wallas SafeFlame 86D Manual

Wallas 86D
Installation, operation and service instructions
Montage-, Anwendungs-, und Wartungsanleitungen
Monterings-, användnings- och serviceanvisningar
Asennus-, käyttö- ja huolto-ohjeet
Installatie, bediening en service handleiding
490048C

86D
1 / ENGLISH 490048C
TECHNICALDETAILS
Content of the package
1 pc 86Ddieseloven
1 pc Baking sheet
1 pc Baking tray
1 pc Controlpanel
1 pc Controlpanelwire
1 pc Extrawireforcontrolpanel
1 pc Auxiliarybag
4 m Powercord
4 m Fuel hose with a filter
2 pcs Fixingstrip
2 pcs Liftinghandleof oven
Contentoftheauxiliarybag:
4 pcs 5 x 16 standard screw
2 pcs 3.5 x 13 standard screw, black
1 pc Hoseclamp
1 pc Fuse box bag
Figure1:Diesel oven SafeFlame 86D
Table 1: Technical details of oven 86D.
Operation
SafeFlame 86D is a safe
dieselovenwithno open
flame.Theovenextracts
combustionairfrom the boat
andblowstheexhaustgases
out.Thereforewhen theoven
isused, the aircirculates in
theboatandstaysbothfresh
anddry.Thesteamfromthe
exhaustgaswillnotstayin
theboatto add humidity.
Astheoilburns,the
releasedheatis transferred
totheovenwithaheat
exchanger.Thecirculation
fancirculatesthehotairfrom
theheatexchangertothe
oven.Theheatissteplessly
adjustablewithathermostat.
Theovenisideally suited for
cookingandheating of all
kinds of food.
Theovenismadeentirely of
stainlessmaterials.
leuF lioecanruf,lioleseiD
egatlovgnitarepO CDV21
noitpmusnocleuF h/l22.0–1.0
yticapacgnitaeH Wk2.2–1
noitpmus
nocrewoP tA.A6.1nosithgilehtnehw,A5.0 A8.nim7tuobarofnoitingi
snoisnemiD mm083x535x574
thgieW gk5.42.xorppA
dettimrepmumixaM tsuahxeehtfohtgnel esoh m4
dettimrepmumixaM esohleufehtfohtgnel m8
ehtfoaeramuminiM gninepor
iatnemecalper mc001
2
-daeltsuahxeelbacilppA shguorht 0642dna7642,8643
seirosseccA gnitnuom-labmig311

86D
2 / ENGLISH 490048C
2
1
3
INSTALLATION
Figure3: Measurements fortheinstallationcut-out.
Figure2: Cut-out for 86Dcontrolpanel.
The installation cut-
out of the oven must
have a replacement
air opening of at
least 100 cm2.
Theminimum
measurementsforthe
installationspace are
500x400x530mm(WxHxD).
Donot put other devicesin
theinstallationspace.Make
holes,whichcomprise a
combined area of at least
100 cm2, at the base of the
cut-outforthecoolingair(1).
Theremustalso be at least
100 cm2 of free space
abovetheovenforthe
cooling air if the top part of
theoven is tobe covered
with a plate, or if it is to be
installed in a closed space
(2).Theinstallationcut-out
shouldbe made offireproof
material,orit should belined
withfireproofmaterial.
Thedimensionsofthecut-
outforthecontrolpanelare
143x 40 mm (figure2). The
lengthofthecontrolpanel
wire is 1.5 m. Heat will
shortenthelifetimeofthe
electronicequipment.For
thisreason,installationofthe
controlpanelimmediately
abovetheoven door isnot
recommended.
Figure 5: Fastening the 86D control panel to the tabletop.
3,5x13
Fastening the control panel
Thecontrolpanelisfastened
atthe desiredplace on the
tabletopwithtwoscrews.
Cut-out for the installation
Figure 4: Location of the screws.
You must not mount the
85D cooking range and
the 86D oven to the
same installation
opening. 85D and 86D
require an installation
opening of their own.

