VonReiter EKI8050/6FLEX Operation manual

Bedienungsanweisung mit
Montageanweisungen
Instructions for use and installation
Instructions d’utilisation et
d’installation
EKI8050/6FLEX

INHALTSVERZEICHNIS
SICHERHEIT ................................................................................................................................. 3
SICHERHEITSHINWEISE VOR DER INBETRIEBNAHME ......................................................................... 3
ALLGEMEINE SICHERHEITS-HINWEISE ............................................................................................ 3
SCHUTZ VOR BESCHÄDIGUNG........................................................................................................ 5
VORSICHTSMASSNAHMEN BEI GERÄTEAUSFALL .............................................................................. 6
SCHUTZ VOR WEITEREN GEFAHREN ............................................................................................... 6
GERÄTEBESCHREIBUNG...........................................................................................................7
TECHNISCHE BESCHREIBUNG ........................................................................................................ 7
BEDIENFELD ................................................................................................................................ 7
BEDIENUNG DES KOCHFELDES ............................................................................................... 8
ANZEIGE...................................................................................................................................... 8
BELÜFTUNG ................................................................................................................................. 8
INBETRIEBNAHME DES KOCHFELDES..................................................................................... 8
VOR DEM ERSTEN AUFHEIZEN ....................................................................................................... 8
INDUKTIONSPRINZIP ...................................................................................................................... 8
FUNKTION DER SENSORSCHALTFELDER ......................................................................................... 9
"SLIDER "AUSWAHLZONE UND ZEITSCHALTUHR AUSWÄHLUNG ..................................................... 9
KOCHFELD EIN-UND AUSSCHALTEN ............................................................................................... 9
TOPFERKENNUNG....................................................................................................................... 10
RESTWÄRMEANZEIGE ................................................................................................................. 10
BOOSTERFUNKTION .................................................................................................................... 10
ZEITSCHALTUHR......................................................................................................................... 11
ANKOCHAUTOMATIK.................................................................................................................... 12
STOP&GO FUNKTION ................................................................................................................. 12
MEMORY-FUNKTION ................................................................................................................... 12
WARMHALTEFUNKTIONEN............................................................................................................ 12
BRÜCKENFUNKTION .................................................................................................................... 13
CHEFKOCH FUNKTION................................................................................................................. 13
KINDERSICHERUNG /VERRIEGELUNG DER KOCHMULDE ................................................................. 13
KOCHEMPFEHLUNGEN ............................................................................................................ 14
KOCHGESCHIRR ......................................................................................................................... 14
GESCHIRRGRÖSSE ..................................................................................................................... 14
EINSTELLBEREICHE .................................................................................................................... 15
REINIGUNG UND PFLEGE......................................................................................................... 15
WAS TUN WENN…..................................................................................................................... 15
UMWELTSCHUTZ....................................................................................................................... 16
MONTAGEHINWEISE................................................................................................................. 17
ELEKTROANSCHLUSS.............................................................................................................. 18

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SICHERHEIT
Sicherheitshinweise vor der Inbetriebnahme
Alle Teile der Verpackung entfernen.
Das Gerät darf nur von einem Elektrofachmann eingebaut und
angeschlossen werden. Der Hersteller kann nicht verantwortlich
gemacht werden für Schäden, die durch Fehler beim Einbauen
oder Anschließen verursacht werden. Benutzen Sie das Gerät
nur im eingebauten Zustand.
Das Gerät darf nur benutzt werden, wenn es gerade und fest in
einer Arbeitsplatte montiert ist und unter Beachtung aller
einschlägigen Vorschriften der Stromversorgungsunternehmen.
Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen und
Braten von Speisen verwendet werden und ist nicht für
gewerbliche Zwecke bestimmt.
Alle Etiketten und Aufkleber müssen vom Glas entfernt werden.
Das Gerät darf baulich nicht verändert werden.
Verwenden Sie das Kochfeld nicht als Arbeits- oder
Abstellfläche.
Die Sicherheit ist nur gewährleistet, wenn das Gerät mit einem
Schutzleiter verbunden ist, der den gültigen Vorschriften
entspricht.
Der Anschluss des Gerätes an das Elektronetz darf nicht über
ein Verlängerungskabel erfolgen.
Das Gerät darf nicht über einem Geschirrspüler oder einem
Wäschetrockner benutzt werden: die freigesetzten
Wasserdämpfe könnten die Elektronik beschädigen.
Schalten Sie das Gerät nicht über eine externe Zeitschaltuhr
oder eine separate Fernsteuerung ein.
Allgemeine Sicherheits-Hinweise
Die Elektronik (Relais) kann während des Betriebs hörbare
Schaltgeräusche verursachen. Ebenso kann das Kühlgebläse
hörbar sein. Das Kühlgebläse kann auch nach Beendigung des
Kochvorganges noch laufen, um die elektronischen Bauteile zu
kühlen. Diese Geräusche weisen keinesfalls auf einen Mangel des
Kochfeldes hin, vielmehr funktioniert das Kochfeld einwandfrei.

