White and Brown FP 563.1 Parma II User manual

FOUR À PIZZA
FOUR À PIZZA
PIZZA OVEN
PIZZA OVEN
MODE D’EMPLOI
MODE D’EMPLOI
USER MANUAL
USER MANUAL
FP 563.1 “Parma II”
notice FP 563.1:notice FP 561 9/02/09 15:58 Page 1

2
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Dans toute utilisation d’appareils électriques, des précautions de base sont à respecter .
LIRE ATTENTIVEMENT CETTE NOTICE AVANT LA PREMIERE UTILISATION DE L’APPAREIL
• Vérifier que la tension de votre appareil correspond à celle de votre installation électrique.
• Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance lorsqu’il est en fonctionnement.
• Ne pas laisser l’appareil à la portée des enfants ou de personnes irresponsables.
• Cet appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les
capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées
d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une
personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instruction préalables
concernant l’utilisation de l’appareil.
• Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
• Utiliser l’appareil uniquement pour des usages domestiques, et uniquement pour de
l’alimentation, conformément aux indications de ce mode d’emploi.
•Nejamais plonger l’appareildans l’eau outout autre liquideni l’exposer àun environnement humide.
• Ne pas utiliser l’appareil avec les mains mouillées ou humides.
• Utiliser sur une surface plane et stable.
• Ne pas installer l’appareil à proximité immédiate d’une source de chaleur.
• La longueur du cordon de cet appareil a été calculée pour réduire les risques d’accidents. S’il
est trop court, utiliser une rallonge en veillant à ne pas la laisser pendre sur le plan de travail et
prendre toutes les précautions nécessaires pour qu’on ne puisse pas se prendre les pieds
dedans ou la tirer accidentellement.
• N’introduire aucun objet métallique pointu, ni vos doigts, ni un chiffon dans l’appareil.
• Ne jamais déplacer ou débrancher l’appareil en tirant sur le cordon d’alimentation.
• Avant de ranger ou de nettoyer l’appareil, s’assurer qu’il est bien débranché et complètement
refroidi.
• Ne pas nettoyer l’appareil avec des produits chimiques abrasifs.
• L’appareil ne doit être utilisée qu’avec les accessoires qui lui sont associés.
• Vérifier régulièrement l’état du cordon d’alimentation. Ne pas utiliser l’appareil si le cordon
d’alimentation, la prise ou l’appareil sont endommagés.
• Ne jamais réparer l’appareil vous-même. Vous perdriez le bénéfice de la garantie. Comme tout
appareil électrique, il doit être réparé par une personne qualifiée. De même, le changement du
cordon d’alimentation représente un réel danger et il est nécessaire de contacter un réparateur
agréé.
WHITE & BROWN vous félicite d’avoir choisi ce produit et vous remercie de votre confiance.
Pour votre confort et votre sécurité, votre article a été vérifié à toutes les étapes de sa fabrication et a passé
avec succès tous nos tests de qualité. Nos produits sont conçus pour vous plaire tant par leur design que par
leur facilité d’utilisation et dans l’objectif constant de vous apporter complète satisfaction.
FRANÇAIS
FRANÇAIS
notice FP 563.1:notice FP 561 9/02/09 15:58 Page 2

3
Précautions spécifiques :
• Prendre toutes les précautions nécessaires pour éviter les risques de brûlure.
• Utiliser les palettes fournies pour retirer la pizza ou bien des ustensiles adaptés (bois ou
plastique) pour préserver le revêtement anti-adhésif.
• Ne pas faire fonctionner l’appareil à vide.
• Ne pas ouvrir le couvercle quand l’appareil est en train de tourner.
LE FABRICANT NE SAURAIT ETRE TENU POUR RESPONSABLE DE LA MAUVAISE UTILISATION DE
L’APPAREIL.
CONSERVER SOIGNEUSEMENT CE MODE D’EMPLOI.
notice FP 563.1:notice FP 561 9/02/09 15:58 Page 3

