lamber A81 Instruction Manual

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA' -DECLARATION OF CONFORMITY
DECLARATION DE CONFORMITE' -KONFORMITÄTS ERKLÄRUNG
Noi -The following -Nous soussignés -Die Unterzeichnete Fa:
dichiariamo sotto la nostra esclusiva responsabilità che il prodotto
hereby declares under full responsability that the following product
attestons sous notre entière responsabilité que le produit suivant
erklärt unter eigener Verantwortung, dass folgende Produkte
LAVAVERDURE CENTRIFUGA -LAVE ESSOREUSE A' LEGUMES
VEGETABLES WASHING DRYING MACHINE -GEMÜSESPÜLMASCHINE MIT SCHLEUDER
mod. A81 (elettromeccanica)
al quale questa dichiarazione si riferisce è conforme alle seguenti norme:
for which this declaration refers to the conformity of the following standards:
auquel se réfère cette déclaration, est conforme aux normes suivantes:
auf welche sich diese Erklärung bezieht, folgendem Standard entsprechen:
-EN 60335-1 (1994) + A2,A5,A6,A51,A52,A53,A54,A55
Sicurezza degli apparecchi elettrici d'uso domestico e similare. Norme generali
Safety of household and similar electrical appliances-General requirements.
-EN 60335-2-58 (1997)
Sicurezza degli apparecchi elettrici d'uso domestico e similare. Parte 2':Norme particolari lavastoviglie uso
collettivo.
Safety of household and similar electrical appliances-Part 2':Particular requirements for commercial electric
dishwashing machines.
-EN 292-2 (1992) Part 1' -PART 2'
Sicurezza del macchinario-Concetti fondamentali-Principi generali progettazione-Specifiche e principi tecnici.
Safety of machinery-Basic concepts-General principles for design-Tecnical principles an specification
in base a quanto previsto dalle Direttive:
on the basis of what is foreseen by the Directives:
selon ce qui est prévu par les Directives:
aufgrund der vorgesehenen Richtilinien:
73/23/CEE, 89/392/CEE, 91/368CEE,92/31CEE, 93/44CEE, 93/68CEE
Decliniamo ogni responsabilità per sinistri a persone o a cose derivanti da manomissioni da parte di terzi o da carenze di manutenzione o riparazione.
Nous déclinons toute responsabilité pour sinistres à personnes ou à objets qui derivent de l'intervention de la part de tiers non specialistes ou de
carences de manutention ou reparation.
We decline any responsability for injuries or damage derived from machine misuse, abuse by others or improper machine maintenance or repairs.
Wir Iehnen jegliche Verantwortung für Schäden an Personen oder Dingen ab, die auf fehlerhaftes Eingreifen Dritter oder auf mängelhafte Wartung oder
Reparation zurückzuführen.
li 01/01/01
(data/date/Datum)

2
-EMC -
Noi -Nous soussignés -The following -Die Unterzeichnete Fa:
LAMBER snc di Affaba F. e c.
