George Foreman GR36VT User manual

GEORGEFOREMAN
GARANTIE LIMITÉE D’UN AN
Cette garantie est accordée à l’acheteur initial de ce produit Salton, Inc.
Durée de la garantie : L ‘acheteur initial de ce produit bénéficie d’une garantie d’un (1) an à
compter de la date de l’achat.
Étendue de la garantie : Ce produit est garanti contre tout vice de pièce et de fabrication. La
garantie est annulée si le produit a subi des dommages résultant d’un accident, de son
expédition, d’un usage inadéquat ou abusif, d’une négligence, d’un entretien inapproprié, d’un usage
à but commercial, d’une réparation effectuée par des personnes non agréées, ou de toute autre
cause ne provenant pas d’un défaut de fabrication ou de matériaux. Cette garantie n’est valide que
si le produit a été acheté aux États-Unis ou au Canada et ne couvre pas les produits dont l’utilisation
n’est pas conforme aux instructions du fabricant, ni les produits qui ont subi des altérations ou des
transformations, ou dont le numéro de série a été effacé, modifié ou rendu illisible.
Renonciations de la garantie : Cette garantie annule toute autre garantie expresse ou implicite et
aucune société ou personne n’est autorisée à assumer au nom de Salton, Inc. d’autres respons-
abilités en rapport avec la vente de nos produit. Il ne sera accepté aucune réclamation pour
défaut ou problème de fonctionnement du produit en vertu d’aucune théorie concernant les torts,
d’aucun contrat ou de loi commerciale invoquant, entre autres, la négligence, la négligence
grave, la responsabilité absolue, la rupture de garantie et la rupture de contrat.
Salton, Inc. ne peut être tenu responsable de dommages directs ou indirects consécutifs ou
reliés à l’utilisation ou la performance du produit, ni d’aucun autre dommage concernant la perte
de biens, de revenus ou de profits.
Exercice de la garantie : Durant la période de garantie d’un an, tout produit défectueux retourné
à Salton, Inc. sera soit réparé, soit remplacé par un modèle équivalent (selon le choix de Salton,
Inc.). Le produit réparé ou le produit de remplacement sera couvert pour le restant de la période
de validité de la garantie, assorti d’un mois de garantie supplémentaire. Aucun paiement ne sera
exigé pour la réparation ou le remplacement.
Service et Réparations
En cas de réparation, veuillez, en premier lieu, appeler au numéro 1-800-233-9054 (sans frais)
entre 9 h et 17 h Heure Normale du Centre et demandez le Service à la clientèle en précisant que
vous avez un problème avec l’un de nos appareils.
Service sous garantie (É.-U.) : Durant la période de garantie, vous ne déboursez aucun frais pour
l
a réparation ni l’expédition de l’appareil. Veuillez appeler pour obtenir une autorisation de retour.
Service sous garantie (Canada) : Durant la période de garantie, vous ne déboursez aucun frais
pour la réparation et la réexpédition de l’appareil. Veuillez emballer le produit avec une
protection suffisante et l’expédier frais de port et d’assurance payés, à l’adresse ci-dessous.
Le cas échéant, les frais de douane ou de courtage sont à la charge du client.
Service hors-garantie : Un tarif fixe par modèle s’applique à la réparation des appareils
hors-garantie. Veuillez joindre la somme de 10.00$ (U.S.) pour les frais de réexpédition et de
manutention.
Salton, Inc. ne peut être tenu responsable de la perte du produit ou de dommages subis par
celui-ci lors de l’expédition. Pour votre protection, veuillez emballer soigneusement l’appareil et
l’assurer auprès du transporteur. Assurez-vous de joindre les pièces suivantes à votre appareil :
tout accessoire relié au problème ; vos noms, adresse et numéro de téléphone ; une description
du problème et une copie de votre facture ou toute autre preuve d’achat déterminant l’état de la
garantie. Les envois en port dû (C.O.D.) ne sont pas acceptés.
