La Pavoni GRAN CAFFE User manual

MANUALE D’USO
INSTRUCTION MANUAL
MANUEL D’UTILISATION
BEDIENUNGSANLEITUNG
GEBRUIKSAANWIJZING
MANUAL DE USO
MANUAL DE UTILIZAÇÃO
BRUKSANVISNING
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
BRUGERVEJLEDNING
INSTRUKCJA UŻYTKOWNIKA
KÄYTTÖOPAS
BRUKERHÅNDBOK
ITESPL ENPTFI FRSVNO DERU NLDA

LPMGCM03 - LPMGCM01
LPMGCN03 - LPMGCN01

A B C
GFED

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Istruzioni per l’uso dei modelli
GRAN CAFFÈ
Gentile cliente,
La ringraziamo per aver acquistato un nostro prodotto, costruito secondo le ultime
innovazioni tecnologiche. Seguendo scrupolosamente le semplici operazioni
riguardanti l’uso corretto del nostro prodotto in conformità alle prescrizioni
essenziali di sicurezza indicate nel presente manuale, potrà ottenere il massimo
delle prestazioni e vericare la notevole adabilità di questo prodotto nel corso
degli anni. Qualora dovesse riscontrare anomalie nel funzionamento potrà sempre
contare sulla rete dei Centri di Assistenza che n d’ora sono a Sua disposizione.
SIMBOLOGIA UTILIZZATA NELLE PRESENTI ISTRUZIONI
Le avvertenze importanti recano questi simboli. È assolutamente necessario
osservare queste avvertenze.
Prima della messa in funzione, leggere attentamente il manuale di
istruzioni.
Attenzione! Operazioni particolarmente importanti e/o pericolose.
Informazioni (utili all’utilizzo dell’apparecchio).
Suggerimenti.
Interventi che possono essere svolti a cura dell’utente.
Interventi che devono essere svolti esclusivamente da un tecnico
qualicato.

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INDICE
1. INTRODUZIONE AL MANUALE 6
1–1. INTRODUZIONE 6
2. AVVERTENZE 6
2–1. AVVERTENZE DI SICUREZZA 6
2–2. DESTINAZIONE D’USO DELLA MACCHINA 8
2–3. SMALTIMENTO 8
3. DESCRIZIONE 9
3–1. DESCRIZIONE DLE PRODOTTO 9
4. USO 9
4–1. MESSA IN FUNZIONE DELL’APPARECCHIO 9
4–2. PREPARAZIONE DEL CAFFÈ ESPRESSO 10
4–3. EROGAZIONE DEL VAPORE 10
4–4. PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO
CON IL CAPPUCCINO AUTOMATIC (OPTIONAL) 12
4–5. EROGAZIONE ACQUA CALDA 13
5. PULIZIA E MANUTENZIONE 13
5–1. PULIZIA DELLA CARROZZERIA 13
5–2. PULIZIA DEI COMPONENTI DELLA MACCHINA DA CAFFÈ 13
5-3. DECALCIFICAZIONE 14
6. CAUSE DI MANCATO FUNZIONAMENTO O ANOMALIE 15

