ZANKER ZKB 7513 User manual

ZKB 7514
Bedienungs-
anleitung
Einbau-
Backofen
User
manual
Built-in oven
ZKB 7513

Electrolux
2
Wir danken Ihnen, dass Sie sich für dieses Gerät entschieden haben.
WirwünschenIhnenmitIhremneuenGerätvielFreudeundhoffen,dassSiesichauchinZukunft
beimKaufvonHaushaltsgerätenfürunsereProdukteentscheidenwerden.
BittelesenSiedieBenutzerinformationsorgfältigdurchundbewahrenSiediesealsReferenzauf,
solangeSieimBesitzdiesesHaushaltsgerätessind.DieBenutzerinformationsollteanzukünftigeBesitzer
diesesGerätesweitergegebenwerden.

Electrolux
3
Sicherheitshinweise
Schritt-für-Schritt-Anleitung
PraktischeTipps
Anleitung zur Gebrauchsanweisung
)
Inhaltsverzeichnis
DiesesGerätentsprichtdenfolgenden EWG-Richtlinien:
- 2006/95(Niederspannungsrichtlinie);
- 89/336(EMV-Richtlinie);
- 93/68(AllgemeineRichtlinie);
undnachfolgendeÄnderungen.
WarnungenundwichtigeSicherheitshinweise ............................................................................... 4
Gerätebeschreibung..................................................................................................................... 6
Bedienung ................................................................................................................................... 7
VordererstmaligenBenutzung ..................................................................................................... 8
BenutzungdesBackofens............................................................................................................. 9
TabellenBackenundBraten....................................................................................................... 12
ReinigungundWartung.............................................................................................................. 14
Störungen-Wastun?................................................................................................................. 17
TechnischeDaten....................................................................................................................... 18
AnweisungenfürdenInstallateur ................................................................................................ 19
Elektroanschluss......................................................................................................................... 19
Einbau-Anweisungen ................................................................................................................. 20
Garantie/Kundendienst ............................................................................................................... 22
EuropäischeGarantie................................................................................................................. 27
HERSTELLER:
ELECTROLUXHOMEPRODUCTSITALY S.p.A.
VialeBologna,298
47100FORLÌ(Italy)

Electrolux
4
Warnungen und wichtige Sicherheitshinweise
Heben Sie auf jeden Fall die mit diesem Gerät gelieferte Gebrauchsanweisung auf. Sollte
das Gerät an Dritte abgegeben oder verkauft werden, oder falls Sie das Gerät bei einem
Umzug in der alten Wohnung lassen, ist es von größter Wichtigkeit, dass der/die neue
Nutzer(in) über diese Gebrauchsanweisung und die Hinweise verfügen kann.
Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner. Lesen Sie sie
also aufmerksam, bevor Sie das Gerät anschließen und/oder in Gebrauch nehmen.
Aufstellung
•DieInstallationmuss vonfachkundigem Per-
sonal vorgenommen werden, unter Beach-
tungderbestehendenVorschriften.Dieeinzel-
nenInstallationsarbeitensindunterdenHinwei-
senfürdenInstallateurbeschrieben.
•LassenSiedieInstallationunddenAnschluß
von einem Fachmann, gemäß den ihm dank
seiner Fachkenntnis bekannten Richtlinien
ausführen.
•AuchgegebenenfallsaufGrundderInstallation
erforderlicheModifikationenanderStromver-
sorgunghabendurcheinenFachmannzuer-
folgen.
•Dieser Backofen wurde je nach Ausführung
alsEinzelgerätoderalsKombinationsgerätmit
ElektroplattefürdenEinphasen-Anschlussan
230Vhergestellt.
Betrieb
•DieserBackofenistzurZubereitungvonSpei-
sen gedacht; gebrauchen Sie ihn niemals zu
Anderem.
•Beim Öffnen der Backofentür, während
oder am Ende des Garens auf den
Heißluftstrom achten, der aus dem Back-
ofen austritt.
•BeimHerdbetriebmiterhöhterVorsichtvorge-
hen.DurchdiestarkeHitzederHeizstäbesind
RostundsonstigeTeilesehrheiß.
•FallsSie-auswelchenGründenauchimmer
- Alufolie zur Zubereitung von Speisen im
Backofenverwendensollten,lassenSiediese
nie in direkten Kontakt mit dem Boden des
Backofenskommen.
•Gehen Sie bei der Reinigung des Backofens
vorsichtigvor:sprühenSienieaufdenFettfilter
(falls vorhanden), die Heizstäbe und den
Thermostatfühler.
•Esistgefährlich,VeränderungenjeglicherArt
andiesemGerätoderanseinenEigenschaf-
tenvorzunehmen.
•Während des Back-, Brat- und Grillvorgangs
werdendasBackofenfensterunddieübrigen
Geräteteileheiß.Kindersolltendahervondem
Gerät ferngehalten werden. Bei Anschluss
von Elektrogeräten an Steckdosen in
Backofennäheistdaraufzuachten,dassAn-
schlussleitungennichtmitheißenKochstellenin
Berührung kommen oder in der heißen
Backofentüreingeklemmtwerden.
•Verwenden Sie immer Topfhandschuhe, um
feuerfeste heiße Schüsseln oder Töpfe aus
demBackofenzunehmen.
•Eine regelmäßige Reinigung verhindert die
VerschlechterungdesOberflächenmaterials.
•Schalten Sie vor der Reinigung des Backo-
fensentwederdenStromab,oderziehenSie
denNetzstecker.
•StellenSiesicher,dasssichderderBackofen
inderPosition «AUS»befindet,wennernicht
mehrbenutztwird.
•Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampf-
oderDampfstrahlreinigergereinigtwerden.
•BenutzenSiekeineScheuermitteloderscharfe
Metallschaber. Sie können die Türscheiben
verkratzenunddadurchzumZerspringender
Scheibenführen.
Deutsch

