HURAKAN HKN-ME709 User manual

COFFEE MACHINE
HURAKAN HKN-ME709
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DE
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DANKE, DASS SIE SICH FÜR UNSER GERÄT ENTSCHIEDEN HABEN!
Zur Gewährleistung der zuverlässigen Funktion dieser Kaffeemaschine lesen Sie sich die
Betriebsanleitung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät verwenden, und halten Sie diese
immer griffbereit!
! Dieses Gerät ist für die Verwendung in gastronomischen Einrichtungen bestimmt.
AUFBAU DES GERÄTES
1. Tropfschale
9. Deckel des Kaffeepulverschachts
2. Netzkabel
10. Kaffeepulverschacht
3. Cappuccinatore
11. Regler für die Einstellung des Mahlgrades
4. Dampf-/Heißwasserrohr
12. Bohnenbehälter
5. Kaffeeauslauf
13. Servicetür
6. Bedienpanel
14. Brüheinheit
7. Tassenheizung
15. Auffangschale
8. Wassertank
16. Kaffeesatzbehälter

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BEDIENPANEL
BESONDERHEITEN DER MASCHINENSICHERHEIT
- ÜBERDOSIERUNG VON KAFFEE
Gelangt zu viel Kaffee in die Brüheinheit, stoppt die Maschine
innerhalb von 2 Sekunden, danach sind die Kaffeeüberschüsse zu entfernen und die Maschine
ist wieder betriebsbereit.
- SCHUTZ VOR FREMDKÖRPERN
Der Schutz vor Fremdkörpern wie Sand oder Steinchen, die mit den Kaffeebohnen in die
Maschine gelangen,
setzt das Mahlwerk nach 20 Sekunden automatisch außer Betrieb. Versuchen Sie nicht, das
Mahlwerk
selbständig zu reinigen, kontaktieren Sie das nächstgelegene Servicecenter, um einen
Schaden
der Maschine oder Verletzungen zu vermeiden.
Ein/Aus
Eine Tasse
Dampf
Menü
Abbruch
OK
Weiter
Diese Funktionen sind verfügbar, wenn das "Menü"
aufgerufen wurde oder auf dem Display "Entkalken"
angezeigt wird
Die Tasten " -" und " +" dienen zur Änderung der
Kaffeeportion und der Kaffeemenge in der Tasse
Zwei Tassen
Heißwasser
Einfüllen von
Kaffeepulver

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TECHNISCHE DATEN
Spannung
220-240 V, 50/60 Hz
Nennleistung
1250 W
Abmessungen (L x B x H)
415 x 320 x 365 mm
Gewicht netto
12 kg
Temperaturüberwachung
Digital
Kaffeedosierung
Programmierbar (5 Stufen)
Mahlwerkeinstellung
Manuell (3 Stufen)
Kapazität des Wassertanks
1,6 l
Kapazität des Bohnenbehälters
200 g
Dampf-/Heißwasserbereich
60°
Überhitzungsschutz
Doppelter Schutz: Sensoren und
Sicherung
Druck
20 at
Höhenverstellung Kaffeeauslauf
80-110 mm
MITGELIEFERTES ZUBEHÖR
Betriebsanleitung –1 St.
Messlöffel – 1 St.
1. SICHERHEIT
Maschine nicht mit beschädigtem
Kabel benutzen
Kabel von Feuer und heißen
Oberflächen fernhalten
Maschine von Feuer und hohen
Temperaturen fernhalten
Keinen übermäßigen Druck
auf das Kabel ausüben

