Orima OR 952 PBX User manual

PT
FOGÃO PORTA BOTIJA ORIMA 90x60
MANUAL DE INSTRUÇÕES
Estimado Cliente,
O nosso obejtivo é fazer com que obtenha os melhores resultados com o nosso aparelho. Este é produzido em
modernas instalações, num ambiente de trabalho cuidadoso e tendo sempre presente o conceito de qualidade
máxima.
Assim, recomendamos que leia este manual de instruções atentamente antes de proceder à sua utilização e guarde-
o para futuras referências.
ATENÇÃO!
ESTE APARELHO DEVERÁ SER INSTALADO DE ACORDO COM AS NORMAS EM VIGOR E EM LOCAIS BEM
VENTILADOS.

ÍNDICE
Parte 1 Indice
Parte 2 Avisos Importantes
Parte 3 Instalação do Fogão
Parte 4 Instalação dos pés do fogão
Parte 5 Informações Técnicas
Parte 6 Alteração dos bicos
Parte 7 Descrição do painel de comando
Parte 8 Descrição das secções do forno
Parte 9 Utilização do grupo de queimadores
Parte 10 Modo de utilização do fogão Orima
Parte 11 Utilização de protecção dos botões
Parte 12 Manutenção e Limpeza
Parte 13 Reciclagem

Ligações Elétricas e Segurança
O fogão Orima vem equipado e configurado de acordo com as condições indicadas na matrícula de classificação, que se
situa na parte de trás do aparelho. A partir desta matrícula poderá saber que tipo de gás (LPG ou NG) este aparelho se
encintra configurado.
1. O seu forno Orima está ajustado para uma Voltagem de 230 Volt, 50 Hz. para 1 fase 230V/400V, 50 Hz para 3 fases.
2. Se a corrente eléctrica do fusível em sua casa for inferior a 16 Amperes ( para 1 fase) 32 Amperes (para 3 fases) ,
contacte um Técnico qualificado para a instalação de fusível de 16/32 Amperes.
3. A ligação elétrica do forno só deve ser feita através das tomadas e com o sistema ligação à terra instalado em
conformidade com os regulamentos. Se não tiver uma tomada apropriado com o sistema de ligação à terra no local onde
o forno será colocado, contacte imediatamente um electricista qualificado. O fabricante não se responsabiliza por danos
que possam surgir por causa da falta das mesmas. O cabo de alimentação não deve tocar as partes quentes do
aparelho.
4. Mantenha a mangueira de gás e cabos eléctricos do seu fogão longe das zonas quentes; não deixã-los tocar no
aparelho. Mantê-los longe de lados afiados e superfícies aquecidas.
5. Quando verificar que o cabo de alimentação se encontra danificado deverá substituí-lo, para tal contacte um Técnico
qualificado.
6. Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada para evitar a possibilidade de choque
eléctrico.
AVISOS IMPORTANTES

7. Certifique-se de que o fogão está instalado correctamente para os requisitos locais (por exemplo, os injectores devem
ser adequados para o tipo de gás local e pressão do gás).
8. Ligue o seu Fogão Orima para gás LPG numa distância o mais curta possível e sem qualquer vazamento. Minímo de 40
cm – Máx 125 cm.
9. Ao fazer verificação de vazamento de gás, nunca utilize qualquer tipo de chama como: isqueiros, fósforos, cigarro ou
similares.
10.Este aparelho é somente para uso doméstico,não Industrial.
11.Durante a utilização do seu Fogão Orima poderá criar-se humidade e calor onde este se encontra instalado, certifique-se
de a sua cozinha é bem ventilada.
12. Manter as aberturas de ventilação limpas e sem obstruções.
13.Quando o forno estiver a ser utilizado, as partes mais acessíveis poderão ficar quentes, deverá manter as crianças
afastadas e das áreas onde haja corrente eléctrica.
14.Nunca tocar com as mãos ou outro utensílio no vidro do Forno quando este estiver quente.
15.Antes de utilizar o seu aparelho manter afastado do mesmo, cortinas, tule, ou pápeis inflamáveis. Não manter materiais
inflamáveis dentro ou perto do aparelho.
16.Deverá utilizar a placa de segurança do painel de comandos quando o grelhador estiver a ser utilizado.
17.As fitas de gás estão fixadas por feichos. Não ligue antes de pressionar o botão.
18.A válvula do forno tem sistema de segurança. As chamas são matidas cerca de 3-5 seg. Se o queimador do forno não
acender, repita este procedimento 5 a 6 vezes. Se o problema persistir, entre em contacto com um Técnico qualificado.

