Jula Axley User manual

000-831
Instrukcja obsługi
(Tłumaczenie oryginalnej instrukcji)
Ważny! Przed użyciem uważnie przeczytaj instrukcję obsługi!
Zachowaj ją naprzyszłość.
PL
Bruksanvisning i original
Viktigt! Läs bruksanvisningen noggrant innan användning!
Spara den för framtida behov.
KOLGRILL
SE
EN
Operating instructions
(Translation of the original instructions)
Important! Read the user instructions carefully before use.
Save them for future reference.
NO
Bruksanvisning
(Oversettelse av original bruksanvisning)
Viktig! Les bruksanvisningen nøye før bruk.
Ta vare på den for fremtidig bruk.
CHARCOAL GRILL
KULLGRILL
GRILL WĘGLOWY

Tillverkare/ Produsent/ Producenci/ Manufacturer
Distributör/ Distributør/ Dystrybutor/ Distributor
Jula Poland Sp. z o.o., ul.
Malborska 49, 03-286 Warszawa, Polska
Jula Norge AS, Solheimsveien 6–8,
1471 LØRENSKOG
Date of production: 2016-10-28
© Jula AB
Jula AB, Box 363, 532 24 SKARA

1

Benämning/Betegnelse/
Nazwa/Designation Illustration/Illustrasjon/Rysunek/ Illustration Antal/Antall/ Liczba/Quantity
AA M6 9
BB M6 x 12 36
CC M6 x 35 4
DD M6 x 40 4
EE Bricka/Skive/Podkładka/
Washer 4
FF Sprint/Splint/Zatyczka/Pin 2
GG Saxpinne/Saksesplint/
Zawleczka/Cotter pin 2
HH M6 4
II M6 x 65 2
JJ M10 2
KK M6 1
LL M6 x 25 2
2

Illustration/Illustrasjon/Rysunek/
Illustration Antal/Antall/ Liczba/Quantity
1 1
2 1
3 4
4 1
5 1
6 2
7 1
8 2
9 1
10 1
11 2
12 1
3

Illustration/Illustrasjon/Rysunek/
Illustration Antal/Antall/ Liczba/Quantity
13 1
14 1
15 1
16 2
17 1
18 1
19 1
20 1
21 1
22 1
23 2
4

Illustration/Illustrasjon/Rysunek/
Illustration Antal/Antall/ Liczba/Quantity
24 2
25 1
26 1
27 1
28 1
29 1
30 1
31 1
32 1
33 2
34 4
35 1
5

6
7

8
9

10
11

12
13

14
15

16
17

18
19

20
21

22
23

SE
17
• Grillen ska stå stabilt på ett fast och plant
underlag när den används.
• Placera grillen på minst 3 meters avstånd
från träd och brännbart material.
• Endast grillkol och briketter får användas
för uppvärmning.
OBS!
Grillkolen/briketterna ska alltid placeras i
kolbehållaren på grillens botten. Annars
riskerar grillen att ta skada. Använd inte för
mycket grillkol/briketter, ett lager räcker.
• Kontrollera att kolen glöder helt och
hållet före grillning, det tar minst 30
minuter. Grillning kan påbörjas först när
grillkolen/briketterna har jämn glöd och
en grå täckande hinna.
• Grillen är inte avsedd för kommersiell
användning.
• Använd inte bensin, paran, alkohol eller
liknande för att tända grillen.
• Använd inte grillen under eller nära
konstruktioner av antändligt material.
• Ändra aldrig grillen på något sätt.
• Använd inte grillen om den inte är korrekt
monterad och alla delar åtdragna.
• Rör aldrig vid kolbehållare, grillgaller,
aska eller kol för att känna om de är
varma.
• Använd inte grillen på trädäck eller annat
antändligt underlag.
• Använd inte grillen i båtar eller
fritidsfordon.
• Placera grillen så att inte vinden kan föra
glöd mot antändliga ytor eller föremål.
• Använd inte grillen i kraftig vind.
• Luta dig aldrig över grillen vid tändning.
• Lämna aldrig grillen utan uppsikt när den
är tänd. Håll barn och husdjur på behörigt
avstånd från grillen.
• Flytta inte grillen under användning. Låt
grillen svalna helt före transport och/eller
förvaring.
SÄKERHETSANVISNINGAR
Läs bruksanvisningen noggrant innan
användning!
Spara den för framtida behov.
VARNING!
• Grillen blir mycket varm, ytta den inte
när den är tänd.
• Grillen får inte användas inomhus.
• Använd inte alkohol eller bensin för att
tända grillen. Spruta inte någon form av
lättantändlig vätska över grillkol eller
briketter som redan tänts. Använd enbart
tändmedel som uppfyller EN 1860-3.
• Håll barn och husdjur på behörigt avstånd
från grillen.
• Tillaga inte någonting innan kolet/
briketterna har ett täckande asklager.
Övriga säkerhetsanvisningar
• Använd aldrig vatten för att kontrollera
eller släcka elden.
• Lägg på locket och stäng ventilerna när
grillningen är avslutad.
• Använd grillvantar för att undvika
brännskador vid grillning.
• Varma grillkol eller varma briketter får
inte kastas i soptunnor, där någon kan
trampa på dem eller där det råder risk för
eldsvåda. Låt briketterna slockna helt
innan de kastas bort.
• Ställ inte grillen i t.ex. ett förråd innan
glöden har slocknat helt.
• Se till att lättantändliga vätskor och
tryckbehållare inte nns inom den tända
grillens område.
• Om elektrisk tändare används ska dess
nätsladd hållas borta från grillens varma
ytor.
• Grillen är inte avsedd som värmeelement
och får under inga omständigheter
användas inomhus.
• Rengör grillen regelbundet för att
säkerställa avsedd funktion.

