Brandt BPI6390B User manual

MANUEL D’INSTRUCTION
INSTRUCTION MANUAL
MANUAL DE INSTRUCCIONES
FR
EN
SP
Table de cuisson
Induction hob
Placa de inducción
BPI6390B
Madein France

FR-2

Table des matières
1.
1.1.
1.2.3.
1.3.2.
1.3.5.
2.
2.4.
3.
3.2.
3.3.3.
3.3.4. ZONE FLEXIBLE .....................................................................13
3.3.8. Commande du minuteur..........................................................17
3.3.9. Temps de fonctionnement par défaut........................................19
4. Conseils de cuisson ................................................................................... 19
4.1. Astuces de cuisson............................................................................19
4.1.1. Faire mijoter, cuire le riz .........................................................19
4.1.3. Faire sauter...........................................................................20
4.2. Détection de petits objets ..................................................................20
5. Réglages de température .......................................................................... 20
6. Entretien et nettoyage .............................................................................. 21
7. Conseils et astuces.................................................................................... 22
8. Affichage et contrôles des erreurs ............................................................ 23
9. Installation ............................................................................................... 25
9.1. Sélection de l’équipement d’installation ................................................25
9.2. Avant d’installer la table de cuisson, vérifiez que ...................................27
FR-3
Avant-propos .............................................................................................. 5
Avertissements de sécurité.................................................................. 5
Consignes de sécurité importantes ............................................ 5
1.2. Installation ....................................................................................... 5
1.2.1. Risque d’électrocution.............................................................. 5
1.2.2. Risque de coupure .................................................................. 5
1.3. Fonctionnement et entretien................................................................ 6
1.3.3. Danger de surface chaude........................................................ 6
1.3.1. Risque d’électrocution.............................................................. 6
Risque pour la santé................................................................ 6
1.3.4. Risque de coupure .................................................................. 7
Consignes de sécurité importantes ............................................ 7
Description du produit ...............................................................................10
2.2. Panneau de commande...................................................................... 10
Avant d’utiliser votre nouvelle table de cuisson à induction......................11
2.3. Principe de fonctionnement ................................................................10
2.1. Vue de dessus ..................................................................................10
2.5. Caractéristiques techniques ................................................................11
Fonctionnement du produit ....................................................................... 11
3.1. Commandes tactiles ..........................................................................11
3.3.6. Mode Pause...........................................................................16
3.3. Mode d’emploi ..................................................................................12
3.3.5. Verrouillages des commandes..................................................16
3.3.2. Terminer la cuisson ................................................................13
3.3.7. Gestion de la puissance ..........................................................16
3.3.1. Démarrer la cuisson ...............................................................12
Utilisation de la fonction de surpuissance...................................13
Choisir le bon ustensile de cuisine .......................................................11
4.1.2. Griller un steak......................................................................20

9.3. Après avoir installé la table de cuisson, vérifiez que ...............................28
9.4. Avant de localiser les supports de fixation.............................................28
9.5. Réglage de la position d'un support .....................................................28
9.6. Mises en garde .................................................................................29
9.7. Connexion de la table de cuisson à l’alimentation électrique principale......29
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1. Avant-propos
1.1. Avertissements de sécurité
Nous tenons à votre sécurité. Veuillez lire ces informations
avant d’utiliser votre table de cuisson.
1.2. Installation
1.2.1. Risque d’électrocution
• Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique principale
avant d’effectuer tout travail ou entretien.
• Il est essentiel et obligatoire de connecter correctement
l’appareil à un dispositif de mise à la terre.
• Toute modification du réseau électrique ménager doit être
réalisée uniquement par un technicien qualifié.
• Le non-respect de ces instructions pourra entraîner une
électrocution voire la mort.
1.2.2. Risque de coupure
• Faites attention aux bords, car ils sont tranchants.
• Des blessures ou des coupures sont possibles.
1.2.3. Consignes de sécurité importantes
• Lisez attentivement ces instructions avant d’installer ou
d’utiliser cet appareil.
