Schaerer Siena-2 User manual

Siena-2
Bedienungsanleitung
User Manual
Mode D'Emploi
Gebruiksaanwijzing
Instruktionsbok
Návod k obsluzeNávod k obsluze
Kezelési útmutató

Telefon: [phone] Bedienungsanleitung
Fax: [phone] User manual
E-Mail: [email protected] Mode d'emploi
Internet: www.schaerer.ch Gebruikershandleiding
Návodkobsluze
Kezelési útmutató
Instruktionsbok
Bestellnummer: 062'417 DE
Order number: 062'417 UK
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Bestelnummer: 062'417 NL
Objednací číslo 062'417 CZ
Rendelési szám 062'417 HU
Beställningsnummer: 062'417 SE
BASI-2 - 01-02-03-05-09-10-11

BASL - 01 - V01 Seite 1
Bedienungsanleitung
Lieber Kunde
Mit der neuen Kaffeemaschine haben Sie eine
vollautomatische Espressokaffeemaschine in
Schweizer Qualität direkt vom Profi-Hersteller gekauft.
Unter Miteinbezug der langjährigen Erfahrungen aus
dem Gastro-Bereich (Kaffeevollautomaten für das
Gastgewerbe, Restauration, Hotellerie und die
Gemeinschaftsverpflegung) haben wir diesen
Kaffeevollautomaten für den professionellen
Kaffeetrinker entwickelt.
Wenn Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig
durchlesen und beachten, dann werden Sie und Ihre
Gäste mit der Kaffeemaschine viel Freudehaben.
Bewahren Sie bitte diese Anleitung an einem sicheren
Platz auf. Bei Unklarheiten oder zusätzlich benötigten
Informationen, wenden Sie sich bitte an Ihren örtlichen
Fachhändler. Er wird Sie gerne beraten.
M. Schaerer AG
1 DIE
BEDIENUNGSANLEITUNG
Die vorliegende Bedienungsanleitung informiert Sie ausführlich
über Programmierung, Inbetriebnahme, Gebrauch und
Reinigung Ihrer neuen Kaffeemaschine. Sie enthält ausserdem
Sicherheitshinweise, die einen gefahrlosen Einsatz
gewährleisten. Lesen Sie deshalb diese Bedienungsanleitung
vor der ersten Inbetriebnahme sorgfältig durch, und bewahren
Sie diese stets griffbereit auf. Diese Bedienungsanleitung kann
nicht jeden denkbaren Einsatz berücksichtigen. Für weitere
Informationen oder bei Problemen, die in dieser
Bedienungsanleitung nicht oder nicht ausführlich genug
behandelt werden, wenden Sie sich an autorisierte Fachleute.
Bewahren Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig auf und geben
Sie diese allenfalls an Nachbenutzer weiter.
Achtung!
Vor Inbetriebnahme der Kaffeemaschine muss das
Kapitel "Sicherheitshinweise" sorgfältig gelesen
werden. Wird das Gerät nicht den Anweisungen
dieser Anleitung entsprechend benutzt, wird jede
Haftung bei Schäden ausgeschlossen.
Die Leistung der Kaffeemaschine hängt zum grossen Teil vom
sachgerechten Einsatz und von der sorgfältigen Wartung des
Gerätes ab.
Im Interesse der technischen Weiterentwicklung sind
Konstruktions- oder Ausführungsänderungen am Gerät
vorbehalten. Relevante Änderungen werden vom Kundendienst
automatisch mitgeteilt.
Deutsch 1 - 28
English 29 - 56
Français 57 - 84
Nederlands 85 -112
Svenska 113 -140
Čeština 141 -168
Magyar 169 -196
Herausgeber: M. Schaerer AG
CH-3302 Moosseedorf
Ausgabe: Version 01 / Juli 2004
Software: XP2V 2.04
Konzept und Redaktion: M. Schaerer AG
CH-3302 Moosseedorf
© Copyright by M. Schaerer AG
CH-3302 Moosseedorf
Alle Rechte, auch die Übersetzung in fremde Sprachen,
vorbehalten. Ohne schriftliche Einwilligung des Herausgebers
ist es nicht gestattet, diese Schrift oder Teile daraus in
irgendeiner Form, mit Hilfe irgendeines Verfahrens zu kopieren,
zu vervielfältigen und zu verteilen oder unter Verwendung
elektronischer Systeme zu übertragen.
Alle in dieser Anleitung aufgeführten Angaben, technischen
Daten und Abbildungen beruhen auf den zur Zeit der
Drucklegung verfügbaren, neuesten Daten. Die M. Schaerer AG
behält sich das Recht vor, zu jedem Zeitpunkt Änderungen
vorzunehmen, ohne erneute Bekanntgabe.
HU
CZ
SE
NL
FR
UK
DE
900'127.001

Seite 2 BASL - 01 - V01
Bedienungsanleitung
DE
Inhaltsverzeichnis
Text Seite
1Die Bedienungsanleitung ............................1
2Sicherheitshinweise.....................................3
2.1 Sicherheit.......................................................................... 3
2.2 Hygiene ............................................................................ 4
3Produktbeschreibung ..................................5
3.1 Gesamtansicht.................................................................. 5
3.2 Lieferumfang..................................................................... 6
3.3 Übersicht Zubehör ............................................................ 6
3.4 Das Bedienerfeld .............................................................. 7
3.5 Anzeigen und ihre Bedeutung ..........................................7
3.5.1 Die Display-Symbole ........................................................ 7
3.5.2 Displayanzeigen ............................................................... 8
3.6 Technische Daten............................................................. 9
3.7 Tipps und Wissenswertes zum Kaffee ............................. 9
4Bedienung .....................................................9
4.1 Inbetriebnahme / vor dem ersten Gebrauch..................... 9
4.2 Montage der Milchansaugdüse / Milchbegrenzungs-
Regler ............................................................................. 10
4.3 Kaffeezubereitung Bohnenkaffee ................................... 11
4.4 Kaffeezubereitung Pulverkaffee ..................................... 11
4.5 Heisswasserzubereitung ................................................ 11
4.6 Dampf-Zubereitung......................................................... 12
4.7 Zubereitung Cappuccino ................................................ 12
4.8 Nachdosierung Milchschaum ......................................... 12
4.9 Tassen vorwärmen ......................................................... 12
4.10 Mahlwerk-Einstellungen ................................................. 12
5Pflege und Reinigung.................................12
5.1 Tägliche und wöchentliche Pflege..................................13
5.2 Tropfschale-Reinigung ................................................... 13
5.3 Getränkeauslauf-Reinigung............................................ 13
5.4 Mahlwerk-Reinigung....................................................... 13
5.5 Spülung der Brüheinheit und des Getränkeauslaufsystem
........................................................................................ 13
5.6 Spülung des Cappuccinosystems .................................. 14
5.7 Tägliche Reinigung Cappuccinosystem ......................... 14
5.8 Reinigung ....................................................................... 15
5.9 Entkalkung...................................................................... 17
5.10 Montage / Demontage Schäumerkopf............................ 18
5.11 Schaumdüse / Milchansaugdüse reinigen...................... 18
6Programmierung.........................................19
6.1 Die Programmübersicht.................................................. 19
6.2 Produkte-Programmierung ............................................. 20
6.3 Geräte-Programmierung: allgemeine Einstellungen ......21
6.4 Geräte-Programmierung: geschützte Einstellungen ...... 21
7Störungen und mögliche Ursachen..........22
8Service- und Unterhaltsarbeiten ...............22
8.1 Serviceaufforderung ....................................................... 22
9Optionen......................................................23
9.1 Option Münzprüfer.......................................................... 23
9.1.1 Bedienung und Unterhalt................................................ 23
9.2 Option Bohnenbehälter .................................................. 23
9.3 Option Füsse .................................................................. 23
9.4 Option Festwasser-Anschluss ........................................ 24
9.4.1 Bauliche Voraussetzungen Festwasser-Anschluss........ 24
9.5 Installationsplan.............................................................. 25
Inhaltsverzeichnis
Text Seite
10 Anhang ........................................................26
10.1 Konformitätserklärung.....................................................26
10.2 Reinigungsmittel .............................................................26
10.2.1 Reinigungstablette Kamareta .........................................26
10.2.2 Reinigungsmittel "MILK clean" (Artikelnummer 061'913)26
10.2.3 Flüssigentkalker (Artikelnummer 062'869) .....................26
10.3 Umweltaspekte ...............................................................27
10.4 Adressanschrift ...............................................................27

