KitchenAid KECC548BSS User manual

I_i|chen_kid ®
ELECTRONIC COOKTOP
For questions about features, operation/performance, parts, accessories or service, call: 1-800-807-6777
or visit our website at www.kitchenaid.ca
TABLE DE CUISSON AVEC COMMANDES
I_LECTRONIQUES
Pour assistance, installation ou service, composer le 1-800-807-6777 ou visiter notre site Web au www.kitchenaid.ca
Table of Contents/Table des matieres ............................................................................. 2
Model/Modele KECC548BSS
501971902105

TABLEOF CONTENTS
COOKTOP SAFETY ........................................................................ 2
PARTS AND FEATURES ................................................................ 4
COOKTOP CONTROLS ................................................................. 5
Cooktop ........................................................................................ 5
Pause Function ............................................................................ 5
Special Functions--Dual Zone, Melt + Hold, Boost Level
and Timer Set ............................................................................... 5
Dual Zone ..................................................................................... 6
Melt + Hold ................................................................................... 6
Boost Level ................................................................................... 6
Timer Set ...................................................................................... 6
Control Lock ................................................................................. 7
COOK'FOP USE............................................................................... 7
Ceramic Glass (on some models) ................................................ 7
Home Canning .............................................................................. 8
Cookware ..................................................................................... 8
COOK'FOP CARE ............................................................................ 8
General Cleaning .......................................................................... 8
TROUBLESHOOTING .................................................................... 9
ASSISTANCE OR SERVICE ......................................................... 10
In Canada ................................................................................... 10
WAR RANTY .................................................................................. 11
TABLEDES MATIERES
SleCURITle DE LA TABLE DE CUISSON .................................... 13
PIECES ET CARACTleRISTIQUES .............................................. 15
COMMANDES DE LATABLE DE CUlSSON .............................. 16
Table de cuisson ........................................................................ 16
Fonction permet de suspendre temporairement ....................... 16
Fonctions speciales--Dual Zone (zone double), Melt + Hold
(faire fondre et maintenir au chaud), Boost Level (niveau
d'optimisation) et Timer Set (reglage de la minuterie) ............... 16
Zone double ............................................................................... 17
Faire fondre et maintenir au chaud ............................................ 17
Niveau d'optimisation ................................................................ 18
Reglage de la minuterie ............................................................. 18
Control Lock (verrouillage des commandes) ............................. 18
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ................................ 18
Vitroceramique (sur certains modeles) ....................................... 18
Preparation de conserves & la maison ....................................... 19
Ustensiles de cuisson ................................................................ 19
ENTRETIEN DE LA TABLE DE CUISSON .................................. 20
Nettoyage gen6ral ...................................................................... 20
DI_PANNAGE ................................................................................. 21
ASSISTANCE OU SERVICE ......................................................... 22
Au Canada .................................................................................. 22
GARANTIE ..................................................................................... 23
COOKTOP SAFETY
Your safety and the safety of others are very important.
We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety
messages.
This is the safety alert symbol.
This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.
All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word "DANGER" or "WARNING."
These words mean:
You can be killed or seriously injured if you don't immediately
follow instructions.
You can be killed or seriously injured if you don't follow
instructions.
All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can
happen if the instructions are not followed.
2

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock,
injury to persons, or damage when using the cooktop, follow
basic precautions, including the following:
[] CAUTION: Do not store items of interest to children in
cabinets above a cooktop - Children climbing on the
cooktop to reach items could be seriously injured.
[] Proper Installation - Be sure your cooktop is properly
installed and grounded by a qualified technician.
[] Never Use Your Cooktop for Warming or Heating the
Room.
[] Do Not Leave Children Alone - Children should not be left
alone or unattended in area where cooktop is in use. They
should never be allowed to sit or stand on any part of the
cooktop.
[] Wear Proper Apparel - Loose-fitting or hanging garments
should never be worn while using the cooktop.
[] User Servicing - Do not repair or replace any part of the
cooktop unless specifically recommended in the manual. All
other servicing should be referred to a qualified technician.
[] Storage on Cooktop - Flammable materials should not be
stored near surface units.
[] Do Not Use Water on Grease Fires - Smother fire or flame
or use dry chemical or foam-type extinguisher.
[] Use Only Dry Potholders - Moist or damp potholders on
hot surfaces may result in burns from steam. Do not let
potholder touch hot heating elements. Do not use a towel
or other bulky cloth.
[] DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR
UNITS - Surface units may be hot even though they are
dark in color. Areas near surface units may become hot
enough to cause burns. During and after use, do not touch,
or let clothing or other flammable materials contact surface
units or areas near units until they have had sufficient time
to cool. Among those areas are the cooktop and surfaces
facing the cooktop.
[] Use Proper Pan Size - This cooktop is equipped with one
or more surface units of different size. Select utensils
having flat bottoms large enough to cover the surface unit
heating element. The use of undersized utensils will
expose a portion of the heating element to direct contact
and may result in ignition of clothing. Proper relationship of
utensil to burner will also improve efficiency.
[] Never Leave Surface Units Unattended at High Heat
Settings - Boilover causes smoking and greasy spillovers
that may ignite.
[] Glazed Cooking Utensils - Only certain types of glass,
glass/ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed
utensils are suitable for cooktop service without breaking
due to the sudden change in temperature.
[] Utensil Handles Should Be Turned Inward and Not Extend
Over Adjacent Surface Units - To reduce the risk of burns,
ignition of flammable materials, and spillage due to
unintentional contact with the utensil, the handle of a
utensil should be positioned so that it is turned inward, and
does not extend over adjacent surface units.
[] Do Not Cook on Broken Cooktop - If cooktop should
break, cleaning solutions and spillovers may penetrate the
broken cooktop and create a risk of electric shock. Contact
a qualified technician immediately.
[] Clean Cooktop With Caution - If a wet sponge or cloth is
used to wipe spills on a hot cooking area, be careful to
avoid steam burn. Some cleaners can produce noxious
fumes if applied to a hot surface.
For units with ventilating hood -
[] Clean Ventilating Hoods Frequently - Grease should not
be allowed to accumulate on hood or filter.
[] When flaming foods under the hood, turn the fan on.
For units with coil elements -
[] Make Sure Reflector Pans or Drip Bowls Are in
Place - Absence of these pans or bowls during
cooking may subject wiring or components
underneath to damage.
[] Protective Liners - Do not use aluminum foil to line surface
unit drip bowls, except as suggested in the manual.
Improper installation of these liners may result in a risk of
electric shock, or fire.
[] Do Not Soak Removable Heating Elements - Heating
elements should never be immersed in water.
SAVE THESE INSTRUCTIONS

PARTS AND FEATURES
Touch Electronic Control Panel
CD
/\
Timer
HOLD
3SEC
_ E F
IO OI _ Po_
0 0 Dual Zone 0 0
°'" 1
+Hold Iooos,Level I Timerset
K d H G
A. Control lock touch control (hold for 3 seconds)
B. Left rear touch controls--dual-zone element
C. Timer touch controls
D. Right rear touch controls
E. Pause touch control
F. Power onloff
G. Right front touch control--dual-zone element
H. Timer set touch control
I. Boost level touch control
J. Melt +Hold touch control
K. Dual zone touch control
L. Left front touch controls
Cooktop
B C
A....................
F
@@
I8_mO8
D
A. Ceramic glass cooktop
B. Left rear surface cooking area --dual zone element
C. Right rear surface cooking area
E
D. Right front surface cooking area--dual zone element
E. Control panel
F. Left front surface cooking area