• Aucun matériau ou produit combustible ne devrait être placé
sur cet appareil à aucun moment.
• Veuillez communiquer cette information à la personne
chargée de l’installation de cet appareil, car cela réduira vos
coûts d’installation.
• Afin d’éviter tout danger, cet appareil doit être installé
conformément à ces instructions d’installation.
• Cet appareil doit être correctement installé et relié à la terre
uniquement par une personne qualifiée.
• Cet appareil doit être relié à un circuit qui prévoit un
dispositif d’isolation fournissant une déconnexion complète
de l’alimentation électrique.
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• Toute mauvaise installation pourrait annuler la garantie ou
action en responsabilité civile.
1.3. Fonctionnement et entretien
1.3.1. Risque d’électrocution
• Ne cuisinez pas sur une table de cuisson brisée ou fissurée.
Si la surface de la table de cuisson est brisée ou fissurée,
éteignez immédiatement l’appareil au niveau de
l’alimentation électrique (interrupteur mural) et contactez
un technicien qualifié.
• Éteignez la table de cuisson au niveau de l’interrupteur
mural avant un nettoyage ou un entretien.
• Le non-respect de ces instructions pourra entraîner une
électrocution voire la mort.
1.3.2. Risque pour la santé
• Cet appareil est conforme aux normes de sécurité
électromagnétique.
• Cependant, les personnes portant un stimulateur cardiaque
ou un autre implant électrique (par exemple, pompe à
insuline) doivent consulter leur médecin ou le fabricant de
l’implant avant d’utiliser cet appareil pour vérifier le bon
fonctionnement de ces dispositifs en présence d’un champ
électromagnétique.
• Le non-respect de ces instructions pourra entraîner la mort.
1.3.3. Danger de surface chaude
• Durant l’utilisation, les pièces accessibles de cet appareil
deviendront suffisamment chaudes pour entraîner des
brûlures.
• Ne laissez pas votre corps, vos vêtements ou tout article
autre que des ustensiles de cuisson adéquats entrer en
contact avec la table de cuisson à induction tant que sa
surface n’est pas froide.
• Des objets métalliques, tels que couteaux, fourchettes,
cuillères et couvercles, ne doivent pas être placés sur la
surface de la table de cuisson, car ils peuvent devenir
chauds.
• Éloignez les enfants.
• Les poignées des casseroles peuvent être chaudes au
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toucher. Vérifiez que les poignées des casseroles ne
chevauchent pas d’autres zones de cuisson allumées.
Gardez les poignées hors de la portée des enfants.
• Le non-respect de ces instructions pourra entraîner des
brûlures et des échaudures.
1.3.4. Risque de coupure
• La lame tranchante d’un grattoir de table de cuisson est
exposée lorsque son capot de protection est rétracté.
Utilisez-le avec une extrême précaution et rangez-le
toujours pour plus de sécurité et hors de la portée des
enfants.
• Des blessures ou des coupures sont possibles.
1.3.5. Consignes de sécurité importantes
• Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est en
fonctionnement. Un débordement peut produire de la fumée
et les déversements de graisse peuvent s’enflammer.
• N’utilisez jamais votre appareil comme surface de travail ou
de rangement.
• Ne laissez aucun objet ou ustensile sur l’appareil.
• Ne posez ni ne laissez aucun objet pouvant se magnétiser
(par ex. cartes de crédit, cartes de mémoire) ou dispositifs
électroniques (par ex. ordinateurs, lecteurs MP3) près de
l’appareil, car ils peuvent être affectés par son champ
magnétique.
• N’utilisez jamais votre appareil pour réchauffer ou chauffer
la pièce.
• Après utilisation, éteignez toujours les zones de cuisson et la
table de cuisson, comme il est décrit dans ce manuel (c.-à-d.
en utilisant les commandes tactiles). Ne vous fiez pas à la
fonction de détection de casserole pour éteindre les zones de
cuisson quand vous retirez les casseroles.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l’appareil, ni s’asseoir,
se mettre debout ou grimper dessus.