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2. BEDIENUNG DER MASCHINE
2.1 VORBEREITUNG FÜR DEN BETRIEB
Maschine nicht ohne Wasser und Kaffeebohnen starten.
1. Tropfschale [1] in die Vertiefung im unteren Teil der Maschine
stellen. Sicherstellen, dass die Schale korrekt sitzt.
2. Zubehörteile aus dem Wassertank [8] nehmen.
3. Deckel des Bohnenbehälters [12] öffnen und Kaffee einfüllen.
Nicht mehr als 200 g in den Behälter füllen!
4. Wassertank [8] von der Maschine abnehmen und diesen zu 3/4 mit
klarem Wasser füllen. Das Ventil unten am Tank dient zum Auslaufen
des Wassers.
Vorsichtig auf den Tank drücken, bis er vollständig einrastet.
5. Netzkabel [2] ausrollen, an das Stromnetz anschließen, Schalter [3]
in Position "ON" (EIN) schalten und Taste "ОN" am Bedienpanel
drücken. Auf dem Display erscheint SELF TEST
(Selbsttest) und danach Warming up ..... (Aufheizen). Die Punkte
verschwinden im Laufe der Wassererwärmung.
Die Maschine beginnt mit der Spülung, wenn der Boiler die
notwendige Temperatur erreicht hat. Nach einem akustischen Signal
und Erscheinen der Displayanzeige wie in Abb. 2 ist die Maschine
betriebsbereit.
Tropfschale einsetzen
Messlöffel aus dem
Wassertank nehmen
Kaffeebohnen in den
Behälter füllen
Wassertank abnehmen und
zu 3/4 mit klarem Wasser
füllen
Maschine einschalten
Wasser kann auslaufen
Taste
«ON»

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ACHTUNG!
Nur klares Wasser verwenden. Keine anderen Flüssigkeiten in den Wassertank einfüllen.
Das Einfüllen anderer Stoffe (wie Zucker, Vanille usw.) in den Kaffeebehälter kann zum Ausfall
der Kaffeemaschine führen. Diese Schäden sind von der Garantie ausgeschlossen.
2.2 ENTLEERUNG
Dampf-/Heißwasserrohr auf die Tropfschale richten, Tasse unterstellen.
Taste OK betätigen und den Anweisungen auf dem Display folgen. Die Maschine beginnt mit
der Entleerung.
Achtung:
Eine Entleerung ist erforderlich:
- Beim ersten Gebrauch der Maschine
- Wenn das Wasser im Wassertank ohne Nachfüllen restlos
verbraucht wurde
- Die Maschine längere Zeit nicht benutzt wurde
- Nach Nutzung der Dampffunktion
2.3 BETRIEB
2.3.1 Eine/zwei Tassen Kaffee
Taste für eine Tasse und für zwei Tassen Kaffee
drücken.
Folgende Einstellungen sind verfügbar:
Kaffeedosierung
"+" oder ''- " beim Mahlen drücken, um die Kaffeedosierung pro
Tasse zu ändern.
Wassermenge pro Tasse
"+ " oder "-" während der Kaffeeausgabe drücken, um die
Wassermenge pro Tasse zu ändern.
Beide Einstellungen werden zu Ihrer Bequemlichkeit gespeichert.
2.3.2 Kaffeezubereitung abbrechen
Eine beliebige der Tasten "MENU", "ESC", ''NEXT", "ОК" während der Kaffeezubereitung
drücken, um die Kaffeeausgabe abzubrechen. Die Kaffeeausgabe wird abgebrochen, und die
Brüheinheit geht in die Startposition für die nächste Kaffeeportion zurück.
2.3.3 Betrieb mit Bohnenkaffee
Eine oder zwei Tassen für die Zubereitung der gewünschten Kaffeemenge auswählen.
2.3.4 Betrieb mit zuvor gemahlenem Kaffee
Taste "Einfüllen von Kaffeepulver" drücken .
Deckel des Kaffeepulverschachts [9] öffnen und nach dem Erscheinen der Meldung
Kaffee einfüllen im Display einen Messlöffel Kaffeepulver in den Kaffeepulverschacht einfüllen
und die Taste für eine oder zwei Tassen für die Zubereitung der gewünschten Kaffeemenge
betätigen.
Entleerung
Taste OK

