Gastro-Cool GCGBIB20 User manual

Bedienungsanleitung
Bag-In-Box Dispenser
(nur für den gewerblichen Gebrauch)
Deutsch Seite 01
English Page 25

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Deutsch
Inhaltsverzeichnis
1 Einleitung 4
 2  WichgeGebrauchs-undSicherheitshinweise 5
2.1 Sicherheitshinweise 5
2.2 Erklärung der Sicherheitshinweise 5
2.3 Allgemeine Sicherheitshinweise 5
 3  BesmmungsgemäßeVerwendung 6
 4  Gerätauspacken 7
 5  Gerätebeschreibung 8
6 Technische Angaben 9
  6.1 Kühlmiel 10
 7  Installaon 11
7.1 Aufstellen 11
7.2 Nivellieren 12
 8  Inbetriebnahme 12
8.1 Vor der ersten Inbetriebnahme 12
8.2 Gerät am Stromnetz anschließen 12
9 Betrieb 13
9.1 Gerät einschalten 13
9.2 Temperatur einstellen 13
9.3 Betriebsgeräusche 14
10  BefüllendesKühlschranks 14
11  AnschaltenderLED-Türbeleuchtung(oponal) 16
12 Austauschen der Tür-Folie 16
13  AustauschenderHähne / Platzhalter 17
14  Abtauen / Abschalten 18
15 Instandhaltung 18
 15.1 ReinigungundPege 18
15.2 Reinigung der Tropfschale 19
 15.3 ReinigungderKlemm-Zapähne 19
16 Reparaturen 19
17  Wastunwenn ...Problemlösungen 20
18 Tipps zur Energieeinsparung 21
19  EntsorgungAltgerät 21
20 Kundendienst 22
21  Gewährleistungsbedingungen 23

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Deutsch
VielenDankfürIhrVertrauen,
ab sofort erleichtert Ihnen ein Gastro-Cool Kühlmöbel den Arbeitsalltag!
Dazu möchten wir Sie beglückwünschen. Denn alle unsere Geräte sind auf die
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odereineneueAbfüllmaschinesuchenhierndenSieihrBag-In-BoxProdukt-
schnell und umfassend. Übersichtlich nach Kategorien geordnet.
1 Einleitung
DiesesGerätentsprichtdengeltendenEG-SicherheitsbesmmungeninBezug
auf elektrische Geräte. Es wurde nach aktuellem Stand der Technik produziert.
Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, lesen Sie diese Gebrauchsanweisung
aufmerksam durch. Sie enthält wichge Hinweise für den Betrieb und den
Unterhalt des Gerätes. Eine unsachgemäße Verwendung des Gerätes kann
Schäden verursachen.
Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung zum späteren Nachschlagen auf.
Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer weiter. Bei Fragen zu Themen, die in
dieser Gebrauchsanweisung für Sie nicht ausführlich genug beschrieben sind,
kontakerenSiebiedenKundendienst.

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Deutsch
2 WichgeGebrauchs-undSicherheitshinweise
Dieser Kühlschrank darf nicht von Kindern unter 12 Jahren oder von
Personen mit körperlichen oder sensorischen Einschränkungen,
unbeaufsichgt benutzt werden. Benutzen Sie den Kühlschrank nur wenn
SieallesverstandenhabenunddiedamitverbundenenGefahrenverstehen.
2.1 Sicherheitshinweise
Alle Sicherheitshinweise in dieser Gebrauchsanweisung sind mit einem Warnsymbol
versehen.SieweisenfrühzeigaufmöglicheGefahrenhin.
DieseInformaonensindunbedingtzulesenundzubefolgen.
2.2 ErklärungderSicherheitshinweise
WARNUNG
   bezeichneteinegefährlicheSituaon,welchebei
!NichtbeachtungzuschwerwiegendenVerletzungen
   oderTodführenkann!
 VORSICHT
   bezeichneteinegefährlicheSituation,welchebei
   NichtbeachtungzuleichtenodermäßigenVerletzungen
   führenkann!
 WICHTIG
   BezeichneteineSituaon,welchebeiNichtbeachtung 
erhebliche Sach-oderUmweltschädenbewirkenkann.
!!
!!