• Ne rangez aucun objet pouvant susciter la curiosité des
enfants dans les armoires au-dessus de l’appareil. Les
enfants qui monteraient sur la table de cuisson pourraient
être gravement blessés.
• Ne laissez pas les enfants seuls ou sans surveillance dans la
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pièce où l’appareil est utilisé.
• Les enfants ou les personnes porteuses d’un handicap qui
limite leur capacité à utiliser l’appareil doivent recevoir les
instructions d’utilisation d’une personne responsable et
compétente. L’instructeur doit veillez à ce qu’ils puissent
utiliser l’appareil sans danger pour eux ou les personnes qui
les entourent.
• Ne réparez ni ne remplacez aucune pièce de l’appareil sauf si
le manuel le recommande spécifiquement. Tout autre
entretien doit être effectué par un technicien qualifié.
• N’utilisez pas un nettoyeur à vapeur pour nettoyer la table
de cuisson.
• Ne placez ni ne faites tomber aucun objet lourd sur votre
table de cuisson.
• Ne montez pas sur votre table de cuisson.
• N’utilisez pas des casseroles avec des bords irréguliers et ne
faites pas glisser les casseroles sur la surface de la table de
cuisson, car vous risquez de rayer la surface vitrée.
• N’utilisez pas des tampons à récurer ou tout autre agent de
nettoyage abrasif dur pour nettoyer votre table de cuisson,
car vous risquez de la rayer.
• Si le cordon d’alimentation est endommagé, il devra être
remplacé par le fabricant, son agent de réparation ou une
personne de qualification identique afin d’éviter tout risque.
• Cet appareil est conçu pour une utilisation domestique et
des applications similaires, telles que : - des coins cuisines
réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres
environnements de travail ; des fermes ; l'utilisation par les
clients dans les hôtels, motels et autres environnements à
caractère résidentiel ; des environnements du type
chambres d'hôtes.
• ATTENTION : l’appareil et ses pièces accessibles deviennent
chauds durant l’utilisation.
• Il convient d’éviter de toucher les éléments chauffants.
• Éloignez les enfants de moins de 8 ans sauf s’ils sont
surveillés en permanence.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d’au
moins 8 ans et par des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou qui
manquent d’expérience et de connaissances, si elles sont
surveillées ou ont reçu des instructions concernant
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l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et si elles en
comprennent les risques.
• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le
nettoyage et l’entretien de la part de l’utilisateur ne peuvent
pas être confiés à des enfants sans surveillance.
• ATTENTION : Une cuisson avec de l’huile ou de la matière
grasse sans surveillance sur une table de cuisson peut être
dangereuse et entraîner un incendie. N’essayez jamais
d’éteindre un incendie avec de l’eau : éteignez d’abord
l’appareil, puis couvrez les flammes, par exemple avec un
couvercle ou une couverture anti-incendie.
• ATTENTION : Risque d’incendie : ne laissez aucun objet sur
les surfaces de cuisson.
• Attention : Si la surface est fissurée, éteignez l’appareil pour
éviter tout risque d’électrocution à partir des surfaces de la
table de cuisson en vitrocéramique ou dans un matériau
similaire qui protègent les pièces sous tension.
• N’utilisez pas un nettoyeur à vapeur.
• L’appareil ne doit pas être utilisé avec un minuteur externe
ou un dispositif de télécommande séparé.
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Félicitations pour l’achat de votre nouvelle table de cuisson à induction.
Nous vous recommandons de prendre du temps pour lire ce Manuel d’instruction/Manuel d’installation
afin de bien comprendre comment installer et utiliser correctement l’appareil.
Pour l’installation, veuillez lire le paragraphe concernant l’installation.
Lisez attentivement toutes les consignes de sécurités avant d’utiliser l’appareil et conservez ce Manuel
d’instruction/Manuel d’installation pour une référence future.