Electrolux
5
Kindersicherheit
•Dieses Gerät ist für den Gebrauch durch Er-
wachsenebestimmt.Esistgefährlich,wennSie
esKindernzumGebrauchoderSpielüberlas-
sen.
•HaltenSieKinderfern,solangederBackofen
inBetriebist.AuchnachdemSiedenBackofen
ausgeschaltethaben,bleibtdieTürnochlange
heiß.
•Das Gerät darf von Kindern oder Personen,
deren physische, sensorische oder geistige
Fähigkeiten und deren Mangel an Erfahrung
und Kenntnissen einen sicheren Gebrauch
desGerätesausschließen,nurunterAufsicht
oder nach ausreichender Einweisung durch
eineverantwortungsbewußtePersonbenutzt
werden,diesicherstellt,dasssiesichderGe-
fahrendesGebrauchsbewusstsind.
Kundendienst
•Lassen Sie Überprüfungsarbeiten und/oder
ReparaturenvomKundendienstdesHerstel-
lersodervoneinemvomHerstellerautorisier-
tenKundendienstausführen,undverwenden
SienurOriginal-Ersatzteile.
•VersuchenSienicht,dasGerätbeiFunktions-
störungenoderSchädenselbstzureparieren.
DurchReparaturenseitensungeschulterPer-
sonen können Schäden oder Verletzungen
hervorgerufen werden.
Das Symbol auf dem Gerät bzw. auf
dem Verpackungsmaterial weist darauf hin,
dass es nicht über den normalen Hausmüll
entsorgtwerdendarf.Esmussstattdessenan
eineSammelstellefürdasRecyclingvonelektri-
schenundelektronischenGerätenübergeben
werden. Durch Ihren Beitrag zum korrekten
Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die
Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmen-
schen.UmweltundGesundheitwerdendurch
falschesEntsorgengefährdet.WeitereInforma-
tionenüberdasRecyclingdiesesProduktser-
haltenSiebeiIhrem Rathaus,derMüllabfuhr
oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt
gekaufthaben.

Electrolux
6
Gerätebeschreibung
Zubehör
RostBackblech
1
8
7
9
6
43 52
1. Bedienblende
2. Temperaturregler-Kontrollanzeige
3. Temperaturregler
4. Backofenregler
5. Betriebsanzeige
6. LüftungsschlitzefürKühlgebläse
7. Grill
8. Innenbeleuchtung
9. Typenschild

Electrolux
7
Bedienung
Backofenregler
0 DerBackofenistausgeschaltet.
Ober-undUnterhitze
Unterhitze
Oberhitze
Grill
Betriebsanzeige
Die Betriebsanzeige leuchtet, wenn der
Backofenreglereingestelltwird.
Temperaturregler
DrehenSiedenTemperaturreglergegenden
Uhrzeigersinn,umTemperaturenzwischen50°C-
230°C(MAX)auszuwählen.
Temperaturregler-Kontrollanzeige
Diese Kontrollanzeige leuchtet, wenn der
Temperaturregler gedreht wird. Die Anzeige
leuchtetsolange,bisdiegewünschteTemperatur
erreichtist.Sieschaltetsichdannzyklischeinund
aus und zeigt damit an, dass die Temperatur
aufrechterhaltenwird.

