DeLonghi EC78X User manual

EC78X
COFFEE MAKER
Instruction for use
MACHINE À CAFÉ
Mode d’emploi
ECZ351



2
IT EN FR DE
6 15 23 32
NL ES PT EL
41 50 59 68
NO SV DA FI
77 85 94 103
RU KZ HU CS
111 120 131 140
SK PL HR SL
148 156 165 173
BG RO UK TR
181 191 200 209
AR IR
2 11

3
C5
C7
C3
C2
C4
A1
A2
A3
A5
A6
A4
B2
B1
B4 B6
A7
A8
A9
A10
C1
A11
B3 B5 B7
C6*
A15
A13
A14
A12

4
1
4 5 6
7 8 9
10 11
2 3
2
1
12

5
13
17 18
2120
15
16
5°C
max 1/3
14
19
HOT MILK
22 24
23

6
1. DESCRIPTION (page 3)
The terminology below will be used repeatedly on the following
pages.
1.1 Description of the appliance
A1. Water tank lid
A2. Tank extraction handle
A3. Water tank
A4. Cup warmer
A5. Coee outlet
A6. ON/OFF switch
A7. Cup tray
A8. Drip tray full indicator
A9. Drip tray
A10. Mugs or glasses tray
A11. Steam dial
A12. Hot water/steam spout
A13. Hot water/steam connection nozzle
A14. Cappuccino maker selection ring
A15. Hot water/steam connection tube
1.2 Description control panel
B1. One cup button
B2. ON light on button (white)
B3. Two cups button
B4. ON light on button (white)
B5. Steam button
B6. ON light on button (white)
B7. Descale light (orange)
1.3 Description of the accessories
C1. Filter holder
C2. 1 cup lter ( symbol under lter)
C3. 2 cup lter ( symbol under lter)
C4. Pod lter ( symbol under lter)
C5. Tamper
C6. Water softener lter (*not included, can be purchased
from authorised Customer Services)
C7. Milk jug
2. FILLING THE WATER TANK
Please note:
Before rst use, wash all the accessories and water tank with
warm water.
1. Extract the tank by pulling it upwards (g. 1).
2. Open the lid and ll the tank with fresh clean water, taking
care not to exceed the MAX level (g. 2). Put the tank back
in the appliance, pressing lightly to open the valves located
on the bottom of the tank.
3. More simply, the tank can also be lled without removing
it, pouring the water directly from a jug.
Important:
Never operate the appliance without water in the tank or with-
out the tank.
Please note:
It is normal for there to be water in the space under the tank.
This should therefore be dried regularly with a clean sponge.
3. FIRST USE
At rst use, rince the internal circuit as follows:
1. Turn the appliance on by pressing the ON/OFF switch (g.
3).The appliance performs a self-diagnosis cycle, indicated
by sequential ashing of the three buttons.
2. The and lights ash to indicate the appliance
is heating up. When the lights stop ashing and remain on
steadily, the appliance is ready for operating the rinse.
3. Attach the lter holder to the appliance (g. 9).
4. Place a container with a minimum capacity of 500 ml
under the coee outlet (A5) (g. 4) and press the
button. Repeat this operation 5 times.
5. Empty the container and put it under the hot water/steam
spout (A12) (g. 4).
6. Turn the hot water/steam dial to the position (g.
5) and deliver to empty the water tank (A3); then turn the
knob to the Oposition.
4. PROGRAMMING THE SETTINGS MENU
To access the menu, make sure the appliance is ready for use,
then press and hold the button for 10 seconds until the
three buttons ash in sequence:
The appliance is now in programming mode.
Set the coee maker as you wish, then exit the settings menu by
waiting for 15 seconds.
Please note:
If no selections are made for 15 seconds, the appliance automat-
ically exits programming and is ready for use again.
4.1 Setting coee temperature
To modify the temperature of the water used to make the coee,
proceed as follows:
1. Access the settings menu;
2. Press the button to enter the coee temperature
selection mode. The lights corresponding to the current
selection come on:

7
low
medium
high
3. The lights start ashing in sequence;
4. Press the button corresponding to the required
temperature:
low medium high
5. The button ashes to indicate that the selection has
been saved.
The appliance exits the menu and is ready for use.
4.2 Setting water hardness
The light (B7) indicating that the coee maker needs descaling
comes on after a period of operation established according to
water hardness.
The appliance can also be programmed according to the hard-
ness of the mains water in the various regions so that descaling
needs to be performed more or less frequently.
Proceed as follows:
1. Access the settings menu;
2. Press the button to enter the water hardness selec-
tion mode. The lights corresponding to the current selec-
tion come on:
soft
medium
hard
3. The lights start ashing in sequence;
4. Press the button corresponding to the water hardness in
your area:
soft water medium
water
hard water
<10°dH 10°dH - 20°dH >20°dH
<18°fH 18°fH - 36°fH >36°fH
<180mg/l CaCo3180-360mg/l CaCo3>360mg/l CaCo3
- The button ashes to indicate that the selection has
been saved.
The appliance exits the menu and is ready for use.
4.3 Adjusting auto-o (stand-by)
To save energy, an auto-o function turns the appliance o
when not used for a long period.To turn it back on again, press
any button on the control panel.
1. Access the settings menu;
2. Press the button to enter the auto-o time selection
mode. The lights corresponding to the current selection
come on:
9 min
30 min
3 hours
3. The lights start ashing in sequence;
4. Press the button corresponding to the required time:
9 min 30 min 3 hours
5. The button ashes to indicate that the selection has
been saved.
The appliance exits the menu and is ready for use.
4.4 Default values (reset)
This resets all menu settings and programmed quantities back
to the default values.
To reset the default values, proceed as follows:
1. Position the steam spout over the drip tray;
2. Access the settings menu;
3. Turn the steam dial to the position;
4. Press the button. The three lights ash simulta-
neously to conrm that the original settings have been
restored.
5. The and lights ash to indicate that the
steam dial must be closed again (○symbol).
When the steam dial has been closed, the appliance is ready for
use.
5. HOW TO MAKE ESPRESSO COFFEE
5.1 Tips for a hotter coee
For hotter espresso coee, you should:
• You are recommended to warm the cups before making
coee by rinsing them with a little hot water.
• Attach the lter holder to the appliance with the lter in
place but without adding coee.Using the same cup
as will later be used to make the coee, press the 1 cup
button and deliver hot water into the cup to heat it.
• Raise the coee temperature in the settings menu.