BASL - 01 - V01 Seite 3
Bedienungsanleitung
DE
2 SICHERHEITSHINWEISE
2.1 Sicherheit
Das Gerät nur nach vorheriger
Instruktion bzw. Studium der
mitgelieferten
Gebrauchsanleitung bedienen.
Lesen Sie alle Hinweise
sorgfältig durch.
Das Gerät auf eine stabile und
waagrechte Unterlage stellen.
Nicht auf heisse oder warme
Flächen stellen. Wählen Sie
einen für Kinder und Haustiere
unzugänglichen Standort.
Stromführende Teile niemals
in Verbindung mit Wasser
bringen.
Spritzen Sie das Gerät nie mit
Wasser oder einer anderen
Flüssigkeit ab. Tauchen Sie
das Gerät zu
Reinigungszwecken nie ins
Wasser oder in eine andere
Flüssigkeit ein. Das Gerät
nicht mit nassen Händen
bedienen.
Kinder erkennen die Gefahren
nicht, die im Umgang mit
Elektrogeräten entstehen
können; deshalb Kinder nie
unbeaufsichtigt mit
Elektrogeräten alleine lassen.
Vorsicht bei Berührung der
Dampfdüse, diese wird im
Betrieb heiss. Verwenden Sie
die dafür vorgesehenen Griffe.
Berühren Sie keine heissen
Oberflächen.
Lassen Sie das Gerät
abkühlen, bevor Sie Teile
montieren oder abnehmen.
Dies gilt auch für die
Reinigung.
(Verbrennungsgefahr)
Personen, die mit der
Bedienungsanleitung nicht
vertraut sind, Kinder sowie
Personen unter Alkohol-,
Drogen- oder
Medikamenteneinfluss dürfen
das Gerät nicht oder nur unter
Aufsicht bedienen.
Das Netzkabel nicht über
Ecken und scharfe Kanten
ziehen oder einklemmen, über
heisse Gegenstände legen
oder hängen.
Beim Auspacken des Gerätes
bitte kontrollieren, ob die
Netzspannung (Volt) mit der
Gerätespannung auf dem
Typenschild übereinstimmt.
(Siehe Absatz 3.6 Technische
Daten Seite 9)
Gerät nur an eine geerdete
Steckdose anschliessen. Wir
empfehlen für Ihre Sicherheit
die Verwendung eines Fl-
Sicherheitsadapters (erhältlich
im Elektrofachhandel). Um
Personen vor Feuer,
elektrischem Schock und
Verletzungen zu schützen
tauchen Sie Anschlusskabel
oder Stecker niemals in
Wasser oder eine andere
Flüssigkeit.
Nie ein Gerät mit schadhafter
Zuleitung in Betrieb nehmen.
Bei Verwendung einer
zusätzlichen
Verlängerungszuleitung muss
diese ebenfalls in einem
einwandfreien Zustand sein
und sollte so angebracht
werden, dass niemand über
diese Zuleitung stolpern kann.
Kinder und Haustiere davon
fernhalten. Stecken Sie den
Netzstecker nie in feuchtem
Zustand in die Steckdose, und
fassen Sie den Stecker nie mit
nassen Händen an.
Gerät nicht unbeaufsichtigt
eingeschaltet lassen. Aus
Sicherheits- und
Energiespargründen empfiehlt
es sich, das Gerät über Nacht
und bei Abwesenheit mit dem
Netzschalter auszuschalten
(nicht möglich mit Option
Münzprüfer). Bei kurzfristiger
Abwesenheit kann das Gerät
mit der Betriebstaste in
den Stand-By Modus
geschaltet werden. Bei
Geräten mit
Festwasseranschluss muss
der Wasserhahn geschlossen
werden.
Ziehen Sie den Netzstecker,
wenn das Gerät über längere
zeit nicht benutzt wird.
900'128.001
900'013.001 900'009.001 900'006.002
900'128.001
900'128.001
900'128.001

Seite 4 BASL - 01 - V01
Bedienungsanleitung
DE
Das Gerät nie äusseren
Witterungseinflüssen wie
Regen, Schnee, Frost usw.
aussetzen.
Das Gerät vor Frost schützen,
deshalb im Winter nicht über
Nacht im Auto stehen lassen,
sonst besteht Gefahr von
Gefrierschäden.
Gerät nicht ohne Wasser in
Betrieb nehmen.
Die Originalverpackung ist
speziell robust gestaltet, damit
das Gerät mit der Post
spediert werden kann.
Bewahren Sie deshalb diese
Verpackung unbedingt für eine
eventuelle Rücksendung auf.
Aus Sicherheitsgründen
müssen ausgediente Geräte
unbrauchbar gemacht werden.
Dazu den Netzstecker ziehen
und die Anschlussleitung
durchtrennen. Danach das
Gerät einer
ordnungsgemässen
Entsorgung zuführen.
Altgeräte enthalten noch
wertvolle Stoffe. Geben Sie
deshalb Ihr Altgerät nicht
einfach auf die nächste
Mülldeponie, sondern
erkundigen Sie sich bei Ihrem
Servicetechniker oder der
Stadtverwaltung nach den
Möglichkeiten der
Wiederverwertung. Das Gerät
darf auf keinen Fall in die
Mülltonne für Hausmüll
gelangen.
Das Gerät ist für die
Zubereitung von Kaffee,
Heisswasser und Dampf
konzipiert und darf nicht
zweckentfremdet betrieben
werden. Das Gerät ist für den
Haushalt und den
gewerblichen Einsatz
konzipiert. Wird es für den
gewerblichen Einsatz
verwendet, ändern sich die
Garantieansprüche. Bitte
Garantiebestimmungen
beachten!
Geräte mit beschädigtem
Anschlusskabel oder Stecker,
nicht einwandfrei
funktionierende Geräte oder
auf irgendeine Art und Weise
beschädigte Geräte dürfen
nicht in Betrieb genommen
werden. Im Schadensfall darf
das Gerät nur von
autorisierten Service-Stellen
geöffnet und mit original
Ersatz- und Zubehörteilen
repariert werden. Dies gilt
auch bei defekter
Anschlussleitung. Andernfalls
lehnt der Hersteller jede
Haftung ab. Die Verwendung
von nicht durch den
Gerätehersteller empfohlenen
Zubehörteilen kann zu Feuer,
elektrischem Schock oder
Verletzungen von Personen
führen.
2.2 Hygiene
International sind die Richtlinien über Lebensmittelhygiene in
den HACCP definiert (HACCP= Hazard Analysis and Critical
Control Point). In vielen Ländern existieren zusätzlich zu den
HACCP noch nationale Hygienevorschriften.
Grundsätzlich hat der Betrieb der Kaffeemaschine nach den
HACCP und den im Betreiberland gültigen national und
branchenspezifischen Hygienevorschriften zu erfolgen.
Achtung:
Keine Rohmilch verwenden. Nur pasteurisierte
oder mit einem UHT-Verfahren erhitzte Milch
einsetzen. In jedem Fall muss die Milch
homogenisiert sein!
Milch, die bereits aufgewärmt wurde oder
deren Haltbarkeitsdatum überschritten ist, darf
nicht mehr verwendet werden.
Bei Verwendung von abgepackter Milch, wird
aus hygienischen Gründen empfohlen, die
Milch direkt aus dem Originalpack zu
verwenden.
Die Milch muss eine Temperatur von ca. 3 °C
bis 5 °C aufweisen. Wird diese nicht
eingehalten, ist der Bezug eines optimalen
Produktes nicht möglich.
SERVICE
900'012.001 900'016.001 900'014.001 900'130.001 900'131.001

