Hamilton Beach 33473 Instruction sheet

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LIRE AVANT UTILISATION
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Programmable
Slow Cooker
Mijoteuse
programmable
Olla de
Cocción Lenta
Programable
English ....................... 2
Français.................... 12
Español .................... 19

2
IMPORTANT SAFEGUARDS
1. Read all instructions.
2. This appliance is not intended for use by persons (including
children) with reduced physical, sensory, or mental
capabilities, or lack of experience and knowledge, unless
they are closely supervised and instructed concerning use of
the appliance by a person responsible for their safety.
3. Close supervision is necessary when any appliance is used
by or near children. Children should be supervised to ensure
that they do not play with the appliance.
4. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
5. To protect against electric shock, do not immerse cord,
plug, or base in water or other liquid.
6. Unplug from outlet when not in use and before cleaning.
Allow to cool before putting on or taking off parts.
7. Do not operate any appliance with a damaged supply
cord or plug, or after the appliance malfunctions or has
been dropped or damaged in any manner. Supply cord
replacement and repairs must be conducted by the
manufacturer, its service agent, or similarly qualified
persons in order to avoid a hazard. Call the provided
customer service number for information on examination,
repair, or adjustment.
8. The use of accessory attachments not recommended by
the appliance manufacturer may cause injuries.
9. Do not use outdoors.
10. Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch
hot surfaces, including stove.
11. Do not place on or near hot gas or an electric burner, or in
a heated oven.
12. Extreme caution must be used when moving an appliance
containing hot oil or other hot liquids.
13. To disconnect slow cooker, turn OFF ( ); then remove plug
from wall outlet.
14. CAUTION: To prevent damage or shock hazard, do not
cook in base. Cook only in removable crock.
15. Avoid sudden temperature changes, such as adding
refrigerated foods into a heated crock.
16. Do not use appliance for other than intended use.
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or
injury to persons, including the following:
SAVE THESE INSTRUCTIONS!

3
CROCK AND LID: PRECAUTIONS AND INFORMATION
• Please handle crock and lid carefully to ensure long life.
• Avoid sudden, extreme temperature changes. For example,
do not place a hot lid or crock into cold water, or onto a wet
surface.
• Avoid hitting crock or lid against faucet or other hard
surfaces.
• Do not use crock or lid if chipped, cracked, or severely
scratched.
• Do not use abrasive cleansers or metal scouring pads.
• The bottom of the crock is very rough and can damage the
countertop. Use caution.
• The crock and lid can become very hot. Use caution. Do not
place directly on any unprotected surface or countertop.
• The crock is microwave-safe and oven-proof, but never heat
crock when empty. Never place lid on a burner or stove top.
Do not place lid in a microwave oven, conventional oven, or
on stove top.
REMOVING LID AND CROCK
When removing lid, tilt so that opening faces away from you to
avoid being burned by steam. The sides of the slow cooker’s base get very warm because the heating elements are located here. Use handles on base if
necessary. Use oven mitts to remove crock.
Other Consumer Safety Information
This appliance is intended for household use only.
This appliance is only intended for the preparation, cooking,
and serving of foods. This appliance is not intended for use
with any nonfood materials or products.
wWARNING Electrical Shock Hazard: This appliance is
provided with a polarized plug (one wide blade) to reduce
the risk of electric shock. The plug fits only one way into a
polarized outlet. Do not defeat the safety purpose of the plug
by modifying the plug in any way or by using an adapter. If the
plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still
does not fit, have an electrician replace the outlet.
The length of the cord used on this appliance was selected to
reduce the hazards of becoming tangled in or tripping over
a longer cord. If a longer cord is necessary, an approved
extension cord may be used. The electrical rating of the
extension cord must be equal to or greater than the rating of
the appliance. Care must be taken to arrange the extension
cord so that it will not drape over the countertop or tabletop
where it can be pulled on by children or accidentally tripped
over.