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1. INTRODUZIONE AL MANUALE
1–1. INTRODUZIONE
Il presente manuale di istruzioni è parte
integrante della macchina, va letto
attentamente e deve essere sempre a
disposizione per eventuali consultazioni;
va conservato per tutta la durata
operativa della macchina.
All’interno vi sono le informazioni
relative all’uso corretto della macchina,
alla pulizia, alla manutenzione e
fornisce importanti indicazioni per lo
svolgimento di operazioni da eettuarsi
con particolare attenzione e per
eventuali rischi residui.
Il manuale rispecchia le innovazioni
tecnologiche al momento della sua
redazione; il costruttore si riserva il
diritto di apportare tutte le modiche
tecniche necessarie ai propri prodotti e
di aggiornare i manuali senza l’obbligo
di rivedere anche le versioni precedenti.
LA PAVONI S.p.A. declina ogni
responsabilità per eventuali danni
che possano direttamente od
indirettamente derivare a persone o
cose in conseguenza:
•della mancata osservanza di tutte le
prescrizioni delle vigenti norme di
sicurezza;
•una installazione non corretta;
•difetti di alimentazione;
•uso improprio o non corretto della
macchina;
•uso non conforme a quanto specicato
nel presente manuale;
•gravi carenze nella manutenzione;
•modiche sulla macchina o qualsiasi
intervento non autorizzato;
•utilizzo di ricambi non originali o
specici per il modello;
•inosservanza totale o anche parziale
delle istruzioni;
•eventi eccezionali.
2. AVVERTENZE
2–1. AVVERTENZE DI SICUREZZA
•L’utilizzatore deve attenersi alle norme
di sicurezza vigenti nel Paese dove la
macchina viene utilizzata, oltre alle
regole dettate dal comune buon senso
ed alle prescrizioni contenute nel
presente manuale.
•Per garantire il corretto funzionamento
della macchina ed il mantenimento
nel tempo delle sue caratteristiche,
si consiglia di vericare le giuste
condizioni ambientali (la temperatura
ambiente deve essere compresa fra
5° e 35° C), evitando l’utilizzo della
macchina in luoghi dove vengono usati
getti di acqua o in ambienti esterni
sottoposti ad agenti atmosferici (sole,
pioggia, ecc.).
•Dopo aver tolto la macchina
dall’imballo, assicurarsi che la
stessa sia intatta e non abbia subìto
danneggiamenti.
•I componenti dell’imballaggio devono
essere consegnati negli appositi
centri di smaltimento e in nessun
caso lasciati incustoditi o alla portata
di bambini, animali o di persone non
autorizzate.
•Prima della messa in funzione della
macchina, vericare che la tensione
di alimentazione specicata nella
targhetta dati posta sotto la base della
macchina sia quella in uso nel Paese.
•L’apparecchio non può essere
utilizzato da persone (incluso i
bambini) con ridotte capacità siche,
sensoriali o mentali o con mancanza
di esperienza e di conoscenza, a meno
che non siano sorvegliati o istruiti
all’utilizzo in sicurezza dell’apparecchio
da una persona responsabile per la
loro sicurezza.

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•I bambini devono essere sorvegliati
per assicurarsi che non giochino con
l’apparecchio.
•La pulizia e la manutenzione non
devono essere eettuate da bambini
senza sorveglianza.
•Non immergere mai l’apparecchio in
acqua.
•Se il cavo di alimentazione elettrica è
danneggiato, contattare il servizio di
•assistenza tecnica per la sua
sostituzione per evitare qualsiasi
pericolo.
•L’uso di questo apparecchio è
consentito ai bambini a partire
dagli 8 anni se supervisionati o
istruiti riguardo l’uso in sicurezza
dell’apparecchio e se ne comprendono
i rischi connessi.
•La pulizia e la manutenzione possono
essere eseguite da bambini a partire
dagli 8 anni purché supervisionati.
•Tenere l’apparecchio e il suo cavo
fuori dalla portata dei bambini con età
inferiore agli 8 anni.
•I bambini non devono giocare con
l’apparecchio.
•L’apparecchio può essere utilizzato da
persone con ridotte capacità siche,
•sensoriali o mentali o con mancanza di
esperienza e conoscenza se sorvegliati
o se istruiti sull’uso in sicurezza
dell’apparecchio e se consapevoli dei
pericoli connessi.
•Scollegare l’apparecchio dalla presa di
corrente prima di tutte le operazioni di
•montaggio, smontaggio e pulizia.
Per questo apparecchio:
•Prima di utilizzare l’apparecchio
leggere attentamente questo manuale
d’uso.
•Spegnere l’apparecchio
immediatamente dopo l’uso.
•Non lasciare l’apparecchio incustodito
mentre è in funzione.
•Scollegare sempre la macchina da
caè dalla presa di corrente prima
del montaggio e dello smontaggio dei
componenti e prima di pulirla.
•Prima di collegare e scollegare la
macchina, assicurarsi che l’interruttore
di accensione sia in posizione spenta.
•Togliere la spina dalla presa di
corrente prima di eettuare la pulizia e
in caso di guasto.
•Lasciare rareddare la macchina da
caè prima di eettuare la pulizia.
•Non utilizzare la macchina da caè
senza acqua nel serbatoio o senza il
serbatoio.
•Lasciare uno spazio di almeno 3 cm
tra la macchina da caè ed eventuali
pareti laterali o posteriori e lasciare
uno spazio di almeno 15 cm sopra la
macchina da caè.
•Pericolo di scottature! La macchina
da caè genera calore e produce
acqua calda e vapore durante il
funzionamento.
•Pericolo di scottature! Non toccare
il ripiano scaldatazze durante il
funzionamento.
•Le superci del prodotto rimangono
molto calde dopo l’uso per via del
calore residuale. Non toccare le
superci calde per evitare scottature.
•Non utilizzare la macchina da caè in
combinazione con parti o accessori di
altri produttori.
•Utilizzare esclusivamente ricambi
originali del produttore. L’uso di
parti di ricambio non consigliati dal
produttore potrebbe provocare
incendi, scosse elettriche o lesioni alle
persone.
•Appoggiare la macchina da caè solo
su superci piane ed asciutte.
•Evitare di bagnare o spruzzare liquidi