Expédiez l’appareil à :
ATTN: Repair Department
Salton, Inc.®
550 Business Center Drive
Mt. Prospect, Illinois 60056
Pour en savoir plus sur les produits visitez notre site internet : http://www.salton-maxim.com
ou adressez un courrier électronique à : [email protected]
© 2001 Salton, Inc. P/N 60665
ESF
OWNER’S MANUAL
Model No. GR36VT
TM

IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should
always be followed, including the following:
1. Read all instructions.
2. Do not touch hot surfaces. Use oven mitts or pot holders.
3. To protect against fire, electric shock and injury to persons, do not
immerse cord, plugs, or cooking unit in water or other liquid.
4. Close supervision is necessary when any appliance is used by or
near children.
5. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to
cool before putting on or taking off parts, and before cleaning the
appliance.
6. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after
the appliance malfunctions, or has been damaged in any manner.
Contact consumer service for return authorization.
7. The use of accessory attachments not recommended by the appli-
ance manufacturer may result in fire, electric shock, or injury to
persons.
8. Do not use outdoors.
9. Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot
surfaces.
10. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated
oven.
11. To disconnect, grasp plug and remove from wall outlet.
12. Do not use appliance for other than intended use.
13. Extreme caution must be used when moving an appliance contain-
ing hot oil or other hot liquids.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
THIS APPLIANCE IS FOR HOUSEHOLD USE ONLY
2 15
Foire Aux Questions
Questions
1. Peut-on cuire des aliments
congelés sur le gril George
Foreman Grill ?
2. Peut-on faire cuire des
brochettes sur le gril
George Foreman ?
3. Après avoir cuit des
aliments avec de l’ail,
comment puis-je éliminer
l’odeur d’ail qui reste sur
les plaques du gril ?
4. Comment cuire des
hot-dogs sur mon gril
George Foreman ?
5. Est-il possible de cuire des
pommes de terre rissolées
sur le gril George Foreman ?
6. Avez-vous d’autres
suggestions culinaires ?
Réponses
Oui, mais le temps de cuisson sera plus long,
bien entendu. Il est préférable de décongeler
les aliments avant de les placer sur le gril.
Vous trouverez des exemples sur le Tableau
des temps de cuisson, dans ce manuel.
Oui. Utilisez des brochettes en bois pour ne
pas endommager le revêtement antiadhésif.
Nous vous conseillons de les faire tremper
dans l’eau pendant 20 minutes auparavant.
Cela les empêchera de brûler.
Après avoir nettoyé le gril George Foreman
selon les instructions du manuel, faites une
pâte avec du bicarbonate de sodium et de
l’eau et étalez-la sur la surface de cuisson du
gril. Laissez agir quelques minutes, puis
essuyez avec une éponge ou un chiffon
humide.
Faites préchauffer le gril pendant 5 minutes.
Placez les hot-dogs sur la plaque dans le sens
de la longueur. Fermez le couvercle et laissez
cuire pendant 2 minutes et demi ou selon
votre goût.
Bien sûr. Il suffit de faire préchauffer le gril
pendant 5 minutes puis de déposer la
préparation de pommes de terre rissolées sur
la plaque de cuisson. Fermez le couvercle et
laissez cuire durant environ la moitié du
temps indiqué sur l’emballage pour une
préparation au four.
Pour peler des poivrons frais, vous pouvez les
faire griller auparavant pendant 2 à 3 minutes.
Vous pouvez également faire griller des
sandwiches au fromage sur votre gril George
Foreman.

314
Lamelles de boeuf Polynésienne
4 c. à table de sauce soya
2 gousses d’ail, émincées
2 c. à thé de miel
4 à 6 onces de boeuf en lamelles
• Combinez les 3 premiers ingrédients.
• Faites mariner les lamelles de viande dans le mélange pendant
environ une heure au réfrigérateur.
• Préchauffez le gril.
• Déposez les lamelles de viande sur le gril. Fermez le couvercle
• Laissez cuire pendant 3 minutes. Ouvrez le gril et ajoutez le reste de
la marinade sur la viande. Fermez le couvercle
• Laissez griller encore une minute. Ouvrez le gril et servez la viande
sur un lit de riz.
• Donne 4 portions.
Burritos
2 petits oignons, hachés
4 gousses d’ail, émincées
4 tasses de viande hachée, de boeuf émincé ou de morceaux de poulet
2-1/2 tasses de sauce chili en boîte
2 c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle et cumin
• Préchauffez le gril.
• Ajoutez les oignons et l’ail et faire sauter pendant une minute.
