Modena BV Series User manual

2017

Bahasa Indonesia 1
Terima kasih atas kepercayaan dan keputusan Anda untuk membeli produk MODENA sebagai bagian dari
kebutuhan dan gaya hidup keluarga modern. Keserasian antara desain yang stylish dan teknologi mutakhir
yang ada pada setiap produk kami merupakan kombinasi yang elegan untuk menunjang aktifitas sehari-hari
rumah tangga Anda.
Buku ini berisi tentang berbagai hal mengenai kompor gas mulai dari cara penggunaan (how to operate),
perawatan (how to maintain), beragam fitur profesional yang dimiliki hingga proses trouble-shooting.
Sebagai produsen kebutuhan home appliances yang user friendly, langkah-langkah yang diuraikan dalam
buku ini cukup sederhana, jelas dan rinci sehingga memudahkan Anda dalam menggunakan dan
memanfaatkannya
Agar produk oven ini dapat berfungsi normal dalam jangka waktu yang panjang, kami sangat
merekomendasikan agar buku ini tidak saja menjadi pegangan Anda sebagai pembeli, namun juga sebagai
panduan bagi siapa saja yang menggunakan dan mengoperasikannya sehingga keawetan dan kualitas
fungsionalnya lebih tahan lama. Buku ini sangat disarankan untuk mudah dijangkau oleh siapapun yang
akan menggunakan oven.
Tersedia pula fasilitas layanan customer care bagi pengguna MODENA yang setia dan juga informasi-
informasi penunjang lainnya di situs resmi www.modena.co.id.Silakan menghubungi kontak yang tersedia
bila ada hal-hal lain yang ingin ditanyakan berkaitan dengan oven.
Selamat beraktifitas dan memberikan yang terbaik untuk keluarga Anda.
SELAMAT ATAS PILIHAN ANDA MENGGUNAKAN TUNGKU GELOMBANG MIKRO
(MICROWAVE OVEN) MODENA

Bahasa Indonesia 2
DAFTAR ISI HLM.
• Kata Pengantar 1
• Bagian 1 : Tindakan Pencegahan 3
• Bagian 2 : Instalasi 6
• Bagian 3 : Nama-nama Bagian 8
• Bagian 4 : Cara Penggunaan 9
• Bagian 5 : Pemeliharaan 21
• Bagian 6 : Masalah & Solusinya 22
• Bagian 7 : Spesifikasi 22
NOMOR: 20/DJ-ILMEA/MG/V/2000
728/ILMEA/IX/2003

Bahasa Indonesia 3
PERINGATAN UMUM
Bacalah dengan seksama semua petunjuk yang terdapat dalam buku ini. Buku ini berisi berbagai informasi
penting mengenai instalasi, penggunaan, dan perawatan oven yang aman dan juga petunjuk yang
bermanfaat untuk mendapatkan hasil terbaik dari oven anda. Simpanlah buku ini di tempat yang aman untuk
rujukan di masa mendatang. Setelah kemasan oven dilepaskan, pastikan oven berada dalam keadaan baik.
Hati-hatilah agar tidak meninggalkan material kemasan (lembaran plastik, bahan polistiren) berserakan,
karena bisa berbahaya bagi anak-anak.
PENTING: jangan mengangkat atau memindahkan oven dengan berpegang pada gagang pintu oven,
misalnya saat mengeluarkan oven dari kemasan.
PERHATIAN !
Oven adalah alat, yang sesuai sifat alaminya, dapat menjadi panas, terutama pada kaca pintunya.
Maka sebaiknya anak-anak tidak mendekati oven saat oven bekerja, terutama saat fungsi grill
sedang digunakan.
Pada saat pertama kali oven digunakan, asap berbau kurang sedap dapat muncul. Hal ini disebabkan
karena lem yang digunakan pada panel insulasi di sekeliling oven terkena panas oven. Hal ini merupakan
hal yang normal. Bila hal ini terjadi, cukup tunggu hingga asap hilang sebelum memasukkan makanan
apapun ke dalam oven. Jangan sekali-kali memanggang atau membakar makanan langsung pada lantai
oven.
SELALU MENJAGA KESELAMATAN MERUPAKAN HAL YANG BAIK
Oven ini dirancang untuk penggunaan non-profesional di rumah tangga dan fungsi-fungsinya tidak
boleh diubah.
Sistem kelistrikan oven ini hanya dapat berfungsi dengan aman bila oven dipasang dengan benar pada
sistem pentanahan /arde yang efektif sesuai standar keselamatan yang berlaku.
Modena tidak bertanggung jawab atas kerugian apapun yang dapat timbul dari instalasi yang tidak tepat
atau penggunaan yang tidak tepat, tidak benar, atau tidak wajar oven ini.
Komponen-komponen berikut memiliki potensi bahaya, dan karenanya harus diambil tindakan-tindakan yang
semestinya agar anak-anak dan orang dengan kekurangan fisik tidak menyentuhnya.
- Alat-alat kontrol dan oven secara umum;
- Bahan kemasan (kantong, polistiren, klip, dan sebagainya);
- Oven sesaat setelah penggunaan oven atau grill karena panas yang ditimbulkan.
- Oven saat tidak lagi digunakan (komponen-komponen yang berpotensi bahaya harus diamankan
dahulu).
Hindarkan hal-hal berikut :
- Menyentuh oven dengan tangan /bagian tubuh yang basah.
- Menggunakan oven tanpa alas kaki.
- Menarik kabel listrik oven untuk mencabut steker oven dari stopkontak.
- Menghalangi lubang ventilasi atau lubang pembuangan panas.
- Membiarkan kabel listrik oven bersentuhan dengan bagian oven yang panas.
- Membiarkan oven terkena pengaruh lingkungan (hujan, cahaya matahari).
- Menggunakan oven sebagai tempat penyimpanan.
- Menggunakan cairan mudah terbakar di dekat oven.
- Menggunakan adaptor steker, stopkontak bercabang dan /atau kabel tambahan.
- Berupaya memasang atau memperbaiki oven tanpa bantuan teknisi berkualifikasi.
PERINGATAN !
Komponen-komponen yang dapat tersentuh manusia akan menjadi panas saat digunakan. Untuk
menghindari luka bakar dan kulit melepuh, jauhkan anak-anak dari oven ini.
Bagian 1 : Tindakan Pencegahan

