Napoleon Ultra chef UD405RSB User manual

N415-0122CE /APR0306
SERIAL / SÉRIE / SERIENR#______________________
RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE
GARDER CE LIVRE POUR RÉFÉRENCES FUTURES
BEWAAR DEZE HANDLEIDING VOOR REFERENTIE
MANUFACTURED BY / MANUFACTURE PAR / VERVAARDIGD DOOR :
NAPOLEONAPPLIANCE CORP.,
214 BAYVIEW DR., BARRIE, ONTARIO, CANADA L4N 4Y8 PHONE: [phone]
FAX: [phone] EMAIL: [email protected] WEB SITE: www.napoleongrills.com
UD405RSB

2
• This gas grill is not intended to be installed in or on recreational
vehiclesand/orboats.
• Thisgasgrillmustonlybeusedoutdoorsinawell-ventilatedspace
and must not be used inside a building, garage or any other
enclosedarea.
• Keepanyelectricalsupply cordandfuel supplyhose awayfrom
anyheatedsurfaces.
• Inspectthefuelsupplyhosebeforeeachuse.Ifthereisevidence
of excessive abrasion or wear or the hose is cut, it must be
replaced, prior to using the gas grill, with a replacement hose
assemblyspecifiedbythemanufacturer.
• When the gas cylinder is not disconnected from the appliance,
the gas grill and cylinder must be stored outdoors in a well
ventilatedspace.
• Donot locateinwindy settings. Highwindsadversely affectthe
cookingperformance of the gasgrill.
• Turnoffthe gas supply atthecylinderaftereachuse.
• Donot move the appliance during use.
• Adults and especially children should be alerted to the hazards
ofhigh surfacetemperatures. Keepyoung childrenaway.
• Underno circumstancesshould thisgasgrill bemodified.
• Gas must be turned off at the propane cylinder or at the natural
gassupply valvewhenthe gasgrillis notinuse.
• When the gas grill is to be stored indoors, the connection be-
tween the propane cylinder and the gas grill must be discon-
nected and the cylinder removed and stored outdoors in a well
ventilatedspaceoutofreachofchildren.Disconnectedcylinders
must not be stored in a building, garage or any other enclosed
area. Natural gas units must be disconnected from the supply
whenbeing stored indoors.
• Thetop lid is to be closedduringthe gas grill preheat period
• Donotusethecondimenttraytostorelighters,matchesorother
flammablematerials.
• Thisgas grillisdesignedfor outdooruse only.
SAFE OPERATING PRACTICES
Do not try to light this appliance without reading "LIGHTING"
instructions section of this manual.
DANGER
IF YOU SMELL GAS:
• Shut off gas to the appliance.
• Extinguish any open flame.
• Open lid.
• If odor continues, keep away from the appliance and immediately call your gas
supplier or your fire department
WARNING
Do not store or use gasoline or other flammable liquids or vapors in the vicinity
of this or any other appliance. An L.P. cylinder not connected for use must not be
stored in the vicinity of this or any other appliance. If the information in these
instructions is not followed exactly, a fire or explosion may result, causing
property damage, personal injury or death.

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CONDITIONSAND LIMITATIONS
NAPOLEON GAS GRILL ULTRACHEF LIMITED LIFETIME WARRANTY
NAPOLEON gas grills are manufactured under the strict Standard of the world recognized
ISO 9001-2000 Quality Assurance Certificate.
NAPOLEON products are designed with superior components and materials, and are assembled by trained
craftsmen who take great pride in their work. The burner and valve assembly are leak tested and test-fired at a
quality test station, and thoroughly inspected by a qualified technician before packaging and shipping to
ensure that you, the customer, receive the quality product you expect from NAPOLEON.
"NAPOLEON warrants its products against manufacturing defects to the original purchaser only (ie., the individual or legal entity (registered customer) whose name
appears on the warranty registration card filed with NAPOLEON), provided that the purchase was made through an authorized NAPOLEON dealer and is subject to
the following conditions and limitations:"
This factory warranty is non-transferable and may not be extended what-so-ever by any of our representatives.
The gas grill must be installed by a licenced, authorized service technician or contractor. Installation must be done in accordance with the installation instructions
included with the product and all local and national building and fire codes.
This limited warranty does not cover damages caused by misuse, lack of maintenance, grease fires, hostile environments, accident, alterations, abuse or neglect
and parts installed from other manufacturers will nullify this warranty.
This limited warranty further does not cover any scratches, dents, painted finishes, corrosion or discolouring by heat, abrasive and chemical cleaners, nor chipping
on porcelain enamel parts, nor any components used in the installation of the gas grill.
Should deterioration of parts occur to the degree of non-performance within the duration of the warranted coverage, a replacement part will be provided.
In the first year only, this warranty extends to the replacement of warranted parts which are defective in material or workmanship provided that the product has been
operated in accordance with the operation instructions and under normal conditions.
After the first year, with respect to this President's Limited Lifetime Warranty NAPOLEON may, at its discretion, fully discharge all obligations with respect to this
warranty by refunding to the original warranted purchaser the wholesale price of any warranted but defective part(s).
NAPOLEON will not be responsible for the installation, labour or any other costs or expenses related to the re-installation of a warranted part, and such
expenses are not covered by this warranty.
Notwithstanding any provision contained in this President's Limited Lifetime Warranty NAPOLEON's responsiblity under this warranty is defined as above and it
shall not in any event extend to any incidental, consequential, or indirect damages.
This warranty defines the obligation and liability of NAPOLEON with respect to the NAPOLEON gas grill and any other warranties expressed or implied with respect
to this product, its components or accessories are excluded.
NAPOLEON neither assumes, nor authorizes any third party to assume, on its behalf, any other liabilities with respect to the sale of this product. NAPOLEON will
not be responsible for: over firing, blow outs caused by environmental conditions such as strong winds, or inadequate ventilation,
Any damages to the gas grill due to weather damage, hail, rough handling, damaging chemicals or cleaners will not be the responsibility of NAPOLEON.
The bill of sale or copy will be required together with a serial number and a model number when making any warranty claims from NAPOLEON. The warranty
registration card must be returned within fourteen days to register the warranty or you can register on-line at www.napoleongrills.com.
NAPOLEON reserves the right to have its representative inspect any product or part prior to honouring any warranty claim.
NAPOLEON shall not be liable for any transportation charges, labour costs, or export duties.
NAPOLEON warrants the following materials and workmanship in your new NAPOLEON gas grill against
defects for as long as you own the gas grill. This covers: aluminum castings (excluding paint), SOLIDORside
shelves, wheels, knobs, stainless steel burners, stainless steel lid inserts, and lid handles. Subject to the
following conditions. During the first five years NAPOLEON will provide replacement parts at our option free
of charge. From the sixth year to lifetime NAPOLEON will provide replacement parts at 50% of the current
retail price.
Components such as stainless steel sear plates, stainless steel cooking grids, igniters (excluding batteries),
temperature gauges and brass valves are covered and NAPOLEON will provide parts free of charge during the
first two years of the limited warranty.
Components such as regulators, casters, warming racks, hoses and connectors, fasteners and accessories
are covered and NAPOLEON will provide parts free of charge during the first year of the limited warranty.
NAPOLEON shall not be liable for any transportation charges, labour costs or export duties.

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IMPORTANT DO'S AND DON'TS
DO'S DON'TS
Read the entire instruction manual before operating the
gasgrill.
Maintain proper clearance to combustibles (510mm (20")
to rear of unit, 155mm (6") to sides). Additional clearance
is recommended near vinyl siding or large panes of glass.
Leak test the unit before initial use, annually and whenever
any gas components are replaced.
Followlighting instructions carefully whenoperating grill.
Burner controls must be off when turning supply cylinder
valveon.
Ensure sear plates are positioned properly according to
searplateinstallationinstructions.
Clean grease tray and sear plates regularly to avoid build-
up which may lead to grease fires.
Remove warming rack before lighting rear burner. (The
extreme heat will damage the warming rack.)
Use protective gloves when handling any hot components.
Do not route hose behind front leg - hose must run around
front side of leg.
Do not use condiment tray to store lighters, matches or any
other combustibles.
Do not locate unit under unprotected combustible
construction.
Do not operate rear burner with main burners operating.
Do not leave grill unattended when operating.
Do not light burners with lid closed.
Do not move grill when hot or operating.
Do not allow cold water (rain, sprinkler, hose, etc.) to come
in contact with heated unit. Alarge temperature differential
can cause chipping in the porcelain.
Do not manipulate any parts that have been sealed by the
manufacturer.
Do not use the bottom shelf of the unit for spare cylinder
storage.
GAS CYLINDER
Useonlygas cylinders which meet national and regional codes. Ensure that thecylindercanprovideenoughfuelto operate the appliance.
If in doubt, check with your local gas supplier.
• Always set the cylinder vertically on level ground next to the grill. (UK only)
• Use caution when handling the cylinder valve.
• Never connect a cylinder which does not meet local codes.
• Never store a spare cylinder in close proximity of an operating appliance. Cylinders must not be exposed to extreme heat or direct
sunlight.
CYLINDER INSTALLATION:Set cylinder into hole in bottom shelf.
UK ONLY: Place cylinder on level ground next to grill below right side shelf. Do not use bottom shelf to store tank.
IMPORTANT: Ensure that the hose is routed to maintain proper clearance to the underside of the unit.
CYLINDER CONNECTION:Ensure that the gas regulator hose is kink free. Remove the cap or plug from the cylinder fuel valve.
Tighten regulator to cylinder valve. Leaktest all joints prior to using the barbecue. Aleaktest must be performedannually, and eachtime
a cylinder is hooked up, or if a part of the gas system is replaced.

