Indesit K 3C0 M/R Guide

Cucina
Installazione e uso
Cooker
Installation and use
Cuisinière
Installation et emploi
Êóõoííaÿïëèòà
Óñòàíîâêà è ïîëüçîâàíèå
Sporák
Instalace a pouití
K 3C0 M/R
K 3C7 M/R

Cucina con forno multifunzione e piano vetroceramica
Istruzioni per l'installazione e l'uso 3
Cooker with multifunction oven and ceramic hob
Instructions for installation and use 13
Cuisinière avec four multifonction et table
vitrocéramique
Instruction pour l'installation et l'emploi 22
Ïëèòà ñ ìóëüòèôóíêöèîíàëüíîé äóõîâêîé è
ñòåêëîêåðàìè÷åñêîé ïîâåðõíîñòüþ
Èíñòðóêöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ è îáñëóæèâàíèþ 31
Sporák s víceúcelovou pecící troubou a sklokeramickou
varnou deskou
Návod k instalaci a pouití 41
CZ

3
Importante
1Questo apparecchio è stato concepito per un uso di tipo non
professionaleall'internodiabitazione.
2Prima di utilizzare l'apparecchio leggere attentamente le av-
vertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono
importantiindicazioniriguardantilasicurezzadiinstallazione,
d'uso e di manutenzioneTenere questo manuale come guida
di riferimento.
3 Rimuovere l'imballo e controllare che l'apparecchio non sia stato
danneggiatodalleoperazioniditrasporto.Nelcasoincuisiabbiano
dei dubbi, è meglio non utilizzarlo e rivolgersi ad un tecnico qualifi-
cato.Perragionidisicurezza,tenereimaterialiutilizzatiperl'imballo
(buste di plastica, polistirolo espanso, bullette, ecc.) lontano dalla
portata dei bambini.
4L'apparecchio deve essere installato da un tecnico qualificato se-
condoleistruzionifornitedalfabbricante.Ilfabbricantenonsiassu-
me alcuna responsabilità per lesioni o danni a persone, animali o
cosecausatidalla mancata osservanzadiquesteistruzioni.
5La sicurezza elettrica di questo apparecchio è garantita soltanto a
pattoche essosiastatocollegatoinmanieracorrettaadunimpian-
to di messa a terra che sia funzionante e conforme alle norme vi-
genti sulla sicurezza elettrica. Controllare che questo requisito di
sicurezzafondamentalesia sempre rispettato.Nelcaso si abbiano
dei dubbi, farlo controllare da un tecnico qualificato. Il fabbricante
nonsiassume alcunaresponsabilità perdannicausatidaun colle-
gamentoaterra difettoso.
6Prima di collegare l'apparecchio, controllare che le specifiche della
targhetta dei dati di funzionamento corrispondano a quelle della
vostraalimentazione.
7Controllarechel'alimentazionee le prese siano sufficienti per il ca-
ricocomplessivorichiestodall'apparecchio,cosìcomevienespeci-
ficato nella targhetta dei dati di funzionamento. Nel caso in cui si
abbiano dei dubbi, rivolgersi ad un tecnico qualificato.
8Perl'installazioneènecessarioutilizzareuninterruttoremultiplocon
uno spazio tra i contatti pari ad almeno 3 mm.
9Incasodiincompatibilitàtralapresaelaspinadell'apparecchiofare
sostituirelapresaconaltraditipoadattodapersonaleprofessional-
mentequalificato.Quest'ultimo,inparticolare,dovràancheaccerta-
rechelasezionedeicavidellapresasiaidoneaallapotenzaassor-
bitadall'apparecchio.Ingeneraleèsconsigliabilel'usodiadattatori,
prese multiple e/o prolunghe. Se non è possibile fare a meno di
utilizzarli, ricordarsi sempre di utilizzare soltanto prolunghe e adat-
tatori singoli o multipli che siano conformi alle norme vigenti in
materiadi sicurezza.enonsuperaremailacapacitàmassimaindi-
cata sulla prolunga o sull'adattatore singolo e la potenza massima
indicatasull'adattatore multiplo.
10 Non lasciare l'apparecchio inutilmente inserito.Spegnere l'interrut-
tore generale dell'apparecchio quando lo stesso non è utilizzato, e
chiudere il rubinetto del gas.
11 Le aperture e le fessure impiegate per la ventilazione e la di-
spersionedelcalorenondevonoin nessun caso essere chiu-
se o tappate.
12 Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere
sostituito dall'utente.In caso di danneggiamento del cavo, o per la
sua sostituzione, rivolgersi esclusivamente ad un centro di assi-
stenzatecnica autorizzatodalcostruttore.
13 Questoapparecchiodovràesseredestinatosoloall'usoperilquale
èstatoespressamenteconcepito.
Ognialtro uso (ad esempio:riscaldamentodiambienti) è da consi-
derarsi improprio e quindi pericoloso.
Ilcostruttorenonpuòessereconsideratoresponsabilepereventua-
li danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.
14 L'usodiunqualsiasiapparecchioelettricocomportal'osservanzadi
alcuneregole fondamentali.Inparticolare:
· non toccare l'apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi
· nonusare l'apparecchio a piedi nudi
· nonusare,se non con particolare cautela, prolunghe
· nontirareil cavodi alimentazione,ol'apparecchio stesso,perstac-
care la spina dalla presa di corrente.
· non lasciare esposto l'apparecchio ad agenti atmosferici (pioggia,
sole,ecc.)
· non permettere che l'apparecchio sia usato dai bambini o da inca-
paci,senzasorveglianza
15 Prima di effettuarequalsiasi operazionedi pulizia o di manutenzio-
ne, disinserire l'apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica, o
staccandola spina, o spegnendo l'interruttore dell'impianto.
16 Nelcasoincuisirompalasuperficiedelvetro,scollegareimmedia-
tamente l'apparecchio. Per l'eventuale riparazione rivolgersi sola-
mente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato e richiedere
l'utilizzodi ricambi originali.Il mancato rispetto di quanto sopra può
comprometterelasicurezzadell'apparecchio.
17 Allorchésidecidadinonutilizzarepiùl'apparecchio,siraccomanda
di renderlo inoperante tagliandone il cavo di alimentazione, dopo
averstaccatolaspinadallapresadicorrente.Siraccomandainoltre
direndereinnocue quellepartidell'apparecchiosuscettibilidicosti-
tuireunpericolo,specialmenteperibambinichepotrebberoservirsi
dell'apparecchio fuori uso per i propri giochi.
18 Il piano di cottura in porcellana dura resiste alle fluttuazioni di tem-
peraturaeagliurti.Ricordarsi,tuttavia,chelameoutensilidacucina
affilati possono rompere la superficie del piano di cottura. Se ciò
accade, togliere immediatamente la spina della cucina dalla rete e
rivolgersi al servizio di assistenza locale.
19 Ricordarsiche la superficie di cotturaresta calda per almeno mez-
z'ora dopo essere stata spenta.Non riporre recipienti o altri oggetti
sullasuperficie calda.
20 Evitare di riporre oggetti sulla superficie di vetro del piano cottura.
21 Nonaccenderelesuperficidicottura,sevisonolaminedialluminio
o di plastica sul piano di cottura.
22 Tenersilontano dalle superfici calde.
23 Quandosiutilizzanopiccolielettrodomesticiaccantoalpianodicot-
tura,controllarecheilcavodialimentazionenonsitrovisullesuper-
fici calde.
24 Tenereimanicidellepentolerivoltiversol'internoinmododaevitare
di urtarle accidentalmente e farle cadere dal piano di cottura.
25 Quandosiaccendelasuperficiedicottura,riporresempreunapen-
tola sulla superficie immediatamente per evitare che si surriscaldi
velocemente e rischi di danneggiare gli elementi riscaldanti.
26 Istruzioni preliminari.Ilsigillante del vetroche viene utilizzato po-
trebbe lasciare tracce di grasso sul vetro stesso. Ricordarsi di ri-
muoverle con una normale sostanza detergente non abrasiva pri-
ma di mettere in funzione l'apparecchio. Durante le prime ore di
funzionamentoèpossibilechevengaavvertitounodoredigomma,
checomunquescompariràpresto.
Per garantire l'EFFICIENZA e la SICUREZZA di questo elettrodomestico:
• rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati
• richiedete sempre l'utilizzo di parti di ricambio originali

