Inoksan inosmart FKG10 User manual

1
KULLANIM KILAVUZU
TR
USER'S MANUAL
GB
GAZLI
KONVEKSİYONLU FIRIN
GAS
CONVECTION OVEN
MODEL : FKG10 / FKG20 / FKG40
Revizyon No: 00
Yürürlülük Tarihi: 13.10.2022

2
Değerli Müşterimiz,
Yeni İnosmart Konveksiyonlu Fırınınız hayırlı olsun.
İnosmart Konveksiyonlu fırınız Türk mühendisler tarafından tasarlanmış olup yerli
üretimdir. Kolay ve anlaşılır ekranı sayesinde şeflerimize kullanım rahatlık sağlar.
Teknolojik üstünlükle geliştirilen fan pervanesi ve hava dağıtım perdesi sayesinde
homojen pişirme sağlar. Saygılarımızla ,
İNOKSAN A.Ş
İlk kurulum tarihinden itibaren 24 ay süreyle sizlere garanti hizmeti
sunuyoruz. Bunun için , garanti başvurusunun doğru ve eksiksiz bir şekilde
doldurulumuş olması gerekmektedir. Cam hasarları, ampul ve yalıtım malzemesi;
ayrıca hatalı montaj, hatalı kullanım, hatalı bakım, hatalı tamir ve hatalı kireç sökme
işlemleri sonucunda oluşabilecek hasarlar fırının garanti kapsamından çıkmasına
sebep olacaktır.

3
İçindekiler Tablosu
İçindekiler Tablosu .........................................................................................................................................3
1. PİKTOGRAM AÇIKLAMALARI ..................................................................................................................5
2. ÜRÜN GÖRÜNÜŞLERİ .............................................................................................................................6
3. İLK ÇALIŞTIRMA ......................................................................................................................................8
KURULUM..............................................................................................................................................8
ÇALIŞTIRMA ...........................................................................................................................................8
ON/OFF BUTONU: .................................................................................................................................8
4. GÜVENLİK BİLGİLERİ ...............................................................................................................................8
5. GÜNLÜK ÇALIŞTIRMA .............................................................................................................................9
Yangın tehlikesi! ..................................................................................................................................10
6. ÜRÜN ÖZELLİKLERİ ...............................................................................................................................11
7. İŞLEV PARÇALARI ( Fırının bölümleri ) ..................................................................................................13
8. FIRININ KULLANIMINA YÖNELİK UYARILAR..........................................................................................14
MONTAJ :.............................................................................................................................................14
9. SU BAĞLANTISI : ...................................................................................................................................14
10. ELEKTRİK BAĞLANTISI:..........................................................................................................................14
11. GAZ BAĞLANTISI...................................................................................................................................15
12. FARKLI GAZLARA ÇEVRİM.....................................................................................................................15
ISIL GÜÇ KONTROLÜ ............................................................................................................................15
13. GİRİŞ BASINCI KONTROLÜ ....................................................................................................................15
14. GAZ PARÇALARIN ÇALIŞMA KONTROLÜ...............................................................................................16
15. KULLANICI TALİMATI : ..........................................................................................................................16
16. GENEL GÖRÜNÜM................................................................................................................................19
17. İKONLAR ...............................................................................................................................................20
18. PİŞİRME MODLARI................................................................................................................................20
19. PİŞİRME: ...............................................................................................................................................20
20. PİŞİRME İŞLEMİ ESNASINDA ENERJİ KESİNTİSİ OLMASI .......................................................................21
21. TEMİZLİK...............................................................................................................................................21
22. BAKIM...................................................................................................................................................22
23. OLASI PROBLEMLER VE ÇÖZÜMLERİ ....................................................................................................23
24. PICTOGRAM EXPLANATIONS................................................................................................................25
25. FIRST OPERATION................................................................................................................................25
INSTALLATION .....................................................................................................................................25