19.Coloque o tabuleiro por baixo da grelha e adicione 200 ml de água quqndo estiver a fazer frango assado.
20.Certifique-se de que o espeto se encontra bem fixado nos respectivos sectores quando o grelhador estiver a ser
utilizado.
21.Os queimadores inferiores e superiores não são para serem utilizados simultaneamente. O queimador inferior é para
cozinhar e o queimador superior é para fritar e alourar.
22.AVISO: o aparelho e partes acessíveis aquecem durante a sua utilização. Cuidados devem ser tomados para evitar que
toquem nas resistências. Crianças com menos de 8 anos de idade devem ser mantidas longe do aparelho a menos que
sejam continuamente supervisionadas.
23.AVISO: Proceder cozinhados em um fogão com gordura ou óleo pode ser perigoso e resultar em incêndio. NUNCA
tenete apagar o fogo com água, desligue o aparelho e, em seguida, cobrir a chama com uma tampa ou um cobertor de
fogo.
24.AVISO: Perigo de incêndio: Não armazenar itens nas superfícies do aparelho.
25.Este aparelho não deve ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) com reduzidas capacidades físicas, sensoriais ou
mentais, ou falta de experiência e conhecimento, amenos que tenham recebido supervisão ou instruções sobre o uso do
aparelho por uma pessoa responsável pela sua segurança.
26.Este aparelho pode ser utilizado por crianças com idade a partir de 8 anos ou mais e pessoas com reduzidas
capacidades físicas, sensoriais ou mentais ou falta de experiência e conhecimento se tiverem recebido supervisão ou
instruções sobre o uso do aparelho de uma forma segura e entender os riscos envolventes. As crianças não devem
brincar com o aparelho. A limpeza e manutenção não deverão ser feitas por crianças sem supervisão.

Ligação Eléctrica e Segurança
1. O seu forno é ajustado em conformidade com 230 Volt 16 Amperes (para 3 fases 230V/400V 32 Amperes) Se a
corrente eléctrica for diferente destes valores, contacte um Técnico qualificado.
2. A ligação eléctrica do aparelho deverá ser feita somente em tomadas com ligação à terra em conformidade com os
regulamentos em vigor. Se naõ houver nenhuma tomada adequada com sistema de aterramento no local onde o forno
for instalado, contacte imediatamente um Electricista qualificado. O Fabricante não se responsabiliza por danos que
possam surgir devido à falha de cumprimento desta regra.
3. O cabo electrico não deverá estar em contacto com as partes quentes do aparelho.
4. Alguns aparelhos vêm sem o jogo de ligação. Neste caso, por favor, utilize um cabo flexível para ser ligado a uma fase
mono:H05 VV-F 3 G 4 mm2 ou para 3 fases: H05 VV-F 5 G 1.5 mm2
Ligação do Gás e Segurança
1. Antes de ligar o seu aparelho ao fornecimento de gás, verifique se o tipo de gás e especificações de pressão indicado na
placa de identificação corresponde com o seu fornecimento de gás. Se necessário, consulte um serviço autorizado para
ajustar o tipo de gás que necessita.
2. Este aparelho deve ser instalado de acordo com as normas em vigor e serão utilizadas apenas em espaços bem
ventilados. Leia as instruções antes de instalar ou utilizar o aparelho. No interesse da segurança, este aparelho deve ser
instalado por um Técnico qualificado, tal como previsto nos regulamentos de segurança de gás actuais.
3. O aparelho não deverá ser instalado em compartimentos sem janela ou outra abertura controlável. Se estiver instalado
em um compartimento sem uma porta que abra directamente para o exterior, uma abertura permanente será necessária.
A circulação de ar deverá ser de 2 m3/h por kW dos queimadores.
4. A ligação do gás deve ser realizada a partir da direita ou esquerda. Por este motivo, alterar o bocal da mangueira, ficha e
selos de segurança.
5. Por favor utilize uma mangueira flexível para a ligação do gás.
6. Se fizer uma ligação com uma mangueira de metal flexível, coloque uma vedação entre as principais condutas de gás.
INSTALAÇÃO DO SEU FORNO