86D
3 / ENGLISH 490048C
6
4
INSTALLATION
Fastening of the device
Fastentheovenwiththetwo
fixingstrips (Figure 3 (3)),
whichhavebeenscrewed
ontobase(4universal
screws,5x16mm). Make
surethestripsaresecurely
fastened!
Lifttheovenontothefixing
stripsso that theback
screws (4) slide into its
grooves(5).Tightenthe
screwsinthefront(6) (2 DIN
933A2 M5x16 screws)
usinga10mm fork wrench.
Figure7: 86D connections.
1. Exhaust gas hose. The exhaust gas pipe of the oven is insulated by
using a Ø 45 mm jacket tube. A combination lead-through is used for
the removal of exhaust gases, at which the jacket tube is fastened to
theoutermost pipe of thelead-through.
2.Lamp and thermostatconnector
3.Lamp and thermostatconnector(PCB)
4.Controlpanel
5.Powercord
6. Fuel hose
Connections
5
4
1
Tighten the hose clamp
2
3
Figure6: Installing andtightening the oven86D into place
6
Solenoidvalve Brown
Black
5

86D
4 / ENGLISH 490048C
USE
Figure8: Operating switches oftheoven
Thermostat knob
Powerswitch
Powerindicatorlamp
Combustionindicator
lamp
Use of the oven
Theovenstartstoheatup
automaticallywhenthe
powerswitchisturned to ON
position.Theyellowindicator
lamplights upas soon as
theovenisswitchedon.The
redcombustionlampwill
lightupwhenthecombustion
hassmoothenedinthe
burner,after2.5–4minutes
fromthestart-up.
Thedevicewillnot
necessarilystartatfirstafter
theinstallationwhenthe fuel
hoseisempty.Thenthe
combustionlightstartsto
blinkabout4.5minutesafter
thestart-up.Turnthepower
switchtoOFF position. The
devicecannotbe restarted
untilbothindicatorlamps
havegoneout(cooling).
Oncetheindicator lamps
havegoneout,restartthe
device.Thecombustion
lampwilllight up about2.5–
4minutesafterthestart-up,
whenthecombustionis
normal.
Afterstarting,the
temperatureoftheovencan
beadjustedsteplesslyby
usingthethermostatknob
withatemperaturescale.
Thethermostatindicator
lamplightsupwhentheoven
startsupand goes outafter
theinnertemperatureofthe
ovenhasreachedthelevel
shownbythethermostat.If
thetemperaturedropsbelow
thesetvalue,thethermostat
lamplightsup again and
remainsonuntilthegiven
temperaturehasbeen
reached.Youshouldavoid
unnecessary,quickadjusting
backand forth, as itgathers
sootintheburner.
Turn thepowerswitchto
OFFposition to switchoff
theoven.Thered
combustionlampwill keep
blinkingforabout5 minutes
whilethe device iscooling
down.Youcannotrestartthe
ovenuntilthecombustion
lamphasstopped blinking.
Thelampinside the ovenis
operated by a separate
switchanytimethepower
cordof the ovenis
connectedtothepower
supply.
Please note the following when using the oven
Whenusingbaking paper in
theoven,theunnecessary
edgesof the paper should
becutout,becausethey
disturbtheair circulation in
theoven.Itisrecommended
topushthebaking sheet and
thebakingtray to theback
walloftheoven.
Werecommendyouletthe
ovenwarmupbeforeputting
thedishto cook in theoven.
Whileheatingtheoventhe
bakingsheetshould be
takenout;theoven willthen
heatupmorequickly.
Thermostatindicator
lamp Innerlight switch

