Ooni Pro Operator's manual

Ooni-Pro-Gas Burner
MANUAL &
SAFETY INSTRUCTIONS
CE-EUROPE

For use with LPG (propane) gas only.
Register your Ooni-Pro-Gas Burner at
ooni.com
For the full user guide, cooking instructions,
tips and tricks please visit
ooni.com

Please read the present legal disclaimer fully before assembling, installing and using/servicing your Ooni-Pro-Gas Burner
attachment part in connection with your Ooni Pro oven. Failure to comply with all the provisions of the present legal
disclaimer could result in property damage, serious bodily injury or even death, or in a fire causing damage to property.
1. When using Ooni Pro oven together with your Ooni-Pro-Gas Burner attachment part, bear in mind that (i) the
Ooni-Pro-Gas Burner attachment part shall only be used with your Ooni which excludes any other appliance, and
(ii) the entirety of the provisions of the Ooni Pro oven’s Safety Legal Disclaimer also apply to the use of the your
Ooni-Pro-Gas Burner attachment part in addition to the provisions of the present safety legal disclaimer. You are
strongly advised to not use your Ooni Pro oven with the Ooni-Pro-Gas Burner attachment part until your Ooni Pro
oven has been thoroughly and properly gas leak-tested.
2. Combustion by-products, produced when using the Ooni Pro oven with your Ooni-Pro-Gas Burner attachment
part, contain carbon and carbon monoxide in the flue gas of Ooni-Pro-Gas Burner; these substances, if inhaled
indoors or in any other unventilated area, are known as a possible cause of death through asphyxiation and/or
carbon monoxide poisoning.
3. If Ooni-Pro-Gas Burner does not light, turn knobs OFF, wait 5 minutes, and try again. Always close the gas valve
during the 5 minute waiting period. If Ooni-Pro-Gas Burner does not ignite with the valve open, gas will continue
to flow out of Ooni-Pro-Gas Burner and could accidentally ignite with risk of injury.
4. If a gas leak is detected at any time, STOP and call the fire department. Leaking propane may result in explosion,
fire, severe personal injury, or death. If you smell gas (1) shut off gas to the appliance, (2) extinguish any open
flame, (3) open door, and (4) If odour continues, keep away from your Ooni Pro oven and immediately call your
gas supplier or your fire department. If you cannot stop a gas leak, immediately close LPG (propane) valve and call
LP gas supplier or your fire department. If “growing” bubbles appear in the cylinder do not use or move the LPG
(propane). Contact an LP gas supplier oryour fire department.
5. Do not store or use gasoline or other flammable liquids orvapours in the vicinity ofyour Ooni Pro oven or any
other appliance. Do not insert any tool or foreign object into the valve outlet or safety reliefvalve. You may damage
the valve and cause a leak. Never attempt to attach your Ooni-Pro-Gas Burner to the self-contained LP gas system
of a camper trailer or motor home. Never operate your Ooni Pro oven with LPG (propane) in any other position
other than that specified in assembly instructions. Always close LPG (propane) valve before moving LPG (propane)
from specified operation position. Turn controls and gas source or tank OFF when not in use.
Safety Legal Disclaimer: Must be read in full prior to use
1

1. Use the Ooni-Pro-Gas Burner, as purchased, onlywith LPG (propane) and the regulator/valve assembly supplied.
Do not attempt to repair or alter the hose/valve/regulator for any “assumed” defect. Any modification to this
assembly will create the risk of a gas leak and fire. Use only authorized replacement parts supplied by Ooni
LIMITED. NEVER store a spare LPG (propane) under or near your Ooni Pro oven or in an enclosed area. An LPG
(propane) not connected for use shall not be stored in the vicinity of your Ooni Pro oven or any other appliance.
2. You shall use your Ooni-Pro-Gas Burner attachment part, in connection with your Ooni Pro oven, only with pre-
bottled LPG (propane).
3. An improperly stored LPG (propane) is a hazard due to possible gas release from the safety relief valve. This could
cause an intense fire with risk of property damage, serious injury or death. If you see, smell or hear gas escaping,
immediately move away from the LPG (propane)/appliance and call your fire department.
OONI LIMITED DOES NOT ACCEPT ANY RESPONSIBILITY, LEGAL OR OTHERWISE, FOR THE INCIDENTAL OR
CONSEQUENTIAL DAMAGE TO PROPERTY OR PERSONS RESULTING FROM THE USE OF YOUR OONIPROGAS
BURNER ATTACHMENT PART WHICH DOES/DID NOT COMPLY WITH ANY OF THE PROVISIONS OFTHE PRESENT LEGAL
DISCLAIMER.
OONI LIMITED SHALL IN NO EVENT BE LIABLE FOR ANY SPECIAL, INDIRECT, CONSEQUENTIAL OR OTHER DAMAGES
OF ANY NATURE WHATSOEVER IN EXCESS OF THE ORIGINAL PURCHASE PRICE OFYOUR OONIPROGAS BURNER
ATTACHMENT PART.
Some states or countries do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, therefore such
limitations or exclusions may not apply to you.
2