7. O diâmetro interior do tubo flexível, para o bocal da mangueira de gás butano deverá deve ser de 6mm para os tubos do
tipo de gás de casa. O diâmetro interior do tubo flexível, para o bocal da mangueira para gás natural, deverá ser de
15mm. A mangueira deverá ser firmemente instalada no bocal da mangueira, apertando com uma braçadeira.
8. A mangueira deverá ser substituída antes da sua última data de expiração.
9. O diâmetro da garrafa de gás deve ser no máximo de 300 mm.
10.Cuidado! Faça a ligação do forno para a válvula de entrada de gás, o comprimento da mangueira deve ser curto e ter a
certeza de que não há vazamento. A mangueira utilizada não deve ser superior a 125 cm para salvarguardar a
segurança da mesma.
11.REINSPECIONE A LIGAÇÃO DO GÁS.
12.Ao colocar o fogão no local escolhido, verifique se este fica ao nível da bancada. Caso seja necessário ajuste os
respectivos pés para a altura desejada.
NÃO DEIXE QUE A MANGUEIRA DO GÁS E OS CABOS ELÉCTRICOS ATRAVESSE AS ÁREAS AQUECIDAS,
ESPECIALMENTE ATRAVÉS DA PARTE DO TRÁS DO FORNO. NÃO MEXA NA BOTIJA O GÁS COM O FORNO
LIGADO, VISTO SE O FORÇAR PODERÁ SOLTAR A MANGUEIRA, PODENDO OCORRER UMA FUGA DE GÁS.

Para instalar os pés do Fogão Orima, siga as instruções:
1. O suporte de fixação do pé é instalado no forno a partir do fundo do forno, indicado na Figura 1. As porcas são centradas sobre
estes suportes, afim de aparafusar os pés (Figura 2). Completar o processo de instalação dos pés por aparafusamento das porcas
nos respectivos suportes (Figura 3).
2. Poderá nivelar o seu fogão girando os pés aparafusados de acordo com o tipo de superfície onde este se encontra instalado.
3. Se o seu fogão tiver pés de borracha como indica a Figura 4, poderá ajustá-los girando-os no sentido dos ponteiros do relógio ou
em sentido contrário.
INSTALAÇÃO DOS PÉS
DO FOG
ÃO

Figura1 Figura 2
Figura 3 Figura 4
Antes de proceder às ligações do seu aparelho, certifique-se que:
Antes da primeira utilização, leia com atençao o manual de instruções. Neste Manual, encontram-se informações importantes para a
sua segurança, como utilizar e como fazer a manutenção do seu fogão Orima. A conversão para o gás natural será feita através da
troca do material auxiliar (injectores) entregue na recepção do fogão com um kit equivalente ao que foi instalado no fogão e
mencionado no manual de instruções. O ajustamento deverá ser feito de acordo com a chama alta em conformidade com os dados
abaixo mencionados, girando no sentido contrário dos ponteiros do relógio no eixo da torneira.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Especificações Fogão 90x60
Gas
Natural LPG
Largura
Embalagem 900 mm
G 20-20 G 30-30
Profundidade
Embalagem 610 mm
Queimador
Wok
Injector
mm 1.30 0.96
Altura
Embalagem 925 mm
Potência
KW 3.35 3.60
Largura
Produto 460 mm
Queimador
Rápido
Injector
mm 1.15 0.85
Profundidade
Produto 400 mm
Potência
KW 2.77 3.00
Altura Produto 350 mm
Queimador
Semi-
rapido
Injector
mm 0.97 0.65
Potência
Lâmpada 15 W
Potência
KW 1.78 1.78
Potências
Espeto 4 W
Queimador
Auxiliar
Injector
mm 0.72 0.50
Resistência
Inferior 1000 W
Potência
KW 0.99 0.88
Resistência
Superior 800 W
Queimador
Forno
Injector
mm 0.97 0.70
Resistência
Turbo 1800 W
Potência
KW 1.83 2.16
Resistência
Grelhador 1500 W
Queimador
Grelhador
Injector
mm 0.95 0.65
Voltagem 230V, 50 Hz
Potência
KW 1.78 1.50
Disco quente
145 mm
(opcional)
1000 W
Disco quente
180 mm
(opcional)
1500 W

Ajustamento de redução da chama:
Para ajustar o seu forno para o tipo de gás que possuí, faça o ajustamento para reduzir a chama cuidadosamente, rodando com uma
pequena chave de fendas, como apresentado abaixo no parafuso que se encontra no meio das torneiras de gás, bem como alterações
do bico (Figura 5 e 6).
De LPG para Gas Natural
De Gas
Natural
para LPG
Queimador
Rapido
3 voltas no sentido inverso dos
ponteiros do relógio
3 voltas
no sentido
dos
ponteiros
do relógio
Queimador
Semi-
rapido
2.5 voltas no sentido inverso dos
ponteiros do relógio
3 voltas
no sentido
dos
ponteiros
do relógio
Queimador
Auxiliar
2 voltas no sentido inverso dos
ponteiros do relógio
3 voltas
no sentido
dos
ponteiros
do relógio
Figura - 5 Figura - 6

