Briel Domus Due ES161A-TB User manual

INSTRUCTION MANUAL
MANUEL DUTILISATION

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INDEX
1. Introduction
2. Important Safeguards
3. Special Cord Set Instructions Regarding Your Cord Set
4. Service and Repair (US and Canada only)
5. Description of Parts - Model ES160E-TB
6. Description of Parts - Model ES161 -TB
7. Preparation
8. Making Espresso
9. Preparing Cappuccino
10. Making Tea
11. Cleaning the Machine
12. BRIEL Technology
13. BRIEL ccessories
14. Troubleshooting
Dear client:
Congratulations for wisely choosing BRIEL.
We have created this Instructions and Recommendations Manual so that you can find out about... THE
REAL ESPRESSO.
Would you like an Espresso? You can now enjoy it in the comfort of your home, alone or with friends.
This is BRIELs invitation.
The velvety cream on the surface is the main characteristic of a wonderful Espresso, which must be
served in small cups right after the preparation.
Unlike what many people seam to think, this type of coffee is not stronger than the regular one; it
is even softer, due to its preparation method. Espresso coffee is made by rapidly forcing water that
has been heated to the correct brewing temperature through a special finely ground coffee or coffee
pod. The pump and the water flow are easily controlled with the button or switch.
This is the Espresso. different way of getting pleasure from ground coffee, invented in Europe in
the beginning of the 20th century, which now BRIEL brings to you.
Making Espresso or Cappuccino is very different from using a conventional coffee maker. The Espresso
maker operates with pressure and steam - it is therefore important to read all the instructions before
using it.
1. INTRODUCTION
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be
followed, including the following:
·Read all the instructions;
·Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs;
·To protect against fire, electrical shock and injury to persons do not immerse cord,
plugs or appliance in water or other liquid;
·Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children;
·Unplug from the outlet when not in use and before cleaning. llow to cool before putting
2.IMPORT NT S GEGU RDS

on or taking off parts, and before cleaning the appliance;
·Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance
malfunctions, or has been damaged in any manner. Return appliance to the nearest
authorized service facility for examination, repair or adjustment;
·The use of accessory attachments or spare parts not recommended by the appliance
manufacturer may result in fire, electric shock or injury to persons;
·Do not use outdoors;
·Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot surfaces;
·Do not place on or near a hot gas or electrical burner, or in a heated oven;
·Do not use the appliance for other than the intended use. The appliance is for household
use only;
·To disconnect, place the power button or switch to OFF, then remove the plug from
the wall outlet;
·fter unpacking the appliance, be sure to dispose carefully of the plastic bags so that
children or the infirm cannot reach them;
·To reduce the risk of injury, do not drape cord over the counter top or table top where
it can be pulled on by children or tripped over unintentionally;
·Never remove the Cappuccino nozzle when the steam control is opened;
S VE THESE INSTRUCTIONS
. short power-supply cord is provided to reduce risks resulting from becoming entangled
in or tripping over a longer cord;
B. Longer extension cords are available and may be used if care is exercised in their use;
C. If an extension cord is used, the marked electrical rating of the extension cord should
be at least as great as the electrical rating of the appliance. If the appliance is of the
grounded type, the extension cord should be a grounding type 3-wire cord, and the
longer cord should be arranged so that it will not drape over the counter-top or table
top where it can be pulled on by children or tripped over;
D. Your product is equipped with a polarized alternating current line plug (a plug having
one blade wider than the other). This plug will fit into the power outlet only one way.
This is a safety feature. If you are unable to insert the plug fully into the outlet, try
reversing the plug. If the plug should still fail to fit, contact your electrician to replace
your obsolete outlet. Do not defeat the safety purpose of the polarized plug;
Note: Paragraph D only applies to USA and Canada.
. SPECIAL CORD SET INSTRUCTIONS REGARDING YOUR CORD SET:
4. SERVICE AND REPAIR (USA AND CANADA ONLY)
DO NOT attempt to repair your BRIEL espresso maker. Should the appliance malfunction contact the
authorized service facility:
USA  Phone : [phone]  Fax : [phone]  email : [email protected]
Canada  Phone : [phone]  Fax : [phone]  email : [email protected]
ny attempt to open the housing or to repair the machine will void the warranty. See warranty for
details.