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DO NOT USE AFLAME TO LEAK TEST.
LEAK TESTING: Thismust be done before initialuse,annuallyandwheneverany gas components are replaced orserviced. Nosmoking
while performing this test, and remove all sources of ignition. See Leak Testing Diagram for areas to check.
1. Turn all burners controls to off. Turn supply valve on.
2. Brush a half and half solution of liquid soap and water onto all joints and connections of the regulator, hose, manifolds and valves.
3. Bubbles will indicate a gas leak. Either tighten the loose joint or replace the part with one recommended by the dealer.
4.If the leak cannot be stopped, shutoffthe gas supply,disconnect itand have the barbecue inspected by your gassupplier or dealer. Do
not use the appliance until the leak has been corrected.
5. Turn off gas supply.
LEAK TESTING INSTRUCTIONS
GAS HOSE
• Ifthe hose and regulator are notincluded by the manufacturer,thenonly hoses and regulators which meetnational and regional codes
are to be used.
• Do not connect the appliance to a permanent gas installation.
• Ensure that the hose does not come into contact with grease, other hot drippings, or any hot surfaces on the appliance.
• Check hose regularily. In the case of rips, melting or wear, replace hose before using the appliance.
• The recommended hose length is 0.5m. The hose must not be longer than 1.5m.
• Ensure that the hose is twist and kink free when installed.
• Replace the hose before expiry date printed on the hose.
REGULATOR
The following table lists input values for the appliance.
BURNER ORIFICESIZE HEAT INPUT GAS USAGE (TOTAL)
I II (TOTAL) PROPANE BUTANE
MAIN #60 1.45mm 13.2 kW 944 g/h 960 g/h
BACK #58 1.5mm 4.1 kW 293 g/h 298 g/h
SIDE #69 #57 2.3 kW 164 g/h 167 g/h
Certified Gases / Pressures - Check rating plate to ensure that it corresponds with following list.
The regulators for both butane and propane must have a rating of at least 1200 g/h. Do not tamper with or modify regulator. Use only
regulators which supply the pressure listed in the table above.
Gas Category I3B/P(30) I3+(28-30/37) I2H(20) I2E(20)
Orifice Sizes (see above) I I II II
Gases / Pressures Butane 30mbar
Propane 30mbar Butane 28-30mbar Propane 37mbar Natural Gas 20mbar Natural Gas 20mbar
Countries CZ, DK, FI, GR,
NL, NO, SE BE, CH, CZ, ES, FR,GB,IE,IT,
PT
AT,CH,CZ,DK,
ES, FI, GB, GR,
IE,IT,NO,PT,SE
DE, LU

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405 LIGHTING INSTRUCTIONS
Open lid.
Rear Burner Lighting Main Burner Lighting Side Burner Lighting
Remove warming
rack and hanging
basket.
Turn left burner
control to high
position. Open burner cover.
Press and hold
igniter button until lit,
or light by match.
Light match and hold
to ports on left side
of rear burner.
If ignition is not
immediate, turn
burner control off.
Wait 5 minutes.
Turn rear burner
control to high
position.
If ignition is not
immediate, turn
burner control off.
Wait 5 minutes.
Ensuring burner controls
are in the off postion, turn
on the gas supply valve.
Push igniter several
times or light by
match.
If ignition is not
immediate, turn
burner control off.
Wait 5 minutes.
Turn side burner
control to high
position.
Do not use rear burner while operating main burner.
The propane cylinder is equipped with an excess flow device. Unless
all burners are turned off prior to turning the cylinder on, only small
flames will be achievable.
With left burner
operating on high,
turn center or right
burner to high
RIGHT
BURNER
REAR
BURNER
LEFT
BURNER
IGNITER
LIGHTING HOLE CENTER
BURNER
SIDE
BURNER
IGNITER
SIDE
BURNER

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COOKING INSTRUCTIONS
When lit for the first time, the gas grill will emit a slight odour. This is a normal temporary condition caused by the "burn-in" of internal
paints and lubricants used in the manufacturing process and will not occur again. Simply run the main burners on high for approximately
½ hour.
MAIN BURNER USE: When searing foods, preheating is recommended by operating all main burners in the high position with the lid
closed for approximately 10 minutes. Food cooked for a short period of time (fish, vegetables) may be grilled with the lid open. Cooking
with the lid closed will ensure higher, more even temperatures that will reduce cooking time and cook meat more evenly. Food that has a
cookingtime longer than 30 minutes,such as roasts, may be cooked indirectly(with the burner lit oppositeto the food placement). When
cooking very lean meats, such as chicken breasts, or lean pork, the grids can be oiled before pre-heating to reduce sticking. Cooking
meat with a high degree of fat content, may create flare-ups. Either trim some fat or reduce temperatures to prevent this. Should a flare-
up occur, move food away from flames, reduce heat. Leave the lid open.
REAR BURNER USE: Remove the warming rack prior to use. Cooking grids should also be removed if they interfere with the
rotisserie. The rear burner is designed to be used in conjunction with the rotisserie kit available from your dealer. See the rotisserie kit
assemblyinstructions. Touse the counterbalance, remove the rotisserie motor from the gas grill. Place the spit with meat being cooked
across the hangers inside the grill. The meat will naturally hang with the heavy side down. Tighten the counterbalance arm and weight,
so that the arm is facing up. Slide the counterweight in or out to balance the load, and tighten in place. Re-install the motor and begin
cooking. Placea dish underneath tocollect drippings for bastingand naturally delicious gravy. Basting liquid maybe added as required.
To seal injuices, first operate rear burneron high until brown, thenreduce the heat to thoroughlycook foods. Keep the lid closedfor best
results. Yourroastsand fowlwill brown perfectly on the outsideand stay moist and tender onthe inside. For example, a 3pound chicken
on the rotisserie will be done in approximately 1½ hours on medium to high.
SIDE BURNER USE: The side burner can be used like any range top burner, for gravies, soups etc. The gas grill should be located so
that the side burner is protected from the wind, because the wind will adversely affect it's performance.
CLEANING INSTRUCTIONS
Ensure that the burners are turned off prior to cleaning. Avoid unprotected contact with hot surfaces. Clean grill in an area
where cleaning solutions will not harm decks, lawns or patios. Do not use oven cleaner to clean any part of this gas grill. Do
not use a self cleaning oven to clean cooking grids or any other parts of the gas grill. Barbecue sauce and salt can be
corrosive and will cause rapid deterioration of the gas grill components unless cleaned regularly.
GRIDSAND WARMING RACK - The grids and warming rack are best cleaned during the pre-heat period with a soft brass wire brush.
Steel wool can be used forstubborn stains. Stainless grids (optional) will discolourpermanently from normal usage, dueto the high
temperatureofthe cooking surface.
CLEANING INSIDE THE GAS GRILL - Remove cooking grids. Use a soft brass wire brush to clean loose debris from casting sides and
insides of the lid. Scrape sear plates with a putty knife or scraper, and use a wire brush to remove ash. Remove sear plates and brush
debris off of burners with a brass wire brush. Brush all debris from inside the gas grill into the drip pan. The pan should be scraped out
witha putty knife orscraper, and allthe debris should bescraped into the disposable greasetray. This tray should be replaced every two
to four weeks, depending on gas grill usage. For supplies, see your NAPOLEON Gas Grill dealer. Ensure that the sear plates are
placedproperlywhentheyarereinstalled(Check assembly instructions for properorientation).
CLEANING THE OUTSIDE OF THE GAS GRILL -Do not use abrasive cleanersto clean any painted, or stainless steel parts. Exterior
grillsurfacesshould be cleaned while warm to thetouch,with warm soapy water. Toclean stainlesssurfaces, usea stainlesssteel
cleaner or a non-abrasive cleaner. Always wipe in the direction of the grain. Do not use steel wool, as it will scratch the finish. Stainless
steel parts will discolour when heated, usually to a golden or brown colour. This discolouration is normal and will not affect the perfor-
manceof the grill.
SOLIDO SIDE SHELVES - Clean side shelves withwarmsoapywater,andaplastic bristle brush.