Bahasa Indonesia 4
Oven akan menjadi panas saat digunakan. Hati-hatilah untuk menghindari menyentuh elemen-
elemen pemanas di dalam oven.
Hubungilah teknisi resmi untuk hal-hal berikut:
- Instalasi /pemasangan (sesuai petunjuk pabrik);
- Bila timbul keraguan mengenai pengoperasian oven;
- Mengganti stopkontak bila tidak sesuai dengan steker oven.
Hubungilah pusat servis resmi Modena dalam hal-hal berikut:
- Bila timbul keraguan mengenai keadaan oven setelah dikeluarkan dari kemasan;
- Bila kabel listrik oven rusak atau perlu diganti;
- Bila oven mengalami kerusakan atau tidak berfungsi dengan baik; mintalah penggunaan suku cadang
asli.
Hal-hal berikut merupakan hal yang baik untuk dilakukan:
- Gunakan oven hanya untuk memasak makanan, tidak untuk hal lain;
- Periksalah kondisi oven setelah dikeluarkan dari kemasan;
- Lepaskan steker oven dari stopkontak bila oven tidak berfungsi dengan baik dan sebelum melakukan
pembersihan atau perawatan oven;
- Bila oven tidak akan digunakan untuk waktu lama, cabut steker oven dari stopkontak dan tutup keran
gas (bila ada);
- Gunakan sarung tangan oven untuk memasukkan atau mengeluarkan wadah makanan ke dalam atau
dari oven.
- Menyentuh pintu oven hendaknya dilakukan pada bagian tengahnya karena bagian pinggir pintu bisa
menjadi panas karena aliran keluar udara panas.
- Pastikan tombol-tombol kontrol berada pada posisi "o" saat oven tidak digunakan;
- Cabut steker oven dari stopkontak bila oven tidak lagi digunakan.
Modena tidak bertanggung jawab atas kerusakan yang disebabkan karena: pemasangan yang tidak
tepat, penggunaan yang tidak wajar, tidak tepat, dan tidak rasional.
PETUNJUK KESELAMATAN YANG PENTING
Saat menggunakan peralatan listrik, peringatan mengenai keselamatan dasar harus selalu diikuti, termasuk
hal-hal berikut:
PERINGATAN: Untuk mengurangi risiko luka bakar, sengatan listrik, kebakaran, cedera pada orang
atau terpapar energi microwave berlebihan:
1. Pastikan semua bahan kemasan telah disingkirkan dari sisi dalam pintu.
2. PERINGATAN: Periksalah apakah ada kerusakan pada oven, seperti pintu yang miring atau bengkok,
sekat pintu dan permukaan penyekat rusak, engsel dan pengait pintu patah atau longgar, dan penyok di
dalam ruang oven atau pada pintu. Bila terdapat kerusakan, jangan mengoperasikan oven dan hubungi
teknisi servis resmi.
3. Oven microwave ini harus ditempatkan di permukaan yang datar, stabil yang dapat menahan beratnya
dan bobot terberat makanan yang diperkirakan akan dimasak dalam oven.
4. Jangan menempatkan oven di mana terdapat panas, uap air, atau kelembaban tinggi, atau di dekat
bahan-bahan yang dapat terbakar.
5. Jangan mengoperasikan oven dalam keadaan kosong.
6. Jangan mengoperasikan oven ini bila kabel atau stekernya rusak, bila oven tidak bekerja dengan baik,
atau mengalami kerusakan atau pernah terjatuh. Bila kabel listrik rusak, kabel hanya boleh diganti oleh
Modena, agen servisnya, atau teknisi yang berkualifikasi serupa untuk menghindari bahaya.
7. PERINGATAN: Cairan atau makanan lain tidak boleh dipanaskan dalam wadah yang tertutup rapat
karena dapat meletus.
8. Pemanasan minuman dengan microwave dapat menyebabkan letusan bahan mendidih yang tertunda,
karena itu berhati-hatilah saat menangani wadahnya.
9. Jangan menggoreng makanan dalam oven. Minyak panas dapat merusak komponen oven dan bahkan
menyebabkan luka bakar.
10. Telur dalam cangkangnya dan telur rebus utuh matang tidak boleh dipanaskan dalam oven microwave
karena dapat meletus, walaupun pemanasan oleh oven microwave telah berakhir.
11. Makanan dengan kulit tebal harus dilubangi, seperti kentang, squash, apel,dan chestnut utuh sebelum
mulai dimasak.
12. Isi botol susu dan wadah makanan bayi harus diaduk atau dikocok dan temperaturnya harus diperiksa
sebelum dikonsumsi untuk menghindari luka bakar.
13. Alat masak harus diperiksa untuk memastikan kesesuaiannya untuk digunakan dalam oven microwave.

Bahasa Indonesia 5
14. PERINGATAN: Adalah berbahaya bagi seseorang yang tidak terlatih untuk melakukan tindakan servis
atau perbaikan yang melibatkan dilepaskannya tutup yang melindungi terhadap paparan energi
microwave.
15. Alat ini tidak ditujukan untuk digunakan oleh orang-orang (termasuk anak-anak) yang memiliki
kekurangan sensorik, fisik, atau mental atau kurang pengalaman dan pengetahuan, kecuali kepada
mereka telah diberikan pengawasan atau petunjuk mengenai penggunaan oven ol eh orang yang
bertanggung jawab atas keselamatan mereka.
16. Anak-anak harus diawasi untuk memastikan mereka tidak bermain-main dengan alat ini.
17. Untuk mengurangi risiko kebakaran dalam ruang oven.
18. Saat memanaskan makanan dalam wadah plastik atau kertas, awasi oven secara berkala karena ada
kemungkinan wadah terbakar.
- Singkirkan kawat pengikat dari wadah /kantong kertas atau plastik sebelum wadah /kantong tersebut
diletakkan di dalam oven.
- Bila terlihat adanya asap. Matikan oven atau cabut steker oven dari stopkontak dan biarkan pintu
oven tetap tertutup untuk memadamkan nyala api.
- Jangan menggunakan ruang oven untuk tempat penyimpanan barang. Jangan meninggalkan
produk-produk kertas, alat memasak, atau makanan dalam ruang oven bila oven tidak digunakan.
Penting: Cabutlah steker oven dari stopkontak sebelum melakukan pemasangan atau perawatan!
Instalasi hendaknya hanya dilakukan sesuai petunjuk oleh teknisi yang berkualifikasi profesional.
Modena tidak dapat dimintai pertanggungjawaban atas kerusakan apapun pada orang, hewan, atau barang
karena instalasi yang tidak benar.
M
ME EN NY YE ES SU UA AI IK KA AN N O OV VE EN N P PA AD DA A K KI IT TC CH HE EN N S SE ET T
-Kitchen set yang akan dipasang tungku untuk rumah tangga (oven) harus tahan terhadap panas.
-Gunakan kitchen set yang sesuai untuk memastikan bahwa unit dapat bekerja dengan baik. Bingkai atau
panel yang berdekatan dengan oven harus terbuat dari bahan yang tahan panas.
-Kabinet dengan eksterior berlapis pernis harus dirakit dengan perekat yang dapat menahan suhu
hingga 100oC.
-Periksalah apakah ukuran lubang pada kitchen set untuk diletakkan oven sudah sesuai dengan ukuran
yang tertera pada gambar di bawah.
Bagian 2 : Instalasi