4
27 Durantel'usodell'apparecchioglielementiriscaldantiealcuneparti
della porta forno diventano molto calde. Fare attenzione a non
toccarle e tenere i bambini a distanza
28 controllare sempre che le manopole siano nella posizione "o"/"o"
quandol'apparecchio nonèutilizzato;
29 Avvertenza:nonposizionate maicontenitoribollenti,pietanzecal-
de e materiale infiammabile all'interno del cassetto scaldavivande.
30 Selacucinavienepostasudiunpiedistallo,prendereadegua-
tiaccorgimentiaffinchél'apparecchiononscivolidalpiedistal-
lostesso.
Installazione
Leistruzioni che seguono sono rivolteall'installatore qua-
lificato affinchè compia le operazioni di installazione
regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corret-
to e secondo le norme in vigore.
Importante: scollegare sempre la cucina dall'alimenta-
zione elettrica prima di effettuare una qualsiasi operazio-
ne di manutenzione, regolazione, ecc.
Posizionamento
E' possibile l'installazione a fianco di mobili la cui altezza
non superi quella del piano di lavoro.Per una corretta in-
stallazione della cucina vanno osservate le seguenti pre-
cauzioni:
a) I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del
piano di lavoro, debbono essere situati ad almeno 200
mm.dal bordo del piano stesso.
b) Lecappe debbono essere installate secondo i requisi-
ti richiesti nei libretti istruzioni delle cappe stesse e
comunque ad una distanza minima di 650 mm.
c) Posizionare i pensili adiacenti alla cappa ad un'altez-
za minima dal top di 420 mm (vedi figura).
d) Allorché la cucina venga installata sotto un pensile,
quest'ultimodovràmantenere una distanza minimadal
piano di 700 mm (millimetri) come da figura.
e) Il vano del mobile dovrà avere le dimensioni indicate
nella figura.
HOOD
420
Min.
min.
650
mm. with hood
min.
700
mm. without hood
mm.
600
Min. mm.
420
Min. mm.
Livellamento
Per ottenere un livellamento perfetto della cucina, vengo-
nofornitidei piedini regolabili (vederela fig.1).cheposso-
no essere avvitati nelle sedi poste negli angoli della base
della cucina.
Collegamento elettrico
Il cavo va dimensionato in base al tipo di collegamento
elettrico utilizzato (vedi schema di connessione riportato
di seguito).
1 2 345
12345
12345
RSTN
R
S
N
RN
400 3N
H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363
400V 2N
H05RR-F 4x2.5 CEI-UNEL 35363
230V 1N
H07RN-F 3x4 CEI-UNEL 35364
Installazione del cavo di alimentazione
Apertura della morsettiera:
·Svitare la vite “V”
·Tirare il coperchio della basetta di giunzione per aprir-
lo
Per l'installazione del cavo di alimentazione, eseguire le
operazioni seguenti:
·posizionate la piccolaconnessione A-B secondoil tipo
di collegamento che si desidera effettuare utilizzando
lo schema riportato nella figura 3.
Nota: le piccole connessioni vengono preparate dalla
Fabbrica per il collegamento monofase a 230V (i contatti
1-2-3 sono connessi l'uno all'altro). Il ponte 4-5 è situato
nella zona inferiore della morsettiera.
·introdurre i cavi (Ne ) come viene mostrato nella
figura e serrare le viti corrispondenti.
·fissare i cavi rimanenti sui morsetti 1-2-3.
·fissareil cavodialimentazione nell'apposito fermacavo
e chiudere il coperchio per mezzo della vite “V”.
V
123
NAB
Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete
Per il cavo utilizzare una spina normalizzata per il carico
indicato nella targhetta dei dati.Al momento di effettuare
la connessione direttamente alla rete, installare tra l'ap-
parecchioe la rete un interruttore omnipolare con un'aper-
turaminima di 3mm.trai contatti.Questo interruttore deve

5
essere sufficiente per il carico e deve essere conforme
alle norme vigenti (il conduttore di terra non deve essere
interrotto dall'interruttore).Il cavo dell'alimentazione deve
essere posizionato in modo tale da non superare 50°C
più della temperatura ambiente per tutta la sua lunghez-
za.Prima di effettuare l'allacciamento accertarsi che:
·la valvola limitatrice e l'impianto domestico possano
sopportareil carico dell'apparecchiatura(veditarghetta
caratteristiche);
·l'impianto di alimentazione è dotato di un collegamen-
to a terra efficiente che è conforme alle disposizioni
contenute nelle norme vigenti;
·lapresao l'interruttore omnipolare è facilmente acces-
sibile, una volta installata la cucina.
Forno
Dimensioni (LxPxH) 39x41x34 cm
Volume 54 lt
Assorbimento forno Max 2100 W
Piano di cottura in ceramica
Anteriore sx 1200 W
Posteriore sx 1700 W
Posteriore dx 1200 W
Anteriore dx 1700 W
Assorbimento piano di cottura in ceramica Max 5800 W
Voltaggio e frequenza 230V / 400V 3N AC 50 Hz
Dimensioni utili del cassetto scaldavivande:
Larghezza: 42 cm
Profondità: 44 cm
Altezza: 23 cm
Questo apparecchio è stato costruito in conformità
con le seguenti normative comunitarie:
- 73/23/CEE del 19/02/73 (BassaTensione)e successi-
ve modifiche;
- 89/336/CEE del 03/05/89 (CompatibilitàElettromagne-
tica) e successive modifiche;
- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modifiche.
104 60 50
85/90
Caratteristiche Tecniche

6
La cucina con forno multifunzione
F
E
K
D
I
MGN
LH
DLeccarda o piatto di cottura
ECruscotto
FPiedini o gambe regolabili
GManopola di selezione
HSpia luminosa verde
KGriglia ripiano del forno
IManopole piastre elettriche
MLa spia termostato
NManopola del timer
NManopola del termostato
QOrologio con contaminuti rustico
I
GN
LH
Q
Come utilizzare la cucina
La selezione delle varie funzioni presenti nella cucina av-
viene agendo sui dispositivi ed organi di comando posti
sul cruscotto della stessa.
Attentione: prima di utilizzare il forno e il grill per la prima
volta è bene lasciarli funzionare per circa 30 minuti. Con-
trollare che il forno sia vuoto, il termostato sia al massimo,
la porta aperta ed il locale adeguatamente areato. L'odo-
re che talvolta si avverte durante questa operazione è
dovuto all'evaporazione delle sostanze usate per proteg-
gere il forno e il grill durante l'intervallo di tempo che inter-
corre tra la produzione e l'installazione del prodotto.
Attentione: Utilizzare il primo ripiano dal basso solamen-
te nel caso di cotture con girarrosto (ove presente).Per le
altre cotture non utilizzate mai il primo ripiano dal basso e
non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno mentre
state cuocendo perchè potreste causare danni allo smal-
to. Ponete sempre i Vostri recipienti di cottura (pirofile,
pellicole di alluminio, ecc.) sulla griglia in dotazione con
l'apparecchio appositamente inserita nelle guide del for-
no.
Le manopole del forno
Il forno "5 cuochi" combina i vantaggi del tradizionale for-
no "statico" con quelli del moderno forno "ventilato".
Il forno "5 cuochi" è estremamente versatile e offre 5 di-
verse modalità di cottura sicure e semplici. Usate le ma-
nopole per selezionare le diverse funzioni di cottura di-
sponibili nel forno "5 cuochi".
G - manopola di selezione programmi
N- manopola termostato
Per qualsiasi posizione della manopola di selezione, di-
versa da quella di riposo contrassegnata dallo "o", si ha
l'accensione della luce forno;la posizione della manopola
contrassegnata dal simbolo permette di accendere la luce
del forno senza che alcun elemento riscaldante sia attiva-
to. La posizione identificata dal simbolo fa sì che sia
possibile accendere la luce del forno senza che nessuna
resistenza del forno sia attiva. La luce del forno accesa
indica che il forno è in funzione; la luce rimarrà accesa
finché il forno è in funzione.
1. Lo "statico"
- Posizione manopola "G":
- Posizione manopola "N": a scelta fra 50°C e Max
In questa posizione si accende la luce ed i due elementi
riscaldanti inferiore e superiore. E' il classico forno della
nonna che è stato però portato ad un eccezionale livello
di distribuzione della temperatura e di contenimento dei
consumi. Il forno statico resta insuperato nei casi in cui si
debbano cucinare piatti i cui ingredienti risultano composti
da due o più elementi che concorrono a formare un piatto
unico come ad esempio: cavoli con costine di maiale,
baccalàalla spagnola, stoccafisso all'anconetana,teneroni
di vitello con riso ecc... Ottimi risultati si ottengono nella
preparazione di piatti a base di carni di manzo o vitello
quali: brasati, spezzatini, goulasch, carni di selvaggina,
cosciotto e lombo di maiale ecc... che necessitano di
cottura lenta con costante aggiunta di liquidi. Resta
comunque il miglior sistema di cottura per i dolci, per la

