Burton Digital ProChef-1800 User manual

OPERATING INSTRUCTIONS
Digital ProChef-1800
Induction Cooktop

2
IMPORTANT WARNINGS & SAFEGUARDS
Read all instructions thoroughly before operating this unit to avoid injury to self or property and avoid
damage to the unit. Keep instructions handy for reference during use.
Caution: This unit emits an electromagnetic field. Persons with cardiac implanted pacemakers or
other implantable heart devices should consult with their physician before using.
Electrical Hazards
• Do Not disassemble. There are no user serviceable parts. Contact Aervoe Industries, Inc. at 800-
227-0196 for assistance.
• Do Not submerge unit or electrical cord in liquid, touch with wet hands, or use in a wet
environment
• Do Not use if cooktop is cracked
• Do Not operate if the cord has frayed and wires are exposed
• Do Not let cord hang over the edge of a table or counter
• Never move the unit by pulling on the power cord
Personal Safety
• Do Not touch the hot cooktop surface or cookware. It may remain hot for several minutes after use.
• Do Not move the unit during cooking or with hot cookware on top
• Do Not place metal objects on the cooktop other than metal cookware or our Max Burton
Induction Interface Disk.
• Do Not heat unopened cans of food. The container could explode.
• Do Not use in or around flammable or explosive environments
• Administer close supervision when operating around children
• Electric shock hazard. Only a qualified expert may perform repair and maintenance work on this
unit. Never attempt to repair yourself.
Product & Property Damage
• Do Not place cookware with contents heavier than 60 pounds on the glass plate
• Do Not block the air inlet or exhaust fan. Keep the rear and sides of the unit at least 4” from walls
for proper ventilation
• Do Not clean in a dishwasher
• Do Not use the unit for other than its intended use
• Do Not place objects with a magnetic strip near the unit while in operation
• Use a dedicated 120V, 15A electrical outlet that is not shared with other appliances to avoid
overheating or shutdown
FCC REQUIREMENTS
Warning: Changes or modifications to this unit not expressly approved by the party responsible for compliance
could void the user’s authority to operate the equipment.
NOTE: This equipment has been tested and found to comply with the limits for consumer ISM equipment pursuant
to Part 18 of the FCC Rules. These limits are designed to provide reasonable protection against harmful interference.
This equipment generates, uses, and can radiate radio frequency energy and if not installed and used in accordance
with the instruction manual, may cause harmful interference to radio communications.
If this equipment does cause harmful interference to radio or television reception, which can be determined by
turning the equipment off and on, the user is encouraged to try to correct the interference by one or more of the
following measures:
• Reorient or relocate the receiving antenna
• Increase the separation between the equipment and receiver
• Connect to an outlet on a circuit different from the receiver
• Consult the dealer or an experienced radio/TV technician for help
W A R N I N G
RISK OF FIRE OR ELECTRICAL SHOCK
DO NOT OPEN

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PARTS IDENTIFICATION
Glass Cooktop
Lock
Simmer or
Boil
Function
Function
Timer
Cookware Placement
Guides
Digital
LCD
Control
Knob
Power
Program
Cooking
Function
Temperature
Probe
Function
Power
Indicator
Knurled Nut
Probe
Probe Storage
Probe Cap
Probe Input
Air Inlet & Exhaust Fan
BACK
PROBE

