Stoneline 803100 User manual

DE 4  11

EN 12  19

FR 20  27

ES 28  35

IT 36  43

NL 44  51

SV 52  59

GEBRAUCHSANLEITUNG

INSTRUCTION SHEET

MODE D’EMPLOI

INSTRUCCIONES DE USO

ISTRUZIONI PER L´USO

INSTRUCTIES

INSTRUKTIONER

1. Schnellkochtopf-Deckel

2. Deckelgriff

3. Dampfregelventil

4. Sicherheitsventil

5. Entriegelungsknopf

6. Kochtopf

7. Topfgriff

8. Gegengriff

9. Silikon-Dichtungsring

10. STONELINE®

Antihaft-Beschichtung

11. Sicherheitsfenster

1. Pressure cooker lid

2. Lid handle

3. Steam control valve

4. Safety valve

5. Release button

6. Pot body

7. Body handle

8. Side handle

9. Silicone gasket

10. STONELINE®

non-stick coating

11. Safety window

1. Couvercle de l’autocuiseur

2. Poignée du couvercle

3. Soupape de régulation

de vapeur sécurisée

4. Soupape de sécurité

5. Bouton de déverrouillage

6. Casserole

7. Poignée

8. Poignée opposé

9. Joint étanche en silicone

10. Revêtement anti-adhésif

STONELINE®

11. Voyant de sécurité

1. Tapa de la olla a presión

2. Mango de la tapa

3. Válvula reguladora del vapor

4. Válvula de seguridad

5. Botón de desbloqueo

6. Olla

7. Mango

8. Asa opuesta

9. Junta de silicona

10. Revestimiento antiad-

herente STONELINE®

11. Ventana de seguridad

1. Coperchio per la cottura

a pressione

2. Impugnatura del coperchio

3. Valvola d’esercizio con

regolatore di pressione

4. Valvola di sicurezza

5. Pulsante di blocco/ sblocco

6. Pentola

7. Manico della pentola

8. Contromanico

9. Guarnizione in silicone

10. Rivestimento antiaderente

STONELINE®

11. Finestrella di sicurezza

1. Deksel snelkookpan

2. Dekselgreep

3. Drukregelventiel

4. Veiligheidsventiel

5. Ontgrendelingsknop

6. Kookpan

7. handgreep pan

8. tegengreep pan

9. Siliconen afdichtring

10. STONELINE®

anti-aanbaklaag

11. Veiligheidsvenster

1. Lock till tryckkokaren

2. Lockets handtag

3. Ångreglerventil

4. Säkerhetsventil

5. Upplåsningsknapp

6. Kokkärl

7. Kokkärlets handtag

8. Mothandtag

9. Silikontätningsring

10. STONELINE®

icke-häftande beläggning

11. Säkerhetsfönster

DE EN FR

ES IT NL

Induction Glass ceramic Gas Electric

Material / Matériau / Materiale:

Die-cast aluminium, stainless steel, silicone / Aluguss, Edelstahl, Silikon /

Fonte d’aluminium, acier inoxydable, silicone / Aluminio fundido, acero inoxidable,

silicona / Alluminio pressofuso, acciaio inox, silicone

ABBILDUNG / FIGURE /

FIGURA / ILLUSTRAZIONE / AFBEELDING / BILD

STONELINE®

Schnellkochtopf / Pressure cooker / Autocuiseur / Olla a presión /

Pentola a pressione / Snelkookpan / Tryckkokaren

WX-16930-3L; WX-16413-5L; WX-17092-3L; WX-17085-5L; WX-17098-3L; WX-17097-5L;

WX-17096-3L; WX-17095-5L; WX-17094-3L; WX-17093-5L; WX-17087-3L; WX-17086-5L

Ø 220 mm; 3 l; 5 l

100 kPa

Induktion Glaskeramik Gas Elektro

STONELINE® - Das OriginalHerzlichen

Glückwunsch zu Ihrer Kaufentscheidung. Sie haben sich für ein Qualitätsprodukt von

STONELINE® entschieden. Die Marke STONELINE® steht für zukunftsweisende Technologie,

optimale Qualität und gutes Design.

Mit STONELINE® behalten Speisen ihren natürlichen und unverfälschten Eigengeschmack.

Gesetzliche Gewährleistung: Sollte einmal ein Mangel auftreten, gelten selbstverständlich für

alle Artikel die gesetzlichen Gewährleistungsrechte. Kontaktieren Sie unseren Kundenservice

unter: [email protected]

Kochgeschirre bitten wir sachgemäß zu verpacken und aus hygienischen Gründen nur in

gereinigtem Zustand, zusammen mit dem Kaufbeleg, einzusenden.

Bitte lesen Sie vor der ersten Benutzung diese Gebrauchsanleitung genau durch

und beachten Sie alle Hinweise, damit Sie jahrelang Freude an Ihrem STONELINE®

Produkt haben. Eine unsachgemäße Bedienung kann zu Schäden führen. Lassen

Sie niemanden den Schnellkochtopf bedienen, der nicht diese Gebrauchsanleitung

gelesen hat. Bitte bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf.

1. Sicherheitshinweise:

a. Allgemein

- Halten Sie Kinder vom Schnellkochtopf fern, sobald dieser benutzt wird.

- Verwenden Sie den Schnellkochtopf nur für die in der Gebrauchsanleitung

angegebenen Zwecke.

o Nicht im Backofen verwenden. Die Grie, die Dampf-Ventile und der Sicherheits-

mechanismus können bei hohen Temperaturen beschädigt werden.

o Nicht zum Frittieren verwenden.

o Sie können das Fleisch zuerst anbraten, verwenden Sie dazu aber den Glasdeckel.

Erst nach dem Anbraten und dem Zugeben von Flüssigkeit können Sie den Schnellkochtopf-

Deckel aufsetzen.

o Nur im Haushaltsbereich verwenden.

o Nicht zu medizinischen Zwecken, z. B. als Sterilisator verwenden.

b. Vor der Anwendung

- Prüfen Sie vor jeder Benutzung des Schnellkochtopfes, ob die Ventile, die Dichtungen und

die Sicherheitsmechanismen funktionsfähig sind. Nur so kann eine sichere Verwendung

gewährleistet werden. Details zur Überprüfung nden Sie unter Punkt 2. Sicherheits-

mechanismen.

- Nehmen Sie keine Veränderungen an dem Schnellkochtopf (speziell an den Sicherheits-

mechanismen) vor, die nicht in der Gebrauchsanleitung beschrieben sind. Ölen oder

fetten Sie die Druckventile nicht ein. Reparaturen dürfen nur von autorisiertem Fachpersonal

durchgeführt werden.

- Kombinieren Sie diesen Schnellkochtopf nicht mit Schnellkochtopf-Bestandteilen von

anderen Herstellern.

- Verwenden Sie nur Originalersatzteile. Tauschen Sie Verschleißteile wie den Silikon-

Dichtungsring (9) regelmäßig aus. Wenn Verschleißteile Beschädigungen oder Risse

aufweisen, tauschen Sie diese sofort aus.

- Verwenden Sie den Schnellkochtopf nicht mehr, wenn derTopf oder Teile davon beschädigt sind.

DE Dieser Topf kocht unter Druck. Eine unsachgemäße Verwendung kann zu Verbrennungen

führen. Achten Sie darauf, dass der Schnellkochtopf richtig verschlossen ist, bevor Sie anfan-

gen zu kochen. Benutzen Sie den Schnellkochtopf nicht, wenn der Schnellkochtopf-Deckel

nur leicht auf dem Topf auiegt. Details wie Sie den Schnellkochtopf-Deckel richtig verschlie-

ßen, nden Sie unter Punkt 3. Schnellkochen – so einfach geht’s.

Verwenden Sie nur die Herdarten, die in der Gebrauchsanleitung angegeben werden.

Stellen Sie vor dem Kochen sicher, dass sich Flüssigkeit im Schnellkochtopf bendet. Achten

Sie auch darauf, dass die Flüssigkeit niemals ganz verdampft. Ansonsten kann das Kochgut

anbrennen, der Schnellkochtopf und der Herd können beschädigt werden. Bei extremer

Überhitzung können Plastikteile und auch das Aluminium schmelzen. In diesem Fall sofort

den Herd ausschalten und den Schnellkochtopf auf keinen Fall bewegen bis er komplett

abgekühlt ist. Lüften Sie die Küche.

Füllen Sie den Schnellkochtopf niemals mit mehr als 2/3 seines Volumens. Füllen Sie den

Schnellkochtopf nur halb voll, wenn Sie Nahrungsmittel, die sich während des Kochens aus-

dehnen oder schäumen, wie z. B. Reis, Getreide, getrocknetes Gemüse, kochen möchten.

Lassen Sie den Schnellkochtopf niemals unbeaufsichtigt kochen. Regulieren Sie die Wärme-

zufuhr sobald das rote Sicherheitsventil (4) sichtbar wird, da sich sonst Flüssigkeit im Schnell-

kochtopf schnell verringert. Die Garzeiten verändern sich. Wenn die komplette Flüssigkeit

verdampft ist, kann das Kochgut anbrennen und der Schnellkochtopf beschädigt werden.

Bewegen Sie den Schnellkochtopf nur sehr vorsichtig, wenn dieser unter Druck ist. Berühren

Sie nicht die heißen Oberächen am Schnellkochtopf, sondern nur die Grie und die Knöpfe.

Falls notwendig, verwenden Sie Topappen.

Versuchen Sie niemals den Schnellkochtopf zu önen, wenn dieser unter Druck steht. Önen

Sie ihn niemals gewaltsam. Önen Sie den Schnellkochtopf nur, wenn Sie sich vergewissert

haben, dass der Druck vollständig abgebaut ist. Details wie Sie den Druck im Schnellkochtopf

ablassen, nden Sie unter Punkt 4 . Entdampfen und Önen, Methode 1 −3.

Bevor Sie den Schnellkochtopf önen, rütteln Sie diesen immer vorsichtig, damit sich keine

Dampfblasen plötzlich lösen und Sie sich verbrennen. Dies ist besonders wichtig beim

Schnellabdampfen mit dem Dampfregelventil oder beim Entdampfen unter ießendem,

kaltem Wasser.

Wenn Sie den Schnellkochtopf durch das Dampfregelventil oder unter ießendem Wasser

entdampfen, halten Sie Ihre Hände, Kopf und Körper aus dem Dampfaustrittsbereich. Der

heiße Dampf kann Sie verbrennen.

Wenn Sie den Schnellkochtopf nach dem Önen wieder verschließen möchten, stellen Sie

das Dampfregelventil (3) auf . Erst wenn der Deckel fest verschlossen ist, auf stellen.

Kochen Sie keine Äpfel und anderes Obstkompott im Schnellkochtopf. Es können sich

Dampfblasen unter der Haut bilden, die beim Önen des Topfes aufplatzen und zu Verbren-

nungen führen können.

Wenn Sie Fleisch mit Haut kochen, beachten Sie, dass es durch den Druck anschwellen kann.

Stechen Sie nicht in das Fleisch solange die Haut geschwollen ist. Sonst kann es zu Verbren-

nungen kommen.

Stechen Sie Wurstware mit künstlicher Haut mehrmals vor dem Kochen ein, damit die Haut

nicht durch den Druck platzt und Sie dabei verbrennt.

Stark schäumendes Nahrungsmittel wie z. B. Hülsenfrüchte zuerst bei oenem Deckel anko-

chen und dann den Schaum abschöpfen. Danach kann der Deckel geschlossen werden. Topf

nur zur Hälfte füllen.

Wenn Sie breiige Nahrungsmittel zubereiten, rütteln Sie den Schnellkochtopf vorsichtig vor

jedem Önen, damit sich Dampfblasen, die sich gebildet haben, lösen können.

c. Bei der Bedienung

d. Beim Önen

e. Wichtige Hinweise zu Lebensmittel

9+11

b. Legen Sie den Dichtungsring (9) ach in den Deckelrand.

Halten Sie mit der linken Hand den Topfgri (7) fest und setzen Sie mit der rechten Hand

den Schnellkochtopf-Deckel (1) auf den Topf. Beim Aufsetzen achten Sie darauf, dass die auf

Deckel und Topfgri markierten Pfeile gegenüberliegen (Abbildung A). Schieben Sie den De-

ckel im Uhrzeigersinn Richtung Topfgri bis der Entriegelungsknopf (5) mit einem„Klick“ hör-

bar einrastet (Abbildung B).

Achten Sie darauf, dass das Dampfregelventil (3) auf steht.

c. Drehen Sie das Dampfregelventil (3) am Deckel auf und stellen Sie den Schnellkochtopf auf

den Herd.

Stellen Sie nun den Herd auf die höchste Kochstufe. Steigt der Druck im Schnellkochtopf an,

wird das rote Sicherheitsventil (4) sichtbar und Sie hören ein leichtes„Zischen“. Der Schnell-

kochtopf kann nicht mehr geönet werden. Es kann einige Minuten dauern bis die Garstufe

erreicht ist (Abbildung D + E).