Bahasa Indonesia 6
PEMASANGAN OVEN
Pasanglah oven pada tempatnya (di dalam lemari dapur atau di atas alat lain) dengan memasang sekrup
pada empat lubang yang terdapat pada rangka oven saat pintu oven terbuka.
Untuk mendapatkan sirkulasi udara paling efisien, oven harus dipasang sesuai jarak yang ditunjukkan dalam
gambar 1 - 2.
Untuk sirkulasi udara yang paling efisien, oven harus dipasang sesuai dengan dimensi yang ditunjukkan
pada gambar 1-2. Panel belakang kabinet harus dilepas sehingga udara dapat bersirkulasi dengan bebas.
Panel yang dipasang oven harus memiliki celah minimal 70 mm di bagian belakangnya.
Catatan: Bila oven akan dipasangkan dengan tungku lain, ikutilah petunjuk dalam buku petunjuk
tungku lain tersebut.
PENTING
Oven akan menjadi panas saat digunakan. Hati-hatilah untuk menghindari menyentuh elemen-
elemen pemanas di dalam oven.
Komponen-komponen yang bisa tersentuh manusia dapat menjadi panas selama penggunaan. Anak-
anak kecil harus dijauhkan dari oven.
Jangan menggunakan zat pembersih yang kasar atau alat pengikis yang tajam untuk membersihkan
kaca pintu oven karena dapat menggores kaca, yang dapat menyebabkan kaca pecah.
Untuk oven tanam, jenis kabinet harus sesuai untuk penggunaan oven.
Panel-panel furnitur di sekitar oven harus tahan panas. Terutama bila furnitur di sekitar oven terbuat dari
kayu lapis, lem kayunya harus tahan terhadap temperatur 120°C. Bahan plastik atau lem yang tidak tahan
terhadap temperatur ini akan berubah bentuk atau lepas.
Untuk mematuhi peraturan keselamatan, setelah oven dipasang, kontak dengan komponen-komponen yang
beraliran listrik tidak boleh terjadi.
Semua komponen yang memiliki fungsi perlindungan harus dipasang sedemikian rupa sehingga tidak dapat
dilepaskan tanpa menggunakan alat kerja.
SAMBUNGAN KELISTRIKAN
Oven ini harus dipasang dengan benar untuk menjamin keamanan peralatan listrik. Selama tindakan
pemasangan dan perawatan, steker oven harus dicabut dari stopkontak; sekring harus dimatikan atau
dilepaskan.
Sambungan kelistrikan harus dituntaskan sebelum oven dipasang pada kabinet.

Bahasa Indonesia 7
Pastikan:
- saluran listrik memiliki voltase yang cukup,
- kabel-kabel listrik berada dalam kondisi baik,
- diameter kabel listrik sesuai dengan persyaratan instalasi.
Kabel listrik untuk oven harus menggunakan kabel (yang memenuhi standar) dengan 3 kawat konduktor
berpenampang 1,5 mm2 (1 arus + 1 netral + arde) yang harus disambungkan ke jaringan listrik fasa tunggal
220-240V~ melalui suatu stopkontak berstandar CEI 60083 dengan titik 1 arus + 1 netral + arde atau
perangkat yang memutuskan semua kutub sesuai aturan instalasi listrik.
PERINGATAN
Kawat arde/tanah (hijau-kuning) terhubung ke terminal oven dan harus disambungkan ke terminal
pentanahan/arde jaringan listrik.
Setelah instalasi selesai, sambungan kelistrikan oven ke jaringan listrik harus bisa diputuskan. Pemutusan
tersebut harus dapat dilakukan dengan menggunakan steker yang mudah dijangkau atau menggunakan
saklar pada kawat jaringan listrik tetap tempat oven dipasang yang sesuai aturan instalasi. Sekring pada
jaringan listrik tempat oven dipasang harus berukuran 16 amper. Bila kabel listrik rusak, kabel hanya boleh
diganti oleh Modena atau agen servisnya atau teknisi yang berkualifikasi serupa untuk menghindari bahaya.
PERINGATAN
Modena tidak bertanggung jawab atas kejadian apapun yang disebabkan oleh pentanahan yang tidak
dipasang, tidak berfungsi baik, atau tidak benar. Bila diperlukan perubahan pada instalasi kelistrikan di
rumah anda untuk pemasangan oven, hubungilah teknisi listrik profesional.
Bila terjadi suatu masalah pada oven, cabut steker oven dari stopkontak atau lepaskan sekring jaringan
listrik pada sektor jaringan tempat oven terpasang.
BV 3435
Keterangan :
1
Layar displai
2
Panel Kontrol
3
Penyangga rak
Bagian 3 : Nama-nama bagian

Bahasa Indonesia 8
PANEL KONTROL
Keterangan :
1
Tombol On/Off
6
Pengaturan Timer
11
Tombol Plus
2
Tombol Menu
7
Pengaturan Suhu
12
Tombol Minus
3
Tombol Program
8
Layar display
13
Child Lock
4
Pengaturan Daya
9
Baris bawah
14
Tombol Start/Pause
5
Tombol Kembali
10
Baris atas
15
Tombol OK
AKSESORI
• Rak Kawat
Rak kawat memungkinkan anda untuk mencokelatkan bagian
luar (browning) makanan atau memasak makanan dengan grill.
Dalam hal apapun, rak tidak boleh digunakan bersama
peralatan memasak lainnya saat menggunakan fungsi
microwave, grill + microwave atau kipas + microwave. Namun
makanan dapat dipanaskan pada baki aluminium asalkan
dipisahkan dari rak menggunakan suatu piring.
Baki
Baki ini dapat digunakan untuk memasak menggunakan bain-
marie bila diisi dengan air hingga separuh tingginya. Baki ini
juga dapat digunakan sebagai wadah memasak.
Perhatian :
Hati-hatilah agar tidak sekali-kali menggunakan baki dengan
fungsi microwave. Oven bisa rusak karena hal ini.
Penyangga rak samping
Kedua pengait pada penyangga rak memungkinkan anda
menggunakan aksesori pada tiga pilihan ketinggian.
Tersedia tiga tingkat ketinggian, tergantung metode yang
digunakan dan jenis makanan.
Dengan setelan Grill atau Grill + Microwave aksesori oven (rak atau wadah kaca) diletakkan pada tingkat
pertama untuk makanan berukuran besar seperti daging atau unggas panggang utuh dan pada tingkat
ketiga untuk makanan berukuran kecil seperti potongan daging dan sosis.

