Casselin CMS1 User manual

C
ASSELIN SAS
Tél
: [phone]
185 A rue Louise Labbé
Fax
: [phone]
699970 CHAPONNAY
Mail
: [e-mail]
France
SOUPIERE PROFESSIONNELLE
CMS1
–
CMS2
–
CMS3

2
V
ersion
2
701
1
4
1.
Présentation
3
1.1 Informations
3
1.2
Description
des symboles
3
1.3
Droits d’auteur
4
1.4
Déclaration de conformité
4
1.5
Garantie
4
2. Sécurité
4
2.1 Généralités
4
2.2
Utilisation conform
e
5
2.3
Consignes de sécurité lors de l´usage de l´appareil
5
3. Transport, emballage et stockage
5
3.1 Inspection suite au transport
5
3.2 Emballage
6
3.3 Stockage
6
4. Caractéristiques
du matériel
6
5. Installation et utilisation
7
5.1 Consignes
de sécurité
7
5.
2
Installation
&
Utilisation
8/9
6. Nettoyage et maintenance
9
6.1 Consignes de sécurité
9
6.2
Consignes de sécurité relative
s
à la maintenance
9
6.3
Réparation
10
F/B/CH

3
V
ersion
270114
1.
Présentation
1.1 Informations
Ce
tte notice d’utilisation sert d’information à tous ses utilisateurs. Elle décrit l’installation et la
manipulation de l’appareil. Les consignes de sécurité et les connaissances techniques de l’appareil sont
détaillées dans cette notice. Elles sont des con
ditions indispensables à une bonne utilisation
de la
soupière professionnelle.
Chaque utilisateur doit respecter scrupuleusement toutes les consignes d’utilisation. Cette consigne
d’utilisation doit être conservée à côté du produit pour un usage adéquat et
une accession aux
consignes en permanence pour chaque utilisateur.
1.2 Description des symboles
Les informations, les conseils d’utilisation et les consig
nes de sécurité sont représenté
s par des
symboles
. Il est indispensable de respecter ces consignes a
fin d’éviter des dommages matériels et
corporels.
AVERTISSEMENT
!
Ce symbole signifie qu’il existe un danger pouva
nt entraîner des blessures. Con
centration et prudence
sont impératives pour exploiter cet appareil.
DANGER ELECTRIQUE
!
Cela signifie qu’
il existe un danger lié au courant électrique. Le non respect des consignes peut
entraîner des risques de blessures et de mort.
ATTENTION
!
Ce symbole est utilisé pour indiquer que le non respect de la consigne peut entraîner une panne ou la
destruction
de la soupière professionnelle.
REMARQUE
!
Ce symbole indique les bonnes pratiques et les conseils qui doivent être
appliqués
pour une utilisation
efficace de l’appareil.

4
V
ersion
270114
REMARQUE!
La lecture de cette notice d’utilisation est impérative avant
la mise en service de l’appareil. Nous
n’acceptons aucune responsabilité en cas de dommage
s
et de pannes résultant du non
-
respect de la
notice d’utilisation.
Des modifications techniques peuvent être
apportées
à l’appareil pour améliorer ses qualités
f
onctionnelles et son développement.
1.
3
D
roits d´auteur
La notice d´utilisation e
st
protégée
par la loi sur les droits d´a
uteur. Les reproductions de tou
s
types
et de
toutes formes
–
même partielles
–
ainsi que l´exploitation et/ou la transmission de so
n contenu ne sont
pas permises sans notre autorisation. Toute violation de ces dispositions ouvre
droit à des dommages et
intérêts. Les autres droits demeurent réservés.
1.
4
Dé
claration de conformité
L´appareil correspond aux normes et directives actuell
es de l´Union européenne.
Nous l’
attestons dans la
déclaration de conformité CE.
1.
5
Garantie
Les consignes indiquées sur cette notice d’utilisation ont été établies en tenant compte des prescriptions
en vigueur, du développement technique actuel, de nos
connaissances et expérience
s
. Toutes les
traductions ont été établies avec professionnalisme. Cependant, nous déclinons toute responsabilité en
cas d’erreur de traduction. La version française ci
-
jointe fait foi.
2.Sécurité
Les consignes
de
sécurité
servent à écarter les dangers. Elles sont mentionnées dans les
chapitres
individuels et sont caractérisées par des
symboles. Leur respect garantit
une protection optimale contre
les risques et permet un fonctionnement idéal de l’appareil. Les consignes de
sécurité doivent être
disponibles et lisible
s
sur les appareils.
2.1
Principes
Les consignes de sécurité sont établies pour éviter les erreurs, les usages dangereux et les pannes. Par
conséquent, l’appareil ne doit ê
tre ni transformé, ni servir à une u
tilisation inappropriée. L’appareil est conçu
d’après des règles techniques élaborées actuellement.
Cette notice doit être impérativement conservée.
L’appareil doit être utilisé da
ns des locaux fermés,
uniquement par unepersonne responsable.