COOKTOP CONTROLS
Fire Hazard
Turn off all controls when done cooking.
Failure to do so can result in death or fire.
The electronic touch controls offer a variety of heat settings for
optimal cooking results. When you are melting foods such as
chocolate or butter, or when proofing bread, the surface cooking
area can be set to Melt + Hold or to Power Level 1 for minimal
element operation.
For maximum element operation, all cooktop touch controls can
be set to High when bringing liquids to a fast and rapid boil.
Touch BOOST LEVEL or Power Level 9 to immediately reach the
highest setting.
To Use:
1. Touch POWER for at least 2seconds. The indicator light turns
on next to the key, and a signal tone beeps.
The display shows 0 for each surface cooking area. If the
cooktop has been used recently, an "H" is shown on the
display for any surface cooking areas that have not cooled.
NOTE: If a cooking zone is not selected within 25 seconds,
the cooktop will turn off.
2. Touch the "+" (plus) or "-" (minus) key to select the desired
cooking zone.
NOTE: If a power level is not selected for 6 seconds, repeat
Step 2.
3. Touch the "+" (plus) or "-" (minus) key of the selected surface
cooking area to choose the desired power level.
4. To turn off, touch and hold POWER for at least 2 seconds.
NOTE: The cooktop will automatically turn off after 1 hour at the
maximum power setting or after 6 hours at the minimum power
setting.
To Use:
1. Touch PAUSE.
An indicator light on the Pause key turns on. On the display,
2 flashing vertical bars appear for all surface cooking areas.
NOTES:
• If the Melt + Hold function is being used on a surface
cooking area, the keep-warm temperature should be the
same as that of the Melt + Hold temperature.
• If the Timer is set, the time will continue to count down
during the Pause function.
• The Pause function turns off automatically after 2 hours.
IMPORTANT: Do not leave the cooktop unattended during the
Pause function.
2. To turn off, touch PAUSE again.
3. All of the surface cooking areas return to their previous
settings.
...... ..... 3_';_ ...... _
1. Select the desired surface cooking area.
2. Touch the desired special function key on the special
functions bar. See "Dual Zone," "Melt + Hold," "Boost Level"
and "Timer Set."
3. To change the special function, select the surface cooking
area and then touch the desired special function key.
NOTES:
• A long signal tone sounds when you select an operation that
is incorrect.
• Boost Level and Melt + Hold functions can be enabled
separately for each surface cooking area.
Use the following chart as a guide when setting heat levels.
Setting Recommended Use
9 to Boost • Start food cooking.
• Bring liquid to a boil.
Medium-High • Hold a rapid boil.
Between 6 and 8 • Quickly brown or sear food.
Medium • Maintain a slow boil.
5 • Fry or saute foods.
Medium Low • Cook soups, sauces and
Between 2 and 4 gravies.
• Stew or steam food.
Melt +Hold • Provide lowest simmer/heat
1 setting.
• Simmer (range of simmer
temperatures).
• Melt chocolate and butter
Food Poisoning Hazard
Do not let food sit for more than one hour before or
after cooking.
Doing so can result in food poisoning or sickness.
The Pause function allows you to temporarily hold the cooking
processes currently under way to keep food from burning or
liquids boiling over. When the Pause function is used, all active
cooking areas are reduced to the same keep-warm temperature
as that of the Melt + Hold function.
DualZone • Large-diameter cookware.
• Large quantities of food.
• Home canning.
IEMEMBER: When cooktop is in use, the entire cooktop
area may become hot. I

Hot Surface Indicator
An "H" will appear in the heat setting display as long as any
surface cooking area is too hot to touch, even after the surface
cooking area(s) is turned off. ®
Component Temperature Management
The cooktop regulates the temperature of the internal
components during use. The cooktop automatically reduces the
power of all the elements in use to keep the internal components
from overheating. To resume optimal cooking performance, allow
the cooktop to cool down for 30 minutes.
The dual elements offer flexibility depending on the size of the
cookware. Single size can be used in the same way as a regular
element. The dual sizes combine single and outer (dual)
elements, and are recommended for larger cookware, large
quantities of food, and home canning.
Dual Element
AI
A. Single element
B. Dual element
To Use Dual Zone:
1. Select the Left Rear or Right Front surface cooking area.
Touch the Dual Zone key.
All settings and special functions may be used with Dual
Zone.
2. To turn off, touch and hold the "+" (plus) and "-" (minus) keys
for the selected surface cooking area.
Food Poisoning Hazard
Do not let food sit for more than one hour before or
after cooking.
Doing so can result in food poisoning or sickness.
The Melt + Hold function can be used on all surface cooking
areas. Melt + Hold can be used on more than 1 surface cooking
area at a time. Use to melt chocolate or butter, or to keep food
warm.
Use only cookware and dishes recommended for oven and
cooktop use, and those that have flat bottoms to make direct
contact with the cooktop surface. Use pot holders or oven mitts
to remove cookware.
Cover all foods with a lid or aluminum foil. Do not use plastic
wrap to cover food, as it may melt onto the cooktop surface.
When warming baked goods, allow a small opening in the cover
for moisture to escape.
Food quality may deteriorate if food is kept on the Melt + Hold
function for an extended period of time. For best results, keep
food warm for no longer than 30 to 45 minutes.
To Use:
1. Select the desired surface cooking area.
2. Touch MELT + HOLD. An indicator light appears on the Melt +
Hold key.
When Melt + Hold is selected, a clockwise rotation movement
appears on the display next to the selected surface cooking
area.
3. To turn off, touch MELT + HOLD or touch the "+" (plus) or "-"
(minus) key for the selected surface cooking area.
The Boost Level function sets the surface cooking area to a
higher temperature than Power Level 9 for short periods. Water
can be boiled in less time with this function. This function can be
used on all surface cooking areas.
To Use:
1. Select the desired surface cooking area.
2. Touch BOOST LEVEL.
When the Boost Level function is selected, 3 horizontal bars
rotating across the display from bottom to top appear on the
display next to the selected surface cooking area.
3. To turn off, touch the "-" (minus) key for the selected surface
cooking area, or touch the "+" (plus) and "-" (minus) keys at
the same time.
NOTE: After 10 minutes, the temperature setting will
automatically return to Power Level 9.
The Timer Set function can be used as a timer or can be
programmed to a cook time to turn off a selected surface
cooking area. Cook time can be set for all surface cooking areas.
To Use as a Timer:
1. Touch TIMER SET on the special functions bar.
2. Touch the "+" (plus) or "-" (minus) key on the Timer bar to set
the time. You can set the timer for up to 99 minutes. When the
set time is reached, a long signal tone sounds until turned off.
3. Touch TIMER SET to turn off the signal tone
To Use Cook Time:
1. Select the desired surface cooking area.
2. Select the Power Level or Special Function for the selected
surface cooking area.
3. Touch TIMER SET. The Timer bar flashes.
6