BASL - 01 - V01 Seite 5
Bedienungsanleitung
DE
3 PRODUKTBESCHREIBUNG
3.1 Gesamtansicht
1 Kaffeebohnenbehälter
2 Einfülltrichter (mit Deckel) für Pulverkaffee
3 Tassenabstellfläche
4 Servicetür 2-teilig
5 Heisswasserdüse
6 Brüheinheit mit Schublade für Pulverreste
7 Wassertank
8 Drehring
9 Abtropfschublade mit Füllstandsanzeige
10 Tassenrost
11 Satzbehälter
12 Getränkeauslauf (Kaffee / Milch)
13 Bedienerfeld
14 Netzschalter 0-I (entfällt bei Option Münzprüfer)
15 Mahlgrad-Einstellung mit Mahlgrad Anzeige
16 Anzeige Füllmenge Tropfschale
17 Schäumerkopf
7
3
5
10
4
6
2
11
9
12
13
14
1
15
168
17

Seite 6 BASL - 01 - V01
Bedienungsanleitung
DE
3.2 Lieferumfang
Stk. Artikel Art.-No.
1 Bedienungsanleitung *
1 Reinigungskarte *
1 Multitool-Einstellknopf 062'985
1 Messlöffel für gemahlenen Kaffee 067'111
1 Reinigungstabletten 062'531
1 Reinigungspinsel 062'951
1 Bürsten-Set (10 Stk.) 061'174
1 Luftventilzapfen-Reiniger 061'454
1 Milchschaumdüse *
2 Milchansaugdüsen *
1 Milchbegrenzungs-Regler 062'978
* kundenspezifische Artikel!
Änderungen vorbehalten!
3.3 Übersicht Zubehör
1. Luftventilzapfen-Reiniger
2. Milchansaugdüsen
braun = Durchmesser 1.5 mm
transparent = Durchmesser 1.7 mm
3. Milchschaumdüse
4. Bürsten-Set
5. Multitool-Einstellknopf
6. Reinigungspinsel
7. Messlöffel für gemahlenen Kaffee
8. Reinigungstabletten
9. Milchbegrenzungs-Regler
5678
1
2
3
4
9

BASL - 01 - V01 Seite 7
Bedienungsanleitung
DE
3.4 Das Bedienerfeld
1 Betriebstaste ON/OFF
1a Anzeige Betriebsbereitschaft
1b Anzeige Standby
2 Taste Reinigung/Spülung/Entkalkung
2a Anzeige Reinigung/Spülung
3 Bezugstaste Heisswasser
3a Anzeige Heisswasser
4 Bezugstaste Milchschaum
4a Anzeige Milchschaum
5 Bezugstaste Cappuccino
5a Anzeige Cappuccino
6 Bezugstaste Café crème
6a Anzeige Café crème
7 Bezugstaste Espresso
3.5 Anzeigen und ihre Bedeutung
3.5.1 Die Display-Symbole
Anzeige Wassermenge
Anzeige Sprache
Anzeige Kaffee-Mahldauer
Anzeige Münzprüfer
7a Anzeige Espresso
8 Pulverkaffee-Vorwahl für Bezug von
Produkten 3, 4, 5, 6, 7
8a Kontrollanzeige Pulverkaffee
9 Taste für Doppelbezüge
9a Anzeige Doppelbezüge
10 Programmiertaste
11 Display-Anzeige
12 Kontrollanzeige Bohnenmangel rot
13 Kontrollanzeige Satzbehälter rot
14 Kontrollanzeige Wassermangel rot
15 Kontrollanzeige Störung/Brüheinheit rot
16 Kontrollanzeige Temperatur grün
17 Kontrollanzeige Entkalkung rot
Anzeige Temperatur
Anzeige Operating (Option)
Anzeige Milchschaum-Menge
Anzeige PIN-Code
Anzeige Ausschaltzeit
Anzeige Servicenummer
Anzeige Vorbrühen eingeschaltet
Anzeige Dampf ausgeschaltet
900'127.001
8
9
10
1a
1b
7
6
5
4
11
7a 6a 5a 4a
16
14
12
17
15
13
3
2
1
2a
3a
9a
8a

Seite 8 BASL - 01 - V01
Bedienungsanleitung
DE
3.5.2 Displayanzeigen
LED DISPLAY BEDEUTUNG
Die Maschine befindet sich im
Standby-Modus; sie verbraucht
jetzt sehr wenig Energie.
Begrüssung beim Einschalten.
Es erfolgt eine automatische
Spülung beim Einschalten, oder
das Spülprogramm ist aktiv.
Die Maschine wird aufgeheizt;
die notwendige
Betriebstemperatur ist noch
nicht erreicht.
Die Maschine ist jetzt
betriebsbereit. Die grüne
Leuchte zeigt die optimale
Betriebstemperatur.
Die Maschine ist jetzt
betriebsbereit und das
Abrechnungssystem ist aktiviert.
Die grüne Leuchte zeigt die
optimale Betriebstemperatur.
Bezug Espresso nach drücken
der entsprechenden
Produkttaste.
Bezug Kaffee nach drücken der
entsprechenden Produkttaste.
Bezug Cappuccino nach
drücken der entsprechenden
Produkttaste.
Bezug Kännchen nach drücken
der Produkttaste.
Bezug Heisswasser.
Blinkt:
Der Wassertank ist leer oder
nicht richtig eingesetzt.
Leuchtet:
Luft im Wassersystem (siehe
Kapitel 7 Störungen und
mögliche Ursachen, Seite 22).
LED DISPLAY BEDEUTUNG
Der Bohnenbehälter ist leer.
Weitere Bezüge sind erst nach
dem Auffüllen möglich.
Der Deckel zum Bohnenbehälter
ist nicht richtig geschlossen.
Das Mahlwerk ist blockiert.
Behebung siehe
Bedienungsanleitung, Punkt.
5.4, Mahlwerk-Reinigung Seite
13.
Der Satzbehälter ist voll. Weitere
Bezüge sind erst nach dem
Leeren möglich.
Der Satzbehälter ist nicht richtig
eingesetzt.
Die Seitentüre ist offen. Erst
nach dem Schliessen sind
weitere Bezüge möglich.
Die Maschine muss entkalkt
werden, oder das Entkalkungs-
Programm ist aktiv.
Die Maschine muss gereinigt
werden, oder das Reinigungs-
Programm ist aktiv.
Die Displayanzeige wird
abwechselnd mit der aktuellen
Anzeige angezeigt. Das Gerät
beim Servicedienst anmelden.
(Siehe Absatz 8.1
Serviceaufforderung Seite 22)
Türe offen
Entkalken
<< Standby >>
Welcome
Aufheizen
Bereit
Kaffee
Cappuccino
Kännchen
Heisswasser
Keine Bohnen
Mühledeckel
Container voll
Spülung
Espresso
Container
Service !!!
Cash
blinkt
blinkt
blinkt
Wassertank
blinkt
Mühle block.
Reinigung
blinkt