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Schalten Sie nach jedem Gebrauch die Kochzonen aus.
Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell. Wenn Sie
Speisen in Fett oder Öl (z.B. Pommes Frites) zubereiten, sollten
Sie den Kochvorgang beobachten.
Wenn Sie kochen und braten, werden die Kochzonen heiß.
Hüten Sie sich deshalb vor Verbrennungen während und nach
Benutzung des Gerätes.
Achten Sie darauf, dass kein elektrisches Kabel von einem
freistehenden oder eingebauten Gerät in Kontakt mit der
Scheibe oder der heißen Kochzone kommt.
Magnetische Gegenstände wie z. B. Kreditkarten, Disketten,
Taschenrechner, dürfen sich nicht in unmittelbarer Nähe des
eingeschalteten Gerätes befinden. Ihre Funktion könnte
beeinträchtigt werden.
Metallische Gegenstände wie Messer, Gabel, Löffel und
Topfdeckel sollten nicht auf dem Kochfeld abgelegt werden, da
sie heiß werden könnten.
Legen Sie keine metallischen Gegenstände (z. B. Löffel,
Topfdeckel usw.) auf die Induktionsfläche, da sich diese bei
Betrieb unter Umständen erwärmen können.
Bedecken Sie die Kochfläche nie mit einem Lappen oder einer
Schutzfolie, diese könnten sehr heiß werden und in Brand
geraten.
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie
von Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder
mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen
benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des
sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die
daraus resultierenden Gefahren verstehen.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht von Kindern ohne
Beaufsichtigung durchgeführt werden.

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Schutz vor Beschädigung
Verwenden Sie keine Töpfe oder Pfannen mit ungeschliffenem
oder beschädigtem Boden (z.B. aus Guß). Diese können die
Glaskeramikscheiben verkratzen.
Beachten Sie, dass auch Sandkörner Kratzer verursachen
können.
Glaskeramik ist gegen Temperaturschocks unempfindlich und
sehr widerstandsfähig, jedoch nicht unzerbrechlich. Besonders
spitze und harte Gegenstände, die auf die Kochfläche fallen,
können sie beschädigen.
Töpfe und Ränder nicht an der Scheibe anstoßen.
Die Kochzonen nicht mit leerem Kochgeschirr benutzen.
Vermeiden Sie Zucker, Kunststoff, oder Alufolie auf den heißen
Kochzonen. Diese Stoffe schmelzen, kleben fest und können
dadurch beim Abkühlen Risse, Brüche oder andere bleibende
Veränderungen in der Scheibe verursachen. Falls Sie trotzdem
auf die heißen Kochzonen gelangen, schalten Sie das Gerät
bitte aus, und entfernen Sie diese Stoffe noch im heißen
Zustand. Da die Kochzonen heiß sind, besteht
Verbrennungsgefahr.
Stellen Sie in keinem Fall heißes Kochgeschirr auf der
Steuerung ab. Die Elektronik unter dem Glas könnte beschädigt
werden.
Legen Sie keine Gegenstände auf dem Kochfeld ab.
Befindet sich unter dem eingebauten Gerät eine Schublade,
muss auf einen Mindestabstand von 2 cm zwischen der
Unterseite des Gerätes und dem Schubladeninhalt geachtet
werden, da sonst die Belüftung des Gerätes nicht gewährleistet
ist.
Es dürfen keine brennbaren Gegenstände (z.B. Spraydosen) in
dieser Schublade aufbewahrt werden. Die möglichen
Besteckkästen in der Schublade müssen aus hitzebeständigem
Material sein.
Erhitzen Sie keine geschlossenen Behälter (z.B.
Konservendosen) auf den Kochzonen. Durch den
entsprechenden Überdruck können die Behälter bzw. Dosen
platzen, und es besteht Verletzungsgefahr!