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2.3 AllgemeineSicherheitshinweise
ZiehenSieimNoallsofortdenSteckerausderSteckdose.
WARNUNG
FassenSiedenSteckeramElektrokabelbeimEinstecken
! undHerausziehenniemitfeuchtenodernassenHändenan.
   EsbestehtLebensgefahrdurchStromschlag!
• Ziehen Sie den Stecker nicht am Kabel aus der Steckdose.
• Ziehen Sie vor jedem Reinigungs- oder Wartungseingri den Stecker
aus der Steckdose.
• Wenn das Kabel oder der Stecker beschädigt sind, dürfen Sie das Gerät nicht
mehr benutzen.
• Ein beschädigtes Stromversorgungskabel muss unverzüglich durch
den Lieferanten, Fachhändler oder Kundendienst ersetzt werden.
• Außer den in dieser Gebrauchsanweisung beschriebenen Reinigungs- und
 WartungsarbeitendürfenkeineEingrieamGerätvorgenommenwerden.
Handlungen entgegen diese Anweisung können zum Verlust der
Gewährleistung führen.
WARNUNG
   KinderdürfennichtmitoderindemGerätspielen.
3 BesmmungsgemäßeVerwendung
Der Kühlschrank ist ausschließlich für den gewerblichen Einsatz bestimmt.
Er eignet sich zum Kühlen von Bag-In-Box Produkten mit „Klemmschlauch“.
Wird das Gerät zweckentfremdet oder falsch bedient, kann vom Hersteller
keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden.
Umbauten oder Veränderungen am Kühlschrank sind aus Sicherheitsgründen
nicht zulässig.
Sollten Sie den Kühlschrank für andere Zwecke als zum Kühlen von Lebens-
mitteln benutzen, beachten Sie bitte, dass vom Hersteller keine Haftung für
eventuelle Schäden übernommen werden kann.
!

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Deutsch
4 Gerätauspacken
Die Verpackung muss unbeschädigt sein. Überprüfen Sie den Kühlschrank
auf Transportschäden. Ein beschädigtes Gerät auf keinen Fall anschließen.
Wenden Sie sich im Schadensfall bitte an den Lieferanten.
WARNUNG
   Verpackungsteile(z.B.Folien,Styropor)könnenfür Kinder
!gefährlichsein.Erstickungsgefahr!
   VerpackungsmaterialvonKindernfernhalten.
EntsorgungVerpackungsmaterial
Achten Sie auf eine umweltgerechte Entsorgung.
Transportschutzenernen
DasGerätsowieTeilederInnenausstaungsindfürdenTransportgeschützt.
Enernen Sie alle Klebebänder.Kleberückstände können Sie mitReinigungs-
benzinenernen.EnernenSiealleKlebebänderundVerpackungsteileauch
aus dem Inneren des Gerätes.
Lieferumfang
Zum Lieferumfang des Gerätes GCBIB20 gehören:
•2Zapähne,1PlatzhalterfürZapähne,1Tropfschale
Zum Lieferumfang des Gerätes GCBIB30 gehören:
•3Zapähne,2PlatzhalterfürZapähne,1Tropfschale
OponalkönnenfolgendeExtrasgeordertwerden:
• Türe mit LED Beleuchtung - Standard
• Türe mit LED Beleuchtung - DeLux
(100% gleichmäßige Ausleuchtung)
• EinschubregalefürdieopmierteLagerung
von „Standard“-Bag-In-Box
• Verbindungsstücke für Bag-In-Box Getränke
 mitZapahn(z.B.Vitop,Vinitap)

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Deutsch
5 Gerätebeschreibung
1. Plexiglas Abdeckung
2. Plexiglas Scheibe
3. LEDBeleuchtung(oponal)
4. Rechter & linker Türrahmen
5. Ober & unterer Türrahmen
6. Abdeckung Türrahmen
7. Dichtung
8. Rückwand
9. Türdekoraon
10. Türdekoraonschwarz
11. Innenraum
12. Schlauchführung
13. Zap ahn