8
• Rest the cups you will be using on the cup warmer (A4)
which becomes hot during operation.
5.2 How to prepare espresso coee using pre-
ground coee
1. Place the ground coee lter (C2 or C3) in the lter holder
(g. 6).To make one coee, use the lter with the
symbol on the bottom, to make two coees, use the lter
with the symbol on the bottom.
2. To make just one coee, place one level measure of pre-
ground coee (about 7 g) in the lter (g. 7). To make two
coees, place two loosely lled measures (about 7+7 g) of
pre-ground coee in the lter. Fill the lter a little at a time
to prevent the pre-ground coee from overowing.
Important:
For correct operation, before lling with pre-ground coee,
make sure there are no coee residues left in the lter from the
last time you made coee.
3. Distribute the pre-ground coee evenly and press lightly
with the tamper (g. 8).
Correct pressing of the pre-ground coee is essential to
obtain a good espresso. If you press too rmly, the coee
will be delivered slowly and will be strong. If you press
too lightly, the coee will be delivered quickly and will be
weak.
4. Remove any excess coee from the rim of the lter holder
and attach the lter holder to the appliance. To attach cor-
rectly, align the lter holder handle with the INSERT sym-
bol (g. 9), attach the lter holder and rotate the handle
towards the right until aligned with the CLOSE symbol.
5. Place the cup or cups under the lter holder spouts (g.
10).
6. Make sure the lights corresponding to the coee buttons
are on, then press the or coee button. The
appliance proceeds to make the coee and delivery is in-
terrupted automatically.
7. To remove the lter holder, turn the handle from right to
left.
Danger of burns!
To avoid splashes, never remove the lter holder while the
appliance is delivering coee. Always wait for a few seconds
after delivery.
5.3 How to make espresso coee using pods
Please note:
Use pods conforming to the ESE standard, indicated on the pack
by the following symbol.
The ESE standard is a system accepted by lead-
ing pod producers and enables espresso coee
to be prepared simply and cleanly.
1. Place the lter for coee pods (with the symbol on
the bottom) in the lter holder.
2. Insert the pod, centring it as far as possible on the lter
(g. 11). Always follow the instructions on the pod pack to
position the pod on the lter correctly.
Proceed as described in points 4 to 6 in the previous section.
Please note:
• While the appliance is making coee, delivery can be in-
terrupted at any moment by pressing the coee button
pressed previously.
• At the end of delivery (within 3 seconds), to increase the
amount of coee in the cup, press and hold the coee but-
ton pressed previously. Delivery is automatically interrupt-
ed after a few seconds.
• To remove the lter holder, turn the handle from right to
left.
Danger of burns!
To avoid splashes, never remove the lter holder while the
appliance is delivering coee. Always wait for a few seconds
after delivery.
5.4 Programming the quantities of coee in
the cup
The appliance is set by default to automatically deliver standard
quantities.To change these quantities, proceed as follows:
1. Place one or two cups under the lter holder spouts.
2. Press and hold the button you want to programme (
or ). The coee maker starts delivering coee and
the other coee button ashes to indicate that the appli-
ance is in programming mode.
3. Once the required quantity of coee has been delivered
into the cup, release the button. Delivery stops and the
light ashes to indicate that the quantity has been saved
correctly.
4. When the two coee lights come on steadily, the appliance
is ready for use.
6. HOW TO MAKE CAPPUCCINO
1. Prepare the espresso coees as described in the previous
sections, using suciently large cups. To use tall glasses,
remove the drip tray and stand the glasses on the glasses
tray (A10);

9
2. Press the button (g. 12). The light ashes;
3. In the meantime, ll a recipient with about 100 grams of
milk for each cappuccino to be prepared. For a denser more
even froth, you must use skimmed or partially skimmed
milk at refrigerator temperature (about 5°C). In choosing
the size of the recipient, bear in mind that the milk doubles
or triples in volume (g. 13).
4. Make sure the cappuccino maker selection ring (A14) is in
the "CAPPUCCINO" position (g. 14);
5. Wait for the light corresponding to the button to
come on steadily, indicating that the boiler has reached
the ideal temperature to produce steam.
6. Position an empty container under the cappuccino maker
and open the dial for a few seconds to eliminate any air left
in the circuit. Close the dial again.
7. Place the recipient containing the milk under the cappucci-
no maker.
8. Immerse the cappuccino maker in the milk container.
Never immerse the black ring (g. 15). Turn the dial to the
position. Steam is delivered from the cappuccino
maker, giving the milk a creamy frothy appearance (g.
16). To obtain a creamier froth, immerse the cappuccino
maker in the milk and rotate the container with slow up-
ward movements.
9. When the required temperature (the ideal is 60°C) and
froth density is reached, interrupt steam delivery by turn-
ing the steam dial clockwise.
10. Pour the frothed milk into the cups containing the espresso
coeepreparedpreviously.Thecappuccino is ready. Sweet-
en to taste and if desired, sprinkle the froth with a little
cocoa powder.
Please note:
• to prepare more than one cappuccino, rst make all the
coees then at the end prepare the frothed milk for all the
cappuccinos;
• to exit the steam function, press any button. The
and lights ash to indicate that the temperature is
too high to make coee (see section "Cooling the boiler”).
You should not deliver steam for more than
60 seconds.
7. MAKING HOT MILK
To make hot milk without froth, proceed as described in the
above section, making sure the cappuccino maker selection
ring (A14) is positioned upwards in the "HOT MILK" position.
8. CLEANING THE CAPPUCCINO MAKER AFTER USE
Important:
For hygiene reasons, the cappuccino maker should always be
cleaned after use.
Proceed as follows:
1. Turn the steam dial to deliver a little steam for a few sec-
onds (points 2, 5 and 6 of the previous section). This caus-
es the cappuccino maker to discharge any milk left inside.
Press the ON/OFF button to turn the appliance o.
2. Wait a few minutesfor the cappuccino makerto cooldown.
With one hand, hold the cappuccino maker tube rmly,
with the other, release the cappuccino maker by turning it
clockwise, then pull o downwards (g. 17).
3. Remove the rubber steam connection nozzle from the
spout by pulling it downwards (g. 18).
4. Push the ring upwards and make sure the two holes shown
by the arrows in g. 19 are not blocked. If necessary, clean
with a pin;
5. Replace the nozzle, move the ring downwards and put the
cappuccino maker back on the connection nozzle, turning
it and pushing it upwards until it is attached.
9. COOLING THE BOILER
To make coee again immediately after frothing milk, the boil-
er must rst be cooled or the coee will be burnt. Proceed as
follows:
• place a container under the cappuccino maker;
• open the steam dial to deliver hot water and cool the
boiler;
• hot water delivery is interrupted automatically when the
boiler is cool.When the pump stops operating and no more
water is delivered, close the steam dial.
The coee maker is now ready for use.
10. HOT WATER
1. Press the ON/OFF button (g. 3) to turn the appliance on.
Wait for the coee lights to come on steadily.
2. Place a recipient under the cappuccino maker.
3. Turn the dial to the position. Hot water is delivered
from the cappuccino maker.
4. To stop hot water delivery, close the dial and press any
button.
You should not deliver hot water for more
than 60 seconds.
11. CLEANING
11.1 Cleaning the machine
The following parts of the machine must be cleaned regularly:

