Modena MG Series User manual

MG Series
01/14
www.modena.co.id
BUKU PETUNJUK PENGGUNAAN
TUNGKU GELOMBANG MIKRO
DAN KARTU GARANSI
MICROWAVE OVEN MANUAL
AND
WARRANTY CARD

DAFTAR ISI HLM.
• Kata Pengantar 1
• Bagian 1 : Instalasi 3
• Bagian 2 : Tindakan Pencegahan 4
• Bagian 3 : Nama-nama Bagian 9
• Bagian 4 : Cara Penggunaan 10
• Bagian 5 : Pemeliharaan 25
• Bagian 6 : Spesifikasi 26

Perhatian:
Perhatian:
Catatan :

Tindakan-tindakan dasar pencegahan harus selalu diperhatikan ketika Anda menggunakan
tungku gelombang mikro (microwave oven) ini :
Tindakan untuk menghindari kemungkinan paparan berlebihan dari gelombang mikro.
Petunjuk Penting untuk Keamanan
PERINGATAN
1. Alat ini harus digroundkan. Hubungkan hanya ke stop kontak yang sudah digroundingkan dengan
benar.

Petunjuk Penting untuk Penggunaan secara Umum

Perabot
Makanan

Peringatan:

DAYA GELOMBANG MIKRO
MENGATUR JAM
Catatan:
menyala.
PROGRAM “WEIGHT DEFROST”
Program memasak WEIGHT DEFROST untuk mencairkan makanan be ku
WEIGHT DEFROST
PROGRAM “TIME DEFROST”
TIME DEFROST ,
IME DEFROSTT

Bahasa Indonesia 11
2. Atur lamanya waktu defrosting makanan yang akan dicairkan dengan
menekan angka pada panel.
Catatan: Pengaturan standar daya microwave berada pada level 3, jika Anda
Ingin merubah level defrosting, tekan “POWER” sekali. Kemudian tekan
angka sesuai level yang Anda inginkan.
3. Tekan tombol START/+30SEC, untuk memulai proses pencairan
makanan, layar display akan menunjukan hitungan mundur dalam menit dan
detik. Setelah proses defrosting selesai, alarm akan berbunyi 5 kali.
MEMASAK DALAM SATU TAHAP
Aturlah waktu memasak atau waktu oprasional/daya dan lainnya. Waktu memasak maksimum adalah
99 menit 99 detik.
1. Tekan tombol TIME COOK , “00 : 00” akan muncul dilayar.
2. Tekan angka untuk mengatur waktu memasak sesuai keinginan (Waktu
memasak bisa diatur sampai dengan 99 menit 99 detik.
3. Tekan tombol POWER , “PL 10” akan menyala dilayar display.
4. Atur level daya microwave yang diinginkan dengan cara menekan angka
pada panel.
5. Tekan tombol START/+30SEC, untuk memulai proses memasak, layar
display akan menunjukan hitungan mundur dalam menit dan detik.
Setelah proses selesai, alarm akan berbunyi 5 kali.
MEMASAK DALAM DUA TAHAP
Untuk mengatur proses memasak dalam dua kali proses dapat dilakukan dengan mengikuti langkah
berikut:
1. Tekan tombol TIME COOK , “00 : 00” akan muncul dilayar.
2. Tekan angka untuk mengatur waktu memasak sesuai keinginan (Waktu
memasak bisa diatur sampai dengan 99 menit 99 detik.
3. Tekan tombol POWER , “PL 10” akan menyala dilayar display.
4. Atur level daya microwave yang diinginkan dengan cara menekan angka
pada panel.
5. Tekan tombol TIME COOK , “00 : 00” akan muncul dilayar.
6. Tekan angka untuk mengatur waktu memasak sesuai keinginan (Waktu
memasak bisa diatur sampai dengan 99 menit 99 detik.
7. Tekan tombol POWER , “PL 10” akan menyala dilayar display.
8. Atur level daya microwave yang diinginkan dengan cara menekan angka
pada panel.
9. Tekan tombol tombol START /+ 30 SEC. untuk mulai memasak. Layar
akan menghitung mundur waktu memasak yang tersisa dalam menit dan
detik. Setelah proses defrosting selesai, alarm akan berbunyi 5 kali.