DESCRIPTION DE L’APPAREIL
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
Avant la 1ère utilisation, retirer tous les emballages et films de protection de l’appareil.
- Laver la plaque et les palettes à l’eau savonneuse. Rincer et sécher soigneusement.
- Préparer la surface anti-adhésive en la frottant légèrement avec un papier absorbant imbibé
d’huile végétale.
- Placer l’appareil dans un endroit dégagé, de façon à ce que l’air puisse circuler tout autour.
Laisser un espace libre de 10 cm de chaque coté. Veiller à ce qu’aucun objet ne soit posé
dessus.
- Si vous voulez cuire ou réchauffer une pizza préemballée, vous assurer de bien avoir retiré
tous les emballages.
4
1. Hublot
2. Sortie vapeur
3. Poignée
4. Thermostat
5. Indicateur lumineux
6. Résistance du haut
7. Résistance du bas
8. Axe de rotation
9. Plaque amovible anti-adhésive
10. Palettes anti-adhésives
1
10
9
8
2
3
4
6
7
5
notice FP 563.1:notice FP 561 9/02/09 15:58 Page 4

5
UTILISATION
UTILISATION
Note : Lors de la première utilisation du produit, l’appareil peut dégager une odeur
désagréable et/ou de la fumée. Cela est tout à fait normal.
Note : Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four à pizza.
- S’assurer que le thermostat est en position Min avant de brancher l’appareil.
- Bien centrer la pizza sur la plaque ou faire votre préparation directement sur la plaque posée
sur votre plan de travail.
- Ouvrir le couvercle. Positionner la plaque avec votre préparation dessus, correctement sur
l’axe de rotation.
- Fermer le couvercle à l’aide de la poignée.
- Brancher l’appareil, l’indicateur lumineux O/I s’allume. L’appareil ne chauffe pas.
- Tourner le thermostat pour qu’il commence à chauffer. L’indicateur lumineux CHAUF. s’allume
et la plaque tourne.
POUR CHOISIR LA TEMPÉRATURE :
Thermostat 1 : maintien au chaud
Thermostat 2 : réchauffage
Thermostat 3 : cuisson
Quand l’appareil arrive à la température demandée l’indicateur lumineux s’éteint mais la plaque
continue à tourner.
Chaque préparation étant différente, il est difficile de définir un temps de cuisson unique. Nous
vous conseillons de vérifier où en est la cuisson au bout de 10-15 minutes et d’estimer s’il y a lieu
de poursuivre en fonction des goûts de chacun.
Lorsque la cuisson est terminée, mettre le thermostat sur la position Min, débrancher et ouvrir le
couvercle en utilisant la poignée.
Attention : risque de brûlure avec la vapeur.
Utiliser les palettes anti-adhésives pour vous aider à soulever et retirer la pizza.
Faire glisser la préparation sur un plan à découper résistant à la chaleur. Ne jamais couper
directement sur la plaque car cela pourrait l’endommager.
A savoir
- Pizzas fraîches ou pré-cuites : si vous laissez cuire la pizza fraîche ou précuite trop longtemps,
elle va gonfler et toucher la résistance du haut et donc brûler et attacher. Pour éviter cela, il
faut surveiller la cuisson de très prêt à travers le hublot.
- Pizzas fraîches : lorsque vous réalisez une pizza ou tarte maison, il convient d’huiler la plaque
pour éviter que la pâte n’attache.
notice FP 563.1:notice FP 561 9/02/09 15:58 Page 5

ENTRETIEN
ENTRETIEN
- Bien débrancher et attendre le refroidissement complet avant de nettoyer.
- Laver la plaque dans l’eau chaude savonneuse. Rincer et sécher soigneusement.
- Nettoyer l’extérieur de l’appareil avec un chiffon doux et sec.
- Ne pas utiliser de tampons à récurer ou de produits abrasifs pour nettoyer l’appareil qui
risqueraient d’abîmer la surface de l’appareil.
6
notice FP 563.1:notice FP 561 9/02/09 15:58 Page 6