86D
5 / ENGLISH 490048C
SERVICING
* Opening the locking:
1. Switch the power ON (lock blinking).
2. Disconnect the main power cord (blinking stops).
3.Reconnect the mainpowercord(the yellow LEDlightsup for 1-3
seconds).
4.When the yellowLEDhas gone out,switchthe power OFF.
Table 2:
If the device will not
start, even though the
fuel has reached the
pump, do not try to
start it more than twice
without checking the
cause of the problem.
Cleaning and care of the oven
Theovenaswellasthe
bakingsheetandtrayshould
becleaned after use witha
moistcloth and dried
thereafter. Ifnecessary,use
liquiddetergentsand
rememberto wipe anddry
theovenaftercleaning.
Donotusescratching
cleaningspongesor
scrubbingagents.
Thetechnicalpartsofthe
stoveshallbe serviced
accordingto general
servicingrecommendations
ofWallasequipment.
Indicator lamps for functions and disturbances
Table2 shows the error
messageslinked to different
functionsandoperational
faults.
Ifnecessary,pleasecontact
thenearestWallasrepair
shop.
-locDEL ruo etargniknilBgninaeM
noitcnuF
wolleY.tilyltatsnoCnosirewoP
deR.tilyltatsnoC ;rotacidninoitsubmoC sahn
oitsubmoc .yllamrondetrats
deRs52,0gnilooC
;melborP noitacidnirorrE 5rofstsal dnasetunim derehtylnoneht .knilbl
liwDEL
wolleYs2melborpwolG
wolleY 2dnas521,0
srewolbnoitsubmoC melborp
wolleY ,s521,0 2dnas521,0
smelborpnafnoit
alucriC
wolleYs52,0egatlovrednU
wolleY deRdna s521,0 ecivedeht;gnikcoL 2retfaflestiskcol *.stratslufsseccusnu
d
eRs52,0taehrevO
deRs03noitacidnirorreretfA

86D
1 / DEUTSCH 490048C
TECHNISCHEDETAILS
Packungsinhalt
1Diesel-Backofen 86D
1 Backblech
1 Backrost
1Bedientafel
1 Kabel für Bedientafel
1 Zusatzkabel für Bedientafel
1 Beutel mit Zubehör
4 m Stromkabel
4 m Brennstoffleitung mit Filter
2Einbauschiene
2 Hebegriffe für den Backofen
InhaltdesZubehörbeutels:
4Standardschrauben 5 x 16
2Standardschrauben3,5 x 13,schwarz
1Schlauchschelle
1 Beutel mit Sicherungskasten
Abbildung 1: Diesel-Backofen SafeFlame 86D
Tabelle 1: Technische Details des Backofenmodells 86D.
Funktion
SafeFlame 86D ist ein sicherer
Diesel-Backofenohneoffene
Flamme. Die Verbrennungsluft
für den Backofen wird aus dem
Bootsinnerenangesaugt;die
AbgasewerdeninsFreie abge-
führt.Aus diesem Grund zirku-
liertdieLuft beiGebrauchdes
Backofens im Bootsinnenraum
und bleibt frisch und trocken.
Der Dampfgehalt derAbgase
verursacht somit im Boot keine
zusätzliche Feuchtigkeit.
Die bei der Verbrennung des
Brennstoffs freigesetzte
Wärme wird über einen Wär-
metauscher an den Ofen
abgegeben. Das Umluft-
gebläse sorgt für eine Zirkulati-
on der Heißluft vom Wärme-
tauscher zum Backofen. Die
Hitze kann stufenlos mit einem
Thermostat geregelt werden.
Der Backofen ist ideal für das
Backen und Erwärmen aller
ArtenvonSpeisengeeignet.
Der gesamte Backofen ist
vollständig aus korrosions-
freienMaterialiengefertigt.
ffotsnnerB lözieHsethciel,löleseiD
gnunnapssbeirteB CDV21
hcuarbrevffotsnnerB h/l22,0–1,0
gnutsielzieH Wk2,2
–1
hcuarbrevmortS 6,1tethcuelfuaethcueLeidnnew,A5.0 A8nim7.acrüfgnudnüZieB.A
negnussembA mm083x535x574
thci
weG gk5,42.ac
redegnäLegissäluz.xaM gnutielsagbA m4
redegnäLegissäluz.xaM gnutielffotsnnerB m8
redessörgtsedniM gnunffötfulhcsirF mc001
2
erabdnewreV negnurhüfhcrudsagbA 0642dnu7642,8643
röhebuZ gnugnähfuAehcsinadraK311

