DeDietrich DPG7340 Series Quick start guide

FR GUIDE D'INSTALLATION ET D’UTILISATION
EN GUIDE FOR INSTALLATION AND USE
TABLE DE CUISSON
TABLE DE CUISSON GAZ
COOKING GAS HOB

DPG7340*
0.1
DPG7640*
0.1.1 0.1.2
DPG7549*
DPE7549* DPG7640*M
0.1.3 0.1.4
cd
A
C
C
AB
D
D
C
F
1,5 kW / G20 0,85 kW / G20
2,25 kW / G20 1,50 kW - ø 145
3,10 kW / G20 3,6kW / G20
F
B
DC
E

1.1.2
(48 – 49 cm)
5,1 cm
47 cm
1.1.3
5,5 cm max
AA
x2
x2
1.1.4
A
1.1.5

1.2 1.2.1
G30/G31
1.3 1.3.1 1.3.2
D
1.4 1.4.1 1.4.2
D
1.4.3
G20/G25
1 2 1 2 3

D
1.4.4 1.4.5
G30/G31
G20/G25
1.4.5.1
1.4.5.2
1.5 1.5.1
D
F
a
b
c
d

1.5 1.5.2
G20/G25
G30/G31
F

1.5.3

A
2.3 2.3.1 2.3.2
3.1 3.1.1 3.1.2
A
2.1.4

6.1 6.1.1

FR GUIDE D'INSTALLATION ET D’UTILISATION
EN GUIDE FOR INSTALLATION AND USE
TABLE DE CUISSON
TABLE DE CUISSON GAZ
COOKING GAS HOB

2
SOMMAIRE
SECURITE ET PRECAUTIONS IMPORTANTES ................................3
0/ IDENTIFICATION ............................................................................7
1/ INSTALLATION
• Encastrement ................................................................................7
• Raccordement électrique ..............................................................8
• Raccordement gaz ........................................................................8
• Changement de gaz ......................................................................9
• Caractéristiques gaz ....................................................................10
2/ UTILISATION
• Mise en marche des brûleurs gaz................................................11
• Récipients pour brûleurs gaz ......................................................11
3/ ENTRETIEN
• Entretien de votre appareil :
- Bougies et injecteurs..............................................................13
- Grilles et brûleurs gaz ............................................................13
- Plaque électrique....................................................................13
- Email ou inox..........................................................................13
4/ PROBLEMES ET SOLUTIONS ....................................................14
5/ ENVIRONNEMENT ......................................................................15
6/ SERVICE CONSOMMATEURS ..................................................16
FR

3
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
INSTRUCTIONS DE SECURITE IMPORTANTES A LIRE
AVEC ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES
UTILISATIONS.
Cette notice est disponible en téléchargement sur le site
internet de la marque.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et
plus, et par des personnes aux capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites, ou dénuées d’expérience et
de connaissance, si elles ont pu bénéficier d’une surveillance
ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil
de façon sûre et en ont compris les risques encourus. Les
enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
Les opérations de nettoyage et de maintenance ne doivent pas
être faites par des enfants laissés sans surveillance.
Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.
Il doit être possible de déconnecter l’appareil du réseau
d’alimentation, soit à l’aide d’une fiche de prise de courant, soit
en incorporant un interrupteur dans les canalisations fixes
conformément aux règles d’installation.
La fiche de prise de courant doit être accessible après
l’installation.
ATTENTION : En cas de bris du verre de la plaque de cuisson
:
- éteindre immédiatement tous les brûleurs ainsi que tous les
éléments chauffants électriques et isoler l'appareil de toute
source d'énergie,
- ne pas toucher la surface de l'appareil,
- ne pas utiliser l'appareil.»
MISE EN GARDE : Si la surface est fêlée, déconnectez
l'appareil de l'alimentation pour éviter un risque de choc
électrique.

