Hoshizaki IM-21CLE User manual

IM-21CLE
IM-25CLE
IM-30CLE
IM-45CLE-25
IM-45LE
IM-65LE
IM-65LE-25
IM-100LE
IM-130ME
IM-240M2E
IM-25WLE
IM-30WLE
IM-45WLE
IM-65WLE
IM-100WLE
IM-130WME
IM-240WM2E
91E1AX20F (121108)
SELF-CONTAINED CUBER
MACHINE A GLAÇONS A BAC INTÉGRÉ
STECKERFERTIGER WÜRFELEISBEREITER
IJSBLOKJESMACHINE MET INGEBOUWDE OPSLAGBUNKER
FABRICADOR INTEGRADO DE CUBITOS DE HIELO
CUBETTATRICE AUTONOMA
INSTRUCTION MANUAL
NOTICE D’UTILISATION
BEDIENUNGSANLEITUNG
GEBRUIKSAANWIJZING
MANUAL DE INSTRUCCIONES
MANUALE D’ISTRUZIONI
Ihr Hoshizaki Fachhändler :
Kälte-Berlin
Am Pfarracker 41
12209 Berlin
Fon: [phone]
Fax: [phone]
Mail: [email protected]
Internet: www.kaelte-berlin.com
Der Link zu den Hoshizaki Zylindereisbereitern bei Kälte-Berlin

ENGLISH
1
IMPORTANT
1. This booklet is an integral and essential part of the product
and should be kept and preserved by the user. Please read
carefully the guidelines and warnings contained herein as
they are intended to provide the installer/user with essential
information for the proper installation and the continued safe
use and maintenance of the product. Please preserve this
booklet for any further consultation that may be necessary.
2. This is a commercial icemaker, and should be destined only
to be used for the purpose for which it has been expressly
designed. Any other use should be considered improper
and therefore dangerous. The manufacturer will not be held
liable or responsible for any damage caused by improper,
incorrect and unreasonable use.
I. INSTALLATION INSTRUCTIONS
WARNING
The installation must be carried out by qualied personnel,
in accordance with current regulations, according to the
manufacturer’s instructions.
1. UNPACKING
WARNING
Children should not be allowed in reach of the packaging
elements (plastic bags and expanded polystyrene) as they are
potential sources of danger.
CAUTION
Remove shipping carton, tape(s) and packing. If packing
material is left in the icemaker, it will not work properly.
2. LOCATION
IMPORTANT
1. This icemaker is not intended for outdoor use. Normal
operating ambient temperature should be within 1°C to 40°
C. Normal operating water temperature should be within 5°
C to 35°C. Operation of the icemaker, for extended periods,
outside of these normal temperature ranges may affect
production capacity.
2. The icemaker should not be located next to ovens, grills or
other high heat producing equipment.
3. The location should provide a rm and level foundation for
the equipment at normal counter top height.
4. Allow 15 cm clearance at rear, sides and top for proper air
circulation and ease of maintenance and/or service should
they be required.
5. This appliance is not suitable for installation in an area where
a water jet could be used and where dripping is not allowed.
6. Do not place anything on top of the icemaker or in front of the
Louver.
7. This icemaker will not work at subfreezing temperatures. To
prevent damage to the water supply line, drain the icemaker
when air temperature is below zero (see “II. 2. PREPARING
THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE”).
3. INSTALLATION
* Incorrect installation can cause harm to people, animals or things,
for which the manufacturer cannot be held responsible.
* Place the icemaker in the selected permanent site.
4. ELECTRICAL CONNECTIONS
WARNING
THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED
This icemaker requires an earth that meets the national
and local electrical code requirements. To prevent possible
severe electrical shock to individuals or extensive damage to
equipment, install a proper earth wire to the icemaker. Remove
the plug from the mains socket before any maintenance, repairs
or cleaning is undertaken.
Fig. 2
[IM-21/25/30] [IM-45CLE-25]
Fig. 1
Top Panel
Front Panel
(Upper)
Storage Bin
Condensing Unit
Bin Door
Front Panel
(Lower)
Power Cord
Louver
(Air-cooled Model)
Handle
Slope
Air Filter
(Air-cooled Model)
Bin Control
Switch
Bin Door
Air Filter
Top Panel
Bin Control
Switch
[All models except IM-21/25/30/45CLE]
Air Filter
(Air-cooled Model)
1) After removing the packaging, make sure that the icemaker is in
good condition. If in doubt, please do not use the equipment but
apply to professionally qualied personnel.
2) Remove shipping tape holding the Door and Front Panel.
3) Remove the protective plastic lm from the exterior. If the icemaker
is exposed to the sun or to heat, remove the lm after the icemaker
cools.
