Maytag MGT8800FZ User manual

1
Freestanding Gas Range with Double Ovens Control Guide
FEATURE GUIDE
WARNING: To reduce the risk of fire, electric shock, or injury to persons, read the IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS, located in
your appliance's Owner's Manual, before operating this appliance.
This manual covers several models. Your model may have some or all of the items listed. Refer to this manual or the Product Help
section of our website at www.maytag.com for more detailed instructions. In Canada, refer to the Product Help Section at
www.maytag.ca.
WARNING
Food Poisoning Hazard
Do not let food sit for more than one hour before or
after cooking.
Doing so can result in food poisoning or sickness.
KEYPAD FEATURE INSTRUCTIONS
CLOCK Clock This clock can use a 12- or 24-hour cycle. See “Electronic Oven Controls” section.
1. Press the CLOCK keypad.
2. Press Time/Temp + keypad for AM or - keypad for PM.
3. Press the Time/Temp + or - to set the time of day. Press and hold to scroll quickly.
4. Press CLOCK or START.
Oven Light Oven cavity
light While the oven doors are closed, press OVEN LIGHT to turn the lights on or off. The oven lights will come on when an oven door is opened.
KITCHEN TIMER
ON/OFF Oven timer The Timer can be set in hours or minutes up to 9 hours and 59 minutes.
1. Press KITCHEN TIMER.
2. Press the Time/Temp + or - keypad to set the length of time in hr-min. Leading zeros
do not have to be entered. For example, for 2 minutes, enter “2.”
3. Press KITCHEN TIMER to begin the countdown. If enabled, timer tones will sound at
the end of countdown. The display will return to the time of day at the end of
countdown.
4. Press KITCHEN TIMER to cancel the Timer and return to the time of day. Do not press
the Cancel keypads or Off keypads because the oven will turn off.
START Cooking start The Start keypad begins any oven function. If Start is not pressed within 2 minutes after
pressing a keypad, the function is canceled and the time of day is displayed.
CANCEL UPPER
CANCEL LOWER Range
function Cancel Upper and Cancel Lower keypads stop any oven function except the Clock, Timer,
and Control Lock in the selected oven.

2
KEYPAD FEATURE INSTRUCTIONS
BAKE UPPER
BAKE LOWER Baking and roasting 1. Press BAKE for the desired oven.
2. Press the Time/Temp + or - keypad to set the desired temperature. Press and hold to
scroll quickly. The temperature will not scroll past the minimum or maximum allowable
temperature.
3. (Lower oven, single rack baking only) Press START. Rapid Preheat will begin.
NOTE: Rapid Preheat should be used only for single-rack baking.
4. (Multiple-rack baking) Press START for the desired oven. Press START for the
desired oven again to cancel Rapid Preheat.
5. To change the temperature, repeat Step 2. Press START for the change to take effect.
6. Press CANCEL for the selected oven when finished.
BROIL (upper only) Broiling 1. Press BROIL.
2. Press the Time/Temp + or - keypad to set the desired temperature. Press and hold to
scroll quickly. The temperature will not scroll past the minimum or maximum allowable
temperature.
3. Press START for the selected oven. No preheating is necessary.
4. Position the cookware in the oven. Close the door.
5. Press CANCEL UPPER when finished.
CONVECT BAKE Convection
cooking 1. Press CONVECT BAKE.
2. Press the Time/Temp + or - keypad to set the desired temperature. Press and hold to
scroll quickly. The temperature will not scroll past the minimum or maximum allowable
temperature.
3. (Lower oven, single rack baking only) Press START. Rapid Preheat will begin.
IMPORTANT: Rapid Preheat should be used only for one-rack baking.
4. (Multiple rack baking) Press START. Press START again to cancel Rapid Preheat.
5. To change the temperature, repeat Step 2. Press START for the change to take effect.
6. Press CANCEL LOWER when finished.
CONVECT ROAST Convection
cooking 1. Press CONVECT ROAST.
2. Press the Time/Temp + or - keypad to set the desired temperature. Press and hold to
scroll quickly. The temperature will not scroll past the minimum or maximum allowable
temperature.
3. Press START.
4. To change the temperature, repeat Step 2. Press START for the change to take effect.
5. Press CANCEL LOWER or OFF LOWER when finished.
FAVORITE Favorite The Favorite feature allows you to save time and temperature settings from any active
cook function.
1. Press and hold FAVORITE.
2. Press the Time/Temp + or - keypad to select the oven in use.
3. The cooking function is now stored as a Favorite, and the control resumes operation
of the saved cooking function.
KEEP WARM UPPER
KEEP WARM LOWER Hold warm Food must be at serving temperature before placing it in the warmed oven.
1. Press KEEP WARM for the desired oven.
2. Press the Time/Temp + or - keypad to set the desired temperature. Press and hold to
scroll quickly. The temperature will not scroll past the minimum or maximum allowable
temperature.
3. Press START.
4. To change the temperature, repeat steps 2 and 3.
5. Press CANCEL for the selected oven when finished.
DELAY START Delayed start The Delay Start keypad is used to enter the starting time for an oven function with a
delayed start. Delay Start should not be used for foods such as breads and cakes
because they may not bake properly.
To set a Cook Time or a Delayed Cook Time, see the “Cook Time” section.
COOK TIME Timed
cooking Cook Time allows the oven to be set to turn on at a certain time of day, cook for a set
length of time, and/or shut off automatically. To set a Cook Time or Delayed Cook Time,
see the “Cook Time” section.
SELF CLEAN Self-cleaning
cycle See the “Self-Cleaning Cycle” section in the Owner’s Manual.

3
KEYPAD FEATURE INSTRUCTIONS
START hold 3 sec. to
lock Oven control lockout 1. Check that the ovens and timers are off.
2. Press and hold START for 3 seconds.
3. If enabled, a tone will sound and “CONTROL LOCKED” will be displayed.
4. Repeat to unlock. No keypads will function with the controls locked.
SETTINGS Oven use
functions Enables you to personalize the audible tones and oven operation to suit your needs. See the “Oven Use” section.
Sealed Surface Burners
A. Burner cap
B. Burner base
C. Alignment pins
D. Igniter
E. Gas tube opening
IMPORTANT: Do not obstruct the flow of combustion and
ventilation air around the burner grate edges.
Burner cap: Always keep the burner cap in place when using
a surface burner. A clean burner cap will help avoid poor ignition
and uneven flames. Always clean the burner cap after a spillover
and routinely remove and clean the caps according to the
“General Cleaning” section in the Owner’s Manual.
Gas tube opening: Gas must flow freely throughout the gas tube
opening for the burner to light properly. Keep this area free of soil
and do not allow spills, food, cleaning agents, or any other
material to enter the gas tube opening. Keep spillovers out of
the gas tube by always using a burner cap.
A. 1-11/2" (2.5-3.8 cm) B. Burner ports
Burner ports: Check burner flames occasionally for proper size
and shape as shown in the previous illustration. A good flame is
blue in color, not yellow. Keep this area free of soil and do not
allow spills, food, cleaning agents, or any other material to enter
the burner ports.
Grates
The grates on this range cover the full width of the cooktop. The
two grates may interlock (on some models), using the hook
formed into one end of both grates. The flat end of one grate
drops onto the hook on the other grate as shown in the following
illustration.
On some models, the two grates are identical and can be used on
either the left or right side of the cooktop. Grates that are designed
for use on only one side of the cooktop will have either “LEFT” or
“RIGHT” embossed on the bottom side of the grate.
Griddle
Griddle installed on right side of cooktop
To Use the Griddle:
1. Locate the griddle on the right side grate as shown. The
locating feet on the bottom of the griddle will engage the grate
tines to keep the griddle from sliding.
2. Before each use, brush on a thin layer of cooking oil to keep
food from sticking. Cooking sprays may leave a sticky residue
on the griddle that is hard to remove.
3. Preheat the griddle for 5 minutes. Preheating the griddle
slowly will ensure even heat distribution and will avoid warping
the griddle.
4. For preheating and cooking, set the front burner to the lowest
heat setting and the rear burner to Medium-High heat for best
performance.
NOTE: The griddle may also be used on the left side grate.
For best results, the rear burner setting should be set to
Medium-Low or Medium, and the front burner setting should
be set to Low.
To Clean the Griddle:
1. Let the griddle cool, and then empty the drip tray
2. See the “General Cleaning” section of your Owner’s Manual
for cleaning instructions.
3. Store griddle in a cool dry place.