2. Description du produit
2.1. Vue de dessus
1. Zone de 1500/2000 W max.
2. Zone de 1500/2000 W max.
3. Zone de 3000/3600 W max.
4. Zone de 3000/3500 W max.
5. Plaque vitrée
6. Panneau de commande
2.2. Panneau de commande
1. Commandes de sélection des zones de chauffage
2. Touche de réglage de la puissance / minuteur
3. Commande Verrouillage/Pause
4. Commande MARCHE/ARRÊT
5. Commande du minuteur
6. Commande Zone flexible
2.3. Principe de fonctionnement
La cuisson par induction est une méthode de cuisson sûre, avancée, efficace et économique. Elle repose
sur le principe des vibrations électromagnétiques qui produisent directement de la chaleur dans la
casserole, au lieu de chauffer indirectement à travers la surface vitrée. La surface vitrée devient chaude
uniquement parce que la casserole est en contact avec cette dernière.
récipient en fer
circuit magnétique
plaque vitrocéramique
bobine à induction
courants induits
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Made in France
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4
2
5
3
6
1 2 5
3
6 4

2.4. Avant d’utiliser votre nouvelle table de cuisson à
induction
• Lisez ce manuel, en prenant note en particulier du paragraphe « Consignes de sécurité ».
• Ôtez tout film de protection qui serait encore collé sur votre table de cuisson à induction.
2.5. Caractéristiques techniques
Table de cuisson
Nombre de zones de cuisson 3 zones
Tension d’alimentation 220V à 240V~, 50Hz ou 60Hz
Puissance électrique installée 7100W
Dimensions du produit L × l × H (mm) 590 × 520 × 60
Dimensions d’encastrement A×B (mm) 560 × 490
Le poids et les dimensions sont approximatifs. Comme nous cherchons constamment à améliorer nos
produits, les caractéristiques et les designs peuvent changer sans préavis.
3. Fonctionnement du produit
3.1. Commandes tactiles
• Les commandes répondent au toucher. Par conséquent, vous ne devez exercer aucune pression.
• Utilisez l’extrémité de votre doigt, non un objet pointu.
• Vous entendrez un signal sonore chaque fois que vous toucherez correctement les commandes.
• Veillez à ce que les commandes soient toujours propres et sèches, et qu’aucun objet (par ex. un
ustensile ou un chiffon) ne les couvre. Même une fine pellicule d’eau peut compromettre le bon
fonctionnement des commandes.
3.2. Choisir le bon ustensile de cuisine
• Utilisez uniquement un ustensile de cuisson avec un fond adapté à la cuisson à induction. Recherchez le
symbole de l’induction sur l’emballage ou sur le fond de la casserole.
• Vous pouvez vérifier que votre ustensile est adapté en exécutant un test avec un aimant.
Approchez l’aimant du fond de la casserole. S’il est attiré, la casserole est adaptée à la
cuisson à induction.
• Si vous n’avez pas d’aimant :
1. Versez de l’eau dans la casserole que vous souhaitez tester.
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2. Si le symbole ne clignote pas sur l’afficheur et l’eau se chauffe, la casserole sera compatible.
• Les casseroles fabriquées dans les matériaux suivants ne conviennent pas : acier inoxydable pur, aluminium ou
cuivre sans fond magnétique, verre, porcelaine, céramique et terre cuite.
N’utilisez pas un ustensile avec des bords irréguliers ou un fond incurvé.
Vérifiez que le fond de votre casserole est lisse, repose à plat contre la surface vitrée et est du même
diamètre que la zone de cuisson. Utilisez des casseroles dont le diamètre est aussi large que le dessin de
la zone sélectionnée. En utilisant un récipient légèrement plus grand, l’efficacité énergétique sera
optimale. Si vous utilisez un récipient plus petit, l’efficacité sera moindre que celle prévue. Un récipient de
moins de 140 mm pourrait ne pas être détecté par la table de cuisson. Placez toujours votre casserole au
centre de la zone de cuisson.