BASL - 01 - V01 Seite 9
Bedienungsanleitung
DE
3.6 Technische Daten
Spannung / Leistung:
Maschinenabhängige Daten
(Spannung / Leistung) finden
Sie auf dem Typenschild.
Dieses ist unter der
Kabelabdeckung an der
Geräterückseite angebracht.
(Anzeigebeispiel)
TYPE KKM
SERIES no. 2
1200W
120VAC 60Hz
S
+SZ1 V
DE
000000000
(Anzeigebeispiel)
max. Spannungsabweichung +5% / -10%
Wasserbehälter:
2,4 Liter, oder Festwasser-Anschluss als Option
Abmessungen ( B x H x T ):
Standardmodell: 314 x 508 x 403 mm
Option Münzprüfer: 415 x 415 x 403 mm
Option Festwasseranschluss: 314 x 508 x 460 mm
Kabel: 1,1 m
Gewicht Standardmodell: 15,7 kg
Sicherheitsprüfungen: internationale Prüfzeichen
Stromanschluss:
Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdose.
Insbesondere nicht, wenn daran Geräte wie Klimaanlagen,
Computer, Schreibmaschinen oder Kopierer angeschlossen
sind, die Störfrequenzen erzeugen können.
Überlasten Sie den Stromanschluss nicht.
Die angeschlossenen Verbraucher dürfen die Stromstärke
(Ampère) der Haussicherung nicht überschreiten.
3.7 Tipps und Wissenswertes zum Kaffee
Ein gutes Kaffeeresultat hängt nicht allein vom Gerät ab,
sondern ebenfalls vom Wasser, der Kaffeesorte, Mahlung,
Temperatur usw. Beachten Sie insbesondere die folgenden
Tipps:
•Verwenden Sie stets frischen Kaffee und dunklere Röstungen.
•Der Kaffee wird am besten kühl in einem geschlossenen
Behälter aufbewahrt.
•Fliesst der Kaffee zu schnell oder zu langsam aus, so liegt es
meistens am falschen Mahlgrad.
Kaffee fliesst zu schnell: Mahlgrad auf tiefere Zahl stellen,
z.B. Pos. 2
Kaffee fliesst zu langsam: Mahlgrad auf höhere Zahl
stellen, z.B. Pos. 5
Empfohlene Einstellung: Werkseinstellung 3 - 4
Wichtig: Mahlgrad nur bei laufendem
Mahlwerk verstellen.
•Kaffee schmeckt am besten aus vorgewärmten Tassen.
Beachten Sie hierzu Absatz 4.9 Seite 12.
4 BEDIENUNG
4.1 Inbetriebnahme / vor dem ersten
Gebrauch
4.1.1 Verpackung mit der
Nummer nach oben auf den
Boden stellen, Klebeband
vorsichtig aufschneiden
(Achtung, mit dem Messer
nicht tief einstechen, damit die
Maschine nicht beschädigt
wird). Schutzmaterial im
Karton soweit wie möglich
entfernen und Kaffeemaschine
aus dem Karton heben
(Idealerweise zu zweit).
4.1.2 Das Gerät auf eine
stabile und waagrechte
Unterlage stellen. Nicht auf
heisse oder warme Flächen.
Wählen Sie einen für Kinder
und Haustiere unzugänglichen
Standort.
4.1.3 Die Tropfschale bis
zum Anschlag einschieben.
4.1.4 Wasserbehälter mit
Kaltwasser auffüllen (max. 2,4
Liter), vorne in das Gerät
einsetzen und gut andrücken,
damit sich das rückseitige
Ventil öffnet.
Hinweis:
Bei Option
Festwasseranschluss kann
der Tank nicht entfernt
werden.
Achtung:
Ausschliesslich frisches,
kaltes Wasser einfüllen, nie
mit Mineralwasser, Milch
oder anderen Flüssigkeiten
auffüllen.
4.1.5 Anschlusskabel hinten
am Gerät auf die benötigte
Länge herausziehen (der Rest
kann in das spezielle
Kabelfach zurückgestossen
werden) und Gerät an einer
geerdeten Steckdose
anschliessen. Stecken Sie den
Netzstecker nie in feuchtem
Zustand in die Steckdose, und
fassen Sie den Stecker nie mit
nassen Händen an.
900'013.001
900'014.001 900'013.001

Seite 10 BASL - 01 - V01
Bedienungsanleitung
DE
4.1.6 Das Kabelfach mit
dem Deckel wieder
schliessen.
Achtung:
Netzkabel nicht über Ecken
und scharfe Kanten ziehen
oder einklemmen, über
heisse Gegenstände legen
oder hängen.
4.1.7 Netzschalter 0-l
einschalten. Das Gerät ist jetzt
unter Strom, aber erst im
Standby-Betrieb.
Diese Manipulation entfällt mit
der Option Münzprüfer.
4.1.8 Jetzt die Betriebstaste
drücken. Die
entsprechende Anzeige (1a)
leuchtet und das Gerät heizt
auf. Gleichzeitig läuft die
Wasserpumpe an und füllt das
System mit Wasser bzw.
entlüftet automatisch das
Gerät.
4.1.9 Kaffeebohnen in den
Bohnenbehälter füllen
(Füllmenge ca. 1000 g). Den
Bohnenbehälter mit dem
Deckel wieder gut
verschliessen.
Hinweis:
Es darf nur reiner
Bohnenkaffee und keine
Kaffeesorten mit
karamellisierten oder
aromatisierten Bohnen
verwendet werden.
Wenn die Kontrollanzeige
blinkt und die Meldung
”Mühlendeckel” erscheint,
dann ist der Deckel nicht
richtig aufgesetzt und das
Gerät für die
Kaffeezubereitung gesperrt.
4.1.10 Betriebsbereitschaft
Wenn die Temperatur-
Kontrollanzeige grün auf
leuchtet und im Display die
Meldung ”Bereit” erscheint, ist
das Gerät betriebsbereit.
Hinweis:
Bei Inbetriebnahme des
Gerätes führt das Gerät
jeweils eine automatische
Spülung der Brüheinheit
durch. Diese Spülung findet
immer statt, wenn das Gerät
aus kaltem Zustand
eingeschaltet wird. Während
des Spülvorganges
(Displaymeldung Spülung) ist
das Gerät für die
Kaffeezubereitung gesperrt.
Wenn programmiert:
Beim Ausschalten des
Gerätes wird die
Ausschaltspülung automatisch
durchgeführt. Anschliessend
wird das Gerät automatischen
in Standby geschaltet (die
Kontrollanzeige 1b leuchtet
rot).
4.1.11 Jetzt die Bezugstaste
6 drücken, der erste Kaffee
läuft aus. Dieser Kaffee ist
jedoch nicht geniessbar, da
zuerst der Kaffeekanal des
Mahlwerkes gefüllt wird. Bitte
erst die nachfolgenden
Kaffees trinken.
Achtung:
Gerät nie ohne Wasser in
Betrieb nehmen. Aus
hygienischen Gründen
empfiehlt es sich, nach
einem längeren Unterbruch,
z.B. nach den Ferien, das
Gerät vor Gebrauch zuerst
über die
Heisswasser/Dampfdüse
durchzuspülen.
Wassertank ist nicht richtig
eingesetzt (Luft im System).
Wassertank richtig einsetzen
und Gerät entlüften indem Sie
die Heisswasser Taste
drücken. Warten Sie bis ein
ruhiger Wasserstrahl austritt.
Dann die Heisswasser Taste
erneut drücken - die
Kontrollanzeige erlischt beim
Drücken einer Bezugstaste für
Kaffee.
4.2 Montage der Milchansaugdüse /
Milchbegrenzungs-Regler
Sie haben zwei verschiedene Milchansaugdüsen erhalten (braun
und transparent). Diese weisen verschiedene Durchlass-
Durchmesser auf. Im Lieferumfang enthalten ist auch der
Milchbegrenzungs-Regler zum Milchschäumer. Mit diesem kann
der Durchlass-Durchmesser durch die Rändelschraube
eingestellt werden.
4.2.1 Milchansaugdüse
Schieben Sie die
Milchansaugdüse bis an den
Anschlag in den
Milchschlauch.
Wichtig:
Ohne Milchansaugdüse
besteht die Gefahr, dass sich
der Milchschlauch am
Behälterboden festsaugt!
4.2.2 Milchbegrenzungs-
Regler
Der Milchbegrenzungs-Regler
wird auf den Milchschlauch, in
Schäumerkopf nähe montiert.
Zum fixieren verwenden Sie
die Rändelschraube.
Hinweis:
Ist der Milchschaum zu wenig
heiss, drehen Sie den
Milchtemperaturregler zu.
(Schraube öffnen = kälter /
Schraube schliessen =
wärmer)
900'018.001
Bereit
900'134.001

