Atag FR3171M User manual

handleiding
deep-frying pan
notice d’utilisation
deep-frying pan
Anleitung
deep-frying pan
manual
deep-frying pan
FR3171M

INHOUD inhoud
NL
Gebruiksaanwijzing
Voorwoord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . NL 3
Uw friteuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . NL 4
Inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . NL 5
Veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . NL 6 - 8
Voor u de friteuse gebruikt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . NL 9
Gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . NL 10 - 12
Onderhoud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . NL 13
Installatie
Installatievoorschrift . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . NL 14 - 18
Bijlage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . NL 19
FR
Mode d’emploi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .FR 3 - 13
Instruction d’installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .FR 14 - 19
DE
Bedienungsanleitung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE 3 - 13
Installationsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE 14 - 19
GB
Instructions for use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GB 3 - 13
Installation guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GB 14 - 19

NL3
VOORWOORD beschrijving
Als u deze gebruiksaanwijzing doorleest, bent u snel op de hoogte van alle
mogelijkheden die dit toestel u biedt. U vindt informatie voor uw veilig-
heid en over het onderhoud van het toestel. Verder vindt u milieutips en
aanwijzingen om energie te besparen.
Bewaar de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift. Een eventueel
volgende gebruiker van dit toestel kan daar zijn voordeel mee doen.
Veel kookplezier!
Gebruikte pictogrammen
belangrijk om te weten

NL4
UW FRITEUSE beschrijving
Aan/uit signalering ”ON”
Op temperatuur indicatie ”ºC”
Bedieningsknop
FR3171M

NL5
INLEIDING de uitneembare frituurpan
De pan van roestvaststaal is een belangrijk onderdeel van uw friteuse. De
bijzondere vorm zorgt voor een maximaal gebruik van de koude zone en
een optimale veiligheid. Door de grote borrelzone wordt vermeden dat de
olie tijdens het gebruik van de friteuse over de rand borrelt wanneer
ijs- of waterdeeltjes in de frituurolie terechtkomen. Bijvoorbeeld bij het
frituren van diepgevroren producten of producten die veel water bevatten.
De bak bestaat uit 5 zones:
De bodem van de bak
Rondom de bodem van de bak is een groef met een diepte van 11 mm
aangebracht. In deze koude zone worden afvalstoffen verzameld en opge-
slagen.
De koude zone
De laag olie onder het verwarmingselement beweegt niet. Op de hoogste
stand wordt de temperatuur in de koude zone max. 70°C.
De warme zone
Het volume van ongeveer 3 liter olie, maakt het mogelijk om zonder
belangrijke afkoeling van de olie 750 gram friet in één keer te frituren.
De borrelzone
Door het volume van ongeveer 5 liter in de borrelzone, verdwijnt het
gevaar dat de olie opspat.
De afdruip- en recuperatiezone
In deze zone wordt de opspattende olie verzameld. Dankzij de golven en
hellingen worden de druppeltjes opnieuw naar de frituurbak gevoerd.

NL6
waar u op moet lettenVEILIGHEID
Oververhittingsbeveiliging
Wanneer zich een probleem voor doet, wordt de stroomtoevoer automa-
tisch onderbroken. De stroomtoevoer wordt niet automatisch hersteld.
Neem contact op met de servicedienst om de beveiliging te laten herstel-
len.
Veiligheidsvoorschriften
Dit toestel is uitsluitend ontworpen voor huishoudelijk gebruik. Om
schade te voorkomen, is het belangrijk dat u de aanwijzingen volgt die
in deze gebruiksaanwijzing vermeld staan. Indien dit toestel voor andere
doeleinden wordt gebruikt, vervalt de garantie. Hieronder worden enkele
belangrijke veiligheidsvoorschriften genoemd. Lees deze aandachtig door.
WAARSCHUWING: dit apparaat en de toegankelijke delen worden heet
tijdens het gebruik. Raak hete delen niet aan. Houd kinderen jonger dan
8 jaar uit de buurt tenzij er voortdurend op hen wordt gelet.
Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder,
alsmede personen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of mentale
vermogens of met ontbrekende ervaring en kennis, mits zij onder toezicht
staan of instructies krijgen in veilig gebruik van het apparaat en begrijpen
wat de betreffende gevaren zijn.
Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet
worden opgevolgd, kan de fabrikant niet aansprakelijk worden
gesteld voor de schade die daarvan het gevolg is.
- Service en eventuele reparaties mogen alleen door een door ATAG
geautoriseerde serviceorganisatie worden uitgevoerd.
- Er mogen uitsluitend onderdelen worden gebruikt die door ATAG
worden geleverd. Zie de garantiebepaling.
- Zorg ervoor dat de kabel niet klem raakt.
- Blijf tijdens het gebruik bij het toestel.
- Indien de olie of het vet vlam vat, als eerst de deksel op het toestel
plaatsen om de vlam te doven.
- Schakel het toestel uit wanneer de olie of het vet vlam vat. Schakel
eveneens de wasemkap uit. Wanneer dit niet mogelijk is met de
schakelaar op het toestel kunt u de zekering in de meterkast
uitschakelen.