4) Remove the package of accessories, and check the contents:
a) Installation Kit (Air-Cooled)
Inlet Hose 1
Outlet Hose 1
Installation Kit (Water-Cooled)
Inlet Hose 2
Outlet Hose 2
1/2-3/4 Nipple 2
b) Scoop 1
c) Adjustable Leg (Except IM-21) 4*
* Provided for Europe/General(G50)/Australia only
5) Remove shipping tape holding the Bin Control Switch by opening
the Bin Door and reaching in (see Fig. 2).

ENGLISH
2
Fig. 5
Water Supply Tap
Inlet Hose
* This icemaker must have a separate power supply or receptacle of
220 - 240V.
* The main control box fuse is rated at 5A and should only be replaced
by a qualied service engineer.
* Usually an electrical permit and services of a licensed electrician are
required.
* If the supply cord and the plug should need to be replaced, it should
only be done by a qualied service engineer.
For the U.K. and the Republic of Ireland only
* The wires in the mains lead are coloured in accordance with the
following code:
Green & Yellow = Earth
Blue = Neutral
Brown = Live
As the colours of the wire in the mains lead of this appliance may
not correspond with the coloured markings identifying the terminals
in your plug, proceed as follows:
The wire which is coloured Green-and-Yellow must be connected
to the terminal in the plug which is marked with the letter E or by
the symbol or coloured Green or Green-and-Yellow. The wire
which is coloured Blue must be connected to the terminal which
is marked with the letter N or coloured Black. The wire which is
coloured Brown must be connected to the terminal which is marked
with the letter L or coloured Red.
* Should the socket outlets in the installation site not be suitable for
the plug supplied with your product, the plug must be removed (cut
off if it is moulded on plug) and an appropriate plug tted.
If the non-rewirable plug has been cut from the power supply cord,
it must be disposed of. There should be no attempt to reuse it.
Inserting such a plug into a socket elsewhere presents a serious risk
of electrical shock.
* The non-rewirable plug must never be used without a fuse cover
being tted.
The correct replacement for the detachable fuse cover is identiable
from the manufacturer’s reference number stamped on the plug.
Supply of replacement fuse covers can be obtained from Hoshizaki
Parts/Service Centres.
Fuses should be rated at 10A and approved to BS 1362.
5. WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS
(For the U.K. only, the connections must be in accordance with current
requirements of the Model Water Byelaws 1986 SI No. 1147)
* Only potable water should be used for this icemaker.
* Water supply pressure should be minimum 0.5 bar and maximum 8
bar. If the pressure exceeds 8 bar, use a pressure reducing valve.
Do NOT throttle back the supply tap.
* A plumbing permit and services of a licensed plumber may be
required in some areas.
* On water-cooled models, a back ow preventer may be required in
the cooling water circuit.
* Water should drain into an open trap.
* The icemaker drain is gravity flow, so ensure drain pipe has an
adequate pitch or fall.
* To prevent a backow into the Storage Bin, the outlet hose must be
laid as shown in Fig. 3.
[Air-Cooled Model]
1) Attach the angled end of white exible inlet hose (accessory) onto
the G3/4 tting on the rear of the icemaker as indicated (Fig. 4),
ensuring rubber sealing washer is correctly positioned. Hand
tighten sufciently to provide leak free joint.
2) Attach the other end of inlet hose to the water tap (Fig. 5), noting
washer is correctly positioned before hand tightening as above. It
is a wise precaution to have a stop valve within easy reach.
3) Hand tighten grey exible outlet hose (accessory) onto the R3/4
tting on the rear of the icemaker as indicated (Fig. 4), ensuring
rubber sealing washer is correctly positioned to obtain a leak free
joint. The pipe can be cut to length as necessary to suit position of
main drain.
Note: Jointing compounds should be approved and suitable for
potable water use.
Fig. 4
Fig. 3
Downgrade
GOOD NO GOOD
Upgrade
NO GOOD
Potable Water
Inlet G3/4
Inlet Hose
Drain Outlet R3/4
Outlet Hose
[Water-Cooled Model]
* Hoshizaki recommends that the water-cooled Condenser should
be connected to a closed circuit recirculating type cooling system
utilizing a tower, water chiller or similar (see Fig. 6 and 7). Water
make up should be via a ball valve/break tank arrangement.
* Whilst connecting a water-cooled Condenser to a mains water
(potable) supply will not affect the performance of the machine, it will
most certainly cause a high use/waste of a valuable resource and is
not recommended.
* The services of a licensed or coded plumber should be used to
ensure a correct installation.
* The connections should be made properly in compliance with the
applicable national or local regulations.

ENGLISH
3
[a] Standard connections according to WRC regulations in U.K.
