ALASKA DF1800 User manual

Bedienungsanleitung
Fritteuse DF1800
Page Size: A5 OBM No.: 37-002072 created by Pro. Q.C. Systems Design Limited
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Sehr geehrte Kundin,
sehr geehrter Kunde,
herzlichen Glückwunsch zum Kauf dieses ALASKA Produktes. Wie alle Erzeugnisse von ALASKA, wurde auch dieses
Produkt unter Verwendung zuverlässigster und moderner elektrischer/elektronischer Bauteile hergestellt.
Bitte nehmen Sie sich einige Minuten Zeit, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, und lesen Sie die nachfolgende
Gebrauchsanweisung durch.
Besten Dank!
Ihr Alaska Team
QA15-0000003899
INHALTSVERZEICHNIS
Wichtige Sicherheitshinweise ................................................................................................................... 2 - 6
Bestimmungsgemäßer Gebrauch ...................................................................................................................6
Lieferumfang...............................................................................................................................................7
Teileliste.....................................................................................................................................................8
Vor der ersten Inbetriebnahme.......................................................................................................................9
Hinweise zur Verwendung von Öl und Fett ................................................................................................ 9 - 10
Bedienung......................................................................................................................................... 10 - 11
Frittiertipps ...............................................................................................................................................11
Nahrungsmittel panieren ...................................................................................................................... 11 - 12
Frittierzeiten..............................................................................................................................................12
Reinigung und Pflege .......................................................................................................................... 12 - 13
Entsorgung von Altöl und -fett ......................................................................................................................13
Fehlerbehebung........................................................................................................................................13
Technische Daten......................................................................................................................................14
Gewährleistung .........................................................................................................................................14
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen, lesen Sie sich diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch. Sie enthält wichtige
Informationen für Ihre Sicherheit sowie zum Gebrauch und zur Pflege des Geräts.
1. Beachten Sie alle Sicherheitshinweise, um Schäden durch nicht
sachgemäßen Gebrauch zu vermeiden!
Beachten Sie alle Warnhinweise auf dem Gerät.
2. Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung für den weiteren Gebrauch
auf. Sollte dieses Gerät an Dritte weitergegeben werden, muss diese
Gebrauchsanweisung mit ausgehändigt werden.
3. Dieses Gerät darf nicht von Kindern im Alter zwischen 0 und 8
Jahren benutzt werden. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und darüber benutzt werden, wenn sie ständig beaufsichtigt werden.
Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung
und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder
bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden
und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Das
Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern jünger als 8
Jahre fernzuhalten. Die Reinigung und die Wartung durch den
Hergestellt für:
Fulltrade International GmbH
Schlüterstraße 5
40235 Düsseldorf
Hotline: [phone]
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Benutzer darf nicht von Kindern durchgeführt werden.
4. Betreiben Sie das Gerät immer auf einer ebenen und stabilen
Fläche, um ein Verschütten heißer Flüssigkeiten zu vermeiden.
5. Dieses Gerät wurde für den Einsatz im Haushalt und für ähnliche
Anwendungen konzipiert.
6. Überprüfen Sie regelmäßig den Netzstecker und das Netzkabel auf
Beschädigungen. Ist die Anschlussleitung dieses Gerätes beschädigt,
muss sie durch den Hersteller oder seinen Einzelhändler oder eine
ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu
vermeiden.
7. Das Gerät ist nicht zum Betrieb mithilfe eines externen Timers oder
einer separaten Fernbedienung geeignet.
8. Warnung! Tauchen Sie elektrische Teile des Geräts nie in Wasser
oder andere Flüssigkeiten. Halten Sie das Gerät nie unter fließendes
Wasser.
9. Verbrennungsgefahr! Fassen Sie das Gerät im Betrieb nicht
an. Das Gerät und das Gehäuse werden im Betrieb sehr heiß.
Fassen Sie das Gerät nur an seinen Griffen an.
10. Prüfen Sie vor dem Anschluss an die Netzversorgung, ob Stromart und
Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmen.
11. Benutzen Sie nie ein beschädigtes Gerät! Trennen Sie
das Gerät vom Netzstrom und benachrichtigen Sie Ihren
Einzelhändler, wenn das Gerät beschädigt ist.