• Read instructions in their entirety before using appliance.
• Only to be used outdoors.
• WARNING: accessible parts may be very hot.
• Keep away from young children.
• Do not move appliance during use.
• Ensure the gas supply is turned off at the cylinder after use.
• Do not modify the appliance.
• Parts sealed by the manufacturer or agent must not be manipulated by the user.
• Always use protective gloves when handling hot components.
• Storage of an appliance indoors is only permissible if the cylinder is disconnected and removed from the
appliance. When the appliance is not used for a period of time, it should be removed from the oven and stored in
its original packaging in a dry dust free environment.
• CAUTION: All cleaning and maintenance should be carried out when the oven is cool and with the fuel supply
turned OFF at the gas cylinder and disconnected.
• BEFORE USE CHECK APPLIANCE AND CONNECTIONS FOR LEAKS: Never check for leaks with a naked flame,
always use a soapy water solution. Leak testing: Leak test each time a new gas tank is connected or after a long
period without having used the appliance. Make sure that the valve is in correct alignment with the venturi. Make
sure that the hose has no cracking or splitting. IMPORTANT: if you cannot stop a gas leak, turn off the gas tank
valve and call your local gas tank dealer or fire department.
• The appliance must be kept away from any flammable materials during use.
• When changing the gas canister, ensure that the Ooni-Pro-Gas Burner knob is turned to the off position,
disconnect the regulator from the gas canister and remove the canister. Throughout this process, ensure that the
canister is kept a minimum of 1m away from the oven to avoid ignition risks.
Safety Information
Gas regulator supplied may not be suitable for use in your territory or region, please refer to your local regulations
for more information.
3

4
Ooni-Pro-Gas Burner Parts required:
Tools required:
Ooni-Pro-Gas Burner
Hose pipe
Hose clip
Flat head screwdriver
Install hose pipe

5
Parts required:
Assembled Pro
Ooni-Pro-Gas Burner
M5 10mm bolts x2
Step 1
Install Ooni-Pro-Gas Burner

6
Step 2
Secure Ooni-Pro-Gas Burner
Parts required:
Assembled Pro with Ooni-
Pro-Gas Burner
Allen key
Gas bottle
Secure but do
not over tighten
bolts
!

Regulators will vary depending on region.
Regulator
Patio gas regulator
This is a push-on gas fitting. Ensure that the black
switch is in the horizontal position. Depress the button
located below the black switch and press the regulator
on to the tank valve until it locks into place.
POL gas regulator
This is an anticlockwise threaded gas fitting. Ensure the
tank is fully turned off and screw the regulator on to
the gas tank valve fitting until tight.
• The appliance must be installed at least 1 meter from any flammable materials.
• The oven should be placed on a non-flammable, stable and flat surface.
• Make sure your oven is placed in an area that will not be affected by adverse weather.
• When the diameter of the injector is 0.86mm use the provided 37mbar regulator with Propane LPG cylinder.
• Appliance only to be used with Propane LPG. Minimum cylinder capacity 4kg maximum cylinder capacity 13kg.
• Use a suitable provided regulator certified to EN 16129 and a flexible hose certified to EN 16436.
• The length of the hose must be no more than 1.5 meters. Worn or damaged hose must be replaced. Ensure that
the hose is not obstructed, kinked, or in contact with any part of the oven other than at its connection.
• The gas supply hose should be checked periodically and should replaced if damaged and at least every two years.
• Your countries national requirements will advise you how often to replace the hose. Regularly review these
requirements for your country.
• In the case of blocked venturi immediately turn off burner unit, turn off gas supply, disconnect gas supply and wait
until cooled to removed from oven.
• Ensure the appliance is clear of debris before every use. If any debris does build up use a brush to remove this
when appliance has cooled.
Gas Safety Information
7

