Whirlpool CS1250 Installation guide

產品安全指引、使用說明、安裝指南及
網上登記保養資料
Health & Safety, Use & Care, Installation Guide and
Online Warranty Registration Information
Model 產品型號 : CS1250

2
目錄
使用前的準備與須知 清潔及保養
其他須知
重要安全資訊 3
首次使用前須知 3
使用注意及建議事項 3-4
產品放置事項 4
接地說明 4
產品及配件結構圖 5-6
控制面板 7
控制面板 - 基本功能說明 8
控制面板 - 主要功能介紹 9
控制面板 - 主要功能詳細說明 10-11
使用及烹調小貼士 12
設置時鐘 13
蒸氣模式 14
熱風加蒸氣模式 15
頂部 / 底部 / 上下燒烤模式 16
熱風模式 17
熱風對流模式 18
加強熱風對流模式 19
全功能蒸焗模式 20
發酵模式 21
翻熱中式包點模式 22
翻熱西式麵包模式 23
慢煮模式 24
乾果模式 25
解凍模式 26
預熱 - 蒸氣模式 27
預熱 - 烤焗模式 28
保溫模式 29
烘乾爐腔模式 30
消毒模式 31
除垢模式 32-33
預約功能 34-35
烹調過程中調校 / 結束後追加時間功能 36-37
餘溫高溫提示 38
童鎖功能 38
清潔及保養 39
如何拆下上發熱管 40
故障排解 41-42
產品規格 43
頁
頁
頁 頁
操作方法說明

3
使用前的準備與須知
重要安全資訊 使用注意及建議事項
首次使用前須知
本說明包含有關產品安全、使用、維護及保養的重要
資訊，請仔細閱讀本說明書，並將本說明書存放於容
易提取的地方，以備將來查閱。
1. 此產品很重，需要兩個人或以上安裝或移動此
產品，必須將產品放置在堅固及平穩的表面，
否則會造成身體傷害或產品損壞。
2. 此產品只設計作室內和家庭用途。請依照說明書
內列明的煮食方法使用。切勿使用此產品作戶外、
商業或其它用途。
3. 請確保家中使用的電壓與產品標籤上的電壓一致。
4. 產品送抵後請確保產品沒有損壞。如產品出現
下列情況，請勿操作本產品：例如電源線或插頭
受損、產品無法正常操作、產品受損或曾墜落。
如果出現任何損壞，請聯絡惠而浦客戶服務部。
5. 切勿把電源線或插頭浸入水中，並避免電源線接觸
高溫的表面，以免發生觸電，火災或其他意外。
6. 此座檯式蒸焗爐只設計作座檯式使用，不可以作
嵌入式安裝。
7. 產品的四周必須保留足夠的通風空間，切勿在爐頂
放置任何物件，產品上方需預留至少30厘米；左右
兩旁需預留至少 5 厘米。
8. 請勿阻擋或堵塞蒸焗爐的散熱通風口，以免對
蒸焗爐造成損壞。
9. 在使用蒸焗爐前，以「消毒模式」進行 30 分鐘的
消毒清潔。
10. 生產商不承擔一切由於客戶不正確使用本產品而
產生的問題。
11. 機身頂部排氣出風口會有蒸氣排出，切勿
遮蓋排氣出風口，以免損壞蒸焗爐。
12. 應使用耐高溫容器進行烹調，如耐熱性玻璃、
耐熱性塑料容器等。所有非耐熱性容器都不應放進
蒸焗爐使用。蒸煮容器耐熱溫度應高於120°C，
而烤焗容器耐熱溫度應高於250°C。
13. 第一次使用各種燒烤或烤焗的功能時，可能會
產生氣味，這是正常現象。
1. 如發現爐門或爐門密封邊損壞時，請停止使用
產品並 儘快聯絡惠而浦客戶服務部。
2. 如電源線損壞，必須由供應商 / 製造商或合格技術
人員更換，以免造成危險。
3. 請勿於此爐附近加熱或使用易燃物品，以免產生
火警或爆炸。
4. 切勿使用本產品烘乾布料、紙張、香料、藥材、
木材、花朵或其他易燃的物件，否則可能會造成
火災。
5. 切勿過度烹調食物，否則可能引致火災。
6. 使用蒸焗爐時切勿離開，尤其正當在使用紙、塑膠
或其他易燃材料的物件進行烹調。當用作為食物
加熱時，紙張可能會著火或燒焦，某些塑料則可能
溶化。如發現有物件在蒸焗爐內或外被點燃或
冒煙，請將爐門關上並關掉蒸焗爐。同時拔掉
電源線並將裝設有漏電斷路器的插座電源切斷。
7. 切勿在爐內使用腐蝕性化學品或氣體。此蒸焗爐
專為加熱食物或烹煮食物而設計，並不適合工業
或實驗用途。
8. 此產品並非設計給身體,感官或精神上能力不足，或
經驗及知識不足的人士使用(包括兒童)，除非監護
其安全的負責人監督或指引其使用。
9. 每次完成烹調並待蒸焗爐冷卻後，請抹走可能凝固
於爐腔內的殘留物。爐腔頂部最容易出現燒焦情況，
應將爐腔頂部擦洗乾淨。為確保食物得到最佳烹調
效果，於每次使用後，請保持爐腔完全乾透。
10. 從蒸焗爐內提取食物及器皿時，應使用隔熱
手套，以免燙傷。
11. 當蒸焗爐運作時，請避免接觸爐腔內的發熱管，
以免造成危險。
12. 切勿將爐腔作存放物件之用。
13. 奶樽或嬰兒食物器皿中的食物或飲料加熱後，
請務必在餵食前將食物或飲料加以攪拌，並檢查
食物的溫度，確保熱力分佈均勻，以避免燙傷或
灼傷嬰兒。
14. 當完成蒸或烤焗煮食模式後，應等待 10-15 分鐘
才進行其他烹調模式。
15. 剛完成烤焗煮食後或爐腔處於高溫狀態下，使用
蒸氣相關模式，爐腔內的蒸氣可能會迅速蒸發，
蒸氣不易被看到。這是正常現象。
16. 當使用蒸焗爐時，切勿用手觸摸爐門、爐窗及
外框。