• Ajoutez la viande, fermez le couvercle, et laissez cuire pendant
3 minutes ou jusqu’à cuisson complète.
• Ajoutez la sauce chili et l’assaisonnement et mélangez bien jusqu’à
ce qu’ils soit chauds.
• Retirez du gril.
• Donne 8 Burritos
Enroulez dans des tortillas préalablement réchauffés et garnissez de
guacamole, de crème sûre, de fromage Jack émietté.
ADDITIONAL IMPORTANT
SAFEGUARDS
1. CAUTION: This appliance generates heat and escaping steam dur-
ing use. Proper precautions must be taken to prevent the risk of
burns, fires or other damage to persons or property.
2. All users of this appliance must read and understand this Owner's
Manual before operating or cleaning this appliance.
3. The cord to this appliance should be plugged into a 110V/120V AC
electrical outlet only.
4. When using this appliance, provide adequate air space above and on
all sides for air circulation. Do not allow this appliance to touch cur-
tains, wall coverings, clothing, dish towels or other flammable mate-
rials during use.
5. Do not leave this appliance unattended during use.
6. This appliance generates steam—do not operate in open position.
7. If this appliance begins to malfunction during use, immediately
unplug cord from outlet. Do not use or attempt to repair the malfunc-
tioning appliance.
8. Using pot holder, hold the top cover (Lid) open while placing or
removing food on the cooking surface to prevent accidental closing
and injury.

4 13
Poitrines de poulet moutarde et citron
2 c. à table de moutarde
2 c. à table de vinaigre balsamique
3 c. à table de jus de citron
2 gousses d’ail, émincées
1 c. à thé de paprika
4 à 6 onces de poitrines de poulet sans peau, coupées en deux
• Mélangez ensemble les 5 premiers ingrédients.
• Ajoutez la poitrine de poulet et laissez mariner au réfrigérateur
pendant au moins 1/2 heure.
• Préchauffez le gril.
• Déposez le poulet mariné sur le gril et fermez le couvercle. Laissez
cuire environ 3-1/2 minutes.
• Retirez et servez.
• Donne 4 portions.
Filets de sole aux tomates
2 c. à thé d’huile d’olive
2 petits oignons, en dés
2 gousses d’ail, émincées
2 petites tomates, hachées
2 c. à table de basilic frais (ou 1/2 c. à thé de basilic séché)
1 c. à table de persil frais, haché
1 c. à table de poivre moulu
1 c. à table de jus de citron
1 lb de filet de sole (ou d’autre poisson à chair blanche)
• Préchauffez le gril.
• Faites sauter les oignons et l’ail dans de l’huile pendant 2 minutes en
remuant de temps en temps.
• Ajoutez les tomates, la moitié des fines herbes et un peu de poivre.
Déposez le poisson par-dessus et ajoutez le jus de citron et le restant
des fines herbes.
• Couvrez et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes.
• Déposez le poisson et les légumes dans un plat. Si du jus de cuisson
s’est écoulé dans le bac d’égouttement, versez-le sur le poisson.
• Servez avec du pain frais ou du riz.
• Donne 3 à 4 portions.
GETTING TO KNOW YOUR GR36VT
GRILLING MACHINE
1. Grilling Machine Body
2. Grilling Machine Grilling Plates
3. Drip Tray (P/N 21274)
4. Plastic Spatula (P/N 20147)
5. Power Light
6. Cord
7. Variable Temperature Control
1.
2.
3.
6.
4.
MIN (MED) MAX
5.
7.

512
Grillade de légumes
6 tranches d’aubergines de 1/2 po d’épaisseur (ou 2 petites aubergines)
2 petits oignons, en tranches de 1/2 po
2 petites tomates, en dés
2 petits zucchinis, en tranches
4 grosses gousses d’ail, pelées et tranchées
4 à 6 champignons, tranchés
1 c. à thé d’huile d’olive (facultatif)
• Préchauffez le gril. Étendez l’huile d’olive à ce moment si désiré.
•
Ajoutez les tranches d’aubergine et l’ail, couvrez et cuisez 3 minutes.
• Ajoutez les tranches d’oignon, de zucchini et de champignon.
Couvrez et cuisez 3 à 5 minutes.
• Retirez les tranches d’aubergine, de zucchini et de champignons et
placez-les sur une assiette.