BASL - 01 - V01 Seite 11
Bedienungsanleitung
DE
4.3 Kaffeezubereitung Bohnenkaffee
4.3.1 Es wird vorausgesetzt,
dass das Gerät bereits
betriebsbereit ist gemäss
Punkt 4.1 Inbetriebnahme, d.h.
der Tank mit Wasser gefüllt
ist, der Bohnenbehälter mit
Bohnen gefüllt ist, die
Temperatur-Kontrollanzeige
grün leuchtet und die
Displaymeldung ”Bereit”
angezeigt.
4.3.2 Tasse unter den
Getränkeauslauf stellen und
die gewünschte Produkttaste
drücken. Das Gerät ist mit
einem automatischen Vorbrüh-
System ausgerüstet. Das
Kaffeemehl wird damit zuerst
angefeuchtet, der Auslauf kurz
gestoppt, und dann beginnt
der eigentliche Brühvorgang.
Hinweis:
Sie haben jederzeit die
Möglichkeit, den
Getränkeauslauf vorzeitig
durch kurzes drücken der
gewählten Bezugstaste zu
beenden. Sie können auch
sehr grosse Tassen oder ein
Kaffeeglas benützen. Lösen
Sie dazu die Arretierung und
schieben Sie den
Getränkeauslauf nach oben.
(nach Gebrauch den Auslauf
wieder in eine übliche Position
schieben.)
Falls Sie 2 Tassen gleichzeitig
beziehen möchten, drücken
Sie als Erstes die Taste
und anschliessend die
gewünschte Produkt-
Wahltaste.
4.4 Kaffeezubereitung Pulverkaffee
(z.B. koffeinfreier Kaffe, 2. Kaffeesorte)
Achtung:
Keinen wasserlöslichen,
gefriergetrockneten
Instantkaffee oder ähnliche
Produkte benutzen, nur reiner,
gemahlener Bohnenkaffee
ohne Zusätze. Nie mehr als
max. 1 oder 2 gestrichene
Messlöffel auf einmal in den
Pulverschacht geben. Der
Einfülltrichter ist kein
Vorratsbehälter. Der
eingefüllte gemahlene (z. B.
koffeinfreie) Kaffee wird direkt
in das Brühsystem dosiert.
4.4.1 Taste für Pulverkaffee
drücken, die rote
Kontrollanzeige (8a) leuchtet.
4.4.2 Nachdem Sie die
Tasse unter den
Getränkeauslauf gestellt
haben, drücken Sie jetzt
zusätzlich die gewünschte
Bezugstaste. Es erscheint die
Displaymeldung ”Kaffeepulver”
und die rote Kontrollanzeige
(8a) blinkt.
4.4.3 Deckel des
Einfülltrichters für Pulverkaffee
entfernen und max. 1 oder 2
gestrichene Messlöffel
Pulverkaffee für 1 oder 2
Tassen in den Trichter
eingeben (mitgelieferten
Messlöffel verwenden).
Anschliessend Taste für
Pulverkaffee erneut
drücken. Die Zubereitung läuft
automatisch ab.
Hinweis:
Wenn nach Drücken der Taste
Pulverkaffee während ca. 2
Minuten keine zusätzliche
Bezugstaste gedrückt wird,
erlischt die rote
Kontrollanzeige für
Pulverkaffee. In diesem Fall
nochmals die Taste
Pulverkaffee und die
entsprechende Bezugstaste
drücken.
4.4.4 Falls Sie 2 Tassen
gleichzeitig beziehen möchten,
drücken Sie als Erstes die
Taste , anschliessend die
Taste Pulverkaffee und die
gewünschte Produktwahltaste.
4.5 Heisswasserzubereitung
4.5.1 Für z.B. Tee, Bouillon
usw. Es wird vorausgesetzt,
dass das Gerät betriebsbereit
ist gemäss Punkt 4.1 der
Inbetriebnahme d.h. der Tank
ist mit Wasser gefüllt und die
Temperaturkontrollanzeige
leuchtet grün. Die
Displaymeldung ”Bereit” wird
angezeigt.
4.5.2 Glas oder Tasse direkt
unter die Heisswasserdüse
stellen und die Taste
drücken. Das heisse Wasser
läuft nun automatisch aus.
Hinweis:
Sie haben jederzeit die
Möglichkeit, die Ausgabe
vorzeitig durch kurzes
Drücken der gewählten
Bezugstaste zu beenden.
Bereit
900'134.001
Bereit
900'134.001
900'030.001

Seite 12 BASL - 01 - V01
Bedienungsanleitung
DE
4.6 Dampf-Zubereitung
Dampfbezug für das Gerät mit
Cappuccino ist nicht möglich.
4.7 Zubereitung Cappuccino
4.7.1 Es wird vorausgesetzt,
dass das Gerät bereits
betriebsbereit ist gemäss
Punkt 4.1 Inbetriebnahme, d.h.
der Tank ist mit Wasser
gefüllt, der Bohnenbehälter ist
mit Bohnen gefüllt, die
Temperatur-Kontrollanzeige
leuchtet grün, die
Displaymeldung ”Bereit” wird
angezeigt ….
… und der Schlauch des
Schäumerkopfes ist im
Milchbehälter eingelegt.
4.7.2 Tasse unter den
Getränkeauslauf stellen und
die gewünschte Produkttaste
drücken. Nachdem der
Milchschaum ausgegeben
wurde, beginnt der
Brühvorgang des Kaffees.
Achtung:
Sie haben keine Möglichkeit,
die Ausgabe des
Cappuccino vorzeitig zu
beenden. Der Cappuccino
wird vollständig
ausgegeben.
Hinweis:
Sie können auch sehr grosse
Tassen oder ein Kaffeeglas
benützen.
4.8 Nachdosierung Milchschaum
4.8.1 Drücken Sie 1 x kurz
die Taste .
4.8.2 Nach Bedarf kann
durch Drücken der Taste
jederzeit Milchschaum
bezogen werden.
Im Display wird "Milch"
angezeigt
4.9 Tassen vorwärmen
Für einen guten Kaffee ist neben der verwendeten
Kaffeemischung und der Wasserqualität vor allem auch die
richtige Temperatur wichtig.
4.9.1 Plazieren Sie auf der
Tassenabstellfläche Ihre
Tassen zum Warmhalten
(indirekte Beheizung durch
Abstrahlungswärme des
Heizsystems).
4.9.2 Für eine schnelle
Vorwärmung der Tassen
empfehlen wir Ihnen die Tasse
bei betriebsbereitem Gerät
mittels der Heisswasserdüse
mit heissem Wasser
auszuspülen.
Dies ist besonders bei einer
kleinen Kaffeemenge (z. B.
Espresso) zu empfehlen.
4.10 Mahlwerk-Einstellungen
Das Mahlwerk ist vom Werk her auf einen optimalen Wert
eingestellt, welcher für die meisten Kaffeebohnen Gültigkeit hat.
Sie haben aber die Möglichkeit, den Mahlgrad individuell zu
verstellen.
Achtung:
Der Mahlgrad darf nur
eingestellt werden,
währenddem das Mahlwerk
in Betrieb ist.
Nehmen Sie den Multitool-
Einstellknopf (liegt dem Gerät
bei), und verstellen Sie den
Mahlgrad auf die gewünschte
Position. Auf dem Anzeigefeld
ist der aktuelle Mahlgrad
ersichtlich:
Mahlgrad 1 = fein / Drehen im Uhrzeigersinn
Mahlgrad 6 = grob / Drehen im Gegenuhrzeigersinn
Werkseinstellung Mahlgrad 3-4 mittlere Mahlung!
Ist der Kaffee feiner gemahlen, so verlängert sich die Brühzeit
(der Kaffee wird stärker), und die Schaummenge nimmt zu.
5 PFLEGE UND REINIGUNG
Ein stets sauber gehaltenes Gerät wird Sie mit einer optimalen
Kaffeequalität belohnen. Zudem wirkt sich eine ständige Pflege
und Reinigung vorteilhaft auf die Lebensdauer des Gerätes aus.
Das Gerät verfügt über ein automatisches Spülprogramm und
ein fest vorgegebenes Reinigungsprogramm.
Zusammen mit der zusätzlichen Möglichkeit einer Handreinigung
der Brüheinheit haben Sie Gewähr für eine optimale Sauberkeit
Ihres Gerätes.
Achtung:
Beachten Sie die allgemein gültigen Hygienevorschriften
gemäss HACCP!
(Siehe Absatz 2.2 Hygiene Seite 4)
Bereit
900'134.001 900'120.006
900'047.001
900'120.006