12. Stromschlaggefahr! Versuchen Sie nie, das Gerät selbst zu
reparieren. Lassen Sie das Gerät im Falle von Störungen nur
von qualifizierten Fachleuten reparieren.
13. Verbrennungsgefahr! Benutzen Sie niemals Wasser zum
Löschen! Gießen Sie nie Wasser auf heißes Öl oder Fett.
14. Achtung! Schalten Sie das Gerät niemals ohne Öl oder Frit-
tierfett im Frittierbehälter ein!
15. Achtung! Verkochtes oder verschmutztes Öl kann sich durch
Überhitzen von selbst entzünden!
16. Verhindern Sie eine Beschädigung des Kabels durch Quetschen,
Knicken oder Scheuern an scharfen Kanten. Halten Sie es von
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heißen Oberflächen und offenen Flammen fern.
17. Verlegen Sie das Kabel so, dass ein unbeabsichtigtes Ziehen bzw.
ein Stolpern über das Kabel nicht möglich ist.
18. Falls Sie ein Verlängerungskabel verwenden, muss dieses für die
entsprechende Leistung geeignet sein.
19. Nehmen Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen, oder auf
nassem Boden stehend in Betrieb. Fassen Sie den Netzstecker
nie mit nassen oder feuchten Händen an.
20. Öffnen Sie unter keinen Umständen das Gehäuse. Führen Sie keine
Gegenstände in das Innere des Gehäuses ein.
21. Die Benutzung von Zubehörteilen, die vom Hersteller nicht ausdrück-
lich empfohlen werden, kann Verletzungen und Beschädigungen
verursachen. Verwenden Sie deshalb nur Originalzubehör.
22. Stellen Sie keine schweren Gegenstände auf das Gerät. Stellen Sie
keine Gegenstände mit offenen Flammen (wie z. B. Kerzen) auf oder
neben das Gerät. Stellen Sie keine mit Flüssigkeit gefüIIten Gegen-
stände (wie z.B. Vasen) auf oder neben das Gerät.
23. Als zusätzlicher Schutz wird die Installation einer Fehlerstrom -
Schutzeinrichtung (RCD) mit einem Bemessungsauslösestrom von
nicht mehr als 30 mA im vom Gerät genutzten Stromkreis empfohlen.
Die Installation sollte von einem erfahrenen Elektriker vorgenommen
werden.
24. Halten Sie das Gerät von allen heißen Flächen und offenen
Flammen fern. Betreiben Sie das Gerät immer auf einer ebenen,
stabilen, sauberen und trockenen Fläche. Schützen Sie das Gerät
vor extremer Hitze und Kälte, Staub, direkter Sonneneinstrahlung,
Feuchtigkeit, Tropf- und Spritzwasser.
25. Dieses Gerät entspricht der Schutzklasse I und muss daher an
eine geerdete Steckdose angeschlossen werden.
26. Ziehen Sie den Netzstecker nicht am Netzkabel aus der
Steckdose und wickeln Sie das Netzkabel nicht um das Gerät.
27. Verbinden Sie den Netzstecker mit einer gut erreichbaren
Steckdose, um das Gerät im Notfall schnell von der Netzversorgung
trennen zu können. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose,
um das Gerät vollständig auszuschalten. Benutzen Sie den
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Netzstecker als Trennvorrichtung.
28. Ziehen Sie vor jeder Reinigung, und falls das Gerät längere Zeit nicht
benutzt wird, den Netzstecker.
29. Schalten Sie das Gerät immer aus, bevor Sie den Netzstecker ziehen.
30. Verbrennungsgefahr! Trocknen Sie das Frittiergut vor dem
Frittieren gut ab und geben Sie kein Wasser oder feuchtes Frittiergut
in das Gerät. Selbst geringe Mengen an Wasser können zu
Ölspritzern führen.
31. Verbrennungsgefahr! Mischen Sie niemals verschiedene Sorten
von Öl oder Fett, da es überlaufen kann.
32. Verbrennungsgefahr! Heißes Öl und Fett kann schwere
Verbrennungen verursachen. Bewegen Sie das Gerät nicht während
des Betriebs oder solange Teile oder der lnhalt heiß sind.