Via Italia 6
26855 Lodivecchio (LO) ITALY
dichiariamo sotto la nostra esclusiva responsabilità che il prodotto
attestons sous notre entière responsabilité que le produit suivant
hereby declares under full responsability that the following product
erklärt unter eigener Verantwortung, dass folgende Produkte
LAVAVERDURE CENTRIFUGA -LAVE ESSOREUSE A' LEGUMES
VEGETABLES WASHING DRYING MACHINE -GEMÜSESPÜLMASCHINE MIT SCHLEUDER
mod. A81 (elettromeccanica)
al quale questa dichiarazione si riferisce è conforme alle seguenti norme:
auquel se réfère cette déclaration, est conforme aux normes suivantes:
for which this declaration refers to the conformity of the following standards:
auf welche sich diese Erklärung bezieht, folgendem Standard entsprechen:
•Electromagnetic compatibility –Requirements for household appliances, electric tools and similar
apparatus –Part 1: Emission –Product family standard –EN 55014-1 (1993)+A1 (1997) + A2 (1999)
Compatibilità elettromagnetica –Prescrizioni per gli elettrodomestici, gli utensili lettrici e gli apparecchi
similari –Parte 1: Emissione -Norma di famiglia di prodotti -EN 55014-1 (1993)+A1 (1997) + A2
(1999)
•Electromagnetic compatibility (EMC) –Part 3-2:Limits –Limits for harmonic current emissions
(equipment input current <16 A per phase) –EN 61000-3-2 (1995) + A1(1998) + A2(1998) + A14 (2001)
Compatibilità elettromagnetica (EMC) –Parte 3-2: Limiti –Limiti per le emissioni di corrente armonica
(apparecchiature con corrente di ingresso < 16 A per fase) –EN 61000-3-2 (1995) + A1(1998) +
A2(1998) + A14 (2001)
•Electromagnetic compatibility (EMC) –Part 3-3:Limits –Limitation of voltage fluctuations and flicker in
low-voltage supply systems for equipment with rated current < 16 A –EN 61000-3-3 (1995)
Compatibilità elettromagnetica (EMC) –Parte 3-3: Limiti –Limitazione delle fluttuazioni di tensione e
dei flicker in sistemi di alimentazione in bassa tensione per apparecchiature con corrente nominale <16
A –EN 61000-3-3 (1995)
•Electromagnetic compatibility –Requirements for household appliances, electric tools and similar
apparatus –Part 2: Immunity -Product family standard –EN 55014-2 (1997)
Compatibilità elettromagnetica –Prescrizioni per gli elettrodomestici, gli utensili lettrici e gli apparecchi
similari –Parte 2: Immunità -Norma di famiglia di prodotti -EN 55014-2 (1997)
in base a quanto previsto dalle Direttive:
selon ce qui est prévu par les Directives:
on the basis of what is foreseen by the Directives:
aufgrund der vorgesehenen Richtilinien:
89/336 CEE, 92/31 CEE, 93/68 CEE
li 01/07/01
(date of issue)

3
INDICE ITALIANO
Parte prima -Norme per l'Utilizzatore pag. 7
Fate conoscenza con l'apparecchio pag. 8
Preparazione della macchina, lavaggio verdure in foglia, lavaggio di tuberi o frutta, pag. 9
consigli utili
Parte seconda -Istruzioni per l'Installatore pag. 29
Posa in opera dell'apparecchio, allacciamenti idraulici ed elettrico; pag. 31
Schema elettrico pag. 41
SOMMAIRE FRANÇAIS
Première partie -Instructions pour l'utilisateur pag. 7
Faites connaissance avec l'appareil pag. 8
Preparation de la machine, lavage légumes en feuilles, lavege de pag. 13
tubercules ou fruits
Deuxième partie -Instructions pour l'installateur pag. 29
Mise en place de l'appareil, branchements hydrauliques et électrique; pag. 33
Schema electrique pag. 41
CONTENTS ENGLISH
First section -For the User pag. 7
Learn to use the appliance pag. 8
Machine preparation, washing of vegetables in leaves, washing of pag. 17
tubers and fruits
Second section -For the installer pag. 29
Placing the appliance, water connection, electric connection; pag. 35
Wiring diagram pag. 41
INDEX DEUTSCH
Teil 1 -Für den Benutzer pag. 7
Wollen Sie den Apparat kennenlernen, pag. 8
Inbetriebnahme, Waschen von Blattgemüse, Waschen von Knollenfrüchten pag. 21
und Obst,
Teil 2 -Für den Installateur pag. 29
Wasseranschluß, Ablauf, Elt.-Anschluß, pag. 37
Schaltschema pag. 41
INDICE ESPAÑOL
Primera parte -Instrucciones para el Usuario pag. 7
Para conocer el aparato pag. 8
Preparación de la maquina, lavado de verduras en hojas, lavado de pag.25
tuberculos o fruta
Segunda parte -Instrucciones para el Instalador pag.29
Instalación hidraulica-descarga, Conexion electrica,Regulacion sondas pag.39
Esquema electrico pag.41

4
NOTE GENERALI ITALIANO
Vi ringraziamo per la scelta da Voi fatta nell'acquisto della Vostra Lavaverdure. Il perfetto funzionamento della
macchina e risultati di lavaggio ottimali sotto il profilo igienico sanitario potranno essere garantiti solo se tutte
le avvertenze del presente Manuale verranno rispettate.