7
4. . Il "Doppio grill"
- Posizione manopola "G":
- Posizione manopola "N": Max.
Un grill più grande dei soliti e con un disegno del tutto
nuovo: il rendimento di cottura è aumentato del 50%. Il
doppio grill elimina le zone angolari di assenza di calore.
Importante: Per ottenere risultati di cottura ottimali e per
risparmiare energia (il 10% circa), tenere sempre la por-
ta del forno chiusa quando si usa la funzione grill.
Nell'utilizzo delle funzioni grill, posizionare la griglia sul
ripiano più alto (vedere tabella cottura) e inserire sotto la
griglia la leccarda per raccogliere i grassi.
5. Il "doppio grill ventilato"
- Posizione manopola "G":
- Posizione manopola "N": a scelta fra 50 e 200°C
Unisce all'irradiazione termica unidirezionale la
circolazione forzata dell'aria all'interno del forno. Ciò
impedisce la bruciatura degli elementi superficiali
aumentando il potere di penetrazione del calore. Risultati
eccellenti vengono raggiunti con kebab di carne e ver-
dure,salsicce,costolette,braciole di agnello, pollo,quaglia,
braciole di maiale, ecc. Questa modalità è anche ideale
per cuocere trance di pesce (pesce spada, tonno,
epinefelo, ecc.).
IIn questa funzione si mette in rotazione anche il motorino
del girarrosto (ove presente). Le cottura con questa
funzione sono particolarmente consigliate per carni come
lombate, pollame, ecc....
Nota: :Le cotture al grill (funzioni 3, 4, 5) debbono essere
effettuate a porta chiusa.
Spia luminosa del funzionamento del forno (L)
Segnala che il forno sta producendo calore. Si spegne
quando la temperatura all'interno del forno ha raggiunto
la temperatura selezionata tramite la manopola.A questo
punto la spia che si accende e si spegne alternativamen-
te indica che il termostato sta funzionando correttamente
e mantenendo costante la temperatura all'interno del for-
no.
Attentione
Evitare che i bambini tocchino la porta del forno, perché
essa si riscalda moltissimo durante la cottura.
Timer
Per utilizzare il timer, è necessario caricarlo tramite la ma-
nopola "M". Ruotare la manopola di un giro quasi comple-
to in senso orario . Quindi, ruotarla in senso inverso
e impostare il tempo posizionando il numero (minuti)
sul quadrante della manopola al di sotto della marcatura
sul cruscotto.
frutta e per le cotture con recipienti coperti specifici per le
cotture al forno. Nella cottura al forno statico utilizzate un
solo ripiano, in quanto su più ripiani si avrebbe una cattiva
distribuzione della temperatura.Utilizzando i diversi ripiani
a disposizione potrete bilanciare la quantità di calore tra
la parte superiore ed inferiore, in particolare il secondo o
il primo ripiano dal basso consentono di avere più calore
inferiormente.
2. . Il "ventilato"
- Posizione manopola "G":
- Posizione manopola "N": a scelta fra 50°C e Max
Datoche la ventilazionerimanecostante e uniforme grazie
alla ventola posta nella parte posteriore del forno, il cibo
viene cucinato e rosolato in modo uniforme e in tutti i punti.
Potete cuocere contemporaneamente anche pietanze di-
verse tra loro, purchè le temperature di cottura siano simili.
E' possibile utilizzare due ripiani contemporaneamente
seguendo le avvertenze riportate nel paragrafo "Cottura
contemporanea su più ripiani". Questa funzione è
particolarmente indicata per piatti che necessitano di
gratinatura o per piatti che necessitano di cottura
abbastanza lunga ad esempio: lasagne, maccheroni
pasticciati, pollo e patate arrosto ecc...
Per le carni, notevoli vantaggi si ottengono per la cottura
degli arrosti in quanto la migliore distribuzione della
temperatura consente di utilizzare temperature più basse.
Negli arrosti di carne la migliore distribuzione del calore
consente di utilizzare temperature più basse che riducono
la dispersione degli umori mantenendoli così più morbidi
e riducendo il calo di peso. Il ventilato è particolarmente
apprezzato per la cottura dei pesci che possono essere
cucinati con pochissima aggiunta di condimenti,
mantenendone così inalterato l'aspetto e il sapore. Per i
contorni, eccellenti risultati si ottengono nelle cotture di
verdure brasate quali zucchine, melanzane, peperoni,
pomodori ecc..
Desserts: risultati sicuri si ottengono cuocendo torte
lievitate come pan di spagna, brioches, croissants. La
funzione ventilato può anche essere usata per scongelare
carne bianca o rossa, pesce, pane, impostando una
temperatura di 80°-100°C. Per scongelare cibi più delicati
potete impostare 50°C o usare la sola circolazione di aria
fredda impostando la manopola termostato a 0°C.
3. Il "grill"
- Posizione manopola "G":
- Posizione manopola "N": Max.
La temperatura assai elevata e diretta del grill consente la
immediatarosolatura superficiale dei cibiche, ostacolando
lafuoriuscita dei liquidi,li mantiene più teneri internamente.
La cottura al grill è particolarmente consigliata per quei
piatti che necessitano di elevata temperatura superficiale:
bistecche di vitello e manzo, entrecote, filetto, hamburger
etc...