SE
18
• Öppna alltid locket försiktigt och långsamt.
Värmen och ångan under locket kan orsaka
brännskada.
• Töm inte ut askan innan all glöd har slocknat
helt.
TEKNISKA DATA
Grillyta 56 x 42 cm
Grillhöjd 84 cm
Mått 115 x 108 x 46
Vikt 23 kg
BESKRIVNING
BILD 1
BILD 2
BILD 3
BILD 4
BILD 5
MONTERING
1. Montera samman alla delar av grilltråget (9), (10), (13), (35) med
skruvar (8 st. BB).
BILD 6
2. Montera vevens fäste (32) på grilltrågets frontpanel med skruvar (2
st. BB).
BILD 7
3. Montera ventilerna (2 st. 34) med skruvar (2 st. BB), brickor (2 st. EE)
och muttrar (2 st. AA) på grilltrågets sidopaneler.
BILD 8
4. Placera fotstyckena (2 st. 16) på de vänstra benen (14), (15).
BILD 9
5. Montera samtliga ben (14), (15), (25), (26) på grilltråget med skruvar
(8 st. BB). Var noga med att montera respektive ben på rätt plats.
BILD 10
6. Montera den undre hyllan (21) på benen med skruvar (4 st. BB).
BILD 11
7. För in axeln (22) genom hålen i de högra benen (25), (26) och för på
hjulen (2 st. 23) på axeländarna. Lås fast hjulen med muttrar (2 st.
JJ) och montera hjulsidorna (2 st. 24) på hjulen.
BILD 12
8. Montera handtaget (7) med fästen (2 st. 11) på de vänstra benen
med skruvar (2 st. II). Montera handtaget för kolluckan (28) med
fäste (29) och spärr (30) på luckan i grilltråget och lås på plats med
mutter (AA).
BILD 13
9. Montera det reglerbara kolgallret (17) på grilltråget med skruvar (6
st. BB). För in veven (31) för kolgallret i vevfästet medurs och lås på
plats med en låsskruv (KK).
BILD 14
10. Montera samman asktråget (18), asktrågets front (19) och
handtagsfästena (2 st. 3) med handtaget (20) med skruvar (2 st. BB).
BILD 15
11. Placera asktråget på listerna på grilltrågets sidopaneler.
BILD 16
12. Montera gångjärnsunderdelarna (2 st. 8) med skruvar (4 st. DD) på
grilltrågets bakstycke.
BILD 17
13. Montera asköppnaren (12) på det vänstra främre benet (15) med
skruvar (2 st. BB). Montera sidohyllan (27) på insidan av de högra
benen (25), (26) med skruvar (4 st. HH).
BILD 18
14. Montera gångjärnsöverdelarna (2 st. 33) med skruvar (4 st. CC) och
muttrar (4 st. AA) på huven. Montera handtaget (4) med fästen (2 st.
3) på huven med skruvar (2 st. LL).
BILD 19
15. Montera ventilerna (2 st. 34) med skruvar (2 st. BB), brickor (2 st. EE)
och muttrar (2 st. AA) på huven.
BILD 20
16. Placera huven på grilltråget. Passa in gångjärnsdelarna mot varandra
och montera samman dem med sprintar (2 st. FF) och saxpinnar (2
st. GG).
BILD 21
17. Placera grillgallren (2 st. 6) i grilltråget. Placera varmhållningsgallret
(5) i grillen.
BILD 22
18. Därmed är produkten klar för användning.
BILD 23
HANDHAVANDE
VARNING!
Risk för kolmonoxidförgiftning!
Vid förbränning av grillkol bildas kolmonoxid, som är en luktfri gas.
Inandning kan orsaka medvetslöshet och dödsfall. Elda aldrig kol
inomhus, i fordon, tält eller i annat slutet utrymme.
Användning
Kolgallret i grillen är reglerbart. Rotera veven för att höja eller sänka
kolgallret till önskad höjd. Därmed kan temperaturen anpassas till den
aktuella tillagningen. Det gör det också lättare att rengöra grilltråget
invändigt. Om kolgallret är fullt bör det inte placeras högre upp än i
mitten.
OBS!
• Grillgallret har en ömtålig keramikbeläggning. Hantera det
försiktigt för att undvika skada. Kyl aldrig ett varmt galler i vatten
eller liknande. Låt gallret svalna naturligt.
• Grillen ska vara varm och kolen glödande minst 30 minuter före
första tillagning.