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20. Abdeckung Tropfschale
21. Tropfschale
22. Körper
23. Oberes Scharnier
24. Unteres Scharnier
25. Abdeckung Scharnier
26. Einschubhilfe Tropfschale
27. Frontwand
28. Rückwand A
29. Rückwand B
30. Rückwand B
31. Bodenplae
32. Kompressor
33. Trockner
34. Füße
35. Au� leber
36. Temperatureinstellung
37. Abdeckung
38. Steuereinheit

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6 Technische Angaben
Modell-Nr. GCBIB20 GCBIB30
Klimaklasse 0, 1, 2, 3, 4, 6 / N 0, 1, 2, 3, 4, 6 / N
Schäumungsmiel Cyclopentan Cyclopentan
Volumen 48 L 65 L
Kapazität 2 x 10L „Slim“ BIB
1 x 10L „Standard“ BIB
3 x 10L „Slim“ BIB
2 x 10L „Standard“ BIB
Sicherheitsklasse 1 1
Volt 230 V 230 V
Frequenz 50 Hz 50 Hz
Nennstrom 0,35 A 0,35 A
Wa 90 W 90 W
Energie-Verbrauch ~0,7kWh / 24 h ~0,8kWh / 24 h
Kühlmiel R600a(25 g) R600a(25 g)
AbmessungenH×W×D 82,5 × 37,5 × 50 cm 82,5 × 48 × 50 cm
Gewicht 27,5 kg 28,5 kg
AllegerätespezischenDatensinddurchdenGeräteherstellernacheuropaweit
genormten Messverfahren unter Laborbedingungen ermielt worden. Sie
sind in der EN16902 festgehalten. Der tatsächliche Energieverbrauch der
Geräte während des Einsatzes hängt natürlich vom Aufstellungsort und
vom Nutzerverhalten ab und kann daher auch höher liegen als die vom
GeräteherstellerunterNormbedingungenermieltenWerte.

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Schaltplan
6.1 Kühlmiel
 VORSICHT
   DasGerätenthältimKühlmittelkreislaufdasKühlmittel
! Isobutan(R600a),einNaturgasmithoher
   Umweltverträglichkeit,dasbrennbarist.
   AchtenSiebeimTransportierenundAufstellen
   desGerätesdarauf,dasskeineTeiledesKühlkreis-
   laufesbeschädigtwerden.
VorgehenbeibeschädigtemKühlkreislauf:
• OenesFeuerundZündquellenunbedingtvermeiden
• DenRaum,indemdasGerätsteht,gutdurchlüen