5
V
ersion
270114
2.
2
Util
isation conforme
Le
fonctionnement de l’
appareil et la sécurité d’utilisation
ne sont garanti
s qu’e
n cas d’un usage normal
et conforme de celui
-
ci.
Le montage et les
interventions
techniques doivent être effectués par des
professionnels.
ATTENTION !
Les soupière
s
professionnelles
servent
uniquement à maintenir des aliments au chaud
comme
les soupes ou les saucisses
,
t
ou
te autre
utilisation est
considérée
comme non conforme. Toute
accusation liée à une utilisation non conforme de l’appareil n’est
pas
recevable et sera caduque.
Une
utilisation conforme correspond à une utilisation décrite
dans cette notice d’utilisation.
Une utilisation
conforme correspond au respect des règles de sécurité, d’hygiène, de nettoyage et de maintenance.
2.3
Consignes de
sécurité
lors de
l´usage de l´appareil
Les indications afférentes à la sécurité du travail s
e réfèrent aux ordonnances de l’
Union européenne
valables au moment de la fabrication de l´appareil. Pour un usage commercial de l’appareil, l’exploitant
s’engage,
durant toute la durée de son utilisation, à constater la conformité des mesures citées en matière
de sécurité
du
travail avec l´état actuel de l’
arsenal de conseils et
à respecter les nouvelles prescriptions.
Pour les pays hors UE, les lois et disposition
s du pays doivent être respectées. Toutes les dispositions
de protection de l’environnement doi
vent être également respectées.
ATTENTION !
L’appareil doit être
manipulé par
des personnes aux moyens physiques et intellectuels suffisants. Les
personnes ay
ant des moyens physiques et intellectuels limités doivent être encadrées pour utiliser cet
appareil.
Usage interdit aux enfants
.
En cas d’utilisation de l’appareil par une tierce personne, la notice d’utilisation doit être disponible
avant tout usage. To
ut nouvel utilisateur doit avoir lu la notice d’utilisation.
L’appareil ne doit être utilisé que dans des locaux fermés.
Les soupière
s
professionnelles
ne peu
vent
pas être utilisé
es
pour cuire des aliments, faire chauffer ou bouillir de l’eau, chauffer ou
réchauffer des
liquides contenant du sucre, des acides, des toxiques ou des matériaux inflammables.
3. Transport,emballageetstockage
3.1 Inspection suite au transport
La vérification d’absence de dommage et de l’intégralité de l’appareil doit être
e
ffectuée
à réception du
colis. En cas d’identification de dommage
s
du
s
au transport, refuser ou accepter le produit
livré
uniquement sous réserve.
Une réclamation
détaillant les défauts constatés
devra par la suite être
réalisée. La perception de dommages
n’est possible qu’en cas de réclamation formulée dans les délais