Bahasa Indonesia 9
Bila memasak untuk mengeringkan makanan (wither) atau tanpa posisi microwave, rak atau wadah
kaca dapat diletakkan pada tingkat pertama atau kedua sesuai bahan yang dimasak.
Sebelum menggunakan oven untuk pertama kalinya, panaskan oven hingga temperatur maksimum,
kosongkan oven, dan diamkan selama sekurang-kurangnya satu jam dengan pintu tetap tertutup. Kemudian
matikan oven, buka pintu oven dan biarkan terbuka ke udara ruangan.
Bau yang timbul disebabkan oleh penguapan bahan yang digunakan untuk melindungi oven.
Jangan sekali-kali meletakkan barang di lantai ruang oven, karena hal ini dapat merusak enamel
Wadah makanan harus selalu diletakkan pada kisi-kisi yang disertakan dengan oven.
Saat memasak kue atau roti yang dapat mengembang, sebaiknya pintu oven tidak dibuka selama proses
memasak agar makanan tidak kempis.
Menekan tombol - dan + terus-menerus akan menyebabkan tulisannya cepat pudar sesuai daftar atau
nilai yang sering dipilih.
Tiap kali oven dinyalakan, menu CREATION akan muncul.
Bila setelah layar menyala tidak ada tombol yang ditekan,layar akan mati secara otomatis setelah 2 menit.
Sistem pendinginan
Untuk mendinginkan temperatur di luar oven, suatu sistem pendingin akan meniupkan udara melalui lubang
yang terletak di atas panel kontrol oven.
Pada akhir proses memasak, kipas oven akan menyala secara otomatis dan akan berhenti secara otomatis
setelah oven menjadi dingin atau pintu oven dibuka.
Lampu oven
Setelah oven mati, lampu menyala saat pintu oven dibuka.
Cara Penggunaan
Setelah oven dialiri listrik dan dinyalakan dalam keadaan kosong (lihat di atas), aktifkan panel kontrol
dengan menekan tombol-tombol :
Daftar bahasa yang tersedia ditampilkan pada menu. Pilihlah bahasa yang diinginkan menggunakan tombol
atas /bawah: tekan "OK" untuk menegaskan.
Setelah pilihan ditentukan, parameter-parameter berikut tampil:
LANGUAGE Pemilihan bahasa
TIME pengaturan waktu
SOUND Volume suara tombol
TIMR Pengaturan timer
EXIT Keluar dari menu
Setelah memilih bahasa dalam menu, bila tidak ada tindakan lebih lanjut dalam waktu 60 detik berikutnya,
layar akan pindah ke menu CREATION.
Mengatur jam
Untuk mengatur jam, pertama-tama tekan tombol untuk menyalakan oven; kemudian tekan tombol "MENU"
dan ikuti prosedur berikut ini:
1. Pilih TIME dan tekan "OK" untuk mengubah waktu.
2. Empat digit tersebut akan mulai berkedip.
3. Atur waktu menggunakan tombol - dan +.
4. Tekan "OK" untuk menegaskan.
Mengatur timer
Timer dapat disetel saat oven dalam posisi off maupun on.
Bila oven dalam posisi off
1. Tekan tombol "MENU".
2. Empat digit tersebut akan mulai berkedip.
3. Atur waktu menggunakan tombol - dan +.
Bagian 4 : Cara Penggunaan

Bahasa Indonesia 10
4. Tekan "OK" untuk menegaskan.
Bila oven dalam posisi on.
1. Tekan tombol "MENU".
2. Pilih TIMER dan tekan "OK" untuk mengubah waktu timer.
3. Empat digit tersebut akan mulai berkedip.
4. Atur waktu menggunakan tombol - dan +.
5. Tekan "OK" untuk menegaskan.
6. Setelah timer disetel. Oven dapat dimatikan.
Waktu timer akan tampil: setelah waktu tersebut habis, ada peringatan akan berbunyi selama satu menit
atau hingga salah satu tombol ditekan.
Timer tidak memiliki fungsi menyalakan atau mematikan oven.
Perangkat pengaman anak
Fungsi pengaman anak dapat digunakan untuk mengunci tombol kontrol oven.
Untuk mengaktifkan pengaman anak, tekan tombol untuk memilih "Jangan nyalakan" dan tekan "OK" untuk
menegaskan. Untuk menonaktifkan pengaman anak, tekan lagi tombol untuk memilih "matikan" dan tekan
"OK" untuk menegaskan. Fungsi pengaman anak dapat diaktifkan saat oven dalam posisi standby.
Perangkat pengaman anak dapat dinonaktifkan setelah proses memasak selesai dan dalam semua kondisi
yang dijelaskan di atas.
Tiap kali oven dinyalakan, menu CREATION akan muncul.
Untuk kembali ke layar utama menu yang telah terprogram, tekan tombol "P".
1. Tekan tombol untuk menyalakan panel kontrol.
2. Layar menampilkan:
CREATION
SUCCES
Dengan pilihan pertama (tertulis dalam tulisan hitam dengan dasar putih)
3. Tentukan pilihan menggunakan tombol-tombol tersebut dan tekan "OK" untuk menegaskan.
Layar kemudian menampilkan program-program memasak.
4. Pilihlah program yang diinginkan menggunakan tombol naik /turun: atau dan tekan "OK" untuk
menegaskan.
5. Tekan tombol "START/STOP" untuk mulai memasak.
6. Oven mulai bekerja.
7. Suatu nada suara, yang diikuti dengan menyalanya semua indikator pemanasan awal menunjukkan
bahwa oven telah mencapai temperatur yang diinginkan.
8. Selama proses memasak, temperatur dapat diubah setiap saat menggunakan tombol " ". Atur
menggunakan tombol - atau + dan tekan “OK” untuk menegaskan;
- pemrograman lama waktu suatu program memasak;
- menghentikan program memasak dengan menekan tombol "START/STOP";
- mengatur timer;
- matikan oven menggunakan tombol .
9 Bila aliran listrik terputus, atau bila temperatur oven terlalu rendah. Suatu perangkat khusus akan
menyebabkan program oven menyala kembali pada titik tempat program terhenti. Namun program yang
belum sempat dimulai harus diprogram ulang saat aliran listrik mengalir kembali.
Program-program memasak CREATION
Semua program memiliki temperatur memasak yang telah ditentukan. Temperatur tersebut dapat disetel
secara manual antara 30°C dan 225°C (bila opsi ini tersedia).
Program-program CREATION mencakup program memasak manual.
Untuk masing-masingnya, oven hanya mengatur parameter-parameter esensial demi keberhasilan semua
resep, dari yang paling sederhana hingga yang paling rumit: temperatur, sumber panas, tingkat kelembaban,
sedangkan sirkulasi udara diatur secara otomatis. Bab ini ditulis dengan bantuan yang sangat berharga dari
ahli kuliner kami. Kami menganjurkan untuk mengikuti advis berikut untuk memanfaatkan keahlian tersebut
semaksimal mungkin dan mendapatkan hasil-hasil yang sempurna di dapur anda.