Reduzieren Sie nun die Hitzezufuhr, indem Sie die Kochplatte auf eine niedere Kochstufe

stellen. Sie sparen dadurch Energie und vermeiden das zu schnelle Verdampfen der Kochüs-

sigkeit im Topf.

Beachten Sie dabei folgende Punkte:

o Wird die Hitzezufuhr nicht reduziert, wird der Dampf aus dem Dampfregelventil (3) entwei-

chen. Dadurch verringert sich die Flüssigkeit im Schnellkochtopf stark. Die Garzeiten

verkürzen sich. Wenn die komplette Flüssigkeit verdampft ist, kann das Kochgut anbrennen

und der Schnellkochtopf beschädigt werden. Vermeiden Sie dies. Schalten Sie sofort die

Kochstufe nach unten.

o Wenn die Hitzezufuhr zu stark reduziert/ zu niedrig eingestellt wird, sinkt langsam der

Druck im Schnellkochtopf und das rote Sicherheitsventil (4) wird nach unten sinken.

Dadurch wird die Garzeit verlängert.

2. Sicherheitsmechanismen prüfen

Dieser Schnellkochtopf ist mit verschiedenen Sicherheitsmechanismen ausgestattet.

Überprüfen Sie vor jedem Kocheinsatz die folgenden Schritte, damit die Sicherheitsmechanis-

men ordnungsgemäß funktionieren. Verändern Sie diese niemals.

Versichern Sie sich vor dem Kochen, dass die Ventile, der Dichtungsring und die Topfgrie

richtig und fest sitzen.

(3) Dampfregelventil

Prüfen Sie, ob sich das Steuerventil frei bewegen lässt (von auf ).

(4) Sicherheitsventil

Überprüfen Sie das Sicherheitsventil auf Sauberkeit, indem Sie den Deckel in das Tageslicht

halten und durch das Entlüftungsrohr blicken. Sollte das Rohr verschmutzt sein, reinigen Sie

dieses mit einer kleinen Bürste oder einem Pfeifenreiniger (Abbildung C ).

(9 + 11) Silikon-Dichtungsring und Sicherheitsfenster

Stellen Sie sicher, dass der Silikon-Dichtungsring und der Deckelrand sauber sind. Kontrollie-

ren Sie den Dichtungsring vor jeder Anwendung auf Beschädigungen. Legen Sie danach den

Dichtungsring so in den Deckel hinein, dass er komplett ach auiegt.

Das Sicherheitsfenster ist zusätzlich im Deckelrand eingebaut. Im Falle eines zu hohen Druckes

im Topf drückt sich der Dichtungsring nach außen und der Dampf kann so entweichen.

Tipp: Wir empfehlen den Dichtungsring mit Wasser oder etwas Speiseöl einzustreichen, damit

sich der Schnellkochtopf-Deckel noch einfacher aufsetzen lässt.

(5) Entriegelungsknopf

Testen Sie vor jeder Anwendung, ob sich der Schnellkochtopf önen lässt, indem Sie den Ent-

riegelungsknopf drücken und den Deckel gegen den Uhrzeigersinn drehen. Achten Sie darauf,

dass die auf Deckel und Topfgri markierten Pfeile gegenüber liegen. Erst dann kann der Topf

geönet werden (Abbildung A + B).

3. Schnellkochen – so einfach geht’s:

a. Füllen Sie den Schnellkochtopf mit dem gewünschten Gargut und der nötigen Flüssigkeit.

Hierbei gilt folgende Füllmenge (Gargut und Flüssigkeit zusammen):

o Mindestens 1/4 Liter dazugeben

o Maximal Schnellkochtopf zu 2/3 füllen

o Bei schäumenden und ausdehnenden Lebensmittel wie z. B. Reis, Getreide, getrocknetes

Gemüse: maximal zu 1/2 füllen

4. Entdampfen und Önen

Achtung:

Versuchen Sie niemals den Schnellkochtopf gewaltsam zu önen. Der Schnellkochtopf lässt

sich nur önen, sofern der Innendruck vollständig abgebaut ist. Dies erkennen Sie daran,

dass das rote Sicherheitsventil (4) im Deckel wieder versunken ist.

Entdampfen Sie den Schnellkochtopf mit einer der folgenden 3 Möglichkeiten.

Rütteln Sie den Schnellkochtopf vorsichtig vor jedem Önen, damit sich Dampfblasen, die

sich gebildet haben, lösen können. Entdampfen Sie nochmals. Sobald der Topf ohne Druck

ist, kann der Entriegelungsknopf (5) gedrückt und der Topf geönet werden.

Methode 1: Abkühlen lassen

Kurz vor dem Ende der Kochzeit nehmen Sie den Schnellkochtopf vom Herd und lassen

diesen abkühlen. Wenn das rote Sicherheitsventil (4) versunken ist, drücken Sie vorsichtig

den Entriegelungsknopf (5), um den restlichen Druck freizugeben. Wenn kein Dampf mehr

entweicht, lassen Sie den Knopf los und rütteln den Schnellkochtopf vorsichtig. Der Druck

kann nochmals ansteigen und das rote Sicherheitsventil wieder sichtbar werden. Warten Sie

bis es wieder gesunken ist und drücken dann erneut den Entriegelungsknopf. Wiederholen

Sie diesen Schritt bis kein Dampf mehr entweicht. Nun können Sie den Entriegelungsknopf

(5) gedrückt halten und den Topf önen.

TIPP: Diese Methode empfehlen wir besonders bei Speisen mit längeren Garzeiten und bei

schäumenden Nahrungsmitteln. Auch Pellkartoeln sollten Sie so abkühlen lassen, bei den

anderen Methoden können diese aufplatzen.

Methode 2: Langsamer Druckabbau mit dem Dampfregelventil

Drehen Sie das Dampfregelventil (3) auf die Position . Der Dampf

entweicht nun aus dem Dampfregelventil. Lassen Sie das Dampf-

regelventil solange auf dieser Position, bis der Dampf vollständig

abgebaut ist. Achtung: Der austretende Dampf ist sehr heiß!

(Abbildung F)

Wenn das rote Sicherheitsventil (4) versunken ist, drücken Sie vorsichtig den Entriegelungs-

knopf (5), um den restlichen Druck freizugeben. Wenn kein Dampf mehr entweicht, lassen

Sie den Knopf los und rütteln den Schnellkochtopf vorsichtig. Der Druck kann nochmals

ansteigen und das rote Sicherheitsventil wieder sichtbar werden. Warten Sie bis es wieder

gesunken ist und drücken dann erneut den Entriegelungsknopf. Wiederholen Sie diesen

Schritt bis kein Dampf mehr entweicht. Nun können Sie den Entriegelungsknopf (5) gedrückt

halten und den Topf önen.

Methode 3: Schneller Druckabbau unter ießendem Wasser

Wenn Sie der austretende Dampf von Methode 2 stört, stellen Sie den Schnellkochtopf in die

Spüle und lassen kaltes Wasser über den Deckel (nicht über Deckelgri und Dampfregelven-

til) laufen bis sich das rote Sicherheitsventil (4) vollständig gesenkt hat (Abbildung G).

Drücken Sie nun vorsichtig den Entriegelungsknopf (5), um den restlichen Druck freizugeben.

Wenn kein Dampf mehr entweicht, lassen Sie den Knopf los und rütteln den Schnellkochtopf

vorsichtig. Der Druck kann nochmals ansteigen und das rote Sicherheitsventil wieder sichtbar

werden. Kühlen Sie den Deckel nochmals ab bis das rote Sicherheitsventil wieder versunken

ist und drücken dann erneut den Entriegelungsknopf. Wiederholen Sie diesen Schritt bis kein

Dampf mehr entweicht. Nun können Sie den Entriegelungsknopf (5) gedrückt halten und

den Topf önen.

5. Vor dem ersten Gebrauch:

Überprüfen Sie Ihr Kochgeschirr vor dem ersten Einsatz unbedingt auf mögliche Material-

rückstände, insbesondere am Boden des Kochgeschirrs. Es kann bei der Produktion hin und

wieder vorkommen, dass Materialteilchen, wie z. B. kleine Metallsplitter, am Kochgeschirr

haften bleiben. Bitte entfernen Sie diese, um etwaiges Verkratzen zu vermeiden.

Reinigen Sie vor der ersten Nutzung Ihr Kochgeschirr mit einem weichen Tuch oder

Schwamm, etwas Wasser und einem milden Spülmittel und kochen Sie das Kochgeschirr

2 bis 3 mal aus. Verteilen Sie dann mit einem Papierküchentuch einige Tropfen

Speiseöl auf der Beschichtung. (Bei der weiteren Nutzung können Sie dann auf den

Einsatz von Fett oder Öl verzichten).

Achten Sie beim Kochen auf einem Glaskeramik-Kochfeld darauf, dass sich keine

Schmutzpartikel zwischen Topfboden und Kochfeld benden, die die Herdoberäche zerkrat-

zen könnten. Schieben Sie Ihr Kochgeschirr nicht auf dem Kochfeld hin und her und heben

Sie es beim Versetzen immer an. Für Schäden, die aus den genannten Gründen auftreten,

können wir keine Haftung übernehmen.

Um eine gute Wärmeübertragung zu gewährleisten, platzieren Sie das Kochgeschirr

immer mittig auf der Herdplatte. Nutzen Sie auch gegebenenfalls die Speicherenergie

Ihres Kochgeschirrs aus und reduzieren Sie die Energiezufuhr.

6. Beim Kochen und Braten:

Verwenden Sie ausschließlich Küchenhelfer und Kochutensilien aus Kunststo, Holz oder

Silikon, nicht aus Metall und keinesfalls scharfkantige oder spitze Gegenstände, um das

Koch- oder Bratgut zu wenden oder zu entnehmen. Dadurch bleibt die Qualität der Anti-

haftbeschichtung so lange wie möglich erhalten. Beachten Sie auch, dass bei steigenden

Temperaturen beschichtete Oberächen weicher und daher empndlicher für Beschädi-

gungen werden.

Verwenden Sie keine Elektrogeräte wie z. B. Mixer und Pürierstäbe in Ihrem Kochgeschirr,

da sonst die Antihaft-Beschichtung zerstört wird.

Vermeiden Sie auf alle Fälle Überhitzungen, z. B. durch Leerkochen oder Verwendung von

ungeeignetem Öl oder Fett und beachten Sie, dass Herdplatten und Glaskeramik-Kochfelder

bei voller Leistung Temperaturen bis 300 °C und mehr erreichen können.

Sollte sich zu heißes Fett einmal entzünden, löschen Sie es niemals mit Wasser, sondern

verwenden Sie eine Decke oder einen Metalldeckel.

Beim Kochen mit Induktionsherden verdampft die in den Speisen enthaltene Flüssigkeit,

bedingt durch die hohe Aufheizgeschwindigkeit, extrem schnell. Vermeiden Sie unbedingt

das Leerkochen Ihrer Töpfe, indem Sie den Kochvorgang immer im Auge behalten.

Bei der Verwendung auf Induktionskochfeldern kann es zu ungewohnten Summgeräuschen

kommen, die auf die elektromagnetischen Eigenschaften der Induktionskochstelle zurückzu-

führen sind.

7. Nach Gebrauch:

Lassen Sie Ihr Kochgeschirr abkühlen, bevor Sie es reinigen. Füllen Sie niemals kaltes Wasser

in Ihr noch heißes Kochgeschirr, da sonst die Beschichtung aufplatzen kann.

Schrecken Sie den heißen Glasdeckel nicht mit kaltem Wasser ab, sondern lassen Sie diesen

vorher abkühlen.

Beschichtetes Kochgeschirr mit Induktionsboden gehört nur in Ausnahmefällen in die

Spülmaschine, da die aggressiven Reinigungsmittel durch Eindringen in kleinste Kratzer die

Beschichtungen auslaugen und mit der Zeit zerstören können.

Angegrien werden vor allem auch Induktionsböden, die sich im schlimmsten Fall sogar vom

Kochgeschirr ablösen können. Dank„Easy Clean Eect“ genügt es, das Kochgeschirr nur mit

einem Tuch und heißem Wasser auszuwischen oder mit ein wenig mildem Spülmittel von

Hand zu reinigen.

Reinigen Sie den Schnellkochtopf-Deckel sowie den Dichtungsring nicht in der Spülmaschi-

ne, sondern ausschließlich von Hand.

Bitte verwenden Sie zum Reinigen auf keinen Fall Stahlwolle oder sandhaltige Scheuermittel.

Falls Speisereste festgeklebt sind, lösen Sie diese durch Aufweichen oder kurzes Aufkochen.

8. Montage von Dampfregelventil + Grien:

Dampfregelventil (3):

Zum Entfernen drehen Sie die Schraube auf der

Innenseite des Deckels gegen den Uhrzeigersinn.

Nun können Sie das Dampfregelventil mit der

Hand nach oben heraus ziehen.

Zum Montieren legen Sie das Dampfregelventil

an die richtige Position im Deckel und ziehen es fest.

Grie (2 + 7 + 8):

Ziehen Sie die Schrauben von Zeit zu Zeit nach.