La macchina Lavaverdure deve essere utilizzata solo da personale addetto all'uso della stessa.
Conformemente alle Direttive CEE n.23 del 19/02/1973 ed alla legge di attuazione n.791 del 18/10/1987, le
nostre Lavaverdure sono costruite secondo le normative di buona tecnica vigenti in ITALIA e all'ESTERO.
E' vietato l'uso domestico dell'apparecchio
REMARQUES GENERALES FRANÇAIS
Nous Vous remercions de Votre choix lors de l'achat de votre Lave-légumes.
Le fonctionnement parfait de l'appareil et les résultats de lavage optimaux sous le profil hygiénique
sanitaire,peuvent seulement être garantis si tous les avertissements dans ce manuel-ci sont respectés.
Le Lave-légumes peut seulement être utilisé par le personnel prédisposé à l'usage de celui-ci.
Ne pas utiliser pour l'usage domestique
GENERAL NORMS ENGLISH
We thank you for the choice you have made in purchasing your vegetable-washer.
To ensure that the machine remains in perfect working order and that the washes are as hygienic as possible,
it is necessary that all the instructions contained in the present manual are respected, otherwise these cannot
be guaranteed.
Don't use for home utility
ALLGEMEINES DEUTSCH
Wir danken Ihnen, daß Sie unsere Gemüsespülmaschine gewählt haben.
Der perfekte Betrieb und die optimalen Reinigungsergebnisse können nur garantiert werden, wenn alle
Anweisungen beachtet werden.
Die Gemüsespülmaschine darf nur von geschultem Personal benutzt werden.
Der Haushaltsgebrauch des Gerätes ist untersagt
NOTAS GENERALES ESPAÑOL
Le agradecemos por la elecciòn hecha por la compra de su Lavaverdura.
El perfecto funcionamiento de la màquina y resultados de lavados òptimos bajo el perfìl higiénico sanitario
podràn ser garantidos sòlo si todas las advertencias del presente manual son respetadas.
La màquina Lavaverduras debe ser utilizada sòlo por personal aplicado al uso de la misma.

5
INSTRUCTIONS FOR THE USER
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO
AUFSTELLUNGSANLEITUNG
FÜR DEN BENUTZER
ISTRUZIONI PER L'UTILIZZATORE
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR

6
Fate conoscenza con l'apparecchio Learn to use the appliance
Faites connaissance avec l'appareil
Wollen Sie den Apparat kennenlernen
Para conocer el aparato
.
.