SE
19
Tändning
1. Öppna huven och samtliga ventiler. Ta bort grillgallren. Fyll på
grillkol. Fyll inte på mer än max. 2,6 kg grillkol/briketter. Sänk det
yttbara kolgallret till lägsta läget. Tänd grillkol/briketter enligt
tändmedelstillverkarens anvisningar.
2. Vänta tills grillkol/briketter är täckta av aska, annars kan maten ta
smak av tändvätskan.
3. När grillkol/briketter är täckta av aska, fördela dem i ett jämnt lager
på kolgallret.
4. Braständare, elektriska tändare etc. kan användas i stället för
tändvätska. Följ respektive tillverkares anvisningar. Om tändvätska
används, låt huven vara öppen tills grillkol/briketter är täckta av aska
och tändvätskan har bränts upp (cirka 20 minuter). Om huven stängs
för tidigt kan ångor av tändvätska samlas under huven, vilket kan
orsaka höga lågor eller explosion när huven öppnas.
Reglering av glöden
• Vänta tills glödbädden är färdig och grillen varm innan matlagning
påbörjas. När glödbädden är färdig är den lätt att sköta. En liten
mängd kol brinner länge i grillen.
• Varm luft stiger uppåt från grillen och drar in kall luft, så att elden får
syre. Grillen har fyra ventilationsspjäll för njustering av
temperaturen.
• När glödbädden är färdig och grillen uppnått önskad temperatur kan
ventilationsspjällen lämnas helt öppna för högsta temperatur eller
stängas så mycket som behövs för att ge lägre temperatur. Använd
termometern för att avgöra grilltemperaturen.
• Om det övre ventilationsspjället på ena sidan och det nedre på den
motsatta sidan öppnas helt, medan övriga spjäll stängs kan längre
tillagningstider användas vid grillning. Det reglerbara kolgallret kan
också användas för att reglera temperaturen. Använd högsta läget
för snabb halstring och lägsta läget för långsam tillagning.
OBS!
Ventilerna blir mycket varma när grillen är tänd – använd grillvante vid
justering.
Påfyllning av kol
Vid behov kan kol fyllas på genom kolluckan.
1. Sänk det reglerbara kolgallret till lägsta läget.
2. Öppna kolluckan – använd grillvante, handtaget kan vara hett. Rör
om i glöden med ett långskaftat redskap, så att askan faller genom
gallret ned i asktråget nedanför.
3. Fyll på grillkol/briketter efter behov – använd grillvante och ett
långskaftat redskap.
4. Stäng luckan.
5. Höj upp kolgallret till önskat läge.
OBS!
• Använd inte förbehandlat kol eller tändvätska vid påfyllning, det
kan vara farligt och kan ge maten en bismak av tändvätska.
• Försök inte tömma asktråget innan glöden har slocknat och
produkten har svalnat helt.
TILLAGNINGSMETODER
Grillen kan användas för tre olika tillagningsmetoder:
Halstring
• Halstring innebär tillagning med hög temperatur nära glöden. Detta
är den snabbaste tillagningsmetoden och fungerar bäst för möra
livsmedel, inklusive entrecôte, äskkarré, hamburgare, korv, kyckling,
skaldjur etc. Det fungerar också utmärkt att halstra grönsaker.
• Halstring sker vid mycket hög temperatur, över 160 °C. Se upp så inte