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sulla macchina da caè. In caso
di contatto con liquidi, scollegare
immediatamente il cavo dalla presa
elettrica e asciugare accuratamente:
Pericolo di scosse elettriche!
•Non utilizzare detergenti aggressivi o
oggetti taglienti per pulire la macchina
da caè.
•Non apportare modiche
all’apparecchio.
•Non tentare mai di spegnere una
amma/incendio con acqua: spegnere
l’apparecchio, togliere la spina dalla
presa di corrente e coprire la amma
con un coperchio o con una coperta
ignifuga.
•Evitare che il cavo di alimentazione
entri in contatto con spigoli vivi.
•Non posizionare l’apparecchio sopra
o vicino a fornelli gas o elettrici accesi,
all’interno di un forno o in prossimità
di fonti di calore.
•Non posizionare l’apparecchio vicino a
rubinetti o lavandini.
•Non usare la macchina se non
funziona correttamente o se il cavo
di alimentazione o la spina sono
stati danneggiati. Rivolgersi ad un
centro assistenza autorizzato per
la riparazione/sostituzione della
macchina.
2–2. DESTINAZIONE D’USO DELLA
MACCHINA
•Questa macchina è adatta alla
preparazione domestica di caè
espresso con miscela di caè, al
prelievo ed all’erogazione di acqua
calda e/o vapore.
•L’utilizzatore deve aver letto
attentamente e ben compreso le
istruzioni contenute nel manuale,
in modo da fare funzionare
correttamente la macchina.
Questo apparecchio è destinato
esclusivamente all’uso domestico.
Inoltre, non può essere utilizzato:
- nella zona cucina per i dipendenti in
negozi, negli uci e in altri ambienti
lavorativi;
- in fattorie/agriturismi;
- da clienti in alberghi, motel e ambienti
residenziali;
- nei bed and breakfast.
In caso di uso improprio decade ogni
forma di garanzia ed il costruttore
declina ogni responsabilità per danni a
persone e/o cose.
È da considerarsi uso improprio:
qualsiasi utilizzo diverso da quello
dichiarato;
- qualsiasi intervento sull’apparecchio
che sia in contrasto con le indicazioni
riportate in questo manuale,
- qualsiasi utilizzo dopo manomissioni a
componenti o ai dispositivi di sicurezza;
- l’utilizzo dell’apparecchio in ambienti
esterni.
2–3. SMALTIMENTO
Gli apparecchi elettrici non devono
essere smaltiti assieme ai riuti
domestici. Gli apparecchi che
recano questo simbolo sono
soggetti alla Direttiva europea 2012/19/
UE. Tutti gli apparecchi elettrici ed
elettronici dismessi devono essere
smaltiti separatamente dai riuti
domestici, conferendoli agli appositi
centri previsti dallo Stato. Smaltendo
correttamente l’apparecchio dismesso,
si eviteranno danni all’ambiente e rischi
per la salute delle persone. Per ulteriori
informazioni sullo smaltimento
dell’apparecchio dismesso rivolgersi
all’Amministrazione comunale, all’Ucio
smaltimento o al negozio dove è stato
acquistato l’apparecchio.