4
Cookware
IMPORTANT: Do not leave empty cookware on a hot surface
cooking area, element, or surface burner.
Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides, and a
well-fitting lid, and the material should be of medium-to-heavy
thickness.
Rough finishes may scratch the cooktop or coils. Aluminum and
copper may be used as a core or base in cookware. However,
when used as a base, they can leave permanent marks on the
grates.
Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is
transferred which affects cooking results.
Cookware with nonstick surfaces should not be used under the
broiler.
Check for flatness by placing the straight edge of a ruler across
the bottom of the cookware. While you rotate the ruler, no space
or light should be visible between it and the cookware.
Use the following chart as a guide for cookware material
characteristics.
COOKWARE CHARACTERISTICS
Aluminum �Heats quickly and evenly
�Suitable for all types of cooking.
�Medium or heavy thickness is best for
most cooking tasks.
�May leave aluminum residues, which
may be diminished if cleaned
immediately after cooking.
Cast iron �Heats slowly and evenly
�Good for browning and frying.
�Maintains heat for slow cooking.
Ceramic or
Ceramic glass �Follow manufacturer’s instructions.
�Heats slowly, but unevenly.
�Ideal results on low to medium heat
settings.
Copper �Heats very quickly and evenly.
�May leave copper residues, which may
be diminished if cleaned immediately
after cooking.
Earthenware /
Stoneware �Follow manufacturer’s instructions.
�Use on low heat settings.
Porcelain
enamel-on-steel
or cast iron
�See stainless steel or cast iron.
Stainless steel �Heats quickly, but unevenly
�A core or base of aluminum or copper on
stainless steel provides even heating.
For best results, the cookware should be centered above the
burner with the bottom sitting level on the grate. The flame should
be adjusted so that it does not extend up the sides of the pan.
Home Canning
When canning for long periods, alternate the use of surface
burners between batches. This allows time for the most recently
used areas to cool.
�Center the canner on the grate above the burner.
�Do not place canner on 2 surface burners at the same time.
�For more information, contact your local agricultural extension
office, or refer to published home canning guides. Companies
that manufacture home canning products can also offer
assistance.
OVEN USE
Odors and smoke are normal when the oven is used the first few
times or when it is heavily soiled.
IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to
the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to
certain birds. Always move birds to another closed and well
ventilated room.
Electronic Oven Controls
Control Display
The display will flash when powered up or after a power loss.
Press Cancel to clear. When oven is not in use, the time of day is
displayed.
Tones
Tones are audible signals, indicating the following:
One Tone
�Valid keypad press
�Oven is preheated (long tone).
�Kitchen timer (long tone with reminder tone every minute).
�Function has been entered.
Three Tones
�Invalid keypad press
Four Tones
�End of cycle (with reminder tone every minute)
Use the Settings or Options keypad to change the tone settings.
Settings
Many features of the oven control can be adjusted to meet your
personal needs. These changes are made using the Settings
keypad.
Use the Settings keypad to scroll through the features that can be
changed. Each press of the Settings keypad will advance the
display to the next setting. After selecting the feature to be
changed, the control will prompt you for the required input. Details
of all of the feature changes are explained in the following
sections.
Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit Settings.

5
Fahrenheit and Celsius
The temperature is preset to Fahrenheit but can be changed
to Celsius.
1. Press SETTINGS until “TEMP UNIT” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the Time/Temp + keypad to adjust the setting.
4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and
display the time of day.
Audible Tones Disable
Turns off all tones, including the end of cycle tone and keypress
tones.
1. Press SETTINGS until “SOUND” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the Time/Temp “+” keypad to adjust the setting.
4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and
display the time of day.
Sound Volume
Sets the pitch of the tone to either high or low.
1. Press SETTINGS until “SOUND VOLUME” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the Time/Temp “+” keypad to adjust the setting.
4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and
display the time of day.
End of Cycle Tone
Activates or turns off the tones that sound at the end of a cycle.
1. Press SETTINGS until “END TONE” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the Time/Temp “+” keypad to adjust the setting.
4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and
display the time of day.
Keypress Tones
Activates or turns off the tones when a keypad is pressed.
1. Press SETTINGS until “KEYPRESS TONE” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the Time/Temp “+” keypad to adjust the setting.
4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and
display the time of day.
Reminder Tones Disable
Turns off the short repeating tone that sounds every 1 minute after
the end-of-cycle tones.
1. Press SETTINGS until “REMINDER TONE” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the Time/Temp “+” keypad to adjust the setting.
4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and
display the time of day.
12/24 Hour Clock
Turns off the short repeating tone that sounds every 1 minute after
the end-of-cycle tones.
1. Press SETTINGS until “12/24 HOUR” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the Time/Temp + keypad to adjust the setting.
4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and
display the time of day.
Demo Mode
IMPORTANT: This feature is intended for use on the sales floor
with 120 V power connection and permits the control features to
be demonstrated without the oven turning on. If this feature is
activated, the oven will not heat.
1. Press SETTINGS until “DEMO MODE” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the Time/Temp “+” keypad to adjust the setting.
4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and
display the time of day.
12-Hour Shut-Off
The oven control is set to automatically shut off the oven 12 hours
after the oven initiates a cook or clean function. This will not
interfere with any timed or delay cook functions.
1. Press SETTINGS until “12-HR SHUT-OFF” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the Time/Temp “+” keypad to adjust the setting.
4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and
display the time of day.
Languages - Scrolling Display Text
Language options are English, Spanish and French.
1. Press SETTINGS until “LANGUAGE” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the Time/Temp “+” or “-” keypad to adjust the setting.
4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and
display the time of day.
Energy Save
The Energy Save mode deactivates the display to reduce energy
consumption. The setting will be activated after being idle for
several minutes. Any mode may be used with the range in Energy
Save by selecting the desired mode.
1. Press SETTINGS until “ENERGY SAVE” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the Time/Temp “+” keypad to adjust the setting.
4. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and
display the time of day.
Oven Temperature Offset Control
IMPORTANT: Do not use a thermometer to measure oven
temperature. Elements will cycle on and off as needed to provide
consistent temperature, but they may run slightly hot or cool at
any point in time due to this cycling. Most thermometers are slow
to react to temperature change and will not provide an accurate
reading due to this cycling. The oven provides accurate
temperatures; however, it may cook faster or slower than your
previous oven, so the temperature can be adjusted to personalize
it for your cooking needs. It can be changed in Fahrenheit or
Celsius.
To Adjust Oven Temperature:
1. Press SETTINGS until “TEMP CALIB” is displayed.
2. The current setting will be displayed. Press the Time/Temp “+”
keypad to toggle between the upper and lower ovens.
3. Press START UPPER or START LOWER to select the choice
displayed in Step 2. Wait 10 seconds for the display to change
or press START UPPER or START LOWER, and then
continue with Step 4.
4. Press the Time/Temp “+” keypad to increase the temperature
in 5°F (3°C) increments, or press the Time/Temp “-” keypad to
decrease the temperature in 5°F (3°C) increments. The range
is from -30°F to +30°F (-18°C to +18°C).
5. Press START UPPER or START LOWER.
6. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to exit and
display the time of day.

6
Keep Warm
IMPORTANT: Food must be at serving temperature before placing
it in the warmed oven. Food may be held up to 1 hour; however,
breads and casseroles may become too dry if left in the oven
during the Keep Warm function. For best results, cover food.
The Keep Warm or warm feature allows hot cooked foods to stay
at serving temperature.
To Use:
1. Press KEEP WARM for the desired oven.
2. Press the Time/Temp “+” or “-” keypad to set the desired
temperature. Press and hold to scroll quickly. The temperature
will not scroll past the minimum or maximum allowable
temperature.
NOTE: The temperature may be changed at any time by
pressing the Time/Temp “+” or “-” keypad to enter the desired
temperature and then START.
3. Press START.
4. Place food in the oven.
5. Press CANCEL for the selected oven when finished.
6. Remove food from the oven.
To Cancel Keep Warm:
1. Press CANCEL for the selected oven.
2. Remove food from oven.
Sabbath Mode
Sabbath mode sets the oven to remain on in a bake setting until
turned off.
When the Sabbath mode is set, only the Bake cycle will operate.
All other cooking and cleaning cycles are disabled. No tones will
sound and the displays will not indicate temperature changes.
When the oven door is opened or closed, the oven light will not
turn on or off and the heating elements will not turn on or off
immediately.
To Enable Sabbath Mode Capability (One Time Only):
1. Press SETTINGS until “SABBATH” is displayed.
2. Press the Time/Temp “+” keypad. Sabbath mode can be
activated for baking.
3. Press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER to save the
setting and exit to display the time of day.
NOTE: To disable the Sabbath mode, repeat steps 1 through 3 to
change the status from “SABBATH ON” to “SABBATH OFF.”
To Activate Sabbath Mode:
1. Press BAKE for the desired oven.
2. Press the Time/Temp “+” or “-” keypad to set the desired
temperature. Press and hold to scroll quickly. The temperature
will not scroll past the minimum or maximum allowable
temperature.
3. Press START.
For timed cooking in Sabbath mode, press COOK TIME, and
then press the Temp/Time “+” or “-” keypad to set the desired
cook time. Press START.
4. (Optional) If Sabbath mode is to be used for both ovens,
repeat steps 1 through 3 for the second oven.
5. Press SETTINGS. Three tones will sound. Then press and
hold KITCHEN TIMER for several seconds until “SAb”
appears in the display.
To Adjust Temperature (when Sabbath mode is running in
only one oven):
1. Press the Temp/Time “+” or “-” keypad as instructed by the
scrolling text to select the new temperature.
NOTE: The temperature adjustment will not appear on the
display and no tones will sound. The scrolling text will be
shown on the display as it was before the keypad was
pressed.
2. Press START.
To Adjust Temperature (when Sabbath mode is running in
both ovens):
1. Press BAKE for the desired oven.
2. Press the Temp/Time “+” or “-” keypad as instructed by the
scrolling text to select the new temperature.
NOTE: The temperature adjustment will not appear on the
display and no tones will sound. The scrolling text will be
shown on the display as it was before the keypad was
pressed.
3. Press START.
To Deactivate Sabbath Mode:
Press SETTINGS, then press and hold KITCHEN TIMER to return
to regular baking or press CANCEL UPPER or CANCEL LOWER
to turn off the oven(s).
Positioning Racks and Bakeware
Use the following illustrations and charts as a guide for positioning
racks.
Rack Positions - Upper Oven
Baking and Broiling
Food Rack Position
All foods 1
Rack Positions - Lower Oven
Food Rack Position
Large roasts or poultry 1
Roasted meats 2
Most baked goods, casseroles 3
Broiled meats, poultry, fish 4
Broiling/searing meats, hamburgers, steaks 5
Multiple Rack Cooking
2-rack: Use rack positions 2 and 4 for regular baking.
2-rack (convection only): Use rack positions 2 and 4 for
convection baking.