4
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
• MISE EN GARDE : Nous ne recommandons pas de dispositif
de protection de table. N’utilisez des protections de tables que
si elles ont été conçues par le fabricant de ces appareils de
cuisson ou si elles sont recommandées par ce fabricant dans
les instructions d’utilisation incorporées dans l’appareil.
L’utilisation de protections inappropriées peut provoquer des
accidents.
• AVERTISSEMENT : Non surveillée, une cuisson sur une table
de cuisson et utilisant de la graisse ou de l'huile peut s'avérer
dangereuse et provoquer un incendie.
Ne jamais tenter d’éteindre un feu avec de l’eau mais éteindre
l’appareil, puis couvrir la flamme avec un couvercle ou une
couverture anti-feu.
• Risque d’incendie : ne pas stocker d'objet sur les surfaces de
cuisson.
• Avant l’installation, s’assurer que les conditions de distribution
locale (nature du gaz et pression du gaz) et le réglage de
l’appareil sont compatibles.
• Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur
l’étiquette située dans la pochette ou la plaque signalétique.
• Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation
des produits de combustion. Il doit être installé et raccordé
conformément aux règles en vigueur. Une attention particulière
sera accordée aux dispositions applicables en matière de
ventilation.
• L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la
production de chaleur et d’humidité dans le local où il est
installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine :
maintenir ouverts les orifices d’aération mécanique.
• Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut

nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en
ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple
en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle
existe.
• N’utilisez pas des récipients qui dépassent les bords de la
table de cuisson.
• Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur.
• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant, son Service Après-Vente ou une personne de
qualification similaire afin d’éviter un danger.
• Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation
par des particuliers dans un lieu d’habitation.
AVERTISSEMENT : Le processus de cuisson est à surveiller.
Un processus de cuisson court est à surveiller sans
interruption.
• Ces tables de cuisson destinées exclusivement à la cuisson
des denrées alimentaires et des boissons ne contiennent
aucun composant à base d’amiante.
• Ne rangez pas dans le meuble situé sous votre table de
cuisson vos produits d’ENTRETIEN ou INFLAMMABLES
(atomiseur ou récipient sous pression, ainsi que papiers, livres
de recettes...).
• Si vous utilisez un tiroir placé sous la table, nous vous
déconseillons le rangement d’objets craignant la température
(plastiques, papiers, bombes aérosols, etc...).
5
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

6
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
• En branchant des appareils électriques sur une prise de
courant située à proximité, assurez-vous que le câble
d’alimentation ne soit pas en contact avec les zones chaudes.
• Par mesure de sécurité, après utilisation, n’oubliez pas de
fermer le robinet de commande générale du gaz distribué par
canalisation ou le robinet de la bouteille de gaz
butane/propane.
• Votre table doit être déconnectée de l’alimentation (électrique
et gaz) avant toute intervention.
• La marque de conformité CE est apposée sur ces tables.
• L’installation est réservée aux installateurs et techniciens
qualifiés.
• Lorsqu’une manette devient difficile à tourner, NE FORCEZ
PAS. Demandez d’urgence l’intervention de l’installateur.
• Cette table est conforme à la norme EN 60335-2-6 en ce qui
concerne les échauffements des meubles de classe 3 en ce qui
concerne l’installation (selon norme EN 30-1-1).
• Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille de papier
d’aluminium. Ne déposez jamais sur votre table de cuisson de
produits emballés avec de l’aluminium, ou en barquette
d’aluminium. L’aluminium fondrait et endommagerait
définitivement votre appareil de cuisson.
• L’appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au
moyen d’une minuterie externe ou d’un système de commande
à distance séparé.