Retirez toujours les casseroles de la table de cuisson sans les faire glisser, mais en les soulevant pour
éviter de rayer la surface vitrée.
3.3. Mode d’emploi
3.3.1. Démarrer la cuisson
Touchez la commande MARCHE/ARRÊT pendant trois secondes.
Une fois sous tension, l’avertisseur émet un bref signal sonore.
Tous les afficheurs indiquent « – » ou « – – », ce qui signifie
que la table de cuisson à induction est entrée en mode veille.
Placez une casserole adaptée sur la zone de cuisson que vous
souhaitez utiliser.
• Veillez à ce que le fond de la casserole et la surface de
cuisson soient propres et secs.
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En touchant la commande de sélection de la zone de chauffage,
un indicateur à côté de la touche se met à clignoter
Sélectionnez un réglage de température en touchant les
commandes « - » ou « + ».
• Si vous ne choisissez pas un réglage de température après
1 minute, la table de cuisson à induction s’éteindra
automatiquement. Vous devrez recommencer avec
l’étape 1.
• Vous pouvez modifier le réglage de température à tout
moment durant la cuisson.
Attention :
La plaque à induction peut être utilisée à une puissance maximale de 3000W. Ainsi, la plaque à induction
réduit automatiquement la puissance de sortie maximale en autorisant une somme maximale de tous les
niveaux de puissance de 12
Si le symbole et le réglage de température clignotent sur
l’afficheur
Cela signifie que :
• une casserole n’a pas été placée sur la zone de cuisson correcte ou,
• la casserole que vous êtes en train d’utiliser ne convient pas à la cuisson à induction ou,
• la casserole est trop petite ou n’est pas correctement centrée sur la zone de cuisson.
La cuisson ne pourra pas démarrer tant qu’une casserole adaptée n’est pas placée sur la zone de cuisson.
Si aucune casserole adaptée n’est placée sur la zone de cuisson, l’afficheur s’éteindra automatiquement
après 1 minute.
3.3.2. Terminer la cuisson
Touchez la commande de sélection de la zone de chauffage
à éteindre
Éteignez la zone de cuisson en faisant défiler le réglage de
température jusqu’à « 0 » ou en touchant simultanément
les commandes « - » et « + ». Veillez à ce que l’afficheur
indique « 0 ».
Éteignez entièrement la table de cuisson en touchant la
commande MARCHE/ARRÊT.
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ou

Faites attention aux surfaces chaudes
Le symbole « H » s’affichera pour la zone de cuisson
qui est encore chaude au toucher. Il disparaîtra quand
la surface sera suffisamment refroidie à une
température adéquate. Vous pourriez également
utiliser cette fonction pour économiser de l’énergie si
vous souhaitez réchauffer d’autres casseroles en
utilisant la plaque de cuisson encore chaude.
3.3.3. Utilisation de la fonction de surpuissance
Activer la fonction de surpuissance
Touchez la commande de sélection de la zone de
chauffage, puis touchez «+». Assurez-vous que l’écran
affiche «9».
En touchant à nouveau le «+», l’indicateur de zone
affiche «b» et la puissance atteint Max
Annuler la fonction de surpuissance
En touchant le «-» pour annuler la fonction Turbo, la zone
de cuisson revient à son réglage d’origine.
Touchez simultanément les commandes « - » et « + » :
la zone de cuisson s’éteindra et la fonction de
surpuissance sera automatiquement annulée
• La zone de cuisson reviendra au réglage de température d’origine après 5 minutes.
3.3.4. ZONE FLEXIBLE
• À tout moment cette zone peut être utilisée comme une seule zone ou comme deux zones différentes,
en fonction des besoins de cuisson.
• La zone libre est constituée de deux inducteurs indépendants qui peuvent être contrôlés séparément.