Alteração dos bicos:
1. Remova a tampa do grelhador do forno que se encontra fixado com parafusos na cavidade (Figura 10).
2. Desaperte o parafuso que fixa o grelhador do forno na cavidade, libertando assim a mesma da cavidade
(Figura 11).
3. O eléctrodo de ignição e o termopar são fixados por um clipe. Cuidadosamente, desengate-o a partir do clipe e
retire o queimador e a ligação entre si, como demonstra a Figura 12.
4. O queimador permanece desligado após a remoção do eléctrodo de ignição e do termopar. Retire o
queimador, elevando-o ligeiramente para a direita e aplique força de tracção (Figura 13).
5. O injector do grelhador do forno é facilmente alcançado após a grelha do mesmo ser removida (Figura 14).
6. Uma chave de 7mm deve ser utilizada para proceder à substituição do injector (Figura 15).
7. O grelhador não tem uma cobertura. Existem parafusos que fixam o mesmo à cavidade, desaperte-os com
uma chave de fendas de estrela.
1. Utilize uma chave com cabeça
especial para retirar e instalar
os bicos – ver figura-7
2. Remova os bicos (Figura – 8)
do queimador utilizando a
chave especial e instale os
novos bicos (Figura – 9).
Figura -
7 Figura - 8 Figura - 9

Figura - 10 Figura - 11 Figura - 12
FIGURA - 13 Figura - 14 Figura - 15

DESCRI
ÇÃO DO PAINEL DE COMANDO

Front right
burner (small
burner)
Rear right
burner
(middle
burner)
Wok burner
or hotplate
Front electric
hot plate
Rear electric
hot plate
Rear left
burner
(middle
burner)
Front left
burner (big
burner)
Grill burner
or heating
element
Oven burner
(optional) or
heating
element
Timer
(optional)
Thermostat
(optional)
Turnspit Lamp Ignition
lighter
DESCRIPTION OF THE OVEN SECTION
8502 *G* / *E*
8422 *G* / *E*
U
TILIZAÇÃO DO GRUPO DE QUEIMADORES

ISQUEIROESPETO LÂMPADARELÓGIO
(OPCIONAL)
TERMOSTATO
(OPCIONAL)
QUEIMADOR
GRELHADOR
OU RESISTÊNCIA
QUEIMADOR
FORNO (OPCIONAL)
OU RESISTÊNCIA
QUEIMADOR
ESQUERDO DE TRÁS
(MÉDIO)
QUEIMADOR
ESQUERDO FRONTAL
(PEQUENO)
DESCRIÇÃO DAS SECÇÕES DO FORNO
QUEIMADOR
DIREITO FRONTAL
(PEQUENO)
QUEIMADOR
DIREITO DE TRÁS
(MÉDIO)
QUEIMADOR
WOK OU
DISCO ELÉCTRICO
DISCO ELÉCTRICO
FRONTAL
DISCO ELÉCTRICO
DE TRÁS