7
Afin de retrouver aisément à l’avenir les
références de votre appareil, nous vous
conseillons de les noter en page
“Service Consommateurs” (6.1.1).
(Cette page vous explique également où
les trouver sur votre appareil).
1•1 - ENCASTREMENT :
Votre appareil doit être encastré dans le
plateau du meuble support de 3 cm
d’épaisseur minimum, fait en matière qui
résiste à la chaleur, ou revêtu d’une telle
matière.
Si une cloison horizontale est
positionnée sous la table, celle-ci doit
être située entre 10 cm et 15 cm par
rapport au-dessus du plan de travail.
Dans tous les cas, ne rangez pas
d’atomiseur ou de récipient sous
pression dans le compartiment qui
pourrait exister sous la table (voir
chapitre “Instructions de sécurité”).
Se conformer au croquis (1.1.1).
• Retirez les grilles “support casserole”,
les chapeaux de brûleurs et les têtes de
brûleurs en repérant leur position.
• Retournez la table et posez-la avec
précaution au-dessus de l’ouverture du
meuble pour ne pas endommager les
manettes et les bougies d’allumage.
• Pour assurer l’étanchéité entre le carter
et le plan de travail, collez le joint
mousse sur le pourtour extérieur
A
du carter, avant l’installation de la table
(1.1.4).
• Placez votre table de cuisson dans
l’ouverture du meuble support en
prenant soin de tirer la table vers soi.
• Placez les têtes de brûleurs, les
chapeaux, et les grilles support
casserole.
• Raccordez votre table au gaz (voir
chapitre “Raccordement gaz” et à
l’électricité (voir chapitre “Raccordement
électrique”).
• Vous pouvez immobiliser, si vous le
désirez, la table au moyen de deux
pattes de fixation livrées avec leurs
vis (1.1.5) se fixant aux quatre coins du
carter. Utilisez impérativement les trous
prévus à cet effet, suivant le dessin
(1.1.3).
Arrêtez de visser quand la patte de
fixation commence à se déformer.
Ne pas utiliser de visseuse.
A
Identifiez votre type de table de cuisson
en comparant le nombre
et la disposition des foyers de votre
appareils avec les illustrations (0.1.1),
(0.1.2) (0.1.3) et (0.1.4).
•0IDENTIFICATION
•1INSTALLATION

1•2 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE :
Votre table est livrée avec un cordon
d’alimentation (de type H05V2V2F - T90,
section 1 mm2) à 3 conducteurs (phase
+ terre + neutre) et doit être branchée
sur le réseau 220-240 V~ monophasé
par l’intermédiaire d’une prise de courant
phase + terre + neutre normalisée CEI
60083 ou d’un dispositif à coupure
omnipolaire ayant une distance
d’ouverture d’au moins 3,5 mm.
La fiche de prise de courant doit être
accessible après installation.
Le fil de protection (vert/jaune) est
relié à la borne de terre de l’appareil
doit être relié à la borne de terre de
l’installation. Le fusible de l’installation
doit être de 10 ampères (1.2.1).
Si le câble d’alimentation est
endommagé, il doit être remplacé par un
câble ou un ensemble spécial disponible
auprès du fabricant ou de son Service
Après-Vente.
1•3 - RACCORDEMENT GAZ :
Si votre table de cuisson est installée au-
dessus d’un four ou si la proximité
d’autres éléments chauffants risque de
provoquer un échauffement du
raccordement, il est impératif de réaliser
celui-ci en tube rigide.
Si un tuyau flexible ou un tube souple
(cas du gaz butane) est utilisé, il ne doit
pas entrer en contact avec une partie
mobile du meuble ni passer dans un
endroit susceptible d’être encombré.
Tous les tubes souples et tuyaux
flexibles dont la durée de vie est limitée
doivent avoir une longueur maximum de
2 mètres et être visitables sur toute la
longueur. Ils doivent être remplacés
avant leur date limite d’utilisation
(marquée sur le tuyau). Quel que soit le
moyen de raccordement choisi, assurez-
vous de son étanchéité, après
installation, avec de l’eau savonneuse.
En France, vous devez utiliser un tube
ou un tuyau portant l’estampille NF Gaz
Le raccordement gaz doit être effectué
conformément aux règlements en
vigueur dans le pays d’installation.
•Gaz distribué par canalisation gaz
naturel (1.3.1).
Pour votre sécurité, vous devez choisir
exclusivement l’un des 3 raccordements
suivants :
— Raccordement avec un tube rigide
en cuivre à embouts mécaniques
vissables (appellation norme gaz G1/2).
• Réalisez le raccordement directement
à l’extrémité du coude monté sur
l’appareil.
•1INSTALLATION
220-240 V˜- 50 HZ
gaz et mixte
Câble H05V2V2F - T90 3 conducteurs dont
1 pour la terre
Section des conducteurs
en mm21
Fusible 10 A
Section du câble à utiliser
8