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Vorsichtsmassnahmen bei Geräteausfall
Sollte ein Fehler festgestellt werden, muss das Gerät
ausgeschaltet und vom Netz getrennt werden.
Wenn Brüche, Sprünge oder Risse auf dem Glas auftreten:
Schalten Sie das Kochfeld sofort aus, schrauben Sie die
Sicherung für das Kochfeld ab bzw. nehmen Sie diese heraus,
und wenden Sie sich an unseren Kundendienst oder an Ihren
Fachhändler.
Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachleuten durchgeführt
werden.
WARNUNG: Wenn die Glasoberfläche gesprungen ist, ist das
Gerät auszuschalten, um die Gefahr eines elektrischen
Schlages zu vermeiden.
Schutz vor weiteren Gefahren
Achten Sie darauf, dass das Kochgeschirr immer zentriert auf
der Kochzone plaziert ist. Der Pfannenboden, muss möglichst
viel von der Kochzone abdecken.
Für Personen mit einem Herzschrittmacher in der Nähe des
eingeschalteten Gerätes entsteht ein elektromagnetisches Feld,
das eventuell den Herzschrittmacher beeinträchtigen würde.
Wenden Sie sich bitte im Zweifelsfall an den Hersteller des
Herzschrittmachers oder an Ihren Arzt.
Benutzen sie keine synthetischen Behältnisse oder Gefäße aus
Aluminium: Sie könnten auf der Kochzone schmelzen.
Versuchen Sie nicht einen Brand mit Wasser zu löschen,
sondern schalten Sie das Gerät aus und bedecken Sie die
Flamme mit einem Deckel oder einer Feuerlöschdecke.
DIE VERWENDUNG VON SCHLECHTEN TÖPFEN BZW. VON
ADAPTERSCHEIBEN FÜR INDUKTION FÜHRT ZU EINER
VORZEITIGEN BEENDUNG DER GARANTIE.
DER HERSTELLER ÜBERNIMMT KEINE HAFTUNG FÜR
SCHÄDEN, DIE AUF DEM KOCHFELD ODER SEINER
UMGEBUNG AUFTRETEN KÖNNEN.

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GERÄTEBESCHREIBUNG
Technische Beschreibung
Typ
EKI8050/6Flex
Gesamt Leistung
11100 W
Energieverbrauch der Kochmulde EChob**
182 Wh/kg
Kochzonen
235 x 190 mm
Minimal Topfboden Durchmesser
Ø 100 mm
Nominal Leistung*
2100 W
Booster Leistung*
2600 / 3700 W
Standardisiertes Kochgeschirr Kategorie**
C (x4)
Energieverbrauch ECcw**
182.2 Wh/kg
Standardisiertes Kochgeschirr Kategorie**
D
Energieverbrauch ECcw**
172.5 Wh/kg
Standardisiertes Kochgeschirr Kategorie**
B
Energieverbrauch ECcw**
190.6 Wh/kg
* Diese Leistungen können je nach Form, Größe und Qualität der Töpfe abweichen.
** nach der Methode zur Messung der Gebrauchseigenschaften (EN 60350-2) berechnet.
Bedienfeld
SLIDER: Sensorfeld für
Leistung und Zeitschaltuhr
(hinten)
" SLIDER: Sensorfeld für
Leistung und Zeitschaltuhr
(vorne)
Warmhaltefunktion
Ein/Aus-Taste
Chefkoch-Taste
Timer-Taste
Timer-
Anzeige
Kochstufen-
Anzeige
Warmehalte
Anzeige
Brücke
Anzeige
Timer-
Anzeige
STOP-
Taste