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SELECTING THE PROPER COOKWARE
Your induction cooktop will not operate without the proper cookware. Size, shape, and construction
are all factors for suitable cookware.
1. Suitable Cookware: the base of the cookware must be made of ferrous magnetic materials
including cast iron, carbon steel, magnetic stainless steel or cast aluminum with an induction
rated base.
2. Unsuitable Cookware: will cause an E0 error and the cooktop will not operate.
3. In general, if a magnet will stick to the bottom of suitable cookware, it will work on your
induction cooktop. A magnet is included for you to use to test your cookware.
4. If proper cookware is not available we offer an Induction Interface Disk (#6010) that will provide
the necessary connectivity between the induction cooktop and your non-suitable cookware. It is
normal for reduced efficiency when using the Interface Disk.
NOTE: Different types of cookware and sizes will result in varying wattage/heat efficiency. For maximum
efficiency, do not use cookware with a base larger than 13” or a combined weight over 60 lbs.
OPERATING INSTRUCTIONS
If the unit doesn’t operate as intended, please see the Troubleshooting Guide. CAUTION: Always
use a dedicated outlet. This unit is designed to operate on 120V and will require 15A. For optimum
performance of your unit, use only one appliance per outlet.
Start-Up
1. Place the unit on a dry, level surface at least 4 inches away from other objects to allow proper
ventilation from the COOL AIR INLET and WARM AIR EXHAUST FAN.
2. Plug the power cord into a dedicated 120V/15A electrical socket.
3. Before turning the unit on, make sure the ingredients are in the proper cookware, place on the
glass plate, and center it over the COOKWARE PLACEMENT GUIDES.
4. Touch the POWER symbol to turn the unit on. The red POWER INDICATOR LIGHT will illuminate
and the cooling fan will run.
5. The default setting is the HEAT mode and PL-1 setting. PL-1 and the flame symbol will appear in
the LCD display.
NOTE: It is normal for the cooling fan to operate for up to 2 minutes after the unit has powered off.
SUITABLE COOKWARE
Cast Iron Pot Magnetic Magnetic
Stainless Steel Pot Stainless Steel/Enamel
Iron/Steel Frying Pan Iron Tray/Grille Iron Enamelware
Size and Form
Diameter 4.5” minimum
Cookware should have
a flat surface.
Unsuitable Size and Form
Cookware of which the
height from induction
plate is over 1.5” and
the bottom diameter is
less than 4.5”.
Material: Glass, Ceramic, Copper, Aluminum, Non Magnetic Stainless Steel
UNSUITABLE COOKWARE
1.5” 4.5”1.5” 4.5”

5
Controls
All operations are easily controlled using the touchpad and control knob.
HEAT Mode (10 settings)
This mode adjusts the wattage (power) applied to the cookware. Use for quick heat-up and where
close temperature control is not a requirement.
1. Touch the FUNCTION symbol to select the HEAT mode. The default PL-1 will appear in the
LCD display along with the flame symbol. Use the CONTROL KNOB to increase (clockwise) or
decrease (counter-clockwise) the power as needed.
2. The one-touch BOIL function will instantly select the PL-10 setting.
3. TIMER/HEAT Operation: A maximum of 180-minutes is possible when using the heat mode.
Touch the TIMER symbol and adjust the number of minutes by turning the CONTROL KNOB.
The minutes will be displayed in the LCD display. The display will alternate between the heat and
timer settings during operation.
4. Touch the LOCK symbol at any time to lock in your desired setting. To unlock, touch and hold the
LOCK symbol for 3 seconds or power the unit off.
5. The power level is adjustable from 1-10. Maximum power levels may not be achieved with some
cookware if it is approaching the unsuitable size and form restraints listed on pg. 3. For example
a pan with a 4.5” to 6” diameter base may not reach maximum watts. Using a pan with more
than a 6” base will achieve higher watts.
TEMP Mode (15 settings)
This mode is best when more accurate cooking temperature control is needed. It is important to
realize that the following settings measure the temperature of the base of your cookware and not the
temperature of the food you are cooking.
1. Touch the FUNCTION symbol to select the TEMP mode. The default temperature is 100°F
(simmer). Use the CONTROL KNOB to increase (clockwise) or decrease (counter-clockwise) the
temperature as needed.
2. The one-touch SIMMER function will instantly select the 100°F setting.
3. TIMER/TEMP Operation: A maximum of 180-minutes is possible when using the temp mode.
Touch the TIMER symbol and adjust the number of minutes by turning the CONTROL KNOB. The
minutes will be displayed in the LCD display.
4. Touch the LOCK symbol at any time to lock in your desired setting. To unlock, touch and hold the
LOCK symbol for 3 seconds or power the unit off.
SIMMER 100º MEDIUM 275º-325º
LOW 125º-150º MED-HIGH 350º-400º
MED-LOW 175º-250º HIGH 425º-450º