4. Touch the "+" (plus) or "-" (minus) key on the Timer bar to
select the indicator light for the selected surface cooking
area.
NOTE: An indicator light appears in each corner of the Timer
display for each surface cooking area.
5. Touch the "+" (plus) or "-" (minus) key on the Timer bar to set
the cook time.
NOTE: The Timer bar will stop flashing if the cook time has been
set correctly.
6. To set another cook time, repeat steps 1 through 5.
7. To turn off cook time, select the surface cooking area and
touch the "+" (plus) and "-" (minus) keys at the same time.
NOTES:
• The shortest set time is normally displayed.
• Select the surface cooking area to display the set time.
The Control Lock avoids unintended use of the surface cooking
areas. When the Control Lock is on, the surface cooking areas
cannot be turned on by the cooktop touch controls.
To Lock Cooktop Controls:
Touch and hold CONTROL LOCK for 3 seconds. All cooktop
control keys are disabled with the exception of the Control Lock
key and the Power key.
• If the cooktop is in use when Control Lock is turned on, the
settings for the surface cooking areas cannot be changed
until Control Lock is unlocked or the Power On/Off is
touched.
To Unlock Cooktop Controls
Touch and hold CONTROL LOCKfor 3 seconds.
COOKTOP USE
The burner will cycle on and off to maintain the selected heat
level. It will also randomly cycle off and back on again, even while
on High to keep the cooktop from extreme temperatures.
Cleaning off the cooktop before and after each use will help keep
it free from stains and provide the most even heating. On
cooktops with light colored ceramic glass, soils and stains may
be more visible, and may require more cleaning and attention.
Cooktop cleaner and a cooktop scraper are recommended. For
more information, see "General Cleaning" section.
• Avoid storing jars or cans above the cooktop. Dropping a
heavy or hard object onto the cooktop could crack the
cooktop.
• To avoid damage to the cooktop, do not leave a hot lid on the
cooktop. As the cooktop cools, air can become trapped
between the lid and the cooktop, and the ceramic glass could
break when the lid is removed.
• For foods containing sugar in any form, clean up all spills and
soils as soon as possible. Allow the cooktop to cool down
slightly. Then, while wearing oven mitts, remove the spills
using a scraper while the surface is still warm. If sugary spills
are allowed to cool down, they can adhere to the cooktop
and can cause pitting and permanent marks.
• To avoid scratches, do not slide cookware or bakeware
across the cooktop. Aluminum or copper bottoms and rough
finishes on cookware or bakeware could leave scratches or
marks on the cooktop.
• Do not cook popcorn in prepackaged aluminum containers
on the cooktop. They could leave aluminum marks that
cannot be removed completely.
• To avoid damage to the cooktop, do not allow objects that
could melt, such as plastic or aluminum foil, to touch any part
of the entire cooktop.
• To avoid damage to the cooktop, do not use the cooktop as a
cutting board.
• Use cookware about the same size as the surface cooking
area. Cookware should not extend more than 1/2"(1.3 cm)
outside the area.
" _ _+_ ",2 ..................................B
A. Surface cooking area
B. Cookware/canner
C. 7/2"(1.3 cm) maximum overhang
• Use flat-bottomed cookware for best heat conduction and
energy efficiency. Cookware with rounded, warped, ribbed or
dented bottoms could cause uneven heating and poor
cooking results.
• Determine flatness by placing the straight edge of a ruler
across the bottom of the cookware. While you rotate the ruler,
no space or light should be visible between it and the
cookware.
• Cookware designed with slightly indented bottoms or small
expansion channels can be used.
• Make sure the bottoms of pots and pans are clean and dry
before using them. Residue and water can leave deposits
when heated.
• To avoid damage to the cooktop, do not cook foods directly
on the cooktop.

Whencanningforlongperiods,alternatetheuseofsurface
cookingareas,elementsorsurfaceburnersbetweenbatches.
Thisallowstimeforthemostrecentlyusedareastocool.
• Centerthecanneronthegrateorlargestsurfacecooking
areaorelement.Onelectriccooktops,cannersshouldnot
extendmorethan1/2"(1.3cm)beyondthesurfacecooking
areaorelement.
• Donotplacecanneron2surfacecookingareas,elementsor
surfaceburnersatthesametime.
• Onceramicglassmodels,useonlyflat-bottomedcanners.
• Oncoilelementmodels,theinstallationofaCanningUnitKit
isrecommended.Ifakitisnotinstalled,thelifeofthecoil
elementwillbeshortened.See"AssistanceorService"for
instructionsonhowtoorder.
• Formoreinformation,contactyourlocalagricultural
department.Companiesthatmanufacturehomecanning
productscanalsoofferassistance.
IMPORTANT:Donotleaveemptycookwareonahotsurface
cookingarea,elementorsurfaceburner.
Idealcookwareshouldhaveaflatbottom,straightsides,anda
well-fittinglidandthematerialshouldbeofmedium-to-heavy
thickness.
Roughfinishesmayscratchthecooktop.Aluminumandcopper
maybeusedasacoreorbaseincookware.However,whenused
asabasetheycanleavepermanentmarksonthecooktopor
grates.
Cookwarematerialisafactorinhowquicklyandevenlyheatis
transferred,whichaffectscookingresults.Anonstickfinishhas
thesamecharacteristicsasitsbasematerial.
Forexample,aluminumcookwarewithanonstickfinishwilltake
onthepropertiesofaluminum.
Usethefollowingchartasaguideforcookwarematerial
characteristics.
Cookware Characteristics
Aluminum •
Cast iron
Ceramic or
Ceramic glass
Heats quickly and evenly.
Suitable for all types of cooking.
Medium or heavy thickness is best for
most cooking tasks.
• Heats slowly and evenly.
• Good for browning and frying.
• Maintains heat for slow cooking.
• Follow manufacturer's instructions.
• Heats slowly, but unevenly.
• Ideal results on low to medium heat
settings.
Copper • Heats very quickly and evenly.
Earthenware • Follow manufacturer's instructions.
• Use on low heat settings.
Porcelain • See stainless steel or cast iron.
enamel-on-
steel or cast
iron
Stainless steel • Heats quickly, but unevenly.
• A core or base of aluminum or copper
on stainless steel provides even
heating.
COOKTOP CARE
IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and the cooktop is cool. Always follow label instructions on cleaning
products.
Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless otherwise noted. When cleaning the cooktop with electronic controls,
lock the controls. See "All Off/Lock" section.
Stainless Steel (on some models) Ceramic Glass
To avoid damage to stainless steel surfaces, do not use soap-
filled scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop Cleaner, steel-
wool pads, gritty washcloths or abrasive paper towels.
Cleaning Method:
Rub in direction of grain to avoid damaging.
• affresh TM Stainless Steel Cleaner and Polish (Part Number
W10355016B) (not included): See "Assistance or Service"
section to order.
• Liquid detergent or all-purpose cleaner: Rinse with clean
water and dry with soft, lint-free cloth.
• Vinegar for hard water spots.
Do not use soap-filled scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop
Polishing Creme, steel-wool pads, gritty washcloths or some
paper towels. Damage may occur.
To avoid damage to the cooktop, do not use steel wool, abrasive
powder cleansers, chlorine bleach, rust remover or ammonia.
Cleaning Method:
Always wipe with a clean, wet cloth or sponge and dry thoroughly
to avoid streaking and staining.
affresh TM Cooktop Cleaner (Part Number W10355051 B) is
recommended for regular use to help avoid scratches, pitting and
abrasions, and to condition the cooktop. It may be ordered as an
accessory. See "Assistance or Service" section to order.
A Cooktop Scraper is also recommended for stubborn soils, and
can be ordered as an accessory. See "Assistance or Service"
section to order. The Cooktop Scraper uses razor blades. Store
razor blades out of the reach of children.
8