10
- drip tray (A9)
- the coee lters (C2, C3 and C4);
- the coee outlet (A5);
- water tank (A3);
- the cappuccino maker (A15) as described in section "”8.
Cleaning the cappuccino maker after use”;
Important!
• Do not use solvents, abrasive detergents or alcohol to clean
the coee machine.
• Do not use metal objects to remove encrustations or coee
deposits as they could scratch metal or plastic surfaces.
• If the appliance is not used for more than one week, before
using it again, we strongly recommend you perform a rinse
cycle as described in section“3. rst use”.
Danger!
• While cleaning, never immerse the coee maker in water.
It is an electrical appliance.
• Before cleaning the outside of the appliance, turn it o,
unplug from the mains socket and allow to cool.
11.2 Cleaning the drip tray
Important!
The drip tray is tted with a level indicator (red) showing the
level of water it contains (g. 20). Before the indicator protrudes
from the cup tray, the drip tray must be emptied and cleaned
otherwise the water may overow the edge and damage the
appliance, the surface it rests on or the surrounding area.
1. Remove the drip tray (g. 21).
2. Remove the cup tray (A7), empty the water and clean the
drip tray with a cloth, then reassemble the drip tray. Ex-
tract the mugs or glasses tray (A10), clean with water, dry
and put back in the machine;
3. Put the drip tray back in place.
11.3 Cleaning the coee lters
Clean the coee lters weekly:
1 and 2 cup lters
1. Extract the perforated lter by pulling the tab (g. 22);
2. Rinse the lters under running water (g. 23);
3. Make sure the holes are not blocked. If necessary, clean
with a pin (gs. 23 and 24);
4. Place the perforated lter in the lter housing and press as
far as it will go.
Pod lter
Rinse under running water. Make sure the holes are not blocked.
If necessary, clean with a pin (gs. 23 and 24).
11.4 Cleaning the coee outlet
After every 200 coees, rinse the coee outlet by delivering
about 0.5 l of water from the coee outlet (press the coee but-
ton without using ground coee).
11.5 Other cleaning operations
1. Do not use solvents or abrasive detergents to clean the cof-
fee maker. Use a soft damp cloth only.
2. Clean the lter holder cup.
11.6 Cleaning the water tank
1. Clean the water tank regularly (about once a month) and
whenever you replace the water softener lter (C6, *if pro-
vided) with a damp cloth and a little mild washing up liquid;
2. Remove the lter (*if present) and rinse with running
water;
3. Put the lter (*if provided) back in the appliance, ll the
tank with fresh water and replace the tank;
4. (Models with water softener lter only) Deliver about 100
ml of water.
Danger!
While cleaning, never immerse the coee maker in water. It is
an electrical appliance.
11.7 Descale
Descale the appliance when the orange light on the but-
ton comes on.
Important!
• Before use, read the instructions and the labelling on the
descaler pack.
• You should use De'Longhi descaler only. Using unsuitable
descaler and/or performing descaling incorrectly may re-
sult in faults not covered by the manufacturer's guarantee.
Proceed as follows:
1. IF PRESENT, REMOVE THE WATER SOFTENER FILTER. Fill
the tank with the descaler solution, obtained by diluting
the descaler provided with water (ll the water tank up to
the MAX level).
2. Press the ON/OFF button.
25

11
13. EXPLANATION OF LIGHTS
Lights Operation Explanation of lights
The ON/OFF button is turned on The appliance performs a self-diagnosis
cycle, indicated by sequential ashing of
the lights
When the appliance is turned on Flashing lights: the appliance is heating
up to make coee
Lights on steadily: the appliance is ready
to make coee
The lights ash rapidly: the tank is empty
or the appliance will not make coee. See
the section“2. Filling the water tank”
3. Make sure the lter holder is not attached and position a
recipient under the hot water spout and coee outlet (A5)
(g. 25).
4. Wait for the and lights to come on steadily,
indicating that the appliance is ready for use.
5. Press and hold the button for 10 seconds until the
three buttons ash in sequence.
6. Turn the steam dial to the position.
7. Press the button to start descaling.
8. The descale programme starts and the descaler liquid
comes out of the water spout. The descale programme
removes limescale deposits from inside the appliance by
automatically performing a series of rinses and pausesuntil
the tank is completely empty.
Please note:
During descaling, to clean the coee outlet, close the steam dial
from time to time to deliver small quantities of descaler from
the coee outlet.
9. The appliance stops operation and the orange
light continues to ash, indicating that descaling is still
underway.
10. The appliance is now ready for rinsing through with clean
water. Extract the water tank, empty, rinse under running
water, ll with fresh water up to the MAX level and put
back in the appliance (If used, insert the water softener
lter).
11. Empty the container used to collect the descaler solution
and replace it empty under the hot water spout.
12. Make sure the steam dial is in the position, then
press the button to start rinsing.
Please note:
During rinsing, to clean the coee outlet, close the steam dial
from time to time to deliver small quantities of water from the
coee outlet.
13. When the water tank is empty, the orange light goes out
and descaling is complete.
14. Make sure the steam dial is in the closed position (○
symbol).
The appliance is ready for use.
Please note!
• If the descaling cycle is not completed correctly (e.g. no
electricity) we recommend repeating the cycle;
• If the water tank has not been lled to the MAX level, at the
end of descaling, the appliance requests a further rinse to
guarantee that the descaler solution has been completely
eliminated from the machine's internal circuits.
Repair of damage to the coee maker caused by limescale is not
covered by the guarantee unless descaling is performed regular-
ly as described above.
12. TECHNICAL DATA
Mains voltage: ........................................ 220-240V~50/60Hz
Absorbed power:......................................................... 1350 W
Pressure: ....................................................................... 15 bar
Water tank capacity: ............................................................1 l
Size LxHxD..........................................149x305x330 (414)mm
Weight.........................................................................4.04 kg
None of the components or accessories is dish-
washer safe.