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Orologio con contaminuti rustico
Funzione contaminuti
Nel funzionamento contaminuti viene impostato un tem-
po dal quale comincia un conto alla rovescia.Questa fun-
zionenon controlla l'accensione e lo spegnimento del for-
no, ma emette solamente un allarme acustico a tempo
scaduto.
Come impostare il contaminuti
Ruotare la manopola in senso antiorario fino a portare
l'indice sul tempo desiderato (scala interna), visibile at-
traverso la finestrella dell'indice stesso.
Il conteggio del tempo inizierà immediatamente.
Per interrompere il suono,o per utilizzarela sola funzione
orologio, portare l'indice sul simbolo .
Come rimettere l'ora corrente
Il forno deve essere collegato all'alimentazione elettrica.
Premere e ruotare la manopola in senso antiorario fino a
impostare l'ora esatta.
NB:L'orologio funzionaelettronicamente.Quindi,in caso
di mancanza di corrente si fermerà per tutta la durata
della mancanza stessa. Al ritorno della corrente, sarà
necessario ripetere l'operazione di impostazione dell'ora
corrente.
Consigli pratici per la cottura
Ilforno mette a vostradisposizione unavastagamma di pos-
sibilità che consentono di cuocere ogni cibo nella maniera
migliore.Con il tempo potrete sfruttare al meglio questo ver-
satile apparecchio di cottura, pertanto le note riportate di
seguito sono solamente delle indicazioni di massima che
potrete ampliare con la vostra esperienza personale.
Cottura dei dolci
Il forno deve essere già caldo quando si inserisce un dolce;
attendere il termine della fase di preriscaldamento (10-15
min.circa).Latemperaturadicotturaperidolcivariada160°C
a 200°C. Non aprire la porta durante la cottura di un dolce
poiché questo si affloscerebbe.
Dolce troppo secco
La prossima volta impostate una temperatura di10°C
superiore e riducete il tempo di cottura.
Dolce si abbassa
Usate meno liquido o abbassate la temperatura di
10°C.
Dolce scuro superiormente
Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una
temperatura più bassa e prolungate la cottura.
Buona cottura esterna, ma interno colloso
Usate meno liquido, riducete la temperatura,
aumentate il tempo di cottura.
Dolce non si stacca dallo stampo
Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un
pò di farina oppure utilizzate carta forno.
Ho cotto su più ripiani (nella funzione "ventilato")
e non tutti sono allo stesso avanzamento di
cottura
Impostate una temperatura inferiore.
Non necessariamente ripiani inseriti
contemporaneamente debbono essere tolti insieme.
Cottura del pesce e della carne
Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utilizzate temperatu-
re basse.(150°C-175°C).Per le carni rosse che si vuole sia-
no ben cotte all'esterno conservando all'interno il sugo, è
bene iniziare con una temperatura iniziale alta (200-220°C)
per breve tempo, per poi diminuirla successivamente. In li-
nea generale, più carne c'è più bassa sarà la temperatura e
più lungo sarà il periodo di cottura. Porre la carne al centro
della griglia e posizionare al di sotto di essa un contenitore
per raccogliere le sgocciolature di grasso. Inserite la griglia
centro del forno. Se la cottura necessita di maggior calore
dal basso, utilizzate il primo ripiano dal basso.
Cottura contemporanea su più ripiani
Qualorafossenecessarioutilizzareduegriglie,utilizzatesolo
la funzione 2 "forno ventilato", praticamente l'unica
soluzione adottabile per questo tipo di cottura.
·Il forno ha 5 differenti ripiani. Utilizzate solo i due ripiani
centrali, in caso di cottura con il forno ventilato: i ripiani
esterni, superiore ed inferiore, ricevono direttamente il
caloreequindipotrebberobruciareglialimentipiùdelicati.
·Ingenerale,utilizzateilsecondoeilquartolivellodalbasso,

9
ponendoilcibochenecessitadimaggiorcaloresulripiano
2.Adesempio:nelcaso in cui volestecucinareun arrosto
con un altro tipo di alimento, ponete l'arrosto al secondo
livello e l'alimento più delicato sul quarto.
·Quando cucinate alimenti che richiedono tempi e tem-
perature di cottura diversi, impostate la temperatura me-
dia tra le due consigliate e ponete gli alimenti più delicati
sul quarto ripiano. Rimuovete prima l'alimento che
necessita di un tempo di cottura più breve.
·Ponete la leccarda sul ripiano più basso e la griglia su
quello più alto.
·Quando cucinate la pizza su più di un ripiano con la
temperatura impostata su 220°C, ricordatevi di
preriscaldareilfornoperalmeno15 minuti.Generalmente
la cottura effettuata sul quarto ripiano ha una durata
maggiore;per questa ragione è consigliabile estrarre dal
forno prima la pizza sul ripiano inferiore, lasciando l'altra
ancora per qualche minuto.
Utilizzo del grill
Ilfornoconsente diutilizzare duediversimetodidigrigliatura.
Utilizzate la funzione n. “Grill” per piccole porzioni. Il
consumo energetico per questa funzione è solo di 1200 W.
Risulta quindi ideale per grigliare piatti di ridotte dimensioni:
es. toast, hot-dogs ecc.
Posizionate il cibo al centro della griglia,dato che risulta
accesa solamente la parte centrale della resistenza
superiore. Il cibo negli angoli non viene cotto.
La posizione 4 "Doppio grill" consente di grigliare su
tutta la superficie della griglia. Utilizzate questa funzione
quando avete del cibo distribuito uniformemente e volete la
doratura uniforme.
Importante: Per ottenere risultati di cottura ottimali e per
risparmiare energia (il 10% circa), tenere sempre la porta
del forno chiusa quando si usa la funzione grill.
Quando si utilizzano le funzioni grill, si raccomanda di
impostare il termostato al massimo. Questo, però, non
significa che non si possano utilizzare temperature inferiori.
Nell'utilizzodelle funzionigrill,posizionarelagrigliasulripiano
più alto (vedere tabella cottura) e inserire sotto la griglia la
leccarda per raccogliere i grassi.
Posizione 5 "Doppio Grill Ventilato" è utilissima per
grigliature veloci, si distribuisce il calore emesso dal grill
consentendocontemporaneamentealladoraturasuperficiale
anche una cottura nella parte inferiore.Consente di grigliare
grossi pezzi di carne o pollame senza l'uso del girarrosto.
Potete anche usarla nella parte finale della cottura dei cibi
che abbiano bisogno di doratura superficiale, ad esempio è
l'ideale per dorare la pasta al forno a fine cottura.
Nell'utilizzo di tale funzione disponete la griglia sul 2° o 3°
ripiano partendo dal basso (vedi tabella cottura) dopodiché,
per raccogliere i grassi ed evitare la formazione di fumo,
disponenteunaleccardanel 1°ripianodal basso.Utilizzando
questa funzione insieme allo spiedo (previsto solo su alcuni
modelli)èpossibileanchelacotturadipietanzesullaleccarda
posta al 1° ripiano, per esempio: patate, ecc....
Consigli pratici sull'uso delle piastre elettriche
Le manopole di comando delle piastre elettriche del
piano cottura (I)
Le cucine possono essere dotate di piastre elettriche di
serie, veloci e automatiche, in combinazioni varie (le pia-
stre veloci si distinguono dalle altre per mezzo di un bolli-
no rosso al centro e le piastre automatiche per mezzo di
un disco di alluminio al centro).
Per evitare dispersione di calore e danni alle piastre, si
consigliadi utilizzare recipientiper cucinare confondipiatti
e con diametro non inferiore a quello della piastra stessa.
La tabella riporta la corrispondenza tra la posizione indi-
cata sulle manopole e il tipo di utilizzo che si consiglia per
le piastre.
Pos. Piastra normale o rapida
0Spento
1Cottura di verdure, pesci
2Cottura di patate (a vapore) minestre, ceci,
fagioli
3Proseguimento di cottura di grandi quantità di
cibi, minestroni
4Arrostire (medio)
5Arrostire (forte)
6Rosolare o raggiungere bollitura in poco tempo
Spia luminosa verde (H)
Questa spia si accende quando viene accesa una piastra
elettrica.

10
Istruzioni sull'uso del piano di cottura in ceramica
Descrizione
I piani di cottura sono dotati di riscaldatori elettrici radianti
incorporati al di sotto della superficie del piano di cottura
(zone che diventano rosse durante il funzionamento).
A. Zona di cottura (A).
B. Luci che indicano se la temperatura dei riscaldatori cor-
rispondenti supera i 60° C, anche se la zona del piano di
cottura è stata spenta.
AA
B
Descrizione degli elementi riscaldanti
Gli elementi riscaldanti radianti sono costituiti da elemen-
ti riscaldanti circolari, che diventano rossi soltanto dopo 10-
20 secondi dall'accensione.
Istruzioni per l'uso del piano di cottura in
vetroceramica
Per ottenere dal piano di cottura i migliori risultati possibili,
seguire alcune regole fondamentali al momento di prepara-
re o cucinare i cibi.
·Sui piani di cottura in vetroceramica è possibile utilizza-
re tutti i tipi di pentole e padelle. Tuttavia, la superficie
inferiore deve essere perfettamente piana. Naturalmen-
te, più spesso è il fondo della pentola o della padella, più
uniformemente viene distribuito il calore.
·Controllare che la base della padella copra completa-
mente la corona: ciò permetterà di sfruttare appieno il
calore prodotto
·Controllare che la base della padella sia sempre asciut-
ta e pulita: ciò garantisce non solo che il contatto sia
quello ottimale, ma anche che le padelle e i piani di cot-
tura durino a lungo.
·Non utilizzare le stesse padelle che vengono utilizzate
per la cottura sui bruciatori a gas, perché la forza del
calore di questi ultimi potrebbe deformare la base della
padella e non darà gli stessi risultati se poi viene utiliz-
zata su di un piano di cottura in vetroceramica.