6
TEMPERATURE PROBE MODE FOR PRECISE TEMPERATURE CONTROL
When precise temperature control is needed for the food being cooked, use the TEMPERATURE
PROBE. Selected temperature will be maintained within +/- 5º.
1. Before connecting the TEMPERATURE PROBE completely shut-down the unit by turning it off
and unplugging.
2. Locate the TEMPERATURE PROBE located in its storage location at the back of the unit. Remove
the black PROBE CAP. Align the notch on the bottom of the black connector on the end of the
PROBE with the PROBE INPUT and push in. Screw the knurled nut clockwise for a secure
connection. If it is not connected properly “NO” will appear in the LCD display. Repeat the
process for a better connection.
3. Clip the PROBE to the inside of the pan so that it is submerged in the pan contents or insert it
into the meat you are cooking. It should not touch the bottom of the pan.
4. Follow the Start-Up instructions described earlier.
5. Touch the FUNCTION symbol and select TEMP mode. Then press the TEMPERATURE PROBE
symbol.
6. Use the CONTROL KNOB to increase (clockwise) or decrease (counter-clockwise) the
temperature as needed. Once your desired temperature has been reached the unit will continue
to maintain that temperature within +/-5º.
7. TIMER/PROBE Operation: A maximum of 480-minutes (8 hours) is possible when using the
TEMPERATURE PROBE mode and operating between 100º- 250ºF. For safety only 180-minutes is
available when operating between 275º-450ºF. Touch the TIMER symbol and adjust the number
of minutes by turning the CONTROL KNOB. The minutes will be displayed in the LCD display.
8. Touch the LOCK symbol at any time to lock in your desired setting. To unlock, touch and hold the
LOCK symbol for 3 seconds or power the unit off.
9. Clean the probe after use and store.
PROGRAM COOKING MODE
The PROGRAM COOKING mode allows you to program up to 3 cooking temperature and time settings
to create different stages of cooking. This mode can be used with or without the temperature probe.
1. If using the TEMPERATURE PROBE, install as described above.
2. For Stage 1, touch the PROGRAM COOKING symbol.
3. Set your desired temperature by adjusting the CONTROL KNOB.
4. Touch the PROGRAM COOKING symbol again.
5. Set your desired time. A maximum of 480-minutes (8 hours) is possible when using the
TEMPERATURE PROBE mode and operating between 100º- 250ºF. For safety only 180-minutes is
available when operating between 275º-450ºF.
6. Repeat these instructions for program Stage 2 and Stage 3. NOTE: each stage must be
programed within 5 seconds or the previous setting will be locked in.
7. After all programs have been set the LCD display will cycle through all of the settings. After they
are locked in no further adjustments may be made. To reset, power off the unit and re-program
as needed.
TIMER
The Timer is adjustable in 1-minute increments. Please see instructions within each Operation Mode
for instructions on how to use. NOTE: Monitor cooking frequently when using the timer to avoid
boiling-over, over cooking, and damage to the unit or property.

7
CARE AND MAINTENANCE
• Do Not clean with metal scouring pads, abrasives, or solvents
• Do Not immerse cord or unit in water or other liquids
• Unplug when not in use and before cleaning
• Allow unit to cool before storing
• Do Not use if glass cooktop or power cord is damaged
• Keep away from other sources of heat
• Unplug and let cool before cleaning. Use a mild liquid detergent with a moist cloth to wipe off
grease and stains. Let dry. Cover the unit to protect it from dust when being stored.
• Clean the TEMPERATURE PROBE after use and place it in the PROBE STORAGE area.
TROUBLESHOOTING GUIDE & CUSTOMER SERVICE
If after reviewing the troubleshooting guide the problem is not resolved, do not attempt to repair.
Contact your dealer or call our Customer Service Department at 1-800-227-0196 for additional
information.
1. The Power Indicator light does not illuminate and/or the exhaust fan is not running.
• The power plug may be loose in the electrical outlet or there might be a 120V power
supply fault. Reset the circuit breaker and retry.
• E3 error code means the 120V input power supply is too high or too low voltage and
shuts down after one minute. Unplug from the power receptacle and use a voltage sensor
to verify that the voltage is at least 110V AC and not more than 120V AC. If not, switch
electrical outlets or correct before operating the unit.
• The fuse or circuit breaker has malfunctioned or the unit is unplugged.
2. The fan is not running and the cookware is not heating up. E0 or E2 error code may be displayed.
• The cookware may be unsuitable and it is preventing operation (see Selecting the Proper
Cookware). If no cookware is present an E0 code will show.
• The cookware needs to be centered on the glass plate
• The glass plate may be cracked
3. The induction cooktop suddenly stops heating during operation and shuts down. E1 or E2 error
code may be displayed.
• The overheating sensor detected an excessive high glass top temperature and caused it to
automatically shutdown. Heating empty cookware may cause this. Remove cookware and
let everything cool down and retry.
• The air inlet or exhaust fan is blocked or failed and caused it to overheat. Make sure the
unit is at least 4” from walls and other objects and all vents are clear.
4. The TEMPERATURE PROBE is not accurately keeping to the set temperature.
• Verify the Temperature Function is selected (see Temperature Probe Section above).
• Reattach the Probe to ensure it is securely connected.
FRANÇAIS