12
14. TROUBLESHOOTING
Problem Cause Solution
No espresso coee is delivered No water in the tank Fill the tank
The holes in the lter holder are blocked Clean the lter holder spout holes
The lter is blocked Clean as described in section “11.3 Cleaning the
coee lters”
The tank has been inserted incorrectly
and the valves on the bottom are not
open
Press the tank down lightly to open the valves on
the bottom
Limescale in the water circuit Descale as described in section“11.7 Descale”
The espresso coee drips from
the edges of the lter holder
rather than the holes
The lter holder has been inserted incor-
rectly or is dirty
Attach the lter holder correctly and rotate rmly
as far as it will go
The espresso boiler gasket has lost elas-
ticity or is dirty
Have the espresso boiler gasket replaced by Cus-
tomer Services
The holes in the lter holder spouts are
blocked
Clean the lter holder spout holes
The lter or the perforated lter is
blocked
Clean as described in section “11.3 Cleaning the
coee lters”
The lter holder cannot be at-
tached to the appliance
Too much coee has been placed in the
lter
Use the measure supplied and make sure you are
using the correct lter for the type of preparation
The coee froth is too light (de-
livered from the spout too fast)
The pre-ground coee is not pressed
down rmly enough
Press the pre-ground coee more rmly
There is not enough pre-ground coee Increase the quantity of pre-ground coee
The pre-ground coee is too coarse Use only pre-ground coee for espresso coee
makers
The wrong type of pre-ground coee is
being used
Change the type of pre-ground coee
The steam function is required Flashing light: the appliance is heating
up to deliver steam
Light on steadily: the appliance is ready
to deliver steam
orange
ashing
The appliance needs descaling Descale the appliance, the operation is
complete when the light goes
o.
Steam dial open Flashing lights: close the steam dial
High boiler temperature Flashing lights: Cool as described in sec-
tion“9. Cooling the boiler”

13
The coee froth is too dark
(delivered from the spout too
slowly)
The pre-ground coee is pressed down
too rmly
Press the coee down less rmly
There is not enough pre-ground coee Reduce the quantity of pre-ground coee
The espresso coee outlet is blocked Clean as described in section “11.4 Cleaning the
coee outlet”
The lter or the perforated lter is
blocked
Clean as described in section “11.3 Cleaning the
coee lters”
The pre-ground coee is too ne Use only pre-ground coee for espresso coee
makers
The pre-ground coee is too ne or damp Use pre-ground coee for espresso coee makers
only and make sure it is not too damp
Limescale in the water circuit Descale as described in section“11.7 Descale”
Afterdeliveringcoee,the lter
remains attached to the coee
outlet
Insert the lter holder again, deliver coee, then
remove the lter holder
The appliance will not make
any drink and the ,
and lights ash for a few
seconds
No water in the tank Fill the tank with water
The tank has been inserted incorrectly
and the valves on the bottom are not
open
Press the tank down lightly to open the valves on
the bottom
The espresso coee outlet is blocked Clean as described in section “11.4 Cleaning the
coee outlet”
The lter is blocked Clean as described in section “11.3 Cleaning the
coee lters”
Limescale in the water circuit Descale as described in section“11.7 Descale”
The appliance does not func-
tion and all the lights ash
Disconnect the appliance immediately and contact
authorised Customer Services.
No milk froth is formed when
making cappuccino
The ring is in the“HOT MILK”position Push the ring into the“CAPPUCCINO”position.
Milk not cold enough Always use milk at refrigerator temperature
Cappuccino maker dirty Clean as described in section “8. Cleaning the cap-
puccino maker after use”
Limescale in the water circuit Descale as described in section“11.7 Descale”
At the end of descaling, the ap-
pliance requests a further rinse
During the rinse cycle, the water tank has
not been lled to the MAX level
Repeat the rinse cycle from point 10 of the section
"Explanation of lights"“11.7 Descale”