Bahasa Indonesia 11
Pilihan mode memasak, temperatur, dan ketinggian rak adalah pilihan yang biasa digunakan ahli kami untuk
mendapatkan hasil-hasil terbaik. Untuk masing-masing fungsi CREATION, tabel berikut menunjukkan
apakah wadah tersebut harus ditempatkan dalam oven dingin atau yang sudah panas.
Rekomendasi-rekomendasi tersebut menjamin didapatkannya hasil optimum. Untuk memasak dalam oven
yang telah dipanaskan dahulu, tunggulah hingga terdengar nada yang menunjukkan bahwa oven telah
panas. Temperatur diatur secara otomatis sesuai kebutuhan yang dapat diubah sesuai resep makanan.
Lama waktu memasak juga dapat diatur dengan start langsung atau tertunda.
Program MULTILEVEL (MENGGUNAKAN LEBIH DARI SATU RAK)
Program ini menyalakan semua elemen pemanas dan kipas oven. Panas dari oven bersifat konstan dan
disebarkan merata dalam oven. Udara panas tersebut akan memasak dan mencokelatkan makanan secara
merata. Sebanyak-banyaknya dua rak memasak dapat digunakan secara bersamaan.
Program BARBECUE
Elemen pemanas yang digunakan adalah elemen pemanas atas. Dianjurkan menggunakan panas tinggi
langsung dari grill untuk semua makanan yang memerlukan temperatur tinggi pada permukaannya. Pintu
oven tetap tertutup selama proses memasak ini.
Program BROWNING (PENCOKELATAN)
Elemen pemanas atas, elemen pemanas melingkar dan kipas bekerja semuanya. Panas dipancarkan dalam
satu arah, dalam kombinasi dengan kipas, untuk menyebarkan panas secara merata dalam oven. Hal ini
adalah ideal untuk wadah makanan yang memerlukan proses memasak dan browning, seperti lasagna, dan
sebagainya. Pintu oven tetap tertutup selama proses memasak ini.
Program TRADITION
Untuk program memasak tradisional, yang paling baik adalah memasak hanya pada satu tingkat. Dianjurkan
untuk memasak perlahan-lahan atau saat menggunakan bain-marie. Untuk penggunaan bain-marie,
dianjurkan untuk menempatkan air langsung pada wadah enamel.
Program ROASTING (MEMANGGANG)
Elemen pemanas atas, elemen pemanas melingkar dan kipas bekerja semuanya. Panas dipancarkan dalam
satu arah, dalam kombinasi dengan kipas, untuk menyebarkan panas secara merata dalam oven. Risiko
bagian luar makanan hangus lebih besar dan penetrasi panas lebih tinggi. Pintu oven tetap tertutup selama
proses memasak ini.
Program WARMING (PEMANASAN)
Menggunakan elemen pemanas melingkar dan kipas, namun hanya selama fase pemanasan ulang.
Temperatur pada program ini ideal untuk mengembangkan adonan. Selama proses pengembangan, jangan
membuka pintu oven.
Program BRIOCHE
Parameter-parameter yang digunakan menjadikan program memasak ini ideal bagi kue yang menggunakan
ragi dibandingkan soda kue.
Program PASTRY
Parameter-parameter yang digunakan menjadikan program memasak ini ideal untuk semua resep pastry.
Program PATISSERIE
Program memasak ini dianjurkan untuk patisserie (misalnya profiteroles dan resep choux pastry lainnya,
atau kue Genoise), namun bukan untuk BRIOCHES, PASTRY atau KUE-KUE YANG MENGANDUNG
SODA KUE.
Program WHITE/GOLDEN MERINGUE
Temperatur-temperatur sudah ditentukan dan tidak dapat diubah.
Program WHITE MERINGUE ideal untuk mengeringkan meringue (kue dari putih telur dan gula). Program
GOLDEN MERINGUE sangat baik untuk memasak meringue.
Program DEFROST.
Kipas di bawah oven menyirkulasikan udara dengan temperatur ruangan di sekitar makanan. Fungsi ini
dapat digunakan untuk mencairkan kebekuan makanan jenis apapun namun secara khusus dianjurkan
untuk pemanasan makanan seperti seperti pavlova, cream cake, custard dessert, cheesecake, atau
potongan buah.