11
Consigli pratici per la cottura
Manopola di
selezione Cibo da cucinare Peso (Kg) Posizione di cottura dal
basso
Tempo di
riscaldamento
(min.)
Manopola
del
termostato
Durata
della
cottura
(min.)
1 Statico Anatra
Roast beef
Arrosto di maiale
Biscotti
Crostate
1
1
1
-
1
3
3
3
3
3
15
15
15
15
15
200
200
200
180
180
65-75
70-75
70-80
15-20
30-35
2 Forno
ventilato Pizza (su 2 ripiani)
Lasagne
Agnello
Pollo arrosto + patate
Sgombro
Sgombri
Plum cake
Bignè (su 2 ripiani)
Biscotti(su 2 ripiani)
Pan di spagna (su 1
ripiano)
Pan di spagna(su 2
ripiani)
Torte salate
1
1
1
1
1
1.5
1
0.5
0.5
0.5
1.0
1.5
2-4
3
2
2-4
2
2
2
2-4
2-4
3
2-4
3
15
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
15
220
200
180
180
180
180
170
190
180
165
165
200
20-35
30-35
50-60
60-75
50-55
55-60
40-50
25-35
10-15
25-30
25-30
25-30
3 Grill Sogliole e seppie
Spiedini di calamari e
gamberi
Filetto di merluzzo
Verdure alla griglia
1
1
1
1
4
4
4
3/4
5
5
5
5
Max
Max
Max
Max
8
4
10
8-10
4 Doppio grill Bistecca di vitello
Cotolette
Hamburger
Sgombri
Toast
1
1.5
1
1
n.° 4
4
4
3
4
4
5
5
5
5
5
Max
Max
Max
Max
Max
15-20
20
7
15-20
5
5 Ventilato e
doppio grill Pollo alla griglia
Seppie 1.5 1.5 2 25 5200 200 55-60 30-35
NB: i tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai propri gusti personali. Nelle
cotture al grill o doppio grill o ventilato la leccarda va posta sempre al 1° ripiano a partire dal basso.

12
Manutenzione ordinaria e pulizia del forno
Scollegare il forno dalla fonte di elettricità prima di
effettuare qualsiasi operazione di manutenzione o
pulizia.Perché il forno duri il più a lungo possibile, pulirlo
frequentementee con cura,tenendo sempreamente che:
·le parti smaltate e i pannelli autopulenti vanno lavati
con acqua calda, senza l'aggiunta di polveri abrasive
osostanzecorrosive, che potrebbero danneggiarne la
finitura;
·l'interno del forno va pulito, con una certa frequenza,
quando è ancora tiepido usando acqua calda e
detersivo, risciacquando ed asciugando poi
accuratamente;
·l'acciaio inox può rimanere macchiato se rimane a
contatto per lungo tempo con acqua fortemente
calcarea o con detergenti aggressivi (contenenti fo-
sforo).Siconsiglia di sciacquare abbondantementeed
asciugare dopo la pulizia. È inoltre opportuno asciu-
gare eventuali trabocchi d'acqua;
·evitare che sul pannello di controllo si accumuli-
no sporco e grasso, pulendolo frequentemente.
Utilizzarespugne non abrasive o pannimorbidiper non
graffiare le parti smaltate o in acciaio lucido.
Pulizia della superficie del piano di cottura
Prima di cucinare, la superficie del piano di cottura do-
vrebbe essere sempre pulita con un panno umido al fine
di rimuovere la polvere o le particelle di cibo rimaste. La
superficie del piano di cottura dovrebbe essere pulita re-
golarmente con una soluzione tiepida d'acqua e deter-
gente leggero.Periodicamente potrebbe essere neces-
sario utilizzare un prodotto proprietario specifico per
la pulizia del piano in ceramica. Rimuovereinnanzitutto
tutto il cibo e il grasso versati con un raschietto per vetri,
preferibilmente del tipo a lama di rasoio (non in
dotazione) oppure, in mancanza di ciò, del tipo a lama di
rasoio fissa.
Quindi pulire il piano di cottura mentre è ancora caldo al
tattoconun pannodi carta eun prodottodetergente adatto.
Poirisciacquareeasciugare con un pannopulito.Nel caso
in cui un pezzo di plastica o una lamina di alluminio si
siano accidentalmente fusi sulla superficie del piano, ri-
muoverliimmediatamente dallazona di cotturacalda per
mezzo di un raschietto.al fine di evitare di danneggiare la
superficiestessa.Effettuare le stesse operazioninel caso
in cui vi sia stato un versamento di zucchero o cibi con un
alto contenuto di zucchero.Non utilizzare pagliette o spu-
gne abrasive di nessun tipo.Anche prodotti per la pulizia
corrosivi quali spray per forni o smacchiatori non dovreb-
bero essere utilizzati.
Prodotti specifici per la
pulizia del vetroceramica Dove acquistarli
Raschietto a lametta e Lamette
di ricambi Hobbistica e Ferramenta
Stahl-Fix
SWISSCLEANER
WK TOP
Altri prodotti per vetroceramica
Casalinghi
Fai-Da-Te
Ferramenta
Supermercati
Sostituzione della lampadina del forno
·Estrarre la spina (se accessibile) oppure scollegare il
forno dalla rete spegnendo l'interruttore multipolo uti-
lizzato per connettere il forno alla fonte di elettricità;
·Svitare il coperchio in vetro del portalampada;
·Svitare la lampadina e sostituirla con una lampadina
resiste alle alte temperature (300°C) che abbia le ca-
ratteristiche seguenti:
- Tensione 230/240V
- Potenza 25W
- Attacco E14
·Rimontare il coperchio in vetro e ridate alimentazione
al forno.