7
Bakeware
To cook food evenly, hot air must be able to circulate. Allow 2"
(5.0 cm) of space around bakeware and oven walls. Use the
following chart as a guide.
Number of Pan(s) Position on Rack
1 Center of rack
2 Side-by-side
3 or 4 Refer to the Baking Layer Cakes image
in the Quick Start Guide.
Baking and Roasting
Preheating
When beginning a Bake cycle, the oven will begin preheating after
Start is pressed. The oven will take approximately 12 to
15 minutes to reach 350°F (177°C) with all of the oven racks
provided with your oven inside the oven cavity. Higher
temperatures will take longer to preheat. The preheat cycle rapidly
increases the oven temperature. The actual oven temperature will
go above your set temperature to offset the heat lost when your
oven door is opened to insert food. This ensures that when you
place your food in the oven, the oven will begin at the proper
temperature. Insert your food when the preheat tone sounds. Do
not open the door during preheat before the tone sounds.
Rapid Preheat
Rapid Preheat can be used to shorten the preheating time. Only
one standard flat oven rack should be in the oven during Rapid
Preheat. Extra racks should be removed prior to starting Rapid
Preheat. The preheating cycle should be completed before
placing food in the oven. When the Rapid Preheat cycle is
complete, the oven starts a normal Bake cycle.
IMPORTANT: Rapid Preheat should be used only for single-rack
baking.
Oven Temperature
While in use, the oven elements will cycle on and off as needed to
maintain a consistent temperature, but they may run slightly hot or
cool at any point in time due to this cycling. Opening the oven door
while in use will release the hot air and cool the oven which could
impact the cooking time and performance. It is recommended to
use the oven light to monitor cooking progress.
NOTE: On models with convection, the convection fan may run in
the non-convection Bake mode to improve oven performance.
Temperature Management System
The Temperature Management System electronically regulates
the oven heat levels during preheat and bake to maintain a
precise temperature range for optimal cooking results. The bake
and broil elements or burners cycle on and off in intervals. On
convection range models, the fan will run while preheating and
may be cycled on and off for short intervals during bake to provide
the best results. This feature is automatically activated when the
oven is in use.
Before baking and roasting, position racks according to the
“Positioning Racks and Bakeware” section. When roasting, it is
not necessary to wait for the oven preheat cycle to end before
putting food in unless it is recommended in the recipe.
Broiling
Close the oven door while broiling. No preheating is necessary.
Position food on grid in a broiler pan, and then place it in the
center of the oven rack.
NOTE: Odors and smoke are normal the first few times the oven
is used or if the oven is heavily soiled.
Changing the temperature when broiling allows more precise
control when cooking. The lower the broil setting, the slower the
cooking. Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat, fish,
and poultry may cook better at lower broil settings. Refer to the
“Positioning Racks and Bakeware” section for more information.
On lower settings, the broil element will cycle on and off to
maintain the proper temperature.
�For best results, use a broiler pan and grid. It is designed to
drain juices and help avoid spatter and smoke.
If you would like to purchase a broiler pan, one may be
ordered. Please refer to the Quick Start Guide for contact
information.
Lower Oven Convection Cooking
In a convection oven, the fan-circulated hot air continually
distributes heat more evenly than the natural movement of air in a
standard thermal oven. This movement of hot air helps maintain a
consistent temperature throughout the oven, cooking foods more
evenly, crisping surfaces while sealing in moisture and yielding
crustier breads.
If the oven door is opened during convection cooking, the fan will
turn off immediately. It will come back on when the oven door is
closed.
NOTE: The oven door must be closed for convection broiling.
Position the racks according to the “Positioning Racks and
Bakeware” section before starting convection cooking. With
convection cooking, most foods can be cooked at a lower
temperature or for a shorter length of time. These adjustments
can be made using the following chart or by using the
EasyConvect™ Conversion feature (for some models) on your
range.
Setting Guidelines
CONVECT
BAKE Reduce the standard baking temperature
25°F (12°C).
CONVECT
BROIL Use standard recipe temperature. Cooking time may be reduced, so the food should be
checked for doneness early.
CONVECT
ROAST Use standard recipe temperature. Cooking time may be reduced by 15 to 30% with
Convect Roast, so the food should be
checked for doneness early.
Bow Tie True Convection
True convection adds an electric element around the convection
fan to enhance the cooking performance. Use the following
Convect Options chart as a guide.

8
Convect Options
Setting Foods
CONVECT
BAKE Single or multiple-rack baking for cookies, biscuits, breads, casseroles, tarts, tortes
CONVECT
BROIL Thicker cuts or unevenly shaped pieces of meat, fish, or poultry
CONVECT
ROAST Whole chicken or turkey, vegetables, pork
roasts, beef roasts
Favorite
The Favorite feature allows you to save the time and temperature
settings from any active cook function. Only one favorite is
allowed for each oven.
To Save a Cooking Function as a Favorite:
1. Press and hold FAVORITE.
2. Press the Time/Temp + or - keypad to select the oven in use.
3. The cooking function is now stored as a Favorite, and the
control resumes operation of the saved cooking function.
To Recall and Start a Favorite:
1. Press FAVORITE.
2. Press the Time/Temp + or - keypad to select the oven in use.
3. Press START.
The set temperature can be changed by pressing the Time/
Temp + or - keypad and then START. Similarly, the Cook Time
can be changed by pressing COOK TIME, the Time/Temp + or
- keypad to adjust to the desired time, and then START. If the
cook time is adjusted, the time remaining is replaced by the
new time.
4. Place food in the oven.
5. Press CANCEL for the oven that is being used when finished.
6. Remove food from the oven.
To Cancel a Favorite Cycle:
1. Press CANCEL for the desired oven.
The stored Favorite cycle will not be affected.
2. Remove food from the oven.
Cook Time
To Set a Timed Cook:
1. Press the keypad for any cooking function except Self-Clean
or Keep Warm.
2. Press the Time/Temp “+” or “-” keypad to set the desired
temperature. Press and hold to scroll quickly. The temperature
will not scroll past the minimum or maximum allowable
temperature.
3. Press COOK TIME.
4. Press the Time/Temp “+” or “-” keypad to enter the length of
time to cook.
5. Press START. The display will count down the time. When the
time ends, the oven will shut off automatically.
The temperature and/or time setting can be changed at any
time by repeating steps 2 through 5.
6. Press CANCEL for the desired oven to clear the display.
To Set a Delayed Timed Cook:
1. Press DELAY START.
2. Press the Time/Temp “+” or “-” keypad to select the desired
oven.
3. Press the Time/Temp “+” or “-” keypad to enter the number of
hours and/or minutes you want to delay the start time. Press
and hold to scroll quickly.
4. Press the keypad for any cooking function except Keep Warm.
5. Press the Time/Temp “+” or “-” keypad to set the desired
temperature. Press and hold to scroll quickly. The temperature
will not scroll past the minimum or maximum allowable
temperature.
6. Press START or COOK TIME.
7. Press the Time/Temp “+” or “-” keypad to enter the length of
time to cook.
8. Press START.
When the start time is reached, the oven will automatically
turn on. The temperature and/or time settings can be changed
after the delay countdown by repeating steps 1 through 7.
When resetting the time and temperature, it is necessary to
press START for the desired oven between steps 4 and 5 to
continue making changes.
When the set cook time ends, the oven will shut off
automatically.
9. Press CANCEL for the desired oven to clear the display.