Bahasa Indonesia 12
PROGRAM GRILL
Aturlah waktu memasak atau waktu oprasional/daya dan lainnya. Waktu memasak maksimum adalah
60 menit 00 detik.
1. Tekan tombol TIME COOK , “00 : 00” akan muncul dilayar.
2. Tekan angka untuk mengatur waktu memasak sesuai keinginan (Waktu
memasak bisa diatur sampai dengan 60 menit 00 detik.
3. Tekan dua kali tombol POWER , “GL 1” akan menyala dilayar display.
4. Tekan angka 1 atau 2 untuk mengatur level daya yang diinginkan.
5. Tekan tombol START/+30SEC, untuk memulai proses pencairan
makanan, layar display akan menunjukan hitungan mundur dalam menit
dan detik. Setelah proses defrosting selesai, alarm akan berbunyi 5 kali.
6. Ketika grill bekerja, waktu memasak memiliki 2 tahap, setelah setengah waktu memasak tercapai,
program secara otomatis akan berhenti dan suara alarm terdengar dua kali, menunjukkan Anda
untuk membuka oven dan membalik makanan, setelah itu tutup kembali pintu oven, tekan tombol
START / +30 SEC, proses memasak akan dilanjutkan sampai selesai. Jika pada tahap satu, Anda
tidak ingin membalik makanan, oven akan memulai melanjutkan proses memasak setelah jeda 1
menit.
PROGRAM KOMBINASI
Aturlah waktu memasak atau waktu oprasional/daya dan lainnya. Waktu memasak maksimum adalah
99 menit 99 detik.
1. Tekan tombol TIME COOK , “00 : 00” akan muncul dilayar.
2. Tekan angka untuk mengatur waktu memasak sesuai keinginan
(Waktu memasak bisa diatur sampai dengan 99 menit 99 detik.
3. Tekan tiga kali tombol POWER , “CL 1” akan menyala dilayar
display.
4. Tekan angka 1 atau 2 untuk mengatur level daya yang
diinginkan.
5. Tekan tombol START /+ 30 SEC. Untuk mulai memasak.
Layar akan menghitung mundur waktu memasak yang tersisa
dalam menit dan detik. Setelah proses defrosting selesai,
alarm akan berbunyi 5 kali.
PROGRAM DEFROSTING/ MEMASAK DALAM DUA TAHAP
Mengatur berat atau waktu defrosting dan memasak dalam dua tahap dapat dilakukan dengan
mengikuti langkah berikut.
Berat minimum untuk Pencairan Berat Otomatis adalah 4 Oz (±126 gr) dan berat maksimum adalah
100 Oz (± 3150 gr). Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk proses defrosting:
1. Tekan tombol WEIGHT DEFROST, lampu LED akan menampilkan “dEF 1”
2. Masukan berat makanan yang akan dicairkan dengan menekan angka
pada panel.
3. Selanjutnya untuk mengatur tahap dua dapat mngikuti langkah-langkah
pada pengaturan MEMASAK DALAM SATU TAHAP pada halaman
sebelumnya. Tekan tombol START/+30SEC, untuk memulai proses
pencairan makanan, layar display akan menunjukan hitungan mundur
dalam menit dan detik. Setelah proses defrosting selesai, alarm akan
berbunyi 5 kali.

