Uniflame BC3121 User manual

WARNING
FOR YOUR SAFETY:
For Outdoor Use Only
(outside any enclosure)
Solamente Para Uso En Exteriores
(fuera de cual quier recinto)
Owner’s
Owner’s
Manual
Manual

1Owner’s manual: model BC3121 outdoor charcoal grill 2/11/03
Contact 1-800-762-1142 for assistance.
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DANGER
DO NOT use charcoal
briquettes for indoor
cooking or heating. TOXIC
carbon monoxide fumes
can accumulate and cause
asphyxiation. Live hot
briquettes can crate a fire
hazard. NOT to be used in
or on boats or recreational
vehicles.
WARNING
FOR YOUR SAFETY:
• Do not use gasoline, kerosene,
or alcohol for lighting charcoal
briquettes.
• Always open charcoal grill lid
carefully and slowly as heat and
steam trapped within grill can
severely burn you.
• Always place the charcoal grill on
a hard, level surface far away from
combustibles and children.
• This is not a tabletop grill!
Therefore, do not place this grill on
any type of tabletop surface
• Do not attempt to move the grill
once the charcoal briquettes have
been lit.
• Do not leave a lit grill unattended,
especially around children and pets.
• Do not touch metal parts of grill
until it has completely cooled to
avoid burns. Unless you are wearing
protective gear (Potholders, gloves,
BBQ mittens, hot pads & etc.).
• Do not remove the ashes until all
briquettes are completely and fully
extinguished.
• Do not place charcoal briquettes
directly into bottom of grill. Place
the charcoal only in the charcoal
pan.
• Do not place a hot lid onto grass or
deck, hang the lid on side of grill.
• Keep all electrical cords away from a
hot grill
• Do not use grill in high winds.
• Do not use the grill unless it is
completely assembled and all parts
are securely fastened and tightened.

2
Owner’s manual: model BC3121 outdoor charcoal grill 2/11/03
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ADVERTENCIA
PARA SU SEGURIDAD:
•No utilice gasolina, queroseno o alcohol para
encender las briquetas de carbón vegetal.
•Abra siempre la tapa de la parrilla de carbón
vegetal con cuidado y lentamente, ya que el calor
y el vapor atrapados dentro de la parrilla podrían
producirle quemaduras graves.
•Coloque siempre la parrilla de carbón vegetal
sobre una superficie firme y nivelada, alejada de
productos combustibles y de los niños.
•¡No es una parrilla de sobremesa! Por lo tanto,
no coloque esta parrilla sobre ningún tipo de
superficie de sobremesa
•No intente mover la parrilla una vez haya
encendido las briquetas de carbón vegetal.
•No deje una parrilla encendida sin vigilancia,
especialmente si hay niños o mascotas presentes.
•No toque las piezas metálicas de la parrilla hasta
que ésta se haya enfriado por completo para
evitar quemaduras. A menos que utilice prendas
protectoras (Agarradores, guantes, mitones para
barbacoas, manoplas, etc.).
•No quite las cenizas hasta que todas las briquetas
de carbón vegetal se hayan apagado por completo.
•No coloque las briquetas de carbón vegetal
directamente en la parte inferior de la parrilla.
Coloque el carbón vegetal únicamente en la
bandeja destinada a este uso.
•No coloque una tapa caliente sobre el césped o en
el suelo, cuelgue la tapa en el lateral de la parrilla.
•Mantenga cualquier cable eléctrico lejos de una
parrilla caliente
•No utilice la parrilla si hace mucho viento.
•No utilice la parrilla a menos que esté
completamente montada y que todas las piezas
estén bien fijadas y apretadas.
PELIGRO
NO utilice briquetas de
carbón vegetal para cocinar
o calentar en interiores.
Los gases TÓXICOS de
monóxido de carbono
pueden acumularse y
provocar la asfixia. Las
briquetas de carbón vegetal
calientes y encendidas
pueden provocar un
incendio. NO utilizar en
embarcaciones o vehículos
de recreo.

3Owner’s manual: model BC3121 outdoor charcoal grill 2/11/03
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Table of contents
Important Safeguards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Detailed Parts List and Hardware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Assembly Instructions
Step 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Step 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Step 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Step 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Step 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Step 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Step 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Step 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Step 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Step 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Operating Your Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Cleaning and Care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Save these instructions for future reference. If you are
assembling this unit for someone else, give this manual
to him or her to save for future reference.

4
Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03
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No devuelva el artículo al lugar de compra.
Indice
Advertencias y Precauciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Lista Detallada de Piezas y Elementos de Ferretería. . . . . . . . . 5
Instrucciones de Montaje
Paso 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Paso 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Paso 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Paso 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Paso 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Paso 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Paso 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Paso 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Paso 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Paso 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Funcionamiento de su Parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Limpieza y Cuidado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Garantia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Recetas Premiadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Conserve estas instrucciones para futuras consultas.
Si está montando esta unidad para otra persona,
entréguele este manual para futuras consultas.