• Sur le gril, ajoutez les tomates aux oignons et à l’ail. Couvrez et
cuisez pendant une minute.
• Retirez et déposez sur les tranches d’aubergine, de zucchini et de
champignons.
• Donne 2 à 4 portions.
Pour accompagner la viande et les pâtes ou pour garnir un pain pita ou
un sandwich au pain français.
Côtelettes d’agneau au romarin
4 côtelettes d’agneau, dans la longe ou l’épaule.
2 c. à thé de romarin frais, haché (ou 1/2 c. à thé de romarin séché)
Poivre noir moulu, au goût
• Enduisez les côtelettes de romarin et de poivre.
• Préchauffez le gril.
• Fermez le couvercle et cuisez pendant 5 minutes pour une cuisson
moyenne (centre légèrement rosé) et 7 minutes pour une cuisson à
point.
• Servez immédiatement.
• Donne 4 portions.
POLARIZED PLUG
This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other).
To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a
polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully in the outlet,
reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified electrician. Do
not attempt to modify the plug in any way.
SHORT CORD INSTRUCTIONS
A short power-supply cord is provided to reduce the risk resulting from
becoming entangled in or tripping over a longer cord. Longer detachable
power-supply cords or extension cords are available and may be used if
care is exercised in their use.
If a longer detachable power-supply cord or extension cord is used, (1)
the marked electrical rating of the extension cord should be at least as
great as the electrical rating of the appliance, and (2) the longer cord
should be arranged so that it will not drape over the counter top or table
top where it can be pulled on by children or tripped over unintentionally.
CAUTION: To prevent Plasticizers to migrate from the finish of the
counter top or table top or other furniture, place NON-PLASTIC coasters
or placemats between the appliance and the finish of the counter top or
table top.
Failure to do so may cause the finish to darken, permanent blemishes
may occur or stains can appear.

6 11
Super Burger George Foreman
Un délicieux hamburger, encore meilleur, à notre avis, que son cousin le
hamburger 100% viande. Réduire notre consommation de viande est
bénéfique pour notre santé, ainsi, pour réduire la teneur en gras saturé
d’un hamburger ordinaire, vous pouvez réduire la quantité de viande et la
remplacer par des ingrédients végétaux. Pour cette recette, nous avons
ajouté de la chapelure et des légumes hachés. Vous pouvez également
essayer avec du riz cuit ou d’autres céréales. Optez également pour des
petits pains de blé entier ; ils contiennent généralement moins de
matières grasses que les petits pains ordinaires ou même réduits en
calories.
Si vous ne pouvez résister devant un burger au fromage, choisissez du
fromage suisse ; sa teneur en gras est de 1 gramme inférieure à celle du
Cheddar, American ou Monterey Jack, avec 8 g de matières grasses
contre 9 g par once de fromage. Toutefois le Cheddar ou le Suisse allégé
contient deux fois moins de matières grasses, soit 4 g par once. La
moutarde contient 1 g de gras par cuillère à table, tandis qu’une cuillère
à table de mayonnaise en contient 11 g.
Choisissez une garniture diététique pour votre burger : des feuilles de
laitue bien vertes, du choux émincé, du cilantro, du basilic ou des
épinards frais.
1/4 tasse de légumes hachés tels que des oignons, des échalotes,
un zucchini, du persil (peuvent être sautés)
1/4 tasse de chapelure assaisonnée
3/4 lb de boeuf haché maigre
• Dans un bol de taille moyenne, mélangez les légumes et la chapelure.
Ajoutez le boeuf haché et mélangez soigneusement.
• Avec le mélange faites quatre steak de 4 pouces de diamètre.
• Préchauffez le gril puis faites cuire les steaks, 4 à la fois. Fermez le
couvercle.
• En les retournant une seule fois, cuire pendant 5 à 6 minutes ou
jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose et que le jus de cuisson soit
transparent.
• Donne 4 portions.
Cette recette est extraite de « The Healthy Gourmet » (Clarkson Potter)
de Cherie Calborn.
HOW TO USE
GEORGE FOREMAN’S LEAN MEAN
FAT REDUCING
GRILLING MACHINE
1. Before using the Grilling Machine for the first time, wipe the Grilling
Plates with a damp cloth to remove all dust.