9
Guide des commandes du cuisinière à gaz autoportante
four double
GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES
AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de décharge électrique ou de blessures, lire les INSTRUCTIONS IMPORTANTES
DE SÉCURITÉ du guide d’utilisation de votre appareil avant de faire fonctionner cet appareil.
Le présent manuel couvre plusieurs modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou
seulement certaines d’entre elles. Se reporter à ce manuel ou à la section d’aide des produits de notre site Web à www.maytag.com
pour des instructions plus détaillées. Au Canada, consulter la section d’aide relative aux produits au www.maytag.ca.
AVERTISSEMENT
Risque d’empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments reposer plus d’une heure
avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
TOUCHE CARACTÉRIS-
TIQUE
INSTRUCTIONS
CLOCK (horloge) Horloge Cette horloge peut utiliser un programme de 12 ou 24 heures. Voir la section
« Commandes électroniques du four ».
1. Appuyer sur la touche CLOCK (horloge).
2. Appuyer sur la touche + de Time/Temp (durée/température) pour AM ou la touche -
pour PM.
3. Appuyer sur les touches + ou - de Time/Temp (durée/température) pour régler l’heure
du jour. Maintenir enfoncé pour faire défiler rapidement.
4. Appuyer sur CLOCK (horloge) ou START (mise en marche).
Lampe du four Lampe de la
cavité du four Alors que les portes des fours sont fermées, appuyer sur OVEN LIGHT (lampe du four)
pour allumer ou éteindre les lampes. Les lampes du four s’allument à l’ouverture de la
porte.
KITCHEN TIMER
ON/OFF (marche/arrêt
minuterie de cuisine)
Minuterie du
four La minuterie peut être réglée en heures ou en minutes jusqu’à concurrence de 9 heures et
59 minutes.
1. Appuyer sur KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine).
2. Appuyer sur les touches + ou « + » ou « - » de Time/Temp (durée/température) pour
régler la durée en hr-min. Les zéros de gauche peuvent ne pas être entrés. Par
exemple, pour saisir 2 minutes, appuyer sur « 2 ».
3. Appuyer sur KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine) pour commencer le compte à
rebours. Si activés, les signaux sonores de minuterie retentissent à la fin du compte à
rebours. L’affichage de l’heure est rétabli à la fin du compte à rebours.
4. Appuyer sur KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine) pour annuler la minuterie et
revenir à l’heure du jour. Ne pas appuyer sur les touches Cancel (annulation) ou Off
(arrêt) sinon le four s’éteindra.
START (mise en
marche) Démarrage de la cuisson La touche Start (mise en marche) met en marche n’importe quelle fonction du four. Si, après avoir appuyé sur une touche, on n’appuie pas sur Start (mise en marche) dans les
2 minutes qui suivent, la fonction est annulée et l’heure s’affiche.

10
TOUCHE CARACTÉRIS-
TIQUE
INSTRUCTIONS
CANCEL UPPER
(annulation four
supérieur)
CANCEL LOWER
(annulation four
inférieur)
Fonction de la
cuisinière Les touches Cancel Upper (annulation four supérieur) et Cancel Lower (annulation four
inférieur) désactivent toutes les fonctions du four à l’exception de l’horloge, de la minuterie
et du verrouillage des commandes du four sélectionné.
BAKE UPPER (cuisson
four supérieur)
BAKE LOWER (cuisson
four inférieur)
Cuisson au
four et
rôtissage
1. Appuyer sur la touche BAKE (cuisson au four) du four souhaité.
2. Utiliser les touches + ou - de Time/Temp (durée/température) pour régler la
température souhaitée. Maintenir enfoncé pour faire défiler rapidement. Le défilement
des températures ne dépasse pas les températures minimale et maximale
admissibles.
3. (four inférieur, cuisson au four sur une seule grille uniquement) Appuyer sur START
(mise en marche). Le préchauffage rapide démarre.
REMARQUE : La fonction de préchauffage rapide doit être utilisée uniquement pour
la cuisson au four sur une seule grille.
4. (cuisson au four sur plusieurs grilles) Appuyer sur START (mise en marche) du four
souhaité. Appuyer de nouveau sur la touche START (mise en marche) du four
souhaité pour annuler le préchauffage rapide.
5. Pour changer la température, répéter l’étape 2. Appuyer sur START (mise en marche)
pour que le changement prenne effet.
6. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four sélectionné une fois terminé.
BROIL (cuisson au gril
four supérieur
seulement)
Cuisson au
gril 1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
2. Utiliser les touches + ou - de Time/Temp (durée/température) pour régler la
température souhaitée. Maintenir enfoncé pour faire défiler rapidement. Le défilement
des températures ne dépasse pas les températures minimale et maximale
admissibles.
3. Appuyer sur la bouton START (mise en marche) correspondant au four sélectionné.
Aucun préchauffage n’est nécessaire.
4. Placer l’ustensile de cuisson dans le four. Fermer la porte.
5. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.
CONVECT BAKE
(cuisson au four par
convection)
Cuisson par
convection 1. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par convection).
2. Utiliser les touches + ou - de Time/Temp (durée/température) pour régler la
température souhaitée. Maintenir enfoncé pour faire défiler rapidement. Le défilement
des températures ne dépasse pas les températures minimale et maximale
admissibles.
3. (four inférieur, cuisson au four sur une seule grille uniquement) Appuyer sur START
(mise en marche). Le préchauffage rapide démarre.
IMPORTANT : La fonction de préchauffage rapide doit être utilisée uniquement pour
la cuisson au four sur une seule grille.
4. (Cuisson au four sur plusieurs grilles) Appuyer sur START (mise en marche). Appuyer
sur START (mise en marche) de nouveau pour annuler le préchauffage rapide..
5. Pour changer la température, répéter l’étape 2. Appuyer sur START (mise en marche)
pour que le changement prenne effet.
6. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation du four inférieur) après avoir terminé.
CONVECT ROAST
(rôtissage par
convection)
Cuisson par
convection 1. Appuyer sur CONVECT ROAST (rôtissage par convection).
2. Utiliser les touches + ou - de Time/Temp (durée/température) pour régler la
température souhaitée. Maintenir enfoncé pour faire défiler rapidement. Le défilement
des températures ne dépasse pas les températures minimale et maximale
admissibles.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
4. Pour changer la température, répéter l’étape 2. Appuyer sur START (mise en marche)
pour que le changement prenne effet.
5. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) ou OFF LOWER (arrêt four
inférieur) après avoir terminé.
FAVORITE (recette
favorite)
Recette
favorite La caractéristique Favori permet de sauvegarder les réglages de durée et de température de n’importe quelle fonction de cuisson active.
1. Appuyer sans relâcher sur FAVORITE (recette favorite).
2. Appuyer sur les touches + ou - de Time/Temp (durée/températeur) pour sélectionner
le four en cours d’utilisation.
3. La fonction de cuisson est à présent sauvegardée comme favori, et le module de
commande poursuit le fonctionnement de la fonction de cuisson sauvegardée.

11
TOUCHE CARACTÉRIS-
TIQUE
INSTRUCTIONS
KEEP WARM UPPER
(maintien au chaud
four supérieur)
KEEP WARM LOWER
(maintien au chaud
four inférieur)
Maintien au
chaud Les aliments doivent être à la température de service avant d’être placés dans le four
chaud.
1. Appuyer sur la touche KEEP WARM (maintien au chaud) du four souhaité.
2. Utiliser les touches + ou - de Time/Temp (durée/température) pour régler la
température souhaitée. Maintenir enfoncé pour faire défiler rapidement. Le défilement
des températures ne dépasse pas les températures minimale et maximale
admissibles.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
4. Pour changer la température, répéter les étapes 2 et 3.
5. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four sélectionné une fois terminé.
DELAY START (mise en
marche différée)
Mise en
marche
différée
La touche Delay Start (mise en marche différée) sert à entrer l’heure de mise en marche
pour un four équipé de mise en marche différée. La mise en marche différée ne doit pas
être utilisée pour les aliments tels que pains et gâteaux, car ils risquent de ne pas bien
cuire.
Pour régler une durée de cuisson définie ou une durée de cuisson différée, voir la section
« Durée de cuisson ».
COOK TIME (durée de
cuisson) Cuisson minutée La fonction Cook Time (durée de cuisson) permet d’allumer le four à une certaine heure de la journée, d’effectuer une cuisson pendant une durée déterminée et/ou d’éteindre le
four automatiquement. Pour régler une durée de cuisson définie ou une durée de cuisson
différée, voir la section La« Durée de cuisson ».
SELF CLEAN
(autonettoyage) Programme
d’autonettoya-
ge
Consulter la section « Programme d’autonettoyage » du manuel d’utilisation.
STARThold 3 sec. to
lock (mise en marche
[appuyer pendant 3 s
pour verrouiller])
Verrouillage
des
commandes
du four
1. Vérifier que le four et les minuteries sont éteints.
2. Appuyer sur START pendant 3 secondes.
3. Si cette fonction est activée un signal sonore retentit et « CONTROL LOCKED »
(tableau de commande verrouillé) s’affiche.
4. Répéter ces étapes pour déverrouiller. Aucune touche ne fonctionne lorsque les
commandes sont verrouillées.
SETTINGS (réglages) Fonctions
d’utilisation
du four
Permet de personnaliser les signaux sonores et le fonctionnement du four selon les
préférences de l’utilisateur. Voir la section « Utilisation du four ».
Brûleurs de surface scellés
A. Chapeau de brûleur
B. Base du brûleur
C. Tiges d’alignement
D. Allumeur
E. Ouverture du tube
d’arrivée de gaz
IMPORTANT : : Ne pas entraver l’évacuation de l’air de
combustion et de ventilation autour des bords des grilles de
brûleur.
Chapeau de brûleur : Toujours garder le chapeau de brûleur en
place lorsqu’un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau de
brûleur propre aide à empêcher le mauvais allumage et les
flammes irrégulières. Toujours nettoyer le chapeau du brûleur
après un renversement; enlever et nettoyer régulièrement les
chapeaux comme indiqué à la section « Nettoyage général » du
manuel d’utilisation.
Ouverture du tube d’arrivée de gaz : Pour que le brûleur
s’allume convenablement, il faut que le gaz puisse passer
librement à travers l’orifice. Garder cette zone propre et ne pas
laisser les produits renversés, les aliments, les agents de
nettoyage ou tout autre produit pénétrer dans l’ouverture du tube
d’arrivée de gaz. Toujours utiliser un chapeau de brûleur pour
protéger le tube de gaz contre tout renversement.
A. 1-11/2 po
(2,5-3,8 cm)
B. Orifices de brûleur
Orifices de brûleur : Examiner occasionnellement les flammes
des brûleurs pour en vérifier la taille et la forme comme indiqué
dans l’illustration précédente. Une bonne flamme est bleue plutôt
que jaune. Garder cette zone exempte de souillures et ne pas
laisser les produits renversés, les aliments, les agents de
nettoyage ou autre produit pénétrer dans les orifices de brûleur.