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ACHTUNG!
Die Kaffeemenge im Kaffeepulverschacht darf einen Messlöffel nicht überschreiten.
2.3.5 Cappuccinatore (aufgeschäumte Milch)/Heißwasser/Dampf
2.3.5.1 Cappuccinatore (aufgeschäumte Milch)
Milch in den Milchtopf einfüllen, Rohr in den Topf eintauchen. Tasse unterstellen. Taste
zum Aufheizen drücken, auf dem Display erscheint die Meldung
Dampfvorwärmung, bitte warten
Wenn der Dampf fertig ist, den Hebel in die Position "Aufgeschäumte Milch" wie in Abb. 2
unten gezeigt drehen und Sie erhalten aufgeschäumte Milch. Taste zum Stoppen
drücken, wenn der Schaum die gewünschte Beschaffenheit aufweist. Das Gerät nach der
Verwendung reinigen. Rohr in einen Behälter mit Wasser eintauchen und Taste für die
Reinigung drücken. Hebel in die Position "Dampf" wie in Abb. З unten gezeigt drehen. Taste
"Dampf" lt. Abb. 4 drücken.
2.3.5.2 Heißwasser
Das Dampf-/Heißwasserrohr ist vom Kaffeeauslauf getrennt. Heißes Wasser kann für Tee,
Suppen oder andere Getränke verwendet werden.
Tasse unter das Rohr stellen und Hebel in die Position "Heißwasser" wie in Abb. 2 unten
gezeigt schalten. Taste "Heißwasser" drücken.
Taste "Einfüllen von
Kaffeepulver" drücken
Eine Portion Kaffeepulver
einfüllen
Eine oder zwei Tassen auswählen
Ein Messlöffel
Hebel in die Position
"Aufgeschäumte Milch" drehen
Dampf-Taste für Beginn des
Aufheizens drücken
Hebel in die Position "Dampf"
drehen
Taste "Dampf" drücken

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Die Wassertemperatur kann durch die Dauer des Gedrückthaltens der Taste "Heißwasser"
geregelt werden. Es sind drei Stufen verfügbar.
Maximale Heißwassermenge - 250 ml.
2.4 EMPFEHLUNGEN
2.4.1 Tassen vorwärmen
Tassen auf die Heizplatte [7] stellen und Ihre Tassen sind immer vorgewärmt.
2.4.2 Mahlwerkeinstellung
Eine Regulierung ist notwendig, wenn der Kaffee zu schnell (zu
große Körner) oder zu langsam (zu kleine Körner) über die
Dosierung rutscht.
Um Schäden an der Maschine zu vermeiden, darf die
Einstellung nur während des Mahlens erfolgen.
Empfohlener Mahlgrad ist "2".
Einstellschraube [11] zum kleineren bzw. größeren Wert hin
drehen, um die Körner zu verkleinern bzw. zu vergrößern.
Höhenverstellung Kaffeeauslauf
Die Höhe des Kaffeeauslaufs kann manuell entsprechend den
verwendeten Tassen eingestellt werden.
Den Kaffeeauslauf so einstellen, dass er höchstens
5 mm über der Tasse liegt.
2.4.3 Anfeuchten der Kaffeedosis
Zum vorherigen Anfeuchten der Kaffeedosis stoppt die Pumpe für
2 Sekunden.
2.4.4 Lagerung von Kaffeebohnen
Für besten Geschmack und Bewahrung des Aromas Kaffee kühl und dunkel in einem dicht
verschlossenen Behälter lagern.
2.4.5 Wasserqualität
Neben der Kaffeequalität und dem Mahlgrad spielt auch die Wasserqualität eine wichtige
Rolle. Filter und Wasserenthärtungsmittel benutzen. Wasser im Wassertank täglich wechseln.
2.4.6 Betriebsdauer
Die Maschine ist für den Dauerbetrieb ausgelegt. Wenn Sie die Maschine längere Zeit nicht
verwendet haben, benötigt sie einige Zeit beim Einschalten.
2.4.7 Ausschalten der Maschine
Tasse unter das Dampf-
/Heißwasserrohr stellen
Hebel in die Position
"Heißwasser" drehen
Taste "Heißwasser" drücken
Empfohlener Mahlgrad "2"
Höhenverstellung
Kaffeeauslauf