13
Important
1 Thisapplianceisintendedfornon-professionalusewithinthe
home.
2 Before using the appliance, carefully read the instructions
containedinthismanual,astheyprovideimportantinformation
forensuringsafeinstallation,useandmaintenance.Keepthis
manualas a reference guide.
3Remove the packing and make sure the appliance hasn’t been
damaged during transport. If you have any doubts, don’t use the
appliance.Callaqualifiedtechnicianforassistance.Forsafety,keep
packingmaterials(plasticbags,polystyrenefoam,tacks,etc.)away
fromchildren.
4The appliance must be installed by a qualified technician in
accordancewiththemanufacturer’sinstructions.Noliabilityforinjury
or damage to persons, animals or property will be accepted by the
manufacturer arising from failure to follow these instructions.
5Theelectricalsafetyofthisapplianceisensuredonlyifitiscorrectly
connected to an efficiently earthed system in accordance with
electricalsafetyregulations.Makesurethisbasicsafetyrequirement
has been complied with.If in doubt, have it checked by a qualified
technician. No liability for damage will be accepted by the
manufacturerbecauseofdefectiveearthing.
6Before connecting the appliance, make sure the specifications on
the rating plate correspond with those of your power supply.
7Check that your supply and sockets are sufficient for the total load
taken by your appliance which is stated on the rating plate. If you
have any doubts,contact aqualified technician forservice.
8A multipole circuit breaker with a space between contacts of 3 mm
or more must be fitted for installation
9If the socket and cooker plug are not compatible, have the socket
replacedwithasuitablemodelbyaqualifiedtechnicianwhoshould
alsocheckthatthecross-section ofthesocketcableissuitedtothe
power absorbed by the appliance. The use of adaptors, multiple
socketsand/orextensions,isnotrecommended.Iftheirusecannot
be avoided, remember to use only single or multiple adapters and
extensions which comply with current safety regulations. In these
cases, never exceed the maximum current capacity indicated on
the single adaptor or extension and the maximum power indicated
onthe multipleadapter.
10 Do not leave the appliance plugged in if it is not necessary.Switch
offthemainswitchandgascockwhenyouarenotusingthecooker.
11 Theopeningsand slots used forventilationanddispersionof
heat must never be closed or plugged.
12 Theusermustnotreplacethesupplycableofthisappliance.Always
call an after-sales servicing centre authorised by the manufacturer
in the case of cable damage or replacement.
13 Thisappliancemustbeusedforthepurposeforwhichitwasexpressly
designed.
Any other use (e.g. heating rooms) is considered to be improper
andconsequentlydangerous.
The manufacturer declines all responsibility for damage resulting
fromimproper and irresponsibleuse.
14 Anumberoffundamentalrulesmustbefollowedwhenusingelectrical
appliances.The following are of particular importance:
·do not touch the appliance when your hands or feet are wet
·donot use theappliancebarefooted
·donot useextensions, butifthese are necessary caution must
beexercised.
·neverpullthepowersupplycableortheappliancetounplugthe
appliance plug from the mains.
·neverleavetheapplianceexposedtoatmosphericagents(rain,
sunetc.)
·do not allow children or persons who are not familiar with the
appliance to use it, without supervision.
15 Alwaysunplugthehobfromthemainsorswitchoffthe mainswitch
beforecleaningor carrying outmaintenanceoperations.
16 If the surface of the glass breaks, disconnect the appliance
immediately.Forrepairscallonlyanauthorisedafter-salesservicing
centre and request the use of original spare parts only. Failure to
complywiththeabovemaycompromisethesafetyoftheappliance.
17 If you are no longer using the appliance, remember to make it
unserviceablebyunpluggingtheappliancefromthemainsandcutting
the supply cable. Also make all potentially dangerous parts of the
appliance, safe, above all for children who could play with the
appliance.
18 The vitreous china hob is resistant to temperature fluctuations and
shockproof.Rememberhowever thatsharp kitchentools orcutters
maybreakthesurfaceofthehob.Ifthishappens,unplugthecooker
immediately from the mains and call your local servicing centre.
19 Rememberthatthe cookingsurfaceremainshotforat leasthalfan
hour after you switch off the surface. Do not place containers or
otherobjects on the hot surface.
20 Avoid setting anything on the glass surface of the cooktop.
21 Donotturnonthecookingsurfacesiftherearesheetsofaluminium
foil or plastic on the hob.
22 Keep away from the hot surfaces.
23 Whenusingsmallelectricalhouseholdappliancesclosetothehob,
ensure that the power cable does not rest on the hot surfaces
24 Keep pot handles turned inwards to avoid knocking the pot off the
hob.
25 When you turn on the cooking surface always place a pot on the
surface immediately as it will otherwise overheat very quickly and
possiblydamagethe heatingelements.
26 Preliminaryinstructions.Theglasssealantutilisedmayleavetraces
ofgreaseontheglass.Remembertowipetheseawaywithanormal
nonabrasivedetergentbeforeyouturnontheappliance.Duringthe
first few hours of use there may be a smell of rubber which will
disappearvery quickly.
27 Whentheapplianceisinuse,theheatingelementsandsomeparts
oftheovendoorbecomeextremelyhot.Makesureyoudon't touch
them and keep children well away.
28 Makesuretheknobsareinthe“•”/”o”positionwhentheapplianceis
not in use.
29 Warning: never place hot containers or items and flammable
materials inside the dishwarmer drawer.
30 Ifthecookerisplacedonapedestal,takethenecessaryprecautions
to prevent the same from sliding off the pedestal itself.
To maintain the EFFICIENCY and SAFETY of this appliance, we recommend:
• call only the Service Centers authorized by the manufacturer
• always use original Spare Parts

14
Installation
The following instructions should be read by a qualified
technician to ensure that the appliance is installed,
regulatedand technically serviced correctly in compliance
with current regulations.
Important: disconnectthecookerfrom theelectricity when
making any adjustement, maintenance operation, etc.
Positioning
Theappliance can beinstallednexttofurniture units which
are no taller than the top of the cooker hob. For proper
installation of the cooker, the following precautions must
be taken:
a) Kitchen cabinets installed next to the cooker that are
taller than the top of the hob must be situated at least
200 mm from the edge of the hob.
b) Hoodsmust be installed accordingtothe requirements
inthe installation manualforthehoods themselvesand
in any case at a minimum distance of 650 mm.
c) Place the wall cabinets adjacent to the hood at a
minimum height of 420 mm from the hob (see figure).
d) Should the cooker be installed beneath a wall cabinet,
the latter should be situated at least 700 mm
(millimetres) away from the hob, as shown in the figu-
re.
e) the cut-out for the cooker cabinet should have the
dimensions indicated in the figure.
HOOD
420
Min.
min.
650
mm. with hood
min.
700
mm. without hood
mm.
600
Min. mm.
420
Min. mm.
Levelling
Inorder to havea perfectlevelling of the cookeradjustable
feets are supplyed (see Fig.1). They can be screwed in
the seats positioned in the corners of the cooker base.
Electrical connection
The power supply cable since its size depends on the
electric connection(seethe followingconnection diagram).
1 2 345
12345
12345
RSTN
R
S
N
RN
400 3N
H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363
400V 2N
H05RR-F 4x2.5 CEI-UNEL 35363
230V 1N
H07RN-F 3x4 CEI-UNEL 35364
Feeding cable installation
Terminal block opening:
·Unscrew screw “V”
·Pull and open the junction block lid
For the installation of the feeding cable carry out the
following operations:
·positionthe small connection A-Baccordingtothe type
of connection that has to be performed using the
scheme shown in the figure 3.
Note: the small connections are prepared by the Factory
for the 230V monophase connection (contacts 1-2-3 are
connected to one another).The bridge 4-5 is situated in
the lower part of the terminal block.
·introduce the cables (Nand ) as shown in the figu-
re and tighten the relative screws.
·fix the remaining cables on the 1-2-3 clips.
·fixthe feedingcablein the special cablestopand close
the cover fastening it with the screw “V”.
V
123
NAB
Connecting the supply cable to the mains
Fit a plug, normalised for the load indicated on the data
plate, on the cable; when making the connection directly
tothe mains,anomnipoIar switchwitha minimum opening
of3 mm between the contacts,mustbe installed between
theappliance and themains.Thisswitchmustbe sufficient
for the load and must comply to regulations in force (the
earthing wire must not be interrupted by the switch).The
power supply cable must be positioned so that it does not
exceed 50°C more than room temperature at any point of
its length.Before making the connection check that:
·the limiter valve and the home system can support the
appliance load (see data plate);
·the power supply system has an efficient earthing
connection which complies with the provisions of
current regulations;
·the socket or omnipoar circuit-breaker is easily
accessible once the cooker has been installed.