- Controleer of het toestel uitgeschakeld is wanneer het niet meer wordt
gebruikt. De knop moet op nul staan.
- Leg nooit papier of andere brandbare voorwerpen op het toestel.
- Zorg ervoor dat er geen open vuur in de buurt is. De olie is warm en
licht ontvlambaar.
- Houd het toestel schoon zowel om hygiënische als om
veiligheidsredenen.
- Resten vet en gemorst eten geven bij verwarming rookvorming en
kunnen in het ergste geval brand veroorzaken.
- Lees en volg de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing.
- Het voedingscircuit moet voorzien zijn van een bipolaire schakelaar
met contactafstand van minstens 3 mm.
Veiligheidsvoorschriften installatie
- De stekker moet na installatie bereikbaar blijven.
- Het apparaat is niet bedoeld om te worden bediend door middel
van een externe timer of een apart afstandsbedieningssysteem.
- Als de voedingskabel beschadigd is, moet die vervangen worden door
een gelijkwaardige kabel (H05RNF 3 x 1mm2) die via de servicedienst
verkrijgbaar is.
- De friteuse heeft een vermogen van 2.200 W, een zekering van 16 A is
daarom noodzakelijk.
- De friteuse moet geaard zijn.
- Zorg voor een ruimte van minimaal 5 cm tussen de onderkant van
de friteuse en de onderliggende plaat van het keukenmeubel.
- Gebruik het toestel alleen als deze is ingebouwd.
- Schakel het toestel alleen in met het deksel eraf en wanneer deze met
frituurvet gevuld is. Door het inschakelen van een lege friteuse raakt
het element oververhit.
- Schakel het verwarmingselement nooit in wanneer deze omhoog-
geklapt is.
- Licht ontvlambare voorwerpen in de buurt van het element kunnen
vlam vatten.
- Als er stopcontacten in de buurt van de friteuse zijn let dan op dat
snoeren het hete vet of de hete friteuse niet raken.
NL7
VEILIGHEID waar u op moet letten

NL8
VEILIGHEID waar u op moet letten
Veiligheidsvoorschriften
Houd de friteuse schoon.
- Reinig het toestel na 6 tot 10 x frituren, zoals aangegeven in ‘hoe blijft
uw toestel mooi’.
Een vervuilde friteuse levert brandgevaar op.
Vervang het vet wanneer:
- het donker en dik-vloeibaar is;
- onaangenaam ruikt of schuimt;
- het bij een temperatuur lager dan 170 °C begint te dampen.
Vervuilde frituurvetten beïnvloeden de smaak nadelig en zijn licht
ontvlambaar.
Verhit gerechten voldoende.
- De tijd dat gerechten verhit dienen te worden hangt af van diverse
factoren, bijv. de oorspronkelijke temperatuur, de hoeveelheid en het
soort gerecht.
Eventueel in het voedsel aanwezige ziektekiemen worden alleen
onschadelijk gemaakt bij voldoende verhiting.

NL9
VOOR U DE FRITEUSE GEBRUIKT waar u op moet letten
De eerste keer dat u de friteuse gebruikt, ontstaat er een onaangename
geur en enige rookontwikkeling. Was de frituurbak, de frituurmand en
het verwarmingselement van de friteuse eerst met warm water met afwas-
middel om dit zo veel mogelijk te beperken.
- Vul de friteuse met 3 liter water en een druppel afwasmiddel.
- Verwarm het water en laat het ca.10 min. koken.
- Neem de frituurbak voorzichtig uit de friteuse en giet het water weg.
- Spoel de friteuse na met schoon water.