4
OPERATION..........................................................................................................................................26
ON/OFF BUTTON: ................................................................................................................................26
26. SAFETY INFORMATION.........................................................................................................................26
27. DAILY OPERATION ...............................................................................................................................27
Fire Danger !........................................................................................................................................28
28. PRODUCT SPECIFICATIONS...................................................................................................................29
29. FUNCTION COMPONENTS ( Parts of the oven)...................................................................................31
30. WARNINGS ABOUT THE USE OF THE OVEN .........................................................................................32
INSTALLATION :...................................................................................................................................32
31. WATER CONNECTION : .......................................................................................................................32
32. ELECTRIC CONNECTION :.....................................................................................................................32
33. GAS CONNECTION ................................................................................................................................33
34. CONVERSION TO THE DIFFERENT GASES ............................................................................................33
THERMAL POWER CONTROL ..............................................................................................................33
35. INLET PRESSURE CONTROL..................................................................................................................34
36. OPERATION CONTROL OF THE GAS COMPONENTS.............................................................................34
37. USERS INSTRUCTIONS :......................................................................................................................34
38. GENERAL VIEW ....................................................................................................................................37
39. ICONS....................................................................................................................................................38
40. COOKING MODES ................................................................................................................................38
41. COOKING : ............................................................................................................................................38
42. POWER FAILURE DURING COOKING PROCESS....................................................................................39
43. CLEANING .............................................................................................................................................39
44. MAINTENANCE .....................................................................................................................................40
45. POSSIBLE PROBLEMS AND THE SOLUTIONS......................................................................................41

5
1. PİKTOGRAM AÇIKLAMALARI

6
2. ÜRÜN GÖRÜNÜŞLERİ
INO-FKG10
INO-FKG 20

7
INO FKG 40

8
3. İLK ÇALIŞTIRMA
KURULUM
Yeni fırınınızı ilk kez çalıştırdığınızda lütfen aşağıdaki uyarılara dikkat edin :
Tüm ambalaj malzemeleri fırından çıkartılmalı, fırın gövdesindeki koruyucu film
soyulmalıdır.
Fırın içi hava perdesinin yerine tam olarak oturtulmuş olduğunun kontrolü
yapılmalıdır.
Fırın, kurulum talimatlarına uygun şekilde elektrik, su ve gaz bağlantıları
yapılmalıdır.
ÇALIŞTIRMA
Gaz ve su vanasını açıp, elektrik enerjisini cihaza veriniz.
Panel üzerindeki “ON/OFF” butonuna basarak cihaz enerjilendirilerek açılması
sağlanır.
ON/OFF BUTONU:
Fırın kontrol panelinin açılıp / kapanmasını sağlar.
Fırın “ON” konumunda yeşil ışık, “OFF” konumunda ise kırmızı ışık yanmaktadır.
Fırını kapatmak için 2-3 sn. boyunca “On-Off” (açma-kapama) butonuna basılı
tutularak cihaz enerjisi kesilir. Daha kısa süreli basımlarda herhangi bir işlem
yapılmaz.
Yangın tehlikesi!
Ambalaj malzemelerini, ızgaraları ve fırın kabinindeki aksesuarları çıkartınız.
4. GÜVENLİK BİLGİLERİ
Bu kılavuzu tüm kullanıcıların her zaman bulabileceği şekilde muhafaza ediniz!