6
V
ersion
270114
prévus.
3.2 Emballage
L’emballage de l’appareil doit être conservé en cas de déménagement, ou pour un r
etour au service
après
-
vente. Les
emballage
s
intérieur
s
et extérieur
s
devront
être int
égralement r
etiré
s
avant utilisation
de l’appareil. Les normes en vigueur dans votre pays concernant la protection de l’environnement
doivent impérativement être respectées avant destruction de l’emballage.
3.3. Stockage
ATTENTION
!
La conservation del’
appareil en stock peut se faire mais uniquement dans son emballaged’origine fermé.
Le stockagepeut être effectué en respectant ces conditions
:
-
Stockage dans un local sec et non humide
-
A l’abri
dusoleil
-
Contrôle dustock supérieur à 2 mois (état génér
al de l’appareil et tous les éléments leconstituant)
-
Pas desecousse dumatériel
-
Stockage
enlocal
uniquement
.
4. Caractéristique de la soupièreprofessionnelle
Sous réserve de
modifications
.
SOUPIE
RE PROFESSIONNELLE
Modèle
CMS1
CMS2
CMS3
Matér
iaux
extérieur
Acier verni noir
Acier verni noir
Acier inoxydable
Contenance
8,5L
9L
9L
Température
30
-
95°C
30
-
95°C
30
-
95°C
Puissance
0,4Kw
0,4Kw
0,4Kw
Tension
220V
-
50Hz
220V
-
50Hz
220V
-
50Hz
Dimensions en mm
H385
x
Ø
295
H360
x
Ø330
H360
x
Ø330
Poids
3,4Kg
4,5Kg
4,5Kg

7
V
ersion
270114
Couvercle
Inox pliable
Thermostat
Témoin lumineux
Pied
Pose
louche
Pot extérieur

8
V
ersion
270114
5. Installation et utilisation
5.1
Consignes de sécurité
DANGER ELECTRIQUE
!
Risque lié au courant électrique !
-
Aucun
contact
avec une source
de chaleur
ne doit avoir lieu avec le cordon électrique.
-
Le
cord
on ne doit pas pendre du bord d’une table ou d’
un comptoir.
-
L’appareil doit être branché à une prise monophasée conforme.
-
Avant toute installation, vérifier tous les câbles électriques ou de tuyauterie.
-
Ne pas déplacer ou renverser l’appareil pendant
son fonctionnement.
AVERTISSEMENT
!
En fonctionnant, l’appareil peut atteindre des températu
res élevées. Pour éviter les brû
lures et
les accidents, ne pas utiliser l’appareil en dysfonctionnement, en marche et ne pas utiliser des
pièces détachées non f
ourni
e
s avec l’appareil.
DANGER ELECTRIQUE
!
Risque lié au courant électrique !
En cas de mauvaise installation, l’appar
eil peut être dangereux et causer
des blessures. Avant toute
installation, vérifier les données du réseau électrique. Brancher l’appa
reil uniquement lorsqu’il y a
conformité. L’appareil doit être déballé, entièrement avant le branchement
5.2
Installation
-
Utilisation
AVERTISSEMENT
!
La mise en place de l’installation de l’appareil et la ma
intenance doivent être effectuées
uni
quem
ent
par des professionnels qualifiés
!
I
nstallatio
n
&
utilisation
:
-
L’appareil doit être retiré complétement de son emballage. Toutes les protections doivent être
entièrement retirées.
-
Placer l’appareil debout sur une surface solide et plate Ne jamais
mettre
la soupière
professionnelle
sur une surface inflammable.
-
Ne pas installer cet appareil à proximité de feux ouverts, ou autres appareils dechauffage.