Comme grande zone
1. Pour activer la zone libre comme une seule grande zone, touchez la commande Zone flexible.
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2. En tant que grande zone, nous suggérons l’utilisation comme suit :
Ustensile de cuisine : Ustensile de cuisine de 250 mm ou 280 mm de diamètre (les ustensiles
de cuisine carrés ou ovales sont acceptables)
Nous ne recommandons pas d’autres opérations à l’exception des trois opérations mentionnées ci-dessus,
car cela pourrait affecter le chauffage de l’appareil
Comme deux zones indépendantes
Pour utiliser la zone flexible comme deux zones différentes, vous pouvez avoir deux choix de chauffage.
(a) Placez une casserole sur le côté droit supérieur ou sur le côté droit inférieur de la zone flexible.
(b) Placez deux casseroles sur les deux côtés de la zone flexible.
Remarque : Assurez-vous que la casserole mesure plus de 12 cm.
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3.3.5. Verrouillages des commandes
• Vous pouvez verrouiller les commandes pour éviter un usage involontaire (par exemple, des enfants
allument accidentellement les zones de cuisson).
• Lorsqu’elles sont verrouillées, toutes les commandes sauf la commande MARCHE/ARRÊT sont
désactivées.
Pour verrouiller les commandes
Maintenez touchée la commande
verrouillage/pause pendant un moment
L’indicateur du minuteur affichera « Lo »
Pour déverrouiller les commandes
Maintenez touchée la commande verrouillage/pause pendant un moment.
Lorsque la table de cuisson est en mode verrouillé, toutes les commandes sont désactivées sauf la
commande MARCHE/ARRÊT . Vous pouvez toujours éteindre la table de cuisson à induction avec la
commande MARCHE/ARRÊT en cas d’urgence, mais vous devrez toujours déverrouiller la table de
cuisson à la prochaine opération.
3.3.6. Mode Pause
• Vous pouvez mettre le chauffage en pause au lieu d’éteindre la plaque à induction.
• Lorsque vous passez en mode Pause, toutes les commandes à l’exception de la commande ON/OFF
sont désactivées.
Pour passer en mode pause
Touchez la commande verrouillage/pause. Tous les indicateurs indiquent «11»
Pour quitter le mode pause
Touchez la commande verrouillage/pause.
Lorsque la plaque à induction est en mode pause, toutes les commandes sont désactivées à l’exception de
ON/OFF , et vous pouvez toujours éteindre la plaque à induction avec cette commande en cas
d’urgence. La plaque à induction s’éteint au bout de 10 minutes si vous ne quittez pas le mode pause.
3.3.7. Gestion de la puissance
• Il est possible de régler un niveau d’absorption de puissance maximal pour la plaque à induction, en
choisissant différentes plages de puissance.
• Les plaques à induction sont capables de se limiter automatiquement afin de fonctionner à faible
niveau de puissance, pour éviter les risques de surcharge.
Pour accéder à la Gestion de la puissance
Allumez la table de cuisson, puis touchez en même
temps le «+» (minuteur) et le verrouillage des
touches.
L’indicateur du minuteur indique «P5», signifiant le
niveau de puissance 5. Le mode par défaut est sur
7,0Kw.
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Pour passer à un autre niveau
Touchez +/- depuis le minuteur
ou
Vous disposez de 5 niveaux de puissance, de «P1»
à «P5». L’indicateur du minuteur indique l’un d’eux.
«P1» : est la puissance maximale de 2,5 Kw.
«P2» : est la puissance maximale de 3,5 Kw.
«P3» : est la puissance maximale de 4,5 Kw.
«P4» : est la puissance maximale de 5,5 Kw.
«P5» : est la puissance maximale de 7,0 Kw.
Confirmation et Sortie de la Gestion de puissance
Touchez en même temps le + (minuteur) et le
verrouillage des touches pour confirmation.
La plaque à induction s’éteint.
3.3.8. Commande du minuteur
Vous pouvez utiliser le minuteur de deux façons différentes :
a) Vous pouvez l’utiliser simplement comme compte-minute. Dans ce cas, le minuteur n’éteindra
aucune zone de cuisson, une fois le temps réglé écoulé.
b) Vous pouvez le régler pour qu’il allume, une fois le temps écoulé, une ou plusieurs zones de cuisson.