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7 Installaon
6.1 Aufstellen
Das Gerät sollte in einem gut belüeten und trockenen Raum stehen.
Die Umgebungstemperatur wirkt sich auf den Stromverbrauch und die einwandfreie
FunkondesGerätesaus.
Eine ausreichende Luzirkulaon an der Geräterückwand und -oberkante muss
gewährleistetsein.FüreineopmaleBelüungdesGerätesmüssendieminimalen
Lüungsquerschnieeingehaltenwerden:Dasbedeutet,stellenSiedenKühlschrank
mindestens10cmvonderWandenernthin,desWeiterenmussrechtsundlinks
je 10 cm und oberhalb 30 cm Platz sein. Das Gerät auf einem festen und glaen
Untergrund verwenden.
WICHTIG
•DasGerätdarfnichtdirekterSonneneinstrahlungausgesetztsein.
• Das Gerät darf nicht an Heizkörpern, neben einem Herd oder sonsgen
 Wärmequellenstehen.
• DasGerätmusssoaufgestelltwerden,dassderNetzsteckerzugänglichist.
• Das Gerät darf nur an einem Ort stehen, dessen Umgebungstemperatur
 derKlimaklasseentspricht,fürdiedasGerätausgelegtist.
• Das Gerät muss so aufgestellt sein, dass die Lüungsönungen auch im
 eingebautenZustandfreivonHindernissensind.
Dieses Gerät ist für den Betrieb in Klimazonen vorgesehen, in denen die maximale
Temperaturvon16bis32°CunddiemaximaleLufeuchgkeitvon70%liegen.
6.2 Nivellieren
BeiunebenerAuageächekanndasGerätmitdenvorderenFüßenausbalanciert
werden. Drehen Sie am Fuß (34), bis das Gerät horizontal und ohne zu wackeln fest
auf dem Boden steht.
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8 Inbetriebnahme
8.1 VordererstenInbetriebnahme
Nach dem Transport sollte das Gerät für mindestens 24 Stunden stehen,
damitsichdasKühlmielvomGeräteöltrennenundimKompressorsammeln
kann. Die Nichtbeachtung könnte den Kompressor beschädigen und damit zum
Ausfall des Gerätes führen. Der Gewährleistungsanspruch erlischt in diesem
Fall.
Reinigen Sie den Innenraum des Kühlschrankes mit allen sich darin
bendendenZubehörteilenmithandelsüblichenmildenReinigungsmieln.
WARNUNG:
 Lagern Sie keine explosiven Stoe und keine Produkte mit
 brennbarenTreibgasen(z.B.Spraydosen)imGerät.
 ACHTUNG! Bie darauf achten, dass der untere Boden des
Kühlschranks nicht mit Flaschen voll gestellt wird, da sonst der
 AblaufdesTauwassersindieAuangschalenichtgewährleistetist.
DasRegalhateinemaximaleTragkravon12kg.
8.2 GerätamStromnetzanschließen
WICHTIG
Das Gerät muss unbedingt vorschrismäßig geerdet sein.
Zu diesem Zweck ist der Stecker des Anschlusskabels mit dem dafür
vorgesehenenKontaktversehen.
WICHTIG
RufenSieeinenElektrofachmann,wennderSteckernichtindieSteckdose
passt.VersuchenSienichtdenSteckermitGewaltindieSteckdosezustecken.
WICHTIG
Sollten Sie das Gerät vom Stromnetz trennen, oder sollte es zu einem
Stromausfallkommen:WartenSie5Minuten,bevorSiedasGerätwiederin
Betriebnehmen.
!

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9 Betrieb
9.1 Geräteinschalten
Zum Einschalten des Geräts Netzstecker in die Steckdose stecken.
9.2 Temperatureinstellen
Die Temperatur kann von 0°C bis 18°C eingestellt werden. Die Einstellung erfolgt
über das drücken der UP (wärmer) und DOWN (kälter) Tasten.


Up
Down
°C
ANMERKUNG
Bie beachten Sie, dass sich die Temperatur in Abhängigkeit von der
Umgebungstemperatur(Aufstellungsort),vonderHäugkeitdesTürönensund
der Bestückung ändert. Bie beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum der
Produkte.
WICHTIG
HoheRaumtemperaturen(wiez.B.anheißenSommertagen)undeinekalte
Temperatureinstellung können zu fortdauerndem Kühlschrank-Betrieb
führen.DerGrunddafürist,dassderKompressorkonnuierlichlaufenmuss,
umdieniedrigeTemperaturimGerätbeizubehalten.DasGerätistnichtinder
Lageautomaschabzutauen,dadiesnurmöglichist,wennderKompressor
nicht läu (s. Abschni Abtauen). Es kann daher passieren, dass sich eine
dickeReif-oderEisschichtanderhinterenInnenwandbildet.
9.3 Betriebsgeräusche
NormaleGeräusche
• Murmeln – das Geräusch wird vom Kompressor verursacht, wenn er in
Betrieb ist. Es ist stark, wenn er ein- oder ausschaltet.
• Flüssigkeitsgeräusch – es entsteht durch die Zirkulaon des Kühlmiels
im Aggregat.
• Klickgeräusche – der Temperaturregler schaltet den Kompressor ein oder aus.