4
使用前的準備與須知
產品放置事項
接地說明
17. 請使用直接從水喉取的自來水、食用水或蒸餾水
注入儲水箱，直至水位達到標註“MAX”(最高水
位 ) 的位置。把儲水箱完整推進於凹位內，直至聽
到「卡」一聲，確保固定到位。
18. 水箱出現裂紋或缺口時，請勿繼續使用，以免引
起因漏水而導致的漏電或觸電。
19. 為確保衛生，並防止冷凝水在蒸爐內積聚，請於
每次使用後清空水箱及確保爐腔完全乾透。
20. 除清水外，切勿使用儲水箱盛載其他液體 ( 除垢劑
除外 )。
21. 以蒸氣模式烹調過程中儘量不要打開爐門，以免
蒸氣流失和爐腔溫度下降，影響烹調效果。如有
需要打開爐門，請酌量增加蒸煮時間。
22. 烹調過程中如需翻轉食物或因其他需要必須打開
爐門時，請盡量不要靠近爐門 ( 特別是臉部 )，
以免燙傷。
23. 維修必須由專業人員進行。除專業人員外，任何
維修均可能帶來危險。請勿擅自對產品進行拆卸、
修理或改造。
24. 產品操作時，可接觸部份的溫度可能較高，切勿
讓兒童靠近。
25. 通電後，切勿以濕手或其他身體部份接觸本
產品、產品之電源線或插頭，以免發生危險。
26. 切勿放置或懸掛任何物件於爐門或門上的把手，
以免影響門的開關及損壞門鉸。
27. 某些烹調程式結束後，電動風扇會繼續工作一段
時間，以冷卻爐腔和電子零件，屬於正常現象。
28. 如未能妥善清潔產品及其配件，會導致器具表面
劣化，這會影響器具的壽命，可能會導致危險的
情況。
29. 清潔前請切斷電源，不可使用具有腐蝕性的清潔
劑，以免損壞或腐蝕本產品。
30. 在除垢模式時，水箱的水會被加熱，並流到接水
盤內，請勿讓兒童接觸或走近。
31. 在清潔臚腔時，請切斷電源。
32. 請定期清除電源插頭上的灰塵。長期不使用時，
請拔出電源插頭。拔除電源插頭時不要拉扯電線，
應手握插頭拔除。
33. 請不要讓蒸焗爐處於無人監看的狀態下工作。
34. 過熱的脂肪和油很容易著火。除了烤肉，在烹調
過程中對油進行加熱也是很危險的，應禁止這樣
操作。
35. 爐門負重不可超過 4.5 公斤，為避免損害蒸焗爐，
請勿把食物或任何重物放在爐門上。
1. 產品的四周必須有足夠的通風空間，切勿在爐頂
放置任何物件，產品上方需預留至少 30 厘米 ;
左右兩旁需預留至少 5 厘米 ; 機背可貼近牆壁。
36. 請勿堵塞爐門感應器，否則會造成意外及造成火
災。
37. 此蒸焗爐不可以接駁及透過外置計時裝置或遙遠
控制系統使用。
38. 烹調過程中或完結後水箱溫度可能偏高。
注意： 高溫！小心燙傷！
39. 需要監管兒童，不要讓兒童玩此產品。
本產品必須接地使用。萬一漏電，接地可以提供電流
回路以避免觸電。本產品提供的接地插頭必須插在單
相兩極帶接地的插座上。
2. 請勿堵塞出風口，入氣口，否則可能造成火災。
請經常保養，避免垃圾、灰塵等堵塞出風口，入
氣口。
3. 不可將產品放置於高溫潮濕地方。例如煤氣爐，
帶電區或水槽旁邊等。
4. 產品必須平放在堅固及平穩的表面。
留空間 30 厘米
留空間 0 厘米
留空間 5 厘米
留空間5厘米