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5. DESCRIPTION OF PARTS - MODEL ES160E TB
Filter-holder
ON / OFF button
with power ON
indicator lamp Brew coffee ( )
button with
temperature OK
indicator lamp
Cup warmer
with grid
Drip tray
with grid
Brew head
Cremaker® filter for one cup of ground coffee
or coffee pods
Cremaker® filter for two cups of ground coffee
Measuring Spoon
Cappuccino
nozzle
Water entry cover lid
(water tank on the inside)
Auto Espresso Flow -
Water volume adjuster
Coffee tamper
Steam control
( closed /
opened)
Water level
indicator
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NO
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Water entry cover lid
(water tank on the inside)
Coffee tamper
Filter-holder
Pressure Gauge
OFF ( ) / ON ( )
brew coffee ( )
switch with power
ON indicator lamp
Cup warmer
with grid
6. DESCRIPTION OF PARTS - MODEL ES161A TB
Drip tray
with grid
Brew head
Cappuccino
nozzle
Steam control
( closed /
opened)
Auto Espresso Flow -
Water volume
adjuster with
temperature OK
indicator lamp
Water level
indicator
Cremaker® filter for one cup of ground coffee
or coffee pods
Cremaker® filter for two cups of ground coffee
Measuring Spoon
*
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NO
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8. MAKING ESPRESSO
Preparing the appliance:
·Remove the water tank by pulling it outward and fill it with cold water (water tank can also be
filled by raising the cover lid);
·Insert plug into a wall outlet;
·Turn the machine ON. The power ON indicator lamp will light;
·Choose the Cremaker® filter to use, according to the instructions on page three and four (3 and
4).
With ground coffee:
·Fill the chosen filter with ground coffee using the measuring spoon provided. Place one level
measure of coffee in the filter for each cup of Espresso. Do not overfill. Gently tamp down coffee
with the tamper on the left side of your machine. Insert filter-holder into brew head, by turning
it to the right as you face machine;
·Place one or two Espresso cups on the drip tray to line up with the spouts of the filter-holder.
With coffee pods:
With the coffee pod, you may prepare only one Espresso at a time!
·Place a fresh coffee pod in the Cremaker® filter. Insert filter-holder into brew head, by turning
it to the right as you face machine;
·Place one Espresso cup on the drip tray to line up with the spouts of the filter-holder.
Brew coffee:
·Make sure steam control is closed ( position);
·When the machine is ready, the temperature OK indicator lamp will light.
For the ES160E TB model:
·fter completing all the above steps, your machine is now ready to brew coffee;
·Press the brew coffee ( ) button. fter a few moments, Espresso will start to flow into the cups;
·The more water you allow to flow, the softer the coffee will be. The espresso will have a light
ll accessories (filter-holder, measuring spoon, filters, water tank) must be washed with detergent
and tepid water.
Remove the water reservoir by pulling it outward and fill it with cold water. Turn the machine ON.
The power ON indicator lamp will light. Place an Espresso cup under the brew head (with the filter
holder inserted in the brew head) and turn ON the coffee function. You will hear the sound of the
pump and after a few seconds water will flow from the brew head. llow water to flow until cup is
filled. When the machine is new, it is recommended that several cups of water be allowed to flow
through to clean it.
Sometimes the self-priming pump feature may not work due to a momentary air lock condition. If
water does not flow from brew head, place a cup under the cappuccino nozzle. Open steam control
() and turn ON the coffee function, until water flows from the cappuccino nozzle. Close steam
control ( ), as Espresso maker is now ready.
You must never operate the machine without water in the tank!
7. PREPARATION

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brown foam floating on top;
·To stop the water flow, simply press the brew coffee ( ) button again.
For the ES161A TB model:
·fter completing all the above steps, your machine is now ready to brew coffee;
·Turn the switcher onto brew coffee position ( ). fter a few moments, Espresso will start to flow
into the cups;
·The more water you allow to flow, the softer the coffee will be. The espresso will have a light
brown foam floating on top;
·To stop the water flow, simply turn the switcher onto brew coffee position ( ) again.
These models are equipped with an electronic timer which allows you to choose in advance the
quantity of espresso you want to flow to the cups. It will automatically stop when the quantity
is reached.
The water volume adjuster may be adjusted as desired. The half filled cup symbol represents a
short coffee (about 2 ounces for 1 cup). On the opposite side, the full filled cup represents a tall
coffee (about 8 ounces for 1 cup). Place the water volume adjuster at any point, depending on
the taste you prefer. The more water you use, the softer the coffee flavour will be; less water
means a stronger coffee flavour.
You can stop the water flow at any time by turning the switch onto brew coffee position ( ), or
pressing the brew coffee button ( ), according to the model of your machine.
Filter holder removal:
After having brewed coffee, wait 10 to 15 seconds before removing the filter-holder.
·To make more Espresso, or to remove the filter-holder, move handle to the left. Be careful, as
hot water will be on top of the ground coffee or on the top of the coffee pod in the holder;
·Knock out used coffee grinds or coffee pod from filter using filter retainer to keep it from falling
out. For more Espresso repeat the above steps;
·fter Espresso preparation, rinse the the filter-holder and the used Cremaker® filter.
Notes:
·If you have just used ground coffee and want to use a coffee pod now, simply turn ON the coffee
function of your machine, and let the water clean the remaining powder;
·With the coffee pod, you may prepare only one Espresso at a time.
9. PREPARING CAPPUCCINO
Cappuccino is the name given by the Italians to the mixture of Espresso and milk foam. This foam
is obtained by using the Cappuccino nozzle. Then the foam and a little bit of milk are blended with
the coffee.
Note: use larger cups (5 6 oz.) than those used for Espresso.
Preparing the appliance:
·Remove the water tank by pulling it outward and fill it with cold water (water tank can also be
filled by raising the cover lid);
·Insert plug into a wall outlet;
·Turn the machine ON. The power ON indicator lamp will light;
·When the temperature OK indicator light glows, the machine is ready to produce steam.
·Slowly open steam control ( position). little portion of water will flow from the nozzle. Wait
until steam starts to come out from the nozzle and close steam control ( position);