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SPECIFICATIONS
INDUCTION TYPE Commercial rated/NSF approved
POWER SOURCE 120V/15A, 60Hz
WATTAGE RANGE 500 - 1800 watts (PL1-PL10)
TEMPERATURE RANGE 100ºF - 450ºF (15 settings)
WEIGHT 11.5 lbs. (5.2kg)
DIMENSIONS 15.5” x 12.75” x 4” (39.37 x 32.39 x 10.16cm)
CORD LENGTH 5 ft. (1.52m)
GLASS COOKTOP DIMENSIONS 11.125” x 11.125” (28.26 x 28.26cm)
MAXIMUM WEIGHT LOAD 60 lbs. (cookware & contents)
TEMPERATURE PROBE 8” Probe. Stainless steel.
SAFETY FEATURES Non-suitable cookware detection
Overheat protection
Improper voltage supply detection
APPROVALS ETL US (conforms to UL STD 197)
ETL Sanitary approved (NSF4)
Complies with FCC Part 18
PRODUCT WARRANTY (see warranty card included)
Aervoe Industries, Inc. warrants that this product shall be free from all defects in material and
workmanship for 1 year from date of purchase. All merchandise must be returned to the original place
of purchase to be processed according to the retailer return policy. A warranty card must be on file
with Aervoe Industries, Inc. within 30-days of purchase and proof of purchase is required to obtain
warranty performance.

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PRÉCAUTIONS ET AVERTISSEMENTS IMPORTANTS
Lire toutes les instructions complètement avant de mettre l’appareil en marche afin d’éviter tout
dommage pour les personnes et les biens ainsi qu’éviter tout dommage à l’appareil. Conserver les
instructions pour références ultérieures.
Attention : Cet appareil émet un champ électromagnétique. Les personnes avec les stimulateurs
cardiaques ou autres dispositifs cardiaques implantés devraient consulter un médecin avant d’utiliser.
Danger Électrique
• Ne pas démontez. Il n’y a aucune pièce utile d’utilisateur à l’intérieur. Communiquer Aervoe
Industries, Inc. au 800-227-0196 pour assistance.
• Ne pas plonger l’appareil ou cordon électrique dans un liquide, toucher avec les mains mouillé,
ou bien utiliser dans un environnent humide
• Ne pas utiliser si la surface de cuisson est fendue
• Ne pas utiliser si le cordon est endommagé et les câbles sont exposés
• Ne pas laisser le cordon pendre par dessus le bord de table ou comptoir
• Ne jamais essayer de déplacer l’appareil en tirant sur le cordon électrique
Sécurité Personnelle
• Ne pas toucher la surface de cuisson chaude ou articles de cuisson. Il pourrait rester chaud
pendant plusieurs minutes après l’utilisation.
• Ne pas déplacer l’appareil pendant la cuisson ou avec des articles de cuissons sur le dessus.
• Ne pas placer des objets de métal autre que des articles de cuissons de métal ou bien notre Max
Burton Induction Interface Disk sur la surface de cuisson
• Ne pas chauffer de contenants fermés, la pression pourrait s’accumuler et causer une explosion.
• Ne pas utiliser dans ou autour d’environnent explosifs ou inflammable
• La surveillance proche est exigée quand l’appareil est utilisé dans le voisinage d’enfants
• Danger d’électrocution. Les travaux d’entretien et réparation doivent être confiée à des per-
sonnes compétentes. N’essayez jamais de réparer l’appareil.
Blessures ou Dommage d’Équipement
• Ne pas placer les appareils de cuissons avec contenus pesant plus de 60 livres sur la plaque de
verre
• Ne pas boucher les entrées ou les sorties d’air. Maintenir l’arrière et les côtés de l’appareil à 4”
des murs afin d’assurer une bonne ventilation
• Ne pas passer au lave vaisselle
• N’utilisez jamais l’appareil à des fins autres que celles pour lesquelles elle a été conçue
• Ne pas placer les objets avec bande magnétique prés de l’appareil pendant le fonctionnement
• Utiliser une prise murale dédiée de 120V, 15A qui n’est pas partagé avec d’autres élec-
troménagers afin d’éviter qu’il surchauffe ou l’arrêt
FRANÇAIS
AVERTISSEMENT
RISQUE D'INCENDIE OU DE CHOC ÉLECTRIQUE
NE PAS OUVRIR