15
Technical Specifications
Oven
Dimensions (WxDxH) 39x41x34 cm
Volume 54 lt
Oven absorption Max 2100W
Ceramic Hob
Front Left 1200W
Back Left 1700W
Back Right 1200W
Front Right 1700W
Hob Ceramic absorption Max 5800W
Voltage and frequency 230V / 400V 3N AC 50 Hz
Inner Dimensions of the FoodWarmer: Width: 42 cm
Depth: 44 cm
Height: 23 cm
This appliance conforms with the following European
Economic Community directives:
- 73/23/EEC of19/02/73 (LowVoltage) and subsequent
modifications;
- 89/336/EEC of 03/05/89 (Electromagnetic
Compatibility) and subsequent modifications;
- 93/68/EEC of22/07/93 and subsequent modifications.
104 60 50
85/90
The cooker with multifunction oven
F
E
K
D
I
MGN
LH
DDripping Pan or Baking Sheet
EControl Panel
FAdjustable Feet or Legs
GSelector Knob
HThe green pilot lamp
KOven Rack
IThe control knobs for the electric plates
LThermostat Light
MTimer Knob
NThermostat Knob
QCountry Style Clock and Timer
I
GN
LH
Q

16
HowTo UseYour Appliance
The various functions included in the cooker are selected
by operating the control devices located on the cooker
control panel.
Attention:before using the oven and grill forthe first time,
turn the oven on for approximately one half hour. Make
sure that the oven is empty, the thermostat on high, the
door open, and the room properly ventilated. The odor
which can be detected at times is due to the evaporation
off the substances used to protect the oven and the grill
during the period between the time of production and
installation of the appliance.
Attention: Only use the bottom shelf of the oven when
using the rotisserie to cook (where present).For all other
types of cooking, never use the bottom shelf and never
place anything on the bottom of the oven when it is in
operationbecausethiscoulddamagetheenamel.Always
place your cookware (dishes, aluminium foil, etc.etc.) on
the grate provided with the appliance inserted especially
along the oven guides.
The Oven Control Knobs
The“5 Programms”oven combines all the advantages of
traditional“static”ovens with those of modern “ventilated”
ones.
The”5 Programms”oven is extremely versatile and offers
5 different but sure and easy ways of cooking. Use the
knobs to select the different cooking functions available
on the “5 Programms”oven:
G - selector knob;
N- thermostat knob.
When the selector knob is on any other setting than that
identified by the “o”, the oven light turns on. The setting
identified by the symbol makes it possible to turn the
oven light on without having any of the oven heating ele-
ments on. When the oven light is on, it means that the
oven is in use, and it will remain on for the entire time the
oven is being used.
1.Convection Mode
- Position of the “G” knob:
- Position of the “N” knob: between 50°C and Max
Onthis setting, the light comes on and the top and bottom
heating elements are activated.This is the classic, tradi-
tionaltype oven which hasperfected,with exceptionalheat
distribution and reduced energy consumption. The con-
vection oven is still unequalled when it comes to cooking
dishes made up of several ingredients, e.g.cabbage with
ribs, stews, etc.Excellent results are achieved when pre-
paring meat-based dishes as well (braised meats, stew,
goulash, wild game, ham etc.) which need to cook slowly
andrequirebastingor the addition of liquid. It still remains
the best system for cooking pastries and fruit in general
andwhen using specific covered containers foroven cook-
ing.When cooking in convection mode, only use one drip-
ping-pan or cooking rack at a time, otherwise the heat
distributionwill be uneven.Select from among the various
rack heights based on whether the dish needs more or
less heat from the top or bottom.
2.Ventilation Mode
- Position of the “G” knob:
- Position of the “N” knob: between 50°C and Max
Since the heat remains constant and uniform throughout
the oven due to the fan at the behind, the air cooks and
browns food uniformly over its entire surface. With this
mode,you can also cook various dishes at the same time,
as long as their respective cooking temperatures are the
same. A maximum of 2 rack levels can be used at the
same time, following the instructions in the section enti-
tled, "Cooking On More Than One Rack". This cooking
mode is ideal for au gratin dishes or those which require
an extended cooking time like lasagne, macaroni bake,
chicken and roast potatoes, etc...
Moreover, the excellent heat distribution makes it possi-
ble to use lower temperatures when cooking roasts.This
results in less loss of juices, meat which is more tender
and a decrease in the loss of weight for the roast. The
ventilatedmodeisespecially suited forcookingfish, which
can be prepared with the addition of a limited amount of
condiments, thus maintaining their flavour and appear-
ance. Excellent results can also be attained when cook-
ingvegetable likecourgettes, aubergines,peppers,toma-
toes, etc.
Desserts: leavened cakes are also perfect for the venti-
latedmode.Moreover, this mode can also be used to thaw
meat, fish and bread by setting the temperature to 80°-
100°C.To thaw more delicate foods, set the thermostat to
50°C or use only the cold air circulation feature by setting
the thermostat to 0°C.
3. Grill
- Position of the “G” knob:
- Position of the “N” knob: Max
The extremely high and direct temperature of the grill
makesitpossibletobrownthe surfaceofmeats and roasts
while locking in the juices to keep them tender.The grill is
alsohighly recommended fordishesthat require high tem-
perature on the surface: beef steaks, veal, entrecôte, fi-
lets, hamburger etc...
4.The "Double Grill"
- Position of the “G” knob:
- Position of the “N” knob: Max
Thisoversizedgrill has a completely newdesign, increas-
ing cooking efficiency by 50%.The double grill also elimi-
nates pockets of unheated air in the corners of the oven.
Important: Always leave the oven door closed when
using the grill setting n order to achieve the best results
and save on energy (about 10%).
Whenusing the grill, place the rack at the top rack heights
(see cooking table) and place the dripping-pan beneath
the oven rack to prevent grease from falling onto the bot-
tom of the oven.
5.Ventilated Double Grill
- Position of the “G” knob:
- Position of the “N” knob: between 50 and 200°C
This combination of features increases the effectiveness
of the unidirectional thermal radiation of the heating ele-
ments through forced air circulation of the air throughout

17
the oven.This helps prevents foods from burning on the
surface, allowing the heat to penetrate into the food.Ex-
cellentresults are achieved with kebabsmadewith meats
and vegetables, sausages, ribs, lamb chops, chicken,
quail, pork chops, etc.This mode is also ideal for cooking
fish steaks, like swordfish, tuna, grouper etc.
Inthis function, therotisserie motorwill also turnon (where
present). Cooking with this function is especially recom-
mended for meat dishes such as loins, poultry, etc….
Note: When using the grill (features 3, 4, 5), the oven
door must be closed.
The oven-operating pilot lamp (L)
Signals when the oven is heating.It switches off when the
temperature inside the oven reached the temperature
selected by the knob.At this point the alternate turning on
and turning off of this light indicates that the thermostat is
operatingcorrectlyto keepthe oventemperatureconstant.
Attention
Avoid the children touch the oven door because it is very
hot during the cooking.
Timer
To use the timer, it must be wound using the "M" knob.
Turnthe knobalmostone full turninthe clockwisedirection
. Then, turn the knob back , and set the time by
positioningthe number(minutes)on the knobdialbeneath
the mark on the control panel.
Country Style Clock andTimer
Timer Feature
The timer operates by counting down a given period of
time.This feature does not, however, turn the oven on or
off.It merely emits an acoustical alarm when the time has
run out.
How to Set theTimer
Turn the knob in the counter-clockwise direction until the
indicator is set on the length of time desired (using the
inside numbers). The time is clearly visible through the
transparent window on the indicator itself.
The timer will begin to count down immediately.
To turn off the buzzer, or to use only the clock, set the
indicator on the symbol.
How to Set the CurrentTime
The oven must be connected to the power supply
Pull and turn the knob in the counter-clockwise direction
to set the time.
N.B.: The clock is electric. Therefore, in the event of a
power outage, the clock will stop for the entire time the
ovenremains without power.Whenthe powercomesback
on, the clock must be reset to the current time