NL10
het frituren
Stel de gewenste temperatuur in en wacht tot de olie deze tem-
peratuur heeft bereikt. Het lampje naast de aanduiding tempera-
tuur bereikt ”ºC” dooft en de friteuse houdt de olie automatisch op
de juiste temperatuur.
Let op:
Droog vochtige levensmiddelen eerst af om overmatig bruisen van
de olie te voorkomen.
Vervang de olie wanneer deze lichtbruin wordt of wanneer datgene wat
gefrituurd moet worden niet langer knapperig wordt (ook al is de tempe-
ratuur juist ingesteld).
Vergeet niet de regelknop op 0 te zetten als u klaar bent met frituren. Het
lampje naast ”ON” dooft.
Om brandgevaar te voorkomen moet u kleine losse stukjes die in de olie
zijn blijven liggen verwijderen voordat u opnieuw gaat frituren.
De pan moet worden gevuld tot het niveau van de olie zich tussen de
minimum- (3 liter) en maximumstreepjes (3,5 liter) op de verticale wand
van de pan bevindt.
Let op:
Het ingeschakelde element moet altijd in olie of vet zijn onder ge-
dompeld. Dat betekent ook dat u harde of vaste stukken vet nooit recht-
streeks op het element mag laten smelten.
Let op:
Wanneer u dierlijk of plantaardig vet gebruikt, dient u dat te smelten voor
u het in de friteuse giet.
Wanneer u vet gebruikt in plaats van olie, kunt u het beste met een mes
of vork gaatjes in het gestolde vet prikken, voor u de friteuse aanzet. Zo
vermijdt u spatten, als zich onder het gestolde vet een luchtbel zou bevin-
den. Ga voorzichtig te werk, pas op voor beschadiging van de tempera-
tuurvoelers op het verwarmingselement.
GEBRUIK

NL11
De ideale frituurtemperatuur ligt tussen 140°C en 180°C. Boven die tem-
peratuur neemt de kwaliteit van de olie snel af. Bij een te lage tempera-
tuur kunnen levensmiddelen vet gaan opzuigen.
Het spreekt voor zich dat het langer duurt om dikke voedingsmiddelen te
frituren. Daarom is het belangrijk een temperatuur te kiezen, waarbij de
voedingsmiddelen door en door kunnen worden gebakken, zonder dat ze
aan de buitenkant verbranden.
De onderstaande tabel is indicatief. U kunt de temperaturen aanpassen op
basis van de hoeveelheid te frituren producten en uw eigen smaak.
Na het frituren draait u de bedieningsknop op 0.
het friturenGEBRUIK
Temp. in ºC
Aardappelgerechten
Frites, bevroren 180
Frites, vers voorgebakken 170
Frites, vers 180
Aardappelschijfjes, vers 180
Aardappelkroketten,
bevroren voorbakken 170
Frituren 170
Aardappelkroketten,
vers voorbakken 170
Frituren 180
Vlees
Schnitzel 180
Hanenbout, gepaneerd, 2 st. à 180
Kippenpoot, 2 st. à 180
Vis
Vissticks 180
Scholfilet, bevroren 170
Inktvisringen, bevroren 180
Diversen
Oliebollen 180
Banaan in beslag 180
Groente in deegmantel 180

het friturenGEBRUIK
NL12
Plaats na het frituren het deksel op de friteuse om te voorkomen dat stof
en vuil in de friteuse valt. Door de handgreep van positie te wisselen
komt de greep niet in het vet. Doe dit als volgt:
- Duw de twee spijlen van het handvat naar elkaar toe.
- Schuif het handvat uit het scharnier.
- Draai het handvat om en zet het handvast vast.
- Klap het handvat naar binnen. Let op: zorg dat de bolle kant naar
boven gericht is, zodat het handvat niet in het frituurvet valt.
De deksel kan op de friteuse geplaatst worden.
Plaats de handgreep vóór het frituren weer in de oorspronkelijke
gebruikstoestand.
Rustpositie Gebruikspositie

Schakel het toestel uit en laat het afkoelen.
De friteuse kan uit elkaar worden genomen zodat alle onderdelen gemak-
kelijk kunnen worden schoongemaakt.
Dankzij een “afdruip”-stand kunt u het verwarmingselement vastzetten
tijdens de schoonmaakbeurt.
Scharnier met afdruipstand
Het scharnier, dat het mogelijk maakt het verwarmingselement tijdens
het schoonmaken weg te klappen, is uitgerust met een blokkering van
roestvaststaal. Door deze naar rechts te schuiven, blijft het verwarmings-
element boven de frituurpan “hangen”, terwijl de olie of het vet in de pan
loopt.
Buitenzijde
De buitenzijde maakt u schoon met onderhoudsproducten voor glas of
roestvaststaal. Gebruik geen schuursponsjes of schuurmiddelen.
De pan en het frituurmandje wast u net zoals de rest van de vaat. Beiden
zijn geschikt om in de afwasautomaat te plaatsen.
Het verwarmingselement
Het verwarmingselement reinigt u met een vochtige doek. Let op dat u de
thermostaat niet beschadigd!
ONDERHOUD schoonmaken
NL13