9. Lagerung und Wartung:

Lagerung des Silikon-Dichtungsringes:

Bewahren Sie den Silikon-Dichtungsring an einem dunklen (vor Sonnenlicht und UV-Strahlen

geschützten), trockenen und sauberen Ort auf.

Tipp: Um den Silikon-Dichtungsring zu schonen, legen Sie den Deckel mit eingesetztem

Dichtungsring nach der Reinigung umgekehrt auf den Topf.

Wartung:

Bestandteile des Schnellkochtopfes, die einem Verschleiß unterliegen, müssen regelmäßig

ausgetauscht werden.

Die gesetzliche Gewährleistung beschränkt sich auf die normale Nutzung (nicht ge-

werbliche Nutzung). Sie erstreckt sich nicht auf Schäden, die durch Missbrauch/ unsach-

gemäße Anwendung entstehen, z. B.:

- Schäden durch Vernachlässigung, Einkochen von Öl/ Fett auf Kochfeld und Topfboden

- Schäden durch Überhitzung bzw. Leerkochen (Bildung von Teerharzen)

- Schäden durch Zerkratzen mit ungeeigneten Kochgeräten aus Metall wie spitze oder

scharfkantige Messer, Gabeln, Rührgeräte oder Pürierstäbe

- Schäden durch aggressive Reiniger in Spülmaschinen

10. Fragen und Antworten:

Wichtig: Schalten Sie immer den Herd aus und lassen Sie den Schnellkochtopf abkühlen

bevor Sie versuchen ein Problem zu beseitigen.

Problem Mögliche Ursache Lösung

Wenn der Dampf länger als

gewöhnlich unter dem Deckel

entweicht

- Der Deckel ist nicht verschlossen

- Die Energiezufuhr ist nicht hoch

genug

- Die Kochplatte hat nicht die

richtige Größe für den Schnell-

kochtopf

- Der Deckelgri ist locker

- Dampfregelventil (3) oder Sicher-

heitsventil (4) sind verschmutzt

oder beschädigt

- Schließen Sie den Topf richtig

- Stellen Sie den Herd auf die

maximale Energiezufuhr

- Setzen Sie den Schnell-

kochtopf auf eine passende

Kochplatte

- Ziehen Sie die Schraube auf

der Innenseite des Deckels fest

- Reinigen oder ersetzen Sie die

Bestandteile

Wenn sich der Schnellkochtopf

nicht schließen lässt oder der

Entriegelungsknopf (5) zum

Schließen klemmt

- Der Silikon-Dichtungsring ist

nicht richtig eingesetzt

- Der Schnellkochtopf ist nicht

richtig verschlossen

- Der Deckel- und/ oder der Topf-

gri sind nicht richtig montiert

- Der Deckelgri ist defekt

- Legen Sie den Dichtungsring

richtig ein

- Schließen Sie den Schnell-

kochtopf richtig

- Überprüfen Sie wie die Grie

montiert sind und ziehen Sie

gegebenenfalls die Schrau-

ben nochmals nach

- Ersetzen Sie den Deckelgri

gegebenenfalls oder kontak-

tieren Sie den Hersteller

Wenn der Dampf am Deckel-

rand entweicht

- Der Silikon-Dichtungsring ist

abgenutzt, beschädigt oder defekt

- Ersetzen Sie den Dichtungsring

Essen/ Lebensmittel Wasseranteil in Liter

(Nahrungsmittel : Wasser) Garzeit in Minuten

Rind 1:2 ca. 15 - 20

Schweinerippchen 1:2 ca. 8 - 12

Huhn 1:2 ca. 8 - 10

Fisch 1:3 ca. 2 - 4

Lamm 1:2 ca. 8 - 12

Mais 2:3 ca. 5 - 8

Kartoeln 2:3 ca. 5 - 8

Reis 1:4 ca. 4 - 6

Haferbrei 1:3 ca. 8 - 10

Bohnen 1:4 ca. 12 - 16

Diese Garzeiten sind Richtwerte. Sie können sich bei gleichem Gargut von Mal zu Mal unterscheiden,

da die Form und die Beschaenheit des Garguts variieren kann. Beispiel: Sie möchten 500 g Kartoeln

kochen. Als Richtwert können Sie bei Kartoeln mit 2:3 rechnen, d.h. Sie geben 750 ml Wasser dazu.

Beachten Sie dabei, dass der Schnellkochtopf nicht mit mehr als 2/3 seines Volumens gefüllt werden

darf. Die Garzeiten sind abhängig von Ihrem persönlichen Geschmack. Sie können die Speisen ohne

Probleme nachgaren, wenn diese jedoch verkocht sind, kann dies nicht mehr geändert werden. Wählen

Sie zuerst kürzere Garzeiten bis Sie sich mit dem Schnellkochtopf vertraut gemacht haben.

Garzeiten - Richtwerte:

1110

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Congratulations on your purchase decision. You have chosen a quality product from

STONELINE®. The STONELINE® brand stands for advanced technology, highest quality

and good design.

With STONELINE® food retains its natural, unaltered, characteristic taste.

Implied warranty: In the unlikely event of a defect, the implied warranty rights are applicable

for all the items.

The warranty expires in the case of misuse or improper use.

Email: [email protected]

Before rst use, please read these instructions carefully and follow all

instructions, so you enjoy your STONELINE® product for many years.

An improper operation could lead to damages. Do not let anybody handle the

pressure cooker, who never read these instructions.

Please keep this instruction sheet in a safe place for future use.

1. Safety Instructions:

a. General

- Never use the pressure cooker when children are nearby.

- Only use the pressure cooker for the purposes described in the instruction sheet.

o Do not use the pressure cooker in the oven. The handles, valves, and safety mechanisms

could be damaged by the high temperatures.

o Do not deep-fry food in the pressure cooker.

o If you want to brown the meat before cooking, you can use the pressure cooker like any

other saucepan, therefore you should use the glass lid. Add the required amount of liquid

just before closing the pressure cooker lid.

o Only use in household.

o Do not use for medical purposes, e. g. not as sterilizers.

b. Before use

- Before each use, make sure that the valves, gaskets and safety mechanisms work properly.

This is the only way to guarantee a safe use.

See details for examination under point 2. Safety mechanisms.

- No modications may be carried out on the pressure cooker (especially on the safety

mechanisms) other than the ones which are described in the instruction sheet. Do not

oil or grease the valves. Repairs may only be carried out by qualied specialists.

- Do not combine this pressure cooker with components of other competitors.

- Only use original spare parts. Regularly replace parts showing signs of wear, such as the

silicone gasket (9). Parts that have split or show signs of damage must be replaced immediately.

- Do not use the pressure cooker if the cooker itself or parts of it are damaged.

The cooker is under pressure when in use. Improper use can result in burns. Make sure that

the cooker is properly closed before using it. Never use the pressure cooker with the lid

placed slack on top of it. See details for closing the lid correctly under point 3. Pressure cooking

– that’s so simple.

Only use the stove types that are described in this instruction sheet.

Make sure that the pressure cooker contains liquid before you heat it up. Ensure that the

liquid does not completely evaporate. Otherwise the food may burn and the pressure cooker

or stove may be damaged. In case of extreme overheating, plastic parts or the aluminium

can melt. In this case, turn o the stove immediately and do not move the cooker until it has

cooled down completely. Air the kitchen.

Do not ll the pressure cooker to more than 2/3 of its capacity. When cooking food that

expands as it cooks, such as rice, cereals or dried vegetables, do not ll the pressure cooker to

a maximum of half its capacity.

Never leave your pressure cooker unattended. Regulate the heat when the red safety valve

(4) becomes visible. Otherwise the liquid in the cooker will be reduced very fast. The cooking

times are aected. If all of the liquid should be vaporized, the food may burn and the cooker

may be damaged.

Move the pressure cooker very carefully when it is under pressure. Do not touch the hot sur-

faces of the pressure cooker, but only the handles and buttons. If necessary, use pot holders.

Never try to open the pressure cooker with force when it is under pressure. Do not open it

before you are certain that it has fully depressurized. See details for depressurize the pressure

cooker perfectly under point 4. Proper steam release and opening, method 1 – 3.

Always shake the pressure cooker carefully before you open it, to make sure that pockets of

steam will not spit and scald you. This is especially important for quick steam release with the

steam control valve or if you cool down the cooker under cold running water.

Always keep your hands, head and body out of the danger zone when depressurizing the

pressure cooker by using the steam control valve or by cooling the pressure cooker down

under cold running water. The escaping steam could cause burns.

If you want to reclose the pressure cooker after opening, put the steam control valve (3) at

the sign . Only if the lid is rmly closed put it at the sign .

Do not cook apples or stewed fruits in the pressure cooker. Pockets of steam can form under

the skin. When opening the cooker they can spit and cause burns.

Please note that if you cook meat with skin, it can swell when under pressure. Do not pierce

the meat as long as the skin is swollen, as this could result in burns.

Prick sausages with articial casing several times before cooking, so that the skin cannot

burst and cause burns.

Excessively foaming food such as legumes rstly cook with an open lid and skim o the foam.

Afterwards the lid can be closed. Please ll the pressure cooker to a maximum of half its

capacity.

When cooking doughy food, shake the pressure cooker carefully before opening to release

steam pockets that may have formed.

c. While using

d. While opening

e. Important information concerning food

1312

9+11

2. Improve safety mechanisms

This pressure cooker is equipped with various safety mechanisms. Each time before using the

pressure cooker, check the following steps to ensure that the safety mechanisms work properly.

Never modify them in any way.

Before cooking make sure that the valves, the gasket and the lid handles t properly and rmly.

(3) Steam control valve

Check unobstructed mobility of the control valve (from to ).

(4) Safety valve

Check the safety valve for cleanness by holding the lid in the daylight and looking through the

valve. If the valve is soiled, clean it with a small brush or pipe-cleaner (picture C).

(9 + 11) Silicone gasket und safety window

Make sure that the silicone gasket and the rim of the lid are clean. Before each use check the

silicone gasket for damages. After that insert the silicone gasket so that it lies completely at in

the lid.

The safety window is additionally added in the lid rim. In case of too high pressure in the pot

the silicone gasket pushes itself outwards so that the steam can escape.

Tip: We recommend spreading water or cooking oil on the silicone gasket so that the lid can

easily be put on the pressure cooker.

(5) Release button

Before each use press the release button and turn the lid counter-clockwise to check if the

pressure cooker can be opened. Pay attention that the arrows on the lid and the body handle

are opposite each other. Only then the cooker can be opened (gure A + B).

3. Pressure cooking – that’s so simple:

a. Fill the pressure cooker with the desired food and needed liquid. Please note the following

volumes (both together: food and liquid):

o Add at least 1/4 litre

o Fill the pressure cooker to a maximum of 2/3 of its capacity

o Volume of content should not exceed 1/2 of the pressure cooker’s capacity for foods

which increase in volume or produce large amount of foam as for example: rice, cereals,

dried vegetables

b. Insert the silicone gasket (9) so that it lies completely at in the lid.

Hold the body handle (7) with your left hand, and with your right hand place the pressure

cooker lid (1) on the pressure cooker. When putting on the lid please pay attention that the

arrows on the lid and the body handle are opposite each other (gure A). Pull the lid clock-

wise in the direction of the body handle until the release button (5) locks audibly with a

clicking sound (gure B).

Pay attention that the steam control valve (3) is positioned at .

c. Turn the steam control valve (3) to and place the pressure cooker on the stove.

Set your stove at the highest cooking level. If the pressure in the pressure cooker increases,

the red safety valve (4) becomes visible and a slight sizzle is audible. From now the pressure

cooker cannot be opened anymore. It takes a few minutes until pressure cooker reaches the

cooking temperature (gure D + E).

Now reduce the heat by setting the hotplate to a lower level. This saves energy and avoids

fast vaporization of the liquid in the cooker.

Please note the following points:

o If the heat is not regulated, the steam will escape from the steam control valve (3). This

causes the fast reduction of the liquid in the pressure cooker. The cooking times are

reduced. If all of the liquid is evaporated the food may burn and the pressure cooker may

be damaged. Avoid this by reducing the heat setting immediately.

o If the heat is regulated too much/ is set too low the pressure in the pressure cooker will

decrease slowly and the safety valve (4) will sink. This extends the cooking time.

1514

4. Proper steam release and opening

Attention:

Never try to open the pressure cooker with force. The pressure cooker can only be opened if

the internal pressure is completely decreased. This is shown by the red safety valve (4) which

has entirely sunk back into the lid.

Release the steam by using one of the following 3 opportunities.

Before each opening shake the pressure cooker carefully to release steam pockets that may

have formed. Repeat the steam release once again.

As soon as the pressure cooker is not under pressure anymore you can push the release but-

ton (5) and open the cooking pot.

Method 1: Cooling down

Shortly before the end of cooking time, take the pressure cooker from the stove and let it

cool down. When the red safety valve (4) is entirely sunk, push carefully the release button (5)

to let the remaining pressure escape. As soon as no steam escapes anymore, release the but-

ton and shake the pressure cooker cautiously. The pressure can increase once more and the

red safety valve can become visible again. Wait until it has sunk again and push the release

button one more time. Repeat this step until no more steam escapes. By keeping the release

button (5) pressed, you can open the pressure cooker.