Bahasa Indonesia 12
Program LOW TEMPERATURE (TEMPERATUR RENDAH).
Program memasak ini yang telah digunakan bertahun-tahun oleh para koki profesional, dapat digunakan
untuk memasak (daging, ikan, buah, sayuran) pada temperatur sangat rendah (85, 95, 120°C) dan
mendapatkan hasil-hasil terbaik untuk memuaskan juru masak paling kritis.
Keunggulan utama:
Karena temperatur memasak sangat rendah (dalam teori, lebih rendah dari titik uap), cairan dari makanan
tidak terbuang dan hasil masakan akhir lebih basah.
Pada daging, serat-serat daging tidak banyak berkerut dibandingkan proses memasak tradisional.
Hasilnya: daging lebih lembut dan tidak perlu didiamkan dahulu setelah proses memasak. Daging harus
dicokelatkan (dimasak hingga cokelat permukaannya) sebelum dimasukkan ke dalam oven.
Memasak dengan temperatur rendah menggunakan vakum
Yang telah digunakan selama tiga puluh tahun oleh koki-koki terbaik, memiliki berbagai kualitas:
Kualitas gastronomi: mengeluarkan keseluruhan rasa makanan, sambil memastikan bahwa makanan tetap
segar dan lembut.
Higiene: standar higiene baik: memasak jenis ini melindungi makanan dari pengaruh buruk oksigen dan
meningkatkan durasi makanan boleh disimpan dalam lemari pendingin.
Pengaturan: karena makanan dapat disimpan lebih lama, makanan dapat disiapkan jauh sebelum siap untuk
dimakan.
Makan sehat: memasak jenis ini memerlukan lebih sedikit lemak dan dengan demikian makanan menjadi
lebih ringan dan lebih mudah dicerna.
Ekonomi: mode ini sangat mengurangi bobot makanan selama memasak.
Untuk menggunakan teknik ini, diperlukan mesin vakum dan kemasan khusus.
Ikutilah petunjuk pabrik dengan seksama untuk makanan yang dikemas menggunakan cara vakum.
Teknik vakum dapat digunakan untuk mengawetkan makanan-makanan mentah (buah-buahan, sayuran,
dan sebagainya) dan makanan matang (memasak tradisional).
Program PASTEURIZATION
Program memasak ini sesuai untuk buah-buahan, sayuran, dan sebagainya.
Wadah makanan dapat ditempatkan pada 2 tingkat (baki enamel pada tingkat 1 dan rak kisi-kisi pada tingkat
3). Biarkan wadah menjadi dingin di dalam oven. Masaklah dari keadaan dingin.
Program memasak AUTOMATIC
Agar tidak mengganggu waktu memasak atau mengubah temperatur, jangan membuka pintu oven selama
proses memasak.
Temperatur dan waktu memasak telah ditetapkan menggunakan sistem C.O.P (Programmed Optimal
Cooking /Memasak Optimal yang Terprogram), yang secara otomatis menjamin hasil yang sempurna.
Proses memasak berhenti secara otomatis dan oven memberikan sinyal bahwa makanan telah selesai. Bab
ini dituliskan dengan advis yang sangat berharga berikut untuk memanfaatkan keahlian tersebut semaksimal
mungkin dan mendapatkan hasil-hasil yang sempurna di dapur. Pilihan mode memasak, temperatur, dan
posisi ketinggian rak adalah yang biasa digunakan ahli kami untuk mendapatkan hasil-hasil terbaik.
Program ROASTING
Pilihlah fungsi ini untuk memanggang daging sapi, daging babi, daging ayam, atau daging kambing.
Makanan dimasak dari kondisi dingin. Makanan ini juga dapat dimasak dalam suatu oven yang telah
dipanaskan terlebih dahulu. Beberapa program ROASTING memberikan pilihan untuk memilih kematangan
daging yang dimasak: WELL DONE (MATANG BENAR), MEDIUM-RARE (SETENGAH MATANG) atau
RARE (AGAK MENTAH).
Program PASTRY
Ini merupakan fungsi ideal untuk semua pastry tart (yang perlu dimasak hingga matang dari bawah).
Dimasak dari kondisi dingin. Makanan dapat dimasak dalam suatu oven yang telah dipanaskan terlebih
dahulu.
Program BRIOCHE
Ini merupakan fungsi ideal untuk kue-kue yang dibuat dengan ragi, bukan dengan soda kue. Makanan
dimasak dari kondisi dingin Makanan juga dapat dimasak dalam suatu oven yang telah dipanaskan terlebih
dahulu.

Bahasa Indonesia 13
Program CAKE
Ini merupakan fungsi ideal untuk semua resep menggunakan soda kue. Makanan dimasak dari keadaan
dingin. Makanan dapat dimasak dalam suatu oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
Program PATISSERIE
Ini merupakan fungsi ideal untuk semua resep lainnya (tanpa soda kue atau ragi, tidak termasuk pastry).
Makanan dimasak dari keadaan dingin. Juga dimungkinkan untuk memasak dalam suatu oven yang
dipanaskan terlebih dahulu.
Program BREAD
Ini merupakan fungsi ideal untuk memanggang roti. Lihatlah paragraf berikut untuk resep terperinci. Untuk
mendapatkan hasil-hasil terbaik, dianjurkan untuk mengikuti advis berikut:
Ikutilah resep tersebut dengan seksama.
Jangan lupa untuk memasukkan 150 ml air dingin pada wadah pie yang diletakkan di dasar oven.
Masaklah makanan dari keadaan dingin. Bila oven telah menjadi panas dari proses memasak sebelumnya,
layar akan menampilkan "Oven terlalu panas" hingga temperatur turun hingga 40°C. Setelah itu roti dapat
dimasak.
Resep BREAD (kuantitas adonan maksimum):
Bahan:
650 g tepung
350 g air
12 g garam
25 g ragi roti segar atau 4 kantong kecil ragi kering.
Persiapan:
Campurkan tepung dan garam dalam satu wadah. Larutkan ragi segar dalam air hangat -hangat kuku
(sekitar 35°C).
Buatlah lubang di tengah tepung.
Tuangkan air dan ragi ke lubang tersebut.
Aduk dan remas sedikit untuk mendapatkan adonan yang tidak lengket dan seragam kemudian remas
selama 10 menit dengan menarik dan melipat-lipat adonan.
Buatlah bentuk bola, letakkan dalam mangkuk dan tutup dengan lembaran plastik untuk mencegah
keringnya permukaan adonan. Letakkan mangkuk dalam oven, pilih Program WARMING pada temperatur
40°C dan biarkan hingga mengembang selama 30 hingga 45 menit, atau pada temperatur ruangan selama
sekitar satu jam (adonan semestinya telah mengembang menjadi dua kali lipat).
•Ambil adonan dan remas-remas ringan; potong menjadi beberapa bagian.
•Buat potongan-potongan menggunakan pisau yang tajam.
•Pasang kisi-kisi pada tingkat 1.
•Letakkan wadah pie pada dasar oven dan tuangkan 100 ml air dingin.
•Masaklah dari keadaan dingin.
•Mulailah fungsi BREAD otomatis.
•Saat memasak, biarkan roti hingga benar-benar dingin pada kisi-kisi.
Program PIZZA
Ini adalah fungsi ideal untuk memasak pizza (adonan yang cukup kental). Lihatlah paragraf berikut untuk
resep terperinci. Pilihan tingkat hasil masakan: MEDIUM (SEDANG), CRISPY (RENYAH) atau SOFT
(LEMBUT)
Untuk mendapatkan hasil-hasil terbaik, dianjurkan untuk mengikuti advis berikut:
Ikutilah resep tersebut dengan seksama.
Bobot adonan harus berada antara 350 g dan 500 g.
Oleskan sedikit minyak pada baki penampung atau wadah oven. Masaklah makanan dari keadaan dingin.
Bila oven telah menjadi panas dari proses memasak sebelumnya, layar akan menampilkan "Oven terlalu
panas" hingga temperatur turun hingga 120°C. Kemudian pizza dapat dimasak.
Resep PIZZA:
Resep untuk 3 atau 4 pizza: 1.000 g, 500 g air, 20 g garam, 20 g gula, 100 ml minyak zaitun, 20 g ragi roti
segar (atau 2 bungkus ragi kering). Biarkan mengembang pada temperatur temperatur: 1 jam atau fungsi
WARMING (PEMANASAN) manual pada temperatur 40°C dan diamkan selama 30/45 menit.
•Masaklah dari keadaan dingin.