14
1. DESCRIPTION (page 3)
La terminologie suivante sera utilisée continuellement dans les
pages suivantes.
1.1 Description de l'appareil
A1. Couvercle réservoir à eau
A2. Poignée extraction réservoir
A3. Réservoir à eau
A4. Chaue-tasses
A5. Orice d’écoulement du café
A6. Interrupteur ON/OFF
A7. Plateau d’appui pour tasses
A8. Indicateur égouttoir plein
A9. Égouttoir
A10. Plateau pour mugs ou verres
A11. Bouton vapeur
A12. Buse à eau chaude/vapeur
A13. Gicleur eau chaude/vapeur
A14. Embout de sélection de la buse à cappuccino
A15. Raccord tube eau chaude/vapeur
1.2 Description panneau de contrôle
B1. Touche distribution une tasse
B2. Voyant fonctionnement intégré (blanc)
B3. Touche distribution deux tasses
B4. Voyant fonctionnement intégré (blanc)
B5. Touche fonction vapeur
B6. Voyant fonctionnement intégré (blanc)
B7. Voyant détartrage (orange)
1.3 Description des accessoires
C1. Porte-ltre
C2. Filtre 1 tasse (symbole imprimé sous le ltre)
C3. Filtre 2 tasses (symbole imprimé sous le ltre)
C4. Filtre dosettes (symbole imprimé sous le ltre)
C5. Tasseur
C6. Filtre adoucisseur eau (*non inclus, peut être acheté
auprès des centres d’assistance agréés)
C7. Pot à lait
2. REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR À EAU
Nota Bene:
Avant la première mise en marche de l’appareil, laver
soigneusement tous les accessoires et le réservoir à eau avec de
l’eau chaude.
1. Extraire le réservoir en le tirant vers le haut (g. 1).
2. Ouvrir le couvercle et remplir le réservoir d'eau fraîche et
propre en faisant attention à ne pas dépasser l'inscription
MAX.(g.2) Réinsérerle réservoiren le pressantlégèrement
de sorte à ouvrir les clapets situés sur le fond du réservoir.
3. Plus simplement, le réservoir peut être rempli sans
l'extraire en y versant de l'eau directement à l'aide d'une
carafe.
Attention:
Ne jamais mettre en marche l'appareil sans eau dans le réservoir
ou sans réservoir.
Nota Bene:
Il est tout à fait normal de trouver de l'eau dans le compartiment
sous le réservoir; par conséquent ce compartiment doit être
séché de temps en temps à l'aide d'une éponge propre.
3. PREMIÈRE MISE EN MARCHE DE LA MACHINE
Lors de la première utilisation il faut rincer les circuits internes de
l’appareil comme suit :
1. Allumer l’appareil en appuyant sur l’interrupteur ON/OFF
(g. 3) : l’appareil eectue un autodiagnostic signalé par le
clignotement en séquence des trois touches.
2. Les voyants et clignotent, ce qui indique que
l’appareil est en train de préchauer : lorsque les voyants
arrêtent de clignoter et restent allumés xes, l’appareil est
prêt pour le rinçage du circuit.
3. Accrocher la coupelle porte-ltre à la machine (g. 9).
4. Placez un récipient d’une capacité minimum de 500 ml
sous la buse d’écoulement du café (A5) (g. 4) et appuyez
sur le bouton . Répéter cette opération 5 fois.
5. Vider le récipient et le mettre sous la buse à eau chaude/
vapeur (A12) (g. 4).
6 Tourner la manette de distribution eau chaude vapeur
sur la position (g. 5) et débiter de l’eau chaude
jusqu’à ce que le réservoir à eau (A3) se vide ; puis refermer
la manette en la tournant sur la position O.
4. RÉGLAGES DU MENU PROGRAMMATION
Pour accéder au menu s’assurer que l’appareil soit prêt à l’usage,
puis maintenir la touche enfoncée pendant 10 secondes,
jusqu’à ce que les trois touches clignotent en séquence :
L’appareil est en mode programmation.
Procéder en programmant la machine comme souhaité ; pour
quitter le menu programmation, attendre 15 secondes.
Nota bene :
Si aucune sélection n’est eectuée dans les 15 secondes, l’appa-
reil redevient automatiquement prêt à l’usage.
4.1 Réglage de la température du café
Pour modier la température de l’eau utilisée pour faire le café,
procéder de la façon suivante :
1. Accéder au menu programmation ;

15
2. Presser la touche pour entrer dans le mode de
sélection de la température café : les voyants relatifs à la
sélection courante s’allument :
basse
moyenne
élevée
3. Les voyants commencent à clignoter en séquence ;
4. Appuyer donc sur la touche relative à la température sou-
haitée :
basse moyenne haute
5. La touche clignote pour indiquer que la sélection est
enregistrée.
La machine quitte le menu et est prête à l’usage.
4.2 Régler la dureté de l’eau
Le voyant (B7) qui signale la nécessité de détartrer l’appareil,
s'allume après une période de fonctionnement prédénie qui
dépend de la dureté de l'eau.
Ilest possible de programmerla machine en fonction de la dure-
té réelle de l'eau courante dans les diérentes régions, rendant
ainsi l'opération de détartrage plus ou moins fréquente.
Procéder de la manière suivante :
1. Accéder au menu programmation ;
2. Presser la touche pour entrer dans le mode de sélec-
tion de la dureté de l’eau : les voyants relatifs à la sélection
courante s’allument :
légère
moyenne
dure
3. Les voyants commencent à clignoter en séquence ;
4. Appuyer donc sur la touche relative à la dureté de l’eau de
votre zone :
eau
légère
eau
moyenne
eau dure
<10°dH 10°dH - 20°dH >20°dH
<18°fH 18°fH - 36°fH >36°fH
<180mg/l CaCo3180-360mg/l CaCo3>360mg/l CaCo3
- La touche clignote pour indiquer que la sélection est
enregistrée.
La machine quitte le menu et est prête à l’usage.
4.3 Régler l’auto-o (veille)
Pour des raisons d'économie d’énergie, l’appareil est doté d’une
fonction d’auto-o en cas de non-utilisation prolongée. Pour
rallumer l’appareil, presser n’importe quelle touche sur le pan-
neau de contrôle.
1. Accéder au menu programmation ;
2. Presser la touche pour entrer dans le mode de sé-
lection temps arrêt automatique : les voyants relatifs à la
sélection courante s’allument :
9 min.
30 min.
3 heures
3. Les voyants commencent à clignoter en séquence ;
4. Appuyer donc sur la touche relative à la durée souhaitée :
9 min 30 min 3 heures
5. La touche clignote, cela indique que la sélection est
enregistrée.
La machine quitte le menu et est prête à l’usage.
4.4 Valeurs d'usine (réinitialisation)
Cette fonction permet de rétablir toutes les congurations du
menu et toutes les programmations des quantités en revenant
aux valeurs d’usine.
Pour rétablir les valeurs d'usine, procéder de la façon suivante :
1. Positionner la buse à vapeur sur l’égouttoir ;
2. Accéder au menu programmation ;
3. Tourner la manette vapeur sur la position .
4. Appuyer sur la touche : les trois voyants clignotent
simultanément pour conrmer le rétablissement des para-
métrages originaux.
5. Lesvoyants et clignotent pour indiquer que la
manette vapeur doit être refermée (symbole ○).
Une fois la manette vapeur fermée, l’appareil est prêt à l’usage.
5. COMMENT PROCÉDER POUR FAIRE UN CAFÉ
EXPRESSO
5.1 Conseils pour obtenir un café plus chaud
Pour obtenir un café expresso plus chaud il est conseillé de :