BASL - 01 - V01 Seite 13
Bedienungsanleitung
DE
Hinweis:
Bei längerer Abwesenheit (Ferien usw.) vor dem Ausschalten
des Gerätes das Spülprogramm starten.
5.1 Tägliche und wöchentliche Pflege
Regelmässig sind
Frischwassertank (7),
Abtropfschale (9) Tassenrost
(10) und Satzbehälter (11) zu
reinigen. Verwenden Sie dazu
heisses Wasser und bei
Bedarf ein nicht scheuerndes
Reinigungsmittel.
Achtung:
Nicht im Geschirrspüler
reinigen!
5.2 Tropfschale-Reinigung
Ragt die Niveauanzeige aus
der Tropfschale, muss diese
wegen Überlaufgefahr entleert
werden. Ziehen Sie die
Tropfschale vorsichtig aus der
Führung und reinigen Sie die
Tropfschale mit heissem
Wasser und ggf. mit nicht
scheuerndem
Reinigungsmittel.
5.3 Getränkeauslauf-Reinigung
Dieser ist für die Reinigung
abnehmbar. Reinigen Sie den
Auslauf mit heissem Wasser
und ggf. mit nicht
scheuerndem
Reinigungsmittel. Bei
normalem Gebrauch wird eine
monatliche Reinigung
empfohlen.
5.4 Mahlwerk-Reinigung
Normalerweise reinigt sich das Mahlwerk selber. Es genügt,
gelegentlich mit dem mitgelieferten Pinsel grössere
Mahlrückstände aus dem Behälter zu entfernen.
Achtung:
Auf keinen Fall Wasser in den Bohnenbehälter geben, da
dies die Mahlscheiben beschädigt.
Auch bei auserlesenem Kaffee kann es vorkommen, dass sich
kleine Steine unter den Bohnen befinden. Um Schäden zu
vermeiden, ist das Mahlwerk mit einer elektronischen
Steinsicherung ausgestattet, welche eine Beschädigung des
Mahlwerkes verhindert. Sollte ein Stein eingeklemmt sein, stoppt
das Mahlwerk und die Störung wird Ihnen durch die
Kontrollanzeige und die Displaymeldung ”Mühle block.”
angezeigt. Reinigen Sie dieses wie folgt:
5.4.1 Ziehen Sie den
Netzstecker aus der
Steckdose.
5.4.2 Entnehmen Sie die
restlichen Bohnen aus dem
Bohnenbehälter.
5.4.3 Nehmen Sie den
Multitool - Einstellknopf,
fassen Sie damit den Vierkant
der Mahlscheiben und drehen
Sie damit langsam die
Mahlscheiben im
Uhrzeigersinn, bis Sie den
Stein / Fremdkörper
entnehmen können. Der
Fremdkörper lässt sich am
einfachsten mit dem
Staubsauger entfernen.
5.4.4 Entfernen Sie den
Multitool-Einstellknopf aus
dem Bohnenbehälter und
füllen Sie frische
Kaffeebohnen ein. Schliessen
Sie danach den
Behälterdeckel und stecken
Sie den Netzstecker wieder in
die Steckdose.
5.5 Spülung der Brüheinheit und des
Getränkeauslaufsystem
5.5.1 Automatische Spülung
Die Brüheinheit und das Kaffeesystem werden automatisch beim
Einschalten beziehungsweise beim Ausschalten des Gerätes
gespült. (Die automatische Ein- und Ausschaltspülung kann von
einem Servicetechniker beziehungsweise von der Servicestelle
unabhängig voneinander aktiviert und/oder deaktiviert werden.)
5.5.2 Manuelles Spülen
(Bei Gerät mit Cappuccino,
siehe auch Abschnitt 5.6.1.1
Seite 14 )
Sie haben zusätzlich jederzeit
die Möglichkeit, die
Brüheinheit und das
Getränkeauslaufsystem mit
der Taste
(Spülung/Reinigung) zu
spülen. Dies dauert ca. 1
Minute und wird durch die
Displaymeldung ”Spülung”
angezeigt. Sobald die
Meldung ”Bereit” erscheint, ist
das Gerät wieder
einsatzbereit.
Um die Spülung zu starten
drücken Sie 1x kurz die Taste
(Spülung/Reinigung).
900'049.001 900'006.002
900'051.001 900'052.001
900
'
125.00