Le temps maximal du minuteur est de 99 minutes.
a) Utilisation du minuteur comme compte-minute
Si vous n’avez sélectionné aucune zone de cuisson
Veillez à ce que la table de cuisson soit allumée.
Remarque : vous pouvez utiliser le compte-minute même si
vous n’avez sélectionné aucune zone de cuisson.
Touchez la commande « + » du minuteur. L’indicateur du
compte-minute se mettra à clignoter et l’indicateur du
minuteur affichera la valeur « 10 ».
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Réglez le temps en touchant les commandes « - » ou « + » du
minuteur
Astuce : Touchez brièvement la commande « - » ou « + » du
minuteur pour diminuer ou augmenter le temps de 1 minute.
Touchez longuement la commande « - » ou « + » du
minuteur pour diminuer ou augmenter le temps de
10 minutes.
En touchant simultanément les commandes « - » et « + », le
minuteur sera annulé et l’indicateur des minutes affichera la
valeur « 00 ».
Une fois le temps réglé, le compte à rebours commence
immédiatement. L’afficheur indiquera le temps restant et
l’indicateur du minuteur clignotera pendant 5 secondes.
Une fois le temps réglé écoulé, l’avertisseur émettra de brefs
signaux sonores pendant 30 secondes et l’indicateur du
minuteur affichera « - - ».
b) Réglage du minuteur pour éteindre une zone de cuisson
Pour régler une zone
Touchez la commande de sélection de la zone de chauffage dont
vous souhaitez régler le minuteur. (par ex. la zone n° 3)
Appuyez sur la commande de la minuterie, le voyant de rappel
commencera à clignoter et « 10 » s’affichera sur l’écran de la
minuterie.
Réglez le temps en touchant les commandes « - » ou « + » du
minuteur
Astuce : touchez brièvement la commande « - » ou « + » du
minuteur pour diminuer ou augmenter le temps de 1 minute.
Touchez longuement la commande « - » ou « + » du minuteur
pour diminuer ou augmenter le temps de 10 minutes.
En touchant simultanément les commandes « - » et « + », le
minuteur sera annulé et l’indicateur des minutes affichera la
valeur « 00 ».
Une fois le temps réglé, le compte à rebours commence
immédiatement. L’afficheur indiquera le temps restant et
l’indicateur du minuteur clignotera pendant 5 secondes.
REMARQUE : le point rouge à côté de l’indicateur du niveau de
puissance s’allumera pour indiquer que la zone a été
sélectionnée.
À l’expiration du minuteur de cuisson, la zone de cuisson
correspondante s’éteindra automatiquement.
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Les autres zones de cuisson continueront de fonctionner si elles sont déjà allumées.
3.3.9. Temps de fonctionnement par défaut
L’arrêt automatique est une fonction de protection de sécurité pour votre table de cuisson à induction.
Votre table de cuisson s’éteindra automatiquement si jamais vous oubliez de l’éteindre. Les temps de
fonctionnement par défaut pour les différents niveaux de puissance sont donnés dans le tableau
ci-dessous :
Niveau de puissance 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Temps de fonctionnement par défaut
(en heures)
8 8 8 4 4 4 2 2 2
Quand vous retirez le récipient de la table de cuisson, le processus de chauffage s’interrompt
immédiatement et la table de cuisson s’éteindra automatiquement après 2 minutes.
Les personnes portant un stimulateur cardiaque doivent consulter leur médecin avant d’utiliser cet
appareil.
4. Conseils de cuisson
Faites attention quand vous faites une friture, car l’huile et la graisse deviennent chaudes très
rapidement, en particulier si vous utilisez la fonction de surpuissance. Aux températures
extrêmement élevées, l’huile et la graisse s’enflamment spontanément, ce qui présente un
risque grave d’incendie.
4.1. Astuces de cuisson
• Quand un aliment arrive à ébullition, réduisez le réglage de température.