7
Congratulations for having chosen this WHITE & BROWN product,
and thank you for trusting us. For your comfort and safety, your appliance has been checked at every
step of manufacturing and has successfully gone through all our tests of quality.
WHITE & BROWN creates original products to please you, as far as design and easiness to use are
concerned in order to give you complete satisfaction.
ENGLISH
ENGLISH
CAUTION
CAUTION
PLEASE READ ALL THESE INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE USING THIS APPLIANCE.
• Make sure that the voltage rating on the type plate corresponds to your main voltage.
• Never leave the appliance unsupervised when in use.
• Keep out of children or incompetent persons. Do not allow them to play with the appliance.
• This appliance should not be used by people (and children) whose physical, sensorial or
mental capacities are reduced, or without experience and knowledge, except if a person
responsible for their security can supervise or give preliminary instructions for product use.
• Only use the appliance for domestic purposes and in the way indicated in these instructions.
• Never immerse the product in water or any liquid for any reasons. This appliance must be
placed in a dry environment.
• Do not use if you have wet hands.
• Place the appliance on a plane and steady surface.
• Never use the appliance on or near hot surfaces.
• Never move or unplug the appliance by pulling the cord.
• Before storing or cleaning the appliance, make sure that it is unplugged from the power supply
and that it is completely cooled.
• Make sure the cord never comes into contact with the hot parts of the appliance.
• The cord length of this product has been designed to reduce the risk of fall. If needed, an
extension cord may be used. Do not let it hung over the working area and make sure no-one
can accidentally trip over it.
• Only use accessories supplied with the appliance and recommended by White&Brown.
• From time to time, check the cord for damages. Never use the appliance if cord or appliance
show any sign of damage.
• All interventions made by a non-qualified person can be dangerous; in this case guarantee
conditions would cancel. As all electrical products, a competent electrician must repair it.
Special recommendations :
• Take care of steam duct to avoid any risk of burning.
• Use included spatula or special utensils (plastic or wood) to preserve the non-stick coating of
your appliance.
• Do not heat without food inside. Do not open the lid when rotating.
THE MANUFACTURER WILL NOT ASSUME ANY RESPONSIBILITY IN CASE OF NON
ADHERENCE TO THESE INSTRUCTIONS. SAVE THIS USER MANUAL CAREFULLY.
notice FP 563.1:notice FP 561 9/02/09 15:58 Page 7

8
DESCRIPTION
DESCRIPTION
Before the 1st use, remove all packaging and protections from the appliance.
- Wash pizza pan and the spatulas with warm soapy water, rinse thoroughly and dry.
- Prepare the non-stick coating surface by applying a thin coat of cooking oil and wiping over
with paper toweling.
- Place the appliance at least 10 cm away from the wall and from each side, in order to allow an
adequate ventilation.
- If using a pre-packaged pizza be sure to remove all pizza packing before cooking, including the
cardboard disc.
1. See-Through window
2. Vent
3. Handle
4. Thermostat
5. Light indicators
6. Upper heating element
7. Lower heating element
8. Drive shaft
9. Non-stick coating removable pizza pan
10. Spatulas
1
10
9
8
2
3
4
6
7
5
notice FP 563.1:notice FP 561 9/02/09 15:58 Page 8

9
USING
USING
Note: unpleasant smell or temporary smoke can occur during initial use.
Note : You do not need to preheat the appliance.
Make sure that Thermostat is on the Min position before plugging the appliance.
Centre your pizza pan or make your pizza directly on the pizza pan.
Open the lid. Place the pizza pan over the centre of the drive shaft.
Close the lid.
Plug the appliance, 0/I light indicator lights on showing the appliance is powered. The appliance
is not heating.
Turn the thermostat to start heating. CHAUF. light indicator lights on and pizza pan starts
rotating.
TO SELECT DESIRED TEMPERATURE:
Thermostat 1 : keep warm
Thermostat 2 : reheating
Thermostat 3 : cooking
When the appliance reaches the desired temperature, CHAUF. light indicator switches off, while
the turnplate keeps rotating.
Since every pizza is different, it is difficult to know how long it will take to cook. It is
recommended to check after about 10-15 minutes and continue cooking until your desired taste.
When cooking is finished, turn the thermostat to the Min position, unplug and lift the lid.
Caution : Risk of burning with the steam.
Use the non-stick coating spatulas to take out the pizza without burning.
Place the pizza onto a heat resistant cutting surface. Never cut the pizza on the pizza pan, this
will damage the pan.
MAINTENANCE AND CLEANING
MAINTENANCE AND CLEANING
- Unplug and let the appliance cool completely before cleaning.
- Wash the pizza pan in warm soapy water. Rinse and dry thoroughly.
- Wipe the outside with a soft dry cloth.
- Do not use scouring pads, abrasive or chemical products which may deteriorate the housing.
notice FP 563.1:notice FP 561 9/02/09 15:58 Page 9