4
Base Handles
Base
Removable Crock*
Parts and Features
Glass Lid* (Lids may
vary in appearance
depending on model.)
Easy-Clean Touch Pad
Chrome-Plated Wire Clips (for latching lid)
(on select models)
Handles shown with wire clips locked in place for
transporting only. Do not cook or store with lid
clamped down.
Crock Capacity
For best results, fill crock no more than 1 inch (2.5 cm)
from the lid. If only half-filled, check for doneness 1 to 2
hours earlier than recipe states.
*To order parts:
US: 1.800.851.8900
www.hamiltonbeach.com
Canada: 1.800.267.2826
Mexico: 01 800 71 16 100
Clip Hook Wire Clip
Clip Latch
Lid
Gasket
Vent Holes
Lid Latch™*
(on select models)
Chalkboard Panel*
(on select models)
Chalk*
(on select models)
Chalkboard Panel Holder*
(holds the chalkboard)

5
How to Use Cooking Modes
2 3 4
Turn unit on by pressing ON/OFF
() button. The unit will
automatically default to a cooking
time of 4 hours on HIGH.
Select desired cooking
temperature by pressing the
TEMP button.
NOTE: Do not use WARM
setting to cook or reheat food.
Adjust cooking time by pressing
the HOURS button. 2, 4, 6, 8, or
10 hours can be selected. Cooking
time will then count down in
2-hour increments. Visit
www.foodsafety.gov for more
information on safe internal
cooking temperatures.
BEFORE FIRST USE: Wash lid and crock
in hot, soapy water. Rinse and dry.
NOTES:
• The cooking temperature and selected cooking hours function
independently of one another and either may be changed at any
time. When a new cooking time is selected, the unit will reset to
count down from the new number of hours chosen.
• As a safety precaution, the unit will not stay on for more than
14 hours of continuous cooking and warming time and will also
shut off automatically.
The selected cooking time will glow for 2 hours. When the 2 hours
are finished, the next 2-hour light will glow and continue the
countdown until the cooking time is complete.
At the end of the cooking time, the slow cooker will automatically
switch to WARM setting. NOTE: Cook time plus warm time cannot
exceed 14 hours. When the unit switches to WARM, the light glows
to show how much time is remaining of the 14 hours.
1

6
How to Use Lid LatchTM
The Lid Latch™ helps secure lid
while moving, transporting, or
storing slow cooker. Do not use
Lid Latch™ while cooking.
1 2
Place latch under one handle.
Stretch to other side and secure
under other handle.
Once attached, latch can also
be crossed over knob to further
secure lid.
How to Add Chalkboard Panel
2 31
Insert chalkboard up into holder.Write on chalkboard before
inserting into chalkboard panel
holder.
wCAUTION Burn Hazard.
Insert and remove chalkboard
when slow cooker is cool.

7
Care and Cleaning
23
1DISHWASHER-SAFE
DO NOT use the “SANI” setting
when washing in the dishwasher.
“SANI” cycle temperatures could
damage your product.
Remove crock and let cool.
wWARNING Electrical Shock Hazard.
Disconnect power before cleaning. Do not immerse cord, plug, or
base in any liquid.
Wipe base with a soft, damp
cloth, or a scrub pad safe for all
surfaces, and dry. Do not clean
with abrasive cleaners.
NOTE: If using the chalkboard, we recommend using white chalk.
Wipe chalkboard surface with a damp cloth after each use.