(Fig. 6 and 7)
* When selecting a Cooling Tower, refer to the following peak values
of heat ow in the Condenser:
Model IM-25/30/45W: 295 - 760 W
IM-65W: 875 W
IM-100/130W: 1165 W
IM-240W: 5235 W
* Pipes between the Cooling Tower and the icemaker should be at
least 20 mm DIA to reduce pressure loss, even though the icemaker
ttings are 13 mm DIA.
* Pressure loss in the water circuit inside the unit will be 5 to 6 m when
the cooling water ows at the ratio of 4 to 5 lit/min.
* Select a Circulating Pump referring to the above values of heat ow.
* Do not use a Cascade Pump, or the Water Regulator will vary the
ow and stop it during the defrost cycle.
* The Strainer must be cleaned periodically.
[Icemaker Connections]
1) Attach the angled end of white exible inlet hose (accessory) to
the G3/4 tting on the rear of the icemaker as indicated, ensuring
rubber sealing washer is correctly positioned. Hand tighten
sufciently to provide leak free joint.
2) Attach the other end of inlet hose to the water tap (Fig. 5), noting
washer is correctly positioned before hand tightening as above.
Note: If ltration or treatment is used, ensure icemaker section only
is on treated water supply, not the Condenser.
3) Attach grey exible outlet hose (accessory) to the R3/4 tting on
the rear of the icemaker as indicated, conrming tment of rubber
washer before nally hand tightening the joint. This pipe can be
cut to length as necessary to suit position of main drain (Fig. 3).
4) By means of a suitable spanner or wrench, tighten the 1/2-3/4
nipples (accessory) into the Rc1/2 fittings on the rear of the
icemaker as indicated. P.T.F.E. tape and/or a suitable sealing
compound should be used to obtain a leak free joint.
Note: Jointing compounds should be approved and suitable for
potable water use.
5) Connect the Condenser cooling circuit to the free ends of 1/2-3/4
nipples as indicated (Fig. 6), using a suitable rigid type pipe. P.T.F.E.
tape and/or a suitable sealing compound should be used to obtain
a leak free joint.
[b] Connections according to regulations other than WRC by
utilising accessory hoses (Fig. 8)
1) Follow the instructions from 1) to 4) in [a] above.
2) For Condenser connections, use supplied accessory hoses and
make the same connections as 1) to 3) in [a] above to the free
ends of 1/2-3/4 nipples as indicated (Fig. 8).
Fig. 6
Potable Water
Inlet G3/4
Inlet Hose Drain Outlet R3/4
Outlet Hose
Cooling Water
Inlet Rc1/2
Cooling Water
Outlet Rc1/2
1/2-3/4 Nipple
Condenser Cooling Circuit
Fig. 7
Icemaker Cooling
Tower
Flow Control Valve
Strainer Pump
P
Fig. 8
Potable Water
Inlet G3/4
Inlet Hose
Outlet Hose
Inlet Hose
Drain Outlet R3/4
Cooling Water
Inlet Rc1/2
Cooling Water
Outlet Rc1/2
1/2-3/4 Nipple
II. OPERATING INSTRUCTIONS
WARNING
1. This icemaker is designed to produce and store edible ice.
To keep the icemaker hygienic:
* Wash your hands before removing ice. Use the Plastic
Scoop provided (accessory).
* The Storage Bin is for ice use only. Do not store anything
else in the Bin.
* Clean the Storage Bin before use (see “III. 1. CLEANING”).
* Keep the Scoop clean. Clean it by using a neutral cleaner
and rinse thoroughly.
* Close the Door after removing ice to prevent entrance of
dirt, dust or insects into the Storage Bin.
2. The use of any electrical equipment involves the observance
of some fundamental rules. In particular:
* Instances of high humidity and moisture increase the risk of
electrical short circuits and potential electrical shocks. If in
doubt, disconnect the icemaker.
* Do not pull the power cord in order to disconnect the
icemaker from the feed network.
* This appliance is not suitable for unsupervised use by
young children or aged or inrm persons.
3. All parts are factory-adjusted. Improper adjustments may
result in failure.
4. If the unit is turned off, wait for at least 3 minutes before
restarting the icemaker to prevent damage to the
Compressor.

ENGLISH
4
1. OPERATION
The installer will normally commission the icemaker to start the
automatic icemaking process. To ensure continuous operation, make
sure that:
* The water supply tap is on, and
* The icemaker is plugged into the power supply.
2. PREPARING THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE
1) Unplug the icemaker or disconnect the power supply.
2) Close the water supply tap, and remove the Inlet Hose.
3) Remove all ice from the Storage Bin, and clean the Bin.