Tip: We recommend this method for food with longer cooking time and foaming food.

Boiled potatoes also should be cooled down like this. Other methods easily can let them

burst.

Method 2: Slow pressure reduction with steam control valve

Turn the steam control valve (3) at . The steam now escapes from the

steam control valve. Leave the steam control valve in this position

until the pressure is completely released.

Attention: The escaping steam is very hot! (gure F)

When the red safety valve is entirely sunk, push carefully the release button (5) to let the

remaining pressure escape. As soon as no steam escapes anymore, release the button and

shake the pressure cooker cautiously. The pressure can increase once more and the red safety

valve can become visible again. Wait until it has sunk again and push the release button one

more time. Repeat this step until no more steam escapes. By keeping the release button (5)

pressed, you can open the pressure cooker.

Method 3: Fast pressure reduction under running water

If the oozing steam of method 2 bothers you, place the pressure cooker in the sink and let

cold water running over the lid (not over the lid handle and the steam control function) until

the red safety valve (4) has sunk completely (gure G).

Now push carefully the release button (5) to let the remaining pressure escape. As soon as

no steam escapes anymore, release the button and shake the pressure cooker cautiously.

The pressure can increase once more and the red safety valve can become visible again.

Cool down the lid once again until the red safety valve has sunk again. Then push the release

button one more time. By keeping the release button (5) pressed, you can open the pressure

cooker.

5. Before rst use:

It is imperative to check your cookware before the rst use for possible material residues,

especially at the bottom of the cookware. Now and then in production, material particles

such as small metal splinters may appear that remain on the cookware. Please remove them

in order to avoid possible scratches.

Clean your cookware before rst use with a soft cloth or sponge, a little water and a mild

washing-up liquid, and cleanse with boiling water 2 - 3 times. Using a paper towel, spread

some cooking oil on the coating (you do not have to use fat or oil the next time it is used).

When cooking on a glass ceramic hob, ensure that there are no particles of dirt between the

bottom of the pot and the hob, since these could scratch the hob surface. Do not slide your

cookware on the hob and always lift it to move it. We can assume no liability for damage that

occurs for the reasons mentioned.

In order to ensure good heat transfer, always place the cookware centrally on the hotplate. If

possible, use the heat stored in your cookware and reduce the energy input.

6. During cooking or roasting:

Use only kitchen gadgets and cooking utensils made of plastic, wood or silicone to stir or

remove the cooked or fried food. Never use metal utensils or sharp or pointed objects. This

preserves the quality of the non-stick coating for as long as possible. Also note that at increa-

sed temperatures, coated surfaces are softer and therefore more susceptible to damage.

Do not use any electrical appliances such as mixers or blenders in your cookware, otherwise

the non-stick coating will be damaged.

Avoid overheating, e. g. by boiling dry, through the use of unsuitable oil or fat, and always be

aware that stove and ceramic hobs can reach temperatures of up to 300 °C and more when

operating at full capacity. Should fat overheat and ignite, never use water to extinguish the

ames, use a blanket or a metal lid.

When cooking with induction cookers, the liquid contained in the food evaporates extremely

fast due to the speed at which it heats up. Prevent your pots from boiling dry by always su-

pervising the cooking process. When used on induction hotplates, unusual humming sounds

can occur due to the electromagnetic properties of the induction stove.

7. After use:

Let your cookware cool before attempting to clean it. Never pour cold water in your hot cook-

ware, as the coating may otherwise develop hairline cracks.

Do not shock the hot glass lid with cold water, but allow it to cool beforehand.

1716

Coated cookware and cookware with an induction base belongs in the dishwasher only in

exceptional cases because the aggressive cleaning agents can penetrate into the smallest

scratches in the coatings, and destroy it over time. Induction bases will particularly corrode

and in the worst case scenario can even peel o the cookware. Thanks to the“Easy Clean

Eect”, we recommend to simply wipe out the cookware with a cloth and hot water or clean

by hand with a small amount of a mild detergent.

Do not put the pressure cooker lid and the silicone gasket in the dishwasher but only clean

them by hand.

Please never use steel wool or abrasive scouring agents to clean. If food particles are stuck,

loosen them by soaking or boiling briey.

8. Mounting of the steam control valve and handles

Steam control valve (3):

For removal turn the screw inside the lid counter-

clockwise. Now you can pull the steam control valve

out upwards manually. For mounting place the steam

control valve into the proper position in the lid and

tighten it rmly.

Handles (2 + 7 + 8):

Tighten the screws from time to time.

9. Storage and maintenance

Storage of the silicone gasket:

The silicone gasket should be stored in a dark (protected from sunlight and UV radiation), dry

and clean place.

Tip: The silicone gasket will last longer if you place the lid with inserted gasket upside down

on top of the cooker after cleaning.

Maintenance:

The parts of the pressure cooker that are subject to wear must be replaced regularly.

The statutory warranty is limited to normal use (non-commercial use).

It does not cover damage caused by misuse/ improper use, like for example:

- Damage caused by neglect, remaining oil/ fat on the hob and bottom of the pot

- Damage due to overheating or boiling dry (formation of tar)

- Damage due to scratching with unsuitable cooking utensils made of metal such as

pointed or sharp-edged knives, forks, mixers or blenders

- Damage from abrasive cleaners in dishwashers

10. Questions and answers:

Important: Always turn o the stove and let the pressure cooker cool down before you

attempt to eliminate a problem.

Problem Possible causes Solution

When the steam escapes

longer than usual from under

the lid

- The cooker is not properly

closed

- The energy supply is not high

enough

- The hotplate is not the right size

for the pressure cooker

- The lid handle is loose

- The steam control valve (3)

or safety valve (4) are soiled or

damaged

- Close the pressure cooker

properly

- Set the energy supply at its

highest level

- Place the pressure cooker on

a hotplate with the right size

- Tighten the screw on the

inside of the lid

- Clean or replace the parts

The pressure cooker cannot be

closed, or the release button

(5) for closing is blocked

- The silicone gasket is not

correctly inserted

- The pressure cooker is not pro-

perly closed

- The lid handle and/ or the body

handle are not correctly mounted

- The lid handle is defective

- Insert the silicone gasket

properly

- Close the pressure cooker

properly

- Check how the handles are

mounted and retighten

screws if necessary

- Replace the lid handle if

necessary or contact the

manufacturer

Steam is oozing from the lid

rim

- The silicone gasket is worn,

damaged or defective

- Replace the silicone gasket

Food Amount of water in litre

(food : water) Cooking times minutes

Beef 1:2 approx. 15 - 20

Spare Ribs 1:2 approx. 8 - 12

Chicken 1:2 approx. 8 - 10

Fish 1:3 approx. 2 - 4

Lamb 1:2 approx. 8 - 12

Corn 2:3 approx. 5 - 8

Sweet potato 2:3 approx. 5 - 8

Rice 1:4 approx. 4 - 6

Porridge 1:3 approx. 8 - 10

Beans 1:4 approx. 12 - 16

These cooking times are guidelines. As form and nature of the same food can vary, the cooking times can

change from time to time. Example:You want to cook 500 g potatoes. As a guidline for potatoes you can

use a ratio of 2 to 3, e.g. you add 750 ml of water. Do not ll the pressure cooker to more than 2/3 of its

capacity. The cooking times depend on your own personal taste. However you should rather boil the food

less than too much, because excessively cooked food never becomes crisp again. Therefore choose shorter

cooking times until you got familiar to the pressure cooker. Subsequent cooking is easily done.

Cooking times - Guidelines:

1918

STONELINE® - L´OriginalHerzlichen

Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits. En sélectionnant un produit

STONELINE®, vous avez opté pour la qualité. La marque STONELINE® se caractérise par sa tech-

nologie futuriste, sa qualité optimale et son design étudié.

Avec STONELINE®, les aliments conservent leur goût naturel et original.

Garantie légale : en cas de défectuosité, vos droits à la garantie légale s’appliquent naturelle-

ment.

La garantie est annulée en cas d’utilisation inappropriée ou non conforme.

Email : sav@stoneline.eu

Veuillez prendre le temps de lire intégralement cette notice d’utilisation avant la

première utilisation de votre produit STONELINE® an de vous assurer de

prolonger ses performances et sa fonctionnalité. L’utilisation inappropriée peut causer

des dommages. L’utilisation de l’autocuiseur suppose la lecture préalable des présentes

instructions de service. Merci de conserver cette notice d’utilisation.

1. Consignes de sécurité

a. Généralités

- Ne laissez pas approcher les enfants lors de l’utilisation de l’autocuiseur.

- Utilisez l’autocuiseur uniquement aux ns indiquées dans les présentes instructions de service.

o Ne pas l’utiliser au four. À des températures élevées, les poignées, soupapes de pression et

le mécanisme de sécurité peuvent être endommagés.

o Ne pas l’utiliser pour les fritures.

o Vous pouvez d’abord rôtir la viande, en utilisant le couvercle en verre. Après l’avoir rôtie et

après avoir ajouté du liquide, vous pouvez mettre le couvercle de l’autocuiseur.

o Utilisez-le exclusivement à des ns ménagères.

o Ne l’utilisez pas à des ns médicales, p. ex. pour stériliser.

b. Avant toute utilisation

- Contrôlez avant toute utilisation de l’autocuiseur, que les soupapes, joints et mécanismes de

sécurité fonctionnent bien an de garantir une utilisation sans problème. Dans le point 2.

Mécanismes de sécurité, vous trouverez des détails concernant ce contrôle.

- N’eectuez pas de modications sur l’autocuiseur (plus spécialement sur les mécanismes de

sécurité), si ce n’est pas décrit dans les instructions de service. N’huilez pas et ne graissez pas

les soupapes de pression. Les réparations ne peuvent être eectuées que par du

personnel qualié.

- Ne combinez pas cet autocuiseur avec des pièces d’autocuiseur de marques concurrentes.

- Utilisez uniquement des pièces de rechange d’origine. Changez régulièrement les pièces

d’usure, telles que le joint étanche en silicone (9). Au cas où des pièces d’usure présenteraient

des dommages ou des ssures, changez-les immédiatement.

- N’utilisez plus l’autocuiseur si la casserole ou des parties de celle-ci sont endommagées.

Cette casserole fonctionne à la vapeur. Une utilisation inappropriée peut causer des brû-

lures. Veillez à ce que la casserole soit toujours bien fermée avant de l’utiliser. Ne l’utilisez pas

lorsque le couvercle n’est que légèrement posé sur la casserole. Dans le point 3. Cuisson rapide

– c’est tout simple, vous trouverez des détails pour bien fermer le couvercle de l’autocuiseur.

Ne l’utilisez que pour les types de cuisinière indiqués dans les instructions de service.

Vériez avant la cuisson qu’il y ait du liquide dans l’autocuiseur. Le liquide ne doit jamais

s’évaporer complètement. Autrement, l’aliment à cuire pourrait brûler, l’autocuiseur et la

cuisinière pourraient être endommagés.

En cas de surchaue extrême, les pièces en plastique et l’aluminium pourraient fondre. Dans

ce cas, coupez immédiatement le feu et ne bougez en aucun cas l’autocuiseur avant qu’il ne

soit entièrement refroidi. Aérez la cuisine.

Ne remplissez jamais plus des 2/3 du volume de l’autocuiseur.

Ne remplissez l’autocuiseur qu’à moitié avec des aliments qui augmentent de volume ou

moussent pendant la cuisson, tels que le riz, les céréales, les légumes séchés.

Ne laissez jamais l’autocuiseur mis en route sans surveillance. Réglez la chaleur dès que

l’indicateur de la soupape de sécurité (4) apparaît, car, sinon, le liquide dans la casserole

diminue rapidement. Les temps de cuisson changent. Lorsque tout le liquide s’est évaporé,

les aliments à cuire peuvent brûler et l’autocuiseur peut être endommagé.

Ne bougez l’autocuiseur qu’avec précaution, lorsqu’il est sous pression. Ne touchez pas ses

surfaces chaudes, mais seulement les poignées et les boutons. Utilisez des maniques, si

nécessaire.

N’essayez jamais d’ouvrir l’autocuiseur sous pression. Ne l’ouvrez jamais de force. Ne l’ouvrez

qu’après avoir vérié qu’il n’y a plus de pression. Dans le point 4. Évacuation de la vapeur et

ouverture, méthode 1 – 3, vous trouverez des détails pour savoir comment faire échapper la

vapeur.

Avant d’ouvrir l’autocuiseur, secouez-le prudemment, pour que des bulles de vapeur ne se

détachent pas subitement et que vous vous brûliez. Ceci est particulièrement important

lorsque vous évacuez la vapeur rapidement moyennant la soupape de réglage de la vapeur

ou en mettant l’autocuiseur sous l’eau froide courante.

Si vous évacuez la vapeur par la soupape de réglage de la vapeur ou sous l’eau courante,

éloignez vos mains, votre tête et votre corps de la zone de sortie de la vapeur. La vapeur

chaude peut vous brûler.

Si vous désirez refermer l’autocuiseur après l’ouverture, mettez la soupape de réglage de la

vapeur (3) sur . Ne mettez sur que lorsque le couvercle est bien fermé.