16
• Réchauer les tasses avant de faire le café, en les rinçant
avec un peu d’eau chaude.
• Accrocher le porte-ltre à la machine avec le ltre inséré,
sans ajouter le café. En utilisant la même tasse avec
laquelle on prépare le café, presser la touche 1 tasse et
débiter de l’eau chaude dans la tasse, de manière à chauf-
fer la tasse.
• Augmenter la température du café dans le menu
programmation.
• Durant le fonctionnement, le chaue-tasses (A4) devient
chaud : y mettre donc les tasses à utiliser.
5.2 Comment préparer l’expresso avec du café
moulu
1. Insérer le ltre pour café moulu (C2 ou C3) dans le porte-
ltre (g. 6). Utiliser le ltre avec le symbole
imprimé en dessous pour faire un café ou le ltre avec le
symbole imprimé en dessous, pour faire 2 cafés.
2. Pour préparer un seul café, remplir le ltre avec une dose
rase de café moulu, environ 7 g (g. 7). En revanche, pour
préparer deux cafés, remplir le ltre avec deux doses
normales de café moulu (environ 7+7 g). Remplir le ltre
par petites doses pour éviter que le café moulu ne déborde.
Attention :
pour un fonctionnement correct, toujours s’assurer que le ltre
ne présente pas de résidus de poudre de café de l’infusion précé-
dente avant de le remplir de café moulu.
3. Distribuer uniformément le café moulu et le presser légè-
rement avec le tasseur (g. 8).
La pression du café moulu est très importante pour obtenir
un bon café expresso. Si l’on presse trop, le café sortira len-
tement et sera corsé. Si l’on presse peu, en revanche, le café
sortira trop rapidement et sera léger.
4. Enlever l’éventuel café de trop du bord du porte-ltre et
accrocher ce dernier à la machine : pour un accrochage cor-
rect, aligner le manche du porte-ltre au symbole INSERT
(g. 9), accrocher le porte-ltre et tourner le manche vers
la droite, jusqu’à l’aligner sur la position CLOSE.
5. Placer la tasse ou les tasses sous les becs du porte-ltre
(g. 10).
6. S’assurerquelesvoyantsrelatifsauxtouchesdedistribution
du café soient allumés, appuyer donc sur la touche
distribution ou : la distribution commence et
s’interrompt automatiquement.
7. Pour retirer le porte-ltre, tourner la poignée de droite à
gauche.
Risque de brûlures !
Pour éviter des éclaboussures, il ne faut jamais décrocher le
porte-ltre pendant que la machine est en train de distribuer,
toujours attendre quelques secondes après la distribution.
5.3 Comment préparer l’expresso avec les
dosettes
Nota Bene :
utiliser des dosettes qui répondent au standard ESE : ce
dernier est indiqué sur les emballages avec la marque suivante.
Le standard ESE est un système accepté par les
plus grands fabricants de dosettes et permet
de préparer un café expresso de façon simple
et propre.
1. Insérer le ltre pour le café en dosettes (avec le symbole
imprimé en dessous) dans le porte-ltre.
2. Insérer la dosette en la centrant le plus possible au-dessus
du ltre (g. 11). Toujours suivre les instructions gurant
sur l’emballage des dosettes pour les placer correctement
dans le ltre.
3. Continuer en suivant les instructions des points 4 à 6 du
paragraphe précédent.
Nota Bene :
• Pendant que la machine fait le café, la distribution peut
être interrompue à tout moment en appuyant sur la touche
distribution pressée précédemment.
• Dès la n de la distribution, pour augmenter la quantité de
café dans la tasse, il sut de maintenir enfoncée (dans les
3 secondes) la touche de distribution pressée précédem-
ment : la distribution s’interrompt automatiquement après
quelques secondes.
• Pour retirer le porte-ltre, tourner le manche de droite à
gauche.
Risque de brûlures !
Pour éviter des éclaboussures, il ne faut jamais décrocher le
porte-ltre pendant que la machine est en train de distribuer,
toujours attendre quelques secondes après la distribution.
5.4 Programmer la quantité de café dans la
tasse
La machine a été réglée en usine pour produire des quantités
standard. Pour modier ces quantités, procéder de la façon sui-
vante :
1. Placer une ou deux tasses sous les becs du porte-ltre.

17
2. Appuyer sur la touche que l’on souhaite programmer (
o) et la maintenir enfoncée. Du café com-
mence à s’écouler de la machine et l’autre bouton de dis-
tribution café clignote pour indiquer que la machine est en
mode programmation.
3. Dés que l’on atteint la quantité de café souhaitée dans la
tasse, relâcher la touche : la distribution s’interrompt et le
voyant clignote pour indiquer que la quantité est enregis-
trée correctement.
4. Lorsque les deux voyants de distribution café s’allument
xes, la machine est prête à l’usage.
6. COMMENT PROCÉDER POUR FAIRE UN
CAPPUCCINO
1. Préparer le café expresso de la façon décrite dans les para-
graphes précédents, en utilisant des tasses susamment
grandes. Pour utiliser des verres hauts, enlever l’égouttoir
et poser le verre sur le plateau prévu à cet eet (A10) ;
2. Presser la touche (g. 12) : le voyant clignote ;
3. Entre-temps, remplir un récipient avec environ 100
grammes de lait pour chaque cappuccino à préparer. Pour
obtenir une mousse plus dense et homogène, utiliser du
lait écrémé ou demi-écrémé et à la température du réfri-
gérateur (environ 5°C). Dans le choix des dimensions du
récipient, tenir compte que le volume du lait sera multiplié
par 2 ou 3 (g. 13).
4. Vérier que l'embout de la buse à cappuccino (A14) soit sur
la position « CAPPUCCINO) (Fig. 14) ;
5. Attendre que le voyant relatif à la touche reste al-
lumé xe pour indiquer que la chaudière a atteint la tem-
pérature idéale pour la production de vapeur.
6. Mettre un récipient vide sous la buse à cappuccino et ouvrir
la manette pendant quelques secondes pour purger l'éven-
tuelle présence d’eau dans le circuit. Refermer la manette.
7. Placer le récipient avec le lait sous la buse à cappuccino.
8. Plonger la buse à cappuccino dans le récipient du lait en
faisant attention à ne jamais plonger la bague de couleur
noire (g. 15). Tourner la manette sur la position .
De la vapeur sort de la buse à cappuccino, ce qui donne un
aspect crémeux au lait et en augmentera le volume (g.
16). Pour obtenir une mousse plus crémeuse, plonger la
buse à cappuccino dans le lait et faire tourner le récipient
avec de lents mouvements du bas vers le haut.
9. Après avoir atteint la température (la valeur idéale est de
60°C) et la densité de crème souhaitée, interrompre la dis-
tribution de la vapeur en tournant la manette vapeur dans
le sens des aiguilles d’une montre.
10. Verser le lait émulsionné dans les tasses contenant le café
expresso préparé précédemment. Le cappuccino est prêt :
sucrer et éventuellement saupoudrer un peu de chocolat
en poudre sur la mousse.
Nota Bene:
• pour préparer plusieurs cappuccinos, il faut d'abord faire
tous les cafés et uniquement à la n préparer le lait monté
pour tous les cappuccinos ;
• pour quitter la fonction vapeur, presser n’importe quelle
touche : les voyants et clignotent, ce qui in-
dique que la température est trop élevée pour distribuer le
café (voir paragraphe“Refroidissement chaudière”).
Nous conseillons de débiter de la vapeur
pendant 60 secondes maximum.
7. PRÉPARATION DU LAIT CHAUD HOT MILK
Pour préparer du lait chaud non mousseux, procéder de la
façon décrite dans le paragraphe précédent, en s'assurant que
l’embout de la buse à cappuccino (A14) soit positionné vers le
haut, sur « HOT MILK »
8. NETTOYAGE DE LA BUSE À CAPPUCCIN O APRÈS
CHAQUE UTILISATION
Attention:
Pour des questions d'hygiène, il est recommandé de toujours
nettoyer la buse à cappuccino après utilisation.
Procéder de la façon suivante :
1. Faire couler un peu de vapeur pendant quelques secondes
(points 2, 5 et 6 du paragraphe précédent) en tournant le
curseur vapeur. Avec cette opération, la buse à cappuc-
cino évacue l'éventuel lait qui peut être resté à l'intérieur.
Éteindre l'appareil en appuyant sur la touche ON/OFF.
2. Attendre quelques minutes que la buse à cappuccino re-
froidisse : avec une main, tenir fermement le tube de l'ac-
cessoire à cappuccino et avec l'autre, débloquer la buse à
cappuccino en la tournant dans le sens des aiguilles d’une
montre, puis la tirer vers le bas (g. 17).
3. Retirer le gicleur vapeur en caoutchouc du tube de distri-
bution en le tirant vers le bas (g.18).
4. Pousser l’embout vers le haut et contrôler que les trous in-
diqués par la èche sur la g. 19 ne soient pas bouchés. Si
nécessaire, les nettoyer à l'aide d'une épingle ;
5. Réinsérer le gicleur, déplacer l’embout vers le bas et réinsé-
rer la buse à cappuccino sur le gicleur en la tournant et en
la poussant vers le haut, jusqu'à ce qu'elle s'accroche.