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EXIGENCES DU FCC
Attention : Tout changement ou modification apporté à cet appareil sans l’approbation expresse
de la partie responsable de sa conformité risque d’annuler le droit de l’utilisateur à se servir de cet
équipement.
NOTE : Cet appareil a été testé et respecte les limitations d’un appareil numérique de équipement
consommateur ISM, conformément au point 18 du règlement FCC. Ces limites sont conçues pour
fournir une protection raisonnable contre toute interférence dangereuse. Cet appareil génère, utilise et
émet de l’énergie de fréquences radio et peut, en cas d’installation ou d’utilisation non conforme aux
instructions, engendrer des interférences nuisibles au niveau des communications radio.
Si cet appareil cause des interférences nuisibles à la réception des signaux de radio ou de télévision,
ce qui peut être déterminé en allumant et en éteignant l’appareil, on encourage l’utilisateur d’essayer
de corriger ces interférences par l’un des moyens suivants :
• Réorienter ou repositionner l’antenne de réception.
• Augmenter l’espacement entre l’équipement et le récepteur.
• Brancher l’appareil sur un circuit différent de celui du récepteur.
• Contactez votre revendeur ou un technicien radio/TV qualifié pour obtenir de l’aide.
IDENTIFICATION DES PIECES
Glass Cooktop
Lock
Simmer or
Boil
Function
Function
Timer
Cookware Placement
Guides
Digital
LCD
Control
Knob
Power
Program
Cooking
Function
Temperature
Probe
Function
Power
Indicator

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CHOISIR LES RECIPIENTS APPROPRIE
Votre surface de cuisson à induction ne fonctionnera pas sans les articles de cuissons appropriés.
La taille, forme et construction sont tous des facteurs propices à la sélection d’articles de cuissons
convenable.
1. Articles De cuissons Approprié : la base des articles doit être fait de matériel ferromagnétique, tel
en fonte, acier au carbone, aciers inoxydables magnétiques ou bien l’aluminium coulé avec une
base à induction.
2. Articles De cuissons Inadapté : causera l’erreur E0 et la surface de cuisson ne fonctionnera pas.
3. En général, si un aimant s’attache à la base d’un article de cuisson approprié, ce dernier fonction-
nera sur votre surface de cuisson à induction.
4. Si les articles de cuissons appropriés ne sont pas disponibles, nous offrons un Induction
Interface Disk (#6010) qui fourni la connectivité nécessaire entre la surface d’induction et vos
articles de cuissons inadapté. Il est normal de connaître une réduction d’efficacité en utilisant le
Interface Disk.
NOTE : Différents type et tailles d’articles de cuissons résulteront en efficacité de puissance/calorifique
variées. Pour une plus grande efficacité, ne pas utiliser des articles de cuissons avec une base plus
large que 13” ou d’un poids de plus de 60 lb.
Batterie de cuisine appropriée
Casserole en fonte Casserole en acier Acier inoxydable
inoxydable magnétique magnétique/émail
Poêle à frire Plateau/plaque à Fer émaillé
en fer/acier frire en fer
Taille et forme
4.5 po (11.4 cm) de
diamètre minimum
Les ustensiles doivent avoir
une surface plane.
Taille et forme
inappropriée
Une batterie de cuisine dont la
hauteur à partir de la plaque à
induction est supérieure à 1.5
po (3.8 cm) et le diamètre du
fond est inférieur`
à 4.5 po (11.4 cm).
Matériaux : Verre, céramique, cuivre, aluminium, acier inoxydable non magnétique
Batterie de cuisine inappropriée
1.5” 1.5” 4.5” 4.5”
Knurled Nut
Probe
Probe Storage
Probe Cap
Probe Input
Air Inlet & Exhaust Fan
ARRIÈRE
SONDE

