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3. 분쇄 커피를 고르게 넣고 압착기로 살짝 누릅니다(그림 12).
적당히 압착해야 맛있는 에스프레소 커피가 추출됩니다.
너무 세게 압착하면 커피가 천천히 배출되고 진한 거품이
나옵니다. 너무 약하게 압착하면 커피가 빠르게 배출되며 거품
양이 적고 색이 옅어집니다.
4. 필터 홀더 가장자리에 남아있는 커피를 제거하고 필터 홀더를
기기에 장착합니다. 물이 새어 나오지 않도록 손잡이를
오른쪽으로 강하게 돌립니다(그림 6).
5. 필터 홀더 추출구 아래에 컵을 놓습니다(그림 13). 커피를
추출하기 전에 약간 뜨거운 물로 컵을 헹구거나 기기 위컵
선반에 올려두어 컵을 데우는 것이 좋습니다.
6. OK 조명(그림 8)이켜지면(꺼진 경우 켜질 때까지 기다려야
함) 커피 버튼 을누릅니다(그림 9). 원하는 양의 커피가
추출되면 다시 커피 버튼을 눌러 추출을 멈춥니다.
7. 필터 홀더를 제거하려면 손잡이를 오른쪽에서 왼쪽으로
돌립니다.
화상위험
!
커피가
튈
수
있으므로
커피가
추출되는
동안
필터
홀더를
제거하지
마십시오
.
8. 커피 찌꺼기를 제거하려면 필터 홀더를 뒤집어 톡톡
두드립니다(그림 14).
9. 기기의 전원을 끄려면 버튼을 누르십시오.
5. 포드를 사용한 에스프레소 커피 추출 방법
1. "뜨거운 커피를 만들기 위한 팁" 부분에 설명된 대로 필터
홀더가 장착된 상태에서 기기를 예열합니다. 이렇게 하면 더
뜨거운 커피가 만들어집니다.
참고 : 포장에 다음 기호가 표시된 ESE 표준 포드를 사용합니다.
ESE 표준은 유명 포드 제조사에서 사용하는 시스템으로, 에스프레소 커피를 간편하고
깔끔하게 추출할 수있습니다.
2. ESE 커피 포드용 필터(C4)(밑면에 기호 표시)를필터
홀더에 넣습니다.
3. 포드를 필터 중앙에 넣습니다(그림 15). 포드 팩에 표시된
지침에 따라 필터에 포드를 올바르게 넣습니다.
4. 필터 홀더를 기기에 장착합니다. 최대한 돌립니다(그림 6).
5. 이전 부분 5~6번에 설명된 단계를 따르십시오.
6. 카푸치노 추출 방법
1. 이전 단락에 설명된 대로 충분한 크기의 컵에 에스프레소
커피를 준비합니다.
2. 버튼을 누르고(그림 16) OK 조명이 켜질 때까지
기다립니다(그림 17).
3. 카푸치노에 넣을 우유 약100g을용기에 넣습니다. 뜨거운
우유가 아닌 냉장된 우유를 넣습니다. (뜨겁지 않은) 우유의
부피가 2~3배가량 늘어난다는 사실을 염두하고 용기를
선택합니다.(그림 19).
참고: 우유는 냉장된 탈지유를 사용하는 것이 좋습니다.
4. 우유가 담긴 용기를 카푸치노 메이커 아래에 놓습니다.
5. OK 조명(B6)이켜질 때까지 기다립니다. 이는 보일러가 스팀
배출에 적당한 온도로 가열되었다는 것을 나타냅니다.
6. 스팀 다이얼을 돌린 후몇초간 스팀을 배출하여 수로에
남아있는 물을 제거합니다. 스팀 배출을 멈춥니다.
7. 카푸치노 메이커를 우유에 약5mm 정도 담급니다(그림
13). 카푸치노 메이커에 표시된 제한선(그림10)까지 담그지
않도록 하십시오. 다이얼을 시계 반대 방향으로 최소 반바퀴
돌립니다. 카푸치노 메이커에서 스팀이 배출되어 우유에
거품이 만들어집니다. 거품을 부드럽게 하려면 카푸치노
메이커를 우유에 깊게 담그고 용기를 위쪽으로 천천히
회전하십시오.
8. 우유량이 2배가 되면 카푸치노 메이커를 깊게 담그고 우유를
계속 가열합니다. 적절한 온도(약60°C)가되면 스팀 다이얼을
시계 방향으로 돌려 스팀 배출을 멈추고 동시에 스팀 버튼
을다시 누릅니다.
9. 거품이 생긴 우유를 미리 준비한 에스프레소 커피에 넣습니다.
카푸치노가 완성됩니다. 당도를 조절하고 원할 경우 거품 위에
코코아 가루를 살짝 뿌립니다.
참고! : 카푸치노를 한잔이상 만들 경우, 커피를 먼저 만들고 마지막에
카푸치노에 넣을 거품 우유를 준비합니다.우유 거품이 만들어진 후커피를
만들기 전에 먼저 보일러를 식혀야 커피가 타지 않습니다. 보일러를 식히려면
필터 홀더 추출구 아래에 컨테이너를 놓고 OK 조명이 꺼질 때까지 버튼을
눌러 온수를 배출합니다. 커피 버튼을 놓은 다음 커피를 추출합니다.
스팀은 최대 60초동안 배출하는 것이 좋습니다.
우유 거품은 3회이상 연속으로 내지 않도록
하십시오.
7. 카푸치노 메이커를 사용한 후
중요! 위생을 위해서 카푸치노 메이커는 사용 후항상 세척하십시오.
다음 단계를 따르십시오.
1. 스팀 다이얼을 돌려 몇초간 약간의 스팀을 배출합니다(이전
"6 카푸치노 추출 방법"부분의 2, 6 그리고 7부분 참조)
카푸치노 메이커 수로에 남아있는 우유가 배출됩니다.
버튼을 (B1)눌러 기기를 끕니다.
2. 한손으로 카푸치노 메이커 튜브를 잡고 반대쪽 손으로
카푸치노 메이커를 시계 방향으로 돌리면서 아래로
잡아당깁니다(그림 21).
3. 스팀 연결 노즐을 아래로 잡아당겨 분리합니다(그림 22).
4. 카푸치노 메이커와 스팀 연결 노즐을 따뜻한 물에 깨끗이
씻습니다.(그림 23)에서 화살표로 표시된 구멍 두개가 막혀
있지 않은지 확인합니다. 필요한 경우 핀으로 뚫어 줍니다.
5. 노즐을 다시 넣고 카푸치노 메이커를 노즐에 끼우고 뒤집은 후
위로 올리십시오.
8. 온수
1. 버튼 (그림. 4)을눌러 기기를 켭니다. OK 조명이 켜질
때까지 기다립니다.(그림. 8)
2. 카푸치노 메이커 아래에 용기를 놓습니다.
3. OK 조명이 켜지면 버튼을(그림 9) 누르고 동시에 스팀