Warning: Use only with the pizza door or
without a door when using Ooni-Pro-Gas
Burner
8
Step 3 Parts required:
Assembled Pro with Ooni-
Pro-Gas Burner
Pizza door
Open the hatch
Open the chimney vent
Close the ceiling vent two thirds
Preparing for ignition

9
Step 4 Parts required:
Assembled Pro with Ooni-
Pro-Gas Burner
Turn the button anticlockwise until
it clicks
O Max. power Min. power
Click!

10
Step 5 Parts required:
Assembled Pro with Ooni-
Pro-Gas Burner
Verify that the burner is on
If the burner is on, replace the hatch
If not, turn o the gas and go back to step 4
If the burner still does not ignite go to step 6

11
Step 6 Parts required:
Assembled Pro with Ooni-
Pro-Gas Burner
If the burner still does not ignite
Turn the gas on and light using a match and the supplied
match holder through the hatch at the back of the oven
If the flames go out turn o the gas and wait 5 minutes before
reigniting
You can now set the required power level

Product Technical Information
Product label
Injectors
Model number: Ooni-PRO-GAS_BURNER
INJECTOR MARKING 0.86 mm
MARKING (MARKED 0.86)
Gas Burner Oven
Ooni Pro Gas Burner FSD
Ooni
UK, BE, CH, CZ, ES, FR, IE, IT,
PT, SI, MT
6.2 KW (451 g/h)
I3+(28-30/37)
Butane, Propane
Butane: 23-30mbar
Propane: 37mbar
Ooni Limited, Unit 5, Bishopsgate Business Centre,
189 West Main Street, Broxburn, UK. EH52 5LH
a) Use outdoors only.
b) Read the instructions before using the appliance.
WARNING: accessible parts may be very hot.
Keep young children away.
2531-19
2531CT-0112
This appliance must be kept away
from flammable materials during use.
Do not move the appliance during use.
Turn o the gas supply at the gas
cylinder after use.
Do not modify the appliance.
WARNING: Only use the pizza door
while the Ooni Pro gas burner is lit.
WARNING: If flames go out, turn o
the gas supply and wait 5 minutes
before reigniting.
Exercise caution when cooking with gas.
ooni.com
12

Translations
CZ..................................................................čeština
DE............................................................. deutsche
ES.................................................................español
EE.......................................................................eesti
FR.................................................................français
IT...................................................................italiano
PT............................................................ português
14
19
24
29
34
39
44
13