4) Ask for draining of the icemaker by professional qualied personnel.
III. MAINTENANCE
1. CLEANING
WARNING
1. Before carrying out any cleaning or maintenance operations,
unplug the icemaker from the electrical supply network.
2. Ask a trained service person to clean and sanitize the
icemaker water system at least twice a year and to check
and clean the Condenser at least once a year.
3. This appliance must not be cleaned by use of a water jet.
[1] Exterior
Wipe the exterior at least once per week with a clean, soft cloth. Use
a damp cloth containing a neutral cleaner to wipe off grease or dirt.
[2] Scoop and Storage Bin Handle Cleaning/Sanitisation (Daily)
1) Either mix 3 litres of water with 11 ml of 5.25% sodium hypochlorite
solution in a suitable container, or the recommended Hoshizaki
sanitiser as directed.
2) Soak the Scoop in the solution for more than 3 minutes. Rinse
thoroughly, and shake to remove surplus liquid.
Note: Using a cloth to dry may re-contaminate.
3) Use a neutral cleaner to wash the Storage Bin Handle. Rinse
thoroughly.
4) Soak a clean cloth with the sanitising solution, and wipe the Handle.
Use fresh water and a clean cloth to rinse/dry.
[3] Storage Bin Interior Cleaning/Sanitisation (Weekly)
1) Open the Storage Bin Door, and remove all ice.
2) Wash the Bin liner with a neutral non-abrasive cleaner. Rinse
thoroughly.
3) Soak a clean cloth with the neutral cleaner, and wipe both sides of
the Slope and the Door inner surface. Wipe off the cleaner with a
clean damp cloth.
4) Either mix 3 litres of water with 11 ml of 5.25% sodium hypochlorite
solution in a suitable container or the recommended Hoshizaki
sanitiser as directed.
5) Soak a clean sponge or cloth with the solution, and wipe the Bin
liner, Bin Door and Slope.
6) Rinse thoroughly with fresh water and a clean cloth to wipe off the
solution. Close the Bin Door.
Note: Some solutions may cause damage to the Bin liner surfaces
or corrosion on the metal parts. Always rinse the sanitiser
unless directed otherwise by Hoshizaki guidelines.
[4] Air Filter (Air-Cooled Model Only)
A plastic mesh Air Filter removes dirt or dust from the air, and keeps
the Condenser from getting clogged. As the Filter gets clogged, the
icemaker’s performance will be reduced.
[IM-45LE/65]
Remove and clean the Air Filter at least twice per month:
1) Remove the Front Panel (Lower).
Note: Do not put your hand inside the machine compartment.
2) Remove the Air Filter.
3) Clean the Air Filter by using a vacuum cleaner. When severely
clogged, use warm water and a neutral cleaner to wash the Air
Filter.
4) Rinse and dry the Air Filter thoroughly, and place it in position.
[IM-21/25/30/45CLE/100/130/240]
Contact an authorised Hoshizaki service company to complete Air
Filter cleaning as part of a regular maintenance programme.
[5] Icemaking Water System
To keep the icemaker hygienic, periodic cleaning of the icemaking
water system is recommended. Always ask a trained service person
to clean the water system.
Note: 1. The Washing Switch on the side of the Control Box is
intended for use by service personnel only.
2. During normal icemaking operation, keep the Washing
Switch in the “ICE” position.
Fig. 9
Washing Switch
Control Box
[IM-21/25/30CLE]
[Except IM-21/25/30CLE, 240M2E/WM2E]
Washing Switch
Control Box
Power Cord
* Control Box is located at
the rear of the unit.
Washing Switch
Control Box
[IM-240M2E/WM2E]
(Front)

ENGLISH
5
2. BEFORE CALLING A SERVICE AGENT
If the icemaker does not work properly or does not work at all, before
calling for service, check that:
* The power is supplied to the unit.
* The water is turned on.
* The Air Filter is clean. (Air-Cooled Model for IM-45LE/65 Only)
For further assistance or advice, contact your local Hoshizaki service
agent.
3. WARRANTY
Hoshizaki warrants to the original owner/user that all Hoshizaki
branded products shall be free of defects in material and/or
workmanship for the duration of the “warranty period”. The warranty
shall be effective for two years from the date of installation.
Hoshizaki’s liability under the terms of the warranty are limited and
shall exclude routine servicing, cleaning, essential maintenance and/
or repairs occasioned by misuse and installations not in accordance
with Hoshizaki guidelines.
Warranty repairs should be completed by an approved Hoshizaki
dealer or service agency using genuine Hoshizaki components.