12
Grilles
Les grilles de cette cuisinière couvrent toute la table de cuisson en
largeur. Il est possible d’imbriquer les deux grilles (sur certains
modèles) à l’aide du crochet situé à une extrémité de chacune
d’entre elles. L’extrémité plate d’une des grilles s’emboîte sur le
crochet de l’autre grille tel qu’indiqué dans l’illustration suivante.
Sur certains modèles, les deux grilles sont identiques et peuvent
être utilisées du côté gauche ou droit de la table de cuisson. Les
grilles conçues pour être utilisées uniquement sur un côté de la
table de cuisson portent les indications « LEFT » (gauche) ou
« RIGHT » (droite) sur leur face inférieure.
Plaque à frire
Plaque à frire installée du côté droit de la table de cuisson
Utilisation de la plaque à frire :
1. Localiser la plaque à frire sur le côté droit de la table de
cuisson tel qu’indiqué. Les pieds de positionnement sur le
dessous de la plaque à frire s’engagent dans les tiges de la
grille pour empêcher la plaque à frire de glisser.
2. Avant chaque utilisation, passer une fine couche d’huile de
cuisson afin d’empêcher les aliments de coller. Les aérosols
de cuisson peuvent laisser un résidu collant sur la plaque à
frire, qui sera difficile à enlever.
3. Préchauffer la plaque à frire pendant 5 minutes. Un
préchauffage lent assure une distribution homogène de la
chaleur et évite de déformer la plaque à frire.
4. Pour un préchauffage et une cuisson parfaits, placer le brûleur
avant au réglage de chaleur le plus faible et le brûleur arrière
au réglage de chaleur moyen-élevé.
REMARQUE : La plaque à frire peut également être utilisée
sur la grille de gauche. Pour une performance optimale, placer
le brûleur arrière au réglage de chaleur moyen-élevé ou
moyen, et le brûleur avant au réglage de chaleur le plus faible.
Nettoyage de la plaque à frire :
1. Laisser la plaque à frire refroidir et vider ensuite le plateau
ramasse-gouttes
2. Consulter la section « Nettoyage général » du Manuel
d’utilisation pour obtenir des instructions de nettoyage.
3. Conserver la plaque à frire dans un lieu sec et frais.
Ustensile de cuisson
IMPORTANT : Ne pas laisser d’ustensile de cuisson vide sur une
surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface chaud.
Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des
parois droites, un couvercle qui ferme hermétiquement et le
matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.
Les finis rugueux peuvent érafler la table de cuisson ou les
éléments. L’aluminium et le cuivre peuvent être utilisés comme
fond ou base d’un ustensile de cuisson. Toutefois, lorsqu’ils sont
utilisés comme base, ils peuvent laisser des marques
permanentes sur les grilles.
Le matériau d’un ustensile a une influence sur la rapidité et
l’uniformité de la transmission de la chaleur lesquelles contribuent
aux résultats de cuisson.
Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent
pas être utilisés sous le gril.
Vérifier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d’une règle
en travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la règle,
aucun espace ou jour ne doit être visible entre celle-ci et le
récipient.
Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques
du matériau d’ustensile de cuisson.
USTENSILES
DE CUISSON CARACTÉRISTIQUES
Aluminium �Chauffe rapidement et uniformément
�Convient à tous les genres de cuisson.
�L’épaisseur moyenne ou forte convient
le mieux pour la plupart des tâches de
cuisson.
�Peut laisser des résidus d’aluminium.
Pour en réduire la quantité, les nettoyer
immédiatement après la cuisson.
Fonte �Chauffe lentement et uniformément
�Convient pour le brunissage et la friture.
�Maintient la chaleur pour une cuisson
lente.
Céramique ou
vitrocéramique �Suivre les instructions du fabricant.
�Chauffe lentement, mais inégalement.
�Les meilleurs résultats sont obtenus sur
les réglages de chaleur basse à
moyenne.
Cuivre �Chauffe très rapidement et
uniformément.
�Peut laisser des résidus de cuivre. Pour
en réduire la quantité, les nettoyer
immédiatement après la cuisson.
Terre cuite/grès �Suivre les instructions du fabricant.
�Utiliser des réglages de température
basse.

13
Acier émaillé en
porcelaine ou
fonte émaillée
�Voir acier inoxydable ou fonte.
Acier
inoxydable �Chauffe rapidement, mais inégalement
�Un fond ou une base d’aluminium ou de
cuivre sur l’acier inoxydable procure un
chauffage uniforme.
Pour obtenir les meilleurs résultats, les ustensiles de cuisson
doivent être centrés au-dessus du brûleur tout en étant posés à
l’horizontale au fond sur la grille. La flamme doit être réglée de
sorte qu’elle ne s’étende pas sur les côtés du plat.
Mise en conserve à la maison
Lors de la préparation de conserves pendant de longues
périodes, alterner l’utilisation des brûleurs de surface de cuisson
entre chaque quantité préparée. Ceci permet aux dernières
surfaces utilisées de refroidir.
�Centrer l’autoclave sur la grille située au-dessus du brûleur.
�Ne pas placer l’autoclave sur 2 brûleurs de surface en même
temps.
�Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de
développement agricole local, ou consulter les guides publiés
sur la mise en conserve domestique. Les compagnies qui
fabriquent des produits pour la préparation de conserves
peuvent aussi offrir de l’aide.
UTILISATION DU FOUR
Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé
les premières fois et lorsqu’il est très sale.
IMPORTANT : Les émanations de fumée peuvent mettre en
danger la santé de certains oiseaux qui y sont extrêmement
sensibles. L’exposition aux émanations peut entraîner la mort de
certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une autre
pièce fermée et bien aérée.
Commandes électroniques du four
Affichage des commandes
L’affichage clignote à la mise sous tension ou après une coupure
de courant. Appuyer sur Cancel (annulation) pour effacer.
Lorsque le four n’est pas utilisé, l’heure s’affiche.
Signaux sonores
Les signaux sonores avertissent l’utilisateur de divers
événements :
Un seul signal sonore
�Appui sur une touche valide
�Préchauffage du four terminé (signal sonore long).
�Minuteur de cuisine (signal sonore long avec signal sonore de
rappel chaque minute).
�Saisie d’une fonction.
Trois signaux sonores
�Appui sur une touche non valide
Quatre signaux sonores
�Fin de programme (avec un signal sonore de rappel chaque
minute)
Appuyer sur la touche Settings (réglages) ou Options pour
modifier les réglages des signaux sonores.
Réglages
De nombreuses fonctions du four peuvent être réglées pour
répondre à vos besoins. On effectue ces changements à l’aide de
la touche Settings (réglages).
Utiliser la touche Settings (réglages) pour faire défiler les
caractéristiques qui peuvent être modifiées. L’affichage passe au
réglage suivant à chaque pression supplémentaire sur Settings
(réglages). Après avoir sélectionné la fonction à modifier, le
tableau de commande demande à l’utilisateur d’effectuer la
manœuvre nécessaire. Les sections suivantes détaillent toutes
les fonctions modifiables.
Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou
CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter les
réglages.
Fahrenheit et Celsius
La température est préréglée pour un affichage en degrés
Fahrenheit, mais on peut l’afficher en degrés Celsius.
1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que « TEMP
UNIT » (unité de température) soit affiché.
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche + de Time/Temp (durée/température)
pour changer le réglage.
4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou
CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter et
afficher l’heure.
Désactivation des signaux sonores
Désactive tous les signaux sonores, y compris le signal sonore de
fin de programme et les signaux sonores d’appui sur un bouton.
1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que « SOUND »
(son) s’affiche.
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche « + » de Time/Temp (durée/
température) pour changer le réglage.
4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou
CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter et
afficher l’heure.
Volume sonore
Règle la hauteur du signal sonore à bas ou élevé.
1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que « SOUND
VOLUME » (volume sonore) s’affiche.
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche « + » de Time/Temp (durée/
température) pour changer le réglage.
4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou
CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter et
afficher l’heure.
Signal sonore de fin de programme
Active ou désactive les signaux sonores émis à la fin d’un
programme.
1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que « END
TONE » (son de fin) s’affiche.
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche « + » de Time/Temp (durée/
température) pour changer le réglage.
4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou
CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter et
afficher l’heure.