10
RECETTES POUR PIZZA
POUR PRÉPARER UNE PIZZA :
Etaler la pâte, étaler la sauce tomate sur la pâte à pizza, disposer les ingrédients, recouvrir le tout
avec une couche de fromage râpé et des herbes à pizza.
• PÂTE À PIZZA
Ingrédients pour 500 g de pâte
- 300 g de farine
- 25g de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
- 1 verre d’eau tiède
- Versez la farine sur le plan de travail et creusez un puits au centre dans lequel vous versez une
cuillère à café de sel.
- Faites gonfler la levure de boulanger dans de l’eau tiède. Puis mélangez la levure à la farine.
- Malaxer la pâte dans vos mains. Au début, la pâte sera molle et collante puis elle deviendra
élastique et lisse au fur et à mesure que vous la travaillerez.
- Faites une boule avec la pâte et faites une entaille en croix sur le dessus. Couvrez-la avec un linge
sec et laissez lever dans un endroit tiède.
- Après 2h, votre pâte doit avoir doublé de volume.
- Retravaillez-la quelques minutes puis étalez la pour commencer votre pizza.
• MARGARITA
- 3 cuillères à soupe de sauce tomate
- 3 tomates coupées en rondelles
- 125 g de mozzarella, égouttée et coupée en rondelles
- 2 cuillères à café d’herbes séchées pour pizza
• REINE
- 3 cuillères à soupe de sauce tomate
- 50g de jambon ou d’épaule coupé en tranche
- 50g de champignons émincés
- 75g de mozzarella râpée
- 2 cuillères à café d’herbes séchées pour pizza
notice FP 563.1:notice FP 561 9/02/09 15:58 Page 10

11
• NAPOLITAINE
- 3 cuillères à soupe de sauce tomate
- 50 g d’anchois
- 50 g d’olives
- 25 g de câpres
- 5 rondelles de tomate
- 75 g de fromage râpé
- 2 cuillères à café d’herbes séchées pour pizza
• FRUITS DE MER
- 3 cuillères à soupe de sauce tomate
- 100 g de fruits de mer (crevettes, moules, coquilles saint jacques…)
- 25 g de champignons émincés
- 75 g de mozzarella râpée
- 2 cuillères à café d’herbes séchées spéciales pizza
• QUATRE SAISONS
- 3 cuillères à soupe de sauce tomate
- 3 tomates coupées en rondelles
- 200 g de mozzarella
- 4 filets d’anchois
- 75 g de fromage râpé
- 1 cuillère à café d’origan
• VÉGÉTARIENNE
- 3 cuillères à soupe de sauce tomate
- 25 g de champignons émincés
- 25 g de courgettes coupées en morceaux
- 25 g de poivrons jaunes coupés en dés
- 25 g de poivrons rouges coupés en dés
- 75 g de mozzarella râpée
- 2 cuillères à café d’herbes séchées pour pizza
Vous pouvez réaliser des tartes salées ou sucrées directement sur la plaque.
Veillez à bien remonter les bords de la pâte pour éviter que les ingrédients ne coulent sur la
résistance du bas et brûlent. Nous vous conseillons d’éviter des préparations trop liquides.
notice FP 563.1:notice FP 561 9/02/09 15:58 Page 11

12
RECETTES POUR TARTES SALÉES À FAIRE DIRECTEMENT SUR LA PLAQUE
PÂTE À TARTE
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 5 g de sel
- 2 dl d’eau
Pétrir le tout, mettre en boule et laisser reposer 1 heure.
• TARTE À LA TOMATE
- 5 ou 6 tomates
- Moutarde
- Gruyère râpé
- Origan
Etaler la pâte à tarte et la positionner directement sur la plaque puis la piquer légèrement avec une
fourchette.
Badigeonner la pâte d’une couche de moutarde
Disposer les tomates coupées en rondelles. Bien les serrer
Saupoudrer de gruyère râpé et d’origan
Mettre au four
• TARTE AU CANTAL
- 250g de cantal
- 5 tomates
- 2 ou 3 cuillères à café de moutarde
- Herbes de Provence
- sel, poivre.
Etaler la pâte à tarte et la positionner directement sur la plaque puis la piquer légèrement avec une
fourchette.
Badigeonner la pâte de moutarde forte (3-4 mm environ).
Râper le Cantal. Poser le Cantal râpé sur la moutarde.
Saler et poivrer
Recouvrir des tomates coupées en tranches fines.
Saupoudrer d'herbes de Provence.
Mettre au four.
UN DERNIER CONSEIL : ne jamais saler les tomates, car sinon, elles perdent leur eau dans la
cuisson.
notice FP 563.1:notice FP 561 9/02/09 15:58 Page 12