Light to Moderate Soil
• Paper towels or clean damp sponge:
Clean while the cooktop is still warm. You may want to wear
oven mitts while doing so.
Sugary Spills (jellies, candy, syrup)
• Cooktop Scraper:
Clean while the cooktop is still warm. You may want to wear
oven mitts while doing so.
• Cooktop Polishing Creme and clean damp paper towel:
Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub creme into
surface with a damp paper towel or soft cloth. Continue
rubbing until white film disappears.
Heavy Soil, Dark Streaks, Specks and Discoloration
• Cooktop Polishing Creme or nonabrasive cleanser:
Rub product into soil with a damp paper towel or soft cloth.
Continue rubbing until white film disappears.
Burned-On Soil
• Cooktop Polishing Creme and Cooktop Scraper:
Rub creme into soil with damp paper towel. Hold scraper as
flat as possible on surface and scrape. Repeat for stubborn
spots. Polish entire cooktop with creme and paper towel.
Metal Marks from Aluminum and Copper
• Cooktop Polishing Creme:
Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub creme into
surface with a damp paper towel or soft cloth. Continue
rubbing until white film disappears. The marks will not totally
disappear but after many cleanings become less noticeable.
Tiny Scratches and Abrasions
• Cooktop Polishing Creme:
Rub creme into surface with a damp paper towel or soft
cloth. Continue rubbing until white film disappears. Scratches
and abrasions do not affect cooking performance and after
many cleanings become less noticeable.
Do not use steel wool, abrasive powder cleansers, chlorine
bleach, rust remover or ammonia because damage may occur.
TROUBLESHOOTING
Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call.
Nothing will operate
•Has a household fuse blown, or has a circuit breaker
tripped?
Replace the fuse or reset the circuit breaker. If the problem
continues, call an electrician.
•Is the appliance wired properly?
See Installation Instructions.
Cooktop will not operate
•Is the Control Lock cooktop lockout set?
See "Control Lock" section.
•Has one or more burners stopped working during use?
Allow the cooktop to cool down for 30 minutes, then turn the
burner on again.
Excessive heat around cookware on cooktop
•Is the cookware the proper size?
Use cookware about the same size as the surface cooking
area, element or surface burner. Cookware should not extend
more than 1/2"(1.3 cm) outside the cooking area.
•Do cooktop surfaces become hot?
REMEMBER: When cooktop is in use, the entire cooktop
area may become hot.
Cooktop has flashing error codes
•Is an error code, "F" or "ER" followed by a number,
except "F03," flashing in the display after a surface
cooking area has been selected?
Call for service.
•Is "F03" flashing in the display?
1. Make sure the cooktop controls are OFF.
2. Clean the cooktop touch control panel thoroughly. See
"General Cleaning" section.
3. If the cooktop lights continue to show the Error "F03,"
disconnect power or unplug the cooktop.
4. After 1 minute, reconnect power or plug in the cooktop.
5. If the error continues to blink on and off, call for service.
Cooktop cooking results not what expected
•Is the proper cookware being used?
See "Cookware" section.
• Is the appliance level?
Level the appliance. See the Installation Instructions.
•Does it appear to take longer to cook food at a certain
power level than usual or some power levels do not
perform as well as usual.
The cooktop regulates the temperature of the internal
components and automatically reduces the power of all the
elements in use without any visual or audible feedback. Allow
the cooktop to cool down for 30 minutes to resume normal
cooking performance. See "Cooktop Controls" section.
Cooktop element is warm but does not glow red
•Is the Melt +Hold function active?
See "Melt + Hold" section.

ASSISTANCE OR SERVICE
Before calling for assistance or service, please check
"Troubleshooting." It may save you the cost of a service call. If
you still need help, follow the instructions below.
When calling, please know the purchase date and the complete
model and serial number of your appliance. This information will
help us to better respond to your request.
If you need replacement parts
If you need to order replacement parts, we recommend that you
use only FSP® replacement parts. FSP®replacement parts will fit
right and work right because they are made with the same
precision used to build every new KitchenAid ® appliance.
To locate FSP®replacement parts in your area, call us or your
nearest KitchenAid designated service center.
_h¸71¸¸s _ai_a_
Call the KitchenAid Canada LP Customer eXperience Centre toll
free: 1-800-807-6777 or visit our website at www.kitchenaid.ca.
Our consultants provide assistance with:
• Features and specifications on our full line of appliances.
• Use and maintenance procedures.
• Accessory and repair parts sales.
• Referrals to local dealers, repair parts distributors, and
service companies. KitchenAid Canada LP designated
service technicians are trained to fulfill the product warranty
and provide after-warranty service, anywhere in Canada.
For further assistance
If you need further assistance, you can write to KitchenAid
Canada LP with any questions or concerns at:
Customer eXperience Centre
KitchenAid Canada LP
200 - 6750 Century Ave.
Mississauga, Ontario L5N 0B7
Please include a daytime phone number in your correspondence.
10

KITCHENAJD ®COOKTOP WARRANTY
LIMITED WARRANTY
For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or
furnished with the product, KitchenAid brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter "KitchenAid") will pay for
Factory Specified Parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a KitchenAid
designated service company. This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major
appliance is used in the country in which it was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not
apply. Proof of original purchase date is required to obtain service under this limited warranty.
SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS
In the second through fifth years from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions
attached to or furnished with the product, KitchenAid or KitchenAid Canada will pay for Factory Specified Parts for the following
components if defective in materials or workmanship:
• Electric element • Any cracking of the rubber seal between the ceramic glass cooktop
• Gas burners and porcelain edge
• Any cracking due to thermal shock of the ceramic glass cooktop
• Solid state touch control system parts • Surface unit elements
ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY
This limited warranty does not cover:
1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or
repair house fuses, or to correct house wiring or plumbing.
2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty
coverage.
3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is
contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions.
4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in
accordance with electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by KitchenAid.
5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage
results from defects in materials or workmanship and is reported to KitchenAid within 30 days from the date of purchase.
6. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be
repaired in the home and only in-home service is covered by this warranty.
7. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.
8. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an
authorized KitchenAid servicer is not available.
9. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance
with published installation instructions.
10. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty
is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance.
The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer.
DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES
CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED
HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE,
ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. KITCHENAID SHALL NOT BE LIABLE FOR
INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION
OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF
MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES
YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE
TO PROVINCE.
If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized KitchenAid dealer to determine if another warranty applies.
If you need service, first see the "Troubleshooting" section of the Use & Care Guide. After checking "Troubleshooting," you may find
additional help by checking the "Assistance or Service" section or by calling KitchenAid. In the U.S.A., call 1-800-422-1230. In Canada,
call 1-800-807-6777. 9/07
11

Keep this book and your sales slip together for future
reference. You must provide proof of purchase or installation
date for in-warranty service.
Write down the following information about your major appliance
to better help you obtain assistance or service if you ever need it.
You will need to know your complete model number and serial
number. You can find this information on the model and serial
number label located on the product.
Dealer name
Address
Phone number
Model number
Serial number
Purchase date
12

p p
SECURITE DE LA TABLE DE CUISSON
Votre securite et celle des autres est tres importante.
Nous donnons de nombreux messages de s_curit_ importants dans ce manuel et sur votre appareil m_nager. Assurez-vous de
toujours lire tousles messages de s_curit_ et de vous y conformer.
Voici le symbole d'alerte de s_curit&
Ce symbole d'alerte de s_curit_ vous signale les dangers potentiels de d_c_s et de blessures graves & vous
et &d'autres.
Tousles messages de s_curit_ suivront le symbole d'alerte de s_curit_ et le mot "DANGER" ou
"AVERTISSEMENT". Ces mots signifient •
Risque possible de d6cbs ou de blessure grave si vous ne
suivez pas imm6diatement les instructions.
Risque possible de d6cbs ou de blessure grave si vous
ne suivez pas les instructions.
Tous les messages de s_curit_ vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment r_duire le risque de blessure et
ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.
13