14
Sons des touches
Active ou désactive les signaux sonores lorsqu’on appuie sur une
touche.
1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que
« KEYPRESS TONE » (son des touches) s’affiche.
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche « + » de Time/Temp
(durée/température) pour changer le réglage.
4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou
CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter et
afficher l’heure.
Désactivation des signaux sonores de rappel
Désactive le signal sonore bref qui retentit chaque minute après le
signal sonore de fin de programme.
1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que
« REMINDER TONE » (son de rappel) s’affiche.
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche « + » de Time/Temp
(durée/température) pour changer le réglage.
4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou
CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter et
afficher l’heure.
Horloge 12/24 heures
Désactive le signal sonore bref qui retentit chaque minute après le
signal sonore de fin de programme.
1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que
« 12/24 HOUR » (horloge 12/24 heures) s’affiche.
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche + de Time/Temp (durée/température)
pour changer le réglage.
4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou
CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter et
afficher l’heure.
Mode de démonstration
IMPORTANT : Destinée au personnel en magasin, cette fonction
permet, avec un raccordement au secteur 120 V, de présenter les
fonctions des commandes sans pour autant activer le four. Si
cette fonction est activée, le four ne chauffe pas.
1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que
« DEMO MODE » (mode de démonstration) s’affiche.
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche « + » de Time/Temp
(durée/température) pour changer le réglage.
4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou
CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter et
afficher l’heure.
Arrêt au bout de 12 heures
Le four est configuré pour s’éteindre automatiquement 12 heures
après avoir activé une fonction de cuisson ou de nettoyage. Cette
fonction ne perturbe aucune fonction de cuisson minutée ou
différée.
1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que
« 12-HR SHUT-OFF » (arrêt au bout de 12 heures) s’affiche.
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche « + » de Time/Temp
(durée/température) pour changer le réglage.
4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou
CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter et
afficher l’heure.
Langue du texte inscrit sur l’affichage
Les options de langue sont l’anglais, l’espagnol et le français.
1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que
« LANGUAGE » (langue) s’affiche.
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche « + » ou « - » de Time/Temp
(durée/température) pour changer le réglage.
4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou
CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter et
afficher l’heure.
Économie d’énergie
Le mode Energy Save (économie d’énergie) désactive l’affichage
pour réduire la consommation d’énergie. Le réglage sera activé
après plusieurs minutes d’inactivité. On peut utiliser n’importe
quel mode avec la cuisinière dans le mode d’économie d’énergie;
il suffit de sélectionner le mode souhaité.
1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que
« ENERGY SAVE » (économie d’énergie) soit affiché.
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche « + » de Time/Temp
(durée/température) pour changer le réglage.
4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou
CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter et
afficher l’heure.
Commande de décalage de température du four
IMPORTANT : Ne pas utiliser de thermomètre pour mesurer la
température du four. Les éléments chauffants s’allument et
s’éteignent en alternance pour maintenir une température
constante, mais leur température peut varier légèrement dans un
sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. De nombreux
thermomètres réagissent lentement à un changement de
température, et ne donneront pas une mesure exacte du fait de
cette alternance. Le four fournit des températures précises;
toutefois, il peut cuire plus rapidement ou plus lentement que
votre ancien four, c’est pourquoi la température peut être ajustée
à vos besoins de cuisson. Elle peut être modifiée en degrés
Fahrenheit ou Celsius.
Réglage de la température du four :
1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que « TEMP
CALB » (calibration de la température) soit affiché.
2. Le réglage en cours s’affiche. Appuyer sur la touche « + » de
Time/Temp (durée/température) pour passer du four supérieur
au four inférieur et inversement.
3. Appuyez sur START UPPER (mise en marche du four
supérieur) ou START LOWER (mise en marche du four
inférieur) pour sélectionner le choix affiché à l’étape 2.
Attendre 10 secondes que l’affichage change ou appuyer sur
START UPPER (mise en marche du four supérieur) ou START
LOWER (mise en marche du four inférieur) puis passer à
l’étape 4.
4. Appuyer sur la touche « + » de Time/Temp
(durée/température) pour augmenter la température par
paliers de 5 °F (3 °C) ou sur la touche « - » de Time/Temp
(durée/température) pour diminuer la température par paliers
de 5 °F (3 °C). L’intervalle de réglage est entre -30 °F et
+30 °F (-18 °C à +18 °C).
5. Appuyer sur START UPPER (mise en marche du four
supérieur) ou START LOWER (mise en marche du four
inférieur).
6. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) ou
CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour quitter et
afficher l’heure.

15
Keep Warm (maintien au chaud)
IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de
service avant d’être placés dans le four chaud. Les aliments
peuvent être gardés au four jusqu’à une heure; toutefois, les pains
et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s’ils sont laissés
dans le four alors que la fonction Keep Warm (maintien au chaud)
est activée. Pour de meilleurs résultats, couvrir les aliments.
La fonction Keep Warm (maintien au chaud) ou Warm (réchauffer)
permet de garder les aliments cuits chauds à la température de
service.
Utilisation :
1. Appuyer sur la touche KEEP WARM (maintien au chaud) du
four souhaité.
2. Utiliser les touches « + » ou « - » de Time/Temp (durée/
température) pour régler la température souhaitée. Maintenir
enfoncé pour faire défiler rapidement. Le défilement des
températures ne dépasse pas les températures minimale et
maximale admissibles.
REMARQUE : La température peut être modifiée à tout
moment en appuyant sur la touche « + » ou « - » de Time/
Temp (durée/température) pour entrer la température
souhaitée puis en appuyant sur START (mise en marche).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
4. Placer les aliments dans le four.
5. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four sélectionné
une fois terminé.
6. Retirer les aliments du four.
Pour annuler la fonction de maintien au chaud :
1. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) correspondant
au four sélectionné.
2. Retirer les aliments du four.
Mode Sabbath (Sabbat)
Le mode Sabbat permet au four de continuer à fonctionner sur un
réglage de cuisson au four jusqu’à ce qu’on l’éteigne.
Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de cuisson
au four fonctionne. Tous les autres programmes de cuisson et de
nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore ne retentit et les
affichages n’indiquent pas les changements de température.
Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four
ne s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne
s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.
Activation du mode Sabbath (Sabbat) (une seule fois) :
1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) jusqu’à ce que
« SABBATH » (Sabbat) s’affiche.
2. Appuyer sur la touche + de Time/Temp (durée/température) .
Le mode Sabbath (Sabbat) peut être utilisé pour la cuisson au
four.
3. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) or
CANCEL LOWER (annulation four inférieur) pour sauvegarder
les réglages et quitter pour afficher l’heure.
REMARQUE : Pour désactiver le Sabbath Mode (mode Sabbat),
répéter les étapes 1 à 3 pour changer l’état de « SABBATH ON »
(mode Sabbat activé) à « SABBATH OFF » (mode Sabbat
désactivé).
Activation du mode Sabbath (Sabbat) :
1. Appuyer sur la touche BAKE (cuisson au four) du four
souhaité.
2. Utiliser les touches « + » ou « - » de Time/Temp
(durée/température) pour régler la température souhaitée.
Maintenir enfoncé pour faire défiler rapidement. Le
défilement des températures ne dépasse pas les
températures minimale et maximale admissibles.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
Pour une cuisson minutée au mode Sabbat, appuyer sur
COOK TIME (durée de cuisson), puis sur la touche « + » ou
« - » de Time/Temp (durée/température) pour régler la durée
de cuisson désirée. Appuyer sur START (mise en marche).
4. (facultatif) Si le mode Sabbat doit être activé pour les deux
fours, répéter les étapes 1 à 3 pour le second four.
5. Appuyer sur SETTINGS (réglages). Trois signaux sonores
retentissent. Appuyer ensuite sur la touche KITCHEN TIMER
(minuterie de cuisine) pendant quelques secondes jusqu’à ce
que « SAb » s’affiche..
Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat
fonctionne sur seulement un four) :
1. Appuyer sur la touche « + » ou « - » de Time/Temp
(durée/température) comme indiqué par le texte déroulant afin
de sélectionner la nouvelle température.
REMARQUE : Le changement de température n’apparaît pas
sur l’affichage et aucun son n’est émis. Le texte déroulant
s’affiche tel qu’il était avant que l’on n’appuie sur la touche.
2. Appuyer sur START (mise en marche).
Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat
fonctionne sur les deux fours) :
1. Appuyer sur la touche BAKE (cuisson au four) du four
souhaité.
2. Appuyer sur la touche « + » ou « - » de Time/Temp
(durée/température) comme indiqué par le texte déroulant afin
de sélectionner la nouvelle température.
REMARQUE : Le changement de température n’apparaît pas
sur l’affichage et aucun son n’est émis. Le texte déroulant
s’affiche tel qu’il était avant que l’on n’appuie sur la touche.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
Désactivation du mode Sabbath (Sabbat) :
Appuyer sur SETTINGS (réglages), puis appuyer longuement sur
KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine) pour revenir à la cuisson
au four traditionnelle ou appuyer sur CANCEL UPPER (annulation
four supérieur) ou CANCEL LOWER (annulation four inférieur)
pour éteindre le ou les fours.
Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson au four
Utiliser les illustrations et les tableaux suivants comme guide de
positionnement des grilles.
Positions de grille - Four supérieur
Cuisson au four et cuisson au gril
Aliment Position de
grille
Tous les aliments 1
Positions de grille - Four inférieur