A-81
Base
Special
Standard
2
6
7
8
9
13
10
14
11
1
1) Cestello rotante
2) Coperchio
3) Doccia estraibile
4) Pulsante lavaggio
5) Programmatore tempo di lavaggio
6) Pulsante centrifuga
7) Programmatore tempo di centrifuga
8) Lampada doccetta
9) Lampada scarico vasca
10) Lampada linea
11) Pulsante doccetta
12) Pulsante scarico vasca
13) Interruttore generale
14) Piedini regolabili
15) Regolatore flusso di lavaggio
1) Panier tournant
2) Couvercle
3) Douche extraible
4) Bouton Lavage
5) Programmateur temps de lavage)
6) Lampe essorage
7) Programmateur temps de essorage
8) Lampe douchette
9) Lampe vidange cuve
10) Lampe de ligne
11) Bouton douchette
12) Bouton vidange cuve
13) Intérruptéur général
14) Pieds réglables
15) Regulateur du flux de lavage
1) Revolving basket
2) Lid
3) Extensible shover
4) Washing push button
5) Washing time set
6) Spin push botton
7) Spin time set
8) Shover lamp
9) Tank drain lamp
10) Main swith lamp
11) Shover push button
12) Tank drain push button
13) Main switch
14) Adjustable feet
15) Washing flow regulator
1) Drehkorb
2) Deckel
3) Ausziehbare Brause
4) Waschschalter
5) Programmschalter die Wasczeit
6) Schleuderschalter
7) Programmschalter die Schleuderzeit
8) Brausekontrollampe
9) Tankleerungkontrollampe
10) Netzkontrollampe
11) Brauseschalter
12) Tankleerungschalter
13) Hauptschalter
14) Verstellbare Füsse
15) Wasserleistungsregler
1) Cesto rotante
2) Puerta
3) Ducha extraíble
4) Tecla de lavado
5) Programador tiempo de lavado
6) Tecla de centrifuga
7) Programador tiempo de centrifuga
8) Indicator ducha
9) Indicator descarga agua
10) Indicator interruptor general
11) Pulsador ducha
12) Pulsador descarga agua
13) Interruptor general
14) Patas regulables
15) Regulador flujo de lavado
1 - Soft
2 - Middle
3 - Strong
1 - Mild
2 - Mittelstark
3 - Stark
1 - Suave
2 - Medio
3 - Fuerte
1 - Doux
2 - Moyen
3 - Fort
1 - Dolce
2 - Medio
3 - Forte
5
1
2
3
12
3
15
4
optionals - en option - optionals - zusatzvorrichtungen - dotacion optional

7
ITALIANO
Parte prima -NORME PER L'UTILIZZATORE
PREPARAZIONE DELLA MACCHINA
-Dare corrente tramite l'interruttore a muro;
-Premere l'interruttore "A" (fig. 1) in posizione I (ACCESO)
La macchina è pronta per lavare e centrifugare .
FUNZIONAMENTO ED USO
LAVAGGIO VERDURE IN FOGLIA
1-Sfogliare e selezionare accuratamente le
verdure .
Mettere le verdure in foglia nel cestello con maglia
larga ( massimo 2,5 -3 kg ), posare il cestello con
il relativo coperchio bloccato, in macchina e
chiudere lo sportello.
N.B. La macchina non funziona con sportello
aperto e si arresta all' apertura dello stesso
2-Tramite la manopola programmatore "B"
(fig. 1) impostare il tempo di lavaggio da 1 a
6 minuti , in funzione del tipo di verdura e del grado
di sporco da lavare ( di norma bastano 2 -3
minuti).
3-Ruotare la manopola programmatore "D"
per scegliere il tempo di centrifugazione da
10 a 60 secondi (di norma bastano 10 secondi). Il
tempo di risciacquo è programmato
automaticamente e la sua durata è di 15 secondi
circa.
4-Premere in sequenza prima il pulsante di
lavaggio "C" e poi il pulsante di
centrifugazione "E".
A questo punto avviene il riempimento automatico
della vasca sino al terzo livello.
Avvenuto il carico di acqua parte il ciclo di
lavaggio, seguito automaticamente dalla
centrifugazione.
Se si vuole effettuare solo il lavaggio o solo la
centrifugazione occorre premere solo il pulsante
della funzione scelta.
Ad ogni ciclo successivo non occorre scegliere
nuovamente il tempo di lavaggio o centrifugazione
ma è sufficiente premere i pulsanti di avviamento
ciclo.
O
I
CENTRIFUGA
SPIN
1
6
2
5
3
4
16
25
34
LAVAGGIO
WASH
C
B
D
E
F
G
A
Fig.1
IMPORTANTE : devono essere centrifugate solo
verdure in foglia. Devono essere lavati e
risciacquati tuberi o frutta .
OSSERVAZIONE
Qualora la verdura in foglia non fosse ben
centrifugata, ripetere l'operazione di sola centrifuga
(pulsante E).