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SECURITE
AVERTISSEMENT :Pour r6duire le risque d'incendie, de
choc _lectrique, de blessures ou de dommages Iors de
I'utilisation de la table de cuisson, observer les precautions
_l_mentaires suivantes, y compris ce qui suit :
•MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans les armoires
au-dessus d'une table de cuisson, des articles que des
enfants pourraient vouloir atteindre. Les enfants pourraient
se brt]ler ou se blesser en grimpant sur la table de cuisson.
• Installation appropri_e - S'assurer que la table de cuisson
est correctement install_e et reli_e & la terre par un
technicien qualifi&
• Ne jamais utiliser la table de cuisson pour r_chauffer ou
chauffer la piece.
• Ne pas laisser les enfants seuls - Les enfants ne doivent
pas 6tre laiss_s seuls ou sans surveillance dans la piece
ot_ la table de cuisson est en service. Ne jamais laisser les
enfants s'asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de
la table de cuisson.
• Porter des v6tements appropri_s - Des v6tements amples
ou d_tach_s ne doivent jamais 6tre port, s pendant
I'utilisation de la table de cuisson.
• Entretien par I'utilisateur - Ne pas r_parer ou remplacer
toute piece de la table de cuisson si ce n'est pas
sp_cifiquement recommand_ dans le manuel. Toute autre
operation d'entretien ou de r_paration doit 6tre confi_e & un
technicien qualifi&
• Remisage sur la table de cuisson - Des mat_riaux
inflammables ne doivent pas 6tre remis_s pros des
_l_ments & la surface.
• Ne pas utiliser d'eau sur un feu de graisse - 12touffer le feu
ou la flamme ou utiliser un extincteur & produits chimiques
secs ou & mousse.
• N'utiliser que des mitaines de four s_ches - Des mitaines
de four mouill_es ou humides sur des surfaces chaudes
peuvent provoquer des brt]lures provenant de la vapeur.
Ne pas laisser les mitaines de four toucher les _l_ments
chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou autre tissu
_pais.
• NE PAS TOUCHER LES 12LI2MENTS ,_ LA SURFACE OU
L'ESPACE PRES DES 12LI2MENTS - Les _l_ments de
surface peuvent 6tre chauds m6me Iorsqu'ils ont une teinte
fonc_e. Les endroits pros des _l_ments & la surface
peuvent devenir assez chauds pour provoquer des
brt]lures. Pendant et apr_s I'utilisation, ne pas toucher les
_l_ments chauffants et ne pas laisser les v6tements ou
autres mat_riaux inflammables entrer en contact avec ces
_l_ments de surface ou les endroits pros des _l_ments,
avant qu'ils soient suffisamment refroidis. Ces endroits
comprennent la table de cuisson et les surfaces pros de la
table de la cuisson.
• Utiliser des ustensiles de format appropri_ - La table de
cuisson est munie d'un ou de plusieurs _l_ments
chauffants de diff_rentes grandeurs. Choisir les ustensiles
qui ont un fond plat assez grand pour couvrir I'_l_ment
chauffant de la surface de cuisson. L'utilisation d'ustensiles
trop petits exposera une partie de I'_l_ment chauffant, ce
qui peut provoquer I'inflammation des v6tements.
L'utilisation d'un r_cipient de format correct am_liore
I'efficacit_ de la cuisson.
• Ne jamais laisser les _l_ments de la table de cuisson sans
surveillance alors qu'ils chauffent & la puissance maximale
- II pourrait en r_sulter une _bullition qui cause de la
fum_e et des renversements de corps gras qui peuvent
s'enflammer.
• Ustensiles de cuisson vitrifies - Seulement certains types
d'ustensiles de verre, vitroc_ramique, c_ramique, fafence
ou autres surfaces vitrifi_es conviennent pour le service
sur une table de cuisson, sans bris attribuables aux
changements soudains de temperature.
• Les poign_es des ustensiles doivent _tre tourn_es vers
I'int_rieur et non vers le dessus des _l_ments adjacents -
Pour r_duire les risques de brt]lures, d'inflammation de
produits combustibles et de renversements dus &
I'entrechoquement non intentionnel des ustensiles, la
poign_e d'un ustensile doit _tre positionn_e de sorte qu'elle
est tourn_e vers I'int_rieur et non au-dessus des _l_ments
de surface adjacents.
• Ne pas faire cuire sur une table de cuisson endommag_e -
Si la table de cuisson est bris_e, les solutions de
nettoyage et les renversements peuvent p_n_trer dans la
table bris_e et crier le risque d'un choc _lectrique.
Contacter imm_diatement un technicien qualifi&
• Nettoyer la table de cuisson avec prudence - Si une
_ponge ou un chiffon mouill_ est utilis_ pour essuyer les
renversements sur une surface de cuisson chaude, _viter
les brt]lures caus_es par la vapeur chaude. Certains
nettoyants peuvent produire des _manations d_sagr_ables
Iorsqu'ils sont utilis_s sur une surface chaude.
Pour les appareils avec hotte de ventilation -
• Nettoyer les hottes de ventilation fr_quemment - La
graisse ne doit pas s'accumuler sur la hotte ou le filtre.
• Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte, mettre le
ventilateur en marche.
Pour les appareils a _l_ments en spirale -
• S'assurer que les cuvettes de propret_ sont en place -
L'absence de ces cuvettes au cours de la cuisson peut
causer des dommages aux fils ou aux composants en
dessous des _l_ments.
• Garnissages protecteurs - Ne pas recouvrir les cuvettes
de papier d'aluminium sauf tel que sugg_r_ dans le
manuel. L'installation incorrecte de papier d'aluminium ou
autre mat_riau peut causer un risque de choc _lectrique ou
d'incendie.
• Ne pas tremper les _l_ments de chauffage amovibles -
Les _l_ments de chauffage ne doivent jamais _tre
immerg_s dans I'eau.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
14

%, p
PIECES ET CARACTERISTIQUES
Tableaux de commande 41ectronique tactile
C
B D
A
HOLD
3SEC
/\
-I I+ E F
• O Timer D • _ Po_
0 0 Dual Zone 0 0
°°' l
+Hold I BoostLevel I Timerset
L
A. Commande tactile de verrouillage des commandes
(appuyer pendant 3 secondes)
K J H
E. Commande tactile pause
F. Mise sous tension-marche/arr_t
B. Commandes tactiles arriere gauches (avec zone double) G. Commande tactile avant droite (avec zone
C. Commandes tactiles de la minuterie double)
D. Commandes tactiles arriere droites H. Commande tactile de r_glage de la minuterie
Table de cuisson
B C
_'%'%%0'OOi/j/
G
I. Commande tactile du niveau
d'optimisation
J. Faire fondre et maintenir au chaud
K. Commande tactile zone double
L. Commandes tactiles avant gauches
A....................
F
@SB @8B
R N
KitchenAid
[01+_:_I_=I'=' ]
D
A. Table de cuisson en vitroc_ramique
B.Zone de cuisson de surface arriere
gauche-- _l_ment _ zone double
C. Zone de cuisson de surface arriere droite
E
D. Zone de cuisson de surface avant droite--
_l_ment _ zone double
E. Tableau de commande
F. Zone de cuisson de surface avant gauche
15

COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON
Risque d'incendie
Fermer tous les r_glages Iorsque la cuisson est
termin_e.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
d_ces ou un incendie.
Les commandes electroniques tactiles offrent une grande variet6
de reglages de chaleur pour des resultats de cuisson optimaux.
Lorsqu'on fait fondre des aliments comme du chocolat ou du
beurre ou Iorsqu'on fait lever du pain, la zone de cuisson &la
surface peut _tre regl6e a Melt+Hold (faire fondre et maintien au
chaud) ou au niveau de puissance 1 pour un fonctionnement
minimal de I'el6ment.
Pour un fonctionnement maximal de I'el6ment, toutes les
commandes tactiles de la table de cuisson peuvent _tre regl6es
sur High (elev6) Iorsque I'on porte un liquide a ebullition
rapidement. Appuyer sur BOOST LEVEL (niveau d'optimisation)
ou niveau de puissance 9 pour atteindre immediatement le
reglage le plus elev&
Utilisation :
1. Appuyer sur POWER (mise sous tension) pendant au moins
2 secondes. Le temoin lumineux &c6te de la touche s'allume
et un signal sonore retentit.
Uaffichage indique 0 pour chaque surface de cuisson. Si la
table de cuisson a 6te recemment utilisee, un "H" apparait
sur I'affichage pour toutes les surfaces de cuisson qui n'ont
pas refroidi.
REMARQUE : Si I'on ne selectionne pas de zone de cuisson
dans les 25 secondes qui suivent, la table de cuisson s'eteint.
2. Appuyer sur la touche "+" (plus) ou "-" (moins) pour
selectionner la zone de cuisson souhaitee.
REMARQUE : Si aucun niveau de puissance n'est
selectionn6 pendant 6 secondes, rep6ter I'etape 2.
3. Appuyer sur la touche "+" (plus) ou "-" (moins) de la surface
de cuisson selectionn6e pour choisir le niveau de puissance
souhait&
4. Pour la desactiver, appuyer sur POWER (mise sous tension)
pendant au moins 2 secondes.
REMARQUE : La table de cuisson s'eteint automatiquement
apres _tre restee pendant 1 heure au reglage de puissance
maximal ou 6 heures au reglage de puissance minimal.
I:'( _._,IIIi II I": l']I_?li 'I @ _:_,_>,o.=<,;;;) :_.I'_'I "_::_
"R ................ o........... Ii= .....
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure
avant ou apres la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
Cette fonction permet de suspendre temporairement un
processus de cuisson en cours afin d'emp_cher les aliments de
brQler ou les liquides de deborder apres ebullition. Lorsque I'on
utilise la fonction Pause, la temperature de toutes les zones de
cuisson actives est reduite et portee a la m_me temperature de
maintien au chaud que celle de la fonction Melt + Hold (faire
fondre et maintenir au chaud).
Utilisation :
1. Appuyer sur PAUSE.
Un temoin lumineux indique que la touche Pause a ete
activee. Sur I'affichage, 2 barres verticales clignotantes
apparaissent pour toutes les surfaces de cuisson.
REMARQUES :
Si I'on utilise la fonction Melt + Hold (faire fondre et
maintenir au chaud) pour une surface de cuisson donnee,
la temperature de maintien au chaud devrait _tre la m_me
que celle de la fonction Melt + Hold.
Si la minuterie a ete regl6e, le compte a rebours se
poursuit pendant que la fonction Pause est activee.
La fonction Pause s'eteint automatiquement au bout de
2 heures.
IMPORTANT : Ne pas laisser la table de cuisson sans
surveillance Iorsque la fonction Pause est activee.
2. Pour la desactiver, appuyer de nouveau sur PAUSE.
3. Toutes les surfaces de cuisson reviennent aux reglages
precedents.
Q[] _.........i= ........+............ ' _: ' "].......--,:.=- .. ,_"
I = i=. ....... I_ '*_'#
•i
"_:'+:_,==,_,="=>_:_,..de ii!_ _'_!!.i'_uIQ "iQ)
,J] _,3
1. Selectionner la surface de cuisson souhaitee.
2. Appuyer sur la touche de fonction speciale souhaitee sur la
barre de fonctions speciales. See "Dual Zone" (zone double),
"Melt + Hold" (faire fondre et maintenir au chaud), "Boost
Level" (niveau d'optimisation) et "Timer Set" (reglage de la
minuterie).
3. Pour modifier la fonction speciale, selectionner la surface de
cuisson et appuyer sur la touche de fonction speciale
souhaitee.
REMARQUES :
• Un long signal sonore retentit Iorsqu'on effectue une
mauvaise manceuvre.
16

• Les fonctions Boost Level (niveau d'optimisation) et Melt +
Hold (faire fondre et maintenir au chaud) peuvent _tre
activees separ6ment pour chaque surface de cuisson.
Utiliser le tableau suivant comme guide Iors du reglage des
niveaux de chaleur.
R_glage Utilisation Recommand_e
9aBoost • Demarrer la cuisson des aliments.
• Porter un liquide a ebullition.
Medium High
(moyen-_lev_)
Entre 6 et 8
• Maintenir une ebullition rapide.
• Brunir ou saisir rapidement les
aliments.
Med (moyen) • Maintenir une ebullition lente.
5• Faire frire ou sauter les aliments.
Medium Low • Faire cuire les soupes et les
(moyen - bas) sauces.
Entre 2 et 4 • Faire mijoter ou etuver les
aliments.
Melt +Hold
1• Fournit le reglage le plus bas de
mijotage/chaleur.
• Mijotage (gamme de temperatures
de mijotage).
• Faire fondre le chocolat et le
beurre
Zone double • Ustensile de cuisson & grand
diametre.
• Grandes quantites de nourriture.
• Preparation de conserves a la
maison.
I N'OUBLIEZ PAS : Quand I'appareil est utilis6, toute la
I
surface de la table de cuisson peut devenir chaude. I
T_moin lumineux de surface chaude
Un "H" apparait sur I'afficheur du reglage de chaleur tant qu'une
surface de cuisson est trop chaude pour _tre touchee, m_me une
fois que la ou les surfaces sont eteintes.
@
Gestion de la temperature des composants
La table de cuisson regule la temperature des composants
internes durant son utilisation. La table de cuisson reduit
automatiquement la puissance de tousles el6ments en cours
d'utilisation pour emp_cher les composants internes de
surchauffer. Pour conserver une performance de cuisson
optimale, laisser la table de cuisson refroidir pendant 30 minutes.
Les el6ments double offrent une souplesse d'utilisation en
fonction de la taille de I'ustensile de cuisson. La dimension
simple peut _tre utilisee de la m_me maniere qu'un el6ment
ordinaire. La dimension double combinent I'el6ment simple,
I'el6ment double et I'el6ment externe; leur utilisation est
recommandee pour les ustensiles de cuisson de plus grande
dimension, pour les grandes quantites de nourriture et la
preparation de conserves a la maison.
I_l_ment double
A
B I\
A. E-I_ment simple
B. E-I_ment double
Utilisation Zone Double :
1. Selectionner la surface de cuisson arriere gauche ou avant
droite. Appuyer sur la touche de zone double.
Tousles reglages et fonction speciales peuvent _tre utilises
avec la zone double.
2. Pour desactiver, appuyer sans rel&cher sur les touches "+"
(plus) et "-" (moins) correspondant & la surface de cuisson
selectionn6e.
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure
avant ou apres la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
La fonction Melt + Hold (faire fondre et maintenir au chaud) peut
_tre utilisee pour toutes les surfaces de cuisson. On peut utiliser
Melt + Hold pour plus d'une surface de cuisson & la fois. Utiliser
cette fonction pour faire fondre le chocolat ou le beurre pour
garder les aliments au chaud.
Utiliser seulement les ustensiles et plats recommandes pour
I'utilisation au four et sur la table de cuisson, et qui ont un fond
plat permettant un contact direct avec la surface de la table de
cuisson. Utiliser des mitaines de four ou des poignees pour
retirer les ustensiles.
Couvrir tous les aliments avec un couvercle ou du papier
d'aluminium. Ne pas utiliser de pellicule de plastique pour couvrir
les aliments car elle pourrait fondre sur la surface de la table de
cuisson. Lors du rechauffage de produits de boulangerie, prevoir
une petite ouverture pour laisser I'humidite s'echapper.
La qualite des aliments peut se deteriorer si on les maintient avec
la fonction Melt + Hold (faire fondre et maintenir au chaud)
pendant une Iongue periode. Pour obtenir les meilleurs resultats,
ne pas maintenir les aliments au chaud plus de 30 a 45 minutes.
Utilisation :
1. Selectionner la surface de cuisson souhaitee.
2. Appuyer sur MELT + HOLD. Un temoin lumineux apparait sur
la touche Melt + Hold (faire fondre et maintenir au chaud).
Lorsque la fonction Melt + Hold (faire fondre et maintenir au
chaud) est selectionee, un symbole tournant dans le sens
horaire appara_t &c6te de la surface de cuisson selectionnee.
3. Pour la desactiver, appuyer sur MELT + HOLD (faire fondre et
maintenir au chaud) ou appuyer sur les touches "+" (plus) ou
"-" (moins) correspondant & la surface de cuisson
selectionnee.
17