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BURNER -The burner ismadefrom heavy wall 304 stainlesssteel,but due to the extreme heat andcorrosiveenvironment, surface
corrosion will occur. Use a brass wire brush to remove surface corrosion. Clean any blocked ports using an opened paper clip. Do not
enlarge the burner ports. Spiders and insects are attracted to the smell of propane and natural gas. The burner is equipped with an
insectscreenon the air shutter, which will reduce the likelihood ofinsectsbuilding nests inside
the burner, but does not entirely eliminate the problem. The nest or web will cause the burner
to burn with a soft yellow or orange flame or cause a fire (flashback) at the air shutter
underneath the control panel. To clean the inside of the burner, it must be removed from the
gas grill. Remove the 2 screws located above the burner to the left and right of the centre of
the burner. Lift back of burner upwards to remove. Use a flexible venturi tube cleaning brush
to clean out the inside of the burner. Shake any loose debris out of the burner, through the gas
inlet. Ensure that the insect screen is clean, tight, and free of any lint or other debris. Check
alsothat the valve orifices are clean. Do notenlargethe orifices. Re-installthe burner. Check
thatthe valve enters the burnerwhen installing. Replaceburner cover and mounting screwsto
completeinstallation.
ALUMINUM CASTINGS -Clean castings periodically with warm soapy water. Aluminum will not rust, butdue to high temperatures and
weathering,oxidation can occur on aluminum surfaces. This will appear as white spots on the castings. Torefinish the castings, clean
themand sand lightly with fine sandpaper. Wipe surface toremove any residue, and paintwith high temperature barbecue paint.
Protect surrounding areas from over-spray. Follow curing directions found on the can.
TROUBLESHOOTING
MAINTENANCE INSTRUCTIONS
DARK BLUE
LIGHT BLUE
BURNER
BURNER PORT
Turn off the gas at the source and disconnect unit before servicing. Maintenance should only be done when the grill is cool,
to avoid the possibility of burns. A leak test must be performed annually, and whenever any component of the gas train is
replaced.
COMBUSTION AIRADJUSTMENT - (This must be done by a qualified gas installer.) The air shutter is factory set and should not
haveto be adjusted under normalconditions. However,someextreme field conditions may exist that require adjustment. When theair
shutterisadjusted correctly, the flames will be dark bluewithlightblue tips,andoccasional yellow tips.
YELLOWTIPPING
If the burner is getting too little air, the flames will be lazy yellow, and possibly produce soot. If the burner is getting too much air, the
flameswillbeliftingerratically from the burner and may cause difficulties when lighting.
HOSE - Check for abrasion, melting, cuts and cracks. If any of these conditions exist, do not use gas grill. Have part replaced by your
gasgrilldealer,orqualifiedgasinstaller.
APPROXIMATELY
1/2"
Problem Possible Causes Solution
Low heat / Low flame when
valveturnedtohigh. For propane - improper lighting procedure. Ensurelightingprocedureisfollowed carefully. All gas grill valvesmust be in the off position when thetankvalveis turned
on. Turn tank on slowly to allow pressure to equalize. See
lightinginstructions.
Fornaturalgas - undersized
supplyline. Pipe mustbesized according to installationcode.
For both gases - improper
preheating. Pre-heat grill with main burners on high for 10 to 15 minutes.

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Problem Possible Causes Solution
Excessiveflare-ups/uneven
heat. Searplates installedincorrectly. Ensuresearplatesareinstalledcorrectly. Thearchswithoutslotsshould belocateddirectlyabovetheleftandrightburners. Whenthesearplates
areinstalledcorrectly,sixoftheeightslotsshouldbeinvalleys.
Improperpre-heating. Pre-heat grill with main burners on high for 10 to 15 minutes.
Excessivegreaseand ash build
up on sear plates and in drip pan. Clean sear plates and drip pan regularly. Do not line base with aluminumfoil. Refertocleaning instructions.
Burners burn with yellow
flame, accompanied by the
smellof gas.
Possiblespiderweb or other
debris,orimproperair shutter
adjustment.
Thoroughlycleanburner by removing. See general
maintenanceinstructions. Openairshutterslightly according
tocombustionair adjustment instructions.
Burner will not light with the
igniter,but will light with a
match.
Deadbattery/orinstalledincorrectly. Replace with heavy duty 'AAA' battery. Install with positive
terminalup.
Looseelectrode wire. Check thatelectrode wire is firmly pushedonto the terminal on
the back of the igniter.
Wrongreplacementigniter. Onesparksystems must usea one sparkigniter.
Improper gapat electrode tip. Ensure that the collector box is tight, and the gap between the
electrode end and the collector box is between 3-5mm (1/8 - 3/
16"). The gap can be adjusted by bending the box in or out.
Hummingregulator. Normal occurance on hot days. Thisisnotadefect. Itiscausedbyinternalvibrationsintheregulator,
anddoesnotaffecttheperformanceorsafetyofthegasgrill.
Burners will not crosslight
each other. Plugged ports along back of burner. Cleanburner ports. Seeburner maintenance instructions.
Improperairshutteradjustment. Closeair shutter slightly according to combustion air adjustment
instructions.
Flamesliftawayfromburner,
accompaniedbythesmellofgas,
andpossiblydifficultiesinlighting.
Liftingflames onburner. Closeair shutter slightly - see previous problem
"Paint"appearstobe peeling
inside lid or hood. Grease build up on inside sur- faces. This is not a defect. The peeling is caused by hardened grease,whichdriesintopaint-likeshards, thatwillflakeoff.
Regularcleaningwillpreventthis. Seecleaninginstructions.
ORDERING REPLACEMENT PARTS / RETURNS
Beforecontacting thecustomer service department, checkthe NAC web sitefor more extensive cleaning,maintenance, troubleshooting and part
replacementinstructions atwww.napoleongrills.com. Contact thefactory directlyfor replacementpartsandwarranty claims. Thecustomer service
departmentis available between 9AMand 5PM (Easternstandard time)at 1-705-725-4258or fax at1-705-727-4282. In order toprocess aclaim,
wemust beprovided withthe followinginformation:
1.Model and serial number ofthe unit.
2.Part numberand description.
3.Aconcisedescription of the problem('broken' is notsufficient).
4.Proof ofpurchase (photocopy ofthe invoice).
Insomecases thecustomerservice representativemayrequestto havethepartsreturnedto thefactoryfor inspection,beforeproviding replacement
parts. Theparts mustbe shippedprepaid tothe attention ofthe customerservice departmentwith the following information:
1.Model and serial number ofthe unit.
2.Aconcisedescription of the problem('broken' is notsufficient).
3.Proof ofpurchase (photocopy ofthe invoice).
4.SPC number- provided bythe customerservice representative.
Beforecontacting customer service, kindlynote thatthe following itemsare notcovered bythe warranty:
-costsfor transportation, brokerageor export duties
-laborcosts for removaland re-installation
-costsfor servicecalls todiagnose problems
-discolorationof stainlesssteelparts
-partfailure dueto lackof cleaningand maintenance,or use of improper cleaners(ovencleaner).

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ
* Ce gril à gaz n’est pas conçu pour être installé dans ou sur des
véhiculesrécréatifs et/ou des bateaux.
*Cegril doit être utilisé uniquement à l’extérieur, dans un endroit
bienaéréetne doit jamais être utilisé à l’intérieur d’un bâtiment,
d’un garage ou de tout autre endroit fermé.
*Gardezlesfilsélectriquesetles tuyaux d’alimentationengaz
éloignésdessurfaceschauffantes.
*Inspectezletuyaud’alimentationen gazavantchaque
utilisation.S’ilmontre des signes de fendillement excessif, d’usure
ou s’il est coupé, il doit être remplacé par un ensemble de
rechangespécifiéparlefabricantavantd’utiliserlegril.
* Lorsque la bonbonne de propane n’est pas débranchée du gril,
labonbonneetlegrildoivent être entreposés à l’extérieur,dans
unendroit bien aéré.
*N’installezpas le gril dans un endroit venteux. Les ventsforts
nuirontà la performance decuisson de votre gril.
*Lorsquelegril n’est pasutilisé,l’alimentationen gaz doit être
fermée à la bonbonne de propane ou à la soupape d’alimentation
dugaznaturel.
* Les adultes et particulièrement les enfants doivent être
sensibilisésaux risques que représentent les surfaces
exposéesà des températures élevées. Surveillez les jeunes
enfants lorsqu’ils sont près dugril.
* Ce gril ne devra être modifié en aucun cas.
*Lorsque le gril doit être entreposé àl’intérieur,la bonbonnede
propanedoit être débranchée du gril et entreposée à l’extérieur
dans un endroit bien aéré, hors de la portée des enfants. Les
bonbonnes de propane ne doivent en aucun temps être
entreposéesà l’intérieur d’un bâtiment, d’un garageou de tout
autreendroitfermé. Les appareilsau gaz naturel doivent être
débranchésdeleursource d’alimentationen gaz lorsqu’ils sont
entreposésà l’intérieur.
* Le couvercle doit être fermé lors de la période de
préchauffagedu gril.
*N’utilisezpasle plateauàcondimentspour entreposer des
briquets,desallumettesouautresmatériaux inflammables.
* Ce gril à gaz est conçu pour un usage extérieur seulement.
Ne tentez pas d’allumer cet appareil avant d’avoir lu la section
“INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE” de ce manuel.
AVERTISSEMENT
Pour votre sécurité n'entreposez pas et n'utilisez pas d'essence ou autres liquides et vapeurs
inflammables à proximité de cet ou tout autre appareil. Une bonbonne de propane de
propane non branchée ne devrait pas être entreposée à proximité de cet ou de tout autre
appareil. Si ces instructions ne sont pas suivies à la lettre, un feu ou une explosion
pourraient s'ensuivre, causant des dommages à la propriété, des blessures corporelles ou
des pertes de vie.
DANGER
QUE FAIRE SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ:
• Fermez l’alimentation principale en gaz.
• Éteignez toute flamme nue.
• Ouvrez le couvercle.
• Si l’odeur persiste, appelez immédiatement votre fournisseur de gaz ou le service des
incendies.

