Alfa Pizza PIZZA E BRACE User manual

Alfa Pizza Via Villamagna snc - 03012 - Anagni (FR) ITALIA
Tel. [phone] Fax [phone] [email protected] www.alfapizza.it
ITALIANO / ENGLISH / FRANÇAIS
MANUALE TECNICO
CONSIGLI PER L’USO
CONSIGLI PER L’INSTALLAZIONE E LA MANUTENZIONE
FORNO A GAS GPL
PIZZA E BRACE

Gentile Cliente,
hai fatto una ottima scelta acquistando il
FORNO PIZZA E BRACE A GAS ALFA PIZZA
Il corretto uso ed una attenta manutenzione consentono
di ottenere le massime prestazioni da questo prodotto di alta
qualità e di aumentarne notevolmente la sua durata.
Per aiutarti ad ottenere il meglio ALFA PIZZA ha realizzato
una guida sintetica all’uso del FORNO PIZZA E BRACE A GAS,
che ti consigliamo di leggere e conservare.
Si tratta di un prezioso contributo che sottolinea
la volontà della nostra azienda di raggiungere la piena
soddisfazione del cliente.
Per alcuni suggerimenti o spiegazioni aggiuntive ti
invitiamo a visitare il nostro sito www.alfapizza.it dove potrai
trovare novità ed altro ancora.
Ti auguriamo una buona lettura ed infinite cotture di successo.
Il team Alfa Pizza

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ATTENZIONE
LEGGERE ATTENTAMENTE LE SEGUENTI INFORMAZIONI PER UNA CORRETTA
INSTALLAZIONE ED UN FUNZIONAMENTO OTTIMALE DEL FORNO.
SE SI AVVERTE ODORE DI GAS: 1. Chiudere il gas.
2. Spegnere eventuali fiamme libere.
3. Aprire lo sportello del forno.
LE FUGHE DI GAS POSSONO PROVOCARE INCENDI O ESPLOSIONI E CAUSARE
LESIONI PERSONALI GRAVI O MORTALI, O DANNI ALLE COSE. NEL CASO SI
AVVERTANO STRANI ODORI O PERDITE DI GAS NON ACCENDERE IL FORNO
E ACCERTARE IL MALFUNZIONAMENTO PER EVITARE RISCHI DI INCENDI O
SCOPPIO.
ATTENZIONE: I FORNI PRONTI IN ACCIAIO INOX ALFA PIZZA, PUR
COMPRENDENDO DEL MATERIALE ISOLANTE TRA I DUE STRATI D’ACCIAIO,
POTREBBERO SURRISCALDARSI ALL’ESTERNO.
ATTENZIONE: USARE POSATE ED ATTREZZI RESISTENTI AD ALTE TEMPERATURE.
ATTENZIONE: PER MOTIVI DI SICUREZZA TENERE FUORI DALLA PORTATA DEI
BAMBINI E DEGLI ANIMALI DOMESTICI.
ATTENZIONE: NON MUOVERE IL FORNO DURANTE L’USO.
ATTENZIONE: POSIZIONARE IL FORNO SU UNA SUPERFICIE PIANA E LONTANA
DA FORTI RAFFICHE DI VENTO.
ATTENZIONE: ASSICURARSI DI NON POSIZIONARE LIQUIDI INFIAMMABILI NELLE
VICINANZE DELLA BOCCA DEL FORNO O DEL FORNO STESSO.
ATTENZIONE: NON TOCCARE LO SCARICO DEI FUMI E LO SPORTELLO D’ACCIAIO
DURANTE IL FUNZIONAMENTO, PROVOCHEREBBE USTIONI.
ATTENZIONE: NON UTILIZZARE IL FORNO IN CASO DI FUNZIONAMENTO
ANOMALO O SOSPETTO DI ROTTURA.
ATTENZIONE: NON APPOGGIARSI NÉ APPOGGIARE OGGETTI AL FORNO,
POTREBBE ESSERNE COMPROMESSA LA STABILITÀ.
ATTENZIONE: MANOVRARE LO SPORTELLO IMPUGNANDO I MANICI.
ATTENZIONE: PER EFFETTO DELLA TEMPERATURA IL COLORE DELLE SUPERFICI
PUÓ VARIARE.
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NON SPEGNERE IL FORNO GETTANDO ACQUA ALL’INTERNO
NON USARE FIAMME LIBERE VICINO AL FORNO
NON RIPORRE NELLE VICINANZE BOMBOLE DI GAS NON UTILIZZATE
NON COLORARE O APPLICARE NESSUN OGGETTO SUL FORNO
NON USARE COMBUSTIBILE DIFFERENTE DAL GAS GPL
NON ACCENDERE IL FORNO NEL CASO SI AVVERTANO STRANI
ODORI O PERDITE DI GAS
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- Per l’allacciamento del regolatore, seguire le istruzioni.
- Non tenere scorte di bombole di gas.
- Dopo un periodo di inattività verificare che non vi siano perdite di gas e
che i bruciatori non siano ostruiti.
- Non utilizzare fiamme per il rilevamento di eventuali fughe di gas.
- Eventuali materiali infiammabili non devono trovarsi nel raggio di 100 cm
dal forno.
- Le parti esposte del forno potrebbero essere molto calde:
durante l’utilizzo tenere a distanza i bambini più piccoli.
- Se il gas si spegne durante la cottura, chiudere la manopola del gas ed il
rubinetto della bombola. Attendere cinque minuti prima di riaccendere la
fiamma del gas.
- Non usare carbone, legna, bricchetti o roccia lavica.
- Durante la cottura, non chinarsi sul forno aperto e non appoggiare le mani
o le dita sul bordo anteriore del forno.
- Nel caso di fiammate incontrollate, spostare il cibo lontano dalle fiamme
fino al loro spegnimento.
- Nel caso in cui il grasso prendesse fuoco, spegnere il gas e lasciare lo
sportello chiuso fino a quando il fuoco si estingue.
AVVERTENZE GENERALI
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DURANTE LA COTTURA IL FORNO AVRÀ ALTE TEMPERATURE,
PERTANTO, NON DOVRÀ MAI ESSERE SPOSTATO
NÉ LASCIATO INCUSTODITO