Raccordement avec un tube
flexible métallique (inox) onduleux à
embouts mécaniques vissables
(conforme à la norme NF D 36-121) dont
la durée de vie est illimitée.
Raccordement avec un tube
flexible caoutchouc renforcé à embouts
mécaniques vissables (conforme à la
norme NF D 36-103) dont la durée de vie
est de 10 ans.
Lors du raccordement gaz de votre
table, si vous êtes amené à changer
l’orientation du coude monté sur
l’appareil :
• Changez le joint d’étanchéité.
• Vissez l’écrou du coude en ne
dépassant pas un couple de vissage de
17 N.m.
•Gaz distribué par bouteille ou
réservoir (gaz butane/propane) (1.3.2).
Pour votre sécurité, vous devez choisir
exclusivement l’un des 3 raccordements
suivants :
Raccordement avec un tube rigide
en cuivre à embouts mécaniques
vissables (appellation norme gaz G1/2).
• Réalisez le raccordement directement
à l’extrémité du coude monté sur
l’appareil.
Raccordement avec un tube
flexible métallique (inox) onduleux à
embouts mécaniques vissables
(conforme à la norme NF D 36-125) dont
la durée de vie est illimitée.
Raccordement avec un tube
flexible caoutchouc renforcé à embouts
mécaniques vissables (conforme à la
norme NF D 36-112) dont la durée de vie
est de 10 ans.
1
2
1
2
3
Dans une installation existante, un tube
souple équipé de ses colliers de serrage
(conforme à la norme XP D 36-110)
dont la durée de vie est de 5 ans peut
être utilisé. Il est nécessaire dans ce cas
d’utiliser un about sans oublier de mettre
en place un joint d’étanchéité entre
l’about et le coude de la
table.
Vous trouverez l’about et le joint
d’étanchéité auprès de votre Service
Après-Vente.
Vissez l’about avec couple ne
dépassant pas 25 N.m.
1•4 - CHANGEMENT DE GAZ :
Votre appareil est livré pré-réglé
pour le gaz naturel.
Les injecteurs nécessaires à
l’adaptation au butane/propane sont
dans la pochette contenant ce guide.
A chaque changement de gaz, vous
devrez successivement :
- Adapter le raccordement gaz.
- Changer les injecteurs.
- Régler les ralentis des robinets.
• Adaptez le raccordement gaz :
- Reportez-vous au paragraphe
“Raccordement gaz”.
• Changez les injecteurs en procédant
comme suit :
- Retirez les grilles, les chapeaux, et
les têtes de tous les brûleurs.
- Dévissez à l’aide de la clé fournie
(1.4.1) les injecteurs (1.4.1) situés
dans le fond de chaque pot et ôtez-les.
A
B
C
A
B
•1INSTALLATION
9