Bahasa Indonesia 13
PROGRAM EXPRESS COOK
Program memasak cepat dengan fungsi microwave dapat dilakukan dengan mengikuti langkah berikut:
1. Tekan angka 1 – 6 (EXPRESS COOK), fungsi microwave akan
langsung bekerja pada level daya 100% selama satu sampai
dengan enam menit.
2. Tekan tombol START/+30SEC. berulang kali untuk menambah
waktu memasak dengan penambahan selama 30 detik setiap
kali menekan tombol START/+30SEC. (Waktu bisa
ditambahkan sampai dengan 99 menit 99 detik).
TOMBOL STOP / CLEAR
Untuk menghentikan proses memasak atau membatalkan program memasak, cukup tekan tombol
STOP / CLEAR sekali untuk berhenti memasak atau dua kali untuk membatalkan program memasak.
Selalu tekan tombol STOP / CLEAR sebelum membuka pintu unit.
PROGRAM AUTO COOK
Program Auto Cook, memungkinkan Anda dengan mudah memasak item dalam oven, karena oven
akan secara otomatis mengatur waktu dan tingkat daya untuk memberikan hasil yang lebih baik
dibandingkan dengan memasak menggunakan satu level daya memasak secara terus menerus.
1. Tekan tombol AUTO COOK sesuai dengan makanan yang akan dimasak,
berat/porsi akan nampak pada layar display.
2. Tekan berulang kali tombol AUTO COOK untuk mengatur berat/porsi yang
sesuai. Setiap item Auto Cook memiliki pengaturan berat/porsi yang
paling populer untuk dipilih.
3. Tekan tombol tombol START /+ 30 SEC. untuk mulai memasak. Layar
akan menghitung mundur waktu memasak yang tersisa dalam menit dan
detik. Setelah proses defrosting selesai, alarm akan berbunyi 5 kali.
FUNGSI CHILD LOCK
Fungsi CHILD LOCK mencegah operasi oven yang tidak diinginkan oleh anak-anak kecil. Oven dapat
diatur sehingga panel kontrol dinonaktifkan atau diblokir.
1. Untuk mengaktifkan, tekan dan tahan tombol STOP / CLEAR selama tiga
detik, akan muncul tampilan seperti yang ditunjukkan di sebelah kanan ,
pada saat ini semua tombol pilihan tidak berfungsi.
2. Untuk mengehentikan fungsi ini, tekan tekan dan tahan sekali lagi tombol
STOP / CLEAR selama tiga detik, layar display akan kembali
menampilkan waktu.
TABEL MENU PROGRAM AUTO COOK
Menu Tekan Tombol Berat/Porsi Display Waktu Memasak
POPCORN
Sekali 1.75 Oz 1’ 50’
Dua kali 3.0 Oz 2’ 35”
Tiga kali 3.5 Oz 2’ 50”
POTATO
KENTANG
8 Oz/Pcs
Sekali 1 PCS 6’ 00”
Dua kali 2 PCS 8’ 30”
Tiga kali 3 PCS 11’ 00”
PIZZA
Sekali 4.0 Oz 40”
Dua kali 8.0 Oz 1’ 20”
Tiga kali 14.0 Oz 2’ 40”
BEVERAGE
(MINUMAN)
(120 ml/cup)
Sekali 1 Cup 1’ 20”
Dua kali 2 Cup 2’ 20”
Tiga kali 3 Cup 3’ 40”
DINNER PLATE
Sekali 9.0 Oz 3’ 00”
Dua kali 12.0 Oz 4’ 30”
Tiga kali 18.0 Oz 7’ 00”
FROZEN
VEGETABLE
(SAYURAN)
Sekali 4.0 Oz 4’ 00”
Dua kali 8.0 Oz 6’ 30”
Tiga kali 16.0 Oz 11’ 30”

Bahasa Indonesia 14
FUNGSI “MEMORY”
Fungsi MEMORY memungkinkan Anda memasak item dengan jenis pengaturan Anda sendiri.
Sebanyak 3 pengaturan memori tersedia dalam model ini. Mengatur pengaturan memori dapat
dilakukan sesuai dengan langkah berikut:
1. Tekan tombol MEMORY , untuk memilih fungsi memori 1-3.
2. Tekan tombol TIME COOK , “00 : 00” akan muncul dilayar.
3. Tekan angka untuk mengatur waktu memasak sesuai keinginan.
4. Tekan tombol POWER , “PL 10” akan menyala dilayar display.
5. Atur level daya microwave yang diinginkan dengan cara menekan angka
pada panel.
6. Tekan tombol START/+30SEC. sekali untuk menyimpan pengaturan
yang telah Anda lakukan kedalam chip memori oven. Tekan tombol
START/+30SEC. sekali lagi untuk memulai proses memasak.
7. Tekan tombol MEMORY berulang kali untuk memilih pengaturan memori
untuk memasak item yang diinginkan. Tekan tombol tombol START /+ 30
SEC. untuk mulai memasak. Layar akan menghitung mundur waktu
memasak yang tersisa dalam menit dan detik. Setelah proses defrosting
selesai, alarm akan berbunyi 5 kali.
FUNGSI KITCHEN TIMER
1. Tekan tombol “KITCHEN TIMER”
2. Atur waktu alarm sesuai kebutuhan dengan cara menekan angka pada
panel, contoh tekan 0-2-3-0 untuk 2 menit 30 detik (pengaturan alarm
dapat dilakukan sampai dengan 99 menit 99 detik).
3. Tekan tombol START/+30SEC. Untuk konfirmasi.
4. Ketika waktu alarm telah berakhir, indikator jam akan keluar dan alarm
akan berbunyi 5 kali.
FUNGSI INQUIRY / PENGECEKAN
1. Tekan tombol POWER pada saat proses memasak; layar display akan
menunjukan level daya selama 3 detik.
2. Tekan tombol CLOCK pada saat proses memasak, layar display akan
menunjukan waktu selama 3 detik.
PETUNJUK MEMASAK
PRINSIP MEMASAK DENGAN MICROWAVE / TUNGKU GELOMBANG MIKRO
Microwave adalah bentuk gelombang radio frekuensi tinggi yang mirip dengan yang digunakan oleh
radio termasuk AM, FM dan CB.
Listrik diubah menjadi energi gelombang mikro oleh tabung magnetron. Dari tabung magnetron, energi
gelombang mikro ditransmisikan ke oven dimana gelombang tersebut dipantulkan, ditransmisikan dan
diserap oleh makanan.