2. To preheat: Close the Lid and plug cord into a 120V AC outlet. The
Power Light will go on indicating that the elements are heating.
Allow Grilling Machine to preheat for 5-10 minutes.
3. Use a "pot holder" to carefully open the Lid.
4. Slide the grease catching Drip Tray under the front of the unit.
5. Carefully place the items to be cooked on the bottom cooking plate.
6. Close the Lid and allow the food to cook for the desired time.
(Consult the Recipe Section at the back of this book for some sug-
gestions.) The Power Light will go on when the Lid is closed to indi-
cate that the elements are heating up to cook. Do not leave appli-
ance unattended during use!
7. The Variable Temperature Control allows you to cook your food at a
specific heat setting (Minimum, Medium, or Maximum).
Adjust the Variable Temperature Control to your desired setting. See
"Suggested Cooking Chart" on following page for specific details.
8. After the desired amount of time, the food should be done.
9. Slide temperature control to "MIN". Disconnect the plug from the
wall outlet and allow to cool.
CAUTION: To avoid any sparks at the outlet while disconnecting
plug, make sure the "Power Light" is off (not illuminated) before dis-
connecting the plug from the outlet.
10. Use a "pot holder" to carefully open the Lid.
11. Remove the food using the Plastic Spatula provided. Be sure to
always use either plastic or wooden utensils so as not to scratch the
non-sticksurface.Neverusemetaltongs,forksorknivesasthesecan
damage the coating on the cooking plates.
12. When cool, the Drip Tray may be removed and emptied. Be sure the
liquid is cooled before removing Drip Tray.

710
Petit déjeuner texan
Un petit déjeuner épicé comme on les aime dans le sud-ouest. Ces
steakettes sont délicieuses avec des légumes sautés ou avec des oeufs
brouillés et de la salsa maison. Pour éliminer le maximum de gras,
choisissez du boeuf haché maigre à 90%. Le boeuf maigre à 90%
contient 9 g de gras dont 4 g de gras saturés ; tandis que le boeuf maigre
à 73% contient 18 g de gras dont 7 g de gras saturés.
1 blanc d’oeuf légèrement battu
1/3 tasse d’oignon finement haché
1/4 tasse de chapelure assaisonnée
1/4 tasse de piment fort vert coupé en dés
1 gousse d’ail (grosse), émincée
2 c. à table de cilantro frais coupé
1 c. à table de vinaigre de cidre
1-1/2 c. à thé de chili en poudre
1/4 c. à thé de sel marin
1/8 c. à thé de poivre de cayenne
1/2 lb de boeuf haché maigre
• Dans un bol de taille moyenne, mélangez le blanc d’oeuf, l’oignon, la
chapelure, le piment fort, l’ail, le cilantro, le vinaigre, le chili, le sel et
le poivre de cayenne. Ajoutez le boeuf haché et mélangez bien.
• Avec le mélange, faites huit steakettes de 3 pouces de diamètre.
• Préchauffez le gril et placez les steakettes sur la plaque, 8 à la fois.
Fermez le couvercle.
• En la retournant une ou deux fois, laissez cuire la viande 5
minutes ou jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose et que le jus de
cuisson soit transparent.
• Donne 8 steakettes.
Cette recette est extraite de « The Healthy Gourmet » (Clarkson Potter)
de Cherie Calborn.
Suggested Cooking Chart
When cooking the following items, we recommend setting your Grilling Machine to the
"MIN" temperature setting when cooking the foods below:
Rare 140˚F* Medium 150˚F* Well 165˚F*
Salmon Filet 31/2min. 4 min. 51/2min.
Salmon Steak 8 min. 10 min. 12 min.
Sword Fish 9 min. 11 min. 12 min.
Tuna Steak 7 min. 9 min. 11 min.
White Fish 5 min. 6 min. 71/2 min.
4 oz. Turkey Burgers 31/2 min. 41/2 min. 5 min.
8 oz. Turkey Burgers 4 min. 5 min. 6 min.
Scallops 31/2 min. 41/2 min. 51/2 min.
When cooking the following items, we recommend setting your Grilling Machine to a
medium temperature setting, see page 4, when cooking the foods listed below:
Pork Chops 10 min. 11 min. 13 min.
Pork Loin 7 min. 9 min. 11 min.