33. Achtung! Überschreiten bzw. unterschreiten Sie nie die MAX- und
MIN-Markierungen am Gerät beim Einfüllen von Öl oder Fett!
34. Lassen Sie vor dem Reinigen immer alle Teile und den lnhalt des
Geräts vollständig abkühlen.
35. Verwenden Sie nur zum Frittieren geeignetes Öl oder Fett.
36. Während des Frittierens entsteht heißer Dampf. Halten Sie sicheren
Abstand zum Gerät!
37. Ziehen Sie im Brandfall den Netzstecker und löschen Sie
brennendes Fett durch Abdecken des Frittierbehälters mit dem
Deckel.
38. Beachten Sie, dass der Frittierkorb nicht überladen wird und die
empfohlenen Mengen eingehalten werden.
39. Stellen Sie das Gerät nicht auf Kochplatten (Gas-, Elektro-, Kohle-
Herd usw.). Halten Sie das Gerät von allen heißen Flächen und
offenen Flammen fern.
40. Benutzen Sie das Gerät nie ohne den Deckel (2)!
41. Stellen Sie das Gerät nicht unter Küchenoberschränken o. Ä. auf.
Durch den austretenden Dampf können diese beschädigt werden.
42. Lassen Sie das heiße Gerät vor dem Befüllen mit kaltem Öl vollständig
abkühlen.
43. Heizen Sie das Gerät nicht im leeren Zustand auf. Das Gerät darf erst
eingeschaltet werden, nachdem Öl oder Fett in den Frittierbehälter
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(15) eingefüllt wurde.
44. Während des Frittierens kann sich am Deckel Kondenswasser
bilden. Das Wasser vor dem nächsten Frittiergang oder erneuertem
Auflegen des Deckels unbedingt abwischen. Spritzgefahr!
45. Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe von leicht entflammbaren
Materialien: Brandgefahr!
46. Spritzgefahr! Entfernen Sie Eiskristalle von noch gefrorenen
Lebensmittel, bevor Sie diese in den Frittierkorb (16) legen.
47. Spritzgefahr! Tauchen Sie Lebensmittel langsam in das heiße Öl
oder Fett.
48. Füllen Sie heißes Öl oder Fett nicht in Kunststoffbehälter um. Diese
können schmelzen.
49. Greifen Sie nicht mit Kunststoffbestecken in das heiße Öl oder Fett.
50. Achtung! Erneuern Sie das Öl/Fett in regelmäßigen Abständen.
Verkochtes oder verschmutztes Öl/Fett kann sich durch Überhitzen
von selbst entzünden.
51. Feuergefahr! Speiseöl/-fett kann sich bei zu hohen Temperaturen
entzünden.
52. Lassen Sie das Gerät nie unbeaufsichtigt, solange es in Gebrauch ist!
BESTIMMUNGSGEMÄßER GEBRAUCH
• Dieses Gerät ist ausschließlich zum Frittieren von Lebensmitteln im Privathaushalt geeignet.
• Das Gerät ist nicht für den professionellen Betrieb ausgelegt.
• Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch in Innenräumen bestimmt.
• Verwenden Sie das Gerät nur, wie in dieser Gebrauchsanweisung beschrieben.
• Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und kann zu Sach- oder Personenschäden führen.
• Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch entstanden
sind.
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LIEFERUMFANG
Fritteuse 1x
Fritierbehälter 1x
Frittierkorb 1x
Gebrauchsanweisung 1x
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TEILELISTE
1. Sichtfenster
2. Deckel
3. Deckelisolierung
4. Lüftungsschlitze
5. Gehäuse
6. Netzkabel mit Netzstecker
7. Griffmulden (links und rechts)
8. Thermostat (160 - 180 °C)
9. Frittierkorbgriff
10. Entriegelungsknopf des Frittierkorbgriffs
11. Ein/Aus-Schalter 0/I
12. Beleuchtete FUNKTIONS-Anzeige
13. BETRIEBS-Kontrollleuchte
14. Deckelentriegelungsknopf
15. Frittierbehälter
16. Frittierkorb
17. Filterfach mit Metallfilter (im Deckel)
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VOR DER ESTEN INBETRIEBNAHME
• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial und heben Sie es für den späteren Gebrauch auf. Stellen Sie sicher, dass
keine Verpackungsrückstände auf dem Gerät zurückbleiben.