Bahasa Indonesia 15
Pantulan/Refleksi
Gelombang mikro dipantulkan oleh logam seperti bola yang memantul dari dinding. Untuk alasan ini,
peralatan logam tidak cocok untuk digunakan dalam microwave. Kombinasi dinding interior statis dan
meja putar dari metal atau kipas penggerak memastikan gelombang mikro didistribusikan dengan baik
dalam ruang oven untuk proses memasak.
Transmisi
Gelombang mikro melewati beberapa bahan seperti kertas, kaca dan plastik hal ini mirip dengan sinar
matahari yang melewati kaca jendela. Karena bahan-bahan ini tidak menyerap atau memantulkan
energi gelombang mikro, bahan-bahan tersebut adalah bahan yang ideal untuk wadah pada saat
memasak dengan microwave oven.
Penyerapan
KARAKTERISTIK MAKANAN
Ukuran: Jenis masakan dengan potongan kecil membutuhkan waktu memasak lebih cepat daripada
masakan dengan potongan yang besar. Untuk mempercepat waktu memasak, potonganlah masakan
dengan ukuran lebih kecil dari dua inci (5 cm), sehingga microwave dapat menembus ke tengah
makanan dari semua sisi. Memasak makanan dengan potongan yang sama dalam ukuran dan bentuk
akan menjadikan proses memasak lebih merata.
Bentuk: Banyak makanan yang memiliki bentuk tidak merata, seperti ayam, iga , atau brokoli. Bagian
tipis akan matang lebih cepat daripada bagian yang tebal, sedangkan makanan dengan ketebalan yang
sama akan matang merata. Untuk mensiasati bentuk yang tidak teratur, tempatkan potongan tipis ke
pusat piring dan potongan yang lebih tebal ke arah tepi piring.
Suhu Mulai: makanan beku atau didinginkan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang
dibandingkan makanan pada suhu kamar.
Tulang dan Lemak: Karena tulang menghantarkan panas, sisi daging pada tulang akan matang lebih
dulu, sementara potongan tanpa tulang matang lebih lambat tapi lebih merata. Lemak menarik
gelombang mikro. Bagian tengah dari makanan ini dimasak oleh panas konduksi.
Bahan makanan yang lembab: Secara alami makanan basah menyerap gelombang mikro lebih baik
daripada yang kering. Namun karena air yang berlebih akan memperlambat proses memasak. Untuk
makanan basah jangan menambah terlalu banyak cairan.
Kepadatan: Kepadatan makanan menentukan seberapa mudah gelombang mikro dapat menembus
dan seberapa cepat makanan tersebut akan matang. Gelombang mikro akan lebih cepat menembus
pada jenis makanan seperti daging sapi cincang atau kentang tumbuk, daripada pada jenis makanan
yang padat seperti steak atau kentang utuh.
Makanan dengan membran/kulit : Uap menghasilkan tekanan didalam makanan yang tertutup rapat
oleh kulit atau membran. Untuk mencegah terjadinya letupan akibat tekanan uap, tusuk atau belahlah
kentang, kuning telur, dan hati ayam sebelum diolah.
Selama memasak, gelombang mikro akan diserap oleh makanan. Mereka menembus ke kedalaman
sekitar 3/4 sampai 1 1/2 inci. Energi gelombang mikro mengaktifkan molekul dalam makanan (terutama
air, lemak dan gula), dan menghasilkan panas. Prinsip kerjanya mirip seperti jika Anda menggosok
kedua tangan Anda bersama-sama, Anda akan merasa panas, panas ini dihasilkan oleh gesekan
tangan tersebut. Memasak bagian dalam makanan yang lebih besar dilakukan oleh konduksi panas
yang dihasilkan oleh gesekan dan diteruskan ke tengah makanan. Karena konduksi , makanan juga
terus melanjutkan proses pemanasan sepanjang standing time.
Jumlah: Jumlah makanan yang ditempatkan dalam oven microwave memiliki efek langsung pada
waktu memasak. Sejumlah kecil makanan atau cairan membutuhkan waktu memasak lebih cepat
dibandingkan jumlah yang lebih besar dari jenis yang sama. Seiring dengan peningkatan kuantitas,
konsentrasi menurun.