4 oz. Burgers 71/2 min. 81/2 min. 91/2 min.
8 oz. Burgers 11 min. 12 min. 13 min.
Chicken Breast 6 min. 71/2 min. 81/2 min.
(boneless/skinless)
Chicken Breast bone-in 15 min. 16 min. 18 min.
(up to 21/2" thick)
4 oz. Frozen Turkey Burgers 4 min. 5 min. 6 min.
8 oz. Frozen Turkey Burgers 7 min. 9 min. 11 min.
Link Sausage 41/2 min. 51/2 min. 61/2 min.
Sliced Sausage (3/4" thick) 51/2 min. 61/2 min. 71/2 min.
When cooking the following items, we recommend setting your Grilling Machine to the
"MAX" temperature setting when cooking the foods listed below:
Fajita Beef (1/2" thick slices) 11/2 min. 2 min. 21/2 min.
T-Bone 8 min. 10 min. 12 min.
NY Strip 4 min. 7 min. 11 min.
Flank Steak 7 min. 8 min. 10 min.
Onions and Peppers (brush with olive oil) 81/2 min. 15 min.
NOTE:Most meats were 1" thick. Poultry was cooked to 165˚F, well-done. These are recom-
mended guidelines only. Personal taste and thickness of cut may vary cooking times. Always
check for doneness and always use fresh, refrigerated foods.
PLEASE NOTE: The USDA recommends that meats such as beef, pork, lamb, etc. should
be cooked to an internal temperature of 160˚F and poultry products should be cooked to
an internal temperature of 170˚F - 180˚F to be sure any harmful bacteria, Listeria and
Ecoli, has been killed. When reheating meat/poultry products, they should also be
cooked to an internal temperature of 165˚F.
* Internal Food Temperatures

8 9
Recettes
NOTE: Pour toutes les recettes, n’oubliez pas de placer le bac
d’égouttement sous l’avant de votre gril afin de recueillir toutes les
graisses qui résultent de la cuisson.
Petit déjeuner des champions
Vous pouvez commencer votre journée par une steakette grillée qui, non
seulement vous fera plaisir, mais sera sans danger pour votre santé.
Une steakette juteuse et succulente, servie sur du pain de campagne,
est un petit déjeuner complet. Prenez du hachis de poitrine de dinde, car
la poitrine contient moins de gras que la viande brune et la peau. La
dinde, en particulier la viande blanche, est une excellente source de
niacines, lesquelles constituent un apport important en vitamine B,
indispensable au bon fonctionnement du système nerveux.
1 blanc d’oeuf légèrement battu
1/3 tasse d’oignon finement haché
1/4 tasse de pommes déshydratées finement coupées ou
1/2 tasse de pomme Délicieuse hachée fraîche
1/4 tasse de chapelure assaisonnée
2 c. à table de persil frais coupé
1/2 c. à thé de sel marin
1/2 c. à thé de sauge moulue
1/4 c. à thé de noix de muscade moulue
1/4 c. à thé de poivre noir
1/8 c. à thé poivre de cayenne
1/2 lb de hachis de poitrine de dinde, maigre
• Dans un bol de taille moyenne, mélangez le blanc d’oeuf, l’oignon, les
pommes déshydratées ou fraîches, la chapelure, le persil, le sel, la
sauge, la noix de muscade, le poivre noir et le poivre de cayenne.
Ajoutez le hachis de dinde et mélangez soigneusement.
• Avec le mélange, faites huit ou neuf steakettes de 2 pouces de
diamètre.
• Préchauffez le gril et placez les steakettes, 8 à la fois, sur la plaque.
Fermez le couvercle. Laissez cuire en les retournant une ou deux fois,
pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose et
que le jus de cuisson soit transparent.
• Donne 8 à 9 steakettes.
Cette recette est extraite de « The Healthy Gourmet » (Clarkson Potter)
de Cherie Calborn.
USER MAINTENANCE
INSTRUCTIONS
CAUTION: To avoid accidental burns, allow your Grilling Machine to
cool thoroughly before cleaning.
1. Before cleaning, unplug the Grilling Machine from the wall outlet and
allow to cool.
2. Inside cleaning: Place the Drip Tray under the front of the Grilling
Machine. Using the specially designed spatula, scrape off any
excess fat and food particles. Wipe the plates with absorbent paper
towel or a sponge. Run off will drip into the Drip Tray.