18
Practical Cooking Advice
Theoven offersa widerangeofalternativeswhichallowyou
to cook any type of food in the best possible way.With time
you will learn to make the best use of this versatile cooking
appliance and the following directions are only a guideline
which may be varied according to your own personal
experience.
Baking cakes
The oven should always be warm before putting in cakes
waittilltheendofpreheating(about10-15min.).Cake-baking
temperaturesarenormallyaround160°C/200°C.Donotopen
theoven doorduringthebaking processasthiscouldcause
the cake to sink.In general:
Pastry is too dry
Increase the temperature by 10°C and reduce the
cooking time.
Pastry dropped
Use less liquid or lower the temperature by 10°C.
Pastry is too dark on top
Place it on a lower rack, lower the temperature, and
increase the cooking time.
Cooked well on the inside but sticky on the outside
Use less liquid, lower the temperature, and increase the
cooking time.
The pastry sticks to the pan
Grease the pan well and sprinkle it with a dusting of
flour or use greaseproof paper.
I used more than one level (in the function
"ventilated oven") and they are not all at the same
cooking point
Use a lower temperature setting. It is not necessary to
remove the food from all the racks at the same time.
Cooking fish and meat
Whencookingwhitemeat,fowlandfishuselowtemperatures.
(150°C-175°C).When red meat must be superficially well-
cooked but succulent inside, it is advisable to start with a
high temperature (200-220°C) for a short time, and then to
reduceitata laterpoint.Generallyspeaking, themore meat
thereis,thelowerthetemperatureandthelongerthecooking
time should be.Place the meat in the centre of the grid and
put a spill-tray underneath to catch grease drips.Insert the
grid so that it is in the middle of the oven. If more heat from
below is required, use the 1° bottom shelf.
Cooking on MoreThan One Rack
Should you need to use two grids, use only function 2
“ventilatedoven”whichis theonlysolution for thisprocess.
·Theoven has5differentrackheights.Whencookingwith
theventilatedmode,useonlythetwocentrerackheights:
the bottom and topmost rack heights directly receive hot
air and this could result in more delicate dishes being
burned.
·In general, use levels 2 and 4 from the bottom, placing
the food requiring more heat at level no.2. For example,
whencooking a roast together with other food,place the
roast at level 2 and the more delicate dishes at level 4.
·Whencookingfoodsrequiringdifferentcookingtimesand
temperatures, make sure that the temperature is set be-
tween the two recommended temperatures and put the
more delicate dishes at level no. 4. Finally, remove the
dish with the shorter cooking time first.
·Use the dripping pan at the bottommost rack height and
the grill at the top.
·Whencookingpizzaonmorethanonerackwiththetem-
perature set at 220°C. Remember to preheat the oven
for at least 15 minutes. In general the 4th rack height
cooks a little slower, so remove the pizza on the second
rack height first and leave the other one in the oven for a
fewminutes.
Using the Grill
The oven allows you to use two different grilling methods.
Use the no. 3 setting “Grill” for small portions.Energy
consumption for this feature is only 1200 W; however, it is
idealforgrilling smalldishesorportions,e.g.toast,frankfurt-
ers,etc.
Place the food in the centre of the grill,as only the cen-
tre of the heating element is turned on.Food in the cor-
ners of the oven will not be cooked.
Theno.4setting “Double Grill”allowsyou togrillalong
theentiresurfaceareaofthegrillitself.Usethis featurewhen
youhavefooddistributeduniformlybeneaththe grillandyou
want it to be browned evenly.
Important:Alwaysleave the ovendoorclosedwhenus-
ing the grill setting n order to achieve the best results and
save on energy (about 10%).
When using the grill settings, it is recommended that the
thermostat be set to maximum, as this is the optimal setting
forthegrill,whichutilizesradiationproducedbyinfraredrays.
However, this does not mean that lower temperature set-
tings cannot be used when necessary by simply turning the
controlknob.
When using the grill, place the rack at the 4 rack heights
(see cooking table) and place the dripping-pan beneath the
oven rack to prevent grease from falling onto the bottom of
the oven.
Setting 5 “Ventilated Double Grill”, is extremely use-
ful for grilling foods rapidly, as the distribution of heat makes
itpossiblenotonlytobrownthe surface,butalsotocookthe
bottom part.It can also be used to grill large pieces of meat
or fowl.Moreover, it can also be used for browning foods at
the end of the cooking process.
When using this function, place the grid on the 2nd or 3rd
oven rack from the bottom (see cooking table) then, to pre-
vent fat and grease from dripping onto the bottom of the
oven andthussmokefromforming, placea dripping-panon
the 1st rack from the bottom. When using this function to-
gether with the spit (only on some models), you can also
cookdishes onthedripping-pan situatedonthe 1strack, for
example:potatoes, etc…….

19
User's instructions the ceramic hob
Description
Thehobs have been providedwith radiantelectric heaters.
These heaters are incorporated under the surface of the
hob as zones which redden while they are in use.
A. Cooking area (A).
B. A lights which indicate whether the corresponding
heaters are at a temperature in excess of 60° C;even
if the hob/zone has been switched off.
AA
B
Description of the heating elements
The radiant heating elements are composed of circular
heatingelements.Theyonly becomeredafter beingturned
on for 10-20 seconds.
Instructions for using the pyroceram top
To obtain the best results from your hob, there are some
basic rules to follow when cooking or preparing food.
·Alltypesofpots and pans maybe used on the ceramic
glass cooktop. However, the bottom surface must be
perfectly flat. Naturally, the thicker the bottom of the
pot or pan, the more uniformly the heat is distributed.
·Make sure that the base of the pan completely covers
the cooking ring, so as to make full use of the heat
produced
·Always make sure that the pan base is always dry and
clean so as to guarantee proper contact as well as
longer-lasting pans and the long life-span of the hob.
·Do not use the same pans which are used for cooking
on gas burners.The heat strength of gas burners may
deform the pan base and will not givethe same results
if it is subsequently used on a glazed ceramic hob.
Pratical advice for using the electric plates
The cook-top electric plate control knobs (I)
The cookers may be equipped with standard, fast and
automaticelectric plates in various combinations (the fast
plates distinguished from the others by a red dot in the
centre, the automatic ones by a round aluminium disk at
the centre.
To avoid heat dispersion and damage to the plates,
recommend using cooking vessels with flat bottoms in
diameters which are not smaller than the plate diameter.
Table shows the correspondence between the position
indicated on the knobs and the use for which the plates
advised.
Setting Normal or Fast Plate
0Off
1Cooking vegetables, fish
2Cooking potatoes (using steam) soups,
chickpeas, beans.
3Continuing the cooking of large quantities of
food, minestrone
4For roasting (average)
5For roasting (above average)
6For browning and reaching a boil in a short
time.
The green pilot lamp (H)
This lights up when an electric plate is turned on.

20
Practical Cooking Advice
Selection
knob Food to be cooked Wt. (Kg) Cooking position from
bottom
Heating time
(min.) Thermostat knob Cooking time
(min.)
1 Static Duck
Roast beef
Roast pork
Biscuits
Tarts
1
1
1
-1
3
3
3
3
3
15
15
15
15
15
200
200
200
180
180
65-75
70-75
70-80
15-20
30-35
2 Fan oven
cooking Pizza (on 2 racks)
Lasagne
Lamb
Chicken + potatoes
Mackerel
Red porgy
Plum cake
Cream puffs (on 2 racks)
Biscuits (on 2 racks)
Sponge cake (on 1 rack)
Sponge cake (on 2
racks)
Savoury pies
1
1
1
1
1
1.5
1
0.5
0.5
0.5
1.0
1.5
2-4
3
2
2-4
2
2
2
2-4
2-4
3
2-4
3
15
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
15
220
200
180
180
180
180
170
190
180
165
165
200
20-35
30-35
50-60
60-75
50-55
55-60
40-50
25-35
10-15
25-30
25-30
25-30
3 Grill Sole and cuttle fish
Squid and shrimp on
spits
Cod fillets
Grilled vegetables
1
1
1
1
4
4
4
3/4
5
5
5
5
Max
Max
Max
Max
8
4
10
8-10
4 Double Grill Veal steaks
Cutlets
Hamburgers
Caballas
Toasted sandwiches
1
1.5
1
1
n.° 4
4
4
3
4
4
5
5
5
5
5
Max
Max
Max
Max
Max
15-20
20
7
15-20
5
5 Ventilated
Double Grill Grilled chicken
Cuttle fish 1.5 1.5 2 25 5200 200 55-60 30-35
NB: cooking times are approximate and may vary according to personal taste.When cooking using the grill or double
grill or ventilated double grill, the dripping-pan must always be placed on the 1st oven rack from the bottom.