To obtain full details of your warranty and approved service agency,
please contact your dealer/supplier, or the nearest Hoshizaki Service
ofce:
Europe
U.K./Ireland - Hoshizaki UK
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Holland - Hoshizaki Europe
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Belgium/Luxemburg - Hoshizaki Belgium
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Germany/Switzerland/Austria - Hoshizaki Deutschland
TEL: [phone]
FAX: [phone]
France - Hoshizaki France
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Spain/Portugal - Hoshizaki Iberia
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Other countries - Hoshizaki Europe
TEL: [phone] or [phone]
FAX: [phone] or [phone]
Other than Europe
Hoshizaki Singapore
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Hoshizaki Lancer Pacic
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Hoshizaki Suzhou
TEL: [phone]
FAX: [phone]
This product includes a hermetically sealed refrigeration system
that contains fluorinated greenhouse gases covered by the
Kyoto Protocol:
IM-21CLE R134a / GWP 1300 / 0.11kg
IM-25CLE, IM-30CLE R134a / GWP 1300 / 0.13kg
IM-45CLE-25, IM-45LE, IM-65LE-25 R134a / GWP 1300 / 0.21kg
IM-65LE R134a / GWP 1300 / 0.23kg
IM-100LE R134a / GWP 1300 / 0.38kg
IM-130ME R404A / GWP 3260 / 0.52kg
IM-240M2E R404A / GWP 3260 / 0.67kg
IM-25WLE, IM-30WLE R134a / GWP 1300 / 0.16kg
IM-45WLE R134a / GWP 1300 / 0.24kg
IM-65WLE R134a / GWP 1300 / 0.25kg
IM-100WLE R134a / GWP 1300 / 0.35kg
IM-130WME R404A / GWP 3260 / 0.45kg
IM-240WM2E R404A / GWP 3260 / 0.42kg

ENGLISH
6
EC DECLARATION OF CONFORMITY
Manufacturer: Hoshizaki Europe Ltd.
Address: Unit A, Stafford Park 18, Telford,
Shropshire TF3 3DJ England
We hereby declare that the machine(s) listed below and manufactured by us
meet the essential health and safety requirements demanded by the following EC
regulations:
EC Regulations: EMC Directive (89/336/EEC, 92/31/EC, 93/68/EEC,
2004/108/EC)
Low Voltage Directive (2006/95/EC)
Harmonised European Standards applied: EN 55014-1 (EMC)
EN 55014-2 (EMC)
EN 61000-3-2 (EMC)
EN 61000-3-3 (EMC)
EN 61000-4-2 (EMC)
EN 61000-4-3 (EMC)
EN 61000-4-4 (EMC)
EN 61000-4-5 (EMC)
EN 61000-4-6 (EMC)
EN 61000-4-11 (EMC)
EN 60335-1 (LVD)
EN 60335-2-24 (LVD)
EN 50366 (EMF)
CE Marking rst afxed: 1996
Product Description: Hoshizaki Ice Maker
Model(s): IM-21CLE, IM-25CLE, IM-30CLE, IM-45CLE-25,
IM-45LE, IM-65LE, IM-65LE-25, IM-100LE,
IM-130ME, IM-240M2E,
IM-25WLE, IM-30WLE, IM-45WLE, IM-65WLE,
IM-100WLE, IM-130WME, IM-240WM2E
Name: Akira Kamiya Position: Managing Director
This declaration will no longer be valid if any alterations are made to the
machine(s) without our approval.

FRANÇAIS
7
IMPORTANT
1. Cette notice fait partie intégrante du produit et en constitue
un élément indispensable. Il faut la conserver. Veuillez
lire attentivement les directives et les mises en garde de
cette notice car il s’agit d’informations essentielles pour
bien installer le produit, pour l’utiliser continuellement en
toute sécurité et pour assurer son bon entretien. Veuillez
conserver cette notice pour toute consultation ultérieure.
2. Le produit décrit ici est une machine à glace commerciale.
Elle doit être exclusivement utilisée aux ns pour lesquelles
elle a été conçue. Tout autre usage est jugé impropre et donc
dangereux. Le fabricant ne pourra être tenu responsable de
dégâts causés par un usage impropre, incorrect ou irrééchi.
I. CONSIGNES D’INSTALLATION
AVERTISSEMENT
L’installation doit être effectuée par du personnel qualié,
en respectant les réglementations en vigueur et en suivant les
consignes du fabricant.
1. DEBALLAGE
AVERTISSEMENT
Les enfants doivent être tenus à l’écart de tous les éléments d’
emballage (sacs en plastique et polystyrène expansé) car ce
sont des éléments potentiellement dangereux.
PRECAUTION
Enlevez le carton d’emballage, le(s) ruban(s) et les matériaux
d’emballage. S’il reste des matériaux d’emballage dans le
distributeur, celui-ci ne fonctionnera pas correctement.