Modo de Utilização do Fogão Orima:
1. O sistema de funcionamento dos queimadores do forno a gás é um de cada vez. Quando quiser utilizar o queimador desejado
deverá pressionar o botão da torneira e aguardar cerca de 5-10 segundos. A seguir poderá ligar a ignição automática (opcional) ou
fósforo. Deverá aguardar cerca de 10-15 segundos após este procedimento. Caso não consiga à primeira deverá tentar novamente.
2. As torneiras que controlam os fogões a gás têm um mecanismo especial. Quando quiser acender o fogão, proceda da seguinte
maneira;
3. Pressione sempre o interruptor para a frente e vire-o para o símbolo da chama girando no sentido contrário ao ponteiro do relógio (à
esquerda). Todos os isqueiros devem funcionar e o piloto que está a ligar deve somente iluminar. Manter o interruptor da ignição
pressionado até que este acenda o queimador. (OPCIONAL)
4. Se o seu forno Orima tem sistema de ignição do interruptor de botão de pressão, prima e vire a posição da válvula de gás e ao
mesmo tempo pressione o botão de ignição.
5. Nos modelos com sistema de Segurança, quando a chama do fogão está apagada, a válvula de controlo corta o gás
automaticamente. Para ligar os queimadores a gás com sistema de segurança, deve pressionar o botão e virá-lo em sentido
contrário. Após a ignição (com sistema de ignição automática opcional ou equivalente) deve aguardar cerca de 5-10 segundos para
o sistema de segurança de activação do gás funcionar.
6. Não pressionar continuamente a ignição por mais de 15 segundos. Após 15 segundos, se o queimador não acender, então pare e
se tentar acender o forno novamente, abra a porta e aguarde no mínimo 1 minuto antes de tentar novamente. Se o queimador se
apagar por outra razão qualquer, feche a válvula de controlo de gás e aguarde novamente no mínimo 1 minuto antes da próxima
tentativa.
NÍVEL
1
NÍVEL
2
NÍVEL
3
NÍVEL
4
NÍVEL
5
NÍVEL
6
145 mm 95 W
155 W 250 W 400 W 650 W
1000
W
180 mm 115 W
175 W 250 W 600 W 850 W
1500
W
145 mm
Rapido 135 W
165 W 250 W 500 W 750 W
1500
W
180 mm
Rapido 175 W
220 W 300 W 850 W
1
150
W
2000
W
Fechado
Abertura
Total
Meio
Aberto

1. Discos Eléctricos têm padrão de 6 níveis de temperatura (de acordo com a informação acima mencionada)
2. Quando o utilizar pela primeira vez, vire o botão para a posição 6 durante 5 minutos. Isso fará com que as partes que contêm uma
protecção especial em seu fogão Orima que é sensível ao calor fique endurecido pela queima. Utilize panelas de fundo plano que
estejam totalmente em contacto com o calor, tanto quanto possível, de modo que possa usar toda a energia de forma mais
produtiva.
3. A fim de obter os melhores resultados, tenha o cuidado de utilizar uma panela que tenha o fundo plano e não ultrapasse ou seja
muito inferior ao diâmetro do respectivo disco.
Queimador Wok
24 - 28 cm
Queimador
Grande 22 - 26 cm
Queimador
Normal 18 - 22 cm
Queimador
Pequeno 12 - 18 cm
1. Quando o forno for utilizado pela primeira vez, sentirá um odor que é devido ao aquecimento das resistências. Para se libertar do
mesmo deixe o seu forno funcionar durante 45 minutos enquanto este estiver vazio. Quando quiser utilizar o seu forno Orima deve
ligar o interruptor do forno e a ignição. Caso contrário, o seu forno não funcionará.
2. Todos os tipos de refeições que irá cozinhar, tempos e posições do Termostato (Opcional) encontram-se na tabela de cozedura. Os
valores indicados na tabela de cozedura são valores estimativos e foram obtidos como resultado dos ensaios realizados no nosso
laboratório. Poderá encontrar diferentes sabores adequados para o seu gosto, dependendo da sua cozinha e hábitos.
3. Abra a tampa do forno no nível 1 e use o painel de segurança ao utilizar o grelhador do seu forno.
4. Tempos de cozedura: Os resultados podem mudar de acordo com a corrente local, material com diferente qualidade, quantidade e
temperatura.
5. Durante o tempo de cozedura, a porta do seu forno Orima não deve ser aberta com frequência. Caso contrário a circulação do calor
pode ser desequilibrado e os resultados podem ser alterados.
6. Utilize formas de bolo quando fizer bolos, obterá melhores resultados.
BOTÃO MANUAL DO RELÓGIO (Opcional): Quando utilizar o seu forno o temporizador deve ser ajustado para o tempo desejado
Modo de Utilização do Forno

GUIA CULINÁRIA
Refeições
Poisção da
Grelha
Tempo de
Cozedura(min.)
Bolo cremoso 2 30 - 35
Pastelaria 2 35 - 45
Biscoitos 3 20 - 25
Bolachas 3 20 - 35
Bolo 2 25 - 35
Pastelaria
Trançada 2 30 - 40
Pastelaria fina 2 35 - 45
Pastelaria com
sabores 2 20 - 30
Cordeiro 3 20 - 25
Vitela 3 30 - 40
Carne carneiro 3 30 - 40
Galinha (aos
bocados) 3 30 - 40
Peixe 3 20 - 30
Nota: Os valores na tabela são os resultados obtidos nos nossos laboratórios. Poderá encontrar sabores diferentes e
adequados ao seu gosto pela experiência. Antes de cozinhar deverá fazer uma aquecimento preliminar de pelo menos 5-10
minutos.