16
Aliment Position de
grille
Gros rôtis/volailles 1
Viandes rôties 2
La plupart des produits de boulangerie,
mets en sauce 3
Viandes grillées, volaille, poisson 4
Cuire au gril/griller les viandes, les
hamburgers, les steaks
5
Cuisson sur plusieurs grilles
Cuisson sur 2 grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 4 pour la
cuisson ordinaire.
Cuisson sur 2 grilles (par convection uniquement) : Utiliser les
positions de grille 2 et 4 pour la cuisson par convection.
Ustensiles de cuisson
L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire
uniformément. Laisser 2 po (5,0 cm) entre les ustensiles de
cuisson et les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme
guide.
Nombre
d’ustensiles Position sur la grille
1 Centre de la grille
2 Côte-à-côte
3 ou 4 Consulter l’image Cuisson au four de
gâteaux à étages du guide de
démarrage rapide.
Cuisson au four et rôtissage
Préchauffage
Au début d’un programme de cuisson au four (Bake), le four
commence par un préchauffage une fois que la touche Start (mise
en marche) est enfoncée. Le four atteint 350 °F (177 °C) en 12 à
15 minutes environ lorsque toutes les grilles fournies avec le four
sont à l’intérieur de la cavité du four. Pour atteindre une
température plus élevée, le préchauffage est plus long. Le
programme de préchauffage augmente rapidement la
température du four. La température réelle du four dépasse alors
la température programmée, pour compenser la chaleur perdue à
l’ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four
entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé le
plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de
préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le
préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti.
Rapid Preheat (préchauffage rapide)
La fonction Rapid Preheat (préchauffage rapide) peut servir à
réduire la durée de préchauffage. Durant le préchauffage rapide,
seule une grille doit se trouver dans le four. Les autres grilles
doivent être retirées avant de démarrer le préchauffage rapide. Le
programme de préchauffage doit être terminé avant de placer de
la nourriture dans le four. Une fois le programme de préchauffage
rapide terminé, le four commence un programme normal de
cuisson au four.
IMPORTANT : La fonction de préchauffage rapide doit être
utilisée uniquement pour la cuisson au four sur une seule grille.
Température du four
En cours d’utilisation, les éléments chauffants du four s’allument
et s’éteignent en alternance pour maintenir une température
constante, mais leur température peut varier légèrement dans un
sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. L’ouverture de la
porte du four en cours d’utilisation laisse échapper l’air chaud et
refroidit le four, ce qui peut modifier la durée nécessaire et le
résultat de la cuisson. Pour suivre l’avancement de la cuisson, il
est conseillé d’utiliser l’éclairage du four.
REMARQUE : Sur les modèles équipés d’une fonction de
convection, le ventilateur de convection peut tourner dans le
mode de cuisson sans convection pour améliorer la performance
du four.
Système de gestion de la température
Le système de contrôle de la température contrôle
électroniquement les niveaux de température du four durant le
préchauffage et la cuisson afin de maintenir une gamme précise
de températures pour des résultats de cuisson optimaux. Les
éléments de cuisson au four et au gril ou les brûleurs s’allument et
s’éteignent en alternance. Pour les cuisinières à convection, le
ventilateur fonctionne pendant le préchauffage et peut s’allumer et
s’éteindre pendant de courts intervalles dans le mode Bake
(cuisson au four) afin de produire un meilleur résultat. Ce
comportement est automatique lorsque le four est utilisé.
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles tel
qu’indiqué à la section « Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson au four ». Lors du rôtissage, il n’est pas
nécessaire d’attendre la fin du programme de préchauffage du
four avant de placer les aliments, sauf si la recette le
recommande.
Broiling (cuisson au gril)
Fermer la porte du four durant la cuisson au gril. Aucun
préchauffage n’est nécessaire. Placer l’aliment sur la grille de la
lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four.
REMARQUE : Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque
le four est utilisé les premières fois ou lorsqu’il est très sale.
Le changement de température lors de la cuisson au gril permet
un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du gril est
bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme
irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des
réglages de gril plus bas. Consulter la section « Positionnement
des grilles et des ustensiles de cuisson » pour plus d’informations.
À des réglages inférieurs, l’élément de cuisson au gril s’allume et
s’éteint par intermittence afin de maintenir une température
adéquate.
�Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.
La grille est conçue pour laisser s’écouler les jus et aider à
éviter les éclaboussures et la fumée.
Il est possible de commander une lèchefrite. Consulter le
Guide de démarrage rapide pour obtenir les coordonnées.
Cuisson par convection du four
inférieur
Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le
ventilateur répartit plus uniformément la chaleur que le
mouvement naturel de l’air dans un four thermique standard. Ce
déplacement de l’air chaud aide à maintenir une température
constante dans tout le four, ce qui permet de cuire les aliments
plus uniformément, de faire croustiller la surface des aliments tout
en conservant leur humidité naturelle et de donner des pains plus
croustillants.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection, le
ventilateur s’éteint immédiatement. Il s’allume à nouveau lorsque
la porte du four est fermée.

17
REMARQUE : La porte du four doit être fermée pour la cuisson
au gril par convection.
Avant de lancer une cuisson par convection, positionner les grilles
tel qu’indiqué à la section « Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson au four ». La cuisson par convection permet
de cuire la majorité des aliments à une température plus basse
pendant moins longtemps. Ces réglages peuvent être effectués à
l’aide du tableau suivant ou en utilisant la caractéristique de
conversion EasyConvect™ (sur certains modèles) de la
cuisinière.
Réglage Lignes directrices
CONVECT
BAKE (cuisson
au four par
convection)
Réduire la température de cuisson au four
standard de 25 °F (12 °C).
CONVECT
BROIL (cuisson
au gril par
convection)
Utiliser une température de recette
standard. La durée de cuisson peut être
réduite; il faut donc contrôler le degré de
cuisson des aliments tôt au cours de la
cuisson.
CONVECT
ROAST
(rôtissage par
convection)
Utiliser une température de recette
standard. Le temps de cuisson peut
diminuer de 15 à 30 % lors du rôtissage par
convection, le degré de cuisson devrait
donc être vérifié plus tôt qu’à l’habitude.
Convection véritable cordon bleu
La convection véritable active un élément électrique autour du
ventilateur de convection pour améliorer la performance de
cuisson. Utiliser le tableau des options de convection suivant
comme guide.
Options de cuisson par convection
Réglage Aliments
CONVECT
BAKE (cuisson
au four par
convection)
Cuisson au four sur une ou plusieurs grilles
pour les biscuits, pains, mets en sauce,
tartes, tourtes
CONVECT
BROIL (cuisson
au gril par
convection)
Des morceaux plus épais ou inégaux de
viande, de poisson ou de volaille
CONVECT
ROAST
(rôtissage par
convection)
Poulets ou dindes entiers, légumes, rôtis de
porc, rôtis de bœuf
Favorite (recette favorite)
La caractéristique Favoris permet de sauvegarder les réglages de
durée et de température de n’importe quelle fonction de cuisson
active. Une seule caractéristique favorite est permise pour chaque
four.
Pour sauvegarder une fonction de cuisson comme favori :
1. Appuyer sans relâcher sur FAVORITE (recette favorite).
2. Appuyer sur les touches + ou - de Time/Temp
(durée/température) pour sélectionner le four en cours
d’utilisation.
3. La fonction de cuisson est à présent sauvegardée comme
favori, et le module de commande poursuit le fonctionnement
de la fonction de cuisson sauvegardée.
Pour faire réapparaître et démarrer un favori :
1. Appuyer sur FAVORITE (recette favorite).
2. Appuyer sur les touches + ou - de Time/Temp (durée/
températeur) pour sélectionner le four en cours d’utilisation.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
La température réglée peut être modifiée en appuyant sur les
touches + ou - de Time/Temp (durée/température), puis sur
START (mise en marche). De la même manière, la durée de
cuisson peut être modifiée en appuyant sur COOK TIME
(durée de cuisson), puis sur les touches + ou - de Time/Temp
(durée/température) pour régler la durée souhaitée, puis sur
START (mise en marche). Si l’on modifie la durée de cuisson,
le temps de cuisson restant est remplacé par la nouvelle
durée programmée..
4. Placer les aliments dans le four.
5. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) correspondant
au four utilisé une fois terminé.
6. Retirer les aliments du four.
Pour annuler un programme favori :
1. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four souhaité.
La programme Favorite (favori) sauvegardé ne sera pas
affecté.
2. Retirer les aliments du four.