5
爐門感應器
爐燈
排出蒸氣口
出風口
爐門
水箱
蒸氣進入口
頂部發熱管
接水盤
產品及配件結構圖
使用前的準備與須知
1. 控制面板：用於操作蒸焗爐(詳細請參考控制面板說明 P.7-11)
2. 出風口：排出爐內多餘的熱氣及水蒸氣。
3. 爐燈：爐腔照明，以便觀察烹調的食物。
4. 排出蒸氣口：爐腔內多餘的蒸氣由此孔排出。
5. 頂部發熱管：產生熱能烹調食物。
6. 水箱：盛載清水以產生蒸氣。
7. 蒸氣進入口：讓蒸氣進入爐腔內。
8. 爐門：1. 確保爐門關上後，才開啟烹調程式。
2. 在烹調過程中，將爐門打開，烹調會暫停；把爐門關上後，會自動繼續原先的烹調設定。
9. 接水盤：盛載開門後流出的倒汗水及除垢功能中的污水。
10.爐門感應器：感應爐門是否關上。

6
燒烤架
金屬盤(接油盤)
金屬盤(接油盤)
隔熱手套
海綿
使用前的準備與須知
1.燒烤架
(A) 如需進行多層煮食，建議將此燒烤架放於較底層的位置，如進行二層煮食，請放於下層位置。可使
爐腔內空氣更流通、讓爐腔溫度更平均。
(B) 食物無容器盛放時，請用牛油紙或錫紙，平鋪在燒烤架上使用。
(C) 燒烤架上可承受的最大重量為4公斤。
2.金屬盤(接油盤)
(A) 食物無容器盛放時，請用牛油紙或錫紙，平鋪在金屬盤上使用。
(B) 金屬盤上可承受的最大重量為5公斤。
3.隔熱手套
由蒸焗爐拿出食物或托盤時使用。
4.海綿
用於吸取爐腔內的倒汗水。

7
使用前的準備與須知
控制面板
LED顯示屏
童鎖鍵
電源鍵
旋鈕
功能 / 時間 / 溫度設定
旋鈕按鍵
確定 / 開始 / 暫定設定
返回鍵
設置鍵
爐燈鍵
控制面板

8
使用前的準備與須知
圖示 功能說明
旋鈕
功能 / 時間 / 溫度設定
旋鈕按鍵
確定 / 開始 / 暫停設定
設置鍵
1. 時鐘設定 : 在待機狀態下長按設置鍵 3 秒鐘，即可進入設置時鐘畫面，進行時鐘設定。
( 詳細請參閱第 13 頁“設置時鐘”)；
2. 預約功能設定 : 烹調模式、烹調時間和烹調溫度設定後，按設置鍵，即可進入預約功能畫面，
進行預約設定。 ( 詳細請參閱第 34-35 頁“預約功能”)；
3. 在暫停狀態下，按設置鍵可重新調整烹調時間和溫度。( 詳細請參閱第 36 頁“烹調過程中
調校功能”)
返回鍵
1. 返回 / 取消；
2. 在設置過程中，按返回鍵可回到上一個畫面，即可重新調整烹調模式或烹調時間。
爐燈鍵
1. 輕按一次，爐燈亮 3 分鐘，顯示屏上不會顯示爐燈圖標；
2. 長按 3 秒，爐燈長亮，顯示屏上會顯示爐燈圖標，再長按 3 秒取消長亮；
3. 打開爐門，爐燈亮 3 分鐘。
童鎖鍵
長按 3 秒可啟動 / 解除童鎖。
啟動童鎖 : 長按童鎖鍵 3 秒啟動，控制面板會被鎖定並不能控作。
解除童鎖 : 長按童鎖鍵 3 秒即可解除童鎖功能。
電源鍵
如果開啟蒸焗爐後，沒有進行任何操作，包括打開或關閉爐門，3 分鐘後，蒸焗爐將自動進入
省電模式，顯示屏會熄滅。省電模式下只有電源鍵能操作。
控制面板-基本功能說明