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Les grils à gaz NAPOLÉON sont fabriqués conformément aux normes strictes du
Certificat d’assurance de qualité mondialement reconnues ISO 9001-2000.
Les produits NAPOLÉON sont conçus avec des composantes et des matériaux de qualité supérieure,
assemblés par des artisans qualifiés qui sont fiers de leur travail. Le brûleur et le montage de la soupape
subissent un test de détection de fuites et d’allumage à une station de test de qualité et sont soigneusement
inspectés par un technicien qualifié avant d’être emballés et expediés pour garantir que vous, le client,
recevez le produit de qualité dont vous vous attendez de NAPOLÉON.
GARANTIE À VIE LIMITÉE DES GRILS À GAZ ULTRA CHEF DE NAPOLÉON
CONDITIONS ET LIMITATIONS
“NAPOLÉON garantit ses produits contre tous défauts de fabrication à l’acheteur d’origine seulement (i.e. l’individu ou la personne morale (client inscrit) dont le nom apparaît sur la
carte d’enregistrement de garantie déposée auprès de NAPOLÉON) à condition que l’achat ait été fait par l’entremise d’un représentant autorisé NAPOLÉON et sous réserve des
conditions et limitations suivantes.”
Cette garantie d’usine n’est pas transférable et ne peut être prolongée par aucun de nos représentants qu’elle qu’en soit la raison.
Le gril à gaz doit être installé par un installateur ou entrepreneur qualifié. L’installation doit être faite conformément aux instructions d’installation incluses avec le produit et à tous
les codes d’incendie et de construction locaux et nationaux.
Cette garantie limitée ne couvre pas les dommages causés par un usage impropre, un manque d’entretien, feux de graisse, un environnement inadéquat, un accident, des
modifications, de l’abus ou de la négligence. L’installation de pièces d’autres fabricants annulera cette garantie.
Cette garantie limitée ne couvre pas non plus les éraflures, les bosselures, la corrosion ou la décoloration causés par la chaleur ou les produits d’entretien chimiques et abrasifs
ni l’écaillage des pièces de porcelaine émaillée ni les composantes utilisées dans l’installation du gril à gaz.
Dans le cas d’une détérioration des composantes causant un mauvais fonctionnement pendant la période couverte par la garantie, un remplacement part des composantes
seraeffectué.
Au cours de la première année seulement, cette garantie s’applique à la réparation ou au remplacement des pièces garanties dont les matériaux ou la fabrication sont
défectueux à la condition que le produit ait été utilisé conformément aux instructions d’opération et dans des conditions normales.
Après la première année, selon cette Garantie à vie limitée du Président NAPOLÉON peut, à sa discrétion, se libérer complètement de toutes ses obligations en ce qui
concerne cette garantie en remboursant à l’acheteur d’origine le prix de gros de toutes pièces garanties qui sont défectueuses.
NAPOLÉON ne sera pas responsable de l’installation, main-d’oeuvre ou autres coûts ou dépenses relatives à la réinstallation d’une pièce garantie car de telles
dépenses ne sont pas couvertes par cette garantie.
Nonobstant toutes les dispositions contenues dans cette Garantie à vie limitée du Président, la responsabilité de NAPOLÉON sous cette garantie est définie comme ci-dessus
et elle ne s’appliquera à aucun dommage accidentel, consécutif ou indirect.
Cette garantie définit les obligations et responsabilités de NAPOLÉON en ce qui concerne le gril à gaz NAPOLÉON. Tout autre garantie énoncée ou implicite en ce qui
concerne ce produit, ses composantes ou accessoires est exclue.
NAPOLÉON n’endosse ni n’autorise aucun tiers à assumer en son nom, tout autre responsabilité concernant la vente de ce produit. NAPOLÉON ne se tiendra pas responsable
d’une surchauffe ou d’explosions causées par des conditions environnementales tel que des vents forts ou une ventilation inappropriée.
Tous dommages causés au gril par la température, un usage abusif ou l’utilisation de produits d’entretien chimiques ou abrasifs ne seront pas la responsabilité de NAPOLÉON.
La facture ou une copie sera requise ainsi que le numéro de série et de modèle du gril lors d’une réclamation auprès de NAPOLÉON. La carte d’enregistrement doit être
retournée dans les quatorze jours pour enregistrer la garantie ou enregistrer en ligne a : www.napoleongrills.com.
NAPOLÉON se réserve le droit de demander à son représentant d’inspecter tous produits ou pièces avant d’approuver les réclamations.
NAPOLÉON n’assumera aucun frais de transport, de main-d’oeuvre ou taxes d’exportation.
NAPOLÉON garantit votre nouveau gril à gaz contre tous défauts concernant les matériaux et le procédé
de fabrication tant et aussi longtemps que vous êtes propriétaire du gril. Cette garantie couvre : la fonte
d’aluminium (excluant les finis peints), les tablettes latérales SOLIDOR,les roues, les boutons de contrôle,
les brûleurs en acier inoxydable, les poignées de couvercle, et l’appliqué pour couvercle en acier
inoxydable sous réserve des conditions suivantes. Pendant les dix premières années, NAPOLÉON fournira
gratuitement les pièces de rechange selon son choix. De la sixième année à vie, NAPOLÉON fournira les
pièces de rechange à 50 % du prix de détail courant.
Les composants tels que les plaques de brûleur en acier inoxydable, les grilles de cuisson en acier
inoxydable, l’allumeur (excluant les piles), la jauge de température et les soupapes en laiton sont couverts
et NAPOLÉON fournira les pièces gratuitement durant les deux premières années de la garantie limitée.
Les composants tels que les régulateurs, les roulettes, les grilles de réchaud, les tuyaux et les raccords,
les pièces d’assemblage et les accessoires sont couverts et NAPOLÉON fournira les pièces gratuitement
durant la première année de la garantie limitée.
NAPOLÉON n’assumera aucuns frais d’expédition, de main-d’oeuvre ou de taxes d’exportation.

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QUOI FAIRE ET NE PAS FAIRE
ÀFAIRE
Lirelemanueld’instructions aucomplet avantd’utiliserle
gril.
Respecterlesdégagementsrecommandés desmatériaux
inflammables(20" àl’arrièredu grilet6" surlescôtés). Une
distanceplusgrandeest recommandéeàproximité d’un
recouvrementdevinyleou d’unegrandesurfacevitrée.
Faireuntestdefuitesavant lapremière utilisation,
annuellementetà chaque fois qu’une composante de gaz
estchangée.
Suivrelesinstructionsd’allumageàlalettrelorsquevous
utilisezvotregril.Lessoupapesdesbrûleursdoiventêtre
ferméeslorsquevous ouvrez la soupaped’alimentation
engaz.
S’assurerque les plaques dubrûleursontbien en place
selonlelivred’instructions.
ÀNEPASFAIRE
Nepastenterd’utiliser une bonbonne qui n’est paséquipée
d’un raccord de type QCC1.
Nefaitespaspasserletuyaud'alimentationengazderrière
lapatteavant. Le tuyau doitpasserdevant la patte avant
afinderespecterledégagementrecommandéentre le tuyau
etlefondde l'appareil.
Nepasutiliser leplateauàcondimentspour entreposer des
briquets,des allumettes ou tout autre matériau inflammable.
Nepasplacer legrilsous une construction inflammable non-
protégée.
Nepas utiliserlebrûleurarrière en même tempsque le
brûleurprincipal.
Nepaslaisserlegrilsanssurveillancelorsqu’il est allumé.
Nepasallumer le gril avec le couvercle fermé.
Ne pas déplacer le gril pendant qu’il fonctionne ou qu’il est
chaud.
Nepas permettre à l’eau froide (pluie, arrosoir,boyeau
d’arrosageetc) de venir encontacteavec le grilchaud. Une
grandedifférencede température pourrait causer
l’éclatementde la porcelaine.
Nettoyerletiroird’égouttement et les plaques du brûleur
régulièrementpouréviter les feux de graisse.
Enleverla grille-réchaud avant d’allumer le brûleur arrière.
(Lachaleurintensepourraitl’endommager).
BONBONNE DE GAZ
N’utilisezque des bonbonnes de gaz qui rencontrentles exigences des normes régionales etnationales.Assurez-vous que la bonbonne
puisse fournir suffisamment de combustible pour faire fonctionner l’appareil. Si vous êtes incertain, consultez votre fournisseur de gaz.
• Placez toujours la bonbonne à la verticale sur une surface de niveau près du gril. (Royaume-Uni seulement)
• Soyez prudent lorsque vous manipulez la soupape de la bonbonne.
• Ne branchez jamais une bonbonne qui ne rencontre pas les exigences des normes locales.
• N’entreposez jamais de bonbonne de rechange à proximité d’un appareil en fonction. Les bonbonnes ne doivent pas être exposées à
la chaleur extrême ou à la lumière directe du soleil.
INSTALLATION DE LABONBONNE : Placez la bonbonne dans le trou de la tablette inférieure.
ROYAUME-UNI SEULEMENT : Placez la bonbonne sur une surface de niveau près du gril, sous la tablette latérale droite. N’utilisez
pas la tablette inférieure pour installer la bonbonne.
IMPORTANT : Assurez-vous que le tuyau soit installé de façon à conserver le dégagement nécessaire avec le dessous de
l’appareil.
BRANCHEMENT DE LABONBONNE :Assurez-vous que le tuyaudurégulateurdegaz est sans anomalie. Enlevez le bouchon
surla soupapede gaz de la bonbonne.Serrez le régulateur sur lasoupapedela bonbonne.
Faitesun test de détection de fuites sur tous
les raccords avant d’utiliser le gril. Un test de détection de fuites doit être fait annuellement et à chaque fois qu’une bonbonne est
branchée ou qu’une pièce du système de gaz est remplacée.