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Making Steam:
·Place the frothing jug half-filled with low fat milk under the cappuccino nozzle so that its tip is
just under the surface of the milk;
·Slowly open steam control ( position) to release steam;
·Move pitcher in circular motion keeping the tip of frother just under surface of milk as it begins
to froth. The air intake holes on side of frother should not be immersed in the milk. Do not let
milk come to a boil since it will not froth;
·When you have made enough froth, close steam control ( position), and remove the pitcher;
·Spoon the froth onto the Espresso in each cup and gently pour the hot milk along the side of the
cup. Top each cup of cappuccino with a dash of cinnamon, cocoa, nutmeg or chocolate shavings.
Your Cappuccino is ready to be served!
If you need to produce some more steam:
·Due to Thermoblock heating technology, your machine can produce endless steam.
You must clean the cappuccino nozzle after each use. To do it, remove it and rinse it well.
nd you can make TE as well!
Preparing the appliance:
·Remove the water tank by pulling it outward and fill it with cold water (water tank can also be
filled by raising the cover lid);
·Insert plug into a wall outlet;
·Turn the machine ON. The power ON indicator lamp will light;
·When the machine is ready, the temperature OK indicator lamp will light;
·Place the cup with the tee bag inside under the cappuccino nozzle.
·Open the steam control ( position), and turn the coffee function ON ( ). Water immediately
drops from the cappuccino nozzle.
·When you reach the desired quantity of water, turn the coffee function OFF ( ), and close the
steam control ( position);
10. MAKING TEA
·Clean the cappuccino nozzle each time after you have immersed it in milk; otherwise the inside
of nozzle and air intake holes become clogged and milk deposits on outside harden and are difficult
to remove. To clean  hold wet cloth very close to tip of nozzle and open steam control (
position). Let steam escape into the cloth for one or two seconds to clear out nozzle. Wipe outside
of nozzle.
Clean by soaking in hot water, then replace. If necessary, use a needle to clean air intake holes
on side of frother.
·No Briel parts should be placed in the dishwasher. This will cause distortion and may result in the
parts not functioning properly or safely;
·From time to time, remove lower section of frother by holding upper part and unscrewing lower
part. Clean carefully and reassemble;
·Clean filter-holder and coffee filters with water after each use;
·Remove drip tray and grid and wash with warm water. Use sponge to clean out drip area;
·Ground coffee will adhere to the seal inside of the brew head. Keep it clean;
·When the machine is not in use for a long period, drain stale water from machine by turning the
coffee function ON. However, do this only after you have filled reservoir with fresh water. Never
operate pump unless there is water in the machine.
11.CLEANING THE MACHINE

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18 bar pump:
The water pump that comes with your machine has a maximum guaranteed pressure of 18 bar.
Pressure Gauge (only available in model ES161A-TB):
The pressure gauge locate on the front panel of your machine, measures the counter-pressure made
by the coffee and not the pressure of the water pump, reason by which its scale goes up to 16 bar.
When making coffee, the pressure gauge, should present values between 8 and 13 bar. The pressure
shown will be higher the thinner the ground coffee used.
Cremaker® filter:
Is a patented filter that assures a velvety cream in all Espressos.
Thermoblock:
Models ES160E TB and ES161A TB, use Thermoblock water heating technology. This ensures better
water temperature control as well as endless steam.
12. BRIEL TECHNOLOGY
1 . BRIEL ACCESSORIES
Descaling:
It is advisable to descale the appliance every 4- 6 months, depending on the hardness of the water
and the frequency of use.
·Fill the water tank with a 50% water, 50% vinegar solution;
·Place a recipient under the brew head without filter-holder;
·Turn ON the coffee funtion ( ) and let most of the solution flow to a recipient;
·Turn OFF the coffee function, put the recipient under the Cappuccino nozzle and open the steam
control ( position);
·When the water tank is nearly empty, close the steam control ( position);
·To remove traces of the descaling solution, fill the water tank with fresh water and turn ON the
coffee function ( ). Let flow the equivalent to 2 and a half water tanks, and turn the coffee
function OFF ( );
·Open the steam control ( position), and turn the coffee function ON ( ), and let the remaining
water on the water tank flow. Pay close attention to the water level, as you must never operate
the machine without water in the tank!
This operation may be hazardous if other substances are used instead of approved descaling
materials recommended for household coffee makers. Product failure due to scale accumulation
is not covered by the warranty. No other servicing should be attempted by the user.
The Briel burr-type coffee grinders allows you to select different grind settings from "very fine" for
espresso to "coarse" for percolator coffee. Remember, there's nothing as tasteful as a hot cup of coffee
brewed with freshly ground coffee beans. It's convenient and easy to use.