9
Bu cihaz, 12 yaşından küçük çocuklar ve/veya fiziksel, duyusal, ruhsal
kabiliyetleri kısıtlı kişiler ve/veya yeterli deneyime, bilgiye sahip olmayan
kişiler tarafından kullanılmamalıdır.
Cihaz sadece el ile kullanılmalıdır. Sivri, keskin veya başka aletlerin kullanımı
nedeniyle meydana gelen arızalar garanti kapsamı dışındadır.
Kaza tehlikesi ve cihazda doğabilecek arızaları önlemek için fırını kullanacak
tüm personelin güvenlik ve fırının doğru kullanımı konularında eğitim
görmeleri mecburidir.
5. GÜNLÜK ÇALIŞTIRMA
- Fan perdesinin, doğru ve kurallara uygun olarak takıldığından emin olun - Dönen fan
pervanesi yüzünden yaralanma tehlikesi!
- Fırın arabalarının, tepsi raflarının kurallara uygun şekilde fırın kabini içerisine
yerleştirildiğine emin olun.
- Sıcak sıvı taşıyan kaplar düşebilir veya pişirme kabininden dışarıya taşabilir. Yanma
tehlikesi !
- Hatalı montaj, hatalı servis bakımı, hatalı temizleme veya cihazda yapılacak
değişiklikler sonucunda cihaz arızaya, yaralanmalara ya da ölümlü kazalara neden
olabilir. Bu nedenle, cihazınızı çalıştırmadan önce kullanım kılavuzunu lütfen
dikkatlice okuyunuz.
- Arıza durumunda cihaza yetkili servis müdahale etmelidir. Cihazda orijinal yedek
parça kullanılmaması durumunda oluşacak tüm olumsuzluklardan (yangın, yaralanma,
vb…) üretici firma sorumlu değildir.
- Bu cihaz sadece profesyonel mutfaklarda yemek pişirmek için kullanılabilir. Her
türlü başka maksatla kullanım, asıl kullanım amacına aykırı ve tehlikeli olabilir.
- Yanıcı madde içeren yiyecek türleri (örneğin: alkol içeren yiyecek maddeleri)
pişirilmemelidir. Düşük parlama derecesine sahip olan maddeler kolayca
kendiliğinden alevlenip tutuşabilir. - Yangın tehlikesi!
Fırın ve fırın aksesuarları sadece bu kılavuzda tanımlanan yöntemlere uygun olarak
kullanılmalıdır.

10
Fırının asıl kullanım amacına aykırı olarak başka her türlü kullanımı tehlikelidir.
Aykırı kullanım sonrasında fırında veya fırın kaynaklı oluşacak arıza ve tehlike
durumlardan üretici firma sorumlu tutulamaz.
- Cihazınızın, düzgün çalışması ve teknik açıdan sorunsuz durumda kalması için yılda
en azbir kez yetkili servis tarafından bakıma alınmalıdır.
Fırın camlarının zarar görmesi durumunda lütfen yetkili servis aracılığı ile tüm camı
değiştiriniz.
- Cihazınızı mutlaka bir davlumbaz altında çalışabilecek şekilde montajını yaptırınız.
Cihaz kullanım süre boyunca, davlumbazın çalışması gerekmektedir.
- Kendinden davlumbazlı olan modellerde baca bağlantısının uzman kişiler tarafından
uygun malzemeyle ve montaj kılavuzunda belirtilen ölçülerde yaptırınız - Baca
Gazları !
- Cihazınızın baca boruları (yanma odası çıkış boruları, yoğuşturucu çıkış borusu ve
hava emiş borusu) üzerini kapatacak şekilde hiç bir malzeme koymayın – Atık gaz
zehirlenmesi! Yangın Tehlikesi !
- Cihazın alt ve/veya üst kısımlarını eşya ile kapatmayınız. Buraların boş olmasını
sağlayınız.
Kaplar sıvı yada pişirme işlemi sırasında sıvılaşan bir malzeme ile dolduruluyorsa,
fırına sürülen kaplar yalnızca kullanıcının kolayca görebileceği raflara
yerleştirilmelidir. –Yanma Tehlikesi!
Fırın kapısını (fırın kabini) her zaman çok yavaş açın. Sıcak hava / buhar çıkışından
dolayı yaralanma tehlikesi olasılığı vardır. - Yanma tehlikesi!
Sıcak pişirme odasındaki (fırın kabini) aksesuarlara ve diğer eşyalara sadece ısıya
dayanıklı koruyucu giysiyle dokunun-Yanma Tehlikesi!
Cihazın dış ısısı 60°C’ den yüksek olabilir, sadece ısıya dayanıklı giysiyle dokunun –
Yanma Tehlikesi!
Havalandırma pervanesine el sürmeyin – Yaralanma tehlikesi!
Cihazın yakınında yanıcı/patlayıcı madde bulundurmayın.
Yangın tehlikesi!
Kullanmadığınızda hareketli cihazların ve fırın arabası raflığının sabitleme frenlerini
devreye alın. Tekerlekli raflıklar düz olmayan zeminlerde kendiliğinden hareket
edebilir.