Ne faites pas cuire des pommes ou d’autres compotes de fruits dans l’autocuiseur. Des

bulles de vapeur peuvent se former sous la peau et éclater à l’ouverture de la casserole, vous

causant des brûlures.

Si vous faites cuire de la viande avec de la peau, n’oubliez pas qu’elle peut goner par la

pression. Ne piquez pas la viande tant que la peau reste gonée an d’éviter des brûlures

éventuelles.

Piquez les saucisses entourées d’une peau articielle plusieurs fois avant de les faire cuire,

pour que la peau n’éclate pas à cause de la pression et vous brûle.

Procédez à une première cuisson pour les aliments qui moussent fortement, tels que les

légumineuses, en laissant le couvercle ouvert et en écumant ensuite la mousse. Ensuite vous

pouvez fermer le couvercle. Ne remplissez la casserole qu’à moitié.

Si vous cuisinez des aliments pâteux, secouez l’autocuiseur avec précaution avant de l’ouvrir,

pour que les bulles de vapeur éventuelles disparaissent.

c. Lors de l’utilisation

d. À l’ouverture

e. Consignes importantes concernant les aliments

2120

b. Placez le joint étanche (9) à plat dans le bord du couvercle.

Tenez la poignée de la casserole (7) avec la main gauche et posez le couvercle de

l’autocuiseur (1) avec la main droite sur la casserole. Vériez que les èches marquées sur

le couvercle et la poignée de la casserole se trouvent bien en face l’un de l’autre (gure A).

Poussez le couvercle dans le sens des aiguilles d’une montre en direction de la poignée de

la casserole jusqu’à ce que le bouton de déverrouillage (5) se mette en place avec un clic

bien audible (gure B).

Vériez que la soupape de réglage de la vapeur (3) se trouve en position .

c. Tournez la soupape de réglage de la vapeur (3) sur le couvercle en position et posez

l’autocuiseur sur la cuisinière.

Mettez maintenant la cuisinière au niveau de cuisson maximum. Lorsque la pression monte

dans l’autocuiseur, la soupape de sécurité rouge (4) apparaît et vous entendez un léger

« siement ». L’autocuiseur ne peut plus être ouvert. Il est possible que cela mette quelques

minutes avant d’atteindre le niveau de cuisson désiré (gures D + E).

Diminuez maintenant la chaleur, en sélectionnant un niveau de cuisson inférieur. Cela vous

permet une économie d’énergie et vous évitez une évaporation trop rapide du liquide de

cuisson dans la casserole.

N’oubliez pas les points suivants :

o Si l’arrivée de chaleur n’est pas réglée, la vapeur s’échappera par la soupape de réglage de

la vapeur (3). Le liquide dans l’autocuiseur en sera fortement diminué. Les temps de cuisson

seront plus courts. Lorsque tout le liquide est évaporé, les aliments à cuire risquent de

brûler et l’autocuiseur pourrait être endommagé. Évitez cela. Baissez immédiatement le

niveau de cuisson.

o Lorsque l’arrivée de la chaleur est trop basse, la pression dans la casserole baisse lentement

et la soupape de sécurité rouge (4) se dirige vers le bas, ce qui rallonge le temps de cuisson.

2. Contrôlez les mécanismes de sécurité

Cet autocuiseur est équipé de diérents mécanismes de sécurité. Vériez, avant toute utilisa-

tion, les étapes suivantes, le fonctionnement irréprochable de ces mécanismes. Ne les modi-

ez jamais. Assurez-vous, avant la cuisson, que les soupapes, le joint étanche et les poignées de

la casserole soient solidement et correctement en place.

(3) Soupape de réglage de la vapeur

Contrôlez que la soupape de réglage peut se déplacer librement (de à ).

(4) Soupape de sécurité

Vériez la propreté de la soupape de sécurité en tenant le couvercle à la lumière du jour et en

regardant par le tuyau d’évacuation. Si celui-ci est encrassé, nettoyez-le à l’aide d’une petite

brosse ou d’un cure-pipe (gure C).

(9 + 11) Joint étanche en silicone et voyant de sécurité

Assurez-vous que le joint étanche en silicone et le bord du couvercle soient propres. Contrôlez

le bon état du joint étanche avant toute utilisation. Posez ensuite le joint bien à plat dans la

rigole intérieure du couvercle.

De plus, un voyant de sécurité est placé sur le bord du couvercle. Au cas où la pression dans la

casserole serait trop élevée, le joint étanche pousse vers l’extérieur et la vapeur peut s’évacuer.

Recommandation : Nous vous conseillons d’enduire le joint étanche avec de l’eau ou un peu

d’huile alimentaire, pour que le couvercle se pose encore plus facilement.

(5) Bouton de déverrouillage

Contrôlez avant toute utilisation que la casserole s’ouvre facilement, en poussant le bouton

de déverrouillage et en tournant le couvercle dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

Veillez bien à ce que les èches marquées sur la poignée de la casserole et le couvercle soient

bien en face l’un de l’autre. Maintenant vous pouvez ouvrir la casserole (gure A + B).

3. Cuisson rapide – c’est tout simple :

a. Remplissez l’autocuiseur avec les aliments à cuire et le liquide nécessaire, en respectant les

quantités suivantes (aliments à cuire et liquide ensemble) :

o ajouter au moins 1/4 de litre pour la cuisson

o remplir l’autocuiseur à 2/3 au maximum

o pour les aliments qui moussent ou augmentent de volume, tels que le riz, les céréales,

les légumes séchés, remplir au maximum jusqu’à la moitié.

9+11

2322

4. Évacuation de la vapeur et ouverture

Attention :

N’essayez jamais d’ouvrir l’autocuiseur de force. On ne peut l’ouvrir que lorsque la vapeur à

l’intérieur a complètement disparu. Vous le voyez lorsque la soupape de sécurité rouge (4) est

retombée dans le couvercle.

Évacuez la vapeur de l’autocuiseur à l’aide de l’une des trois possibilités suivantes.

Secouez l’autocuiseur avec précaution avant de l’ouvrir, pour que les bulles de vapeur éven-

tuelles disparaissent. Évacuez la vapeur encore une fois. Dès que la casserole n’est plus sous

pression, vous pouvez appuyer sur le bouton de déverrouillage (5) et ouvrir la casserole.

1ère méthode : Laissez refroidir

Peu de temps avant la n de la cuisson, vous enlevez l’autocuiseur de la cuisinière et le laissez

refroidir. Lorsque la soupape de sécurité rouge (4) a disparu, vous poussez prudemment le

bouton de déverrouillage (5), pour évacuer la vapeur restante. Lorsqu’il n’y a plus de vapeur,

vous lâchez le bouton et secouez l’autocuiseur doucement. La pression peut remonter et la

soupape de sécurité rouge peut réapparaître. Attendez qu’elle retombe et réappuyez sur le

bouton de déverrouillage. Répétez cette étape jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de vapeur. Main-

tenant vous pouvez tenir appuyé le bouton de déverrouillage (5) et ouvrir la casserole.

Conseil : Nous recommandons cette méthode spécialement pour les aliments avec un temps

de cuisson assez long et pour les aliments qui moussent. Ceci vaut également pour les pom-

mes de terre en robe de chambre ; en utilisant les autres méthodes, elles pourraient éclater.

2eméthode : Décompression lente à l’aide de la soupape

de régulation de la vapeur

Mettez la soupape de régulation de la vapeur (3) en position .

La vapeur sort par la soupape de régulation de la vapeur. Laissez-la

dans cette position jusqu’à ce que toute la vapeur soit évacuée.

Attention : la vapeur qui sort est très chaude ! (Figure F)

Lorsque l’indicateur rouge de la soupape de sécurité (4) a disparu, appuyez doucement sur le

bouton de déverrouillage (5) pour évacuer la vapeur restante. Lorsqu’il n’y a plus de vapeur,

lâchez le bouton et secouez la casserole avec précaution. La pression peut remonter et

l’indicateur de la soupape de sécurité rouge peut réapparaître. Attendez qu’elle retombe et

appuyez de nouveau sur le bouton de déverrouillage. Répétez cette étape jusqu’à ce qu’il n’y

ait plus de vapeur. Maintenant vous pouvez tenir appuyé le bouton de déverrouillage (5) et

ouvrir la casserole.

3eméthode : Décompression rapide sous l’eau courante

Si la vapeur sortante de la première méthode vous dérange, posez l’autocuiseur dans l’évier

et laissez couler de l’eau froide sur le couvercle (pas sur la poignée du couvercle et la soupape

de réglage de la vapeur) jusqu’à ce que l’indicateur de la soupape de sécurité rouge (4) soit

complètement retombé (gure G).

Appuyez maintenant doucement sur le bouton de déverrouillage (5) pour évacuer la vapeur

restante. Lorsqu’il n’y a plus de vapeur, lâchez le bouton et secouez l’autocuiseur avec

précaution. La pression peut remonter et l’indicateur de la soupape de sécurité rouge peut

réapparaître. Refroidissez encore le couvercle jusqu’à ce que celui-ci ait de nouveau disparu.

Réappuyez alors encore sur le bouton de déverrouillage. Répétez cette étape jusqu’à ce qu’il

n’y ait plus de vapeur. Maintenant vous pouvez tenir appuyé le bouton de déverrouillage (5)

et ouvrir la casserole.

5. Avant la première utilisation :

Vériez que votre ustensile de cuisson soit exempt de toute matière résiduelle, notamment sur

le fond de l’ustensile, avant sa première utilisation. Il est possible que des particules de matière,

telles que de petits éclats métalliques, soient venues adhérer à l’ustensile de cuisson au cours

du processus de production. Veuillez les enlever an de prévenir tout risque de rayure.

Avant la première utilisation veuillez nettoyer votre autocuiseur à l’aide d’un chion doux ou

d‘une éponge et d’un peu de liquide vaisselle. Faites ensuite bouillir 2 - 3 fois avec de l’eau claire.

Le sécher. À l’aide de papier essuie-tout, étalez ensuite quelques gouttes d’huile de cuisine sur

le revêtement de l’ustensile (vous pourrez ainsi vous passer d’huile ou de matière grasse lors de

la prochaine utilisation de l’ustensile).

Si vous utilisez une plaque de cuisson vitrocéramique ou à induction, assurez-vous d’éliminer

toutes particules de saleté entre le fond de la casserole et la plaque de cuisson, car ces particu-

les pourraient entraîner des rayures sur la surface de la plaque. Ne faites pas glisser l’ustensile

de cuisson sur la plaque et soulevez verticalement l’ustensile pour le placer à un autre endroit.

Nous n’assumons aucune responsabilité en cas de dommage survenu pour l’une des raisons

susmentionnées.

An d‘assurer une bonne répartition de la chaleur, veuillez toujours placer votre autocuiseur

bien au centre de votre plaque de cuisson. De par ce fait, vous utiliserez la capacité de stockage

d’énergie de votre ustensile de cuisson et pourrez économiser ainsi l’alimentation en énergie.

6. Pendant la cuisson :

Veuillez n’utiliser que des ustensiles de cuisine en matière plastique, en bois ou en silicone

plutôt qu’en métal, et ne jamais utiliser d’objets pointus ou tranchants pour retourner ou retirer

les aliments qui cuisent. Cela permettra de préserver la qualité du revêtement antiadhésif aussi

longtemps que possible. Gardez à l’esprit que les surfaces porteuses d’un revêtement ont ten-

dance à perdre de leur dureté à des températures élevées et deviennent ainsi plus sensibles aux

endommagements.

N’utilisez pas d’appareil électrique tel qu’un mixeur dans votre ustensile de cuisson, car celui-ci

risque d’en altérer le revêtement antiadhésif.

Dans tous les cas, évitez la surchaue de l’ustensile, p. ex. en laissant tout le liquide s’évaporer

ou en employant une huile ou une matière grasse inappropriée, et gardez à l’esprit que les

plaques chauantes et plaques en vitrocéramique peuvent atteindre, à puissance maximum,

des températures de l’ordre de 300 °C et plus. Si un jour il arrive que la graisse trop chaude

s’enamme, ne jamais l’éteindre avec de l’eau. Veuillez utiliser une couverture ou un couvercle

métallique.

La cuisson par induction entraîne une évaporation rapide des liquides contenus dans les

aliments du fait de sa rapidité de chaue. Évitez absolument de laisser s’évaporer tout le

liquide contenu dans la casserole, en surveillant toujours la cuisson. En utilisation sur plaques à

induction, il se peut que des sons de bourdonnements inhabituels se produisent en raison des

propriétés électromagnétiques de la table de cuisson à induction.

7. Après l’utilisation :

Laissez refroidir l’ustensile de cuisson avant de le laver. Ne versez jamais d’eau froide dans

l’ustensile de cuisson encore chaud sous peine de voir s’écailler son revêtement. Ne refroidissez

jamais un couvercle en verre chaud en le trempant dans de l’eau froide, mais laissez-le plutôt

préalablement refroidir.