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14. TROUBLESHOOTING
Possible Causes SolutionProblems
·The coffee has little or unpleasant
taste;
·The ground coffee may be stale or too
acid;
·Try another brand;
·lways use freshly-ground coffee and
keep it in the fridge;
·Your tap water may be of bad quality
or contain chloride;
·Use filtered water or bottled water;
·There is little or no creamy top; The
cream is too bright or fine;
·Coffee flows to rapidly;
·Coffee may be stale; ·lways use freshly-ground coffee and
keep it in the fridge;
·Try a finer grind for espresso;
·djust the grinder level to a finer grind
(between level 2 and 3);
·Very coarse grind;
·Your coffee dose has less than 7 grams; ·Increase the amount of coffee;
·Use the measuring spoon (1 spoon for
each cup);
·Tamp the coffee a bit more;·Little pressure tamping the coffee;
·Clean and tighten the screw of the
filter;
·Replace the filter;
·Cremaker® filter is not well adjusted;
·Water flows instead of coffee; ·The pod is not correctly placed; ·Center the pod in the filter;
·The filter is not adequate for pods or
not able to use pods;
·Use the Cremaker® filter for one dose
(for pods or 1 cup ground coffee);
·The coffee flows over the sides of the
filter holder;
·Too much coffee in the filter, more
than 7 grams;
·Reduce the amount of coffee;
·Use the measuring spoon (1 spoon for
each cup);
·Gently tamp the coffee;·You tamped the coffee too hard;
·Pod incorrectly placed; ·Center the pod in the filter;
·Tighten the filter-holder;·The filter-holder is not correctly
placed in the machine;
·There are coffee remaining in the
brew-head;
·Clean the brew-head;
·Cremaker® filter or filter-holder
are obstructed;
·Clean and unscrew the screw in the
Cremaker® filter;
·Replace the filter *;
·Clean the filter-holder;
·Replace the filter-holder *;
·Water drops from the steam nozzle; ·Steam control is opened; ·Close steam control;
·Replace steam control *;
·Steam control is worn;
·There are coffee grounds in the cup. ·You are using a very fine grind; ·Try another coffee brand for espresso;
·djust the grinder level to a coarser
grind (between level 2 and 3);
·Clean the filter-holder with tap water;
·There are coffee remaining in the
filter-holder;
·Cremaker® filter is damaged / holes
are very large;
·Clean and tighten the screw of the
filter;
·Replace the filter *;
·Try another coffee brand for espresso;
·djust the grinder level to a coarser
grind (between level 2 and 3);
·You are using a very fine grind;·The coffee tastes burned;
·Use a smaller amount of coffee;
·Use the measuring spoon (1 spoon for
each cup);
·There is too much coffee in the filter,
more than 7 grams;
·Gently tamp the coffee;·You tamped the coffee too hard;
·Proceed as if you were about to prepare
a coffee using no coffee;
·Verify / replace the thermostat *;
·The temperature of the water may be
too high;
·Gently tamp the coffee;·The ground coffee has not been evenly
spread in the filter;
·The cups are not filled equally;
·One cup fills faster than the other;
·Filter-holder is not clean or is
obstructed;
·Verify / clean filter-holder;
·Replace the filter-holder *;
·The Espresso flows too slowly or not at
all.
·Too much coffee in the filter, more
than 7 grams;
·Reduce the amount of coffee;
·Use the measuring spoon (1 spoon for
each cup);

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Possible Causes SolutionProblems
·The Espresso flows too slowly or not at
all.
·Very fine grind; ·Try another coffee brand for espresso;
·djust the grinder level to a coarser
grind (between level 2 and 3);
·There are coffee remaining in the
brew-head;
·Clean the brew-head;
·Descale the machine as described in
the instructions manual;
·There is calcareous in the machine;
·Check out if the water tank is filled
and correctly placed;
·There is no water flow and the pump
is abnormally noisy;
·Verify pressure / replace pump *;·Insufficient pressure
·The coffee is not hot enough; ·The machine has not pre-heated
enough time;
·Verify the temperature lamp;
·Place the filter-holder without coffee
in the machine as it pre-heats, so that
the filter-holder can also heat;
·llow some water to flow through the
filter-holder, so that it can get warm;
·Cold cups ·Pre-heat the cups with the steam
nozzle;
·Verify / replace thermostat *;
·Verify / replace resistance *;
·Low temperature water flows from
the brew-head;
·Clean the steam nozzle;·You cannot froth the milk. ·The nozzle is obstructed;
·Use a tall, narrow container, preferably
metal.
·Inadequate recipient;
·Inadequate milk; ·Use cold whole milk, preferably low
fat milk;
·This is a normal procedure;
·llow water to flow and place the
recipient only as steam starts;
·Waters flows before steam;
·No steam; ·Press the steam button (when
applicable) until the temperature lamp
lights;
·Verify / replace thermostat *;
·Verify / replace resistance *;
·The boiler does heat when you press
the steam button;
·Wait for 15 seconds before removing
the filter-holder;
·When removing the filter-holder, make
some lateral pressure to let the filter
or pod fall;
·You did not wait for 15 seconds before
removing the filter-holder;
·The pod or the filter are gripped in the
machine;
·Check the connections;·The machine is not working at all; ·Incomplete connections;
·The machine ran out of water and the
safety system has been triggered;
·Wait 30 min. before using the machine
again;
* - This must be done in an authorized service facility only.