Warnung!
Verpackungsmaterialien sind kein Spielzeug. Kinder dürfen nicht mit Verpackungsmaterialien spielen,
da ansonsten die Gefahr besteht, dass sie das Verpackungsmaterial verschlucken oder daran ersticken!
• Überprüfen Sie das Gerät auf Vollständigkeit und auf Transportschäden. Wenden Sie sich im Fall von Schäden
oder Unvollständigkeit des Lieferumfangs an Ihren Händler (
Gewährleistung ).
• Bewahren Sie die Verpackung auf, sodass Sie das Gerät verstauen können, wenn Sie es für eine längere Zeit nicht
benutzen.
• Nehmen Sie das Gerät stets auf einer waagerechten, stabilen, sauberen, hitzebeständigen und trockenen
Oberfläche in Betrieb, in genügender Entfernung zu Spritzwasser und zur Arbeitsplatten- bzw. Tischkante. Stellen
Sie eine ausreichende Belüftung sicher. Halten Sie einen Mindestabstand von 10 cm zwischen dem Gerät und
anderen Gegenständen oder Wänden ein.
• Reinigen Sie das Gerät (
Reinigung und Pflege ).
Hinweis: Bedingt durch den Herstellungsprozess kann das Gerät einen leichten Brandgeruch abgeben,
wenn es das erste Mal eingeschaltet wird. Dies ist normal und stellt keinen Defekt oder Gefahr dar.
• Vergewissern Sie sich, dass der Metallfilter im Filterfach (17) eingesetzt wurde. Ist dies nicht der Fall, schieben Sie
den Filter in das Fach (17).
HINWEISE ZUR VERWENDUNG VON ÖL UND FETT
• Der Rauchpunkt des Frittieröls oder Frittierfetts sollte bei 220°C liegen. Verwenden Sie kein Öl mit
Geschmackszusätzen. Mischen Sie keine verschiedenen Öle und Fette. Mischen Sie nicht frische Öle/Fette mit
alten Ölen/Fetten.
Geeignet Ungeeignet
Öl und -Fette mit einem hohen Rauchpunkt, raffiniertes
Maisöl, Sojaöl oder Sonnenblumenöl
Pflanzenöl und -fette mit einem niedrigen Rauchpunkt,
wie z.B. Olivenöl, Weizenöl, Leinöl, Erdnussöl,
Walnussöl, Schweinefett oder Butter
• Schneiden Sie Fett in kleine Stücke und lassen Sie das Fett einige Minuten lang in einem Topf oder einer Pfanne
schmelzen. Schmelzen Sie kein Fett im Frittierkorb (16).
• Sie können das Öl oder Fett in dem Gerät an einem kühlen Ort lagern.
• Wechseln Sie das Öl oder Fett alle 3 bis 4 Frittierprozesse aus.
• Verkochtes Fett erkennt man an seiner Dickflüssigkeit, der dunklen Farbe, einem unangenehmen Geruch und
Schäumen während des Erhitzens.
Gesundheitshinweis
• Einige Frittieröle, wie etwa gehärtete Fette oder Backfett, enthalten Transfette, die u.a. die Wahrscheinlichkeit, an
Herzkranzgefäß-Erkrankungen zu erkranken, erhöhen.
• Vorsicht! Kochöle sind entflammbar. Feuergefahr!
• Feuer können durch Kochen bei zu hoher Temperatur ausgelöst werden.
• Versuchen Sie niemals, Ölfeuer mit Wasser zu löschen, da das Feuer somit nur vergrößert wird.
• Um ein Ölfeuer erfolgreich zu löschen, muss es erstickt werden, zum Beispiel, indem ein Deckel über das
Feuer gelegt wird.
• Weitere Möglichkeiten, um ein Ölfeuer zu löschen, sind Trockenpulver (z.B. Backnatron) oder
Feuerlöschschaum.
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Filtern
• Lassen Sie das Frittieröl vor dem Filtern stets abkühlen.
• Entfernen Sie regelmäßig Speisereste aus dem erkalteten Frittieröl.