9
使用前的準備與須知
控制面板-主要功能介紹
水箱圖標
圖標常亮為程序需要用水，烹調
前請確保水箱已加滿水；圖標閃
爍亮起為水箱缺水提示
9個主要烹調模式
( 詳情參照“控制面板 -
主要功能詳細說明”)
設置溫度
可調節範圍：
30°C - 230°C
翻熱西式麵包模式
蒸氣預熱模式
烤焗預熱模式
除垢模式
慢煮模式
時鐘和時間
時鐘：在待機狀態下顯示
為 24 小時制。
顯示範圍：00:00 - 23:59
時間：即設定烹調時間。
可調範圍由00:05 - 12:59
清潔接水盤提示
圖標使用蒸氣相關功能
後才亮起；圖標會在烹
調結束後閃爍約3分鐘
烹調過程中調校/
結束後追加時間
預約功能
翻熱中式麵包模式
乾果模式
保溫模式
烘乾爐腔模式
消毒模式
解凍模式
發酵模式
除垢提示
爐燈
童鎖

10
使用前的準備與須知
控制面板-主要功能詳細說明
圖示
蒸氣 30分鐘 / 100°C
30分鐘 / 180°C
30分鐘 / 180°C
30分鐘 / 180°C
頂部燒烤
底部燒烤
上下燒烤
此模式以蒸氣烹調食物，可保留
食物原有的味道，營養及顏色。
適合蒸煮蔬菜，肉類，海鮮或
燉湯等。
時間 5 - 419 分鐘
(最長 6 小時 59 分鐘)
溫度 50 - 110°C
時間 5 - 90 分鐘
(最長 1 小時 30 分鐘)
溫度 100 - 230°C
時間 5 - 90 分鐘
(最長 1 小時 30 分鐘)
溫度 100 - 230°C
時間 5 - 90 分鐘
(最長 1 小時 30分鐘)
溫度 100 - 230°C
適合燒烤食材，或用於烤焗的
最後階段，作加強食物金黃度
及烤色的作用。
適合烘焙的最後階段或局部
時段只需底部加熱的食物，如
薄餅或馬卡龍等菜式。熱力會
從底部散發出來。
傳統的一層烘焙與烤焗。熱力會
從上面及底部散發出來，使食
物達到均勻的烤焗效果。適用
於烹調肉類、魚類、麵包以及
各式曲奇、糕點及甜品等。尤
其適合頂部有濕潤配料的蛋糕。
模式 功能介紹 默認時間 /
溫度
時間 /
溫度選擇範圍
30分鐘 / 180°C加強熱風對流
時間 5 - 90 分鐘
(最長 1 小時 30分鐘)
溫度 100 - 230°C
以較短時間烤焗食物，加快烹
調時間。適用烤焗體積較大的
肉類及糕點。
30分鐘 / 180°C
熱風對流
時間 5 - 90 分鐘
(最長 1 小時 30 分鐘)
溫度 100 - 230°C
上下發熱線及背部風扇同時運
作，用於各種烤焗菜式，如肉
類、海鮮類、薄餅、麵包以及
各式曲奇、糕點及甜品等。
30分鐘 / 180°C
熱風
時間 5 - 90 分鐘
(最長 1 小時 30 分鐘)
溫度 100 - 230°C
設有風扇在背部，風扇會將背
部發熱線產生的熱氣，均勻的
送到爐中每一個角落。使多層
烤焗的食物受熱更平均。可使
用於一層或以上的烤焗。
30分鐘 / 180°C
熱風加蒸氣
時間 5 - 90 分鐘
(最長 1 小時 30 分鐘)
溫度 100 - 230°C
以熱風煮食並加入蒸氣，讓烹
調的食物不會因烤焗的高溫而
流失水份。背部風扇使熱風均
勻循環流動，可確保多層烤焗
的食物受熱更平均。適用於煮
各種食物。
30分鐘 / 180°C
全功能蒸焗
時間 5 - 90 分鐘
(最長 1 小時 30 分鐘)
溫度 100 - 230°C
此模式集合上下火、熱風、蒸氣
功能於一身，全功能的完美結
合。煮食過程中加入蒸氣，讓烹
調的食物不會因烤焗而流失水
份。適用於煮各種食物。例如較
大的肉類或烤焗濕潤的蛋糕。
30分鐘 / 35°C
發酵
時間 5 - 419 分鐘
(最長 6 小時 59 分鐘)
溫度 30 - 40°C
此模式以蒸氣運作，使爐腔達
至調校的穩定而潮濕的環境。
用於麵團發酵，例如薄餅的餅
底或製作麵包時的麵團。麵團
發酵的速度會比在室溫下快，
麵團表面也不會過乾。