INDEX
1. INTRODUCTION
Cher client:
Félicitations pour lachat que vous avez réalisé.
BRIEL souhaite que votre MACHINE A CAFÉ ESPRESSO correspond parfaitement au but pour lequel elle
a été créé.
Pour cette raison BRIEL a conçu ce manuel dutilisation et de conseils lequel, nous lespérons, vous
aidera à découvrir... LE VRAI ESPRESSO!
Qui ne reconnaît et napprécie pas un vrai café Espresso? Désormais, vous pouvez le savourer
tranquillement chez vous, seul ou entouré damis. Cest linvitation que BRIEL vous fait.
Un bon Espresso se caractérise par lagréable crème épaisse marron claire en surface, doit être servi
dans de petites tasses peu remplies et, très important, il doit être pris immédiatement après avoir
était fait.
Contrairement à ce que beaucoup de personnes pensent, le café Espresso a, par rapport à dautres
cafés, un faible teneur de caféine. Ceci est dû au procédé qui est à lorigine de lEspresso: sous la
pression dune pompe, leau passe rapidement a travers le café moulu et coule ensuite dans la tasse.
LEspresso est ainsi. Une manière différente de jouir du café, inventée au début du siècle XX en Europe
et que BRIEL apporte chez vous.
2.S UVEG RDES IMPORT NTES
Lorsque vous utilisez des appareils électriques, noubliez jamais de prendre les précautions
indispensables à votre sécurité, notamment les suivantes:
·Lisez attentivement le Manuel dUtilisation avant dutiliser la machine pour la première
fois;
·Vérifiez si la tension indiquée sur la plaque de caractéristiques, située à larrière ou
sous lappareil, correspond bien au réseau électrique de la zone où vous habitez;
·Pour éviter toute décharge électrique, ne trempez jamais un fil, une prise ou un appareil,
que ce soit dans leau ou dans tout autre liquide;
·Si le fil ou la prise sont en mauvais était, ou si lappareil a mal fonctionné ou a été que
ce soit dans leau ou dans tout autre liquide.
·Si le câble électrique de lappareil est endommagé, il devra être remplacé dans un
1. Introduction
2. Sauvegardes Importantes
3. Instructions spécifiques concernant votre cordon dalimentation
4. Service et réparation (US et Canada seulement)
5. Description des components - Modèle ES160E TB
6. Description des components - Modèle ES161 TB
7. vant la première utilisation
8. Le café Espresso
9. Le Cappuccino
10 Le Thé
11. Nettoyage
12. La technologie BRIEL
13. cessoires BRIEL
14. Qui faire si?
12

magasin autorisé par le fabricant car des outils et du matériel spécialisé seront
nécessaires;
·Ne mettez pas le fil ou la prise en contact avec des surfaces chaudes, et ne le laissez
pas pendre sur le bord du plan de travail;
·La machine doit être branchée à une prise de terre;
·Pour débrancher lappareil, mettez linterrupteur principal à la position OFF ( RRÊT),
puis débranchez le fil;
·Débranchez lappareil quand vous ne vous serviez pas ou avant de le nettoyer. Laissez-
le refroidir avant de poser ou denlever des pièces et avant de le nettoyer;
·Ne touchez rien de chaud. Servez-vous de poignées;
·Lutilisation de pièces de rechange ou daccessoires non recommandés par le fabricant
peut être source dincendie, de décharge électrique ou de blessure;
·Nutilisez pas lappareil dehors;
·Quand vous utilisez la machine, le niveau deau ne doit jamais être en dessous de la
fenêtre transparente du réservoir deau;
·Ne jamais plonger la machine dans leau;
·Débranchez la machine avant de la nettoyer;
·La machine peut être nettoyée a laide dun chiffon humide;
·La pompe de votre machine est protégée de tous les dommages causés par une chaleur
excessive, elle sarrête automatiquement quand elle fonctionne trop longtemps. Si
jamais elle fonctionne de manière prolongée, débranchez la machine et laissez-la
refroidir pendant 30 minutes. près quoi la machine peut être utilisée de nouveau;
·Ne jamais retirer la sortie pour cappuccino avec le robinet de vapeur ouvert;
·Ne placez pas lappareil au-dessus ni à proximité dune cuisinière au gaz ou à lélectricité;
·Nutilisez pas lappareil à dautres fins que celle pour laquelle il est conçu. Cet appareil
est destiné exclusivement à lusage domestique;
·Une fois que vous avez déballé lappareil, veillez bien à mettre les sacs de plastique
hors de portée des enfants ou des infirmes;
G RDEZ CES INSTRUCTIONS
. Le fil électrique est intentionnellement court pour éviter quon ne semmêle ou ne
trébuche dedans.
B. Vous pouvez aussi utiliser un fil plus long, qui nécessite plus de précautions.
C. Si vous vous servez dune rallonge, lampérage électrique qui y est indiqué devrait être
au moins aussi fort que celui de lappareil. Si lappareil est muni dune prise de terre,
la rallonge devrait être à trois fils avec prise de terre. La rallonge devra être placée
de manière à ne pas pendre sur le bord du plan de travail ou de la table, afin déviter
quun enfant ne trébuche ou ne tire sur le fil.
D. Votre appareil est équipé dune fiche dalimentation polarisée, à courant alternatif
(fiche dont une des lames est plus large que lautre). Cette fiche ne se branche que
dans un sens. Si vous narrivez pas à enfoncer complètement la fiche dans la prise,
essayez dans lautre sens. Si vous ny parvenez toujours pas, demandez à votre électricien
de changer votre prise pour un modèle plus récent. Ne méprisez pas la sécurité quoffre
le fiche dalimentation polarisée.
Note: Paragraph D est applicable seulement por les Etats-Unis et le Canada.
. Instructions spécifiques concernant votre cordon d'alimentation:
1