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10 BefüllendesKühlschranks
ÖnenSiedenBag-In-Box-KartonanderperforiertenStelle,ziehenSiedann
den Gummischlauch aus der Kartonage. Beachten Sie, dass der Schlauch sich
nicht knickt oder verdreht.
ÖnenSiedieTüredesGerätesundstellenSiedenBeutelmitdemSchlauch
nachunten / vorneindasGerät,sodassderBeutelmigübereinemderzwei
bzw.dreiZapähnesteht.
Drücken Sie den Zapügel vollständig nach hinten und drücken Sie den
SchlauchvonobendurchdasQuetschvenl(sieheBild1).
ZiehenSiebeigedrücktemZapügeldenSchlauchaufderUnterseitedesZapf-
hahns ca. 2 cm heraus. Der Schlauch darf nicht geknickt oder verdreht sein!
LassenSiedenZapügellosundschneidenSiedenSchlauchunmielbarunter
demZapahnmiteinerSchereab(sieheBild2).
SchließenSieanschließendTüre.ÜberBetägungdesZapügelskönnenSiedie
gewünschte Menge Flüssigkeit entnehmen (siehe Bild 3).
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11 Anschalten der LED-Türbeleuchtung
  (oponal)
Der Lichtschalter der LED-Türbeleuchtung bendet sich im unteren Rahmen
der Türe auf der linken Seite.
12 Austauschen der Tür-Folie
Um die Türe mit einem Bild bzw. Werbebotscha zu versehen lösen Sie die drei
Schrauben auf dem oberen Türrahmen und nehmen der Rahmen ab.
Beim ersten Austausch ziehen Sie die schwarze Schutzfolie nach oben aus der
Tür hinaus. Danach schieben Sie neue translucente (lichtdurchlässige) Folie von
obenein.AlternavlässtsichauchdiePlexiglasScheibe,dieunterhalbschwarzen
Schutzfolieliegt,miteinemAu� leberbekleben.DanachsetzenSiedenRahmen
wiederanseinePosionundbefesgendiedreiSchrauben.
Beim ersten Austausch ziehen Sie die schwarze Schutzfolie nach oben aus der
Tür hinaus. Danach schieben Sie neue translucente (lichtdurchlässige) Folie von
obenein.AlternavlässtsichauchdiePlexiglasScheibe,dieunterhalbschwarzen
Schutzfolieliegt,miteinemAu� leberbekleben.DanachsetzenSiedenRahmen
wiederanseinePosionundbefesgendiedreiSchrauben.

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13 AustauschenderHähne / Platzhalter
SolltennichtalleHähnebenutztwerdenempehltessich,diesegegenPlatzhalter
auszutauschen.DieshilIhnenbeiderHandhabungdesGeräte:Kundenund
MitarbeiterwerdennichtverwirrtsollteeinHahnnicht„funkonieren“.Zudem
sparenSieEnergie,dadieKältenichtdurchdieÖnungentweichenkann.
LösenSiehierzudiebeidenSchraubenundziehendanachdenHahn /Platzhalter
nach unten ab. Danach befesgen Sie Platzhalter / Hahn an der Lücke und
befesgendieSchrauben.

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14 Abtauen / Abschalten
Während der Phasen des Kühlens und Abtauens bildet sich an der Innenwand eine
dünneEisschichtoderWassertropfen. DasTauwasserießtineineAuangschale
und verdunstet. Bie achten Sie darauf, dass der Abuss nicht durch Flaschen,
etc.blockiertwirdundderAbusskanalnichtverstopist.Dieserkannmiteinem
PfeifenreinigerodereinerkleinenBürstevorsichggereinigtwerden.
Zwar hat Ihr Kühlschrank eine automasche Abtauung; sollte sich jedoch eine
dickere Eisschicht im Inneren des Gerätes bilden, sollten Sie es gelegentlich per
Hand abtauen. Verfahren Sie hierbei wie in Punkt 10.1 beschrieben. Ggf. können Sie,
um die Abtauung zu beschleunigen, eine Schüssel mit warmem Wasser in das Gerät
stellen oder einen Fön benutzen.
15 Instandhaltung
15.1 ReinigungundPege
Bei Verschmutzung des Gerätes gehen Sie wie folgt vor:
1. Vor Reparaturen oder Reinigungsarbeiten muss die Stromzufuhr
unterbrochen werden (Stecker ziehen!) und die Geräterückwand muss
vollständig abgekühlt sein.
2. Reinigen Sie den Innenraum (auch Rückwand und Boden) mit
 warmemWasserundeinemmildenReinigungsmiel.VerwendenSiekeine
 aggressivenReinigungsmiel!
3.TrocknenSiealleOberächensorgfälg.
4. Schließen Sie nach der Reinigung den Kühlschrank wieder am
Stromnetz an.
5. Reinigen Sie das Gerät nie mit Dampfreinigungsgeräten.
6. Kühlschrank in regelmäßigen Zeitabständen reinigen und Kondenswasser-
Abusskontrollieren.
7. Die Innenbeleuchtung des Kühlschranks sollte ausschließlich vom
Hersteller oder autorisierten Kundendienst ausgetauscht werden.
DasLeuchtmielmussüberdiegleicheStromart,SpannungundGrößewie
auf den Typenschild angegeben verfügen.
8.Wir empfehlen die jährliche Reinigung des Kondensators zur Erhaltung
der Leistung.