13
• LA TARTE AUX POIVRONS
- 1 poivron vert
- 1 boîte de concentré de tomate
- 1 oignon
- sel, poivre
- Gruyère râpé (facultatif).
Etaler la pâte à tarte et la positionner directement sur la plaque puis la piquer légèrement avec une
fourchette.
Couper le poivron et l'oignon en petits morceaux d'environ 1 cm2.
Faire revenir le poivron et l'oignon dans une poêle puis ajouter le concentré de tomate.
Etaler le tout sur la pâte et saupoudrer de Gruyère.
Mettre au four.
CETTE TARTE PEUT SE MANGER CHAUDE OU FROIDE.
• TARTE AUX LÉGUMES
- 2 ou 3 courgettes
- 2 tomates
- 1 poivron jaune
- Huile d’olive
- Gruyère râpé
- Sel / Poivre
- Origan
Etaler la pâte à tarte et la positionner directement sur la plaque puis la piquer légèrement avec une
fourchette.
Couper les légumes en dés et les faire revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile
d’olive. Saler et poivrer.
Disposer les légumes sur la pâte.
Saupoudrer de gruyère râpé et d’origan.
Mettre au four.
VOUS POUVEZ VARIER LA RECETTE EN UTILISANT D’AUTRES LÉGUMES.
notice FP 563.1:notice FP 561 9/02/09 15:58 Page 13

14
RECETTES POUR TARTES AUX FRUITS À FAIRE DIRECTEMENT SUR LA PLAQUE
IL EST CONSEILLÉ DE CHOISIR DES FRUITS NON JUTEUX TELS QUE LES POMMES, POIRES,
BANANES, FRAISES, GROSEILLES, FRAMBOISES ….
PÂTE À TARTE
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 40 g de sucre
- 2 dl d’eau
Pétrir le tout, mettre en boule et laisser reposer 1 heure.
• TARTE AUX POMMES
- 4 ou 5 belles pommes
- Compote
- 70 g de sucre en poudre
- Cannelle
Etaler la pâte à tarte et la positionner directement sur la plaque puis la piquer légèrement avec une
fourchette.
Éplucher les pommes et les couper en 8 quartiers.
Etaler une légère couche de compote sur la pâte.
Disposer les pommes en cercles concentriques et saupoudrer de sucre en poudre (pas trop, les pom-
mes sont déjà bien sucrées).
LORSQUE LA CUISSON EST TERMINÉE, SAUPOUDRER DE CANNELLE.
• TARTE AUX POIRES
- 4 ou 5 belles poires
- Confiture de coing
- 70 g de sucre en poudre
Etaler la pâte à tarte et la positionner directement sur la plaque puis la piquer légèrement avec une
fourchette.
Éplucher les poires et les couper en 2.
Etaler une légère couche de confiture de coing sur la pâte.
Disposer les poires en cercles (le côté le plus large en haut) et saupoudrer de sucre en poudre.
Mettre au four
notice FP 563.1:notice FP 561 9/02/09 15:58 Page 14

15
notice FP 563.1:notice FP 561 9/02/09 15:58 Page 15

16
02/09
Indications relatives à la protection de l’environnement
Au terme de sa durée de vie, ce produit ne doit pas être éliminé avec les ordures ménagères mais
doit être remis à un point de collecte destiné au recyclage des appareils électriques et électroniques.
Le symbole figurant sur le produit, la notice d’utilisation ou l’emballage vous indique cela.
Les matériaux sont recyclables conformément à leur marquage. Vous apporterez une large
contribution à la protection de l’environnement par le biais du recyclage, de la réutilisation
matérielle ou par les autres formes de réutilisation des appareils usagés.
Veuillez vous adresser à votre municipalité pour connaître la déchetterie compétente.
Instructions on environment protection
Do not dispose of this product in the usual household garbage at the end of its life cycle ; hand it over
a collection point for the recycling of electrical and electronic appliances. The symbol on the product,
the instructions for use or the packing will inform about the methods of disposal.
The materials are recyclable as mentioned in its marking. By recycling or others forms of
re-utilization of old appliances, you are making an important contribution to protect our environment.
Please inquire at the community administration for the authorized disposal location.
notice FP 563.1:notice FP 561 9/02/09 15:58 Page 16