• Filtern Sie das erkaltete Öl unbedingt nach jedem Frittierdurchgang und vor dem Aufbewahren, um
kleinere Rückstände zu entfernen.
• Filtern Sie das Öl mit einem Speiseölfilter oder einem feinmaschigen Sieb. Sie können auch ein Stück
Baumwollstoff oder Papierhandtuch als Filter verwenden.
Öl auswechseln
• Ersetzen Sie das Öl regelmäßig durch frisches Qualitätsöl, um den Geschmack des Frittierguts nicht
negativ zu beeinflussen.
• Durch regelmäßiges Filtern kann die Qualität des Öls auch nach mehrmaliger Benutzung noch
hervorragend sein.
• Panierte oder wässrige Speisen machen das Öl schneller unbrauchbar. Das Öl muss in diesem Fall
häufiger gewechselt werden.
• Vermischen Sie nie frisches mit benutztem Öl. Gemischte Öle können spritzen und aufschäumen.
Wechseln Sie das Öl in den folgenden Fällen aus
• Rauchbildung oder zu starkes Aufschäumen während des Frittiervorgangs.
• Unangenehme Gerüche und sichtlich dunkler gewordene Farbe des Öls.
Hartes Fett verwenden
• Wenn Sie hartes Fett (z.B. hartes Pflanzenfett) verwenden, schneiden Sie es in Stücke. Schmelzen Sie es
Iangsam bei geringer Hitze in einem Topf oder einer Pfanne.
• Füllen Sie das geschmolzene Fett vorsichtig in den Frittierbehälter (15).
lm Frittierbehälter erstarrtes Fett aufwärmen
• Stechen Sie mit einem Holzspatel vorsichtig einige Löcher in das Fett, um ein Spritzen des Fetts zu
vermeiden. Verkratzen oder beschädigen Sie den Frittierbehälter (15) nicht!
• Stellen Sie das Thermostat (8) auf 160°C und schmelzen Sie das Fett Iangsam.
• Achtung! Das schmelzende Fett kann durch die feste Oberschicht spritzen, wenn es zu schnell
aufgewärmt wird!
Öl oder Fett aufbewahren
• Sie können Frittieröl etwa 3 bis 6 Monate aufbewahren. Bitte beachten Sie die Lagerungsvorschriften des
Ölherstellers auf dem Etikett.
• Beim häufigen Benutzen können Sie das Öl oder Fett in der abgedeckten Fritteuse aufbewahren.
Ansonsten bewahren Sie das gefilterte Öl in einem fest verschlossenen Gefäß an einem dunklen Ort bei
Zimmertemperatur auf.
• Bewahren Sie das erstarrte Fett nur bei Raumtemperatur in dem Gerät auf!
BEDIENUNG
• Drücken Sie den Deckelentriegelungsknopf (14), um die Fritteuse zu öffnen.
• Setzen Sie den Frittierbehälter (15) in das Gehäuse (5) ein. Stellen Sie sicher, dass der Frittierbehälter korrekt in das
Gehäuse einsetzt wurde. Die Markierungen links und rechts (L / R) müssen sich auf der richtigen Seite befinden und
mit den Pfeilmarkierungen auf dem Deckel (2) übereinstimmen.
Anmerkung: Geben Sie das Öl oder Fett nur in einen trockenen Frittierbehälter (15).
Tipp: Reiben Sie etwas Öl auf die Innenseite des Sichtfensters (1), um ein Beschlagen zu vermeiden.
• Geben Sie Öl oder flüssiges Fett in den Frittierbehälter (15). Die Ölmenge muss sich zwischen den Markierungen
MAX und MIN auf der Innenseite des Frittierbehälters (15) befinden.
• Schließen Sie den Deckel (2). Er muss hörbar einrasten.
• Verbinden Sie den Netzstecker (6) mit einer geeigneten Steckdose.
• Einschalten des Gerätes: Stellen Sie den Ein-/Aus-Schalter von 0/I auf Position I.
• Die BETRIEBS-Kontrollleuchte (13) und die FUNKTIONS-Anzeige (12) schalten sich ein.
HINWEISE ZUR VERWENDUNG VON ÖL UND FETT
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