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15.2 ReinigungderTropfschale
Sollten sich Getränkereste in der Tropfschale benden, können schnell
unangenehmeGerücheentstehen.Daherempehltessichdiesetäglichzu
reinigen. Nehmen sie die Abdeckung ab und entleeren die Schale. Danach
waschen Sie die Schale mit warmen Wasser und sanen Reinigungsmiel.
Reiben Sie die Schale und Abdeckung nach der Reinigung mit einem Tuch
trocken.
15.3 ReinigungderKlemm-Zapähne
SolltendieZapähneverunreinigtsein.NutzenSieeineweicheBürste,weichen
SchwammoderTuchmitwarmemWasserundeinemsanenReinigungsmiel.
Sollten die Hähne stark verschmutzt sein, können Sie abgenommen werden
und unter laufendem warmen Wasser gereinigt werden.
Trocknen Sie die Hähne nach der Reinigung mit einem weichem Tuch.
11 Reparaturen
WARNUNG
   Reparaturen an elektrischen Geräten dürfen ausschließlich
   von unserem Kundendienst ausgeführt werden.
   Eine falsch bzw. nicht fachgerecht durchgeführte Reparatur
   bringtGefahrfürdenBenutzerundführtzueinemVerlustdes
   Gewährleistungsanspruchs!
WARNUNG
DerKältemittelkreislaufdarfnichtbeschädigt/
unterbrochenwerden.
WARNUNG
KeinetechnischenGeräteinLebensmittelfächern
aufbewahren,ausgenommen,eshandeltsichumvom
HerstellerempfohleneGeräte.
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!!
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!!
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17 Wastunwenn...
  Problemlösungen
DerAuaudesGerätesgewährleisteteinenstörungsfreienBetriebsowieeine
lange Lebensdauer. Sollte es dennoch während des Betriebes zu einer Störung
kommen, prüfen Sie, ob diese auf einen Bedienungsfehler zurückzuführen ist.
Nachfolgende Störungen können Sie durch Prüfung der möglichen Ursachen
selbst beheben:
Störung MöglicheUrsachen Maßnahmen
Das Gerät kühlt
nicht
Ist der Netzstecker nicht
inderSteckdose?
Hat die Sicherung der
Steckdoseausgelöst?
Netzsteckerrichgindie
Netz-Steckdose stecken.
Sicherung einschalten,
eventuell Fachbetrieb
hinzurufen.
Das Gerät ist laut
im Betrieb
Steht das Gerät nicht
senk-undwaagerecht?
Gerät über Füße einstellen.
Strömungsgeräusche im
Kühlkreislauf sind normal.
Wasser steht auf
dem Boden des
Kühlgerätes
Ist der Temperaturregler
richgeingestellt?
Ist der Tauwasserkanal
verstop?
Ist der Tauwasserablauf
durch Flaschen auf dem
Bodenblockiert?
Temperaturreglerein-
stellung korrigieren.
Ablaufönungmit
Pfeifenreiniger säubern.
Flaschen auf einem Regalboden
abstellen.
Das Gerät kühlt
nichtrichg
IstdieBelüungdesGerätes
gewährleistet?
Belüungsschlitzfreiräumen,
Gerät frei aufstellen.