• En utilisant un couvercle, vous réduirez les temps de cuisson et économiserez de l’énergie en
préservant la chaleur.
• Réduisez la quantité de liquide ou de graisse pour réduire les temps de cuisson.
• Commencez la cuisson avec une température élevée, puis réduisez-la lorsque l’aliment est bien
chaud.
4.1.1. Faire mijoter, cuire le riz
• Faire mijoter un aliment (cuisson sous le point d’ébullition) requiert une température autour de 85 ˚C,
lorsque les bulles commencent à remonter occasionnellement à la surface du liquide de cuisson. C’est
la clé pour préparer des soupes délicieuses et des ragoûts tendres, car les saveurs sont libérées sans
trop cuire les aliments. Vous devez également préparer les sauces épaissies à base d’œufs et de
farine sous le point d’ébullition.
• Pour certaines préparations, y compris la cuisson du riz par la méthode de l’absorption, il peut être
nécessaire d’avoir une température plus élevée que la température la plus basse pour garantir que
les aliments soient correctement cuits dans le délai recommandé.
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4.1.2. Griller un steak
Pour cuire des steaks savoureux et juteux :
1. Laissez la viande à la température ambiante pendant environ 20 minutes avant de la cuire.
2. Réchauffez une poêle à frire à fond robuste.
3. Enduisez les deux côtés du steak avec de l’huile. Versez une petite quantité d’huile dans la poêle
chaude, puis posez la viande sur la poêle chaude.
4. Tournez une seule fois le steak durant la cuisson. Le temps de cuisson exact dépendra de l’épaisseur
du steak et du degré de cuisson souhaité. Le temps peut varier d’environ 2 à 8 minutes par côté.
Exercez une pression sur le steak pour évaluer sa cuisson : plus il sera ferme, plus il sera « bien
cuit ».
5. Laissez reposer le steak sur une assiette chaude pendant quelques minutes pour lui permettre de
devenir tendre avant de le servir.
4.1.3. Faire sauter
1. Choisissez un wok à fond plat ou une grande poêle à frire, compatible avec la cuisson à induction.
2. Préparez tous les ingrédients et les ustensiles. Faire sauter des ingrédients est une méthode de
cuisson rapide. Si vous préparez de grandes quantités de nourriture, divisez la cuisson en plusieurs
petites quantités.
3. Préchauffez brièvement la poêle et versez-y deux cuillères à soupe d’huile.
4. Faites cuire d’abord les morceaux de viande, puis mettez de côté et maintenez au chaud.
5. Faites sauter les légumes. Dès qu’ils sont chauds, mais encore croquants, abaissez la température de
la zone de cuisson, remettez la viande dans la poêle et versez votre sauce.
6. Faites sauter doucement les ingrédients pour vous assurer qu’ils sont bien cuits.
7. Servez immédiatement.
4.2. Détection de petits objets
Lorsqu’une casserole de diamètre inadéquat ou non magnétique (par ex. en aluminium), ou d’autres
petits objets (par ex. couteau, fourchette, clé) ont été laissés sur la table de cuisson, cette dernière se
mettra automatiquement en veille après 1 minute. Le ventilateur continuera de refroidir la table de
cuisson à induction encore 1 minute.
5. Réglages de température
Les réglages ci-dessous sont donnés uniquement à titre de référence. Le réglage exact dépendra de
plusieurs facteurs, y compris de votre ustensile et de la quantité de nourriture que vous cuisez. Faites des
essais avec la table de cuisson à induction pour trouver le réglage qui convient le mieux.
Réglage de
température
Recommandé pour
1 - 2 • cuire délicatement de petites quantités de nourriture
• faire fondre le chocolat, le beurre et des aliments qui brûlent rapidement
• faire mijoter doucement
• chauffer lentement
3 - 4 • réchauffer
• faire mijoter rapidement
• cuire le riz
5 - 6 • crêpes
7 - 8 • faire sauter
• cuire les pâtes
9• faire sauter
• griller
• porter une soupe à ébullition
• porter à ébullition de l’eau
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