po ustawieniu dowolnej temperatury a gaśnie po
uzyskaniu ustawionej temperatury. Następnie
będzie się zapalać i gasnąć w trakcie pieczenia,
sygnalizując włączanie i wyłączanie grzałek w
celu utrzymania temperatury.
11.5 Elektroniczny programator
Programator umożliwia sterowanie pracą piekarnika
w cyklu automatycznym lub półautomatycznym.
Zastosowanie programatora nie wyklucza możliwo-
ści ręcznego sterowania pracą piekarnika.
Opis programatora znajduje się w oddzielnej instruk-
cji.
11.6 Lampka oświetlenia piekarnika
Dla Państwa bezpieczeństwa i wygody, w piekarniku
podczas pieczenia jest włączona lampka. Lampka
włącza się po wybraniu dowolnej funkcji piekarnika.
Po wyłączeniu piekarnika lampka gaśnie.
11.7 Akcesoria
Kuchnie są standardowo wyposażone w dwie blachy
(11.7.1) i ruszt do pieczenia (11.7.2).
Ruszt służy do stawiania na nim wszelkich naczyń z
potrawą przeznaczoną do pieczenia lub zapiekania.
Można na nim również kłaść niektóre potrawy np.
mięso, kiełbaski, ryby. W takim przypadku pod rusz-
tem należy umieścić blachę na ociekający tłuszcz i
wlać do niej ok. 0,5l wody, wtedy piekarnik pozosta-
nie czysty.
11.8 Działanie piekarnika
1. Rozgrzać piekarnik a następnie potrawę umieścić
w naczyniu na odpowiednim poziomie piekarnika
(11.8.1).
2. Pokrętłem wyboru funkcji wybrać sposób ogrze-
wania piekarnika, np. (11.8.2).
3. Pokrętłem regulatora temperatury ustawić tem-
peraturę odpowiednią dla potrawy, np. 2000C
(11.8.3).
4. W kuchniach z programatorem można zaprogra-
mować pracę piekarnika.
5. Po zakończeniu pieczenia pokrętło wyboru funkcji
i pokrętło regulatora temperatury ustawić na po-
zycji zerowej.
Uwaga !
1. Podczas użytkowania piekarnika, nie należy
pozostawiać go bez nadzoru. Dostępne części
kuchni stają się gorące. Nie dopuszczać do
nich dzieci !
2. Potraw nie należy umieszczać na najwyższej
[5] prowadnicy.
11.9 Eksploatacja piekarnika
Do pieczenia ciast można używać tradycyjnych •
foremek blaszanych a także powlekanych teo-
nem, ceramicznych, szklanych i z folii aluminiowej
(11.9.1). Ze względu na różnorodność kształtów i
możliwość zastosowań najbardziej uniwersalne są
foremki blaszane. Przed pierwszym użyciem nową
formę blaszaną powinno się wypiec w silnie roz-
grzanym piekarniku, aby utraciła swój zapach.
Foremki należy wypełniać ciastem do 2/3 wysoko-•
ści, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca do
wyrośnięcia.
Do pieczenia mięsa można używać naczyń cera-•
micznych, szklanych, stalowych emaliowanych
i żeliwnych, z uchwytami odpornymi na działanie
wysokich temperatur (11.9.2).
Potrawy powinny być wkładane do nagrzanego •
piekarnika. Kuchnia ma funkcję , która służy
do szybkiego rozgrzania piekarnika.
Podczas pieczenia, ciasto powinno być równo-•
miernie ogrzewane. Ten warunek jest spełniony po
wybraniu funkcji lub lub .
Jeżeli wierzch ciasta jest zbyt ciemny, to następ-•
nym razem foremkę z ciastem należy wsunąć na
niższy poziom piekarnika i wybrać niższą tempera-
turę, lecz nieco dłużej piec.
Jeśli spód ciasta jest zbyt ciemny, to w przyszłości •
wsunąć je wyżej i wybrać niższą temperaturę.
Przy pieczeniu, należy wystrzegać się temperatury •
zbyt wysokiej, ponieważ ciasto nie wyrośnie i może
powstać zakalec. Natomiast zbyt długie trzymanie
ciasta w nagrzanym piekarniku może spowodować
jego przypalenie i wyschnięcie.
Przy doborze temperatury i czasu pieczenia należy •
uwzględnić masę i konsystencję pieczonego cia-
sta.
Naczynia z potrawami należy umieszczać na od-•
powiednim poziomie piekarnika.
Użytkownik kierując się swoimi spostrzeżeniami i •
doświadczeniem sam powinien dobrać najbardziej
optymalny poziom ułożenia potraw oraz tempera-
turę i tryb pracy piekarnika.
Przy pierwszym pieczeniu najlepiej zaczynać od •
średnich wartości temperatur podanych w receptu-
rach, a w razie potrzeby następnym razem ustawić
temperaturę wyższą lub niższą. Niższa tempera-
tura powoduje bardziej równomierne zrumienienie
wypieku.
Aby sprawdzić, czy wypiek jest gotowy, należy •
na kilka minut przed wyłączeniem piekarnika wło-
żyć do niego drewniany patyczek. Jeśli ciasto nie
przykleja się do patyczka – wypiek jest gotowy. Po
upieczeniu, ciasto pozostawić w piekarniku jesz-