Inbouwmaten
Voorzijde
INSTALLATIEVOORSCHRIFT inbouwen
Inbouwsituatie met tussenruimte
De friteuse mag niet naast een gasbrander worden ingebouwd! Indien u
de verschillende toestellen los van elkaar in het werkblad wilt plaatsen,
moet u een tussenruimte van minimaal 10 mm tussen de toestellen han-
teren. Dit correspondeert met een afstand tussen de gezaagde gaten van
minimaal 50 mm.
NL14

Koppelen voorbeeld 1
Teppan Yaki of Friteuse aan de zijkant.
inbouwenINSTALLATIEVOORSCHRIFT
HGWOTY FRHI
TY
FR
Koppelprofiel
* Koppelprofiel dient ervoor om de toestellen strak tegen elkaar te monteren
De friteuse mag niet naast een gasbrander worden ingebouwd!
NL15

inbouwenINSTALLATIEVOORSCHRIFT
Koppelen voorbeeld 2
Teppan Yaki of Friteuse tussen andere toestellen.
HG WO TY FR HI
Koppelprofiel
* Koppelprofiel dient ervoor om de toestellen strak tegen elkaar te monteren
De friteuse mag niet naast een gasbrander worden ingebouwd!
NL16

1. Controleer of het keukenmeubel en de uitsparing voldoen aan de
gestelde eisen ten aanzien van afmetingen.
2. Behandel van kunststof of houten werkbladen de kopse kanten even-
tueel met afdichtvernis, om uitzetten van het werkblad door vocht te
voorkomen.
3. Leg het toestel omgekeerd op het aanrechtblad.
inbouwenINSTALLATIEVOORSCHRIFT
NL17

4. Verwijder de beschermfolie van het afdichtband en plak het band in
de groef van de aluminium profielen of op de rand van de friteuse.
Plak het afdichtband niet door de hoek, maar knip 4 stukken die
goed aansluiten in de hoek.
5. Keer het toestel om en leg het in de uitsparing.
6. Zet de friteuse vast met behulp van de bijgeleverde klemmen.
Bij werkbladen die dunner zijn dan 40 mm moet er een opvulblokje
tussen de klemmen en het werkblad worden gebruikt. De schroeven
moeten in de doorgedrukte gaten geschroefd worden.
7. Sluit het toestel aan op het elektriciteitsnet.
inbouwenINSTALLATIEVOORSCHRIFT
NL18

afvoeren verpakking en toestel
BIJLAGE
De verpakking van het toestel is recyclebaar. Voor de verpakking kun-
nen gebruikt zijn:
- karton;
- polyethyleenfolie (PE);
- CFK- vrij polystyreen (PS- hardschuim).
Deze materialen dient u op verantwoorde wijze en conform de
overheidsbepalingen af te voeren.
Om op de verplichting tot gescheiden verwerking van elektrische huis-
houdelijke apparatuur te wijzen, is op het product het symbool van een
doorgekruiste vuilnisbak aangebracht.
Dit betekent dat het apparaat aan het einde van zijn levensduur niet
bij het gewone huisvuil mag worden gevoegd, maar naar een speciaal
centrum voor gescheiden afvalinzameling van de gemeente moet worden
gebracht of naar een verkooppunt dat deze service verschaft.
Het apart verwerken van een huishoudelijk apparaat, zoals deze kook-
plaat, voorkomt mogelijk negatieve gevolgen voor het milieu en de ge-
zondheid die door een ongeschikte verwerking ontstaat en zorgt ervoor
dat de materialen waaruit het apparaat bestaat teruggewonnen kunnen
worden om een aanmerkelijke besparing van energie en grondstoffen te
verkrijgen.
NL19

INDEX index
FR
Mode d’emploi
Avant-propos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FR 3
Votre friteuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FR 4
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FR 5
Sécurité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .FR 6 - 8
Avant d’utiliser la friteuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FR 9
Utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .FR 10 - 12
Entretien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FR 13
Instruction d’installation
Directive d’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .FR 14 - 18
Annexe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FR 19
NL
Gebruiksaanwijzing. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . NL 3 - 13
Installatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . NL 14 - 19
DE
Bedienungsanleitung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE 3 - 13
Installationsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE 14 - 19
GB
Instructions for use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GB 3 - 13
Installation guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . GB 14 - 19