18
Cook Time (durée de cuisson)
Réglage d’une cuisson minutée :
1. Appuyer sur la touche pour obtenir n’importe quelle fonction
de cuisson à l’exception de Self-Clean (autonettoyage) ou
Keep Warm (maintien au chaud).
2. Utiliser les touches « + » ou « - » de Time/Temp
(durée/température) pour régler la température souhaitée.
Maintenir enfoncé pour faire défiler rapidement. Le défilement
des températures ne dépasse pas les températures minimale
et maximale admissibles.
3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).
4. Appuyer sur la touche « + » ou « - » de Time/Temp (durée/
température) pour entrer la durée de cuisson.
5. Appuyer sur START (mise en marche). L’affichage présente le
compte à rebours de la durée. Lorsque la durée est écoulée,
le four s’éteint automatiquement.
Il est possible de changer les réglages de température et/ou
de durée en tout temps en répétant les étapes 2 à 5.
6. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four
sélectionné pour effacer l’affichage du four.
Réglage de Delayed Timed Cook (cuisson minutée différée) :
1. Appuyer sur DELAY START (mise en marche différée).
2. Utiliser les touches « + » ou « - » de Time/Temp
(durée/température) pour sélectionner le four souhaité.
3. Appuyer sur les touches « + » ou « - » de Time/Temp
(durée/température) pour entrer le nombre d’heures et/ou de
minutes dont on souhaite différer l’heure de mise en marche.
Maintenir enfoncé pour faire défiler rapidement.
4. Appuyer sur la touche pour n’importe quelle fonction de
cuisson à l’exception de Keep Warm (maintien au chaud).
5. Utiliser les touches « + » ou « - » de Time/Temp (durée/
température) pour régler la température souhaitée. Maintenir
enfoncé pour faire défiler rapidement. Le défilement des
températures ne dépasse pas les températures minimale et
maximale admissibles.
6. Appuyer sur START (mise en marche) ou COOK TIME (durée
de cuisson).
7. Appuyer sur la touche « + » ou « - » de Time/Temp
(durée/température) pour entrer la durée de cuisson.
8. Appuyer sur START (mise en marche).
Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four
s’allume automatiquement. Il est possible de changer les
réglages de température et/ou de durée en tout temps après le
compte à rebours en répétant les étapes 1 à 7. Lorsqu’on
réinitialise la durée et la température, on doit appuyer sur
START (mise en marche) à mi-chemin entre les étapes 4 et 5
du four souhaité pour pouvoir continuer à effectuer des
changements.
Lorsque la durée de cuisson réglée s’achève, le four s’éteint
automatiquement.
9. Appuyer sur le bouton CANCEL (annulation) du four
sélectionné pour effacer l’affichage du four.

19
Estufa a gas independiente a gas con guía de control de hornos
dobles
GUÍA DE FUNCIONES
ADVERTENCIA: A fin de reducir el riesgo de incendio, choque eléctrico o lesiones personales, lea las INSTRUCCIONES
IMPORTANTES DE SEGURIDAD que se encuentran en el Manual del propietario, antes de usar el electrodoméstico.
Este manual abarca varios modelos. Su modelo puede contar con algunos o todos los elementos enumerados. Consulte este manual o
la sección de Ayuda del producto de nuestro sitio web en www.maytag.com para obtener instrucciones más detalladas. En Canadá,
consulte la sección de Ayuda del producto en www.maytag.ca.
ADVERTENCIA
Peligro de intoxicación alimentaria
No deje sus alimentos en el horno por más de una hora
antes o después de su cocción.
No seguir esta instrucción puede ocasionar
intoxicación alimentaria o enfermedad.
TECLA FUNCIÓN INSTRUCCIONES
CLOCK (Reloj) Clock (Reloj) Este reloj puede usar un ciclo de 12 o 24 horas. Consulte la sección “Controles
electrónicos del horno”.
1. Pulse CLOCK (Reloj).
2. Presione la tecla Time/Temp (Tiempo/Temperatura) + para AM o la tecla - para PM.
3. Presione las teclas Time/Temp (Tiempo/Temperatura) + o - para establecer la hora del
día. Mantenga presionado para desplazarse con rapidez.
4. Presione CLOCK (Reloj) o START (Inicio).
Oven Light (Luz del
horno) Luz de la
cavidad del
horno
Mientras las puertas de los hornos están cerradas, presione OVEN LIGHT (Luz del horno)
para encender o apagar la luz. La luz del horno se encenderá cuando se abra la puerta
del horno.
KITCHEN TIMER
(Temporizador de
estufa)
ON/OFF (Encendido/
Apagado)
Temporizador
del horno El temporizador puede fijarse en horas o minutos, hasta 9 horas y 59 minutos.
1. Oprima KITCHEN TIMER (Temporizador de estufa).
2. Presione la tecla Time/Temp (Tiempo/Temperatura) + o - para fijar la duración en hr-
min. No es necesario introducir ceros a la izquierda. Por ejemplo, para 2 minutos,
introduzca “2”.
3. Presione KITCHEN TIMER (Temporizador de cocina) para comenzar la cuenta
regresiva. Si se activa, sonarán tonos de temporizador al final de la cuenta regresiva.
La pantalla regresará a la hora del día al finalizar la cuenta regresiva.
4. Presione KITCHEN TIMER (Temporizador de cocina) para cancelar el temporizador y
volver a la hora del día. No presione las teclas Cancel (Cancelar) u Off (Apagar)
porque el el horno se apagará.
START (Inicio) Inicio de
cocción La tecla Start (Inicio) inicia cualquier función del horno. Si no se presiona Start (Inicio) en
menos de 2 minutos después de haber presionado una tecla, la función se cancelará y la
hora del día aparecerá en la pantalla.
CANCEL UPPER
(Cancelar superior)
CANCEL LOWER
(Cancelar inferior)
Función de la
estufa Las teclas Cancel Upper (Cancelar superior) y Cancel Lower (Cancelar inferior) detienen cualquier función del horno excepto Clock (Reloj), Timer (Temporizador) y Control Lock
(Bloqueo de controles) en el horno seleccionado.

20
TECLA FUNCIÓN INSTRUCCIONES
BAKE UPPER (Hornear
superior)
BAKE LOWER
(Hornear inferior)
Hornear y asar 1. Presione Bake (Hornear) en el horno que desee.
2. Presione los botones + o - TIME/TEMP (Hora/Temperatura) para ajustar la
temperatura deseada. Mantenga presionado para desplazarse con rapidez. El
desplazamiento por las temperaturas se detiene en la temperatura mínima o máxima
admitida.
3. (Horno inferior, solo cocción con una parrilla) Presione START (Inicio). Se inicia el
precalentamiento rápido.
NOTA: El precalentamiento rápido se debe utilizar únicamente para hornear con una
sola parrilla.
4. (Horneado en varias parrillas) Presione START (Inicio) para el horno deseado.
Presione otra vez START (Inicio) para cancelar el precalentamiento rápido del horno
deseado.
5. Para cambiar la temperatura, repita el paso 2. Presione START (Inicio) para que el
cambio tenga efecto.
6. Presione CANCEL (Cancelar) para el horno seleccionado cuando haya terminado.
BROIL (Asar a la
parrilla, solo superior) Broiling (Asar a la parrilla) 1. Presione BROIL (Asar a la parrilla).
2. Presione los botones + o - TIME/TEMP (Hora/Temperatura) para ajustar la
temperatura deseada. Mantenga presionado para desplazarse con rapidez. El
desplazamiento por las temperaturas se detiene en la temperatura mínima o máxima
admitida.
3. Presione START (Inicio) para el horno seleccionado. No es necesario precalentar.
4. Coloque el utensilio de cocina en el horno. Cierre la puerta.
5. Presione CANCEL UPPER (Cancelar superior) cuando haya terminado.
CONVECT BAKE
(Hornear por
convección)
Cocción por
convección 1. Presione CONVECT BAKE (Hornear por convección).
2. Presione los botones + o - TIME/TEMP (Hora/Temperatura) para ajustar la
temperatura deseada. Mantenga presionado para desplazarse con rapidez. El
desplazamiento por las temperaturas se detiene en la temperatura mínima o máxima
admitida.
3. (Horno inferior, solo cocción con una parrilla) Presione START (Inicio). Se inicia el
precalentamiento rápido.
IMPORTANTE: El precalentamiento rápido se debe utilizar únicamente para hornear
con una sola parrilla.
4. (Horneado en varias parrillas) Presione START (Inicio). Presione de nuevo START
(Inicio) para cancelar el precalentamiento rápido.
5. Para cambiar la temperatura, repita el paso 2. Presione START (Inicio) para que el
cambio tenga efecto.
6. Presione CANCEL LOWER (Cancelar inferior) cuando haya terminado.
CONVECT ROAST
(Asar por convección) Cocción por convección 1. Presione CONVECT ROAST (Asar por convección).
2. Presione los botones + o - TIME/TEMP (Hora/Temperatura) para ajustar la
temperatura deseada. Mantenga presionado para desplazarse con rapidez. El
desplazamiento por las temperaturas se detiene en la temperatura mínima o máxima
admitida.
3. Presione START (Inicio).
4. Para cambiar la temperatura, repita el paso 2. Presione START (Inicio) para que el
cambio tenga efecto.
5. Presione CANCEL LOWER (Cancelar inferior) o OFF LOWER (Apaga inferior)
cuando haya terminado.
FAVORITE (Favorito) Favorito La función Favorito permite almacenar los ajustes de tiempo y temperatura de cualquier
función de cocción activa.
1. Mantenga FAVORITE (Favorito) presionado.
2. Presione en el teclado Time/Temp (Hora/Temperatura) “+” o “-” para seleccionar el
horno que está en uso.
3. La función de cocción se almacena como Favorito y el control reanuda la operación
de la función de cocción almacenada.