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TEST DE DÉTECTION DE FUITES
N' UTILISEZ PAS DE SOURCES DE FEU POUR VERIFER UNE FUITES.
TEST DE FUITES: Il doitêtrefait avant la première utilisation, annuellementetà chaque fois qu’une pièce du systèmedegaz est
remplacéeouréparée.Ne fumezpaset enlevez toutes sources d’allumage lorsque vousfaitescetest.Consultez le schéma de test de
fuitespourvoirlesendroitsà tester.
1- Fermez tous les boutons des brûleurs. Ouvrez la soupape de la bonbonne.
2- Appliquezune solutionde deux parts égales de savon liquide etd’eau sur tous les jointsdu régulateur,le tuyau et ses raccords.
3- Desbulles indiquerontunefuitedegaz. Resserrez le joint ou remplacez la pièce avecuneautrerecommandée par le détaillant.
4- Sila fuitenepeutêtreréparée,fermez l’alimentationde gaz à la bonbonne, enlevez-la et faites inspecter votre gril par votre
fournisseurdegazoudétaillant.N’utilisezpasl’appareiljusqu’à ce quelafuitesoitréparée.
5- Fermez la soupape de la bonbonne.
TUYAU DE GAZ
• Si le tuyau et le régulateur ne sont pas fournis par le fabricant, seuls les tuyaux et les régulateurs se conformant aux exigences des
normesnationales et régionales peuvent êtreutilisés.
• Ne branchez pas l’appareil à une source d’alimentation en gaz installée en permanence.
• Assurez-vous que le tuyau n’entre pas en contact avec de la graisse, d’autres jus de cuisson chauds ou toute surface chaude sur
l’appareil.
• Inspectezletuyaurégulièrement.Siletuyaumontredessignesde fendillement, de fonte ou d’usure, remplacez le tuyau avant d’utiliser
l’appareil.
• La longueur recommandée du tuyau est de 0,5 m. Le tuyau ne doit pas dépasser 1,5 m de longueur.
• Assurez-vous que le tuyau ne soit pas plié ou tordu lorsque installé.
• Remplacezle tuyau avant ladate d’expiration imprimée sur celui-ci.
RÉGULATEUR
Gaz certifiés / pressions - Vérifiez la plaque d’homologation pour vous assurer qu’elle corresponde avec la liste suivante.
Les régulateurs pour le butane et le propane doivent posséder un indice d’au moins 1200 g/h. Ne démontez pas et ne modifiez pas le
régulateur. N’utilisez que des régulateurs fournissant les pressions affichées dans le tableau ci-dessus.
Le tableau ci-dessous affiche les valeursd’entrée de l’appareil.
BRÛLEUR TAILLE DE L’INJECTEUR ENTRÉE DE CHALEUR UTILISATION DE GAZ (TOTAL)
I II (TOTAL) PROPANE BUTANE
PRINCIPAL #60 1.45mm 13.2 kW 944 g/h 960 g/h
ARRIÈRE #58 1.5mm 4.1 kW 293 g/h 298 g/h
LATÉRAL #69 #57 2.3 kW 164 g/h 167 g/h
Catégorie de gaz I3B/P(30) I3+(28-30/37) I2H(20) I2E(20)
Grandeurs de l'injecteur (voir ci-dessus) I I II II
Gaz / pressions Butane 30mbar
Propane 30mbar Butane 28-30mbar Propane 37mbar Gaz Natural 20mbar Gaz Natural 20mbar
Pays CZ, DK, FI, GR,
NL, NO, SE BE, CH, CZ, ES, FR, GB, IE, IT,
PT
AT, CH, CZ, DK,
ES, FI, GB, GR,
IE,IT,NO,PT,SE
DE, LU

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INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE 405
Ouvrir le couvercle.
Allumage du
brûleur arrière Allumage du brûleur
principal Allumage de brûleur
latéral
Retirez la grille de
réchaud et la grille de
réchaud pivotante.
Tourner la commande
du brûleur de gauche à
HIGH.
Ouvrir le couvercle
du brûleur.
Allumer l’allumette et la
tenir aux ports du côté
gauche du brûleur
arrière.
Si l’allumage n’est pas
instantané, tourner la
commande du brûleur
à la position d’arrêt et
attendre cinq minutes.
Tourner la commande
du brûleur arrière à
HIGH.
Si l’allumage n’est pas
instantané, tourner la
commande du brûleur
à la position d’arrêt et
attendre cinq minutes.
S’assurer que les
commandes des brûleurs
sont en position d’arrêt, et
ouvrir le robinet
d’alimentation en gaz.
Appuyer sur l’allumeur
à plusieurs reprises ou
allumer à l’aide d’une
allumette.
Si l’allumage n’est pas
instantané, tourner la
commande du brûleur
à la position d’arrêt et
attendre cinq minutes.
Tourner la commande
du brûleur latéral à
HIGH.
Avec le brûleur de
gauche réglé à HIGH,
tourner la commande
du brûleur central ou
de droite à HIGH.
Ne pas utiliser le brûleur arrière pendant que le brûleur principal est en marche.
La bonbonne de propane est munie d’un dispositif de régulation pour prévenir
les débits excessifs. À moins de fermer tous les brûleurs avant d’ouvrir le
robinet de la bonbonne, seules de petites flammes seront possibles.
Poussez et tenir la
bouton d'allumeur ou
allumez avec une
allumette.
ALLUMEUR
DE
BRÛLEUR
LATÉRALE
BRÛLEUR
LATÉRALE
BRÛLEUR
DE DROITE
BRÛLEUR
ARRIÈRE
ALLUMEUR
TROUD’ALLUMAGE BRÛLEUR DE
GAUCHE BRÛLEUR
CENTRAL