Electrolux
8
Vor der erstmaligen Benutzung
Fassen Sie zum Öffnen der Tür den
Griff immer in der Mitte an.
Entfernen Sie das gesamte
Verpackungsmaterial innen und außen
am Backofen, bevor Sie ihn in Betrieb
nehmen.
Vor dem erstmaligen Gebrauch sollte der
Backofen einmal aufgeheizt werden, ohne dass
sichLebensmitteldarinbefinden.
Dabei kann sich ein unangenehmer Geruch
entwickeln. Das ist normal. Die Ursache sind
Herstellungsrückstände.
StellenSiesicher,dassderRaumgutbelüftet
ist. 1. Drehen Sie den Backofenregler auf
Ober-Unterhitze .
2. Drehen Sie den Temperaturregler auf
MAX.
4 ÖffnenSiezurBelüftungeinFenster.
5. LassenSiedenBackofennunleeretwa
45Minutenlanglaufen.
Wiederholen Sie den Vorgang mit der Funktion
"Grill" füretwa5-10Minuten.
Sicherheits-Thermostat
Um gefährliche Überhitzung zu vermeiden
(durch unsachgemäßen Gebrauch des Gerätes
oder defekte Bestandteile), ist der Backofen mit
einemSicherheits-Thermostatausgestattet,welcher
die Stromversorgung unterbricht. Die
Wiedereinschaltung erfolgt automatisch bei
Temperaturabfall.
Sollte der Sicherheits-Thermostat aufgrund
unsachgemäßen Gebrauchs des Gerätes
ansprechen,genügt es, nachderAbkühlungdes
Backofens die Fehlerursache zu beseitigen.
Spricht dagegen der Thermostat wegen eines
defektenBauteilesan,sowendenSiesichbittean
denKundendienst.
Lassen Sie den Backofen anschließend
abkühlen.FeuchtenSiedanneinweiches
TuchgutmitwarmemWasserundetwas
mildemSpülmittelan,undreinigenSiedamit
denGarraum.
Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch
auchdieZubehörteilegründlich.
)
Kühlventilator
Der Ofen ist mit einem Kühlventilator
ausgerüstet, der die Bedienungsblende, die
EinstellknöpfeunddenGriffderOfentürkühlt.Der
Kühlventilatorschaltetsichautomatischein,wenn
derOfeninBetriebist.DiewarmeLuftwirddurch
dieÖffnung neben demOfentürgriff abgeblasen.
Der Kühlventilator schaltet sich ab, wenn der
OfenfunktionsschalterindieStellung“0”gebracht
wird.

Electrolux
9
Benutzung des Backofens
Der Backofen wird mit einem exklusiven
natürlichenUmluft-undDampfsystemgeliefert.
Das Garen mit Dampf macht Ihre Speisen
innen weich und außen knusprig. Die Gardauer
und der Energieverbrauch werden dabei auch
noch reduziert. Während des Backens kann
Dampf entstehen, der beim Öffnen der Tür
entweichenkann.Dasistnormal.
Stellen Sie sich daher nicht vor den
Backofen,wennSiedieTürwährend des
Backensöffnen,undlassenSienachdem
Backvorgang den Ofen und Dampf
abkühlen.
Wichtig!- LegenSie denBackofennicht
mit Alufolie aus, und stellen Sie kein
Backblech usw. auf den Boden, da sonst
das Backofen-Email durch den
entstehenden Hitzestau beschädigt wird.
Stellen Sie Pfannen und Töpfe,
hitzebeständigePfannenundTöpfesowie
AluminiumblecheimmeraufdenEinschub,
der in eine der Einschubschienen
eingesetzt ist. Beim Erhitzen von
Lebensmitteln wird Dampf erzeugt wie in
einem Kessel. Wenn der Dampf mit dem
Backofen-Türglas in Berührung kommt,
kondensiert er und es entstehen
Wassertröpfchen.
Um Kondensation zu verringern, den
leerenBackofenimmer10Minutenvorheizen.
WirempfehlenIhnen,dieWassertropfennach
jedemGarvorgangwegzuwischen.
Die Backofentür muss beim Garen
geschlossen sein. Gehen Sie beim
ÖffnenderBackofentürsorgfältigvor.Las-
sen Sie die Tür nicht „offen fallen“,
sondernbenutzenSiedenTürgriff,bisdie
4
3
2
1
Türvollständiggeöffnetist.
Der Backofen hat vier Einschubebenen
undwirdmitzweiEinschübengeliefert.Die
Positionen der Einschübe werden vom
BodendesBackofensausgezählt,wiein
derAbbildunggezeigt.
Die Einschübe müssen unbedigt richtig
eingesetztwerden(sieheAbbildung).
StellenSieGeschirrundTöpfenichtdirekt
aufdenBodendesBackofens.