8
Tips for Slow Cooking
• If only half-filled, check for doneness 1 to 2 hours earlier than
recipe states.
• Stirring is not necessary when slow cooking and removing glass
lid results in major heat loss and the cooking time may need to
be extended. However, if cooking on HIGH, you may want to stir
occasionally.
• Many recipes call for cooking all day. If your morning schedule
doesn’t allow time to prepare a recipe, do it the night before.
Place all ingredients in removable crock, cover with lid, and
refrigerate overnight. In the morning, simply place the removable
crock in slow cooker.
• When choosing recipes for this slow cooker, look for recipes
that call for cooking on HIGH 4 to 5 hours or LOW 6 to 8
hours. Recipes calling for less cooking time should be checked
periodically for doneness.
• Some foods are not suited for extended cooking in a slow cooker.
Pasta, seafood, milk, cream, or sour cream should be added 2
hours before serving. Evaporated milk or condensed soups are
perfect for slow cooking.
• The higher the fat content of meat, the less liquid is needed. If
cooking meat with a high fat content, place thick onion slices
underneath so meat will not sit on (and cook in) fat.
• Slow cookers allow for very little evaporation. If making your
favorite soup, stew, or sauce, reduce liquid called for in original
recipe. If too thick, liquid can be added later.
• If cooking a vegetable-type casserole, there will need to be liquid
in the recipe to prevent scorching on the sides of the crock.
• If cooking soups or stews, leave a 2-inch (5-cm) space between
the top of the removable crock and the food so that the recipe can
come to a simmer.
Food Safety Tips
• Do not use frozen, uncooked meat in the slow cooker. Thaw any
meat or poultry before slow cooking.
• Visit www.foodsafety.gov for more information on safe internal
cooking temperatures.
• To store leftovers after cooking, do NOT place the entire removable
crock in the refrigerator since contents will take too long to cool.
Instead, divide leftovers into smaller containers and place into
refrigerator.
• Never allow undercooked or raw meat to sit at room temperature
in the slow cooker. Once meat is placed into the removable crock,
it should be cooked immediately (unless prepping slow cooker the
night before, where crock should be placed into the refrigerator).
IF YOU LIVE IN A HIGH-ALTITUDE AREA:
The Extension service will have detailed information about cooking
for your area. To locate the Cooperative Extension service in your
county, please visit: http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

9
Troubleshooting
PROBLEM PROBABLE CAUSE/SOLUTION
Cannot select TEMP
and/or HOURS settings.
• Unit was not plugged in. Plug into electrical outlet. Follow use and care guide.
• Test that the electrical outlet is working with a lamp in known working order.
Food is undercooked. • Food cooked on the WARM setting. Do not cook on Warm. Only cook on LOW or HIGH setting.
• Power was interrupted. Reset slow cooker for additional time if power has not been off for a long
period of time.
• Did the slow cooker cook for the complete time selected? Select HIGH or the 4-hour setting to add
more time to the recipe.
• Crock was overfilled. For best results, fill crock no more than 1 inch (2.5 cm) from the lid.
• Lid was not placed correctly. Check to make sure lid is seated properly on the crock.
My meal was
overcooked. Why?
• Foods will continue to increase in temperature after desired temperature has been reached. Check
food when cooking time has been reached.
• Crock was less than half full. Check for doneness 1 to 2 hours earlier than recipe states.

10
Notes

11
This warranty applies to products purchased and used in the U.S. and Canada. This is the only express warranty for this product and
is in lieu of any other warranty or condition.
This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of five (5) years from the date of original
purchase in Canada and one (1) year from the date of original purchase in the U.S. During this period, your exclusive remedy is repair
or replacement of this product or any component found to be defective, at our option; however, you are responsible for all costs
associated with returning the product to us and our returning a product or component under this warranty to you. If the product or
component is no longer available, we will replace with a similar one of equal or greater value.
This warranty does not cover glass, filters, wear from normal use, use not in conformity with the printed directions, or damage to
the product resulting from accident, alteration, abuse, or misuse. This warranty extends only to the original consumer purchaser or
gift recipient. Keep the original sales receipt, as proof of purchase is required to make a warranty claim. This warranty is void if the
product is used for other than single-family household use or subjected to any voltage and waveform other than as specified on the
rating label (e.g., 120V ~ 60 Hz).
We exclude all claims for special, incidental, and consequential damages caused by breach of express or implied warranty. All
liability is limited to the amount of the purchase price. Every implied warranty, including any statutory warranty or condition
of merchantability or fitness for a particular purpose, is disclaimed except to the extent prohibited by law, in which case such
warranty or condition is limited to the duration of this written warranty. This warranty gives you specific legal rights. You may have
other legal rights that vary depending on where you live. Some states or provinces do not allow limitations on implied warranties or
special, incidental, or consequential damages, so the foregoing limitations may not apply to you.
To make a warranty claim, do not return this appliance to the store. Please call 1.800.851.8900 in the U.S. or 1.800.267.2826 in Canada
or visit hamiltonbeach.com in the U.S. or hamiltonbeach.ca in Canada. For faster service, locate the model, type, and series numbers
on your appliance.
Limited Warranty