Bahasa Indonesia 16
TEKNIK MEMASAK DENGAN MICROWAVE
Pengadukan: Aduk makanan dari luar ke pusat piring, satu atau dua kali selama memasak untuk
menyamakan panas dan kecepatan proses memasak. Makanan tidak akan terbakar atau menempel,
sehingga tidak perlu terus menerus mengaduk seperti yang Anda lakukan dalam memasak
konvensional.
Penyusunan: Aturlah makanan dengan ujung tipis atau halus, seperti drumsticks atau asparagus,
dengan bagian tebal atau keras ke arah luar piring. Bagian-bagian yang perlu lebih matang akan
menerima lebih banyak energi, sehingga makanan akan masak merata.
Jarak penempatan makanan: Makanan seperti kentang panggang dan cupcakes akan matang lebih
merata jika ditempatkan dalam oven dengan jarak yang sama satu dengan lainnya. Bila mungkin,
susun makanan dalam pola melingkar. Demikian pula, ketika menempatkan makanan dalam loyang,
susun di sekitar bagian luar dan tidak berjejer. Makanan seharusnya tidak ditumpuk satu sama lain.
Penataan ulang: Atur ulang makanan yang tumpang tindih,seperti ekor dari ikan fillet yang panjang,
dari atas ke bawah, dan potongan erat dikemas, seperti bakso, dari luar ke pusat piring.
Standing Time: Standing time adalah saat dimana masakan mengalami proses penyebaran panas
yang lebih besar dibagian dalam seketika setelah proses memasak selesai, contohnya suhu daging
yang akan naik sekitar 5o – 8o C (sekitar 9 ° -15 ° F) selama standing time.
Periode ini sangat penting dalam memasak dengan microwave. Gelombang mikro menimbulkan energi
panas dilapisan luar makanan, akibat dari konduksi normal, makanan masih tetap mengalami proses
pemanasan beberapa menit setelah dikeluarkan dari oven, biarkan masakan seperti daging panggang,
makanan berkuah, kue dan sayuran dalam jumlah besar, menyelesaikan tahap ini agar bagian tengah
menjadi matang sepenuhnya, tanpa terlalu matang, kering atau terlalu garing dibagian luar.
Menutup Masakan: Menutup masakan akan membantu mempercepat waktu memasak, menahan
kelembaban, membantu membuat masakan lebih empuk, menjamin lebih masak dan mencegah
percikan. Penutup Casserole atau bungkus plastik digunakan untuk menutup lebih rapat. Buat lubang
pelepasan uap disalah satu sisi piring dengan cara sedikit membuka penutup sehingga ada sedikit
celah sempit yang akan melepaskan uap yang berlebih. Berbagai tingkat penahanan kelembaban
tersebut juga didapat dengan menggunakan penutup untuk penggunaan microwave.
Warna kecoklatan: Microwave memasak beberapa makanan dengan sangat cepat sehingga lemak
dan gula dalam makanan tidak sempat sampai pada tahap mengkaramel dan memberikan tampilan
"kecoklatan". Beberapa bahan makanan memberikan warna kecoklatan dan tidak berdampak pada
kualitas makanan yang dimasak dengan microwave, tetapi dapat menambahkan warna dan rasa.
Untuk memberikan warna coklat pada daging dan unggas, gunakan saus yang diencerkan dengan air
atau mentega cair, kecap, saus inggris (Worcestershire), saus barbekyu atau saus steak, taburan
paprika atau campuran saus kering, lapisan jelly atau lapisan remah. Berikan hiasan dan topping pada
kue dan roti. Taburi casseroles pada akhir memasak dengan keju parut atau remah.
Beberapa Makanan Yang Tidak Cocok Untuk Diolah Dengan Microwave:
Telur (masih dengan cangkang) dan telur rebus dapat meledak.
Kulit pancake tidak menjadi garing, tapi cukup baik jika hanya dipanaskan ulang seperti pancake beku
yang disiapkan untuk diolah dengan microwave.
Lemak dalam Wajan dapat terbakar.
Botol dengan leher sempit dapat pecah jika dipanaskan.
Popcorn hanya diolah menggunakan microwave khusus. Jangan menggunakan minyak kecuali
ditentukan oleh produsen, atau memanaskan lebih lama dari yang direkomendasikan. Jangan pernah
memanaskan popcorn dalam kantong kertas atau peralatan kaca atau langsung pada nampan kaca.
CEMILAN PANAS DAN MAKANAN PEMBUKA
Sajian pembuka sejenis “Hot hors d’oeuvres” dan makanan pembuka lainnya dapat disiapkan dengan
cepat dalam oven. Banyak makanan pembuka dapat dimasak langsung pada piring saji, pastikan piring
saji yang tidak memiliki kandungan logam.