Electrolux
10
Ober-undUnterhitze
- AufdermittlerenEinschubhöheverteiltsichdie
Hitze am besten. Wenn die Unterseite von
Speisenstärkergebräuntseinsoll,verwenden
Sie einfach eine niedrigere Einschubhöhe.
SolldieOberseitestärkergebräuntsein,setzen
Sie den Einschub auf einer Position weiter
obenein.
- DasMaterial unddie Verarbeitungder Back-
bleche und des Kochgeschirrs beeinflussen
den Bräunungsgrad der Unterseite der Spei-
sen. Emaillierte, dunkle, schwere oder
unbeschichteteFormenundKüchengeräteer-
möglicheneinestärkereBräunungderUnter-
seite, während Formen aus Glas oder glän-
zendemAluminiumoderpolierteStahlbleche
dieHitzereflektierenunddahernureinegerin-
geBräunungderUnterseitezulassen.
- StellenSiedieGerichteimmerindieMittedes
Einschubs, um eine gleichmäßige Bräunung
zuerzielen.
- StellenSiedieGerichteaufBackblecheange-
messenerGröße, sodassFlüssigkeiten nicht
aufdenBackofenbodenauslaufenkönnen.Sie
sparensoauchReinigungsaufwand.
-Stellen Sie Gerichte, Dosen oder Back-
bleche nie direkt auf den Boden des Backo-
fens,da diesersehrheiß wirdund Beschädi-
gungenauftreten können.Bei dieserEinstel-
lung wird die Hitze von Heizelementen oben
und unten erzeugt. Sie benötigen daher nur
eine einzige Einschubebene für den Garvor-
gang. Diese Einstellung eignet sich
insbesonderefürGerichte,diezusätzlichvon
untengebräuntwerdenmüssen,wiezumBei-
spielQuichesundPasteten.
Gratins, Lasagne und andere überbackene
Gerichte, die insbesondere von oben gebräunt
werdenmüssen,lassensichmitdieserEinstellung
ebenfallsgutzubereiten.
SoverwendenSieOber-undUnterhitze:
1. Drehen Sie den Backofenregler auf die ge-
wünschteFunktion .
2. DrehenSiedenTemperaturregleraufdiege-
wünschteTemperatur.
Grillen
- DiemeistenLebensmittelsolltenaufdenRostin
derGrillpfannegelegtwerden,umeinHöchst-
maßanLuftzirkulationzuermöglichenundda-
mitdieLebensmittelnnichtimFettundihremei-
genen Saft liegen. Fisch, Leber und Nieren
könnenbeiBedarfauchdirektindieGrillpfanne
gelegtwerden.
- DieLebensmittelsolltenmöglichsttrockensein,
bevorsiegegrilltwerden,umSpritzenzuver-
meiden. Pinseln Sie mageres Fleisch oder
FischleichtmitÖlodergeschmolzenerButter
ein,damitdasGrillgutbeimGarensaftigbleibt.
- GemüsealsBeilage,wiezumBeispielToma-
tenundPilze,könnenbeimGrillenvonFleisch
unterdenGrillrostgelegtwerden.
- BrotsollteaufderoberstenEinschubleistege-
röstetwerden.
- Das Grillgut sollte von Zeit zu Zeit gewendet
werden.
Unterhitze
Diese Funktion ist besonders nützlich beim
BlindbackenvonTeig.SiekannauchfürQuiches
oder Pasteten verwendet werden, damit
gewährleistet ist, dass der Grundteig
durchgebackenist.
DieKontrolllampedesTemperaturreglers
leuchtet so lange, bis die richtige
Temperatur erreicht ist. Sie schaltet sich
dannzyklischeinundausundzeigtdamit
an,dassdieTemperaturaufrechterhalten
wird.
Oberhitze
Diese Funktion eignet sich zum Überbacken
vonfertigenGerichten,zumBeispielLasagneoder
überbackenerBlumenkohlusw.