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MODE D’EMPLOI
SI l’appareil ne fonctionne pas tel que prévu, voir le Guide de dépannage. ATTENTION : Toujours utilis-
er une prise murale dédiée. Cet appareil est conçu afin de fonctionner à 120V et nécessite 15A.. Pour
une performance optimale de votre appareil, utiliser seulement un électroménager à la fois par prise.
Démarrage
1. Placez l’appareil sur un surface sèche et plane, à au moins 4 pouces de distances des autres
objets afin d’assurer une bonne ventilation de L’ENTRÉE D’AIR FROIDE et du VENTILATEUR
D’ÉVACUATION D’AIR CHAUDE.
2. Brancher le cordon d’alimentation dans une prise dédiée de 120V/15A.
3. Afin d’activer l’appareil, assurer que les ingrédients sont dans l’article de cuisson approprié,
placer sur la plaque de verre, et centrer le sur les GUIDES DE PLACEMENTS D’ARTICLE DE
CUISSON.
4. Toucher le symbole POWER afin d’activer l’appareil. Le TÉMOIN LUMINEUX illuminera et le
ventilateur d’évacuation commencera à fonctionner.
5. Le paramètre par défaut est le mode HEAT (chauffer) et PL-1. PL-1 et le symbole de flamme
apparaitra sur l’écran LCD.
NOTE : Il est normal que le ventilateur de refroidissement fonctionne pour jusqu’à 2 minutes après
avoir éteint l’appareil.
Contrôles
Toutes opérations sont facilement contrôlées par le bouton de contrôle et le pavé tactile.
Mode HEAT (10 paramètres)
Ce mode ajuste la puissance de sortie fournie à la surface de cuisson. Utiliser pour un réchauffement
rapide et où le contrôle de température n’est pas obligatoire.
1. Toucher le symbole FUNCTION afin de sélectionner le mode HEAT (chauffer). Le paramètre
défaut PL-1 apparaitra sur l’écran LCD ainsi que le symbole de flamme. Utiliser le BOUTON DE
CONTRÔLE afin d’augmenter (sens horaire) ou diminuer (sens antihoraire) l’alimentation au
besoin.
2. La fonction de paramètre par une touche BOIL (bouillir) sélectionnera instantanément le
paramètre PL-10.
3. Opérations TIMER/HEAT (minuterie/chauffer) : Un maximum de 180 minutes est possible dans le
paramètre chauffer. Toucher le symbole TIMER et ajusté le nombres de minutes en tournant le
BOUTON DE CONTRÔLE. Les minutes seront affichées sur l’écran LCD. L’écran alternera entre
le paramètre de chauffage et la minuterie pendant l’opération.
4. Toucher le symbole LOCK (verrouillage) lorsque vous désirer verrouiller l’appareil avec votre
paramètre désiré. Pour dérouiller, toucher et maintenir le symbole LOCK pour 3 secondes ou
éteignez l’appareil.
5. Le niveau de puissant est réglable de 1-10. Le niveau de puissance maximale peut ne pas être
atteint avec certains articles de cuissons s’ils sont hors taille tel que décris sue la page 3. Par ex-
emple, une poêle de diamètre 4.5” à 6” ne pourrait pas atteindre la puissance maximale. Utiliser
une poêle avec un diamètre plus grand que 6” afin d’atteindre la puissance maximale.