3. Stubborn build-up: Use a non-metalic scrubbing pad to clean the
plates.
4. Empty the Drip Tray and clean with warm soapy water. Wipe dry.
5. Outside cleaning: Wipe with a warm, wet sponge and dry with a soft,
dry cloth.
6. Do not use steel wool, scouring pads, or abrasive cleaners on any
part of the Grilling Machine.
7. DO NOT IMMERSE IN WATER OR OTHER LIQUID.
8. Any servicing requiring disassembly other than the above cleaning
must be performed by a qualified electrician.
9. Make sure to hold the top cover (Lid) by hand while cleaning to pre-
vent accidental closing and injury.

98
Instructions d’entretien
ATTENTION: Pour éviter des brûlures, laisser refroidir le gril
complètement avant de le nettoyer.
1. Avant de nettoyer l’appareil, laissez-le refroidir après avoir
débranché le cordon électrique de la prise murale.
2. Nettoyage intérieur: Placez le bac d’égouttement sous l’avant de
l’appareil. À l’aide de la spatule en plastique, enlevez tous résidus
de graisse et d’aliment sur les plaques de cuisson. Essuyez ces
dernières avec du papier essuie-tout ou une éponge. Les résidus
tomberont dans le bac d’égouttement.
3. Résidus tenaces: Essuyez les plaques avec une éponge humide
pendant que le gril est encore légèrement chaud.
4. Videz le bac d’égouttement et nettoyez-le à l’eau chaude savonneuse,
puis essuyez-le.
5. Nettoyage extérieur: Passez une éponge avec un peu d’eau chaude
sur l’appareil, puis essuyez-le avec un torchon doux et sec.
6. Ne jamais utiliser de laine d’acier, de tampons à récurer ni de
produits abrasifs pour nettoyer le gril.
7. Ne jamais plonger l’appareil dans de l’eau ni dans aucun autre liq-
uide.
8. A l'exception des operations habituelles de nettoyage, toute
operation d'entretien necessitant le demontage de l'appareil doit
etre confiee a un technicien professionnel.
9. Pour empecher la fermeture accidentelle du couvercle pendant le
nettoyage et eviter d'eventuelles blessures, assurez-vous de retenir
celui-ci avec votre main.
Recipes
NOTE: For all recipes, please remember to place Drip Tray in front of the
Grilling Machine to catch drippings from the cooking process.
The Champ’s Sausage Without Guilt
You can start your day with a sizzling sausage patty that not only tastes
good, but is also good for you. This moist, flavorful sausage, served with
a country-style biscuit, makes the complete breakfast. Choose ground
turkey breast, which is lower in fat than ground turkey containing dark
meat and skin. Turkey, especially the light meat, is a good source of
niacin, which is an important B vitamin needed to maintain a healthy ner-
vous system.
1 slightly beaten egg white
1/3 cup finely chopped onion
1/4 cup finely snipped dried apples or
1/2 cup finely chopped fresh red Delicious apple
1/4 cup seasoned bread crumbs
2 Tbsp. snipped fresh parsley
1/2 tsp. sea salt
1/2 tsp. ground sage
1/4 tsp. ground nutmeg
1/4 tsp. black pepper
1/8 tsp. cayenne pepper
1/2 lb.lean ground turkey breast
• In a medium size mixing bowl, combine the egg white, onion, dried or
fresh apples, bread crumbs, parsley, salt, sage, nutmeg, black pepper,
and cayenne pepper. Add the ground turkey and mix well.
• Shape the mixture into eight or nine 2-inch wide patties.
• Preheat the Grilling Machine and place the patties on the grill eight at
a time. Close the Lid. Cook for 5 minutes or until the meat is no longer
pink and the juices run clear, turning once or twice.
• Yield: 8 - 9 patties
This recipe is from "The Healthy Gourmet" (Clarkson Potter) by Cherie
Calbom.

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George’s Sausage Texas Style
A spicy sausage with true Southwestern zip! These breakfast sausages
are great served with a sautéed vegetable or fresh salsa and egg
scramble. Buy 90% lean ground beef for the least-fat sausage. Ninety
percent lean beef has 9 grams of fat with 4 of those grams being satu-
rated fat; whereas 73% lean beef has 18 grams of fat with 7 of the grams
being saturated.