Bahasa Indonesia 14
•Mulailah program memasak PIZZA.
Memprogram suatu siklus memasak. Memprogram lama waktu memasak
Catatan. Lama waktu memasak hanya dapat dipilih untuk program-program memasak CREATION.
Lama waktu memasak bahkan dapat diprogram sebelum memulai suatu program memasak menggunakan
tombol "START/STOP".
Tekan tombol, kemudian:
1. Pilih DURATION (JANGKA WAKTU MEMASAK) dan tekan "OK" untuk menegaskan.
2. Empat digit tersebut akan mulai berkedip.
3. Atur waktu menggunakan tombol - dan +.
4. Tekan "OK" untuk menegaskan.
5. Suatu nada peringatan berbunyi yang menandakan akhir waktu memasak dan oven akan mati.
•Contoh: saat ini pukul 09:00 dan jangka waktu yang diprogram adalah 1 jam 15 menit. Program akan
berhenti otomatis pada pukul 10:15.
Memprogram program memasak tunda
Operasi pemilihan lama waktu memasak memberikan opsi waktu start tunda.
Hal ini memungkinkan untuk memilih suatu program memasak namun tidak langsung digunakan.
1. Tekan tombol dan ikutilah prosedur yang dijelaskan untuk lama waktu memasak, dari 1 sampai 3.
2. Pilih END COOKING (AKHIR WAKTU MEMASAK) dan tekan "OK" untuk menegaskan.
3. Empat digit tersebut akan mulai berkedip.
4. Atur waktu menggunakan tombol - dan +.
5. Tekan "OK" untuk menegaskan.
6. Tekan tombol "START/STOP" untuk mengaktifkan program.
7. Suatu nada peringatan berbunyi yang menunjukkan akhir waktu memasak dan oven akan mati.
•Contoh: saat ini pukul 09:00 dan lama waktu memasak yang diprogram adalah 1 jam 15 menit dan akhir
waktu memasak diatur untuk pukul 12:30. Program akan mulai bekerja secara otomatis pada pukul
11:15.
Layar menampilkan WAIT (TUNGGU) untuk menandakan bahwa program tersebut telah tersimpan. Layar
menampilkan waktu akhir dan lama waktu memasak secara bergantian.
Waktu akhir memasak dapat diubah selama oven berada dalam mode tunggu: ikutilah prosedur yang
ditunjukkan di atas. Untuk membatalkan suatu program, matikan oven.
Saran untuk memasak
Untuk proses memasak yang menggunakan kipas, jangan gunakan rak tingkat 1 atau 5: rak-rak ini berada
dalam jalur langsung hembusan udara, yang dapat menghanguskan makanan-makanan yang lembut.
Dalam memasak dalam mode BARBECUE, letakkan baki penampung tetesan cairan makanan pada tingkat
1 untuk menampung tetesan cairan dan lemak dari makanan.
MULTI-LEVEL (MULTI TINGKAT)
•Letakkan baki penampung tetesan cairan di bawah dan kisi-kisi di atas.
PIZZAS atau FOCACCIA
•Gunakan wadah aluminium ringan dengan diameter maksimum 30 cm dan tempatkan pada kisi-kisi oven.
•Bila pizza memiliki banyak topping, tambahkan mozzarella hanya setelah separuh waktu memasak
berlalu.
BARBECUE
•Panaskan oven terlebih dahulu selama 5 menit.
•Tutup pintu oven selama memasak.
•Letakkan kisi-kisi pada tingkat 2 atau 3 dan letakkan wadah makanan di tengah kisi-kisi.
•Fungsi ini dianjurkan untuk: mengemas daging; mencokelatkan makanan atau mencokelatkan meringue;
menyiapkan sandwich panggang, memasak potongan kecil, tipis, bebas lemak daging panggang.
•Kami menganjurkan memilih tingkat energi maksimum. Tidak usah khawatir bila elemen pemanas atas
tidak menyala permanen: elemen pemanas atas tersebut diatur oleh termostat.
Program-program memasak MICROWAVE
Untuk masing-masing fungsi MICROWAVE, tabel berikut menunjukkan daya oven dan waktu memasak yang
telah diatur untuk masing-masing mode memasak. Daya oven ditetapkan secara otomatis sesuai jenis

Bahasa Indonesia 15
program memasak yang dipilih. Namun daya oven tersebut dapat diubah agar sesuai dengan resep tertentu.
Anda dapat mengubah waktu memasak pada saat apapun.
Program MICROWAVE
Pilihlah fungsi ini untuk pemanasan cepat minuman, air dan makanan yang mengandung banyak cairan.
Tersedia tingkat daya microwave berikut: 100 –200 –300 –400 –500 –600 - 700 –800 –900 - 1000 W.
Untuk makanan yang mengandung banyak air (sup, saus, tomat, dan sebagainya). (Lihat panduan
memasak)
Program DEFROST (PENCAIRAN KEBEKUAN).
Program ini ideal untuk mencairkan kebekuan sayur dari kulkas. Oven microwave anda akan menghemat
banyak waktu anda. Untuk mencairkan kebekuan makanan, gunakan fungsi DEFROST atau MICROWAVE.
Gunakan setelan daya 200 W.
Saran:
Potongan daging berukuran kecil dapat langsung dimasak setelah dicairkan kebekuannya. Potongan daging
yang lebih besar seperti porsi panggangan besar atau ikan utuh akan tetap sedikit beku pada akhir program
pencairan.
Dianjurkan agar anda mendiamkan makanan untuk beberapa waktu sekurang-kurangnya sama dengan
waktu pencairan untuk memastikan temperatur merata.
Makanan yang ditutup dengan kristal es akan perlu waktu lebih lama untuk pencairan. Dalam hal ini, waktu
pencairan harus ditambah.
Rekomendasi:
Waktu pencairan tergantung jenis oven. Waktu pencairan juga tergantung pada bentuk, ukuran, temperatur
awal dan kualitas makanan tersebut.
Umumnya makanan harus dikeluarkan dari kemasannya. Ingatlah untuk melepaskan klip logam pengikat
dari kemasan.
Setelah separuh waktu pencairan, potongan makanan tersebut harus dibalikkan, diaduk, dan dipisahkan bila
potongan makanan tersebut saling melekat saat beku.
Cairkan kebekuan daging atau ikan dengan meletakkannya di atas mangkuk kecil yang diletakkan terbalik di
atas suatu piring agar cairan dari makanan dapat mengalir. Bila cairan dari makanan berkontak dengan
makanan, cairan tersebut bisa mengalami panas terlalu tinggi. Jangan sekali-kali membekukan ulang
makanan sebelum dimasak.
Program MULTI-LEVEL
Mode memasak panas sirkulasi + microwave menggabungkan memasak menggunakan microwave dengan
memasak menggunakan panas sirkulasi, yang sangat menghemat waktu anda. Tersedia pilihan daya
microwave sebagai berikut: 100-200-300-400-500 W. Temperatur memasak dapat disetel dalam kenaikan
5°C dalam rentang 30-220°C. Waktu memasak dapat disetel antara 23 jam dan 59 menit.
Program GRILL
Fungsi ini memungkinkan anda menggunakan mode grill dan microwave pada saat yang sama sehingga
memasak menjadi lebih cepat. Daya yang dapat digunakan hingga 700 W.
Program CONVECTION (KONVEKSI)
Memasak dengan program konveksi memungkinkan anda memasak dengan microwave bersama dengan
mode tradisional + microwave , jangan menggunakan peralatan memasak dari logam.
Komentar: Waktu memasak dapat diatur setiap saat. Oven microwave anda dapat dipanaskan dahulu
sebagaimana dalam program oven dengan kipas.