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BEDIENUNG DES KOCHFELDES
Anzeige
Anzeige Benennung Beschreibung
0 Null Die Kochzone ist aktiviert
1…9 Leistungsstufe Einstellung der Leistung
U Topferkennung Kein Topf nicht aufgesetzt oder nicht geeignet
A Ankochautomatik Höchste Leistung + Ankochen
E Fehleranzeige Fehler der Elektronik
H Restwärme Kochzone ist heiss
P Booster (Powerstufe) Die Booster Leistung ist aktiviert.
Doppel-Booster Die Doppel-Booster Leistung ist aktiviert.
U Warmhaltefunktion Die Funktion wird Speisen auf 42, 70 oder 94°C
warmhalten.
II Stop&Go Das Kochfeld ist in Pause.
Belüftung
Der Lüfter funktioniert automatisch. Er startet mit kleiner Geschwindigkeit, sobald die Werte der
Elektronik eine gewisse Schwelle überschreiten.
Die höhere Geschwindigkeit erfolgt, wenn das Induktionskochfeld intensiv benutzt wird. Der
Lüfter reduziert seine Geschwindigkeit und schaltet sich automatisch ab, sobald die Elektronik
genügend abgekühlt ist.
INBETRIEBNAHME DES KOCHFELDES
Vor dem ersten Aufheizen
Reinigen Sie Ihr Gerät zuerst mit einem feuchten Lappen und reiben Sie es dann trocken.
Benutzen Sie kein Reinigungsmittel, da dieses eine bläuliche Färbung auf der verglasten
Oberfläche hinterlassen könnte.
Induktionsprinzip
Unter jeder Kochzone befindet sich eine Induktionsspule. Wenn die Kochzone eingeschaltet wird,
erzeugt diese Spule ein Magnetfeld. Das Magnetfeld induziert im Topfboden, der magnetisch
sein muss, Wirbelströme. Dadurch erhitzt sich der Topfboden. Die Kochzone erwärmt sich nur
indirekt durch die vom Topf abgegebene Wärme.
Die Induktionskochzonen funktionieren nur mit magnetischem Kochgeschirr.
Geeignetes Induktionskochgeschirr mit magnetischem Boden: Gusseisen, Stahl,
emaillierter Stahl, Edelstahl mit magnetischem Boden.
Nicht geeignetes Induktionskochgeschirr: Kupfer, Aluminium, Glas, Holz, Steingut,
Keramik, nicht magnetischer Edelstahl.
Die Induktionskochzone wird automatisch an die Grösse des Kochgeschirrs angepasst. Das
Kochgeschirr darf einen bestimmten Bodendurchmesser nicht unterschreiten, da sich die
Induktion sonst nicht einschaltet. Jeder Topfboden-Durchmesser muss je nach Kochzonengrösse
eine Mindestgrösse haben.
Wenn das Kochgeschirr für die Induktion nicht geeignet ist, erscheint die Anzeige [ U ].

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Funktion der Sensorschaltfelder
Das Kochfeld wird über Sensortasten gesteuert. Diese reagieren auf leichte Berührungen des
Glases mit dem Finger. Wenn Sie die Tasten etwa eine Sekunde lang berühren, werden die
Steuerbefehle ausgeführt. Jede Reaktion der Schaltfelder wird mit einem akustischen und/oder
visuellen Signal quittiert.
Im Falle eines allgemeinen Gebrauchs drücken Sie nur eine Taste zur gleichen Zeit.
" SLIDER " Auswahlzone und Zeitschaltuhr Auswählung
Der Slider funktioniert grundsätzlich wie die Sensortasten, mit dem Unterschied, dass der Finger
auf der Glaskeramikoberfläche aufgesetzt und dann verschoben werden kann. Das Sensorfeld
erkennt diese Bewegung und erhöht oder verringert den Anzeigewert (Kochstufe) entsprechend
der Bewegung. Der Begriff „slider” [engl. „slide”: schieben, gleiten lassen] wird nachfolgend mit
Sensorfeld gleichgesetzt. Für die Auswahl der Leistung durch den "SLIDER" bewegen Sie Ihren
Finger auf der "SLIDER"-Zone. Außerdem können Sie auch Leistungsstufen direkt antippen,
indem Sie mit dem Finger die gewünschte Leistung (Taste) berühren.
Kochfeld ein- und ausschalten
Kochfeld: einschalten/ ausschalten :
Vorgang Bedienfeld Anzeige
Einschalten Auf [ ] drücken (1s) [ 0 ]
Ausschalten Auf [ ] drücken Keine oder [ H ]
Kochzone: einschalten/ ausschalten :
Betätigung Bedienfeld Anzeige
Leistung erhöhen über den “SLIDER“ fahren [ 1 ] bis [ P ]
Ausschalten über den “SLIDER“ bis zu 0 fahren [ 0 ] oder [ H ]
Erfolgt keine weitere Eingabe, schaltet sich das Kochfeld aus Sicherheitsgründen nach ca. 20
Sekunden aus, und die Nullen erlöschen.
“SLIDER“
Direkter Zugang
“SLIDER” und Zeitschaltuhr
Auswahlzone