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INSTRUCTIONS D’OPÉRATION
NETTOYAGE
Lorsqu’ilestallumépourla premièrefois,legrildégagera unelégèreodeur.Ceciestunphénomène normalettemporairecausépar l’évaporation des
peinturesetlubrifiantsinternesutilisés dans leprocessusde fabrication etnese reproduira pas.Allumezsimplementvotre gril sur“high”pendant une
demi-heure.
UTILISATIONDU BRÛLEUR PRINCIPAL: Avantde cuire lesalimentsil estrecommandédepréchaufferle gril à“high”avec le couverclefermé
pendantenviron10minutes. Lesalimentsàcuissoncourte(poisson, légumes)peuventêtregrillésavec lecouvercleouvert.Une cuissonavecle
couvercleferméprocurerades températuresplusélevéeset plusconstantesquiréduirontla période decuissonet cuirontlaviandede façonplus
égale.Lesalimentsquirequièrent untempsdecuisson deplusde 30 minutes,telsque lesrôtis,peuvent être cuitsenutilisantla méthodeindirecte
(aveclebrûleurallumé ducôtéopposéàl’emplacement delaviande).Lorsque vousfaitescuiredes viandestrèsmaigres,comme une poitrinede
pouletouduporc maigre,ilestà conseillerdehuiler les grillesdecuisson avantlepréchauffagecequi aurapoureffetd’empêcherlaviandede trop
collerauxgrilles.Le faitdecuirede la viandeavecbeaucoup de gras,peutcauserdes flambéessoudaines.Ilsuffitalorsd’enleverle grasavantla
cuissonouderéduire latempératurepourremédier àceproblème.En casdeflambées,éloignez lesalimentsdelaflammeet réduisezla
température.Gardezlecouvercleouvert..
UTILISATIONDUBRÛLEURARRIÈRE:Enlevezlagrille-réchaudavantde l’allumer.Les grilles decuissondoiventégalementêtreenlevéessielles
interfèrentavecl’utilisation delarôtissoire. Ce grilestéquipé d’unbrûleurarrière de14,000BTU. Lebrûleurarrière estconçupour êtreutiliséavec un
ensemblederôtissoire(comprisavecles appareilsPrestige)disponiblechezvotredétaillant.Consultezles instructionsdemontagedel’ensemble
rôtissoirepourplusde détails.Pourplacer le contre-poidsaubon endroit enlevezlemoteurde larôtissoiredeson support.Placezlabroche qui
supportelaviande sur lesdeuxsupportsàl’intérieurdu gril.Lemorceaude viandeseplacera naturellement avecsoncôté lepluspesantvers lebas.
Fixezlecontre-poidsen placeenplaçantle brasverslehaut. Vousdevez ensuiteglisserle poidsverslehaut ouverslebas afindecontrebalancerle
poidsdelaviande puisserrez-leen place.Replacezle moteur etcommencezla cuisson. Placezlalèchefrite souslaviandepour récupérerlejusde
cuissonquiservirapour arroser laviandeetcréer ainsiunedélicieusesauce naturelle.Onpeutégalement ajouter unpeud’eausi nécessairepour
favoriserl’arrosage.Afin decapturerlejus àl’intérieurde laviande,réglezle brûleurarrièreà “high”jusqu’aubrunissementpuis, réduisezensuitela
chaleurpourunecuisson complète.Gardezlecouverclefermé pourobtenirdemeilleurs résultats.Vosrôtisetvolaillesseront parfaitementdorésà
l’extérieurtoutenrestanttendres et juteuxàl’intérieur.Parexemple, unpouletde 3livressurla rôtissoireseracuit dans approximativement1h30à
unetempératureentremoyenneethaute.
UTILISATION DU BRÛLEURLATÉRAL: Votrebrûleurlatéralpeut êtreutilisécommeun ronddecuisinièrenormal pourchaufferlessauces,les
soupesetc. Legril doit êtreplacéde manièreàce queleventn’affectepasl’opération du brûleurlatéralcar ilenréduirait laperformance.
Assurez-vous que les brûleurs sont éteints avant de nettoyer. Éviter tout contact avec les surfaces chaudes. Nettoyez votre gril
dans un endroit où les produits de nettoyage n’endommageront pas votre patio, terrain ou terrasse. N’utilisez pas de produit
de nettoyage à fourneau pour nettoyer votre gril. La sauce BBQ et le sel sont très corrosifs et causeront une détérioration très
rapide de votre gril à moins que vous ne fassiez un nettoyage régulier.
LES GRILLES DE CUISSON ET LA GRILLE-RÉCHAUD: Les grilles de cuisson et la grille-réchaud sont plus faciles à nettoyer durant
lapériodedepréchauffageen utilisant une brosse en laiton. Unelained’acierpeut être utilisée pour les taches les plus rebelles. Les
grillesenacier inoxydable vont changer de couleur en permanencedûàla chaleur excessive de la surface de cuisson.
NETTOYAGE DE L’INTÉRIEUR DU GRIL: Enlevez les grilles de cuisson. Utilisez une brosseenlaiton pour enlever les débris non-
incrustéssur les côtés de la cuve et à l’intérieurdu couvercle. Grattez les plaques de brûleur avec uncouteau à mastic ou un grattoir
puisutilisezunebrosse en laiton pour enlever la suie. Enlevez lesplaquesdebrûleuret nettoyez les débris sur le brûleur à l’aidedela
brosse. Nettoyez tous les débrisqui se trouvent à l’intérieur dugril en les faisant tomber dans letiroir d’égouttement. Le tiroir
d’égouttementdevraitêtre gratté à l’aide d’un couteau àmasticou d’un grattoir en jetant les débris dans lerécipientà graisse jetable.Le
récipientjetabledevrait être remplacéentredeuxetquatresemaines selon la fréquence d’utilisation du gril. Pour vous procurer des
récipientsde rechange informez-vous à votrereprésentantNAPOLEON. Assurez-vous de replacer lesplaquesdebrûleur dans la
bonneposition.(Consultez les instructions de montage si nécessaire pour un positionnement correct).
NETTOYAGE DE L’EXTÉRIEUR DU GRIL: N’utilisezpasdeproduitsabrasifs pournettoyerles pièces peintes, ou en acier inoxydable.
Utilisezunesolution d’eau savonneuse chaude pour nettoyer l’extérieur dugrilpendantqu’il est encore tiède au toucher. Pour nettoyer
lessurfacesen acier inoxydable utilisez un produit de nettoyage àacierinoxydableouun produit de nettoyage tout usage sans abrasif.
Frotteztoujoursdanslesens du grain. N’utilisez pasde laine d’acier car elle égratignerait le fini. Les pièces en acierinoxydablevont
décolorersousl’effetdelachaleur pour habituellement prendre une couleurdoréeou brune. Cette décoloration est normale et
n’affecterapaslaperformancedu gril.
LES TABLETTES LATÉRALES EN SOLIDO: Nettoyez les tabletteslatérales à l’aide d’une solution d’eau savonneusechaude et d’une
brossedenylon.

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INSTRUCTIONS D’ENTRETIEN
BLEUE FONCÉE
BLEUE PÂLE
BRÛLEUR
ORIFICE DU BRÛLEUR
POINTE JAUNE
1/2"
Fermez le gaz à la source et débranchez l’appareil avant l’entretien. L’entretien devrait être effectué seulement lorsque le gril
est froid pour éviter toutes possibilités de brûlure. Un test de détection de fuites devrait être effectué annuellement ou à
chaque fois qu’une composante de gaz est remplacée.
AJUSTEMENT DE L’AIR DE COMBUSTION (cecidoit êtreeffectuéparun installateurqualifié): Le volet d’airest réglé à l’usine etne
devraitpasavoir besoin normalement d’être ajusté.Cependantdansdesconditionsexceptionnellesun ajustement peut être requis.
Lorsquelevoletd’air est bien ajusté, les flammes seront bleues foncéesavecdespointesbleues pâles ou quelques fois jaunes.
Silebrûleur ne reçoit pas assez d’air, lesflammesseront jaunes pâles et produiront possiblement de lasuie.Si le brûleur reçoit trop d’air,
lesflammesscintillerontdefaçonerratiqueetcauserontpossiblementdesproblèmesd’allumage.
1. Pourajusterlevoletd’air, enlevez les grilles decuisson,lesplaquesdebrûleuretlaissez le couvercle ouvert. Pour ajuster le volet d’air
dubrûleurarrière, vous devez enlevez le couvercle arrière.
2. Desserrezlavisde verroullage du volet d’air et ouvrez ou fermez le voletd’airselonlecas. Les ajustementsnormauxsont:
Brûleur principal Propane 3/16" Brûleur arrière Propane 3/8"
Naturel1/8" Naturel1/8"
3. Allumezlesbrûleurset positionnez-les à “high”. Inspectez visuellement les flammes. Lorsque les voletssont ajustés, éteignez les
brûleurs,serrezla vis de verrouillage et replacez les pièces quiavaientétéenlevées.
BOYAU-Vérifiezl’usure, coupures,craqueluresou s’ilestfondu. Sivousdécouvrezunede cesdéfectuosités,n’utilisez pasvotre gril.Faites
remplacerlapièceparvotredétaillant ULTRACHEFouparun installateurqualifié.
BRÛLEUR- Lebrûleurest faitd’acierinoxydable 304,maisen raisondelachaleur extrême
etd’un environnementcorrosif,il seproduiraune corrosiondesurface. Enlevezcette
corrosionà l’aided’unebrosse enlaiton.Nettoyez lesorificesbouchées àl’aided’un
trombonnedéplié.N’agrandissezsurtout pasles orificesdubrûleur.Les araignéesetles
insectessontattirésparl’odeur du propaneetdugaz naturel. Le brûleur est muni d’un
grillagecontrelesinsectes quiprotège levoletd’airréduisantainsilapossibilité queles
insectesse construisent des nids danslebrûleurmaisceci n’est pasefficaceà100%. Le nid
ou la toile d’araignéefera que le brûleurproduira une flamme jaunepâle ou orangée ou
causera des“ratés” de feu auniveau des volets d’airsous le panneau decontrôle. Pour
nettoyerl’intérieurdubrûleur vousdevezle détacherdugril. Retirezlesvis quise trouvent
au-dessus del'arrière dubrûleur,dechaquecôté ducentre.Soulevezl’arrière dubrûleur
versle hautpour leretirer.Utilisezunebrosse flexibledetube deventuripournettoyer
l’intérieurdu brûleur.Faitessortirtous lesdébrisqui setrouventà l’intérieurdubrûleur enle
brossant.Assurez-vous quelegrillage estpropre,serré etlibrede tousdébrisou déchets.
Vérifiezégalementqueles orificesdela soupapesontpropres.N’agrandissez surtoutpasles
orifices.Réinstallezle brûleur.Assurez-vousquelasoupapepénètrelebrûleurlors dela
réinstallation.Replacez lecouvre-brûleur etla viscentraleafindeterminerl’installation.
MOULAGESENALUMINIUM- Nettoyezlesmoulages périodiquementàl’aided’unesolution d’eausavonneusechaude. L’aluminiumne
rouillerapasmais dûaux chaleursélevéesetauxeffetsclimatiques, uneoxydation se produirasurlessurfacesd’aluminium.Ceciapparaîtera
commedestachesblanchessurles moulages.Pourréparerle finidesmoulages, sablez-lesàl’aide d’unpapierémerifin. Essuyezlasurface
etpeinturezavecde lapeintureà grilhautetempérature. Protégezlesalentoursdesvapeurs depeinture. Suivezlesdirectives deséchage
inscritessur labonbonnede peinture.