9
V
ersion
270114
-
Le câble électrique doit être protégé à au moins 16 ampères. L’ap
pareil
doit être branché
direc
tement à une prise murale. L’utilisation d’une multiprise fera disjoncter l’appareil.
-
Nettoye
r
et rince
r
l’appareil avant la première utilisation.
-
Remplir le bac
extérieur de 0,6 litre
d’eau
-
Remplir le bac intérieur de l’aliment souhaité.
-
Branche
r
l’appar
eil sur une prise de courant 220V
-
Régler le bouton de température selon votre souhait, le réchauffement sera plus ou moins rapide
en fonction de la quantité d’eau et d’aliment.
-
Après chaque utilisation, l’appareil doit être nettoyé.
6. Entretien
6.1C
onsignes de sécurité
et nettoyage
-
Tout entretien, nettoyage, réparation de l’appareil doit se faire
avec
u
ne soupière professionnelle
débranché
e
.
-
L’utilisation de détergent
s
caustiques
et de bicarbonate de soude pour le nettoyage
est
interdite
.
-
Ne
jamais plonger l’appareil dans de l’eau ou autre liquide.
-
Nettoyer
l’intérieur et l’extérieur de chaque pot puis essuye
r
convenablement.
AVERTSISSEMENT
!
L'a
ppareil ne peut pas être nettoyé
par jet d'eau direct (pas de jet d’eau sous pression).
6.
2
Consignes de sécurité sur la maintenance
de la soupière professionnelle
.
-
Vérification quotidien
ne de l´absence d´endommagement
au niveau du cordon secteur. Ne
jamais
utiliser l´appareil lorsque le cordon est endommagé. Si le cordon présente des
endomma
gements, celui
-
ci
doit être remplacé par un électricien qualifié.
-
En cas
de panne
, adressez
-
vous à votre revendeur ou à notre
service après
-
vente.
-
Toute intervention de maintenance ou de réparation ne doit être effectuée que par un professionnel
.
6.3
Réparation
REMARQUE
!
Si l’appareil ne démarre pas, vérifiez
votre cordon d’alimentation.

10
V
ersion
270114
Pour toute aut
re anomalie, contactez
votre revendeur ou votre service après
-
vente.
REMARQUE
!
Déchets des
a
ppareils usagés
Tout appareil usagé doit
,
lors de son
élimination,
respecter
la
réglementation
en vigueur de son pays.
Il est
impératif de rendre l’appareil inutilisable
avant
son élimination en retirant le
câble
d’alimentation
électrique.
CASSELIN SAS
Tél
: [phone]
185 A rue Louise Labbé
Fax
: [phone]
699970 CHAPONNAY
Mail
: [e-mail]
France

11
V
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270114
PROFESSIONAL SOUP KETTLE
CMS1
–
CMS2
–
CMS3

12
V
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270114
1.Display
13
1.1 Information
13
1.2 Symbol meaning
13
1.3 Copyright
14
1.4
Statement
of conformity
14
1.5
Warranty
14
2. Safety notice
14
2.1 General information
14
2.2
Appropriate use
14/15
2.3
Safety instruction
15
3.
Delivery, packing and storage
15
3.1
Delivery checking
15
3.2
Packaging
16
3.3
Storage
16
4.
Technical data
1
6/17
5.
Installation instruction and use
18
5.1
Safety instructions
18
5.2
Installation and use
18/19
6.
Cleaning and maintenance
19
6.1
Safety instructions
19
6.2
Safety instruction for maintenance
19
6.3
Troubleshooting
19
F/B/CH

13
V
ersion
270114
1
.
Display
1.1
I
nformation
Please take note of this user’s manual before installing and using your appliance.
Keep this operating manual for reference with your appliance: it has been drawn up for your own and
other people’s safety and to ensure a perfect use of the
soup kettle
.
If the appliance is sold or transferred to someone else, ensure that the manual is with it.
1.2
Symbols meaning
Important notes for your safety are especially marked. Always observe these notices to avoid accidents
and damage to the appliance
or to the user
.
WARNING !
Warning concerning health hazards describing possible risks of injury. Caution and concentration are
imperative to use this appliance.
DANGER ELECTRI
C SHOCK
!
The appliance runs on electricity, that means there is a general r
isk of electric shock that can lead to
injury or death.
IMPORTANT !
No
-
compliance with the using instructions can
involve a breakdown or the
destruction
of the appliance
.
ADVICE
!
To keep your appliance in good working order fellow these operating inst
ructions.
ADVICE!
Read this operating manual completely before installing and working with the appliance.
We do no accept any
reponsibility for damages due to
non observance
of these operating instructions.
Engineeringchangescanbebroughttotheapp
l
iancetoimproveitsfunctionalqualitiesanditsdevelopment.
1.3
Copyright