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Warten Sie, bis der Zyklus zu Ende ist und das Display in den Bereitschafts-/Ruhezustand geht,
schalten Sie dann die Maschine aus.
2.5 PROGRAMMIERUNG
2.5.1 Menü
2.5.2 Taste "Menü" drücken, danach die gewünschte Option auswählen
SPRACHE
drücken, um das Sprachmenü aufzurufen und dann
gewünschte Sprache auszuwählen.
SELBSTÄNDIGES SPÜLEN
drücken, um die selbständige Spülung auszuwählen.
Die Spülung erfolgt jedes Mal nach dem Einschalten oder beim
Verlassen des Energiesparmodus.
EINSTELLUNG DES ENERGIESPARMODUS
drücken, um die Zeit auszuwählen, nach der die
Maschine in den Energiesparmodus geht.
AUSWAHL DER WASSERHÄRTE
drücken, um die Einstellung der Wasserhärte
aufzurufen, danach oder drücken, um den Wert
auszuwählen.
KAFFEETEMPERATUR
drücken, um die Temperatur einer normalen
Tasse Kaffee auszuwählen, danach zur Bestätigung
drücken.
PORTIONSZÄHLER
drücken, um die Tassenanzahl anzuzeigen, die seit
Beginn des Betriebs der Maschine gebrüht wurden.
ENTKALKEN
Das Entkalken ist erforderlich, um die Ventile, das Heizelement
und andere wichtige Komponenten in einem guten Zustand zu
halten. Je nach Wasserhärte muss das Entkalken alle 3-4
Monate erfolgen. Das Entkalken muss unbedingt bei Anzeige
der Meldung "Entkalken" durchgeführt werden. "OK" drücken,
um das Entkalken zu starten.
Nie Essig zum Entkalken verwenden!

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- Entkalken auswählen, auf dem Display erscheint die Meldung
"Salz einfüllen". OK drücken.
- Wasser in den Wassertank einfüllen und Salz dazugeben.
Anschließend Taste OK für den Beginn des Entkalkens drücken.
Auf dem Display erscheint die Meldung Entkalken.
- 60 Minuten später ist der Wassertank leer und auf dem Display
erscheint die Meldung Taste OK zum Stoppen des Entkalkens
drücken
- Wassertank abnehmen und spülen. Wassertank mit Wasser
füllen (1 l). Taste OK drücken. Auf dem Display erscheint die
Meldung Spülung, nach dem Spülen geht die Maschine in den
Bereitschaftsmodus.
Wird das "Entkalken" aufgrund des Stromausfalls
abgebrochen, wird der Vorgang nach dem Einschalten
automatisch wieder aufgenommen.
REGELMÄßIGE REINIGUNGEN SPAREN GELD FÜR REPARATUREN. SCHÄDEN DURCH
UNVOLLSTÄNDIGES ODER UNSACHGEMÄßES ENTKALKEN BZW. FEHLENDES ENTKALKEN SIND
VON DER GARANTIE AUSGESCHLOSSEN.
SPÜLEN
Die Option "Spülen" im Hauptmenü dient zum Durchspülen des
Systems der Kaffeezuführung von der Brüheinheit bis zum
Kaffeeauslauf.
Zur Sicherstellung einer guten Kaffeequalität sollte monatlich
einmal gespült durchgeführt werden.
1) Tropfschale reinigen. Zusätzlichen Behälter unter den Kaffeeauslauf stellen.
Wählen Sie
Entkalken
Das Entkalken ist
abgeschlossen.
Wasser in den Wassertank
einfüllen und Salz dazugeben.
Dann Taste "OK" drücken.
Zum Spülen mit Wasser füllen.
"OK" drücken.
Wasser einfüllen
Decalcify substance