2. EMPLACEMENT
IMPORTANT
1. Ce distributeur de glaçons n’est pas conçu pour être utilisé à
l’extérieur. La température ambiante normale de service doit
être comprise entre 1°C et 40°C. La température normale
de service de l’eau doit être comprise entre 5°C et 35°C.
Le fonctionnement du distributeur de glaçons en dehors de
ces températures pendant des durées prolongées, risque d’
inuer sur les performances du distributeur.
2. Le distributeur de glaçons ne doit pas être placé à proximité
de fours, de grills, ou de tout autre source de chaleur
importante.
3. L’assise du distributeur doit être solide et horizontale.
4. Pour assurer une bonne circulation d’air et faciliter les
opérations d’entretien ou de révision en cas de besoin,
maintenez une garde de 15 cm à l’arrière, sur la partie
supérieure et sur les côtés du distributeur.
5. Cet appareil ne doit pas être monté dans un local où l’
on peut utiliser un jet d’eau ou dans lequel l’égouttage est
prohibé.
6. Ne mettez rien sur le distributeur de glaçons ni devant le
volet d’aération.
7. Cet appareil ne fonctionne pas à des températures
inférieures à zéro. An d’éviter que les conduites d’eau ne
s’abiment, vidangez l’appareil dès que la température de l’
air tombe au-dessous de zéro (voir “ll. 2. PREPARATION
DU DISTRIBUTEUR DE GLAÇONS EN VUE DE SON
STOCKAGE PROLONGE”).
3. INSTALLATION
* Une mauvaise installation du distributeur peut avoir des
conséquences néfastes sur les personnes, les animaux ou
les choses, pour lesquelles le fabricant ne pourra être tenu
responsable.
* Placez le distributeur de glaçons à l’emplacement désiré.
4. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES
AVERTISSEMENT
CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE
Le distributeur de glaçons doit avoir une terre qui respecte
Fig. 2
[IM-21/25/30] [IM-45CLE-25]
Fig. 1
Panneau supérieur
Panneau avant
(supérieur)
Bac de stockage
Condenseur
Porte du bac
Panneau avant
(inférieur)
Cordon d’
alimentation
Volet d’aération
(modèle refroidi par air)
Poignée
Pente
Filtre à air
(modèle refroidi par air)
Filtre à air
(modèle refroidi par air)
Commutateur de
contrôle du bac
Porte du
bac
Filtre à air
Panneau supérieur
Commutateur de
contrôle du bac
[Tous les modèles sauf IM-21/25/30/45CLE-25]
1) Après avoir enlevé les matériaux d’emballage, vérifiez que le
distributeur de glaçons est en bon état. En cas de doute, n’utilisez
pas l’appareil mais adressez-vous à un professionnel.
2) Enlevez les rubans d’emballage qui maintiennent la porte et le
panneau avant.
3) Enlevez le lm protecteur en plastique recouvrant les panneaux.
Si le distributeur de glaçons est exposé au soleil ou à la chaleur,
enlevez le lm après que le distributeur se soit refroidi.
4) Enlevez les rubans d’emballage qui maintiennent le paquet d’
accessoires, et contrôlez le contenu:
a) Kit d’installation (refroidi par air)
Tuyau d’arrivée 1
Tuyau de sortie 1
Kit d’installation (refroidi par eau)
Tuyau d’arrivée 2
Tuyau de sortie 2
Mamelon 1/2-3/4 2
b) Pelle à glaçons 1
c) Pied réglable (Sauf IM-21) 4*
* Prévu pour l’Europe/General(G50)/Australie seulement
5) Ouvrez la porte du bac de stockage pour enlever les rubans d’
emballage qui maintiennent le commutateur de contrôle du bac (Fig.
2).

FRANÇAIS
8
Fig. 5
Robinet d’
alimentation d’
eau
Tuyau d’arrivée
d’eau
Fig. 4
Fig. 3
Vers le bas
BIEN ERREUR
Vers le haut
ERREUR
les réglementations électriques nationales et locales. Pour
éviter tout risque d’électrocution grave ou de détérioration
importante du matériel, reliez au distributeur un fil de terre
adéquat. Avant d’entreprendre n’importe quelle opération d’
entretien, de réparation ou de nettoyage, débranchez le cordon
d’alimentation du secteur.
* Ce distributeur doit être alimenté séparément en 220 - 240 V.
* Le fusible du boîtier de commande principal est calibré à 5A. Son
remplacement doit être effectué par un technicien d’entretien
qualié.
* Il faut généralement obtenir une autorisation pour effectuer l’
installation électrique et recourir aux services d’un électricien
qualié.