18
9. REFROIDISSEMENT CHAUDIÈRE
Pour faire un café tout de suite après avoir monté le lait, il faut
d'abord que la chaudière refroidisse autrement le café sort
brûlé. Procéder de la manière suivante :
• mettre un récipient sous la buse à cappuccino.
• tourner la manette vapeur pour distribuer de l’eau chaude
et faire refroidir la chaudière ;
• la distribution d’eau chaude s’interrompt automatique-
ment lorsque la chaudière est refroidie : lorsque la pompe
arrête de fonctionner et que l’eau ne coule plus, refermer,
alors la manette vapeur.
La machine est maintenant prête à l’usage.
10. PRODUCTION D'EAU CHAUDE
1. Allumer la machine en appuyant sur la touche ON/OFF
(g.3). Attendre que les voyants de distribution du café
soient allumés.
2. Placer un récipient sous la buse à cappuccino.
3. Tourner la manette sur la position : l’eau chaude
sortira de la buse à cappuccino.
4. Pour interrompre la sortie d'eau chaude, refermer la ma-
nette et appuyer sur n'importe quelle touche.
Nous conseillons de débiter de la vapeur
pendant 60 secondes maximum.
11. NETTOYAGE
11.1 Nettoyage de la machine
Les pièces suivantes de la machine doivent être nettoyées pé-
riodiquement :
- l’égouttoir (A9)
- les ltres à café (C2, C3 et C4) ;
- La buse d’écoulement du café(A5) ;
- le réservoir à eau (A3) ;
- la buse à cappuccino (A15) comme indiqué au paragraphe
“8. Nettoyage de la buse à cappuccino après chaque utili-
sation”;
Attention !
• Pour le nettoyage de la machine, ne pas utiliser de sol-
vants, de nettoyants abrasifs ou de l'alcool.
• Ne pas utiliser d'objets métalliques pour retirer les incrus-
tations ou les dépôts de café car ils pourraient rayer les
surfaces en métal ou en plastique.
• En cas de périodes d’inutilisation supérieures à 1 semaine il
est recommandé, avant d’utiliser la machine, de procéder
à un rinçage comme illustré au paragraphe “3. Première
mise en marche de l'appareil”.
Danger !
• Au cours du nettoyage, ne jamais plonger la machine dans
l’eau : c'est un appareil électrique.
• Avant toute opération de nettoyage des parties externes
de l’appareil, éteindre la machine, retirer la che de la prise
de courant et laisser refroidir la machine.
11.2 Nettoyage de l'égouttoir
Attention !
Le bac de récupération est doté d’un otteur (rouge) qui indique
le niveau d’eau présent (g. 20). Avant que cet indicateur ne
commence à dépasser du plateau d'appui pour tasses, il faut
vider le bac et le nettoyer, autrement l'eau peut déborder et
endommager la machine, le plan d'appui ou la zone autour.
1. Enlever le bac (g. 21).
2. Enlever le plateau d’appui pour tasses (A7), éliminer l’eau
et nettoyer avec un chion l’égouttoir : puis ré-assembler
le plateau de l’égouttoir. Extraire le plateau pour mugs ou
verres (A10), nettoyer à l’eau, essuyer et remettre en place ;
3. Réinsérer alors l’égouttoir.
11.3 Nettoyage des ltres à café
Nettoyer tous les semaines les ltres à café:
Filtres 1 et 2 tasses
1. Extraire le ltre perforé en tirant la languette prévue à cet
eet (g. 22) ;
2. Rincer les ltres à l’eau claire (g. 23) ;
3. Contrôler que les orices ne soient pas bouchés, dans le cas
contraire, les nettoyer à l’aide d’une épingle (g. 23 et 24) ;
4. Réinsérer le ltre perforé en le poussant bien à fond.
Filtre dosettes
Rincer à l’eau claire. Contrôler que les orices ne soient pas bou-
chés, dans le cas contraire, les nettoyer à l’aide d’une épingle
(g. 23 et 24).
11.4 Nettoyage de la buse d’écoulement du café
Tous les 200 cafés, rincez la buse d’écoulement du café en y fai-
sant couler environ 0,5 l d’eau (appuyez sur le bouton du café
sans utiliser de café moulu).
11.5 Autres nettoyages
1. N’utilisez pas de solvants et de détergents abrasifs pour
nettoyer la machine. Un chion humide et doux sura.
2. Nettoyer régulièrement la coupelle porte-ltre.
11.6 Nettoyage du réservoir à eau
1. Nettoyer régulièrement (environ une fois par mois) et à
chaque remplacement du ltre adoucisseur (C6, *si prévu) le