12
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
1. Lire toutes les instructions.
2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y
compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles
ou mentales sont réduites, ou manquant d’expérience et
de connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées
et instruites sur l’utilisation de l’appareil par une personne
responsable de leur sécurité.
3. Une surveillance étroite est requise pour tout appareil utilisé par
ou près des enfants. Surveiller que les enfants ne jouent pas
avec l’appareil.
4. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées
ou les boutons.
5. Pour se protéger contre le risque de choc électrique, ne
pas immerger le cordon, la fiche ou la base dans l’eau ou
tout autre liquide.
6. Débrancher l’appareil de la prise de courant électrique lorsqu’il
n’est pas utilisé et avant un nettoyage. Le laisser refroidir avant
un nettoyage et avant d’y placer ou d’y enlever des pièces.
7. Ne pas faire fonctionner un appareil électroménager avec un
cordon ou une fiche endommagée, ou lorsque l’appareil ne
fonctionne pas bien ou a été échappé ou endommagé d’une
manière quelconque. Le remplacement et la réparation du
cordon d’alimentation doivent être faits par le fabricant, son
agent de service ou toute personne qualifiée de façon à éviter
tout danger. Appeler le numéro de service à la clientèle fourni
pour des renseignements concernant l’examen, la réparation ou
l’ajustement.
8. L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant
de l’appareil peut causer des blessures.
9. Ne pas utiliser à l’extérieur.
10. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une table ou d’un
comptoir, ou toucher des surfaces chaudes, y compris la
cuisinière.
11. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un brûleur à gaz chaud,
ou d’un élément électrique, ou dans un four chauffé.
12. Il est nécessaire de faire preuve de la plus grande prudence
en déplaçant un appareil électroménager contenant de l’huile
chaude ou d’autres liquides chauds.
13. Pour débrancher la mijoteuse, tourner à OFF ( /arrêt), puis
débrancher la fiche de la prise.
14. MISE EN GARDE : Afin de prévenir l’endommagement ou le
risque de choc, ne pas cuire dans la base. Cuire seulement
dans le plat amovible.
15. Éviter les changements soudains de température, tels que
l’ajout de nourriture sortant du réfrigérateur dans un plat
chauffé.
16. Ne pas utiliser l’appareil électroménager à une fin autre que
celle prévue.
Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque
d’incendie, d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :
CONSERVER CES INSTRUCTIONS !