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Mode TEMP (15 paramètres)
Ce mode est idéal lorsque qu’un contrôle plus précis est nécessaire pendant la cuisson. Il est import-
ant de comprendre que les paramètres suivant mesure les températures de la base des articles de
cuissons et non la température de la nourriture que vous cuisinez.
1. Toucher le symbole FUNCTION (fonction) afin de sélectionner le mode TEMP. La température
défaut est de 100°F (mijoter). Utiliser le BOUTON DE CONTRÔLE afin d’augmenter (sens horai-
re) ou diminuer (sens antihoraire) la température au besoin.
2. La fonction de paramètre par une touche SIMMER (mijoter) sélectionnera automatiquement le
paramètre de température de 100°F.
3. Opération TIMER/TEMP : Un maximum de 180 minutes est possible dans le paramètre chauffer.
Toucher le symbole TIMER et ajusté le nombres de minutes en tournant le BOUTON DE CON-
TRÔLE. Les minutes seront affichées sur l’écran LCD. L’écran alternera entre le paramètre de
chauffage et la minuterie pendant l’opération.
4. Toucher le symbole LOCK (verrouillage) lorsque vous désirer verrouiller l’appareil avec votre
paramètre désiré. Pour dérouiller, toucher et maintenir le symbole LOCK pour 3 secondes ou
éteignez l’appareil.
MIJOTER 100º MOYEN 275º-325º
DOUX 125º-150º MOYEN-ÉLEVÉ 350º-400º
MOYEN-DOUX 175º-250º ÉLEVÉ 425º-450º
TEMPERATURE PROBE MODE FOR PRECISE TEMPERATURE CONTROL
Lorsqu’un contrôle de température précise est nécessaire pour la nourriture à cuire, utiliser la SONDE
DE TEMPÉRATURE. La température sera maintenu près de +/- 5º.
1. Avant de connecter la SONDE DE TEMPÉRATURE, complètement éteindre et débrancher l’appareil.
2. Trouver la SONDE DE TEMPÉRATURE situé dans l’emplacement de stockage à l’arrière de l’appa-
reil. Enlever le capuchon noir de la sonde. Aligner l’encoche sur le bas du connecteur noir sur
le bout de la SONDE avec l’ENTRÉE SONDE et pousser. Tourner la vis moletée de devant dans le
sens des aiguilles d’une montre afin de bien fixer. Si elle n’est pas bien fixée, « NO » apparaitra
sue l’écran LCD. Répéter le processus pour une meilleure connexion.
3. Attacher la SONDE à l’intérieur de la poêle, afin qu’elle sois submergé dans les contenants de la
poêle ou bien l’insérer dans la viande. Elle ne devrait pas toucher le fond de la poêle.
4. Suivre les instructions de démarrage décris ci-haut.
5. Toucher le symbole FUNCTION et sélectionner le mode TEMP mode. Ensuite, appuyer le symbole
TEMPERATURE PROBE (sonde de température).
6. Utiliser le BOUTON DE CONTRÔLE afin d’augmenter (sens horaire) ou diminuer (sens anti-
horaire) la température au besoin. Une fois que la température désiré est atteinte, l’appareil
continuera de maintenir la température en dedans de +/-5º.
7. Opérations TIMER/PROBE : Un maximum de 480 minutes (8heures) est possible lorsque vous
utilisez le mode SONDE DE TEMPÉRATURE et opérant entre 100º- 250ºF. En raison de sécurité
seulement 180 est disponible entre 275º-450ºF. Toucher le symbole TIMER et ajuster les minutes
en tournant le BOUTON CONTRÔLE. Les minutes seront affichées sur l’écran LCD.
8. Toucher le symbole à n’importe quel moment afin de verrouiller vos paramètres désirés. Afin de
déverrouiller, toucher et maintenir le symbole LOCK pour 3 secondes ou bien éteindre l’appareil.
9. Nettoyer la sonde après l’utilisation et ranger.

14
MODE DE PROGRAMME DE CUISSON
Le mode PROGRAM COOKING (programme de cuisson) vous permet de programmer jusqu’à 3
températures de cuisson et paramètres de temps afin de créer différentes étapes de cuisson. Ce
mode peut être utilisé avec ou sans la sonde de température.
1. Si la SONDE DE TEMPÉRATURE est utilisé, installez-le tel que décris.
2. Pour l’Étape 1, toucher le symbole PROGRAM COOKING.
3. Définir votre température désirée en ajustant avec le BOUTON DE CONTRÔLE.
4. Toucher le symbole PROGRAM COOKING de nouveau.
5. Définir votre temps désiré. Un maximum de 480 minutes (8heures) est possible lorsque vous
utilisez le mode SONDE DE TEMPÉRATURE et opérant entre 100º- 250ºF. En raison de sécurité
seulement 180 est disponible entre 275º-450ºF.
6. Répéter ces instructions pour programmer l’Étape 2 et l’Étape 3. NOTE : chaque étape doit être
programmé en dedans de 5 secondes ou le dernier paramètre sera sauvegardé.
7. Une fois que tous les programmes sont sauvegardés, l’écran LCD fera défiler les paramétrages.
Une fois sauvegardée, aucun ajustement ultérieur ne peut être fait. Afin de réinitialiser, éteindre
l’appareil et reprogrammer tel que nécessaire.
MINUTERIE
La MINUTERIE est réglable en palier de 1 minute. Veuillez faire référence aux instructions dans ch-
aque mode d’opérations pour les instructions sur la façon de les utiliser. NOTE : Surveiller la cuisson
fréquemment lorsque vous utilisez la minuterie afin d’éviter de déborder, trop cuir ou endommager
l’appareil ou les biens.
ENTRETIENT ET MAINTIEN
• Ne pas nettoyer avec tampon à récurer en métal, les abrasifs ou les solvants
• Ne pas immerger le câble ou l’appareil dans l’eau ou d’autres liquides
• Débrancher lorsqu’il n’est pas utilisé et avant de nettoyer
• Permettre à l’appareil de refroidir avant de ranger
• Ne pas utiliser si la surface de cuisson de verre ou le cordon sont endommagés
• Tenir loin de toutes sources de chaleur
• Débrancher et permettre de refroidir avant de nettoyer. Utiliser un détergent doux avec une
lingette humide afin de retirer tout type de graisse, huile ou saleté. Laisser sécher. Couvrir
l’appareil afin de le protéger de poussière.
• Nettoyer la SONDE de TEMPÉRATURE après l’utilisation et placer dans l’endroit de STORAGE
dédié.
GUIDE DE DEPANNAGE & SERVICE A LA CLIENTELE
Si après avoir consulter le guide de dépannage votre problème n’est pas régler, ne pas tentez aucune
réparation. Communiquer avec votre détaillant ou avec notre Service à la Clientèle 1-800-227-0196
pour obtenir plus de détails.
1. L’indicateur de puissance ne s’allume pas et/ou le ventilateur de sortie ne fonctionne pas.
• La prise électrique pourrait avoir une mauvaise connexion avec la prise électrique ou bien il
pourrait avoir un défaut de puissance de 120V. Remettre l’électricité et réessayer.
• Un code d’erreur E3 veut dire que l’alimentation en électricité d’entrée 120V est trop élevée
ou trop base et s’éteint après une minute. Débrancher de l’alimentation et utiliser un cap-
teur de tension afin de vérifier que la tension est au moins à 110V AC et pas plus que 120V
AC. Si non, changer de prise électrique ou bien corriger avant d’utiliser l’appareil.
• Le fusible ou le disjoncteur est défectueux, ou bien l’appareil n’est pas branché.
2. Le ventilateur ne fonctionne pas et l’article de cuisson ne se chauffe pas. Code d’erreur E0 ou E2
pourrait être affiché.
• L’article de cuisson pourrait être inadapté et empêche le bon fonctionnement (Voir Choisir
les Récipients Appropriés). S’il n’y a pas d’article de cuisson présent, E0 sera affiché.
• L’article de cuisson doit être centré sur la plaque de verre
• La plaque de verre pourrait être fendu