Seite 14 BASL - 01 - V01
Bedienungsanleitung
DE
5.6 Spülung des Cappuccinosystems
Wichtig:
Aus hygienischen Gründen sollte der "Schäumerkopf
mit Schlauch" nach Gebrauch umgehend gespült
werden.
5.6.1 Manuelle Spülung des
Cappuccinoauslaufsystems
5.6.1.1 Die Taste (Spülung / Reinigung) ist bei
der Cappuccinoausführung mehrfach belegt:
Drücken Sie wie folgt kurz die Taste
(Spülung / Reinigung):
1x = Spülung Brüheinheit
Display: "Spülung"
2x = Spülung Cappuccino
Display: "Capp. Spülung"
3x = Manuelle Reinigung
Cappuccino
Display: "Capp. Reinigung"
Wenn Sie sich verwählt
haben, drücken Sie die Taste
so oft, bis die gewünschte
Anzeige im Display angezeigt
wird.
Wird die Taste länger als 3 Sekunden nicht gedrückt, startet
das gewählte Menü automatisch.
(Die Mehrfachbelegung der Spülung und die manuelle Reinigung
Cappuccino kann von einem Servicetechniker beziehungsweise
von der Servicestelle unabhängig voneinander aktiviert und/oder
deaktiviert werden).
5.6.1.2 Legen Sie den
Schlauch in ein Gefäss mit
frischem, kaltem Wasser (ca.
1.5 dl).
Stellen Sie eine Tasse (ca. 1.5
dl) unter den Schäumerkopf.
5.6.1.3 Drücken Sie die Taste
(Spülung / Reinigung).
Die Spülung des
Cappuccinosystems wird
gestartet.
5.7 Tägliche Reinigung Cappuccinosystem
Wichtig:
Öffnen Sie den Milchbegrenzungs-Regler (9)!
Aus hygienischen Gründen muss der "Schäumerkopf mit
Schlauch" einmal täglich (vorzugsweise nach Betriebsende) mit
Reinigungsmittel gereinigt werden:
Hinweis:
Es wird vorausgesetzt, dass
das Gerät bereits betriebsbe-
reit ist gemäss Punkt 4.1
Inbetriebnahme, d.h. der Tank
mit Wasser gefüllt ist, die
Temperaturkontrollanzeige
grün leuchtet und die
Displaymeldung ”Bereit”
angezeigt wird.
5.7.1 Nehmen Sie den
Schäumerkopf auseinander
und reinigen Sie die Teile
gründlich von Hand unter
fliessendem Wasser.
Setzen Sie den Schäumerkopf
zusammen und montieren Sie
diesen wieder an das Gerät.
5.7.2 Füllen Sie den
Reinigungsbehälter mit ca.
300 ml kaltem Wasser und
geben Sie anschliessend das
Reinigungsmittel hinzu
(Reinigungsmitteldosierung
nach Etikette des
Reinigungsmittels):
Dosierbeispiel:
Wasser = 300 ml
MILK clean = 15 ml
(Artikelnummer 061'913)
Legen Sie den Schlauch des Schäumerkopfes in den
Reinigungsbehälter. Das Schlauchende muss auf dem
Reinigungsbehälterboden aufliegen! Stellen Sie ein leeres
Gefäss (ca. 0.5 Liter) unter den Schäumerkopf.
5.7.3 Die Taste (Spülung / Reinigung) ist bei der
Cappuccinoausführung mehrfach belegt:
Drücken Sie wie folgt kurz die Taste (Spülung / Reinigung):
1x = Spülung Brüheinheit
Display: "Spülung"
2x = Spülung Cappuccino
Display: "Capp. Spülung"
3x = Manuelle Reinigung Cappuccino
Display: "Capp. Reinigung"
Wenn Sie sich verwählt haben, drücken Sie die Taste so oft,
bis die gewünschte Anzeige im Display angezeigt wird.
Wird die Taste länger als 3 Sekunden nicht gedrückt, startet
das gewählte Menü automatisch.
(Die Mehrfachbelegung der Spülung und die manuelle Reinigung
Cappuccino kann von einem Servicetechniker beziehungsweise
von der Servicestelle unabhängig voneinander aktiviert und/oder
deaktiviert werden).
5.7.4 Drücken Sie 3x kurz
die Taste (Spülung /
Reinigung). Das
Reinigungsprogramm startet.
Im Display steht "Capp.
Reinigung"
(Reinigungsdauer ca. 45
Sekunden).
Warten Sie bis auf dem
Display "Spülung" steht
5.7.5 Spülen Sie den
Reinigungsbehälter gründlich
mit frischem Wasser aus und
füllen Sie diesen mit frischem,
kaltem Wasser.
Bereit
900'134.001

BASL - 01 - V01 Seite 15
Bedienungsanleitung
DE
5.7.6 Drücken Sie 1x kurz
die Taste (Spülung /
Reinigung). Das System wird
gespült.
(Spüldauer ca. 45 Sekunden)
Warten sie bis auf dem
Display "Bereit" steht.
5.8 Reinigung
5.8.1 Hand-Reinigung der
Brüheinheit
Nach 250 Kaffeebezügen
blinkt die Reinigungsanzeige
(2a) und zeigt die notwendige
Reinigung an. Obwohl Sie
weiterhin Kaffee beziehen
können, ist es
empfehlenswert, die
Reinigung rasch
durchzuführen. Mindestens 1
mal pro Woche, spätestens
aber beim blinken der
Kontrollanzeige
Reinigungsprogramm .
5.8.2 Gerät auf Standby
Modus schalten und warten
bis die Ausschaltspülung
(wenn programmiert)
abgeschlossen ist und die rote
LED der Taste leuchtet.
5.8.3 Seitliche Servicetüre
(4) öffnen und Brüheinheit
durch Drücken des Griffes
(bezeichnet mit Press)
vollständig herausziehen.
5.8.4 Die Brüheinheit nach
oben aus dem Gerät nehmen
und die Plastikschale für
Pulverreste entfernen.
5.8.5 Drehen Sie mit dem
Multitool-Einstellknopf das
Gewinde am Brüheinheit-Kopf
gegen den Uhrzeigersinn bis
zum Anschlag. Die beiden
Siebe liegen danach frei und
können hygienisch gereinigt
werden.
5.8.6 Reinigen Sie nun die
Brüheinheit mit dem
mitgelieferten Pinsel von
Rückständen und spülen Sie
diese unter fliessendem,
warmem Wasser gut ab.
Lassen Sie anschliessend die
Brüheinheit vollständig
trocknen.
Achtung:
Die Brüheinheit darf unter
keinen Umständen im
Geschirrspüler gereinigt
werden!
5.8.7 Sollten sich noch
Kaffeerückstände im
Serviceraum befinden, so
entfernen Sie diese am besten
mit einem Staubsauger.
5.8.8 Nach erfolgter
Reinigung Plastikschale für
Pulverreste und Brüheinheit
wieder einsetzen.
Hinweis:
Sollte sich die Brüheinheit
nicht mehr richtig einsetzen
lassen, bitte mit dem Multitool-
Einstellknopf positionieren.
5.8.9 Brüheinheit wieder in
Normalposition bringen, d.h.
Auszug ganz einschieben und
Tür wieder verschliessen.
Beim einschalten des Gerätes
wird die Brüheinheit
automatisch in die richtige
Position gefahren.
5.8.10 Schalten Sie die
Maschine mit der
Betriebstaste wieder ein.
Die entsprechende Anzeige
(1a) leuchtet.
900'000.001
900'049.001
900'120.008
900'070.002
900'055.005
900'058.002