5Owner’s manual: model BC3121 outdoor charcoal grill / Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03
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Detailed Parts List / Lista Detallada de Piezas
1. Left Cart Frame . . . 1 pc
Reorder number 55-13-270
1. Armazón izquierdo del
carrito . . . . . . . . . . . . . . (1)
No. de pedido 55-13-270
2. Right Cart Frame . . 1 pc
Reorder number 55-13-271
2. Armazón derecho del
carrito . . . . . . . . . . . . . . (1)
No. de pedido 55-13-271
3. Link Beam . . . . . . . 2 pc
Reorder number 55-13-272
3. Barra de unión . . . . . (2)
No. de pedido 55-13-272
4. Wheel Axle . . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-273
4. Eje de las ruedas . . . (1)
No. de pedido 55-13-273
5. Wheels . . . . . . . . . . 2 pc
Reorder number 55-13-274
5. Ruedas. . . . . . . . . . . (2)
No. de pedido 55-13-274
6. Wheel Decals. . . . . 2 pc
Reorder number 55-13-275
6. Adhesivos de ruedas (2)
No. de pedido 55-13-275
7. Bottom Rack . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-276
7. Estante inferior. . . . . (1)
No. de pedido 55-13-276
8. Bottom Body . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-277
8. Cuerpo inferior . . . . . (1)
No. de pedido 55-13-277
9. Bottom Baffle . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-278
9. Deflector de la parte inf.(1)
No. de pedido 55-13-278
10. Left Side Shelf . . . 1 pc
Reorder number 55-13-279
10. Estante del lado izq. (1)
No. de pedido 55-13-279
11. RightSide Shelf . . 1 pc
Reorder number 55-13-280
11. Estante del lado derecho(1)
No. de pedido 55-13-280
12. Back Panel. . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-281
12. Panel posterior. . . . (1)
No. de pedido 55-13-281
13. Left Support Panel 1 pc
Reorder number 55-13-282
13. Panel de soporte izq.(1)
No. de pedido 55-13-282
14. Right Support Panel1 pc
Reorder number 55-13-283
14. Panel de soporte
derecho . . . . . . . . . . . . (1)
No. de pedido 55-13-283
15. Top Lid . . . . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-284
15. Tapa superior . . . . . (1)
No. de pedido 55-13-284
16. Lid Handle . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-285
16. Manija de la tapa . . (1)
No. de pedido 55-13-285

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Owner’s manual: model BC3121 outdoor charcoal grill / Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03
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17. Lid Air Vent . . . . . 2 pc
Reorder number 55-13-286
17. Entrada de aire de la
tapa . . . . . . . . . . . . . . . . (2)
No. de pedido 55-13-286
18. Charcoal Plate. . . 1 pc
Reorder number 55-13-287
18. Placa para la carbonilla
(1)
No. de pedido 55-13-287
19. Charcoal Grid . . . 2 pc
Reorder number 55-13-288
19. Rejilla para la carbonilla
(2)
No. de pedido 55-13-288
20. Cooking Grid . . . . 2 pc
Reorder number 55-13-289
20. Rejilla de cocinar. . . (2)
No. de pedido 55-13-289
21. Warming Rack. . . 1 pc
Reorder number 55-13-290
21. Estante de
calentamiento . . . . . . . . (1)
No. de pedido 55-13-290
22. Motor Support . . . 1 pcs
Reorder number 55-13-291
22. Soporte del motor . . (1)
No. de pedido 55-13-291

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Hardware
A
Frame Bolts 4 pcs.
Reorder number 55-13-313
Tornillos del armazón (4)
No. de pedido 55-13-313
B
Air Vent Bolts 2 pcs.
Reorder number 55-13-293
Tornillos de la entrada de aire (2)
No. de pedido 55-13-293
C
Hex Head Bolt 29 pcs.
Reorder number 55-13-312
Perno principal de
la tuerca hexagonal (29)
No. de pedido 55-13-312
D
Bolts-Back Panel 6 pcs.
Reorder number 55-13-295
Tornillos del panel posterior (6)
No. de pedido 55-13-295
E
Large Nut 2 pcs.
Reorder number 55-13-296
Tuerca grande (2)
No. de pedido 55-13-296
F
Large Wheel Nuts 2 pcs.
Reorder number 55-13-297
Tuercas grandes para ruedas (2)
No. de pedido 55-13-297
G
Small Wing Nuts 2 pcs.
Reorder number 55-13-298
Tuerca de aletas pequeña (2)
No. de pedido 55-13-298
H
Small Nuts 6 pcs.
Reorder number 55-13-299
Tuercas pequeñas (6)
No. de pedido 55-13-299
I
Wing Nuts 2 pcs.
Reorder number 55-13-300
Tuerca de aletas (2)
No. de pedido 55-13-300
J
Large Lock Washers 26 pcs.
Reorder number 55-13-301
Arandela de seguridad grande (26)
No. de pedido 55-13-301
K
Small Lock Washers 8 pcs.
Reorder number 55-13-302
Arandela de seguridad pequena (8)
No. de pedido 55-13-302
L
Large Washers 31 pcs.
Reorder number 55-13-303
Arandelas grandes (31)
No. de pedido 55-13-303
M
Small Washers 6 pcs.
Reorder number 55-13-304
Arandelas pequeñas (6)
No. de pedido 55-13-304
N
Rubber Spacers 2 pcs.
Reorder number 55-13-305
Arandelas de goma (2)
No. de pedido 55-13-305
O
Wheel Washers 2 pcs.
Reorder number 55-13-306
Arandelas para ruedas (2)
No. de pedido 55-13-306
P
Heat Resistant Washer 2 pcs.
Reorder number 55-13-307
Arandelas resistentes al calor (2)
No. de pedido 55-13-307
Q
Cotter Pins 2 pcs.
Reorder number 55-13-308
Pasador de aletas (2)
No. de pedido 55-13-308
R
Pins 2 pcs.
Reorder number 55-13-309
Pasadores (2)
No. de pedido 55-13-309
S
Wrench 2 pcs.
Reorder number 55-13-310
Llave (2)
No. de pedido 55-13-310
T
Screwdriver 1 pcs.
Reorder number 55-13-311
Destornillador (1)
No. de pedido 55-13-311
U
10 mm Hex Head Wrench 1 pcs.
Reorder number 55-13-314
llave de la pista de la
tuerca hexagonal de 10 mm (1)
No. de pedido 55-13-314