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3. La surface de cuisson à induction arrête de chauffer pendant sont utilisation et s’’éteint. Les
codes erreurs E1 ou E2 peuvent être affiché.
• Les capteurs de surchauffe ont détecté une température excessive sur la plaque de verre et
s’arrête automatiquement. Ceci pourrait être provoqué par chauffer les articles de cuisson.
Enlever les articles de cuisson, laisser le tous refroidir et réessayer.
• L’entrée d’air ou le ventilateur est bloqué ou à failli et provoqué qu’il surchauffe. Assurer
vous que l’appareil est à au moins 4” des murs et d’autres objets et que tous les fentes
sont libre.
4. La SONDE DE TEMPÉRATURE ne tient pas compte de la température avec précision.
• Vérifier que la fonction Température est sélectionnée (Vois Section Sonde de Température).
• Refixer la sonde afin qu’elle soit bien connecté.
SPECIFICATIONS
TYPE D ‘INDUCTION Commercial rated/NSF approved
SOURCE D’ALIMENTATION 120V/15A, 60Hz
GAMME DE PUISSANCE 500 - 1800 watts (PL1-PL10)
PLAGE DE TEMPÉRATURE 100ºF - 450ºF (15 paramètres)
POIDS 11.5 lbs. (5.2kg)
DIMENSIONS 15.5” x 12.75” x 4” (39.37 x 32.39 x 10.16cm)
LONGUEUR DE CORDON 5 pi. (1.52m)
DIMENSIONS DE SURFACES DE
CUISSON DE VERRE
11.125” x 11.125” (28.26 x 28.26cm)
CHARGE MAXIMALE 60 lbs. (article de cuisson et contenu)
SONDE DE TEMPÉRATURE 8” Sonde. Acier inoxydable
ÉLÉMENTS DE SÉCURITÉ Détection d’article de cuisson non-convenable
Sécurité de surchauffe
Détection de mauvaise tension d’alimentation
AUTORISATIONS ETL US (conforme à UL STD 197)
ETL autorisée hygiénique (NSF4)
Se conforme à FCC Part 18
GARANTIE PRODUIT (voir la carte de garantie)
Aervoe Industries, Inc. garantie que se produit sera exempt de défauts de matière et de fabrication à
partir de la date de la vente pendant 1 ans. Toutes marchandises doivent être retournées à l’endroit où
ils ont été achetés selon la politique de retour du détaillant. Une carte de garantie doit figurer dans les
dossiers de Aervoe Industries, Inc. dans les 30 jours suivant l’achat et une preuve d’achat valide est
requise pour des réparations sous garantie.

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AERVOE INDUSTRIES, INC.
Gardnerville, NV 89410 • 1-800-227-0196
www.aervoe.com • [email protected]
6515inst; cs4/15