Ne jamais essayez de réparer votre machine BRIEL. Sil y a quelque problème avec la machine,
contactez le service autorisé par téléphone, fax ou pour e-mail:
USA  Phone : [phone]  Fax : [phone]  email : [email protected].
Canada  Phone : [phone]  Fax : [phone]  email : [email protected].
Quelque effort douvrir la machine ou de la réparer, invalidera la garantie. Voyez « Garantie » pour
détails.
4. SERVICE ET REPARATION (USA ET CANADA SEULEMENT)
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5. DESCRIPTION DES COMPONENTS - MODÈLE ES160E TB
Porte-filtre
Interrupteur Marche /
arrêt ( ) avec
voyant de
fonctionnement
Commande café
() avec voyant
de température
Plateau
chauffe-tasses
Bac collecteur avec
grille amovible
Bloc-filtre
Buse eau chaude
/ vapeur
Couvercle
(réservoir amovible à lintérieur)
Auto Espresso Flow -
Quantité deau
Égaliseur de
mouture
Robinet vapeur
( fermé /
ouvert)
Indicateur de
niveau deau

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Manométre
Commutateur OFF ( ) /
ON ( ) Café ( )/ avec
témoins lumineux
fonctionnement
6. DESCRIPTION DES COMPONENTS - MODÈLE ES161A TB
Filtre Cremaker® pour une tasse café moulu
où dosette à café
Filtre Cremaker® pour deux tasse café moulu
Cuillère-doseur
*
A
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P
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A
F
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Égaliseur de
mouture
Porte-filtre
Bac collecteur avec
grille amovible
Plateau
chauffe-tasses
Couvercle
(réservoir amovible à lintérieur)
Robinet vapeur
( fermé /
ouvert)
Bloc-filtre
Buse eau chaude
/ vapeur
Indicateur de
niveau deau
Auto Espresso Flow -
Quantité deau avec
voyant de
température

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6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
vant la première utilisation, il est préférable de faire circuler de leau dans lensemble de circuit
de lappareil pour chasser une éventuelle présence dair.
·Remplissez le réservoir deau avec de leau froide ;
·Tournez le commutateur dans ON ( ) afin de mettre la machine en marche;
·Le voyant lumineux de fonctionnement sallumera;
·Positionnez 1 récipient sous le porte-filtre;
·Tournez de commutateur dans Café ( ) à partir du moment où le voyant lumineux de
température OK sest allumé;
·Laissez couler leau durant environ 90 secondes dans le récipient ;
·Tournez de commutateur dans Café ( ), pour arrêter lextraction;
·Lappareil est maintenant prêt pour délivrer de leau chaude ou de la vapeur, soit pour la réalisation
dun café espresso, soit pour la préparation dun thé ou dun cappuccino;
Preparation de lappareil:
·Vérifiez sil y a de leau suffisante dans le réservoir;
·Insérez la prise dans une prise murale;
·Tournez le commutateur dans ON ( ). Le voyant lumineux de fonctionnement sallumera;
·Quand les lumières de voyant de la température, la machine est prête à préparer le café;
·Choisissez le filtre de Cremaker® pour employer, selon les instructions aux pages catorze et
quinze (14 et 15).
Avec café moulu
·Remplissez filtre choisi de cafè moulu à l'aide du doseur fourni. Placez une mesure de niveau de
café dans le filtre pour chaque tasse d'Espresso. Ne remplissez pas au-dessus du niveau. Tamp
doucement en bas du café avec le bourreur fourni. Insérez le porte-filtre dans brassent la tête,
en la tournant vers la droite comme vous machine d'abattage en taille;
·Placez un ou deux tasses d'Espresso sur le plateau d'égouttement pour aligner avec les becs du
porte-filtre;
Placez une cuillère rase pour chaque café à preparer.
Avec des dosettes à café:
Avec les dosettes, vous ne pouvez préparer quun seul espresso à la fois!
·Placez une dosette à café dans le filtre Cremaker® pour dosette à café. Insérez le porte-filtre
dans brassent la tête, en la tournant vers la droite comme vous machine d'abattage en taille;
·Placez une tasse d'Espresso sur le plateau d'égouttement pour aligner avec les becs du filtre-
support.
Préparer le café:
·ssurez-vous que le commande de vapeur est fermée ( );
·Quand les lumières de voyant de la température, la machine est prête à préparer le café;
·près exécution de toutes les étapes ci-dessus, votre machine est maintenant prête à préparer
le café;
·llumez la fonction de café ( ). près quelques moments, espresso commencera à couler dans
le cup(s);·La plus que vous laissez pour couler eau, plus mou le café sera. L'espresso aura une
8. LE CAFÉ ESPRESSO