8
LAVAGGIO DI TUBERI O FRUTTA
1-Effettuare la cernita di tuberi e frutta.
Mettere i tuberi o la frutta da lavare nel
cestello con maglia stretta o larga in funzione del
tipo e della dimensione della stessa , e riempire
fino al livello massimo di 3/4. Posare il cestello
con relativo coperchio bloccato in macchina e
chiudere lo sportello.
2-Impostare il tempo di lavaggio da 1 a 6
minuti a seconda della qualità del
prodotto (manopola "B").
3-Premere il pulsante avviamento ciclo "C".
N.B. Non è consigliabile aumentare il quantitativo
delle verdure leggere per non intralciare il lavaggio
delle stesse. Inoltre si corre il rischio di sciupare
le verdure più delicate.
NON RIEMPIRE IL CESTO OLTRE I 3/4 DEL
LIVELLO
MANUTENZIONE
-Scaricare la vasca premendo il
pulsante "G" ;
-Togliere i cassetti filtro e lavarli tramite la
doccia flessibile in dotazione (premere il
pulsante "F" per aprire l'acqua);
-Lavare le vasche di decantazione;
-Rimettere i componenti tolti nelle loro
rispettive sedi;
-Togliere corrente ( pulsante "A" ) e
disinserire l'interruttore generale a muro.
EVITARE ASSOLUTAMENTE DI
PULIRE LA MACCHINA CON UN
GETTO D'ACQUA.
CONSIGLI UTILI
La scelta dei tempi di Lavaggio e Centrifugazione
dipende dalle caratteristiche del prodotto.
Infatti il grado di sporco delle verdure stesse, la
loro consistenza o delicatezza, possono influire
sulla durata del tempo di Lavaggio che di norma
è di 2 minuti..
La macchina Lavaverdure A-81 è dotata di un
regolatore di flusso dell'acqua che agisce sulla
forza di Lavaggio aumentando o diminuendo la
pressione del flusso di lavaggio. Ciò consente di
avere lavaggi di tipo differente in funzione della
consistenza o delicatezza del prodotto.
Per il Lavaggio di funghi è bene usare un
Lavaggio Dolce e tempi di Lavaggio più lunghi.
Per quanto riguarda il tempo di Centrifugazione
di norma sono sufficienti 10 secondi.
E' inoltre importante la scelta del Cestello adatto,
a maglia fine o larga ,che dipende dalle
caratteristiche e dalle dimensioni del prodotto.
Se si utilizza la macchina per il Lavaggio del
Pesce è bene tener presente alcune cose:
-utilizzare la macchina esclusivamente per quel
tipo di prodotto;
-se si vuole utilizzare la macchina per altri tipi di
verdura è bene procedere ad un lavaggio
accurato di tutto l'apparecchio.

INCONVENIENTI POSSIBILI -CAUSE -RIMEDI
ANOMALIA CAUSA RIMEDIO
Non si accende la macchina Interruttore generale disinserito Inserire l'interruttore
La macchina non carica acqua Rubinetto dell'acqua chiuso; Aprire il rubinetto
Galleggiante di livello bloccato; Pulire lil galleggiante (svitare
la paratia della vasca di
decantazione (fig.3)
Lavaggio insufficiente Pressione insufficiente; Agire sul regolatore di flusso;
Tempo insufficiente; Aumentare il tempo di lavaggio;
Filtro di lavaggio sporco; Pulire accuratamente il Filtro;
La Fase di Lavaggio parte anche Galleggiante di livello bloccato; Pulire il gallaggiante di livello;
a vasca vuota
La macchina continua a
caricare acqua Elettrovalvola rotta Chiamare l'assistenza tecnica;
Eccessiva fuoriuscita di verdure Cestello non adatto Usare il cestello a maglia
dal cestello adatta;
Il coperchio non è stato Mettere il coperchio al cestello
inserito
Esce acqua dal coperchio durante Filtri e cestello non inseriti Inserire nelle rispettive sedi
il funzionamento della macchinacorrettamente i filtri e il cestello;
ATTENZIONE! PER OGNI ALTRO INCONVENIENTE RIVOLGERSI AL SERVIZIO DI ASSISTENZA
TECNICA
L'apparecchio è conforme alla direttiva CEE 87/308 (D.M. 13-4-1989) relativa alla soppressione dei
disturbi radio.