CZ
Odmítnutí zodpovědnosti za bezpečnost: Před použitím si přečtěte celý tento návod
Před sestavením, instalací, použitím či servisem plynového hořáku Ooni Pro Gas Burner připojeného k peci Ooni Pro
si pečlivě přečtěte toto Prohlášení o odmítnutí zodpovědnosti za bezpečnost. Nedodržení všech ustanovení tohoto
prohlášení může vést k poškození majetku, vážnému poškození zdraví či dokonce ke smrti, případně k požáru a
následnému poškození majetku ohněm.
1. Při používání pece Ooni Pro spolu s přídavným plynovým hořákem Ooni Pro Gas Burner mějte na paměti, že (i)
přídavný plynový hořák Ooni Pro Gas Burner smí být používán pouze s vaší pecí Ooni a s žádným jiným zařízením
a (ii) veškerá ustanovení Prohlášení o odmítnutí zodpovědnosti za bezpečnost pro pec Ooni Pro se vztahují i
na použití přídavného hořáku Ooni Pro Gas Burner společně s ustanoveními tohoto Prohlášení o odmítnutí
zodpovědnosti za bezpečnost. Důrazně doporučujeme nepoužívat pec Ooni Pro s přídavným hořákem Ooni Pro
Gas Burner, dokud neprovedete důkladný a řádný test těsnosti proti únikům plynu.
2. Vedlejším produktem při hoření při používání pece Ooni Pro s přídavným plynovým hořákem Ooni Pro Gas Burner
jsou spaliny obsahující uhlík a oxid uhelnatý; tyto látky při vdechnutí ve vnitřních nebo nevětraných prostorech
mohou způsobit smrt udušením nebo otravou oxidem uhelnatým.
3. Pokud nedojde k zapálení hořáku Ooni Pro Gas Burner, otočte ovládací knoflík do polohy OFF (vypnuto), počkejte
5 minut a poté pokus opakujte. Během pětiminutového čekání vždyvypněte plynový ventil. Pokud nedojde k
zapálení hořáku Ooni Pro Gas Burner a ponecháte ventil otevřený, z hořáku Ooni Pro Gas Burner bude unikat plyn
a může dojít k nahodilému vznícení s rizikem zranění.
4. Pokud detekujete únik plynu, okamžitě ZASTAVTE přívod plynu a zavolejte hasiče. Unikající propan může vést k
výbuchu, ohni, vážnému poranění či dokonce smrti. Pokud ucítíte plyn: (1) zastavte přívod plynu do zařízení, (2)
uhaste veškeré otevřené plameny, (3) otevřete dveře, a (4) pokud zápach nadále přetrvává, držte se od pece Ooni
Pro dále a okamžitě zavolejte svého dodavatele plynu či hasiče. Pokud se Vám nedaří zastavit unik plynu, okamžitě
uzavřete ventil přívodu LPG (propanu) a kontaktujte dodavatele plynu či hasiče. Pokud se na tlakové láhvi objeví
„rostoucí“ bubliny, nepoužívejte ji ani s ní nepohybujte. Kontaktujte dodavatele propanu či hasiče.
14

5. V blízkosti pece Ooni Pro ani jiného podobného zařízení neskladujte benzín ani jiné hořlavé kapaliny či odpařující
se látky. Do otvoru ventilu ani do bezpečnostního pojišťovacího ventilu nevkládejte žádný nástroj ani cizí předmět.
Mohlo by dojít k poškození ventilu a úniku plynu. Nikdy se nepokoušejte připojit hořák Ooni Pro Gas Burner k
propanbutanové láhvi v karavanu či obytném voze. Pec Ooni Pro na LPG (propan) používejte výhradně v pozici
uvedené v návodu na sestavení pece. Před přesunem propanové tlakové láhve z uvedené provozní pozice vždy
uzavřete ventil na této láhvi. Pokud pec nepoužíváte, vypněte ovládací knoflíky a zdroj plynu do polohy OFF.
6. Zakoupený hořák Ooni Pro Gas Burner používejte výhradně s dodaným regulátorem a ventilem na LPG
(propanovou) láhev. Jakýkoli domnělý či skutečný defekt na přívodní hadici/ventilu/regulátoru se nepokoušejte
opravit sami. Jakékoli zásady do dodané sadyvedou k riziku úniku plynu a vzniku požáru. Používejte výhradně
autorizované náhradní díly dodané společností Ooni Limited. Nepřipojenou náhradní tlakovou láhev s LPG
(propanem) neskladujte v blízkosti pece Ooni Pro ani jiného podobného zařízení.
7. Přídavný hořák Ooni Pro Gas Burner a pec Ooni Pro používejte výhradně s tlakovými lahvemi s LPG (propanem).
8. Nesprávně uskladněná tlaková láhev s LPG (propanem) představuje bezpečnostní riziko kvůli možnému úniku
plynu z bezpečnostního pojišťovacího ventilu. Tento únik může vést ke vzniku intenzivního ohně, poškození
majetku, vážného poranění či smrti. Pokud vidíte, cítíte či slyšíte únik plynu, okamžitě se vzdalte od LPG
(propanové) láhve či zařízení a zavolejte hasiče.
SPOLEČNOST OONI LIMITED NENESE ŽÁDNOU ZODPOVĚDNOST, PRÁVNÍ ANI JINOU, ZA NÁHODNÉ ČI NÁSLEDNÉ
POŠKOZENÍ MAJETKU ČI ZDRAVÍ OSOB V DŮSLEDKU POUŽÍVÁNÍ PŘÍDAVNÉHO HOŘÁKU Ooni Pro Gas Burner V
ROZPORU S KTERÝMKOLI USTANOVÉNÍM TOHOTO PROHLÁŠENÍ O ODMÍTNUTÍ ODPOVĚDNOSTI ZA BEZPEČNOST.
SPOLEČNOST OONI LIMITED NENESE V ŽÁDNÉM PŘÍPADĚ ZODPOVĚDNOST ZA JAKÉKOLI MIMOŘÁDNÉ, NEPŘÍMÉ,
NÁSLEDNÉ ČI JINÉ ŠKODY JAKÉHOKOLI DRUHU NAD RÁMEC PŮVODNÍ KUPNÍ CENY ZAPLACENÉ ZA PŘÍDAVNÝ HOŘÁK
Ooni Pro Gas Burner.
Některé státy či země neumožňují vyloučení či omezení zodpovědnosti za náhodné či následné škody, takže se tato
omezení či vyloučení na Vás nemusejí vztahovat.
15