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Lebrûleurnes’allume pas
avecl’allumeur mais s’allume
avecune allumette.
La pile est déchargée ou installée
incorrectement. Remplacez avec des piles AAA à grande capacité. Installez la pile avec la borne positive (+) vers le haut.
Filde l’électrode lâche. Assurez-vous que le filde l’électrode soit poussé bien aufond
surle terminal derrière l’allumeur.
Mauvaisallumeurde rechange. Le systèmeà1 étincelle ne fonctionnera qu’avec un allumeur
de ce type
Mauvais écart du bout de
l’électrode. Assurez-vousque la boîte de connection est bienfixéeet que la
distanceentre l’électrode et celle-ciestentre 1/8" et 3/16". La
distancepeut être ajustée en poussant la boîte vers l’extérieur.
Lerégulateurmurmure. Problème normal en tempschaud. Ceci n’est pas un défaut. Il est causé par unevibration à
l’intérieurdurégulateuret n’affecteen rien la performance etla
sécuritédu gril à gaz.
Lesbrûleursnes’allument
pasles uns auxautres. Lesorifices sont bouchées à l’arrièredubrûleur. Nettoyezles orifices du brûleur.Consultezlesinstructions d’entretien.
Lapeinturesemblepelerà
l’intérieurdu couvercle. Accumulation de graisse surles surfacesinternes. Ceci n’est pas un défaut. Le pelage est causé par la graisse qui durci et sèche comme des éclats de peinture qui pèlent. Un
nettoyagerégulierpréviendra ce problème. Consultez les
instructionsdenettoyage.
Mauvaisajustement des volets
d’air. Fermezlégèrement les voletsd’air selon les instructions d’ajustementdesvoletsd’air.
Lesflammessedétachent
dubrûleur,accompagnées
d’une odeur de gaz et
possiblementune difficulté
d’allumage.
Lesflammesseséparentdu
brûleur. Fermez le volet d’air légèrement - voir le problème précédent.
GUIDE DE DÉPANNAGE
Problème CausesProbables Solution
Chaleurfaible/Flamme
petitelorsque le bouton de
contrôleest sur “high”.
Pour le propane - procédure
d’allumageincorrect. Assurez-vousquelaprocédured’allumageestsuivieàlalettre. Tous les boutons de contrôle du gril doivent être fermés lorsque
vous ouvrez la soupape d’arrivée de gaz à la bonbonne ce qui
devraitêtrefaitlentementpourassurerl’équilibrede la pression.
Voir les instructions d’allumage.
Pour le gaz naturel - tuyau
d’arrivéedugaztrop petit. Grosseur du tuyau doit être selon le code d’installation.
Pour les deux sortes de gaz -
mauvaispréchauffage Préchauffezlegrilà l’aide des brûleurs principauxen les plaçant à “high” pendant 10 à 15 minutes.
Flambéeexcessive / Chaleur
inégale. Plaquesdebrûleur mal installées. Assurez-vousqueles plaques de brûleursontinstalléesdefaçon
adéquate.Consultez les instructions d’assemblage.
Mauvaispréchauffage Préchauffezle gril à l’aide des deuxbrûleursprincipauxpendant
10 à 15 minutes.
Amasexcessifdegraisseetde
cendressurles plaques de
brûleuretdans le tiroir
d’égouttement.
Nettoyezlesplaquesdebrûleuret le tiroir d’égouttement
régulièrement.Netapissezpasle tiroir d’égouttement avec du
papierd’aluminium. Consultez les instructions de nettoyage.
Lesflammesproduitesparles
brûleurssont jaunes et vous
détectez une odeur de gaz.
Possibilitéde toiles d’araignée,
d’autresdébrisoud’un mauvais
ajustementdesvolets d’air.
Enlevezlebrûleur et nettoyez-le complètement. Consultez les
instructionsd’entretien.Ouvrezles voletsd’airunpeu tout en
suivantles règles.

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COMMANDE DES PIÈCES DE RECHANGE / RETOURS
Avantde contacterlebureau deservice duclientele, veuillezprendre note,que notreguide de dépanage estmaintenent disponiblesur lenet a
www.napoleongrills.com. Ici,voustrouver beaucoupd'information commeles instructionsde d'opérationet denettoyage etcomment remplacer
lespièces. Contactezle manufacturier directementpour obtenirdes piècesde rechanges etfaire desréclamations surgarantie. Le département
deservice est à votre dispositionentre 9AM et5 PM (heurenormale de l’est) au 1-705-725-4258 ou faxau 1-705-727-4282. Pour qu’une
réclamationsoit traitée,l’information suivanteest nécessaire :
1.Modèle etnuméro desérie del’appareil.
2.Numéro de la pièce etdescription.
3.Une description concisedu problème («cassé»n’est passuffisant).
4.Preuve d’achat(copie de lafacture).
Dansquelques cas,le départementduservice peut demanderde leurretourner la piècepour desfins d’inspection avantde fournirune pièce de
rechange.Les piècesdoivent être expédiéesport payé à l’attentiondu départementdeservice avec l’information suivante :
1.Modèle etnuméro desérie del’appareil.
2.Une description concisedu problème («cassé» n’est passuffisant.
3.Preuve d’achat(copie de lafacture).
4.Un numéro de « SPC » -fourni par le représentant dudépartement deservice.
Avantdecontacterle départementdeservice, veuillez prendre note queles itemssuivants nesont parcouvertsparla garantie :
-coûtsde transport,bris et frais d’exportation
-main-d’oeuvrepourl’enlèvement etl’installationde la pièce
-coûtsdes appelsde servicepour diagnostiquerle problème
-décolorationdespièces enacierinoxydable
-brisdes piècessuite àun manqued’entretien ou de maintenance, ouutilisation denettoyeurs nonappropriés (nettoyeurà fourneau)