- Il bruciatore a gas deve essere pulito aspirando periodicamente in modo accurato
i residui della cottura.
- Durante la pulizia di valvole e bruciatori, fare attenzione a non danneggiare il
bruciatore.
- IL GAS PROPANO LIQUIDO (GPL) NON E’ METANO. E’ pericoloso convertire
o cercare di utilizzare il metano in unità alimentate a gas propano liquido. In tal caso
la garanzia non sarà più valida.
- Una bombola di gas arruginita o ammaccata potrebbe essere pericolosa e deve
essere controllata dal proprio fornitore di apparecchi a gas. Non utilizzare bombole
di gas con valvola danneggiata.
- Anche una bombola di gas apparentemente vuota potrebbe contenere ancora gas.
Questa andrà quindi trasportata e conservata tenendo conto di ciò.
- In nessun caso si dovrà tentare di scollegare il regolatore del gas o altri raccordi
durante l’utilizzo del forno.
- Durante l’utilizzo del forno indossare manopole o guanti da cucina resistenti al
calore.
- Non utilizzare il forno se tutte le sue parti non sono montate correttamente.
- Utilizzare il forno solo su superfici piane e stabili; mentre è in funzione, il forno non
deve essere mai collocato su superfici in legno o altre superfici incendiabili.
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AVVERTENZE GENERALI
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Alfa Pizza, con la presente, garantisce l’acquirente originale del forno
PIZZA e BRACE a gas gpl contro difetti di materiale o di lavorazione dalla data
dell’acquisto comprovata da scontrino o fattura per 2 (due) anni se utilizzato
conformemente alle istruzioni stampate fornite con il forno.
SI RICHIEDE DI CONSERVARE LO SCONTRINO
O LA FATTURA D’ACQUISTO
NON GARANTITI
La garanzia non viene applicata nelle seguenti opzioni:
1. Asperità, difetti minimi e differenze cromatiche nella vernice.
2. Difetti causati da uso errato o negligente e da un’installazione non corretta.
3. Modifica dei colori e formazione di corrosione e ruggine causate da fenomeni
atmosferici o da un utilizzo inappropriato di prodotti chimici.
4. Difetti causati da modifiche, utilizzo diverso da quello previsto, danni
intenzionali e nel caso in cui il prodotto non sia più nella condizione riscontrata
alla consegna.
5. Danni causati da una mancanza di manutenzione regolare o da manutenzione
e riparazione non conformi
6. Danni causati dal trasporto.
7. Danni dovuti a causa di forza maggiore.
8. Normale usura del bruciatore, termometro, accensione, elettrodi, cavo di ac-
censione, tubo del gas, regolatore della pressione del gas e tavelle refrattarie.
9. I costi di montaggio e trasporto in relazione alla garanzia.
10. Danni causati da usura dovuta ad un uso professionale (in alberghi, ristoranti,
manifestazioni, ecc.)
11. Danni dovuti al superamento della temperatura limite di 400 °C
GARANZIA