9. LE CAPPUCCINO
Cappuccino est le nom italien donné au mélange de café espresso, avec du lait et de la mousse
de lait. Vous pouvez maintenant préparer un délicieux Cappuccino avec votre machine à café
espresso BRIEL.
La mousse est obtenue par lutilisation du tube de vapeur avec sortie pour cappuccino. Vous devez
dabord préparer le café espresso et depuis la mousse au lait.
Notes: Utilisez les plus grandes tasses Cappuccino (denviron 175cc) pour la même quantité de
café;
Preparation de lappareil:
·Vérifiez sil y a de leau suffisante dans le réservoir;
·Insérez la prise dans une prise murale;
·Tournez le commutateur dans ON ( ). Le voyant lumineux de fonctionnement sallumera;
·Quand les lumières de voyant de la température, la machine est prête à préparer le cappuccino;
·Lentement ouvrez le commande de vapeur ( ). peu de partie de l'eau découlera du bec.
ttendez jusqu'à ce que les débuts de vapeur à venir dehors du bec et clôturent la commande de
vapeur ( ).
Faisant la vapeur:
·Placez le verseuse à moitié pleine avec du bas gros lait sous le bec de cappuccino de sorte que
son bout soit juste sous la surface du lait;
·Lentement ouvrez le commande de vapeur ( );
·Déplacez le pichet dans le mouvement circulaire gardant le bout de la surface de dessous juste
de frother du lait comme il commence à mousser. Les trous d'entrée d'air du côté du bec de
cappuccino ne devraient pas être immergés dans le lait. Ne laissez pas le lait venir à ébullition
puisqu'il ne moussera pas;
·Quand vous avez fait assez de mousse, fermé le commande de vapeur ( ), et enlèvent le pichet;
·dministrez la mousse à la cuillère sur l'espresso dans chaque tasse et versez doucement le lait
chaud le long du côté de la tasse. Supérieur chaque tasse de cappuccino avec un tiret des copeaux
de cannelle, de cacao, de noix de muscade ou de chocolat.
Votre Cappuccino est prêt à être servi!
mousse brun clair flotter sur le dessus;
·Pour arrêter l'écoulement de l'eau, arrêtez simplement la fonction de café ( ).
Déplacement du porte-filtre:
Ensuite ayant préparé le café, attendent 10 à 15 secondes avant d'enlever le porte-
filtre.
 Faire plus d'espresso, ou enlever le porte-filtre, déplacent la poignée vers la gauche. Faites
attention, car l'eau chaude sera sur le cafè moulu ou sur la dosette à café dans le porte-filtre;
 Frappez les morcellements dehors utilisés de café ou la dosette du filtre en utilisant l'arrêtoir de
filtre pour le garder de tomber. Pour plus d'Espresso répétez les étapes ci-dessus;
 près préparation d'Espresso, rincez le porte-filtre et le filtre Cremaker® utilisé.
Notes:
 Si vous avez juste employé le cafè moulu et voulez utiliser une cosse de café maintenant, allumez
simplement la fonction de café ( ) de votre machine, et laissez l'eau nettoient la poudre restante;
 vec la cosse de café, vous pouvez préparer seulement un Espresso à la fois.
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Votre machine à café Espresso permet aussi préparer du thé!
Preparation de lappareil:
·Vérifiez sil y a de leau suffisante dans le réservoir;
·Insérez la prise dans une prise murale;
·Tournez le commutateur dans ON ( ). Le voyant lumineux de fonctionnement sallumera;
·Quand les lumières de voyant de la température, la machine est prête à préparer le thé;
·Placez la tasse pour le thé, avec le paquet de thé, sous la buse vapeur;
·Ouvrez le robinet vapeur ( ) et tournez le commutateur sur Café ( ). Leau sortira par la buse;
·Dès que la tasse a la quantité de thé souhaitée, tournez le commutateur sur Café ( ), pour
arrêter la pompe et fermez le robinet vapeur.
10. LE THÉ
Si vous devez produire encore plus de vapeur:
·En raison de la technologie de chauffage de Thermoblock, votre machine peut produire la vapeur
sans fin.
Vous devez nettoyer le bec de cappuccino après chaque utilisation. Pour la faire,
enlevez-l'et rincez-la bien.
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11. NETTOYAGE
·Nettoyez le bec de cappuccino chaque fois après que vous l'ayez immergé dans le lait, autrement
l'intérieur des trous d'entrée de bec et d'air deviennent obstrué et les gisements de lait sur
l'extérieur durcissent et sont difficiles à enlever. Pour nettoyer - tenez le tissu humide très près
du bout du bec et la commande de vapeur libre ( ). Laissé la vapeur s'échapper dans le tissu
pendant un ou deux secondes à l'espace libre dehors équipent. Chiffon en dehors de de bec.
Nettoyez par le trempage en eau chaude, puis remplacez. u besoin, employez une aiguille pour
nettoyer des trous d'entrée d'air de côté de bec.
·ucune pièce de Briel ne devrait être placée dans le lave-vaisselle. Ceci causera la déformation
et peut avoir comme conséquence les pièces ne fonctionnant pas correctement ou sans risque;
·De temps en temps, enlevez la section inférieure du bec en tenant la partie supérieure et en
dévissant une partie plus inférieure. Nettoyez soigneusement et rassemblez;
·Nettoyez les filtres et le porte-filtre avec de l'eau après chaque utilisation;
·Enlevez le plateau et la grille d'égouttement et lavez avec de l'eau chaud. Employez l'éponge
pour nettoyer s'égouttent le secteur;
·Le cafè moulu adhérera au joint à l'intérieur de la tête de brassage. Maintenez-le propre;
·Quand la machine n'est pas en service pendant une longue période, évacuez l'eau éventée la
machine en allumant la fonction de café ( ). Cependant, font ceci seulement après que vous
avez rempli réservoir d'eau d'eau doux. N'actionnez jamais la pompe à moins qu'il y ait l'eau dans
la machine.
Détartrage:
Le calcaire existant dans leau peut sincruster dans votre machine, il est donc conseillé de procéder
à une décalcification une fois par année.
·Remplissez de vinaigre la moitié du réservoir deau;
·Placez un recipient sous le bloc-filtre sans le porte-filtre;
·Faites fonctionner votre machine plusieurs fois, comme cela est indiqué dans le chapitre Le café
espresso mais sans utiliser le café;