Seite 16 BASL - 01 - V01
Bedienungsanleitung
DE
Wichtig:
Sollte beim Wiedereinschalten
des Gerätes die
Kontrollanzeige blinken
und die Displaymeldung ”Türe
offen” erscheinen, so ist die
Brüheinheit nicht korrekt
eingesetzt oder die Türe nicht
richtig geschlossen.
5.8.11 Automatisches
Reinigungsprogramm
Bevor Sie das
Reinigungsprogramm starten,
füllen Sie bitte den
Wassertank (nur Modell mit
Wasserbehälter). Leeren Sie
bitte die Abtropfschale. Stellen
Sie dann ein grosses Gefäss
unter den Getränkeauslauf.
5.8.12 Drücken Sie jetzt die
Reinigungstaste während
mindestens 4 Sekunden, bis
auf dem Display die Meldung
”Tablette” erscheint. Geben
Sie beide Hälften der
Reinigungstablette (Gelb und
Weiss) in den Einfülltrichter für
Pulverkaffee.
5.8.13 Drücken Sie jetzt
erneut die Reinigungstaste
. Das
Reinigungsprogramm läuft
jetzt automatisch ab und wird
durch die Displaymeldung
”Reinigung” angezeigt.
Achtung:
Auf keinen Fall während
dem Reinigungsablauf das
Gerät ausschalten!
Hinweis:
Sollte während dem Reinigungsprozess die Wassermangel-
Anzeige blinken, dann füllen Sie bitte Wasser nach und setzen
den Tank wieder ein. Das Reinigungsprogramm läuft nun
automatisch weiter.
Nach erfolgter Reinigung, die
ca. 6 Minuten dauert, ist das
Gerät wieder für die
Kaffeezubereitung bereit. Das
Programmende wird durch die
Displaymeldung ”Bereit”
angezeigt.
Hinweis:
Wurde ein Milchprodukt Bezogen wird unmittelbar nach
Beendigung der Reinigung des Kaffeesystems die Reinigung
des Cappuccinosystems gestartet. Im Display steht "Capp.
Reinigung".
5.8.14 Nehmen Sie den
Schäumerkopf auseinander
und reinigen Sie die Teile
gründlich von Hand unter
fliessendem Wasser.
Setzen Sie den Schäumerkopf
zusammen und montieren Sie
diesen wieder an das Gerät.
(Siehe Absatz 5.10 Montage /
Demontage Schäumerkopf
Seite 18)
5.8.15 Füllen Sie den
Reinigungsbehälter mit ca.
300 ml kaltem Wasser und
geben Sie anschliessend das
Reinigungsmittel hinzu
(Reinigungsmitteldosierung
nach Etikette des
Reinigungsmittels):
Dosierbeispiel:
Wasser = 300 ml
MILK clean = 15 ml
(Artikelnummer 061'913)
Legen Sie den Schlauch des
Schäumerkopfes in den
Reinigungsbehälter. Das
Schlauchende muss auf dem
Reinigungsbehälterboden
aufliegen! Stellen Sie ein
leeres Gefäss (ca. 0.5 Liter)
unter den Schäumerkopf.
5.8.16 Drücken Sie 1x kurz
die Taste (Spülung /
Reinigung). Das
Reinigungsprogramm startet.
Im Display steht "Reinigung"
(Reinigungsdauer ca. 45
Sekunden).
Warten Sie bis auf dem
Display "Spülwasser" steht
5.8.17 Spülen Sie den
Reinigungsbehälter gründlich
mit frischem Wasser aus und
füllen Sie diesen mit frischem,
kaltem Wasser.
5.8.18 Drücken Sie 1x kurz
die Taste (Spülung /
Reinigung). Das System wird
gespült.
Im Display steht "Spülung"
(Spüldauer ca. 45 Sekunden)
Warten sie bis auf dem
Display "Bereit" steht.
900'120.010900'062.003

BASL - 01 - V01 Seite 17
Bedienungsanleitung
DE
5.9 Entkalkung
Nach spätestens 1350
Kaffeebezügen blinkt die
Entkalkungsanzeige .
Obwohl Sie weiterhin Kaffee
beziehen können, ist es
empfehlenswert, die
Entkalkung durchzuführen.
Achtung: Das Entkalkungsprogramm darf nicht
unterbrochen werden!
Hinweis: Eine Entkalkung ist grundsätzlich immer
notwendig, auch bei Verwendung eines
Wasserfilters. Wenn Sie Wasser mit einer
speziell hohen Wasserhärte benutzen, dann
können Sie die Entkalkung auch früher
durchführen.
Achtung: Bei Gerät mit Festwasseranschluss muss die
Entkalkung von einem Servicetechniker
vorgenommen werden.
Achtung: Insbesondere darf für die Entkalkung in
keinem Fall Essig verwendet werden; dieser
würde das Gerät beschädigen.
Das Entkalkungsprogramm
dauert ca. 40 Minuten.
5.9.1 Schalten Sie das
Gerät mit der Betriebstaste
aus, die LED der
Betriebstaste leuchtet rot
und auf den Display steht
"Standby"
5.9.2 Entfernen Sie den
Satzbehälter und den
Wasserbehälter.
5.9.3 Geben Sie nun
Wasser und anschliessend
Entkalkungsmittel im
Verhältnis 2:1 in den
Wassertank (Dosierbeispiel:
Wasser = 1.5 l und 0.75 l
Flüssigentkalker
(Artikelnummer 062'869).
Setzen Sie den Wassertank
wieder in das Gerät ein.
5.9.4 Demontieren Sie den
Schäumerkopf und schieben
Sie den Getränkeauslauf in die
höchste Position.
(Siehe Absatz 5.10 Montage /
Demontage Schäumerkopf
Seite 18)
5.9.5 Stellen Sie ein grosses
Gefäss unter den Auslauf.
(Auslaufmenge 2.0 Liter)
5.9.6 Drücken Sie jetzt die
Reinigungstaste während
mind. 5 Sekunden, bis der
Entkalkungsprozess startet,
auf dem Display steht
"Entkalken x %" und die rote
und grüne LED der Taste
und der Anzeige leuchten.
Das Entkalkungsprogramm
läuft automatisch ab.
5.9.7 Sobald die LED der
Reinigungstaste blinkt und
auf dem Display die Meldung
"Frischwasser" erscheint,
spülen Sie den Wassertank
gründlich mit frischem Wasser
aus. Füllen Sie den
Wassertank mit frischem,
kaltem Wasser auf und setzen
Sie diesen wieder in das Gerät
ein.
5.9.8 Stellen Sie ein grosses
Gefäss unter den Auslauf.
(Auslaufmenge 2.0 Liter)
(Siehe Absatz 5.10 Montage /
Demontage Schäumerkopf
Seite 18)
5.9.9 Drücken Sie jetzt kurz
die Reinigungstaste , auf
dem Display erscheint
"Spülung".
Nach beendetem
Entkalkungsprogramm
löschen die LED der Anzeige
und die grüne LED der
Taste , auf den Display
steht "Standby".
Hinweis:
Sollte während dem
Entkalkungsprozess die
Wassermangel-Anzeige
blinken, füllen Sie bitte Wasser
nach und setzen den Tank
wieder ein.
Das Entkalkungsprogramm
läuft nun automatisch weiter.
ca. 40 Min.
900'062.002
900'121.001 900'121.001
900'120.011
900'120.012900'120.012

Seite 18 BASL - 01 - V01
Bedienungsanleitung
DE
5.9.10 Setzen Sie den
Satzbehälter wieder ein.
5.9.11 Setzen Sie den
Schäumerkopf wieder
zusammen.
Wichtig:
Regelmässige Entkalkung
schützt Ihr Gerät vor teuren
Reparaturen. Schäden, die auf
Unterlassung der notwendigen
Entkalkung, falscher
Handhabung und
Nichtbeachtung dieser
Anleitung zurückzuführen sind,
fallen nicht unter Garantie.
5.10 Montage / Demontage Schäumerkopf
5.10.1 Demontieren Sie den
Schäumerkopf, indem Sie den
Auslaufbecher zwischen
Daumen und Zeigefinger leicht
zusammen drücken. Ziehen
Sie den Auslauf nach unten
ab.
5.10.2 Schwenken Sie die
Schäumkammer mit dem
Auslaufrohr vom
Auslaufbecher weg, bevor Sie
sie nach unten abziehen.
Jetzt können Sie das Rohr von
der Schäumkammer
abschrauben und den
Milchschlauch, sowie die
Schlauchnippel abnehmen.
5.10.3 Reinigen Sie nun alle
Teile unter sauberem,
fliessendem Warmwasser.
5.10.4 Montieren Sie den
Schäumerkopf wieder, indem
Sie die Schritte 5.10.1 bis
5.10.2 in umgekehrter
Reihenfolge durchführen.
5.11 Schaumdüse / Milchansaugdüse
reinigen
5.11.1 Schaumdüse
reinigen
Reinigen und durchstossen Sie
die Schaumdüse mit dem
Luftventilzapfen-Reiniger.
(Artikelnummer = 061'454)
5.11.2 Milchansaugdüse
reinigen
Reinigen und durchstossen Sie
die Milchansaugdüse mit der
Bürste.
(Artikelnummer: 061'174)