UNA TRADIZIONE DAL 1977
Alfa Pizza è un’azienda leader nel settore dei forni a legna. Alfa Pizza conta una
rete di oltre 4.000 rivenditori qualificati per la distribuzione e la vendita di mattoni
e prodotti refrattari per il fuoco a legna.
Produttore sin dagli anni ‘80 di forni a legna domestici e professionali, Alfa Pizza
si distingue, inoltre, per la sua fornace che produce mattoni refrattari. Caminetti,
rivestimenti, barbecue completano la gamma di prodotti davvero ampia.
Negli ultimi anni si è affermata in tutti e 5 i continenti con distributori che coprono
tutto il territorio mondiale.
Il team Alfa Pizza é composto da 100 collaboratori che ogni giorno si impegnano
a fare al meglio il proprio lavoro per essere più vicini alle esigenze del cliente con il
nuovo stabilimento di Anagni, situato tra Roma e Napoli sull’autostrada A1.
Il marchio Alfa Pizza si é affermato come leader nel mercato dei forni dedicando a
questi ultimi un reparto specializzato e tecnologicamente avanzato.
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Il forno è portatile e può essere agevolmente spostato in giardino.
- Utilizzare solo bombole GPL da 5 kg a 10 kg.
- Non attorcigliare il tubo flessibile.
- La lunghezza del tubo flessibile non deve superare 1,5 metri.
- E’ consigliabile sostituire il tubo del gas ogni 2-3 anni.
- Le parti sigillate dal costruttore non devono essere modificate
dall’utilizzatore.
- Qualsiasi modifica apportata all’apparecchio è potenzialmente
pericolosa.
- Utilizzare solo tubi flessibili a bassa pressione e regolatori consentiti dalla
normativa vigente.
- Per la sostituzione dei regolatori di pressione e dei tubi flessibili utilizzare
i pezzi indicati dal costruttore.
CONSERVARE IL FORNO
- Se il forno a gas non viene utilizzato chiudere la valvola di alimentazione
della bombola di gas.
- Se il forno a gas viene riposto in un locale chiuso, scollegare
l’alimentazione del gas. La bombola del gas deve essere lasciata
all’esterno in una zona ben ventilata.
- Nel caso in cui la bombola non venga rimossa dal forno a gas, riporre
l’intero dispositivo e la bombola in una zona esterna ben ventilata.
- Le bombole a gas devono essere riposte all’esterno in posizione ben
ventilata e fuori dalla portata dei bambini. Le bombole non utilizzate NON
devono essere riposte in edifici, garage o altri luoghi chiusi.
ISTRUZIONI GENERALI