Bezpečnostní informace
• Před použitím zařízení si přečtěte celý návod k použití.
• Zařízení je určeno výhradně k venkovnímu použití.
• VAROVÁNÍ: některé přístupné části mohou být velmi horké.
• Udržujte mimo dosah malých dětí.
• Během používáním se zařízením nehýbejte.
• Po použití se ujistěte, že jste vypnuli přívod plynu na tlakové láhvi.
• Zařízení nijak neupravujte ani neměňte.
• S částmi zařízení, které byly výrobcem či prodejcem zabezpečeny, nesmí uživatel nijak manipulovat.
• Při manipulaci s horkými součástmi vždy používejte ochranné rukavice.
• Skladování zařízení v uzavřených prostorách je povoleno pouze, pokud je tlaková láhev od zařízení odpojena.
Pokud není zařízení po nějakou dobu používáno, mělo by být od pece odpojeno a skladováno v originálním obalu
v bezprašném prostředí.
• VAROVÁNÍ: Veškeré čištění a údržbu je třeba provádět, když je pec vychladlá a přívod plynu na tlakové lahvi je
vypnut (v poloze OFF) a odpojen.
• PŘED POUŽITÍM ZAŘÍZENÍ ZKONTROLUJTE MOŽNÉ ÚNIKY A TĚSNOST SPOJŮ: Kontrolu možných úniků nikdy
neprovádějte otevřeným ohněm. Vždy používejte roztok mýdla a vody. Kontrola úniku: Kontrolu úniku plynu
proveďte vždy po připojení nové plynové láhve nebo pokud nebylo zařízení delší dobu používáno. Ujistěte se, že je
ventil správně připojen k Venturiho trubici. Ověřte, zda není hadice naprasklá či jinak poškozená. DŮLEŽITÉ: pokud
se Vám nedaří zastavit únik plynu, vypněte ventil na plynové tlakové láhvi a kontaktujte prodejce plynových lahví
či hasiče.
• Při použití nesmí být zařízení umístěno v blízkosti hořlavých materiálů.
• Při výměně tlakové láhve se ujistěte, že je ovládací knoflík hořáku Ooni Pro Gas Burner otočen v poloze vypnuto.
Odpojte regulátor od tlakové nádoby a následně nádobu. Během této manipulace by se měla tlaková láhev
nacházet nejméně 1m od pece, aby bylo zamezeno riziku vznícení.
16

