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Cómo utilizarlo
La selección de las distintas funciones presentes en el
horno se realiza accionando los dispositivos y órganos
de mando ubicados en el panel del mismo.
Atención:Cuando se enciende por primera vez, aconseja-
mos hacer funcionar el horno vacío durante aproximada-
mentemediahoraalatemperaturamáxima,ycon lapuerta
cerrada.Una vez transcurrido dicho tiempo, apáguelo, abra
la puerta del horno y airee el ambiente.El olor que a veces
se advierte durante esta operación es causado por la eva-
poración de substancias empleadas para proteger el horno
durante el lapso de tiempo que transcurre entre la fabrica-
ción y la instalación del producto.
Atención:Utilice el primer piso, desde abajo, colocando la
bandejasuministradacon elaparato,pararecoger jugosy/o
grasa, solamente en el caso de cocciones en el grill o con
asadorautomático(presentesóloenalgunosmodelos).Para
otrascoccionesnoutilicenuncaelprimer piso,desdeabajo,
y nunca apoye objetos en el fondo del horno mientras está
cocinando, porque podría causar daños al esmalte. Colo-
que siempre sus recipientes de cocción (fuentes para hor-
no, películasdealuminio,etc.)sobre laparrilla suministrada
con el aparato, ubicada en las guías del horno.
Atención: para utilizar el horno en funcionamiento ma-
nual, o sea, excluyendo el programador de fin de la coc-
ción, es necesario hacer coincidir el símbolo (con la
referencia fija del panel frontal.
Horno Convencional a
Posicióndela perilladeltermostato«E»:Entre 60°CyMax.
En esta posición se encienden los dos elementos calenta-
dores inferior y superior. Es el clásico horno de la abuela,
peroquesellevóaun excepcionalniveldedistribucióndela
temperatura y de limitación del consumo.El horno conven-
cionalesinsuperableen loscasosenquesedebancocinar
platoscuyosingredientesestén compuestos por dos o más
elementos que contribuyen a formar un plato único, como
porejemplo:coles concostillasdecerdo,bacalao alaespa-
ñola,bacalaosecoa la anconetana, medallones de ternera
con arroz, etc... Se obtienen óptimos resultados en la pre-
paración de platos a base de carnes de vaca o de ternera
como:estofados,gulasch,carnesde animalesdecaza,pier-
na y lomo de cerdo, etc... que necesitan de cocción lenta
conunconstanteagregadodelíquidos.Siguesiendoelmejor
sistema de cocción para las tortas, para la fruta y para las
cocciones con recipientes tapados, específicos para coci-
nar al horno.Cuando cocine en el horno convencional utili-
ce un solo piso, ya que si se utilizan más, se tendría una
mala distribución de la temperatura. Usando los distintos
pisos que tiene a disposición podrá balancear la cantidad
decalorentrela partesuperiore inferior.Si lacocciónnece-
sita mayor calor desde abajo o desde arriba, utilizar los pi-
sos superiores o inferiores.
Horno Dulce y
Posicióndela perilladeltermostato«E»:Entre60°CyMax.
Se enciende el elemento calentador inferior.
Estafunción es aconsejableparala cocción de alimentos
delicados,en particular, las tortasquenecesitanleudado,
ya que el mismo se facilita por el calor proveniente de
abajo.Esimportante notar que las temperaturasmás ele-
vadasse alcanzan en tiemposbastantelargos,porlo tan-
to,enestoscasos,es aconsejableutilizar la función «Hor-
no Convencional».
Horno «superior» c
Posicióndela perilladel termostato«E»:Entre60°C yMax.
Se enciende el elemento calentador superior.
Esta función se puede utilizar para retoques de cocción.
Grill 2
Posición de la perilla del termostato «E»:Max.
Se enciende el elemento calentador superior central.
La temperatura elevada y directa del grill permite el inme-
diatodoradosuperficial de los alimentosque,obstaculizan-
do la salida de los líquidos, los mantiene más tiernos inter-
namente.La cocción al grill está particularmente aconseja-
dapara aquellos platos quenecesitan de elevada tempera-
turasuperficial:bistecsdeternerayvaca,entrecôte,solomi-
llo, hamburguesas, etc...
Algunosejemplosdeusoseencuentranenelpárrafo «Con-
sejos prácticos para la cocción».
El asador automático (sólo en algunos modelos)
Para accionarelasador automático proceda del siguiente
modo:
a) coloque la bandeja para la grasa en el 1° piso;
b) introduzca el soporte del asador automático en el 3°
pisoy coloque el espetón introduciéndolo, a travésdel
orificio correspondiente, en el asador automático co-
locado en la parte posterior del horno;
c) accione el asador automático seleccionando la posi-
ción con la perilla «L» 2.
La luz del horno
Se enciende girando la perilla “L” hasta el símbolo 3.
Iluminael horno y permanece encendida cuando se pone
en funcionamiento un elemento eléctrico calentador
cualquiera del horno.
Las perillas de mando de las placas eléctricas de la
encimera (F)
Las cocinas pueden estar dotadas de placas eléctricas
normales,rápidasyautomáticasenvariascombinaciones
(las placas rápidas se distinguen de las otras por la
presencia de un sello rojo en el centro, las automáticas
por la presencia de un disco circular de aluminio en el
centro).
Para evitar dispersiones de calor y daños a las placas, es
importante utilizar recipientes con fondo plano y de
diámetro igual o mayor que el de la placa.
En la tabla se indica la correspondencia entre las
posiciones indicadas en las perillas y el uso aconsejable