Fulgor Milano FVCD 270 Service manual
Manuale d’uso e Manutenzione
operating and service Manual
Mode d’eMploi ed entretien
Bedienungs- und Wartungsanleitung
Manual de uso y ManteniMento
Manual de uso e Manutenção
fvcd 270
3
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
INDICAZIONI PER LA SICUREZZA ED AVVERTENZE
-
-
Uso previsto
-
Bambini
-
4
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
-
Sicurezza tecnica
-
-
-
-
5
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
-
-
-
-
-
Impiego corretto
-
-
6
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
-
-
-
-
Pulizia e manutenzione
7
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
INDICE
10
11
11
12
13
13
13
13
14
15
16
16
17
18
19
20
ACCENSIONE 20
20
22
23
24
26
26
27
27
27
28
28
28
28
29
29
29
30
31
31
31
32
8
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
UTILIZZATORE
10
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
CONSIGLI PER LA SALVAGUARDIA DELL’AMBIENTE
1) IMBALLO:
2) ROTTAMAZIONE/SMALTIMENTO
-
-
-
-
11
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
PRIMA DI UTILIZZARE FVCD270
PULIZIA PRELIMINARE DELLA CAMERA VUOTO E DEL COPERCHIO
-
12
1
3
5
4
2
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO
(1) (4)
(3)
(5)-
1)
2)
3)
4)
5)
13
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
NOZIONI SULLE POSSIBILI MODALITÀ OPERATIVE
Il vuoto generato può essere di 4 livelli diversi:
CICLI DI VUOTO PER BUSTE
Ciclo vuoto per conservazione.
Ciclo vuoto cottura.
PA/PE
OPA/PP
OPA/PP
OPA/PPPA/PE
CICLI VUOTO NEI CONTENITORI
Ciclo vuoto nei vasi BREVE.
-
Ciclo vuoto nei vasi LUNGO
CICLO DI MANUTENZIONE
Ciclo automatico di deumidicazione dell’olio della pompa
-
14
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
NOZIONI SULLE BUSTE SOTTOVUOTO
Le buste idonee all’impiego descritto nel presente manuale sono:
• BUSTE PER CONSERVAZIONE (in PA/PE)
Non sono indicate per la tecnica culinaria della cottura sottovuoto.
• BUSTE PER COTTURA (in OPA/PP)
Èessenziale una perfetta sigillatura, che si evidenzia attraverso un cordone di saldatura ben
marcato e privo di punti di bruciatura.
15
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
NOZIONI SUI CONTENITORI SOTTOVUOTO
-
FVCD 270
FVCD 270
16
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
NOZIONI SULLA CONSERVAZIONE SOTTOVUOTO DEI CIBI
Ecco alcune regole fondamentali da rispettare per una perfetta resa in cucina.
non si recupera la qualità persa
Si consiglia pertanto di confezionare sottovuoto prodotti che siano stati raffreddati in frigo-
rifero per un tempo sufciente a portarne la temperatura a 3 °C.
è
èverdura e la frutta
carni
-
pesce
formaggi a pasta dura
-
salumi e per le insalate
salse
TEMPI DI CONSERVAZIONE INDICATIVI
Insalate fresche
Formaggi freschi
Pesci freschi
Carni fresche
17
Fig. 2
Fig. 1
A
2
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
PREPARAZIONE: UTILIZZO DI BUSTE SOTTOVUOTO
1)
2) -
3)
4) (A)
2 cm (Fig. 1-2)
5) riempite la bustanon oltre la metà del suo
volume
6)
18
AB
A
B
B
Fig. 1
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
PREPARAZIONE: UTILIZZO DI CONTENITORI SOTTOVUOTO
Possono essere utilizzati:
In tutti i casi, nel caso di alimenti liquidi, i contenitori possono essere riempiti al mas-
simo no a ¾ del loro volume utile.
-
1) (A) (B)
2)
3)
(Fig. 1)
4)
19
1 2
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
PANNELLO COMANDI
1)
2)
è
Dopo tre minuti di inutilizzo, la macchina entra nello stato di basso consumo. Per ri-
chiamarla dallo stato di basso consumo, premere un qualsiasi tasto.
20
ITALIANO
Manuale d’Uso
FVCD 270
FUNZIONAMENTO
ACCENSIONE
CICLO VUOTO PER CONSERVAZIONE
-
All’avvio del ciclo viene emesso un segnale acustico (Beep breve).
Other manuals for FVCD 270
2
Table of contents
Languages:
Other Fulgor Milano LCD Drawer manuals