Nainstalujte Ooni-Pro-Gas Burner
Nainstalujte přívodní hadici
Potřebné součásti:
Hořák Ooni Pro Gas Burner
Přívodní hadice
Svorka hadice
Potřebné nářadí:
Plochý šroubovák
Krok 1
Nainstalujte Ooni-Pro-Gas Burner
Potřebné součásti:
Sestavený hořák Pro
Ooni-Pro-Gas Burner
Šroub M5 10mm x2
Krok 2
Zajistěte hořák Ooni-Pro-Gas Burner
Potřebné součásti:
Sestavená pec Pro s hořákem Ooni-Pro-Gas Burner
Inbus
Plynová láhev
! Šrouby zajistěte, ale neutáhněte je příliš
Regulátor
Typy regulátorů se liší dle regionu.
Regulátor tlaku plynu s vnitřním závitem
U tohoto systému je přívod plynu zajištěn naražením.
Ujistěte se, že je černý spínač v horizontální poloze.
Uvolněte tlačítko pod černým spínačem a tlačte regulátor
na ventil nádoby, dokud nedojde k jeho uzamčení ve
správné poloze.
Regulátor tlaku plynu s vnějším závitem
V tomto případě se plynová armatura připojuje pohybem
proti směru hodinových ručiček. Ujistěte se, zda je láhev
zcela uzavřena a regulátor šroubováním co nejvíce
utáhněte na ventil plynové nádoby.
Bezpečnostní informace pro použití plynových
zařízení
• Zařízení musí být umístěno nejméně 1 metr od
jakýchkoli hořlavých materiálů.
• Pec by měla být umístěna na nehořlavém, stabilní a
rovném povrchu.
• Ujistěte se, že je pec umístěna na místě, které
nebude vystaveno nepříznivým klimatickým
vlivům.
• Pokud má vstřikovací ventil průměr 0,76mm,
použijte na tlakové láhvi dodaný 37mbar regulátor.
• Toto zařízení je možné používat výhradně s
propanem – LPG. Minimální kapacita tlakové lahve
činí 4 kg, maximální kapacita 13 kg.
• Použijte dodaný vhodný regulátor certifikovaný dle
normy EN 16129 a flexibilní hadici certifikovanou
dle EN 16436.
• Délka připojovací hadice nesmí přesáhnout 1,5
metru. Opotřebovanou nebo poškozenou hadici je
třeba vyměnit za novou. Ujistěte se, že hadice není
zablokovaná, zauzlovaná ani se nedotýká jiné části
pece než přípojky.
• Přípojnou plynovou hadici pravidelně kontrolujte
a vyměňte ji, pokud je poškozená, nebo nejméně
každé dva roky.
• Ve Vaší zemi platí lokální pravidla pro termín
výměny hadice. Ověřujte pravidelně aktuálně
platné požadavky.
• Pokud dojde k zablokování Venturiho trubice,
okamžitě hořák vypněte, vypněte a odpojte přívod
plynu a počkejte, dokud nevychladne a následně
jej od pece odpojte.
• Před každým použitím se ujistěte, že zařízení není
zaprášené ani jinak zanesené nečistotami. Pokud
dojde k vytvoření nánosu nečistot, po vychladnutí
zařízení je odstraňte kartáčem.
Krok 3
Příprava na zapálení
Otevřete poklop
Otevřete větrací otvor komínu
Uzavřete střešní větrací otvor na dvě třetiny
17

VAROVÁNÍ Při použití hořáku Ooni-Pro-Gas Burner
používejte zařízení výhradně s pizza dvířky nebo bez
dvířek
Potřebné součásti:
Sestavená pec Pro s hořákem Ooni-Pro-Gas Burner
Pizza dvířka
Krok 4
Otáčejte knoflíkem proti směru hodinových ručiček,
dokud se neozve cvaknutí.
Cvak!
Vypnuto
Nejnižší výkon
Nejvyšší výkon
Potřebné součásti:
Sestavená pec Pro s hořákem Ooni-Pro-Gas Burner
Pizza dvířka
Krok 5
Ověřte, že je hořák zapnut
Pokud je hořák zapnut, oddělejte poklop
Pokud ne, vypněte plyn a přejděte ke kroku 4
Pokud stále nedojde k zapálení hořáku, přejděte ke kroku
6
Potřebné součásti:
Sestavená pec Pro s hořákem Ooni-Pro-Gas Burner
Pizza dvířka
Krok 6
Pokud stále nedojde k zapálení hořáku Ooni Pro Gas
Burner
Zapněte plyn a zapalte jej pomocí zápalky a dodaného
držáku zápalek otvor v zadní části pece
Potřebné součásti:
Sestavená pec Pro s hořákem Ooni-Pro-Gas Burner
Pizza dvířka
Nyní můžete nastavit požadovaný výkon
Pokud plameny zhasnou, vypněte plyn a před
opětovným zapálením počkejte 5 minut
18