2524

Les ustensiles de cuisson à revêtement antiadhésif ainsi que ceux à fonds spéciaux pour cuisson

par induction ne peuvent passer qu’occasionnellement au lave-vaisselle car les produits net-

toyants agressifs, en pénétrant dans les éraures les plus petites, fragilisent le revêtement et

peuvent, à la longue, entraîner sa dégradation. Les fonds spéciaux pour cuisson par induction

en seront également fragilisés et peuvent, dans le pire des cas, nir par se détacher de l’usten-

sile de cuisson. Grâce à l’eet « Easy Clean », il sut simplement de nettoyer l'autocuiseur à la

main, à l’aide d’une éponge et de l’eau chaude ou avec un peu de liquide vaisselle.

Ne nettoyez pas le couvercle de l'autocuiseur et le joint étanche dans le lave-vaisselle, mais

toujours à la main.

Pour laver l’ustensile, veuillez ne jamais utiliser de tampon à récurer ou de crèmes ou poudres

à récurer. Si des restes d’aliments se sont incrustés, délogez-les en les faisant tremper dans de

l’eau ou en y faisant bouillir l’eau.

8. Montage de la soupape de réglage de la vapeur et des poignées :

Soupape de réglage de la vapeur (3) :

Pour l’enlever, tournez la vis vers l’intérieur du cou-

vercle, dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre. Maintenant vous pouvez retirer vers le haut

la soupape de réglage de la vapeur à la main. Pour

la monter, mettez la soupape de réglage de la vapeur

dans la position prévue sur le couvercle et serrez-la.

Poignées (2 + 7 + 8) :

Resserrez les vis de temps en temps.

9. Stockage et entretien :

Stockage du joint étanche en silicone :

Gardez le joint étanche en silicone dans un endroit sombre (protégé de la lumière du soleil et

des rayons UV), sec et propre.

Conseil : Pour préserver le joint étanche en silicone, posez le couvercle muni de son joint

étanche à l’envers sur la casserole après l’avoir nettoyé.

Entretien :

Les pièces d’usure de l’autocuiseur doivent être régulièrement changées.

La garantie légale couvre les défauts de fabrication et l’utilisation à des ns personnelles

et non commerciales. Elle ne comprend pas les dommages causés par une mauvaise utili-

sation/ une utilisation inappropriée, telle que p.ex. :

- Des dommages dus à la négligence, huile/ graisse incrustée sur la plaque de cuisson et

sur le fond extérieur de la casserole

- Des dommages dus à une surchaue et/ ou cuisson à vide (formation de résines de goudron)

- Des dommages dus à des rayures causées par des ustensiles en métal inappropriés

comme des couteaux pointus ou tranchants, des fourchettes, des robots-ménagers ou mixeurs

- Des dommages dus à des détergents agressifs, que ce soit dans les laves-vaisselle ou à la main

10. Questions et réponses

Important : Eteignez toujours la cuisinière et laissez refroidir l’autocuiseur avant d’essayer de

résoudre un problème.

Références pour les temps de cuisson :

Problème Cause possible Solution

Si la vapeur sort du couvercle

plus longtemps que d’habitude

- Le couvercle n’est pas fermé

- Il n’y a pas assez de chaleur

- La plaque de cuisson n’a pas

les bonnes dimensions pour

l’autocuiseur

- La poignée du couvercle n’est

pas assez serrée

- La soupape de réglage de la

vapeur (3) ou la soupape de

sécurité (4) est sale ou endom-

magée

- Fermez bien le couvercle

- Mettez la chaleur maximale

de la cuisinière

- Posez l’autocuiseur sur une

plaque de cuisson de la bon-

ne grandeur

- Resserrez la vis à l’intérieur du

couvercle

- Nettoyez ou remplacez les

pièces nécessaires

Si vous ne pouvez pas fermer

l’autocuiseur ou si le bouton de

déverrouillage (5) pour fermer

l’autocuiseur coince

- Le joint étanche en silicone n’est

pas bien mis

- L’autocuiseur n’est pas bien

fermé

- Le couvercle et/ ou la poignée

de la casserole ne sont pas bien

montés

- Le couvercle de la casserole est

défectueux

- Mettez bien en place le joint

étanche

- Fermez bien l’autocuiseur

- Vériez le montage des poi-

gnées et resserrez, si néces-

saire, les vis

- Changez éventuellement

la poignée du couvercle ou

contactez le fabricant

Si la vapeur sort au bord du

couvercle

- Le joint étanche en silicone est

usé, endommagé ou défectueux

- Changez le joint étanche

Aliment Eau en litre

(aliment : eau) Temps de cuisson en minutes

Bœuf 1:2 Env. 15 - 20

Côte de porc 1:2 Env. 8 - 12

Poulet 1:2 Env. 8 - 10

Poisson 1:3 Env. 2 - 4

Agneau 1:2 Env. 8 - 12

Maïs 2:3 Env. 5 - 8

Pommes de terre 2:3 Env. 5 - 8

Riz 1:4 Env. 4 - 6

Porridge (bouillie à base de ocons

d’avoine) 1:3 Env. 8 – 10

Haricots 1:4 Env. 12 - 16

Il ne s’agit-là que de références, susceptibles de varier pour les mêmes aliments, car la forme et la

nature des aliments à cuire peuvent varier. Exemple : Vous voulez faire cuire 500 g de pommes de

terre. En valeur indicative vous calculez 2 : 3 de pomme de terre pour 750 ml d’eau. Ne remplissez

jamais plus des 2/3 du volume de l’autocuiseur. Les temps de cuisson dépendent également de vos

propres préférences. Vous pouvez, sans problème, prolonger la cuisson. Or, une fois les aliments

trop cuits, vous ne pouvez plus rien y changer. Privilégiez d’abord des temps de cuisson plutôt

courts, jusqu’à ce que vous connaissiez bien votre autocuiseur. 2726

STONELINE® - El originalHerzlichen

Enhorabuena por su compra. Los productos STONELINE® son sinónimo de tecnología

pionera, de óptima calidad y de diseño vanguardista.

Con STONELINE® los alimentos preservan todo su sabor natural.

Garantía legal: en caso de detectar cualquier defecto se aplicarán en todos los

productos los derechos legales de garantía.

La garantía sera anulada en caso de uso inapropiado o inadecuado.

Email: [email protected]

Lea detenidamente estas instrucciones de uso antes de utilizar el producto por

primera vez y siga todas las indicaciones para que pueda disfrutar durante años

de su producto STONELINE®. El uso inadecuado puede provocar daños.

No deje utilizar la olla a presión a nadie que no haya leído las presentes instrucciones

de uso. Guarde estas instrucciones de uso en un lugar adecuado.

1. Indicaciones de seguridad:

a. Generalidades

- Los niños deben mantenerse alejados de la olla a presión durante su utilización.

- La olla a presión no debe utilizarse para otros nes diferentes a los indicados en las

instrucciones de uso.

o No utilizar en el horno. Las altas temperaturas pueden producir daños en las asas, las

válvulas de vapor y el mecanismo de seguridad.

o No utilizar para hacer frituras.

o Al preparar carne, se puede freír ligeramente primero (recomendamos utilizar la tapa

de cristal). Una vez rehogada y añadido el líquido se puede cerrar la tapa.

o Sólo para uso doméstico.

o No utilizar para usos médicos (p. ej., como esterilizador).

b. Antes del uso

- Cada vez que vaya a utilizar la olla a presión asegúrese antes de que las válvulas, las juntas

y los mecanismos de seguridad funcionan correctamente. Sólo así se puede garantizar el uso

seguro de la olla a presión. En el apartado 2. Comprobar los mecanismos de seguridad se

explica más detalladamente cómo realizar esta comprobación.

- No efectúe modicaciones en la olla a presión (especialmente en los mecanismos de

seguridad) que no estén descritas en las instrucciones de uso. No lubrique con aceite ni con

grasa las válvulas de regulación de presión. Reparaciones pueden ser realizadas sólo por

personal especializado autorizado.

- No utilice esta olla a presión con componentes de otras ollas a presión de otros fabricantes.

- Utilice sólo recambios originales. Sustituya periódicamente las piezas sometidas a desgaste,

como la junta de silicona (9). Si las piezas sometidas a desgaste presentan desperfectos o

grietas, deberán reemplazarse inmediatamente.

- Deje de utilizar la olla a presión si aprecia daños en ésta o en alguno de sus componentes.

ES En el interior de esta olla se genera presión. El uso incorrecto puede provocar quemaduras.

Asegúrese de que la olla a presión está correctamente cerrada antes de empezar a cocinar.

No utilice la olla a presión si la tapa no está bien cerrada. En el apartado 3. Cocinar con la olla a

presión encontrará información detallada acerca de cómo colocar y cerrar correctamente la tapa

de la olla a presión.

Utilice la olla a presión solamente en los tipos de cocina indicados en las instrucciones de uso.

Antes de empezar a cocinar, compruebe que la olla a presión contiene suciente líquido.

Asegúrese de que el líquido nunca se evapore por completo. De lo contrario puede quemarse la

comida, y tanto la olla a presión como la cocina pueden sufrir daños.

En caso de sobrecalentamiento extremo pueden derretirse las piezas de plástico e incluso el

aluminio. Si esto ocurre, apague inmediatamente el fuego y no mueva bajo ningún concepto la

olla a presión hasta que se haya enfriado por completo. Ventile la cocina.

El volumen de líquido en el interior de la olla a presión no debe superar nunca los dos tercios de

la capacidad de la olla. Cuando vaya a cocinar alimentos que hagan espuma o que se hinchen

durante la cocción (p.ej. arroz, cereales, legumbres o verdura deshidratada), no llene la olla a

presión más allá de la mitad de su capacidad.

No dejar nunca desatendida la olla a presión durante la cocción. Regule el fuego en cuanto

quede a la vista la válvula de seguridad de color rojo (4), ya que de lo contrario disminuirá rápi-

damente el volumen de líquido en el interior de la olla a presión. Los tiempos de cocción varían

también en consecuencia. En caso de que se evapore todo el líquido, la comida puede quemar-

se y la olla a presión puede sufrir desperfectos.

Tenga máxima precaución al mover o manipular la olla a presión cuando esté presurizada. No

tocar las supercies calientes, sino únicamente las asas y los mandos. Siempre que sea necesa-

rio, utilice unas manoplas o agarradores.

No intente nunca abrir la olla mientras esté bajo presión. No fuerce la olla para abrirla. No abra

la olla a presión sin haberse asegurado antes de que se ha eliminado por completo la presión

en su interior. En el apartado 4. Despresurización y apertura de la olla, métodos 1 – 3 encontrará

información más detallada sobre cómo dejar salir la presión de la olla a presión.

Antes de abrir la tapa, agite ligeramente y con mucho cuidado la olla a presión para evitar la

expulsión de burbujas de vapor que puedan ocasionar quemaduras en la piel. Esto es especial-

mente importante al despresurizar rápidamente con la válvula reguladora del vapor o enfriando

la olla con agua corriente.

Cuando haga salir el vapor a través de la válvula reguladora del vapor o bajo el grifo de agua

corriente, mantenga siempre las manos, la cabeza y el resto del cuerpo alejados del área de

salida de vapor. Podría sufrir quemaduras debido al vapor caliente.

Si después de abrir la olla a presión desea volver a cerrarla, coloque la válvula reguladora del va-

por (3) en la posición . Una vez que la tapa esté perfectamente cerrada, seleccione la posición .

No utilice la olla a presión para preparar compotas de manzana ni de otro tipo de fruta, puesto

que podrían formarse burbujas de vapor debajo de la piel de la fruta con las que podría quemar-

se al abrir la olla.

Al cocinar carne con piel, tenga presente que la piel se puede hinchar debido a la presión. No

pinche la carne mientras la piel esté hinchada, ya que el jugo de cocción podría salir expulsado,

produciéndole quemaduras.

No pinche nunca las salchichas con tripa articial antes de cocinarlas, para evitar que estalle la

piel debido a la presión, ocasionándole quemaduras.

Cuando vaya a cocer alimentos que producen mucha espuma durante la cocción, como legum-

bres, es aconsejable cocinarlos primero con la olla destapada y retirar la espuma formada en la

supercie. A continuación se puede colocar y cerrar la tapa. Llenar la olla sólo hasta la mitad de

su volumen.

Si prepara productos alimenticios pastosos Agite ligeramente y con precaución la olla a presión

antes de abrirla, para que puedan desprenderse las burbujas de vapor que se hayan formado.

c. Durante el uso

d. Al abrir la olla a presión

e. Información importante en relación con los alimentos aliments

2928

9+11

2. Comprobar los mecanismos de seguridad

Esta olla a presión está dotada de diferentes mecanismos de seguridad.

Antes de cada uso de la olla a presión deben realizarse las siguientes comprobaciones, para

asegurar que los mecanismos de seguridad funcionan correctamente. Dichos mecanismos no

deben modicarse en ningún caso.

Antes de utilizar la olla, asegúrese de que las válvulas, la junta, el mango y las asas están

correctamente asentadas.

(3) Válvula reguladora del vapor

Compruebe que la válvula de regulación funcione correctamente, es decir, se mueva fácilmen-

te (de la posición a ).