14
V
ersion
270114
This note of instructions for use is protected by the copyright law. All rights reserved, no part of this note
may be reproduced, stored in a retrieval system, or transmitted,
in any form or by any means, without
the permission of the author. Non respect of this diposition will lead to a law procedure and damages
.
1.4
Statement of conformity
This appliance
corresponds to the standards and current directives of
European Economic
Communmity as detailed in our statement of conformity
1.5
Warranty
The instructions of use have been established
taking account of the regulation in force
,
of the current
technical development, our own knowledge and experience.
All t
ranslations
were dra
wn up
with
professionalism. However our reponsability cannot be engaged in case of
mistranlation
. The French text
still the reference.
2.
Safety
Safety instructions are important notes to avoid accidents and damage on the appliance. You will find
these
safety instructions in the individual chapters of this note and they are represented by special
symbols.
For an optimal protection against the risks and t
o maintain the efficiency and safety of the
appliance we recommend observing these notices that must
be visible on the appliance.
2.1
General information
Safety instructions are dedicated to avoid mistakes, and provide important information for insuring safe
installation, use and maintenance of the appliance.
Consequently
the appliance must be used fo
r the
purpose for which it was expressly designed. Any other use is considered to be improper and
consequently dangerous. The appliance is conceived according to the
current
technical rules.
It must be
used in close buildings, only by one responsible perso
n.
2.2
Appropriated use
Non
-
compliance with using instructions can lead to serious injuries or damage to the appliance. We take
no responsibility for damages due to violations of the operating instructions. Any intervention work on
your appliance must b
e performed by qualified professionals.

15
V
ersion
270114
IMPORTANT!
Soup
kettle
s
are
dedicated expressly to warm food
like soup or
sausages
.
Any
other use is
considered inappropriate and is prohibited. Any charge
related
to inappropriate use cannot be
acceptable and c
onsidered null and void. A corresponding use must be in total accordance with the
using described in the user manual. A corresponding use must respect
the safety regulations
, hygiene,
cleaning and maintenance.
Do no use this appliance to
prepared soup, foo
d,
boil water. Never pour in your
fluids with sugar, acid,
detergent, sweetener,
and alcohol
.
It is forbidden to warm or boil fluids and others flammable products.
2.3
Safety instructions
So far as indications on labor security are concerned, it refers t
o European Union’s rules currently in
force at the
time of
production of the appliance. For a
regular commercial practice
of the appliance, the
owner
is responsible for checking and respecting the official texts regarding labor security and respect
new pre
scriptions.
For countries out of UE, laws and rules of the conc
erned country must be respected
a
s well as the rules
for environmental protection
IMPORTANT!
This appliance is not intended to be used by persons (including children) with impaired physical,
sensorial or mental abilities and/or insufficient experience or knowledge, unless they are supervised by
a person responsible for their safety or have been instructed in the proper use of the appliance by this
person.
Forbidden to children
Children shoul
d be supervised in order to make sure that they don’t play with the appliance. Keep the
appliance out of reach of people of these groups.
The appliance must be used only inside closed building. Do not use the soup kettle to b
o
il water,
f
luids
with
sugar,
acid
, detergent, s
weetener, alcohol, flammable products.
3.
Delivery,packing andstorage.
3.1
Delivery checking
Immediately contact your dealer if you have found damage resulting from transport. In case of
packaging damaged you can refuse the parcel o
r accept it but with the mention of the damage on the
delivery document.
Unpack the appliance with all its accessories. Check the contents for completeness and possible
damages. The damages will be considered receivable if a detailed claim is send to the d
ealer within the
intended deadlines