Pompe 18 bar
La pompe d'eau qui vient avec votre machine a une pression garantie maximum de 18 bar.
Manomètre (disponible dans modèle ES161A TB
L'indicateur de pression placent sur le panneau plan de votre machine, mesures la contre-pression a
faite par le café et pas la pression de la pompe d'eau, raison par laquelle sa balance va la barre jusqu'à
16. En faisant le café, l'indicateur de pression, si les valeurs actuelles entre la barre 8 et 13. La
pression montrée sera plus haute le diluant que le cafè moulu a employé.
Filtre Cremaker®:
Est un filtre breveté qui assure une crème veloutée dans tout l'Espressos.
Thermoblock
Modèles ES160E TB et ES161A TB emploie la technologie de chauffage de l'eau de Thermoblock. Ceci
assure une meilleure commande de température de l'eau aussi bien que la vapeur sans fin.
12. LA TECHNOLOGIE BRIEL
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·fin denlever le calcaire dans le tube de vapeur, laissez la machine produire de la vapeur pendant
quelque temps;
·fin denlever le restant de vinaigre de la machine, faites fonctionner la machine jusqua utiliser
la totalité de leau;
·Pour cette opération, il existe, à part le vinaigre, des produits spécialement conçus pour détartrage.
Si vous en utilisez, respectez bien le mode demploi;
En aucun cas doit une piece BRIEL être placée dans le lave-vaissele, car ceci peut provoquer sa
deformation et avoir des conséquences au niveau de son functionement.
1 . ACESSOIRES BRIEL
Les broyeurs de café de Briel vous permet de choisir différents arrangements de morcellement à partir
"très bien" pour l'espresso "brut" pour le café de percolateur. Rappelez-vous, là n'êtes rien aussi de
bon goût comme tasse chaude de café préparée avec des haricots de cafè fraîchement moulu. Il est
commode et facile d'employer.

14. QUI FAIRE SI? - LE CAFÉ ESPRESSO
Causes probables SolutionProblème
·Utiliser de l'eau filtrée ou en bouteille
·Le café n'a pas beaucoup de goût ou
un goût étrange
·Le café moulu est peut-être trop acide
ou périmé
·Faire un nouveau test en faisant un
autre café
·Utiliser toujours du café frais ou
fraîchement moulu
·Conserver le café dans un récipient
étanche, au réfrigérateur
·Eau de mauvaise qualité / qui contient
trop de chlore
·Nettoyer et serrer la vis du Filtre
Cremaker®TM
·Remplacer le filtre*
·Le café a peu de crème;
·Crème claire ou fine;
·Le café sort trop vite
·Utiliser toujours du café frais ou
fraîchement moulu
·Conserver le café dans un récipient
étanche, au réfrigérateur
·Le café n'est peut-être pas frais
·Essayer de faire un autre café à mouture
fine pour expresso
·Régler le moulin en mode mouture fine
(réglage entre les niveaux 2 et 3)
·Mouture trop épaisse
·ugmenter la quantité de café
·Se servir de la cuillère doseuse (1
cuillère pleine par café)
·Doses de café contenant moins de 7
grammes
·Tasser un peu plus le café à l'aide du
tasseur
·Café pas assez tassé
·Filtre Cremaker®TM mal réglé
·Utiliser le filtre Cremaker®TM à une
dose (propre pour les dosettes ou pour
une dose de café moulu)
·De l'eau sort au lieu du café ·Dosette mal placée dans le filtre ·Placer la dosette bien au centre du
filtre
·Filtre inadapté aux dosettes ou usage
d'un filtre non approprié aux dosettes
·Remplacer le joint d'étanchéité *
·Le café coule en-dehors du porte-filtre ·Trop de café dans le filtre, plus de 7
grammes
·Diminuer la quantité de café
·Utiliser une cuillère doseuse (1 cuillère
pleine par café)
·Tasser moins fermement a l'aide du
tasseur
·Café trop tassé
·Placer la dosette bien au centre du
filtre
·Dosette mal placée
·Serrer le Porte-filtre davantage·Porte-filtre pas assez serré dans la
machine
·Sortie d'eau de la chaudière obstruée ·Nettoyer la sortie d'eau
·Nettoyer et desserrer la vis du filtre
Cremaker®TM
·Remplacer le filtre *
·Vérifier et nettoyer le porte-filtre
·Remplacer le porte-filtre *
·Filtre Cremaker®TM ou porte filtre
bouché
·Joint d'étanchéité usé
·Remplacer le robinet de vapeur *
·De l'eau coule du tube vapeur ·Robinet de vapeur ouvert · Fermer le robinet de vapeur
·Robinet de vapeur usé
·Nettoyer et serrer la vis du Filtre
Cremaker®TM
·Remplacer le Filtre *
·Résidus de café dans la tasse ·Mouture trop fine ·Essayer de faire un autre café en réglant
le moulin sur le mode expresso
·Régler le moulin en mode mouture fine
(réglage entre les niveaux 2 et 3)
·Porte-filtre contenant un dépôt du
café antérieur
·Nettoyer le porte filtre à l'eau courante.
·Filtre Cremaker®TM endommagé /
orifices trop larges
·Le café a un goût de brûlé ·Essayer de faire un autre café en réglant
le moulin sur le mode expresso
·Sélectionner un mode de mouture plus
épaisse (réglage entre les niveaux 2 et
3)
·Mouture trop fine
·Trop de café dans le filtre, plus de 7
grammes
·Diminuer la quantité de café
·Utiliser la cuillère doseuse (1 cuillère
pleine par café)
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