livsmedlen bränns. Stäng huven om fettstänk får höga lågor att slå
upp när livsmedlen vänds.
Grillning
• Vid grillning används indirekt värme och rök. Metoden tar lite längre
tid, men kan användas för praktiskt taget alla livsmedel, inklusive de
som nämns ovan. Eftersom grillning tar längre tid vid lägre
temperatur fungerar metoden bäst för kött som behöver lite tid för
att bli mört, som revbensspjäll, bringa, bog, vilt etc.
• Grillning sker vid 110 – 160 °C. Försök hålla cirka 135 °C för bästa
resultat.
Rökning
• Vid rökning används betydligt lägre temperatur och längre
tillagningstid. Vid rökning tillagas livsmedlen främst genom att de
påverkas av röken, inte av temperaturen. Rökning passar perfekt för
kalkon, kyckling, nötbringa, ost och korv.
• Rökning sker vid 60 – 110 °C. I de esta recept för rökning ingår en
saltlösning som hjälper till att konservera köttet och skydda det mot
bakteriepåverkan under tillagningen.
Trä för rökning
Användning av trä för rökning är ett enkelt och eektivt sätt att skapa
härliga smakkombinationer för alla slags halstrade, grillade eller rökta
livsmedel. Träspån används vanligen för kortare tillagningstid medan
vedträn fungerar bättre vid längre tillagningstid.
• En tumregel är att använda ved av växter som bär nötter, frukt eller
bär. De vanligaste och mest lättillgängliga trädslagen för rökning är
hickory och mesquite. Hickory ger mildare smak medan mesquite ger
mer intensiv smak. Andra vanliga trädslag för rökning är ek, apel,
pecan, körsbär.
• Använd inte barrträ eller cederträ.
• Använd endast väl torkad ved. Färsk ved ger starkt smakande rök som
svärtar livsmedlen. Fukten i färsk ved gör det också svårt att uppnå
korrekt grilltemperatur. Väl torkad ved är lätt att tända, bibehåller
lämplig temperatur och ger god smak som inte blir för stark.
• Hur stark röksmaken blir beror på typen av ved och på rökningstiden.
Den längre tillagningstiden gör att röksmaken blir starkare vid
grillning än vid halstring. Röksmaken kan också regleras genom att
livsmedlet sveps in i aluminiumfolie under en del av tillagningstiden.
När köttet fått n färg, efter 1/2 eller 2/3 av tillagningstiden, kan det
svepas in i aluminiumfolie för att tillagas färdigt.

SE
20
Grillkol/Briketter
• Grillen är avsedd för grillkol eller briketter, vilka har olika egenskaper.
Briketter brinner vanligen längre än grillkol, men grillkol ger högre
temperatur än briketter.
UNDERHÅLL
• Rengör grillen vid behov. Vänta tills glöden slocknat och grillen
svalnat helt före invändig rengöring.
• Fläckar på huv och frontpanel kan tas bort med en svamp fuktad med
milt rengöringsmedel.
• Torka rent produkten invändigt med papper eller en trasa.
• Rengör gallren med varmt vatten och torka försiktigt. Beläggningen
är ömtålig. Utsätt inte gallren för slag eller stötar.
• Använd inte ugnsrengöring eller liknande produkter.