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ATTENZIONE: NON TENERE MAI ACCESO AL MASSIMO PER PIU’ DI MEZZ’ORA.
ATTENZIONE: QUESTO FORNO E’ STATO PROGETTATO ESCLUSIVAMENTE PER
USO ALL’ APERTO E NON DEVE MAI ESSERE UTILIZZATO
IN GARAGE, PORTICI, VERANDE CHIUSE O COPERTE.
ATTENZIONE: IL FORNO A GAS NON DEVE ESSERE MAI USATO SOTTO TETTI
O TETTOIE IN MATERIALE COMBUSTIBILE NON PROTETTI.
ATTENZIONE: TENERE EVENTUALI CAVI ELETTRICI E TUBI DI ALIMENTAZIONE
CARBURANTE LONTANO DALLE SUPERFICI CALDE.
ATTENZIONE: NON TENERE MAI UNA BOMBOLA DI GAS DI RICAMBIO VICINO
AL FORNO A GAS.
ATTENZIONE: NON SUPERARE LA TEMPERATURA LIMITE DI 400 °C.
CONSIGLI SULL’UTILIZZO DI UNA BOMBOLA A GAS GPL
- Il GPL ha un peso superiore a quello dell’aria. Eventuali perdite di GPL
potrebbero raccogliersi in basso evitandone la dispersione.
- La bombola di GPL deve sempre essere installata, trasportata e riposta
in posizione verticale. Maneggiare con attenzione e non lasciar cadere le
bombole di GPL.
- Non lasciare né trasportare mai le bombole di GPL in luoghi in cui le
temperature possono raggiungere i 50 °C (troppo calde da maneggiare.
Ad esempio: non lasciare la bombola in auto in giornate molto calde).
- Trattare le bombole di GPL “vuote” con la stessa attenzione di quelle piene.
Anche se nella bombola non c’è più liquido potrebbe sempre essere rimasto
del gas in pressione. Chiudere sempre la valvola della bombola prima
di scollegarla.
- Assicurarsi che il regolatore sia stato montato con il foro di sfiato girato verso il
basso, in modo da non raccogliere l’acqua. Assicurarsi che il foro non sia
ostruito da sporco, grasso, insetti etc.
ATTENZIONE: SI RACCOMANDA DI CONTROLLARE TUTTI GLI ALLACCIAMENTI
DEL GAS PRIMA DELL’UTILIZZO DEL FORNO.
ISTRUZIONI GENERALI

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ALLACCIAMENTO DELLA BOMBOLA DI GPL E DEL TUBO
ATTENZIONE: ASSICURARSI CHE LA VALVOLA DELLA BOMBOLA DI GPL O
DEL REGOLATORE SIA CHIUSA. LA SOSTITUZIONE DELLA
BOMBOLA DEVE ESSERE FATTA LONTANO DA FONTI DI
CALORE E ACCENSIONE.
A. Collegare la bombola di GPL.
a) Avvitare il regolatore in dotazione alla bombola ruotando in senso orario (1).
Installare il regolatore in modo che il foro di sfiato (2) sia rivolto verso il basso.
b) Avvitare il regolatore alla bombola ruotando in senso antiorario (3) (4).
B. Posizionare la bombola a terra, dietro il vano portaoggetti.
C. Ruotare la bombola di GPL in modo che l’apertura della valvola sia rivolta verso
la parte posteriore del forno.
D. Collegare il tubo di gomma in dotazione posteriormente al forno al raccordo
portagomma (a), fissandolo con le fascette di sicurezza in dotazione.
ISPEZIONE DEL TUBO FLESSIBILE
Il tubo deve essere ispezionato per controllare che
non presenti crepe.
ATTENZIONE: PRIMA DI OGNI UTILIZZO CONTROLLARE CHE IL TUBO
FLESSIBILE NON PRESENTI TACCHE, CREPE, ABRASIONI O
TAGLI. SE IL TUBO FLESSIBILE RISULTA IN QUALCHE MODO
DANNEGGIATO, NON UTILIZZARE IL FORNO.
ISTRUZIONI GENERALI
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