Bahasa Indonesia 17
Untuk menghemat waktu siapkan makanan ini sebelumnya, simpan dilemari es atau freezer, dan
panaskan dalam oven pada saat akan disajikan. Sepiring makanan pembuka akan memakan waktu
beberapa detik saja untuk disajikan atau dipanaskan.
Keju mencair sangat cepat dan akan mengeras jika terlalu matang, maka awasi dengan cermat
makanan yang dicampur dengan keju, segera hentikan proses memasak setelah keju mulai
menggelembung agar keju tidak menjadi gosong.
Makanan pembuka dengan lapisan luar renyah paling baik jika disiapkan menggunakan oven
konvensional. Untuk mempersiapkan makanan pembuka yang dibungkus dengan daging, maka
diperlukan proses “precook” untuk daging sebelum digunakan untuk membungkus makanan.
Tiram yang dibungkus daging lebih mudah disiapkan menggunakan kompor pemanggang
konvensional.
Seafood campur dapat disajikan menggunakan cangkang saji, energi gelombang mikro dapat
menembus seafood tanpa memanaskan cangkang. Aluminium foil tidak boleh digunakan pada
cangkang.
Jika menyiapkan biskuit dengan spread, maka harus diperhatikan agar jangan memasak terlalu matang
karena kelembaban yang ditimbulkan dari bahan makanan untuk spread akan menjadikan biskuit
lembek/melempem. Biskuit yang akan digunakan dengan spread harus benar-benar garing dan renyah.
Panaskan cukup sampai suhu saji.
Waktu yang diperlukan untuk memanaskan semua makanan pembuka akan tergantung pada jumlah
makanan, serta jumlah dan jenis hidangan yang dipilih. Ingat makanan akan menjadi sangat panas
meskipun jika piring dingin. Campuran keju menahan panas lebih lama ketika dipanaskan dengan
energi gelombang mikro.
DAGING
Petunjuk Memasak Daging
Daging panggang, daging potong, hamburger dan daging cincang bisa dimasak dengan microwave
oven, pada umumnya daging panggang dapat dimasak agak mentah, setengah matang atau sampai
benar-benar matang kurang dari satu jam. Untuk potongan daging yang kurang empuk misalnya jenis
daging yang digunakan pada masakan seperti rendang (pot roast), dapat direbus dengan saus atau
kuah dagingnya, sampai daging menjadi empuk/dapat ditusuk garpu. Potongan daging yang keras
yang perlu dimasak lambat akan lebih baik menggunakan kompor konvensional atau oven. Potongan
daging yang cukup besar, terutama jika bentuknya tidak merata, harus dibalik beberapa kali agar
tingkat kematangan merata.
Daging Power Level Lama Memasak
(per lb)
Standing Time Catatan
Beef Roast Balik makanan
setelah setengah
waktu memasak
tercapai.
Rare 80 6 – 8 menit 5 – 7 menit
Medium 80 8 – 10 menit 10 – 15 menit
Well 80 10 – 12 menit 10 – 15 menit
Pork Roast Tutup dengan
penutup untuk
penggunaan
microwave, Balik
makanan setelah
setengah waktu
memasak
tercapai.
Bone-in 80 12 - 15 menit 10 menit
Boneless 80 16 - 18 menit 10 - 15 menit
Lamb Roast Balik makanan
setelah setengah
waktu memasak
tercapai.
Bone-in Medium 80 7 - 9 menit 10 - 12 menit
Bone-in Well 80 9 1/2 -11 1/2 men. 10 - 15 menit
Boneless Medium 80 9 - 11 menit 10 - 12 menit
Boneless Well 80 11 - 13 1/2 menit 10 - 15 menit
Beef Patties (3 1/2 oz) each Balik makanan
setelah setengah
waktu memasak
tercapai.
2 patties 100 2 1/2 - 3 menit 5 - 7 menit
4 patties 100 3 1/2 - 4 1/2 menit 5 - 7 menit