(4) Válvula de seguridad

Compruebe que la válvula de seguridad está limpia; para ello, mantenga la tapa a contraluz y

mire a través del conducto de liberación de vapor. Si dicho conducto está sucio, límpielo con

un cepillo pequeño o con un limpiapipas (gura C).

(9 + 11) Junta de silicona y ventana de seguridad

Asegúrese de que la junta de silicona y el borde de la tapa están limpios. Antes de cada uso,

compruebe que la junta no tenga ningún desperfecto. A continuación coloque la junta de

modo que quede totalmente plana bajo los bordes de la tapa.

En el borde de la tapa se encuentra integrada también la ventana de seguridad. En caso de

que en el interior de la olla se alcance una presión excesiva, la junta se expande hacia afuera,

de modo que pueda salir el vapor.

Recomendación: aconsejamos impregnar la junta con agua o con una pequeña cantidad de

aceite de cocina para facilitar la correcta colocación de la tapa sobre la olla a presión.

(5) Botón de desbloqueo

Antes de cada uso, compruebe que el botón de desbloqueo se abre; para ello, presione hacia

abajo mientras gira la tapa en sentido contrario a las agujas del reloj. Asegúrese de que las

echas marcadas en la tapa y en el mango de la olla están perfectamente alineadas. Si es así,

ya puede abrir la olla (gura A + B).

3. Cocinar con la olla a presión:

a. Introduzca los ingredientes en el fondo de la olla a presión junto con el líquido que sea

necesario. Deben respetarse las siguientes cantidades (alimentos y líquido junto):

o Añadir por lo menos 1/4 de litro de líquido

o Llenar la olla a presión hasta 2/3 de su capacidad como máximo

o Si se van a cocinar alimentos que forman espuma o que se hinchan con la cocción (como

arroz, cereales, legumbres o verduras deshidratadas): llenar la olla hasta la mitad como

máximo

b. Coloque la junta (9) bajo el borde de la tapa de modo que quede plana.

Sujete rmemente el mango (7) con la mano izquierda y coloque la tapa (1) sobre la olla con

la mano derecha. Al colocarla, asegúrese de que las echas marcadas en la tapa y en el

mango de la olla quedan perfectamente alineadas (gura A). Deslice la tapa hacia el mango

girándola en el sentido de las agujas del reloj hasta que el botón de desbloqueo (5) haga clic

(gura B).

Asegúrese de que la válvula reguladora del vapor (3) se encuentre en la posición .

c. Gire la válvula reguladora del vapor (3) situada en la tapa hasta que quede en la posición y

coloque la olla a presión en el fogón.

Encienda el fogón a potencia máxima. A medida que vaya aumentando la presión en el interi-

or de la olla a presión irá subiendo perceptiblemente la válvula de seguridad de color rojo (4)

y se escuchará un leve silbido. Al mismo tiempo, se bloquea el mecanismo de apertura de la

olla a presión, que no puede abrirse. Pueden pasar unos minutos hasta alcanzar el nivel de

cocción (gura D + E).

Reduzca la temperatura bajando la potencia del fuego. De este modo no sólo ahorrará

energía, sino que también evitará que el líquido de cocción que se encuentra en la olla se

evapore con demasiada rapidez.

Tenga en cuenta lo siguiente:

o Si no se reduce la potencia del fuego, empezará a salir vapor por la válvula reguladora del

vapor (3). De este modo se reduce notablemente la cantidad de líquido contenido en la olla

a presión. Los tiempos de cocción se acortan. Si llega a evaporarse todo el líquido, la comi-

da se puede quemar y la olla a presión puede resultar dañada.

Evítelo bajando inmediatamente la potencia del fuego.

o Si la potencia del fuego se reduce en exceso/ es demasiado baja, la presión en el interior de

la olla disminuye lentamente y la válvula de seguridad de color rojo (4) desciende hacia

abajo, a la vez que se prolonga el tiempo de cocción.

3130

4. Despresurización y apertura de la olla

Atención:

No intente nunca forzar la apertura de la olla a presión. La tapa sólo se puede abrir si la olla a

presión está totalmente despresurizada, es decir, cuando la válvula de seguridad de color rojo

(4) integrada en la tapa se encuentra de nuevo abajo.

Existen tres posibilidades para dejar salir la presión de la olla.

Agite ligeramente y con precaución la olla a presión antes de abrirla, para que puedan despren-

derse las burbujas de vapor que se hayan formado. Vuelva a dejar salir la presión.

Cuando se haya eliminado totalmente la presión en la olla puede presionarse el botón de des-

bloqueo (5) y abrir la olla.

Método 1: dejar enfriar

Poco antes de que nalice el tiempo de cocción, retire la olla a presión del fuego y deje que se

enfríe. Cuando la válvula de seguridad (4) de color rojo haya descendido por completo, puede

presionar con cuidado el botón de desbloqueo (5) para dejar salir la presión restante. Cuando

deje de salir vapor, suelte el botón y agite la olla con mucho cuidado. La presión puede aumen-

tar de nuevo y hacer que la válvula de seguridad de color rojo quede de nuevo a la vista. En ese

caso, espere a que baje y vuelva a presionar el botón de desbloqueo. Repita esta operación has-

ta que no salga más vapor. Entonces ya puede mantener presionado el botón de desbloqueo (5)

y proceder a abrir la olla.

Recomendación: Aconsejamos utilizar este método sobre todo para alimentos con tiempos de

cocción largos o que forman espuma. También las patatas cocidas con piel deberían dejarse

enfriar de esta manera, ya que si se emplean los otros métodos podrían reventarse.

Método 2: despresurización lenta con ayuda de la válvula

reguladora del vapor

Gire la válvula reguladora del vapor (3) a la posición . El vapor saldrá por

la válvula de regulación. Deje la válvula en esta posición hasta que se

haya liberado todo el vapor.

Atención: el vapor que sale está muy caliente! (gura F)

Cuando la válvula de seguridad de color rojo (4) haya descendido, presione con cuidado el

botón de desbloqueo (5) para liberar la presión restante. Cuando deje de salir vapor, suelte

el botón y agite la olla con precaución. La presión puede aumentar de nuevo y hacer que la

válvula de seguridad de color rojo quede de nuevo a la vista. En ese caso, espere a que baje y

vuelva a presionar el botón de desbloqueo. Repita esta operación hasta que no salga más vapor.

Entonces ya puede mantener presionado el botón de desbloqueo (5) y proceder a abrir la olla.

Método 3: despresurización rápida bajo el chorro de agua fría

Si le resulta molesto el vapor de agua que sale al emplear el método 2, coloque la olla en la

fregadera y deje que el agua fría caiga sobre la tapa (evite que se moje el mango de la tapa y la

válvula de regulación del vapor) hasta que la válvula de seguridad de color rojo (4) haya descen-

dido por completo (gura G).

Presione con cuidado el botón de desbloqueo (5) para liberar la presión restante. Cuando deje

de salir vapor, suelte el botón y agite la olla con precaución. La presión puede aumentar de nu-

evo y hacer que la válvula de seguridad de color rojo quede de nuevo a la vista. Enfríe de nuevo

la tapa hasta que la válvula de seguridad de color rojo descienda de nuevo y vuelva a presionar

el botón de desbloqueo. Repita esta operación hasta que no salga más vapor. Entonces ya pue-

de mantener presionado el botón de desbloqueo (5) y proceder a abrir la olla.

5. Antes del primer uso:

Compruebe antes de utilizarlo por primera vez que el producto no tenga restos de

material, sobre todo en el fondo del mismo. Es posible que durante la producción se hayan

quedado adheridas ciertas partículas, como por ejemplo virutas metálicas: retírelas

para evitar arañazos.

Antes del primer uso, recomendamos limpiar su batería de cocina con un trapo suave

o una esponja, algo de agua y un detergente suave, así como calentar las piezas de la

batería unas 2 o 3 veces en vacío. Después engrase con unas gotas de aceite el revestimiento

usando papel de cocina (en los usos posteriores podrá prescindir del uso de

grasa o aceite).

Cuando cocine sobre una placa vitrocerámica asegúrese de que no hay suciedad

entre el fondo de la cazuela y la placa que pudiera rayar la super cie de la vitro.

No arrastre los recipientes sobre dicha placa: levántelos siempre que quiera moverlos.

No asumimos responsabilidad alguna por daños producidos a causa de los motivos

arriba mencionados.

Para garantizar un traspaso óptimo del calor, coloque las piezas de la batería de cocina

siempre bien centradas sobre la placa. Dado el caso, aproveche el calor acumulado

por su batería de cocina y baje el fuego antes de terminar de cocinar.

6. Al cocinar y al freír:

Utilice únicamente herramientas y utensilios de cocina de plástico, de madera o de silicona;

no los use metálicos y nunca emplee objetos a lados o puntiagudos para dar la vuelta a

los alimentos o para retirarlos. De este modo, preservará la calidad del revestimiento antiadher-

ente el mayor tiempo posible. Tenga también en cuenta que, a medida que asciende la tempe-

ratura, la supercie revestida se vuelve más blanda y, por lo tanto, más sensible a los daños.

No utilice ningún aparato eléctrico, como p. ej. batidoras, en las cazuelas porque podrían dañar

el revestimiento antiadherente.

Evite siempre el sobrecalentamiento que se produce al calentar la cazuela vacías o al usar un

aceite o grasa no adecuados y tenga en cuenta que a máxima potencia los fogones y las placas

vitrocerámicas pueden alcanzar temperaturas de hasta 300 °C o más. En caso de que se incen-

diara grasa caliente en una de sus cazuelas, no intente sofocar la llama nunca con agua sino con

una manta o una tapa de metal.

La cocina de inducción implica una evaporación rapida de los líquidos contenidos en los

alimentos a causa de que se calienta a gran velocidad. Evita asolutamente dejar evaporarse

todo el líquido contenido en las cazuelas vigilando la cocción siempre. Si usa

una cocina de inducción, se pueden generar extraños ruidos de vibración que se deben a las

características electromagnéticas de las placas de inducción.

7. Después del uso:

Deje enfriar la cazuela antes de limpiarla. Nunca vierta agua fría en las sartenes o

cazuelas calientes porque el revestimiento podría agrietarse.

No vierta agua fría sobre la tapa de cristal caliente, deje que se enfríe previamente.

3332

Las baterías de cocina con revestimiento y con fondo para inducción solo deben lavarse en

el lavavajillas en casos excepcionales porque los productos de limpieza agresivos pueden

penetrar en los rasguños más pequeños del revestimiento y destruirlo con el tiempo. Esto

afecta sobre todo a los fondos de inducción que, en el peor de los casos, pueden incluso

despegarse de las cazuelas. Gracias al efecto„Easy Clean“ basta con limpiar la cazuela con un

paño y agua caliente o limpiarlas a mano con un poco de líquido lavavajillas suave.

Lave la tapa de la olla a presión y la junta siempre a mano, nunca en el lavavajillas.

Nunca utilice productos abrasivos para su limpieza. Si se han pegado restos de comida

disuélvalos dejándolos en remojo o calentándolos un poco.

8. Montaje de la válvula reguladora del vapor y de los mangos:

Válvula reguladora del vapor (3):

Para extraerla gire en sentido contrario a las agujas del

reloj el tornillo situado en la parte inferior de la tapa.

Tire hacia arriba de la válvula reguladora del vapor y

sáquela. Para montarla coloque la válvula reguladora

del vapor en la posición correcta en la tapa y

apriétela hasta que quede bien ajustada.

Mangos (2 + 7 + 8):

Reapriete los tornillos cada cierto tiempo.

9. Almacenamiento y mantenimiento:

Almacenamiento de la junta de silicona:

Guarde la junta de silicona en un lugar limpio, seco y protegido contra la luz directa del sol.

Recomendación: para proteger la junta de silicona, aconsejamos guardar la olla a presión con la

tapa con la junta colocada invertida.

Mantenimiento:

Deben sustituirse periódicamente los componentes de la olla a presión sometidos a desgaste.

La garantía legal se limita al uso normal de la olla a presión, quedando excluido el uso

industrial. No cubre los daños causados por un uso indebido o inadecuado, como p. ej.:

- Daños por negligencia o descuido, por ejemplo aceite/ grasa quemados en la placa de

cocina y en la base de la olla

- Daños por calentamiento excesivo o por prolongar la cocción una vez que se ha agotado

el líquido (formación de residuos resinosos)

- Daños por rascar con utensilios de cocina inadecuados de metal, como cuchillos puntia

gudos o alados, tenedores, varillas o batidoras

- Daños por utilizar detergentes abrasivos en lavavajillas

10. Preguntas y respuestas:

Importante: apague siempre el fuego y deje enfriar la olla a presión antes de intentar

solucionar un problema.