13
COUVERCLE ET POT : PRÉCAUTIONS ET INFORMATION
• Veuiller manipuler le pot et le couvercle avec soin pour assurer
leur durabilité.
• Éviter des changements de température brusques et extrêmes.
Par exemple, ne placer pas un couvercle ou un pot chaud dans
l’eau froide ou sur une surface mouillée.
• Éviter de frapper le pot et le couvercle sur le robinet ou sur toute
surface rigide.
• N’utiliser pas le pot ou le couvercle si l’un ou l’autre est ébréché,
fendillé ou très écorché.
• N’utiliser pas de nettoyeurs abrasifs ou de tampon métallique à
récurer.
• La base du pot est très rugueuse et peut endommager un
revêtement de comptoir. Faites preuve de prudence.
• Le pot et son couvercle peuvent devenir très chauds. Faites
preuve de prudence. Ne les déposer pas directement sur une
surface ou un revêtement de comptoir non protégés.
• Le pot peut aller au four à micro-ondes et au four régulier.
Éviter, toutefois, de chauffer le pot lorsqu’il est vide. Ne placer
jamais le couvercle sur un rond de poêle ou directement sur le
poêle. Ne placer pas le couvercle dans le four à micro-ondes,
dans le four conventionnel ou directement sur le poêle.
SOULÈVEMENT DU COUVERCLE ET DU POT
Lors de l’ouverture du couvercle, incliner ce dernier de
manière à ce que la vapeur ne soit pas dirigée vers le corps et
éviter les brûlures.
Les côtés de la base de la mijoteuse deviennent très chauds car
c’est là que se trouvent les éléments chauffants. Au besoin, utiliser
les poignées sur la base. Utiliser des gants de cuisine pour retirer
le pot.
Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.
Cet appareil est conçu uniquement pour préparer, faire cuire
et servir des aliments. Cet appareil n’est pas conçu pour une
utilisation avec toute autre matière ou produit non alimentaire.
wAVERTISSEMENT Risque de choc électrique : Cet appareil est
fourni avec une fiche polarisée (une broche large) pour réduire le
risque d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans un seul sens
dans une prise polarisée. Ne contrecarrez pas l’objectif sécuritaire
de cette fiche en la modifiant de quelque manière que ce soit
ou en utilisant un adaptateur. Si vous ne pouvez pas insérer
complètement la fiche dans la prise, inversez la fiche. Si elle refuse
toujours de s’insérer, faire remplacer la prise par un électricien.
La longueur du cordon installé sur cet appareil a été sélectionnée
afin de réduire les risques d’enchevêtrement ou de faux pas
causés par un fil trop long. L’utilisation d’une rallonge approuvée
est permise si le cordon est trop court. Les caractéristiques
électriques de la rallonge doivent être équivalentes ou supérieures
aux caractéristiques de l’appareil. Prendre toutes les précautions
nécessaires pour installer la rallonge de manière à ne pas la faire
courir sur le comptoir ou sur une table pour éviter qu’un enfant ne
tire sur le cordon ou trébuche accidentellement.
Autre consigne de sécurité pour le consommateur

14
Poignées de la base
Base
Pot amovible*
Pièces et caractéristiques
Couvercle en verre*
(L’apparence des
couvercles peut différer
selon le modèle.)
Touches à effleurement
faciles à nettoyer
Attaches en acier chromé (pour verrouiller le couvercle)
(sur certains modèles)
Poignées illustrées avec attaches en fil verrouillées en
place et utilisées uniquement pour le transport. Ne pas
cuire d’aliments ou ranger l’appareil lorsque le couvercle
est enclenché.
Capacité du pot
Pour des résultats optimaux, remplir le pot jusqu’à 1 po
(2,5 cm) du rebord. Si le pot est rempli à mi-hauteur,
vérifier l’état de cuisson 1 à 2 heures avant l’achèvement
du temps de cuisson indiqué dans la recette.
*Pour commander des pièces :
Canada : 1.800.267.2826
Crochet
d’attache Attache
en fil
Verrou
d’attache
Joint de
couvercle
Trous de
ventilation
Lid LatchMC*
(sur certains modèles)
Tableau noir*
(sur certains modèles)
Craie*
(sur certains modèles)
Support pour tableau noir*
(pour tenir le tableau de craie)