10
CONSIGLI UTILI PER LA MANUTENZIONE DELL'ACCIAIO INOSSIDABILE
L'acciaio inossidabile è così chiamato perché non subisce l'azione aggressiva dell'ossigeno dell'aria; esso
deve la sua resistenza ad un sottile strato molecolare di ossigeno che si forma sulla sua superficie e che lo
protegge da ulteriore ossidazione. Ci sono però delle sostanze che possono modificare o distruggere questo
strato, dando così origine a fenomeni di corrosione provocando danni irrimediabili.
Occorre perciò prestare molta attenzione nella scelta di prodotti adatti per la pulizia, sia attenendosi ai
consigli qui riportati, sia nella scelta di prodotti adatti per la pulizia: occorre infatti ricordare che regola
essenziale è quella di garantire la non tossicità e la massima igiene dei prodotti trattati.
Prima di usare qualsiasi tipo di detergente, informatevi sempre presso il vostro abituale fornitore su qual'è il
tipo più adatto di detergente che non provochi corrosione sull'acciaio.
Se l'acciaio si corrode, ben raramente ciò dipende dallo stesso, ma quasi sempre da materiale non adatto
usato per la pulizia ( detergenti fortemente acidi a base clorata ) o da inadeguata manutenzione.
Le nostre apparecchiature sono costruite in acciaio inossidabile AISI 304 (tipo 18/10) per i rivestimenti
esterni, la carrozzeria e per le tubazioni di lavaggio e risciacquo.
PULIZIA GIORNALIERA
Occorre pulire accuratamente le superfici usando uno straccio umido; si può usare acqua e sapone o i
comuni detersivi purché non contengano abrasivi o sostanze a base di cloro, come ad esempio
l'ipoclorito di sodio ( candeggina), l'acido cloridrico (acido muriatico), o altre soluzioni: questi prodotti
corrodono in breve tempo e in modo irreversibile l'acciaio inox. Per la pulizia dei pavimenti posti sotto le
apparecchiature non usare i prodotti sopra elencati, per evitare che i vapori o eventuali gocce possano
produrre sull'acciaio analoghi effetti distruttivi.
Strofinare unicamente seguendo il senso della satinatura. Sciacquare quindi abbondantemente con acqua
pura ed asciugare accuratamente.
Non usare mai getti d'acqua per non provocare infiltrazioni nelle parti interne.
Macchie di ruggine: Le tubazioni degli impianti di erogazione dell'acqua che alimentano l'apparecchio
cedono inevitabilmente della ruggine disciolta nell'acqua, soprattutto negli impianti di nuova installazione o
aprendo i rubinetti dopo un certo periodo di inattività. Bisogna evitare assolutamente che questi depositi
ferrosi rimangano stagnanti sull'acciaio inossidabile, perché producono fenomeni di corrosione per
contaminazione. E' sempre quindi consigliabile che gli impianti stessi vengano fatti costruire con tubazioni
accuratamente zincate e che ad ogni inizio delle operazioni si lasci scorrere a lungo l'acqua finche esce
limpida.
Per togliere le macchie di ruggine che eventualmente si fossero formate, usare prodotti adatti allo scopo
interpellando le ditte che producono detergenti per uso industriale. Dopo l'applicazione sciacquare
abbondantemente con acqua pura, neutralizzando poi la sua azione con un detergente alcalino, normalmente
usato per la pulizia delle attrezzature, o con un prodotto specifico idoneo allo scopo.
NON UTILIZZARE PAGLIETTE ABRASIVE PER LA PULIZIA DELL'ACCIAIO INOSSIDABILE.