86D
2 / DEUTSCH 490048C
2
1
3
EINBAU
Abbildung3: Abmessungen der Einbauöffnung(86D)
Abbildung2: Einbauöffnung fürBedientafel(86D).
In der Einbauöffnung
des Backofens muss
eine Öffnung für die
Frischluftzufuhr von
mindestens 100 cm2
vorgesehen werden.
Einbauöffnung
Die Mindestabmessungen der
Einbauöffnungbetragen
500x400x530 mm (BxHxT). In
derselbenEinbauöffnung
dürfen keine weiteren Geräte
eingebautwerden.Untenan
der Einbauöffnung werden für
die Kühlluft Löcher mit einer
Gesamtfläche von den minde-
stens 100 cm2vorgesehen
(1).
Wenn der Backofen von oben
mit einer Platte abgedeckt
oder in einem geschlossenen
Bereich eingebaut wird, muss
auch über dem Backofen eine
Kühlluftöffnungvonminde-
stens 100 cm2vorgesehen
werden (2). Dier
Einbauöggnung muss aus
feuerfesternMaterialbestehen
oder mit feurfestern Material
ausgekleidetsein.
DieMaßeder Einbauöffnung
für die Bedientafel sind 143 x
40 mm (Abbildung 2). Die
Länge des Kabels für die
Bedientafel beträgt 1,5 m.
Die Lebensdauerderelektroni-
schen Ausrüstung wird durch
Hitzeeinwirkungverringert.
Aus diesem Grund wird vom
EinbauderBedientafel direkt
über der Tür des Backofens
abgeraten.
Abbildung5:BefestigungderBedientafelfürModell86Daufder Tischplatte.
3,5x13
Befestigung der Bedientafel
Die Bedientafel wird mit zwei
Schrauben an der gewünsch-
ten Stelle auf der Tischplatte
befestigt.
Abbildung4:Anordnung der Befestigungsschrauben
Der Herd 85D und der
Ofen 86D dürfen nicht in
einer gemeinsamen
Montageöffnung
eingebaut werden. Beide
müssen in separate, den
Bestimmungen
entsprechende
Einbauöffnungen
installiert werden.

86D
3 / DEUTSCH 490048C
6
45
EINBAU
Befestigung des Geräts
Der Backofen wird mit zwei
Einbauschienen befestigt
(Abbild. 3 (3)), die am Unter-
grund festgeschraubt werden
(4 Stk. Schrauben 5x16 mm).
Stellen Sie sicher, dass die
Schinene fest sitzen!
Heben Sie den Backofen so
auf fie Befestigungschienen,
dass die hinteren Schrauben
(4) in die Rillen der
Befestigungsschienen (5)
gleiten.ZiehenSie die
Befestigungsschrauben am
vorderen Rand (2 Stk. DIN 933
A2 M5x16) mit einem 10 mm
Schraubenschlüssel fest (6).
Abbildung 7: Anschlüsse (86D)
1. Abgasleitung Die Abgasleitung des Backofens ist mit einer Umman-
telung mit Ø 45 mm isoliert. Für die Abführung der Abgase wird eine
gemeinsameDurchführunggenutzt,in der die Ummantelung am äußer-
stenRohrder Durchführung befestigt wird.
2.Steckverbinder Leuchte undThermostat
3.Steckverbinder Leuchte undThermostat (Platine)
4. Schalttafel
5. Stromkabel
6.Brennstoffleitung
Anschlüsse
5
4
1
DieSchlauchschelleanziehen
2
3
Abbildung 6: Befestigung des Backofens (86D).
6
Magnetventil Braun
Schwarz