19
réservoir à eau à l'aide d'un chion humide et d'un peu de
nettoyant doux ;
2. Retirer le ltre (*si présent) et le rincer à l'eau claire ;
3. Remettre le ltre (*si prévu), remplir le réservoir avec de
l'eau fraîche et remettre le réservoir ;
4. (Modèles avec ltre adoucisseur uniquement) Faire couler
environ 100 ml d'eau.
Danger !
Au cours du nettoyage, ne jamais plonger la machine dans l’eau
: c'est un appareil électrique.
11.7 Détartrage
Détartrer la machine lorsque le voyant orange relatif à la touche
s’allume.
Attention !
• Avant l'utilisation, lire les instructions et l'étiquette du
détartrant indiquées sur l'emballage du détartrant.
• Il est recommandé d'utiliser exclusivement du détartrant
De’Longhi. L'utilisation de détartrants non appropriés,
ainsi que le détartrage non régulièrement eectué, peu-
vent entraîner l'apparition de défauts non couverts par la
garantie du producteur.
Suivre la procédure suivante :
1. SI PRÉSENT, ENLEVER LE FILTRE ADOUCISSEUR. Remplir
le réservoir avec la solution détartrante obtenue en diluant
le détartrant fourni avec de l’eau (au moins 500ml).
2. Appuyer sur la touche ON/OFF
3. Assurez-vous que le porte-ltre n’est pas xé et placez un
récipientsous labuse d’eauchaude et la buse d’écoulement
du café (A5) (g. 25).
25
4. Attendre que les voyants ou s’allument xes,
ce qui indique que la machine est prête à l’usage.
5. Maintenir la touche enfoncée pendant 10 secondes,
jusqu’à ce que les trois touches clignotent en séquence.
6. Tourner la manette vapeur sur la pos. .
7. Appuyer sur la touche pour lancer le détartrage ;
8. Le programme de détartrage démarre et le liquide détar-
trant sort de la buse à eau. Le programme de détartrage
eectue automatiquement et par intervalles toute une
série de rinçages pour enlever les résidus de calcaire qui
se trouvent à l'intérieur de la machine à café jusqu’à vider
entièrement le réservoir.
Nota Bene :
Pendant le détartrage, pour nettoyer la buse d’écoulement du
café, fermez de temps en temps le bouton de vapeur pour faire
s’écouler de petites quantités de détartrant par la sortie du café.
9. La machine interrompt le fonctionnement : le voyant
orange continue de clignoter, ce qui indique que la
fonction détartrage est encore en cours.
10. L'appareil est maintenant prêt pour un processus de rin-
çage avec de l'eau fraîche. Extraire le réservoir à eau, le
vider, le rincer à l’eau courante, le remplir jusqu’au niveau
MAX avec de l’eau fraîche et insérer le réservoir à eau dans
la machine (Si utilisé, insérer le ltre adoucisseur).
11. Vider le récipient utilisé pour récupérer la solution détar-
trante et le remettre vide sous la buse à eau chaude.
12. S‘assurerquelamanettevapeursoitsurlaposition ,
puis presser la touche pour lancer le rinçage.
Nota Bene :
Pendant le rinçage, pour nettoyer la buse d’écoulement du café,
fermez de temps en temps le régulateur de vapeur pour faire
sortir de petites quantités d’eau par l’orice de sortie du café.
13. Lorsque le réservoir à eau est vide, le voyant orange s’éteint
et le détartrage est terminé.
14. S’assurer que la manette vapeur soit sur la position fermée
(symbole ○).
L’appareil est maintenant prêt à l’usage.
Nota Bene !
• Si le cycle de détartrage ne se termine pas correctement
(ex. coupure de courant), nous conseillons de répéter le
cycle ;
• L’appareil a besoin d’un autre rinçage, si le réservoir à eau
n'a pas été rempli jusqu'au niveau max : ceci pour s'assurer
que la solution détartrante a complètement été vidée des
circuits internes de l'appareil.
Les réparations de la machine à café relatives aux problèmes de
calcaire ne seront pas couvertes par la garantie si le détartrage
décrit ci-dessus n’est pas eectué correctement.
12. DONNÉES TECHNIQUES
Tension d’alimentation :.......................... 220-240V~50/60Hz
Puissance absorbée :................................................... 1350 W
Pression :......................................................................15 bars

20
Capacité du réservoir d’eau:..................................................1 l
Dimensions LxHxP.............................. 149x305x330 (414)mm
Poids ........................................................................4,04 kg
13. SIGNIFICATION DES VOYANTS
Voyants Opération Signication des voyants
Allumage de l’interrupteur ON/OFF L’appareil eectue un autodiagnostic,
signalé par le clignotement en séquence
des voyants
L'appareil est allumé Voyants clignotants : l’appareil est en
train de chauer pour faire le café
Voyants xes : l’appareil est prêt pour
faire le café
Le voyants clignotent rapidement : le
réservoir est vide ou l’appareil ne par-
vient pas à préparer le café. Voir chap.“2.
Remplissage du réservoir à eau”
La fonction vapeur est requise Voyant clignotant : l’appareil est en train
de chauer pour distribuer de la vapeur
Voyant xe : l’appareil est prêt pour dis-
tribuer de la vapeur
couleur orange
clignotant
Il faut eectuer le détartrage Eectuer le détartrage : l’opération est
terminée lorsque le voyant
s’éteint.
Manette vapeur ouverte Voyants clignotants : fermer la manette
vapeur
Température de la chaudière élevée Voyants clignotants : Eectuer le refroi-
dissement en suivant les instructions du
chap.“9. Refroidissement chaudière”
Aucune pièce ou accessoire de la machine ne
peut être lavé au lave-vaisselle.