La fonction de Niveau d'optimisation regle la surface de cuisson
&une temperature superieure au niveau de puissance 9 pendant
une courte periode. On peut faire bouillir de I'eau plus
rapidement gr&ce &cette fonction. Cette fonction peut etre
utilisee pour toutes les surfaces de cuisson.
Utilisation :
1. Selectionner la surface de cuisson souhaitee.
2. Appuyer sur BOOST LEVEL (niveau d'optimisation).
Lorsque la fonction Boost Level (niveau d'optimisation) est
selectionee, 3 barres horizontales tournant sur I'affichage de
bas en haut apparaissent &c6te de la surface de cuisson
selectionnee.
3. Pour la desactiver, appuyer sur la touche "-" (moins)
correspondant & la surface selectionnee ou appuyer sur les
touches "+" (plus) et "-" (moins) en meme temps.
REMARQUE :Apr_s 10 minutes, le reglage de temperature
retourne automatiquement au niveau de puissance 9.
On peut utiliser la fonction de reglage de la minuterie en guise de
minuterie; elle peut aussi etre programmee pour une duree de
cuisson afin de desactiver une surface de cuisson qui aurait ete
selectionnee. La duree de cuisson peut etre reglee pour toutes
les surfaces de cuisson.
Utilisation en tant que minuterie :
1. Appuyer sur TIMER SET (reglage de la minuterie) sur la barre
de fonctions speciales.
2. Appuyer sur la touche "+" (plus) ou "-" (moins) sur la barre de
minuterie pour regler la duree. La minuterie peut etre reglee
pour une periode maximale de 99 minutes. Lorsque la duree
reglee est atteinte, un long signal sonore retentit jusqu'& ce
qu'on le desactive.
3. Appuyer sur TIMER SET (reglage de la minuterie) pour
desactiver le signal sonore
Utilisation de la minuterie de cuisson :
1. Selectionner la surface de cuisson souhaitee.
2. Selectionner le niveau de puissance ou la fonction speciale
correspondant & la surface de cuisson selectionnee.
3.
4.
Appuyer sur TIMER SET (reglage de la minuterie). La barre de
minuterie clignote.
Appuyer sur la touche "+" (plus) ou "-" (moins) sur la barre de
minuterie pour selectionner le temoin lumineux
correspondant a la surface de cuisson selectionnee.
REMARQUE : Un temoin lumineux apparait a chaque angle
de I'affichage de la minuterie pour chaque surface de
cuisson.
5. Appuyer sur la touche "+" (plus) ou "-" (moins) sur la barre de
minuterie pour regler la duree de cuisson.
REMARQUE : La barre de minuterie cesse de clignoter si la
duree de cuisson a ete correctement reglee.
6. Pour regler une autre duree de cuisson, repeter les etapes 1
5.
7. Pour desactiver la duree de cuisson, selectionner une surface
de cuisson et appuyer sur les touches "+" (plus) et "-" (moins)
en meme temps.
REMARQUES :
• La duree reglee la plus courte s'affiche de fa(_on normale.
• Selectionner la surface de cuisson pour laquelle on souhaite
que la duree de cuisson reglee s'affiche.
Le verrouillage des commandes empeche I'utilisation involontaire
des surfaces de cuisson. Lorsque la fonction de verrouillage des
commandes est activee, les surfaces de cuisson ne peuvent pas
etre allumees au moyen des commandes tactiles de la table de
cuisson.
Verrouillage des commandes de la table de cuisson :
Appuyer sur CONTROL LOCK (verrouillage des commandes)
pendant 3 secondes. Toutes les touches de commande de la
table de cuisson sont desactivees a I'exception de la touche de
verrouillage des commandes et de la touche de puissance.
• Si la table de cuisson est en cours d'utilisation Iorsque le
verrouillage des commandes est active, les reglages de
surfaces de cuisson ne peuvent pas etre modifies tant que la
fonction de verrouillage des commandes n'est pas
desactivee ou que I'on n'appuie pas sur Power On/Off (mise
sous tension Marche/Arret).
D_verrouillage des commandes de la table de cuisson
Appuyer sur CONTROL LOCK (verrouillage des commandes)
pendant 3 secondes.
UTILISATION DE LA TABLEDE CUISSON
Le brQleur fonctionne par intermittence pour maintenir le niveau •
de chaleur selectionn& II fonctionne egalement par intermittence
Iorsqu'il est regle & un niveau de chaleur eleve afin de proteger la
table de cuisson contre des temperatures extremes. •
Le nettoyage de la table de cuisson avant et apr_s chaque
utilisation evitera les taches et donnera une chaleur plus
uniforme. Sur les tables de cuisson avec vitroceramique de
couleur claire, les souillures et taches peuvent etre plus visibles
et necessiter davantage de nettoyage et de soin. L'utilisation d'un
nettoyant et d'un grattoir pour table de cuisson est
recommandee. Pour plus de renseignements, voir la section
"Nettoyage general".
€:viter de remiser des bocaux ou des boites de conserve au-
dessus de la table de cuisson. La chute d'un objet Iourd ou
dur sur la table de cuisson pourrait la fissurer.
Pour eviter d'endommager la table de cuisson, ne pas laisser
de couvercle chaud sur la table de cuisson. Lors du
refroidissement de la surface de cuisson, de I'air peut etre
emprisonne entre le couvercle et la table de cuisson, et la
vitroceramique peut se casser Iorsque le couvercle est retire.
18