15
Utilisation des modes de cuisson
2 3 4
Allumer l’appareil en appuyant
sur le bouton ON/OFF/ (marche/
arrêt). L’appareil inscrira par
défaut un temps de cuisson de
4 heures à température HIGH
(élevée).
Choisisser la température de
cuisson désirée en appuyant sur
le bouton TEMP.
REMARQUE : N’utiliser pas le
réglage WARM (chaud) pour faire
cuire la nourriture ou pour la
réchauffer.
Régler le temps de cuisson en
appuyant sur le bouton HOURS
(heures). Vous pouvez sélectionner
2, 4, 6, 8 ou 10 heures. L’appareil
débutera le décomptage
par incrément de 2 heures. Visiter
le site www.foodsafety.gov pour
plus d’information au sujet de la
température de cuisson interne
des aliments.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION :
Laver le couvercle et le pot dans de l’eau
chaude savonneuse. Rincer et assécher.
REMARQUE :
• La température de cuisson et le temps de cuisson sélectionnées
fonctionnement indépendamment l’une de l’autre ; l’une ou l’autre
peut être modifiée en tout temps. Lorsque vous sélectionnez un
nouveau temps de cuisson, l’appareil se réglera à nouveau pour
débuter le décomptage à partir du nouveau nombre d’heures
sélectionné.
• Par mesure de sécurité, l’appareil ne fonctionnera pas en mode
cuisson continue pendant plus de 14 heures et s’éteindra
automatiquement.
Le témoin de durée de cuisson clignotera pendant 2 heures. Dès
que les 2 heures sont écoulées, le témoin clignotera et affichera le
compte à rebours pendant les deux heures suivantes jusqu’à ce que
la durée de cuisson soit écoulée.
Dès que la durée de cuisson est écoulée, la mijoteuse passera
automatiquement au réglage WARM (chaud). REMARQUE : Les
durées de cuisson et du mode WARM (chaud) ne peuvent pas être
supérieures à 14 heures. Lorsque l’appareil passe au mode WARM
(chaud), le témoin s’allume et affiche la durée résiduelle de cette
période de 14 heures.
1

16
Utilisation du verrouillage de couvercle Lid LatchMC
Le dispositif Lid LatchMC permet de
sécuriser le couvercle pendant le
déplacement, le transport ou le
rangement de la mijoteuse.
Ne pas utiliser le dispositif Lid
LatchMC pendant la cuisson.
1 2
Installer la patte d’accrochage
dans la rainure située sous l’une
des poignées. Étendre vers l’autre
côté et sécuriser dans la rainure
située sous l’autre poignée.
Une fois fixé, le dispositif peut
être enroulé sur le bouton pour
plus de sécurité.
Insertion du tableau noir
2 31
Insérer le tableau noir vers le
haut, dans le support.
Écrire sur le tableau noir avant
de l’insérer dans le support pour
tableau noir.
wMISE EN GARDE
Risque de brûlures.
Insérer et retirer le tableau noir
lorsque la mijoteuse est froide.

17
Nettoyage et entretien
23
1LAVABLE AU
LAVE-VAISSELLE
NE PAS utiliser le réglage
“SANI” du lave-vaisselle. Les
températures du cycle “SANI”
peuvent endommager le produit.
Retirer le pot et laisser refroidir.
wAVERTISSEMENT Risque de choc électrique.
Débrancher l’appareil avant le nettoyage. Ne pas immerger le cordon,
la fiche ou la base dans aucune liquide.
Essuyer la base avec un linge
doux et humide ou un tampon
à récurer sécuritaire pour toutes
les surfaces puis assécher. Ne
pas nettoyer avec des nettoyants
abrasifs.
REMARQUE : Lorsque le tableau noir est utilisé, il est recommandé
d’utiliser une craie blanche. Essuyer la surface du tableau noir avec
un linge humide après chaque utilisation.