Bahasa Indonesia 16
Fungsi
Makanan
Bobot (kg)
Jumlah rak
Posisi Rak
Pemanasan
awal
Temperatur yang
Dianjurkan (°C)
Lama Waktu
Memasak
Baki
Kisi-kisi
Universal
Multilevel
Tart
1
2
1
3
ya
190
15 - 20
4/4 Cup cake
2
1
3
ya
180
15 - 20
Pizza
2
1
3
ya
200
15 - 25
Pie buah
2
1
3
ya
200
40 - 45
Puding
2
1
3
ya
170
35 - 45
Konvensional
Puding
1
1
ya
170
35 - 45
Pate
1
1
ya
170
50 - 60
Casserole
1
1
ya
170
1h - 3h
Pastries
Pastries
1
1
1
ya
170 - 180
30 - 50
Tart
Tart Buah
1
1
ya
190
35 - 45
Tart
1
1
1
ya
200
20 - 30
Dessert
Profiteroles
1
1
ya
190
25 - 35
Biskuit
1
1
ya
190
15 - 20
Choux pastry
1
1
ya
200
35 - 45
Genoise Cake
1
1
ya
190
25 - 35
Pemanggangan (Roasting)
Daging Panggang
1
1
1
tidak
210 - 220
45 - 75
Fan Grilling
Gratin
1
1
tidak
200 - 210
35 - 50
Grill
Rib Roast (Panggang Iga)
1
1
203
tidak
220
20 - 30
Sosis
1
1
3
tidak
220
15 - 25
Iga babi
1
1
3
tidak
220
15 - 25
Ikan
1
1
203
tidak
220
15 - 25
Roti panggang
1
1
3
ya
220
3 - 5
Mengembangkan adonan
Adonan
1
1
1
tidak
40
White Meringue
Meringues
2
1
3
tidak
70
8 - 12h
Brown Meringue
Meringues
2
1
3
tidak
110
1,5 - 2h
Temperatur rendah 85°
Daging, Ikan
2
1
3
ya
85
90 - 180
Temperatur rendah 95°
Buah-buahan, Sayuran
2
1
3
ya
95
60 - 90
Temperatur rendah 120°
Kentang, Pemanasan Ulang
2
1
3
ya
120
45 - 90
Pasteurisasi
Buah-buahan, Sayuran
1
1
1
ya
110
45 - 120

Bahasa Indonesia 17
Fungsi
Makanan
Bobot (kg)
Jumlah rak
Posisi Rak
Pemanasan
awal
Temperatur yang
Dianjurkan (°C)
Lama Waktu
Memasak
Baki
Kisi-kisi
otomatis
Roti
Roti
Maks. 1 kg
1
1
tidak
Daging Sapi Panggang
1
1
tidak
Daging Sapi Muda
Panggang
1
tidak
Daging Babi Panggang
1
tidak
Ayam
1
tidak
Kaki Kambing
Kaki Kambing
1
tidak
Desserts
Sponge cake, sweet
pastry dengan kacang
almond
1
tidak
1
tidak
Tart
Tart
1
tidak
Pastries
Pastries
450 gr
1
tidak
Cake
1
tidak
Pizza
Pizza
2
tidak

Bahasa Indonesia 18
Fungsi microwave
PENCAIRAN KEBEKUAN:
Makanan
Jumlah
Waktu
Rekomendasi
Flaky pastry atau short crust
pastry
400 g
1-3 menit
Letakkan di atas tisu kertas; balikkan setelah
separuh waktu memasak
Scallops
500 g
5-7 menit
Letakkan di atas piring; aduk setelah separuh
program berlaku
Udang kupas
100 g
1-2 menit
CC 55
Udang utuh
200 g
2-4 menit
CC 55
Crayfish (ketam) /tiger
prawns(10)
500 g
6-8 menit
CC 55
Strawberry
250 g
7-9 menit
Raspberries/blueberries/
6-8 menit
blackcurrants
5-7 menit
Pemanasan ulang pada dua tingkat:
Letakkan wadah kaca pada tingkat 1 dan rak kawat pada tingkat 3.
Bila anda memanaskan ulang makanan yang telah dimasak terlebih dahulu, ingatlah untuk selalu menutup
makanan tersebut.
Makanan bertekstur merata
(pureet, peas, celery, dan sebagainya.)
wadah porsi 2 X 200 g
4 hingga 6 menit
Makanan dengan tekstur beragam (Cassoulet, Beef
Bourguignon,Ravioli, dan sebagainya.)
wadah porsi 2 X 300 g
6 hingga 8 menit

Bahasa Indonesia 19
Fungsi multi-level
Tipe
Memasak
fungsi
jumlah
penyangga
tingkat
Suhu oven
(mulai dari
dingin)
M/W
daya
Memasak
waktu
catatan
ayam
Multi-level+
M/W
1,5 kg
Wadah pyrex pada rak
kawat
1
210°C/
220°C
600 W
30’/40'
Balikkan setelah separuh
waktu memasak bila
perlu.
Panggang
daging babi
Multi-level+
M/W
1 kg
Wadah pyrex pada rak
kawat
1
210°C/
220°C
400 W
30’/35'
Balikkan setelah separuh
waktu memasak bila
perlu.
tart apel
Multi-level+
M/W
Wadah pyrex (diameter
28 cm) pada rak kawat
2
220°C
500 W
20'/25'
Balikkan setelah separuh
waktu memasak
Flan
(isi)
Multi-level+
M/W
Wadah pyrex (diameter
28 cm) pada rak kawat
2
220°C
500 W
20’/25'
Balikkan setelah separuh
waktu memasak
Sponge
cake
Multi-level+
M/W
Wadah pyrex (diameter
24 cm) pada rak kawat
1
210°C/
220°C
200 W
15’/20'
Balikkan setelah separuh
waktu memasak
Kentang
bakar
Multi-level+
M/W
1 kg
Wadah pyrex pada rak
kawat
1
210°C/
220°C
600 W
30’/35'
Balikkan setelah separuh
waktu memasak