Tiempos de cocción (valores orientativos):

Problema Posible causa Solución

Sigue saliendo vapor por

debajo de la tapa más tiempo

del normal

- La tapa no está bien cerrada

- El fuego no está lo suciente-

mente alto

- El fogón no tiene el tamaño ade-

cuado para la olla a presión

El mango de la tapa está suelto

- La válvula reguladora del vapor (3)

o la válvula de seguridad (4)

están sucios o dañados

- Cierre bien la olla

- Suba el fuego al máximo

- Ponga la olla a presión en un

fogón de tamaño adecuado

- Apriete el tornillo situado en

el lado interior de la tapa

- Limpie o sustituya el

componente en cuestión

No se puede cerrar la olla a pre-

sión o el botón de desbloqueo

(5) se atasca cuando se intenta

cerrar

- La junta de silicona no está

colocada correctamente

- La olla a presión no está bien

cerrada

- El mango de la tapa y/ o el man-

go de la olla no están correcta

mente montados

- El mango de la tapa es

defectuoso

- Coloque correctamente la

junta de silicona

- Cierre correctamente la olla

a presión

- Verque si los mangos están

montados correctamente y,

en caso necesario, reapriete

los tornillos

- Sustituya el mango de la tapa

si es necesario o póngase en

contacto con el fabricante

Sale vapor del borde de la tapa - La junta de silicona está des

gastada, dañada o defectuosa

- Sustituya la junta

Alimento Proporción de agua en litros

(alimentos : agua) Tiempo de cocción en

minutos

Carne de vacuno 1:2 aprox. 15 - 20

Costilla de cerdo 1:2 aprox. 8 - 12

Pollo 1:2 aprox. 8 - 10

Pescado 1:3 aprox. 2 - 4

Cordero 1:2 aprox. 8 - 12

Maíz 2:3 aprox. 5 - 8

Patatas 2:3 aprox. 5 - 8

Arroz 1:4 aprox. 4 - 6

Papilla de avena 1:3 aprox. 8 - 10

Judías 1.4 aprox. 12 - 16

Los tiempos de cocción indicados deben considerarse orientativos. Pueden darse diferencias al cocinar los

mismos alimentos en distintas ocasiones, ya que pueden variar la forma y la calidad del alimento. Ejemplo:

Quiera cocinar 500 gramos de patatas. Como valor indicativo de patatas pueda calcular con 2:3, luego añada

750ml de agua. El volumen de líquido en el interior de la olla a presión no debe superar nunca los dos tercios

de la capacidad de la olla. Los tiempos de cocción dependen de sus preferencias y gustos personales. En

caso de preferir un punto de cocción más blando, puede dejar cocer un rato más sin problemas; por el con-

trario, si los alimentos han quedado demasiado cocidos, ya no se puede remediar. Elija tiempos de cocción

más cortos hasta que se haya familiarizado con el funcionamiento de la olla a presión. 3534

STONELINE® - L‘originaleHerzlichen

Congratulazioni per il Suo acquisto. Ha deciso di acquistare un prodotto di qualità di

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Al primo utilizzo, leggere attentamente le istruzioni per l’uso e osservare

tutte le indicazioni per poter godere del prodotto STONELINE® per molti anni.

Un uso scorretto della pentola può causare danni e lesioni. Non usare la pentola

senza aver letto attentamente le istruzioni d’uso.

Conservare le presenti istruzioni per l’uso.

1. Sicurezza e precauzioni

a. Norme di sicurezza generali

- Tenete i bambini lontani dalla pentola a pressione, quando questa è in funzione.

- Utilizzate la pentola a pressione solo per gli scopi elencati nelle istruzioni d’uso.

o Non utilizzate la pentola in forno. I manici, le valvole e il dispositivo di sicurezza possono

subire danneggiamenti a temperature elevate.

o Non utilizzate la pentola per le fritture.

o Potete rosolare la carne prima di chiudere la pentola, in questo caso servitevi del coperchio

di vetro. Soltanto dopo aver rosolato la carne ed aver aggiunto i liquidi necessari potete

chiudere la pentola con il coperchio per la cottura a pressione.

o Utilizzate la pentola solamente per scopi domestici.

o Non utilizzate la pentola per scopi medici o sanitari, come ad esempio

per sterilizzare utensili.

b. Prima dell’uso

- Prima di ogni utilizzo controllate che le valvole, le guarnizioni e i dispositivi di sicurezza della

pentola siano perfettamente funzionanti. Soltanto così si garantisce un uso sicuro e corretto.

Istruzioni più dettagliate per eettuare il controllo si trovano al punto 2. Dispositivi di sicurezza.

- Non modicate in alcun modo la pentola a pressione (e specialmente i dispositivi di

sicurezza), se non eettuando quelle modiche che sono elencate nelle istruzioni.

Non ungete o ingrassate le valvole d’esercizio. Le riparazioni possono essere eettuate

solo da personale autorizzato.

- Non usate per questa pentola a pressione parti o ricambi prodotti da altre ditte.

- Utilizzate solo ricambi originali. Sostituite con regolarità le parti soggette ad usura,

come la guarnizione di silicone (9). Se notate danneggiamenti o lesioni nelle parti soggette

ad usura, cambiatele subito.

- Non utilizzate più la pentola a pressione, se il corpo o altre parti sono danneggiate.

Questa pentola è destinata alla cottura a pressione. Un utilizzo non appropriato può provocare

lesioni e scottature. Fate attenzione che la pentola sia chiusa correttamente, prima di iniziare

la cottura. Non utilizzate la pentola quando il coperchio per la cottura a pressione è soltanto

leggermente appoggiato su di essa. Istruzioni più dettagliate per chiudere correttamente il

coperchio per la cottura a pressione si trovano al punto 3. Cottura a pressione – facile e veloce.

Utilizzate solo le fonti di calore che sono elencate in queste istruzioni.

Prima di iniziare la cottura, assicuratevi che nella pentola vi siano liquidi a sucienza. Fate

attenzione che il liquido non evapori mai completamente, altrimenti gli alimenti si bruciano e la

pentola si rovina gravemente, così come il piano di cottura.

A temperature estremamente elevate le parti in plastica e l’alluminio possono fondersi; in tal

caso spegnete subito il fornello, ma spostate la pentola solo e soltanto quando si sarà freddata

completamente. Aereate la cucina.

Non riempite mai la pentola a pressione oltre i 2/3 della sua capacità.

Riempite la pentola solo a metà per la cottura di alimenti che aumentano di volume o che pro-

ducono schiuma durante la cottura, come ad esempio il riso, i cereali o le verdure disidratate.

Non lasciate mai incustodita la pentola a pressione durante il processo di cottura.

Regolate il calore non appena la valvola di sicurezza rossa (4) si rende visibile, altrimenti il

liquido presente nella pentola si riduce troppo velocemente e i tempi di cottura cambiano. Se il

liquido evapora del tutto, gli alimenti possono bruciarsi e la pentola può rovinarsi.

Muovete la pentola a pressione con molta cautela, quando essa è in funzione. Non toccate le

superci calde della pentola, ma solo i manici e i pulsanti. Se necessario, utilizzate le presine.

Non cercate mai di aprire la pentola quando è in pressione e non apritela mai forzandola. Aprite

la pentola solo dopo esservi assicurati che la pressione interna sia completamente scaricata.

Istruzioni più dettagliate per scaricare completamente la pressione si trovano al paragrafo

4. Scarico del Vapore e apertura, metodo 1 − 3.

Prima di aprire la pentola a pressione, agitatela leggermente, per eliminare delle bolle di vapore

che scoppiando potrebbero causare scottature. Questo accorgimento è particolarmente im-

portante quando si fa fuoriuscire il vapore con la valvola d’esercizio, oppure quando si scarica il

vapore sotto acqua corrente fredda.

Quando scaricate il vapore della pentola con la valvola d’esercizio o sotto l’acqua corrente,

tenete lontane le mani, la testa e il corpo dalla zona da cui fuoriesce il vapore, perché potreste

scottarvi.

Se volete richiudere la pentola a pressione dopo averla aperta, posizionate la valvola d’esercizio

(3) su ; posizionatela su soltanto quando il coperchio sarà ben chiuso.

Non cuocete mai composte di mele o di altri frutti con la pentola a pressione, perché sotto la

buccia di questi alimenti si possono formare delle bolle di vapore che potrebbero scoppiare

quando si apre la pentola, provocando scottature.

Se cuocete delle carni con la pelle, tenete conto che essa si può gonare sotto l’eetto della

pressione; non bucherellate mai la carne, ntanto che la pelle è rigona, altrimenti potreste

scottarvi.

Bucherellate bene i salumi insaccati in budelli articiali, per evitare che scoppino con la pres-

sione e che vi ustionino.

Cuocete gli alimenti che producono molta schiuma, come i legumi, prima a pentola scoper-

chiata, eliminate la schiuma che si forma con l’ebollizione e soltanto dopo chiudete la pentola

con il coperchio per la cottura a pressione. Per questi alimenti riempite la pentola solo a metà.

Se prepara cibi pastosi, per eliminare le bolle di vapore che si sono eventualmente formate,

scuotete leggermente la pentola prima di aprirla e scaricate di nuovo il vapore.

c. Durante l’uso

d. Apertura della pentola a pressione

e. Avvertenze importanti relative ad alcuni alimenti

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9+11

2. Controllo dei dispositivi di sicurezza

Questa pentola a pressione è dotata di diversi dispositivi di sicurezza.

Prima di ogni utilizzo, eettuate i seguenti controlli, per assicurarvi che i dispositivi di sicurezza

funzionino correttamente. Tali dispositivi non vanno mai modicati o manomessi.

Prima di iniziare la cottura controllate che le valvole, la guarnizione e le impugnature della

pentola siano posizionate correttamente e ben ssate.

(3) Valvola d’esercizio con regolatore di pressione

Controllate se la valvola si muove senza impedimenti (da a ).

(4) Valvola di sicurezza

Fate attenzione che la valvola di sicurezza sia perfettamente pulita tenendo il coperchio cont-

roluce e guardando nel forellino di sato. Se il forellino è ostruito, pulitelo con uno spazzolino o

con uno scovolino eliminando ogni residuo (illustrazione C ).

(9 + 11) Guarnizione di silicone e nestrella di sicurezza

Assicuratevi che la guarnizione di silicone e il bordo del coperchio siano ben puliti. Controllate

che la guarnizione non sia danneggiata in alcun punto prima di ogni utilizzo. Inserite la

guarnizione all’interno del coperchio in modo che spiani perfettamente.

La nestrella inserita nel bordo del coperchio è un ulteriore dispositivo di sicurezza: se la

pressione all’interno della pentola è troppo alta, la guarnizione viene spinta verso l’esterno e il

vapore trova sbocco nella nestrella.

Consiglio: inumidite la guarnizione con un po’d’acqua o ungetela con un po’di olio, per

chiudere con più facilità il coperchio per la cottura a pressione.

(5) Pulsante di blocco/ sblocco

Prima di ogni utilizzo controllate se la pentola a pressione si può aprire premendo il pulsante e

ruotando il coperchio in senso antiorario. Fate attenzione che la freccia del coperchio combaci

con quella dell’impugnatura della pentola; la pentola si potrà aprire soltanto ora (illustrazione

A + B).

3. Cottura a pressione – facile e veloce

a. Mettete nella pentola a pressione gli alimenti crudi e il liquido necessario.

La pentola va riempita come segue (alimenti crudi e liquido insieme):

o Aggiungere sempre almeno 1/4 di litro di liquido

o Non riempire mai la pentola oltre i 2/3 della sua capacità

o Per gli alimenti che aumentano di volume e che producono molta schiuma, come ad

esempio il riso, i cereali, le verdure disidratate, non riempire la pentola oltre la metà della

sua capacità

b. Inserite la guarnizione (9) nel bordo del coperchio in modo che spiani perfettamente.

Aerrate con la mano sinistra il manico della pentola (7) e con la destra disponete il coperchio

per la cottura a pressione (1) sulla pentola, facendo attenzione che le frecce del coperchio

e del manico della pentola combacino (illustrazione A). Ruotate il coperchio in senso orario

in direzione del manico della pentola no a che il pulsante di blocco/ sblocco (5) non si incas

tra con un“click” ben udibile (illustrazione B).

Fate attenzione che la valvola d’esercizio (3) sia posizionata su .

c. Ruotate la valvola d’esercizio (3) sul coperchio portandola alla posizione e mettete la

pentola sulla fonte di calore.

Iniziate la cottura a fuoco alto; quando la pressione all’interno della pentola aumenta, la val-

vola di sicurezza rossa (4) si alza diventando visibile e il vapore produce un leggero schio.

Ora la pentola non si potrà più aprire; i tempi di cottura vanno calcolati da questo momento.

Ci vorranno alcuni minuti per raggiungere questo livello (illustrazioni D + E).

Diminuite ora il calore abbassando la amma – si riduce così il consumo di energia e il liquido

nella pentola non evapora troppo velocemente.

Fate attenzione ai seguenti punti:

o Se non si regola il calore, il vapore uscirà dalla valvola d’esercizio (3) e il liquido all’interno

della pentola si riduce fortemente; di conseguenza i tempi di cottura si accorciano. Se il liqui-

do evapora del tutto, gli alimenti possono bruciarsi e la pentola può rovinarsi.

Questo va evitato, quindi abbassate subito la amma.

o Se si riduce troppo il calore/ si abbassa troppo la amma, la pressione nella pentola lenta-

mente diminuisce e la valvola di sicurezza rossa (4) si abbassa; in tal caso i tempi di cottura

si allungano.

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