18
Conseils pour cuisson à la mijoteuse
• Si le pot est rempli à mi-hauteur, vérifier l’état de cuisson 1 à 2 heures
avant l’achèvement du temps de cuisson indiqué dans la recette.
• Il n’est pas nécessaire de brasser les aliments dans la mijoteuse ; le retrait
du couvercle de vitre entraîne une perte importante de chaleur, ce qui
peut obliger à prolonger le temps de cuisson. Toutefois, si vous cuisez à
température HIGH (élevée), vous voudrez sans doute brasser les aliments
de temps à autre.
• Plusieurs recettes exigent toute une journée de cuisson. Si votre horaire
du matin ne vous permet pas de préparer la recette, cuisiner-la le soir
précédent. Déposer tous les ingrédients dans le pot amovible, mettre
le couvercle en place et réfrigérer toute la nuit. Le matin, déposer le pot
amovible dans la mijoteuse.
• Lors du choix de recettes pour cette mijoteuse, rechercher les recettes
demandant une durée de cuisson de 4 à 5 heures à température HIGH
(élevée) ou de 6 à 8 heures à température LOW (basse). L’état de cuisson
doit être vérifié périodiquement lorsque les durées de cuisson des
recettes sont moins longues.
• Certains aliments ne se prêtent pas bien à une cuisson prolongée à la
mijoteuse. Verser les pâtes, les fruits de mer, le lait, la crème ou la crème
sûre dans la mijoteuse 2 heures avant de servir la recette. Le lait évaporé
et les soupes concentrées se prêtent bien à la cuisson à la mijoteuse.
• Plus la teneur en gras dans la viande est élevée, moins il faut de liquide
pour la recette. Lorsque vous cuisez des viandes à teneur élevée en gras,
déposez des tranches d’oignons épaisses sous la viande pour éviter que
la viande ne repose et ne cuise dans le gras.
• Peu d’évaporation se produit lors de cuisson à la mijoteuse. Lorsque
vous préparez votre soupe, votre sauce ou votre ragoût préféré, réduire
le volume de liquide indiqué dans la recette originale. Si le mélange est
trop épais, vous pourrez ajouter du liquide éventuellement.
• Lorsque vous préparez une casserole de légumes, vous devrez ajouter
du liquide à la recette pour éviter que le mélange ne brûle le long des
parois du pot.
• Pour la cuisson des potages et des ragoûts, laisser un espace d’environ
2 po (5,1 cm) entre la bordure du pot amovible pour permettre aux
aliments de mijoter.
Conseils de sécurité pour la cuisson
• N’utiliser jamais de viande congelée, non cuite dans la mijoteuse. Dégeler
toute viande ou toute volaille avant de la faire mijoter.
• Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d’information au sujet de la
température de cuisson interne des aliments.
• Pour ranger les restes après la cuisson, ne PAS placer toute le pot
amovible au réfrigérateur, car la durée de refroidissement sera trop
longue. Séparer les restes en les déposants dans des petits contenants et
placer au réfrigérateur.
• Ne jamais laisser reposer une viande insuffisamment cuite ou crue dans
une mijoteuse à la température ambiante. La viande doit être cuite dès
qu’elle est placée dans le pot amovible (sauf pour les préparations faites la
veille et que le pot amovible a été placée au réfrigérateur).
SI VOUS HABITEZ DANS UNE RÉGION À HAUTE ALTITUDE :
Les services de vulgarisation offrent les informations au sujet
de la cuisson pour votre région. Pour trouver la coopérative
de services de vulgarisation, veuillez visiter le site
http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

19
Dépannage
PROBLÈME CAUSE PROBABLE/SOLUTION
Ne peut sélectionner le
réglage de TEMP et/ou
HOURS.
• L’appareil n’est pas branché. Brancher la fiche dans une prise de courant. Suivre le guide d’utilisation
et d’entretien.
• Vérifiez que la prise électrique fonctionne bien avec une lampe qui s’allume bien.
Les aliments ne sons pas
assez cuits. • Les aliments ont cuit au réglage WARM (chaud). Ne pas cuire au mode WARM (chaud). Utiliser les
réglages LOW (bas) ou HIGH (élevé).
• L’alimentation a été interrompue. Réinitialiser la mijoteuse en augmentant la durée si l’alimentation
électrique a été interrompue pendant une longue période.
• Est-ce que toute la durée de cuisson de la mijoteuse est écoulée? Sélectionner le réglage HIGH (élevé)
ou le réglage de 4 heures pour augmenter la durée de cuisson de la recette.
• Le pot est trop rempli. Pour des résultats optimaux, remplir le pot jusqu’à 1 po (2,5 cm) du couvercle.
• Le couvercle est mal fermé. S’assurer que le couvercle repose correctement sur le pot.
Mon repas a trop cuit.
Pourquoi ?
• La température des aliments continuera à augmenter après avoir atteint la température désirée.
Vérifier la cuisson des aliments lorsque la durée de cuisson est terminée.
• Le pot n’est pas rempli jusqu’à la moitié. Vérifier l’état de cuisson de 1 à 2 heures avant l’achèvement
de cuisson indiquée dans la recette.

20
Notes