* Le remplacement du cordon d’alimentation et de la prise ne doit être
effectué que par un électricien qualié.
* Le codage couleur des ls du cordon d’alimentation est le suivant:
Vert et jaune = Terre
Bleu = Neutre
Marron = Tension
Comme il est possible que le codage couleur des ls du cordon d’
alimentation ne corresponde pas au repérage des bornes sur votre
che, effectuez le raccordement électrique comme suit:
Le l vert-et-jaune doit être relié à la borne de la che repérée par
la lettre E ou par le symbole , ou codée en vert ou vert-et-
jaune. Le l bleu doit être relié à la borne repérée par la lettre N ou
la couleur noire. Le l marron doit être relié à la borne repérée par
la lettre L ou la couleur rouge.
* Si la che livrée avec le distributeur ne convient pas à la prise du
site d’installation, il faut l’enlever (la couper s’il s’agit d’une fiche
moulée) et en monter une autre.
Si la che non recâblable a été coupée du cordon d’alimentation, il
faut la jeter. En aucun cas, elle ne doit être réutilisée. L’introduction
d’une telle che dans une autre prise comporte un grave risque d’
électrocution.
5. BRANCHEMENTS DE L’ARRIVEE ET DE LA VIDANGE D’
EAU
* Ce distributeur de glaçons ne doit utiliser que de l’eau potable.
* La pression de l’arrivée d’eau doit être comprise entre 0,5 bar et 8
bar. Si la pression dépasse 8 bar, utilisez un réducteur de pression.
Ne REDUISEZ PAS l’ouverture du robinet d’alimentation.
* Il se peut que dans certaines régions, il faille obtenir une
autorisation pour effectuer les travaux de plomberie et recourir aux
services d’un plombier qualié.
* Les modèles refroidis par eau risquent de nécessiter un obturateur
de retour d’eau dans le circuit de refroidissement.
* L’eau doit être évacuée vers un bac ouvert.
*La vidange d’eau du distributeur de glaçons se fait par écoulement
gravitaire si bien que vous devez vous assurer que la hauteur de
chute est sufsante.
* Le tuyau de vidange d’eau doit être placé selon la Fig. 3 pour éviter
tout retour d’eau dans le bac de stockage.
[Modèle refroidi par air]
1) Raccordez l’extrémité coudée du tuyau exible blanc d’arrivée d’
eau (accessoire) au raccord G3/4 à l’arrière du distributeur de
glaçons (Fig. 4) en vous assurant que la rondelle d’étanchéité en
caoutchouc est bien placée. Serrez bien à la main pour assurer un
joint étanche.
2) Raccordez l’autre extrémité du tuyau d’arrivée au robinet d’
alimentation d’eau (Fig. 5), en vérifiant que la rondelle est bien
placée avant de serrer le joint à la main. Il est recommandé de
prévoir une soupape d’arrêt.
3) Serrez à la main le tuyau de vidange gris (l’accessoire) sur le
raccord R3/4 à l’arrière du distributeur de glaçons (Fig. 4), tel
indiqué, en veillant à ce que la rondelle d’étanchéité en caoutchouc
soit correctement placée pour éviter toute fuite. Coupez le tuyau
selon la longueur désirée pour l’adapter au drainage principal.
Remarque: Les mastics doivent être agréés et convenir à une
utilisation avec eau potable.
Arrivée d’eau
potable G3/4
Tuyau d’arrivée
d’eau Raccord de
vidange R3/4
Tuyau de vidange
d’eau
[Modèle refroidi par eau]
* Hoshizaki recommande de raccorder le condenseur à
refroidissement par eau à un circuit fermé de type circuit de
refroidissement de recirculation en utilisant une tour ou un
refroidisseur d’eau (Fig. 6 et 7). L’approvisionnement en eau doit se
faire par l’intermédiaire d’une vanne de barrage/d’un réservoir de
barrage.
* Le raccordement d’un condenseur à refroidissement par eau à
une alimentation en eau secteur (eau potable) n’affecte pas la
performance de l’appareil mais provoque une utilisation plus forte/
gaspillage d’eau que nous ne recommandons pas.
* Il faut faire appel à la compétence d’un plombier pour s’assurer que l’
installation soit correcte.

FRANÇAIS
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* Les raccordements doivent être effectués selon les exigences
locales ou nationales.
[a] Raccordements standard selon les réglementations WRC, au
Royaume-Uni (Fig. 6 et 7)
* Lorsque vous décidez d’utiliser une tour de refroidissement,
reportez-vous aux valeurs crêtes suivantes concernant le flux
thermique du condenseur:
Modèle IM-25/30/45W: 295 - 760 W
IM-65W: 875 W
IM-100/130W: 1165 W
IM-240W: 5235 W
* Les tuyaux situés entre la tour de refroidissement et le distributeur
de glaçons doivent avoir un diamètre minimum de 20 mm pour
réduire la perte de pression bien que les raccords du distributeur
aient un diamètre de 13 mm.