16
V
ersion
270114
3.2
Packing
Always transport or ship the appliance in its original packaging to avoid damage. Keep the packaging
for such an event (removal or back to the supplier for warranty).
The standards in force in your country
concerning environmental protection must imperatively be
respected before destruction of packaging.
3.3.
Storage
IMPORTANT !
The appliance must be stored in its packaging
of
origin
closed
Storage of the appliance:
-
In a dry
room
without humidity
-
Protecte
d from sun
-
Checking of the product in stock from more than two months (general state and all parts of the
appliance)
-
Avoid shocks
-
Cannot be stored outside
4. Technicaldata
Subject to modifications
.
Professional soup kettle
Item
CMS1
CMS2
CMS3
C
onstruction
Black powder
coated steel
Black powder
coated steel
Stainless steel
Container capacity
8,5L
9L
9L
Heat settings
30
-
95°C
30
-
95°C
30
-
95°C
Power
0,4Kw
0,4Kw
0,4Kw
Voltage and frequency
220V
-
50Hz
220V
-
50Hz
220V
-
50Hz
Dimensions mm
H385x
Ø
295
H360x
Ø330
H360x
Ø330
Weight
3,4Kg
4,5Kg
4,5Kg

17
V
ersion
270114
Hinged
stainless steel lid
Thermostat
Light indicator
Foot
Ladle support
Shell

18
V
ersion
270114
5.
Installation and use
5.1
Safety instructions
DANGER ELECTRIC SHOCK
!
-
Don’ t let the power supply cord touch hot parts
-
Don’t let the power supply cord along a table or a
counter
-
The
appliance
must be connected with a single
-
phase socket in conformity
.
-
Before any installation check all the electric cables or piping
-
Never move or
make
fall the appliance while operating
WARNING !
Operating your appliance can reach very hi
gh temperature. To avoid injuries and burns do not
use the appliance if it is damaged. Do no use spare parts not provided with your appliance
DANGER ELECTRIC SHOCK !
In
the event of bad installation, the appliance can be dangerous and
cause injuries. The
electrical safety
of this appliance is ensured only if it is correctly connected to an efficiently earthed system in
accordance with electrical safety regulations
. The appliance must be unpacked entirely before the
connection.
5.2
Installation and use
WARNING !
Installation and maintentenance must be only carried out by qualified technician.
Installatio
n
&
utilisation :
Operating instructions
:
-
Remove all protective foils and packaging material prior to usage.
-
Place the appliance on a
flat
, solid
,
and heat
-
resistant
surface, on
its
vertical position.
Never
install your appliance
on
inflammable surface.
-
Do not install the appliance near open fireplaces or
all hot sources.
-
The plug must be protected by a circuit breaker of 16 A. Connect the applianc
e directly to a wall

19
V
ersion
270114
plug socket. The use of adaptors, multiple sockets and/or extensions is not recommended.
-
Clean all parts prior using.
-
Fill the
water
tank with 0.6L of water
-
Fill the soup container with soup of your choice
.
-
Plug your appliance to a 2
20V socket
-
Turn the heat control knob to the desired setting.
The delay for warming will depend of the quantity
of water and food.
-
After each use your appliance must be cleaned.
6.
Cleaning and maintenance
6.1
Safetyinstructions
-
Before servicing (c
lean, maintenance, repair)
unplug the appliance
-
Caustic detergents, sodium bicarbonate are forbidden for the cleaning of your appliance.
-
Check regularly the power cord.
W
ARNING
!
Not direct washing via water jets.
(
Neither jet under pressure
)
6.
2
Safety instructions relating to maintenance
-
Daily
check
the state of your appliance: do not use it if it is damaged or if the power cord
is
damaged.
If the power cord is damaged it must be replaced by a professional electrician.
-
In case of break down con
tact your supplier or our own after
-
sales service.
-
Any intervention work on your appliance must be performed by a qualified professional.
6.3
Troubleshooting
REMARQUE
!
If your appliance does not start check the power cord.
For any other anomaly contac
t your supplier or our after
-
sales service.

20
V
ersion
270114
ADVICE !
Waste Electronic and Electric Equipment
To avoid any abuse and dangers and to fit the rules of the concerned countries before
disposing of the
used appliance you must remove main electric cable.
CAS
SELIN SAS
Tél
: [phone]
185 A rue Louise Labbé
Fax
: [phone]
699970 CHAPONNAY
Mail
: [e-mail]
France