Bahasa Indonesia 18
Meat Loaf Tutup dengan
penutup untuk
penggunaan
microwave
(2lbs) 100 15 - 17 menit 10 - 12 menit
Bacon Tutup dengan
penutup untuk
penggunaan
microwave
Slices (4 strips)
(1 slice; weight: 1
oz, length: 11 in.)
100 4 - 5 menit —
Ham Tutup dengan
penutup untuk
penggunaan
microwave
Slices (1 in. thick)
4 slices
7 1/2 - 8 1/2 min. 5 - 7 menit
UNGGAS/AYAM
Petunjuk Memasak Unggas/Ayam
Ayam adalah salah satu makanan paling populer dan salah satu kegunaan microwave adalah untuk
mengolah makanan dengan bahan daging ayam. Dengan menggunakan microwave oven kelembutan
dan kandungan air daging ayam akan tetap terjaga, namun karena kandungan air tersebut maka hasil
olahan daging ayam dengan menggunakan microwave tidak berwarna coklat, warna kecoklatan dan
kulit yang renyah hanya akan didapatkan jika kulit bagian luar mengalami proses pengeringan sehingga
warnanya menjadi coklat. Standing time sangatlah penting pada proses memasak dengan microwave
oven, karena periode ini memungkinkan bagian dalam daging ayam matang sempurna.
Jenis Olahan Power Level Lama Memasak
(per lb)
Standing Time Catatan
Roast
Chicken wholer 100 6 – 8 menit 10 – 15 menit Posisikan bagian
dada ayam
menghadap atas
pada rak
pemanggang.
Biarkan tertutup,
sebelum disajikan.
Chicken cut up 100 8 – 7 menit 7 – 10 menit
Turkey 80 6 1/2 – 8 menit 7 – 10 menit
Turkey Breast 50 10 – 11 menit 5 – 7 menit Sesekali atur
posisi daging
selama proses
memasak. Tutup
dengan penutup
untuk penggunaan
microwave.
SEAFOOD
Petunjuk Memasak SEAFOOD
Mengolah dengan microwave adalah salah satu cara yang paling mudah dan efisien dalam
mempersiapkan hidangan ikan dan seafood, dimana proses memasak basah akan dilakukan dengan
cepat dengan tingkat keempukan dan kelembutan daging ikan yang tetap terjaga. Untuk menghindari
ikan atau seafood menjadi kering dan keras karena terlalu matang, penting untuk mengecek masakan
setelah pada waktu memasak minimum tercapai. Jika bagian luar dari masakan yang berbentuk
potongan tipis seperti steak ikan atau ekor lobster telah matang, tapi bagian tengahnya masih terlihat
belum begitu matang maka biarkan beberapa menit setelah proses memasak selesai, agar proses
pemanasan internal pada tahap standing time menyempurnakan fase pematangan makanan.
Jenis Olahan Power Level Lama Memasak Standing Time Catatan
Whole Fish
(1 lb to 1 ½ lbs)
100 6 – 7 menit 5 menit Balik makanan
setelah setengah
waktu memasak
tercapai.
Fish Fillet
(1 lb)
100 5 – 6 menit 4 – 5 menit
Fish Steak
1 inch thick
(1 lb)
100 4 – 5 menit 5 – 6 menit Balik makanan
setelah setengah
waktu memasak