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Owner’s manual: model BC3121 outdoor charcoal grill / Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03
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Step 1
Assemble cart frame by attaching two cart frames, (1,2) together
with two link beams (3). Secure using frame bolts (A) as shown
in diagram. Next, insert wheel axle (4) through holes in cart frame
with shorter legs (2). Then attach wheels (5) to axle using rubber
spacers (N), wheel washers (O), and large nuts (F). Then snap
wheel decals (6) into place on wheels. Last place bottom rack (7)
onto assembled frame.
Paso 1
Monte el armazón del carrito acoplando los dos armazones del carrito
(1, 2) con las dos barras de unión (3). Fije utilizando los tornillos del
armazón (A) tal y como se muestra en el diagrama. A continuación,
inserte el eje de las ruedas (4) a través de los orificios del armazón del
carrito con las patas más cortas (2). A continuación, acople las ruedas
al eje utilizando las espaciadores de goma (N) y arandelas para ruedas
(O) y tuercas grandes (F). A continuación, coloque los adhesivos para
ruedas (6) en su sitio en las ruedas. Por último, coloque el estante
inferior (7) en el armazón montado.
Assembly Instructions
For Best Results
Remove all contents from packaging, and make sure all parts are present before attempting to
assemble! Tighten all bolt connections by hand first, then when the grill is fully assembled, go
back and tighten.
3
4
5
6F
N
A
1
2
7
O
Step 2
Attach bottom body (8) to assembled frame, and secure using hex
bolts (C), large lock washers (J) and large washers (L) as shown.
Start all fasteners and then tighten firmly using wrench (X).
Paso 2
Acople el cuerpo inferior (8) en el armazón montado y pernos de la
tuerca hexagonal (C), arandelas de seguridad grandes (J) y arandelas
grandes (L) tal y como se muestra. Encienda todos los sujetadores y
después apriete firmemente con la llave (X).
8
C
J
L
CJ
L
Instrucciones de Montaje
Para Obtener los Mejores Resultados
¡Saque todos los componentes del embalaje y asegúrese de que todas las piezas están presentes
antes de iniciar el montaje! Apriete primero todas las conexiones de tornillos a mano, a continuación,
cuando la parrilla esté completamente montada, acabe de apretar las conexiones.

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Step 3
Attach left side shelf (10) and right side shelf (11) using bolts (C),
large lock washers (J) and large washers (L) as shown in diagram.
Paso 3
Acople el estante del lado izquierdo (10) y el estante del lado derecho
(11) utilizando tornillos (C), arandelas de seguridad grandes (J) y
arandelas grandes (L) tal y como se muestra en el diagrama.
10
J
L11
C
Step 4
Attach left support panel (13) to body using bolts (C) large washers
(L) and large lock washers (J), as shown. Repeat for right support
panel (14). Then attach motor support (22) to right support panel
using bolts (C), large washers (L), large lock washers (J), and large
nuts (E).
Paso 4
Acople el panel de soporte izquierdo (13) al cuerpo utilizando tornillos
(C), arandelas grandes (L) y arandelas de seguridad grandes (J)
tal y como se muestra. Repita el proceso para el panel de soporte
derecho (14). A continuación, acople el soporte del motor (22) al panel
de soporte derecho utilizando tornillos (C), arandelas grandes (L),
arandelas de seguridad grandes (J) y tuercas grandes (E).
14
C
13
J22
C
EJL
L
Step 5
Attach back panel (12) to support panels (13, 14) using bolts (C),
large washers (L) large lock washers (J), back panel bolts (D), small
washers (M), small lock washers (K), and small nuts (H), as shown.
Paso 5
Acople el panel posterior (12) a los paneles de soporte (13, 14)
utilizando tornillos (C), arandelas grandes (L), arandelas de seguridad
grandes (J), los tornillos del panel posterior (D), arandelas pequeñas
(M), arandelas de seguridad pequeñas (K) y tuercas pequeñas (H), tal y
como se muestra.
K
H
M
DC
J12
D
LM
K
H