Brunner anliker GSM 5 User manual

Betriebsanleitung
Instructions de service
Istruzioni di funzionamento
Operating Manual
GSM 5
GSM 5 Star
Brunner AG Tel.[phone]
Brunnergaessli 1-5 Fax [phone]
CH-8302 Kloten
www.brunner-anliker.com [email protected]

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Inhaltsverzeichnis
Sommaire
Indice
Table of Contents
DEUTSCH...........................................................................................3-13
FRANÇAIS ........................................................................................15-25
ITALIANO..........................................................................................27-37
ENGLISH...........................................................................................39-49
MASSBILDER ...................................................................................50-51
DESSIN COTÉ ..................................................................................50-51
DISEGNO QUOTATO .......................................................................50-51
DIMENSIONED DRAWING...............................................................50-51
CE – ERKLÄRUNG ................................................................................52
CEE DÉCLARATION DE CONFIRMÉ ...................................................52
DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE................................................52
EEC DECLARATION OF CONFORMITY ..............................................52

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Betriebsanleitung
zur
Gemüseschneidemaschine
GSM 5
GSM 5 Star
Brunner AG Tel.[phone]
Brunnergaessli 1-5 Fax [phone]
CH-8302 Kloten
www.brunner-anliker.com [email protected]

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Inhaltsverzeichnis
1. GLÜCKWUNSCH...............................................................................5
2. SICHERHEITSHINWEISE .................................................................5
3. AUSSTATTUNG ................................................................................6
4. MATERIALIEN ...................................................................................6
5. AUFSTELLEN UND ANSCHLIESSEN...............................................6
6. RICHTIGES EINSETZEN DER SCHEIBEN UND EINSÄTZE ...........7
6.1 SCHNEIDSCHEIBEN F–G–TO –S–PA –SU –HS UND RAFFELSCHEIBEN............ 7
6.2 SCHNEIDEINSÄTZE W(WÜRFEL)ODER BT (BÂTONNETS)........................................ 8
6.2.1 WÜRFEL „W“........................................................................................................................ 8
6.2.2 BÂTONNETS „BT“ (POMMES FRITES SCHNITT).............................................................. 8
6.3 SCHNEIDSCHEIBEN BRUNOISES „BR“ UND GAUFRETTES „PG“................................. 9
7. RICHTIGES SCHNEIDEN VON GEMÜSE ......................................10
8. REINIGUNG DER GEMÜSESCHNEIDEMASCHINE ......................11
9. REINIGUNG DER SCHNEIDSCHEIBEN UND -EINSÄTZE ............11
9.1 SCHNEID-UND RAFFELSCHEIBEN,BT-EINSÄTZE UND WÜRFELMESSER ..................11
9.2 WÜRFELEINSATZ (FOLGEND GENANNT WÜRFELGITTER) ........................................11
10. ABHILFE BEI STÖRUNGEN ........................................................12
11. TECHNISCHE DATEN..................................................................13

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1. Glückwunsch
Zum Kauf der Brunner - anliker Gemüseschneidemaschine gratulieren wir Ihnen herzlich. Die robuste
und leistungsstarke Maschine wird Ihnen in verschiedenen Anwendungen gute Dienste leisten. Die
Ausführung komplett in Edelstahl macht sie besonders dauerhaft. Sie kann mühelos nach jeder
Anwendung gereinigt werden. Wir sind überzeugt, dass Ihnen die Gemüseschneidemaschine lange
Jahre gute Dienste leisten wird und Ihnen damit die Richtigkeit Ihrer Investition bestätigen wird.
2. Sicherheitshinweise
- Beim Aufstellen und Anschliessen: Die Maschine nur auf ebener, stabiler Arbeitsfläche bzw. Terrain
aufstellen. Schliessen Sie die Maschine möglichst nahe an einer Steckdose an. Verlegen Sie das
Kabel nicht über einen Durchgangsweg um eine Stolperfalle zu vermeiden.
- Beim Wechseln der Schneidscheiben: Die Maschine schaltet automatisch ab sobald Sie den
Verschlusshebel lösen. Greifen Sie die Schneidscheiben immer nur mit beiden Händen am Rand.
Achtung! Die Messer sind extrem scharf geschliffen!
- Beim Zuführen von Gemüse: Keinesfalls dürfen Fremdkörper in die Zuführöffnungen gelangen.
Greifen Sie unter keinen Umständen in die Zuführöffnungen hinein! Sei es um Gemüse zu ver-
teilen oder Fremdkörper herauszunehmen. Lösen Sie in diesem Fall den Verschlusshebel um die
Maschine anzuhalten. Schwenken Sie den Aufsatzkopf beiseite um den Schnittbereich vollständig
zu entleeren.
- Beim Reinigen: Nur soweit zerlegen wie für den Bediener vorgesehen. Die Gemüseschneide-
maschine darf weder mit Hochdruck-Reiniger abgespritzt, noch ins Spülwasser eingetaucht
werden. Reinigen Sie deshalb nur mit feuchtem Lappen und handelsüblichen Reinigungsmitteln.
Den Aufsatzkopf der Maschine, der Stössel sowie die Schneidscheiben können Sie auch in der
Geschirrspülmaschine reinigen. Wir weisen Sie jedoch darauf hin, dass die Lebensdauer der
Schneidemesser möglicherweise beeinflusst werden kann.
- Bei Störungen: Zuerst „Not - Aus –Schalter/Verschlusshebel lösen!
- Erste Massnahme bei allfälligen Störungen jeder Art: Verschlusshebel lösen. Damit halten Sie die
Maschine an. Beachten Sie, dass an der Maschine kein spezieller „Not - Aus-Schalter“ vorhanden
ist. Sollten unangenehme Gerüche auftreten, müssen Sie sofort den Netzstecker herausziehen.
Der Verschlusshebel ist zugleich auch „Not - Aus-Schalter“. Er befindet sich unmittelbar
neben der Austrittsöffnung auf der rechten Seite der Maschine.