19
VOORWAARDEN EN BEPERKINGEN
De NAPOLEON-gasbarbecues worden vervaardigd volgens de strenge normen van het wereldwijd erkende
ISO 9001-2000-kwaliteitscertificaat.
NAPOLEON-producten bevatten kwaliteitsonderdelen en –materiaal en worden geassembleerd door goed
opgeleide vakmensen die trots zijn op hun werk. De branders en kleppen worden getest op lekkage en
brandbestendigheid in een proefstation en worden grondig gecontroleerd door een gekwalificeerd
technicus voordat zij worden verpakt en verzonden. Zo ontvangt u als klant met zekerheid het
kwaliteitsproduct dat u van NAPOLEON verwacht
“NAPOLEON garandeert haar producten tegen fabrieksfouten alleen tegenover de oorspronkelijke koper (m.n. de natuurlijke of rechtspersoon (geregistreerde
klant) wiens naam op de aan NAPOLEON teruggestuurde garantiekaart vermeld wordt), mits zij werden aangeschaft via een erkende NAPOLEON-handelaar. De
aanschaf moet voldoen aan de volgende voorwaarden en beperkingen:
Deze fabrieksgarantie is niet overdraagbaar en mag op geen enkele manier door onze vertegenwoordigers worden verlengd.
De gasbarbecue moet door een gemachtigde, erkende onderhoudstechnicus of aannemer worden geïnstalleerd. De installatie moet worden uitgevoerd in
overeenstemming met de met het product meegeleverde installatie-instructies en met alle lokale en nationale bouw- en brandreglementen.
Deze beperkte garantie dekt geen schade ten gevolge van verkeerd gebruik, gebrekkig onderhoud, vetbrand, een vijandige omgeving, een ongeval, wijzigingen,
misbruik of verwaarlozing, en het installeren van onderdelen van andere fabrikanten maakt deze garantie ongeldig.
Deze beperkte garantie dekt bovendien geen krassen, deuken, verf, roest of verkleuring door hitte, schurende en chemische schoonmaakmiddelen, en dekt
ook niet het afbladderen van geëmailleerde onderdelen of tijdens de installatie van de gasbarbecue gebruikte onderdelen.
Worden de onderdelen zoveel slechter dat ze tijdens de duur van de beperkte garantie niet meer werken, dan zal een vervangend onderdeel worden geleverd.
Alleen tijdens het eerste jaar omvat deze garantie de vervanging van gegarandeerde defecte onderdelen met materiaal- of constructiefouten mits het product
werd bediend in overeenstemming met de bedieningsinstructies en onder normale omstandigheden.
Na het eerste jaar kan NAPOLEON met betrekking tot deze beperkte levenslange garantie van de president beslissen alle verplichtingen af te wijzen
aangaande deze garantie door aan de oorspronkelijke door deze garantie gedekte koper de groothandelsprijs van de door de garantie gedekte maar defecte
onderdelen terug te betalen.
NAPOLEON is niet verantwoordelijk voor de installatie-, loon- of alle andere (on)kosten betreffende het opnieuw installeren van een door de
garantie gedekt onderdeel en deze onkosten worden niet door deze garantie gedekt.
In afwijking van de bepalingen van deze beperkte levenslange garantie van de president, wordt de verantwoordelijkheidvan NAPOLEON volgens deze garantie
gedefinieerd als hierboven en wordt zij in geen geval uitgebreid tot enige incidentele, gevolg- of indirecte schade.
Deze garantie bakent de verplichtingen en de aansprakelijkheid van NAPOLEON af met betrekking tot NAPOLEON-gasbarbecues en enige andere expliciete
of impliciete garantie aangaande dit product, zijn onderdelen of accessoires is uitgesloten.
NAPOLEON aanvaardt geen andere aansprakelijkheid met betrekking tot de verkoop van dit product en geeft ook geen derde de toestemming om dergelijke
aansprakelijkheid voor haar te aanvaarden. NAPOLEON is niet verantwoordelijk voor: overgloeien, uitwaaien ten gevolge van weersomstandigheden zoals sterke
wind, of onvoldoende verluchting.
Beschadiging van de gasbarbecue ten gevolge van het weer, hagel, ruwe behandeling, of schadelijke chemicaliën of reinigingsmiddelen kan niet ten laste van
NAPOLEON worden gelegd.
Bij het indienen van een claim bij NAPOLEON zijn de verkoopovereenkomst of een kopie ervan en het serie- en modelnummer vereist. De garantiekaart moet
binnen 14 dagen worden geretourneerd zodat de garantie kan worden geregistreerd. U kunt ook online registreren op www.napoleongrills.com.
NAPOLEON behoudt het recht het betreffende product of onderdeel door haar vertegenwoordiger te laten controleren voordat een claim wordt gehonoreerd.
NAPOLEON is niet verantwoordelijk voor transportkosten, loonkosten of uitvoerbelastingen.
NAPOLEON-GASBARBECUES - ULTRACHEF BEPERKTE LEVENGARANTIE
NAPOLEON rechtvaardigt de volgende materialen en het vakmanschap in uw nieuwe NAPOLEON gasgrill
tegen tekorten voor zolang u de gasgrill bezit. Dit behandelt: aluminium afgietsels (exclusief verf), SOLIDOR
zijplanken, wielen, knoppen, roestvrij staalbranders, de tussenvoegsels van het roestvrij staaldeksel, en
dekselhandvatten. Behoudens de volgende voorwaarden. Tijdens de eerste vijf jaar zal NAPOLEON
vervangingsdelen bij onze optie kosteloos verstrekken. Van het zesde jaar aan leven zal NAPOLEON
vervangingsdelen bij 50% van de huidige kleinhandelsprijs verstrekken.
Componenten zoals roestvrij staalsear platen, roestvrij staal het koken netten, ontstekingsmechanismen
(exclusief batterijen), de temperatuur maten en de messingskleppen zijn behandeld en NAPOLEON zal delen
kosteloos tijdens de eerste twee jaar van de beperkte garantie verstrekken.
Componenten zoals regelgevers, gietmachines, verwarmende rekken, slangen en schakelaars, de
bevestigingsmiddelen en de toebehoren zijn behandeld en NAPOLEON zal delen kosteloos tijdens het eerste
jaar van de beperkte garantie verstrekken.
NAPOLEON zal niet voor om het even welke vervoerslasten aansprakelijk zijn, loonkosten of uitvoerrechten.

20
Steek dit apparaat niet aan voordat u de instructies van het hoofdstuk AANSTEKEN in deze handleiding hebt gelezen.
SLA VOOR UW VEILIGHEID GEEN BENZINE OF ANDERE ONTVLAMBARE DAMPEN EN VLOEISTOFFEN OP OF
GEBRUIK DEZE NIET IN DE BUURT VAN DIT OF ENIG ANDER APPARAAT. NIET AANGESLOTEN FLESSEN
MOGEN NIET IN DE BUURT VAN DIT OF ENIG ANDER APPARAAT WORDEN OPGESLAGEN. INDIEN DEZE
AANWIJZINGEN NIET PRECIES WORDEN OPGEVOLGD, KAN DAT BRAND- OF EXPLOSIEGEVAAR
MEEBRENGEN EN MATERIËLE SCHADE, PERSOONLIJK LETSEL OF DE DOOD VEROORZAKEN.
•Dezegasbarbecue magnietin ofoppleziervoertuigen en/of –
vaartuigenwordengeïnstalleerd.
•Dezegasbarbecue magalleenbuiten opeengoed verluchte
plek worden gebruikt. Gebruik hem nooit in een gebouw, garage
ofeen anderegeslotenruimte.
•Houdelektrischesnoerenenbrandstoftoevoerslangen
verwijderdvanheteoppervlakken.
•Controleervóór gebruikdebrandstoftoevoerslang.Blijktdater
teveel afgeschaafdeofversleten plekkenzijnofdatde slang
scheurenvertoont, danmoetdeze voordatdegasbarbecue
wordtgebruikt wordenvervangen door een anderedoor de
fabrikantgoedgekeurdeslang.
• Wanneerdegasflesnietlosgekoppeld wordtvanhet
apparaat,moeten de gasbarbecue en de flesbuitenopeengoed
verluchteplekwordenopgeslagen.
•Nietop winderigeplekkenplaatsen. Stevige windtasthet
kookrendementvan degasbarbecueaan.
•Sluitna iedergebruikdegastoevoer terhoogtevande flesaf.
• Verplaatshet apparaatniet wanneerhetingebruikis.
• Volwassenenenvooral kinderenmoetenwordengewezen op
degevarenvanhogetemperaturenaan het kookoppervlak. Houd
kleinekinderen uitdebuurt.
•Dezegasbarbecue magabsoluutniet wordengewijzigd.
•Degastoevoermoet ter hoogte van de propaanflesofde
aardgaskraanworden afgeslotenwanneerde barbecuenietwordt
gebruikt.
•Bijopslagvande gasbarbecue binnenmoetdepropaanfles
wordenlosgekoppeld vandebarbecue, verwijderd enbuiten
opgeslagenop eengoedverluchteplek, buitenhetbereik van
kinderen.Losgekoppelde flessenmogenniet ineengebouw,
garageof andere gesloten ruimtewordenbewaard. Opaardgas
werkendeapparatenmoeten vandegastoevoer worden
losgekoppeldwanneer zijbinnenworden opgeslagen.
•Hetbovenste dekselmoetworden geslotenwanneerde
gasbarbecuewordtopgewarmd.
•Gebruikhet kruidenreknietom aanstekers,lucifersof ander
ontvlambaarmateriaalte bewaren.
•Dezegasbarbecueisuitsluitendbestemdvoorgebruik
buitenshuis.
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN M.B.T. BEDIENING
WAARSCHUWING
DOE HET VOLGENDE INDIEN U GAS RUIKT:
• Sluit de leidinggastoevoer af.
• Doof open vlammen.
• Open het deksel.
• Neem onmiddellijk contact op met het gasbedrijf of de brandweer indien u gas blijft ruiken.
WEL NIET
BELANGRIJK: WAT WEL EN WAT NIET MAG
Lees vóór gebruik de gebruikshandleiding van de
gasbarbecuehelemaal door.
Laat voldoende ruimte tussen brandbaar materiaal en het
apparaat: 41 cm tegenover de achterkant en 18 cm tegenover
de zijkanten. In de buurt van vinyl of grote vensterruiten wordt
extraruimteaanbevolen.
Test het apparaat op lekkage vóór het eerste gebruik, jaarlijks
enna vervanging van gasonderdelen.
Volg de instructies voor ontsteking tijdens de bediening van de
barbecue zorgvuldig op.
De branderknoppen moeten uit staan wanneer de
gastoevoerkraanwordtopengedraaid.
Zorg ervoor dat de kookplaten in de juiste positie staan,
volgensdebetreffendeinstallatie-instructies.
Maak geregeld het vetkommetje en de kookplaten schoon om
vetophoping en bijgevolg vetbranden te voorkomen.
Verwijder het warmhoudrek voordat u de achterste brander
aansteekt. (Door de extreem hoge temperatuur zal het
warmhoudrek worden beschadigd.)
Draag beschermende handschoenen wanneer u hete
voorwerpen of onderdelen aanraakt.
Gebruikhet kruidenreknietom aanstekers,lucifersof ander
ontvlambaarmateriaalte bewaren.
Plaatshetapparaatnietonder eenonbeschermdebrandbare
constructie.
Gebruikde achterstebranderniet wanneerdehoofdbranders
werken.
Laateen werkendebarbecueniet onbeheerdstaan.
Steekdebranders nietaanwanneer hetdekselgesloten is.
Verplaatsde barbecue niet wanneer hij nog heetofaan het werken
is.
Zorgervoordatergeenkoudwater(regen,sproeier, slang etc.) in
aanrakingkomt met een werkendapparaat. Doorhet grote
temperatuurverschilkanhet emailschilferen.
Knoeiniet metdoordefabrikantverzegelde onderdelen.
Gebruikhetondersterek niet voor de opslagvan een
reservegasfles.