* La perte de pression du circuit d’eau, à l’intérieur de l’unité, sera de
5 à 6 m quand le débit d’eau de refroidissement est de 4 à 5 l/min.
* Choisissez une pompe de circulation selon les valeurs des flux
thermiques susmentionnées.
* N’utilisez pas de pompe en cascade car le régulateur d’eau
modiera le ux et l’arrêtera pendant le dégivrage.
* Nettoyez régulièrement le tamis.
[Raccordements du distributeur de glaçons]
1) Raccordez l’extrémité coudée du tuyau flexible blanc d’arrivée
d’eau (accessoire) au raccord G3/4 à l’arrière du distributeur
de glaçons en vous assurant que la rondelle d’étanchéité en
caoutchouc est bien placée. Serrez bien à la main pour assurer un
joint étanche.
2) Raccordez l’autre extrémité du tuyau d’arrivée au robinet d’eau (Fig.
5), en vériant que la rondelle est bien placée avant de serrer le
joint à la main. Il est recommandé de prévoir une soupape d’arrêt.
Remarque: Lorsque l’eau est filtrée ou traitée, veillez à ce que
seule la partie du distributeur d’eau filtrée ou traitée
soit branchée et non le condenseur.
3) Serrez à la main le tuyau de vidange gris (l’accessoire) sur le
raccord R3/4 à l’arrière du distributeur de glaçons en veillant à
ce que la rondelle d’étanchéité en caoutchouc soit correctement
placée avant de serrer à la main le raccord. Coupez le tuyau selon
la longueur désirée pour l’adapter au drainage principal (Fig. 3).
4) A l’aide d’une clé adaptée, serrez le mamelon 1/2-3/4 (accessoire)
dans le raccord Rc1/2 en face arrière du distributeur. Il faut utiliser
du ruban PTFE ou un mastic d’étanchéité adéquat pour obtenir un
joint étanche.
Remarque: Les mastics doivent être agréés et convenir à une
utilisation avec eau potable.
5) Au moyen d’un tube rigide adéquat, reliez le circuit de
refroidissement du condenseur aux extrémités libres des raccords
1/2-3/4, comme indiqué sur la Fig. 6. Il faut utiliser du ruban PTFE
ou un mastic d’étanchéité adéquat pour obtenir un joint étanche.
Fig. 6
Arrivée d’eau
potable G3/4
Tuyau d’arrivée Orice de vidange R3/4
Tuyau de
vidange
Arrivée d’eau de
refroidissement Rc1/2
Sortie d’eau de
refroidissement Rc1/2
Mamelon 1/2-3/4
Circuit de refroidissement
de condenseur
Fig. 7
Distributeur
de glaçons
Soupape de commande de débit
Tamis Pompe
P
Fig. 8
Arrivée d’eau
potable G3/4
Tuyau d’arrivée
Tuyau de vidange
Tuyau d’arrivée
Orice de vidange
R3/4
Arrivée d’eau de
refroidissement Rc1/2
Sortie d’eau de
refroidissement Rc1/2
Mamelon 1/2-3/4
[b] Raccordements en dehors des réglementations WRC à l’aide
des tuyaux des accessoires (Fig. 8)
1) Suivez les notices des paragraphes 1 à 4 gurant sous [a].
2) Pour raccorder le condenseur, utilisez les tuyaux des accessoires
fournis et reliez-les comme ci-dessus - étapes 1) à 3) du point [a]
- aux extrémités libres des raccords 1/2-3/4, comme indiqué sur la
Fig. 8.
II. CONSIGNES D’UTILISATION
AVERTISSEMENT
1. Le distributeur de glaçons est conçu pour produire et stocker
de la glace alimentaire. Pour le maintenir dans un parfait état
d’hygiène:
* Lavez-vous les mains avant d’enlever la glace. Utilisez la
pelle en plastique prévue (accessoire).
* Le bac de stockage ne doit servir que pour la glace, n’
entreposez que de la glace dedans.
* Nettoyez le bac de stockage avant de l’utiliser (“lll. 1.
ENTRETIEN”).
* Veillez à la propreté de la pelle. Nettoyez-la en utilisant un
produit nettoyant neutre et rincez-la bien.
* Fermez la porte dès que vous avez retiré de la glace pour
éviter que des saletés, de la poussière ou des insectes ne
puissent s’introduire dans le bac de stockage.
Tour de
refroidissement