1 slightly beaten egg white
1/3 cup finely chopped onion
1/4 cup seasoned bread crumbs
1/4 cup diced green chili peppers
1 clove (large) garlic, finely minced
2 Tbsp. snipped fresh cilantro
1 Tbsp. apple cider vinegar
1-1/2 tsp. chili powder
1/4 tsp. sea salt
1/8 tsp. cayenne pepper
1/2 lb. lean ground beef
• In a medium-size mixing bowl, combine the egg white, onion, bread
crumbs, green chili peppers, garlic, cilantro, vinegar, chili powder,
salt and cayenne pepper. Add the ground beef and mix well.
• Shape the mixture into eight 3-inch wide patties.
• Preheat the Grilling Machine and place the patties on the grill eight at
a time. Close the Lid.
• Cook for 5 minutes or until the meat is no longer pink and the juices
run clear, turning once or twice.
• Yield: 8 patties
This recipe is from "The Healthy Gourmet" (Clarkson Potter) by Cherie
Calbom.
Temps de cuisson suggérés
Pour réussir la cuisson des aliments ci-dessous, nous vous recommandons de régler la
température de votre « Machine à grillades » à la position minimum.
Saignant 140˚F* Moyen 150˚F* Bien cuit 165˚F*
Filet de saumon 31/2min. 4 min. 51/2min.
Darne de saumon 8 min. 10 min. 12 min.
Espadon 9 min. 11 min. 12 min.
Darne de thon 7 min. 9 min. 11 min.
Poisson à chair blanche 5 min. 6 min. 71/2 min.
Steakette de dinde 113 g 31/2 min. 41/2 min. 5 min.
Steakette de dinde 227 g 4 min. 5 min. 6 min.
Escalopes 31/2 min. 41/2 min. 51/2 min.
Pour réussir la cuisson des aliments ci-dessous, nous vous recommandons de régler la
température de votre « Machine à grillades » à la position moyenne (voir page 4).
Côtelettes de porc 10 min. 11 min. 13 min.
Longe de porc 7 min. 9 min. 11 min.
Hamburger 113 g 71/2 min. 81/2 min. 91/2 min.
Hamburger 227 g 11 min. 12 min. 13 min.
Poitrine de poulet (désossée, sans peau) 6 min. 71/2 min. 81/2 min.
Poitrine de poulet avec os 15 min. 16 min. 18 min.
(jusqu’à 6,5 cm d’épaisseur)
Steakette de dinde surgelée 113 g 4 min. 5 min. 6 min.
Steakette de dinde surgelée 227 g 7 min. 9 min. 11 min.
Petites saucisses 41/2 min. 51/2 min. 61/2 min.
Saucisse en tranches (2 cm d’épaisseur) 51/2 min. 61/2 min. 71/2 min.
Pour réussir la cuisson des aliments ci-dessous, nous vous recommandons de régler la
température de votre « Machine à grillades » à la position maximum.
Boeuf au Fajita (1,3 cm d’épaisseur) 11/2 min. 2 min. 21/2 min.
Bifteck d’aloyau 8 min. 10 min. 12 min.
Bifteck de NY 4 min. 7 min. 11 min.
Bifteck de flanc 7 min. 8 min. 10 min.
Oignons et poivrons (à l’huile d’olive) 81/2 min. 15 min.
NOTE : La plupart des viandes avait 2,5 cm d’épaisseur. La volaille était bien cuite à
165 °F (74 °C). Ces données sont fournies à titre indicatif seulement. Les temps de cuis-
son peuvent varier en fonction de votre goût et de l’épaisseur de la viande. Assurez-
vous toujours que les aliments soient suffisamment cuits et n’utilisez que des aliments
frais et correctement réfrigérés.
NOTE IMPORTANTE : Santé Canada recommande de bien cuire la volaille et la viande
de bœuf, de porc, d’agneau, etc. La température interne de la viande doit atteindre au
moins 165 °F (74 °C) pour éliminer le risque d’infection bactérienne due à la Listeria ou
à l’E-coli. La viande ou la volaille réchauffée doit également être portée à une
température interne de 165 °F (74 °C).
* Température interne des aliments