10
Topferkennung
Die Topferkennung gewährleistet eine sehr hohe Sicherheit:
Die Induktion funktioniert nicht, wenn sich kein Kochgeschirr auf der Kochzone befindet
oder wenn ein nicht für die Induktion geeigneter Topf benutzt wird. In diesem Falle kann
die Leistungsstufe nicht erhöht werden und das Symbol [ U ] erscheint in der Anzeige. Das
[ U ] verschwindet, wenn ein Topf auf die Kochzone gestellt wird.
Wird der Topf während des Kochens von der Kochzone genommen, schaltet sich die
Kochzone sofort aus und in der Anzeige erscheint das Symbol [ U ]. Das [ U ]
verschwindet, wenn der Topf wieder auf die Kochzone gestellt wird. Die Kochzone schaltet
sich mit der vorher eingestellten Leistungsstufe wieder ein.
Nach Benutzung, schalten Sie die Kochzone aus, damit die Topferkennung [ U ] nicht mehr
erscheint.
Restwärmeanzeige
Nach dem Ausschalten der Kochzonen bzw. des Kochfeldes wird die Restwärme der noch
heissen Kochzonen mit einem [ H ] angezeigt. Das [ H ] erlischt, wenn die Kochzonen ohne
Gefahr berührt werden können. Solange die Restwärmeanzeige leuchtet, sollten die Kochzonen
nicht berührt und sollten keine hitzeempfindlichen Gegenstände darauf abgelegt werden:
Verbrennungsgefahr!
Boosterfunktion
Alle Kochzonen sind mit einer Boosterfunktion und Doppel- Boosterfunktion, d.h. mit einer
Leistungsverstärkung ausgestattet. Die Boosterfunktion wird mit [ P ] angezeigt. Die Doppel-
Boosterfunktion wird mit [ P ] blinkend [ ] angezeigt.
Sind sie zugeschaltet, arbeiten diese Kochzonen für einen Zeitraum von 10 Minuten. Diese hohe
Leistung ist dafür gedacht, dass Sie z.B., grosse Mengen Wasser schnell erhitzen können, wie
etwa zum Kochen von Nudelwasser. Nachdem das Gerät nach 10 Minuten automatisch zurück
geregelt hat, dürfen Sie nicht erneut auf die Booster- bzw. Doppel-Boosterfunktion
hochschalten. Das Gerät könnte überhitzen und löst eine Sicherheitsabschaltung aus.
Booster einschalten/ ausschalten :
Betätigung Bedienfeld Anzeige
Booster einschalten Auf dem “SLIDER“ bis zum Ende [ P ]
Nach rechts rutschen
oder gleich am Ende drücken
Booster ausschalten Auf dem “SLIDER“ nach links rutschen [ 9 ] bis [ 0 ]
Doppel-Booster einschalten/ ausschalten :
Betätigung Bedienfeld Anzeige
Booster einschalten Auf dem “SLIDER“ bis zum Ende [ P ]
rutschen oder gleich am Ende drücken
Doppel-Booster einschalten Am Ende drücken (rechts) [ blinkt mit P ]
Doppel-Booster ausschalten Auf dem “SLIDER“ nach links rutschen [ P ] bis [ 0 ]
Booster ausschalten Auf dem “SLIDER“ nach links rutschen [ 9 ] bis [ 0 ]