- Montez à la place les injecteurs du
gaz correspondant, conformément au
repérage des injecteurs et au tableau des
caractéristiques gaz (1.5.2) ; pour cela :
- Vissez-les d’abord manuellement
jusqu’au blocage de l’injecteur.
- Engagez à fond la clé sur
l’injecteur.
- Tracez une ligne sur la plaque
d’âtre à l’aide d’un crayon à l’endroit
indiqué (1.4.2).
- Tournez la clé dans le sens des
aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la
ligne apparaisse de l’autre côté
(1.4.3).
Ne pas dépasser cette limite sous
peine de détérioration du produit.
- Remontez les têtes de brûleurs,
les chapeaux et les grilles support
casserole.
A chaque changement de gaz,
cochez la case correspondante
au niveau gaz sur l’étiquette située
dans la pochette. Reportez-vous au
paragraphe “Raccordement gaz
correspondant”.
- Réglez les ralentis des robinets :
ceux-ci sont situés sous les manettes
(1.4.4).
- Agissez robinet par robinet.
- Enlevez les manettes , les
bagues d’étanchéité en les tirant vers
le haut.
D
D
A
B
A
— Passage du gaz naturel en gaz
butane/propane
A l’aide d’un petit tournevis plat, vissez à
fond la vis de réglage des ralentis en
laiton (jaune) (1.4.5), dans le sens
des aiguilles d’une montre (1.4.5.1).
- Remontez les bagues
d’étanchéité, les manettes en veillant à
leur sens d’orientation et assurez-vous
que les manettes soient bien enfoncées.
— Passage du gaz butane/propane en
gaz naturel
- Dévissez la vis de réglage des
ralentis en laiton (jaune) (1.4.5) à
l’aide d’un petit tournevis plat, de 2 tours
dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre (1.4.5.2).
- Remontez la manette ,
- Allumez le brûleur, en position
maximum, et passez en position ralenti.
- Enlevez de nouveau la manette
, puis tournez la vis de réglage dans le
sens ses aiguilles d’une montre jusqu’à
la position la plus basse avant
l’extinction des flammes.
- Remontez la bague d’étanchéité
et la manette ,
- Exécutez plusieurs manoeuvres
de passage en débit maximum à ralenti :
il ne faut pas que la flamme
s’éteigne ; sinon dévissez la vis de
réglage de manière à obtenir la bonne
tenue de la flamme lors de ces
manoeuvres.
1•5 - RACCORDEMENT GAZ :
Le tableau (1.5.2) indique les
implantations des injecteurs sur votre
appareil en fonction du gaz utilisé.
Chaque numéro est marqué sur
l’injecteur.
D
A
AB
A
D
D
•1INSTALLATION
10

11
2.1 MISE EN MARCHE DES
BRULEURS GAZ
La sécurité gaz des brûleurs est
matérialisée par une tige métallique,
située directement au voisinage de la
flamme. Chaque brûleur est contrôlé par
un robinet muni d’un système de
sécurité qui, en cas d’extinction
accidentelle de la flamme (débordement,
courant d’air...) coupe rapidement et
automatiquement l’arrivée de gaz et
empêche celui-ci de s’échapper.
Chaque brûleur est alimenté par un
robinet, dont l’ouverture se fait en
appuyant et en tournant dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre.
Le point “0” correspond à la fermeture du
robinet.
• Réglez la nouvelle puissance par appui
sur la touche +ou —
• Choisissez le brûleur désiré en vous
repérant aux symboles situés près des
manettes (ex. : brûleur arrière droit )
2.1.1).
• Pour allumer un brûleur :
- Appuyez sur la manette et tournez
dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre jusque vers la position
maximum .
- Maintenez la manette appuyée
pour déclencher une série d’étincelles
jusqu’à l’allumage.
Le réglage vers un débit réduit s’effectue
entre le symbole et le symbole .
En cas d’extinction de la flamme, il
suffit de réallumer normalement en
suivant les instructions de l’allumage.
Les flammes du brûleur sont plus petites
au niveau des doigts de grille pour
protéger l’émail de la grille.
Le bruit généré par certains brûleurs est
lié à leur forte puissance et à la
combustion du gaz ; cela ne dégrade en
rien la qualité de cuisson.
En cas de panne de courant, approchez
une allumette du brûleur que vous aurez
préalablement ouvert.
Maintenez la manette complètement
enfoncée quelques secondes après
l’apparition de la flamme pour
déclencher le système de sécurité.
• Réglez la couronne de flammes de
façon que celles-ci ne débordent pas du
pourtour du récipient (2.1.2).
• N’utilisez pas de récipient à fond
concave ou convexe (2.1.2).
• N’utilisez pas de récipients qui
recouvrent partiellement les manettes
(2.1.3).
• Ne laissez pas fonctionner un foyer gaz
avec un récipient vide.
• N’utilisez pas de diffuseurs, de grille-
pain, de grilloirs à viandes en acier et
des faitouts avec des pieds reposant ou
effleurant le dessus verre (2.1.4).
•2UTILISATION