• Nettoyer tousles renversements et toutes les saletes des
aliments contenant du sucre sous n'importe quelle forme des
que possible. Laisser la table de cuisson refroidir legerement;
puis, en portant des mitaines de four, essuyer les
renversements avec un grattoir tandis que la surface est
encore tiede. Si on laisse le sucre refroidir sur la table de
cuisson, il se peut que celui-ci adhere a la surface et entraine
de la corrosion et des marques permanentes.
• Pour eviter les egratignures, ne pas faire glisser des
ustensiles de cuisson ou de cuisson au four sur la table de
cuisson. Les bases en aluminium ou en cuivre et les finitions
rugueuses des ustensiles de cuisson ou de cuisson au four
pourraient laisser des egratignures ou des marques sur la
table de cuisson.
• Ne pas preparer du mai's eclat6 preemball6 dans des
contenants en aluminium sur la table de cuisson. Le
contenant pourrait laisser des marques d'aluminium qui ne
peuvent pas etre enlevees completement.
• Pour eviter d'endommager la table de cuisson, ne pas laisser
des objets qui pourraient fondre, comme du plastique ou du
papier d'aluminium, toucher une partie quelconque de la
table de cuisson.
• Pour eviter d'endommager la table de cuisson, ne pas utiliser
la table de cuisson comme planche a decouper.
• Utiliser des ustensiles de cuisson a peu pros de la meme
dimension que la zone de cuisson & la surface. Les ustensiles
ne doivent pas depasser de plus de 1/2"(1,3 cm) hors de la
zone de cuisson.
_.............B
A. Zone de cuisson _la surface
B. Ustensile de cuisson/autoclave
C. D_passement maximal de Y2" (1,3 cm)
• Utiliser des ustensiles de cuisson a fond plat pour une
meilleure transmission de la chaleur et efficacite de I'energie.
Les ustensiles de cuisson dont le fond est arrondi, gauchi,
nervure ou entaille pourraient causer un chauffage inegal et
des resultats de cuisson mediocres.
• Determiner si le fond d'un ustensile de cuisson est plat en
plagant le bord d'une r_gle contre la base de I'ustensile. Peu
importe la fagon dont on place la r_gle, aucun espace ni
aucune lumiere ne devrait etre visible entre la r_gle et
I'ustensile.
• Les ustensiles de cuisson dont le fond comporte de legeres
bosselures ou de petites rainures de dilatation peuvent etre
utilises.
• S'assurer que le dessous des casseroles est propre et sec
avant de les utiliser. Les residus et I'eau peuvent laisser des
dep6ts Iors de la cuisson.
• Ne pas faire cuire d'aliments directement sur la table de
cuisson pour eviter de I'endommager.
Lors de la preparation de conserves pendant de Iongues
periodes, alterner I'utilisation des surfaces de cuisson, des
elements ou des brQleurs de surface entre les quantites
preparees. Cette alternance permet aux dernieres surfaces
utilisees de refroidir.
• Centrer I'autoclave sur la grille ou la plus grande surface de
cuisson ou sur le plus grand element. Sur les tables de
cuisson electriques, I'autoclave ne doit pas depasser de plus
de 1/2"(1,3 cm) hors de la surface de cuisson ou de I'element.
• Ne pas placer I'autoclave sur deux surfaces de cuisson, deux
elements ou deux brQleurs de surface _ la fois.
• Sur les modeles a vitroceramique, n'utiliser que des
autoclaves a fond plat.
• Sur les modeles a elements en spirale, I'installation d'un
necessaire de preparation de conserves est recommandee.
La non-installation risque de raccourcir la vie utile de
I'element en spirale. Voir "Assistance ou service" pour les
instructions de commande.
• Pour plus de renseignements, communiquez avec votre
service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent
des produits pour la preparation de conserves peuvent aussi
offrir de I'aide.
IMPORTANT •Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la
surface chaude d'une zone de cuisson, d'un element ou d'un
brQleur de surface.
Les ustensiles de cuisson ideals doivent avoir un fond plat, des
parois droites, un couvercle qui ferme bien et le materiau doit etre
d'epaisseur moyenne a forte.
Des surfaces reches peuvent erafler la table de cuisson.
L'aluminium et le cuivre peuvent etre employes comme fond ou
base d'un ustensile de cuisson. Cependant, utilises comme
base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la table
de cuisson ou les grilles.
Le materiau d'un ustensile de cuisson affecte la rapidite et
I'uniformite de la transmission de la chaleur, et affecte donc aussi
les resultats de cuisson. Un fini antiadhesif ales memes
caracteristiques que son materiau de base.
Par exemple, un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini
antiadhesif aura les proprietes de I'aluminium.
Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caracteristiques
du materiau de I'ustensile de cuisson.
Ustensiles Caract_ristiques
Aluminium • Chauffe rapidement et uniformement.
• Convient a tous les genres de cuisson.
• Uepaisseur moyenne ou forte convient
le mieux pour la plupart des t&ches de
cuisson.
Fonte • Chauffe lentement et uniformement.
• Convient pour le brunissage et la
friture.
• Maintient la chaleur pour une cuisson
lente.
C_ramique ou
vitroc_ramique • Suivre les instructions du fabricant.
• Chauffe lentement mais inegalement.
• Les meilleurs resultats sont obtenus sur
les reglages de chaleur basse
moyenne.
Cuivre • Chauffe tr_s rapidement et
uniformement.
Terre cuite • Suivre les instructions du fabricant.
• Utiliser des reglages de temperature
basse.
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Ustensiles Caract_ristiques
Acier _maill_ • Voir acier inoxydable ou fonte.
en porcelaine
ou fonte
_maill_e
Acier
inoxydable Chauffe rapidement, mais inegalement.
Un fond ou une base d'aluminium ou
de cuivre sur I'acier inoxydable procure
un chauffage uniforme.
ENTRETIEN DE LA TABLE
DE CUISSON
IMPORTANT :Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les
commandes sont desactivees et que la table de cuisson est
refroidie. Toujours suivre les instructions figurant sur les
etiquettes des produits de nettoyage.
Du savon, de I'eau et un chiffon doux ou une eponge sont
recommandes & moins d'indication contraire. Lorsque I'on
nettoie la table de cuisson ainsi que les commandes
electroniques, verrouiller les commandes. Voir la section "All Off
Lock" (verrouillage/arr_t total).
Acier Inoxydable (sur certains modules)
Afin d'eviter d'endommager les surfaces en acier inoxydable, ne
pas utiliser de tampons a recurer savonneux, de nettoyants
abrasifs, de creme &polir pour table de cuisson, de tampons en
laine d'acier, de chiffons de lavage rudes ou d'essuie-tout
abrasifs.
M_thode de nettoyage :
Frotter dans la direction du grain pour eviter les dommages.
• Nettoyant et poli pour acier inoxydable affresh TM (piece
n° W10355016B) (non inclus) : Voir la section "Assistance ou
service" pour placer une commande.
• Detergent liquide ou nettoyant tout-usage • Rincer & I'eau
propre et secher avec un chiffon doux sans charpie.
• Vinaigre pour les taches d'eau dure.
Ne pas utiliser de tampons a recurer savonneux, de nettoyants
abrasifs, de creme &polir pour table de cuisson, de tampons en
laine d'acier, de chiffons de lavage rudes ou certains essuie-tout.
Des dommages peuvent survenir.
Vitroc_ramique
Afin d'eviter d'endommager la table de cuisson, ne pas utiliser de
laine d'acier, de nettoyants en poudre abrasifs, d'agent de
blanchiment au chlore, de produit antirouille ou d'ammoniaque.
M_thode de nettoyage :
Toujours essuyer avec une eponge ou un linge propre mouille et
secher afond pour eviter les rayures et les taches.
Le nettoyant pour table de cuisson affresh TM (piece n°
W10355051 B) est recommande pour une utilisation reguliere afin
d'eviter les egratignures, les piqQres et abrasions, et pour
entretenir la table de cuisson. Elle peut _tre commandee comme
accessoire. Voir la section "Assistance ou service" pour
commander.
Un grattoir pour table de cuisson est egalement recommande
pour les taches tenaces; il peut _tre commande comme
accessoire. Voir la section "Assistance ou service" pour
commander. Le grattoir pour table de cuisson utilise des lames
de rasoir. Ranger les lames de rasoir hors de portee des enfants.
Souillure I_g_re _mod_r_e
• Essuie-tout ou eponge humide propre :
Nettoyer pendant que la table de cuisson est encore tiede. II
est suggere de porter des mitaines de four pour ce
nettoyage.
Renversements de mati_res sucr_es (gel_es, confiseries,
sirop)
• Grattoir pour table de cuisson :
Nettoyer pendant que la table de cuisson est encore tiede. II
est suggere de porter des mitaines de four pour ce
nettoyage.
• Creme & polir pour table de cuisson et essuie-tout propre et
humide :
Nettoyer des que la table de cuisson a refroidi. Frotter la
creme sur la surface avec un essuie-tout ou un linge doux
humide. Continuer de frotter jusqu'& ce que la pellicule
blanche disparaisse.
Souillure _paisse, rayures fonc_es, piq_res et d_coloration
• Creme & polir pour table de cuisson ou produit de nettoyage
non abrasif :
Frotter le produit sur la souillure avec un essuie-tout ou un
linge doux humide. Continuer de frotter jusqu'& ce que la
pellicule blanche disparaisse.
Souillure cuite
• Creme _ polir pour table de cuisson et grattoir :
Frotter la creme sur la souillure avec un essuie-tout humide.
Tenir le grattoir aussi & plat que possible sur la surface et
gratter. Repeter pour les taches tenaces. Polir toute la table
de cuisson avec la creme et un essuie-tout.
Marques m_talliques provenant de raluminium et du
cuivre
• Creme a polir pour table de cuisson :
Nettoyer des que la table de cuisson a refroidi. Frotter la
creme sur la surface avec un essuie-tout ou un linge doux
humide. Continuer de frotter jusqu'& ce que la pellicule
blanche disparaisse. Les marques ne disparaitront pas
totalement, mais apres plusieurs nettoyages, elles
deviendront moins apparentes.
Petites _raflures et abrasions
• Creme _ polir pour table de cuisson :
Frotter la creme sur la surface avec un essuie-tout ou un linge
doux humide. Continuer de frotter jusqu'& ce que la pellicule
blanche disparaisse. Les eraflures et les abrasions n'affectent
pas le rendement et apres plusieurs nettoyages, elles
deviendront moins apparentes.
Ne pas utiliser de laine d'acier, de poudre a recurer abrasive,
d'agent de blanchiment au chlore, de produit antirouille ou
d'ammoniaque car ces produits peuvent endommager la surface.
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