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3. DESCRIZIONE
3–1. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
1. Serbatoio acqua
2. Scaldatazze passivo
3. Manometro*
4. Manopola vapore/acqua calda
5. Gruppo erogazione
6. Erogatore vapore/acqua calda
7. Vassoio poggiatazze removibile
8. Vaschetta raccogligocce
9. Interruttore on/o di alimentazione
9aLampada macchina accesa
10. Interruttore erogazione caè/acqua
calda
10a. Lampada macchina in temperatura
11. Interruttore vapore
11.a. Lampada interruttore vapore
12. Portaltro standard
13. Portaltro pressurizzato*
14. Filtro da 1tazza/cialde*
15. Filtro 2 tazze*
16. Pressino per caè*
17. Cappuccino Automatic*
18. Guarnizione per cialde
19. Misurino caè
*Di serie solo su alcuni modelli
4. USO
4–1. MESSA IN FUNZIONE
DELL’APPARECCHIO
•Aprire il coperchio del serbatoio
d’acqua e riempire il serbatoio (1)
di acqua fresca e pulita, facendo
attenzione a non superare il livello
massimo consentito.
•Accendere la macchina posizionando
l’interruttore on/o (9) sulla posizione
“I”. L’accensione della lampada (9a)
conferma l’alimentazione elettrica.
•Inserire il portaltro nel gruppo
erogazione.
•Aprire la manopola vapore/acqua
calda (4).
•Posizionare la leva interruttore
erogazione caè/acqua calda (10) sulla
posizione “I”. Quando dal beccuccio del
turbo vapore (6) comincerà ad uscire
l’acqua, posizionare la leva interruttore
erogazione caè/acqua calda (10) sulla
posizione “0” e chiudere la manopola
(4).
Dopo aver fatto queste operazioni
procedere con il risciacquo dei circuiti
interni:
•Inserire il portaltro (12-13) nel gruppo
erogazione (5).
•Posizionare un contenitore sotto i
beccucci di erogazione del caè e
premere il tasto di erogazione caè/
acqua calda (10).
•Ripetere questo procedimento per 5
volte.
•Una volta terminato il risciacquo
attendere che la macchina raggiunga
la temperatura di funzionamento .
Il raggiungimento di temperatura è
segnalato dalla lampada (10a) accesa.
•A questo punto procedere con il
risciacquo dei circuiti interni:
Per evitare di ripetere tali
operazioni si consiglia di
controllare il livello dell’acqua nel
contenitore (1) onde evitare lo
svuotamento del circuito idrico
della macchina. Nel caso che
questo avvenga le operazioni
sopracitate vanno ripetute.
Prestare attenzione quando si
riempie il serbatoio a non versare
acqua sul connettore.
La spia di raggiungimento della
temperatura corretta (11a)
continuerà a spegnersi e ad
accendersi automaticamente
durante il periodo di
riscaldamento.

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Dopo aver acceso la macchina, per il
primo caè, aspettare circa 6 minuti per
il riscaldamento ideale.
4–2. PREPARAZIONE DEL CAFFÈ
ESPRESSO
Assicurarsi di aver eettuato tutte le
operazioni riportate nel paragrafo 4.1
“messa in funzione dell’apparecchio”.
PRERISCALDAMENTO
•Controllare che la quantità di acqua
nel serbatoio (1) sia suciente.
•Inserire il portaltro (12) nel gruppo
erogazione caè , senza il ltro.
•Azionare l’interruttore generale
(9), si illuminerà la spia luminosa
di accensione (9a) che segnala la
macchina in funzione.
•Attendere che la macchina raggiunga
la temperatura di funzionamento per
poter erogare un caè, L’accensione
della lampada (10a) conferma il
raggiungimento della temperatura.
PREPARAZIONE DEL CAFFÈ ESPRESSO
CON PORTAFILTRO STANDARD
•Dopo aver eseguito il
preriscaldamento, togliere il portaltro
(12), selezionare il ltro 1 tazza (14) se
si vuole fare un caè o il ltro 2 tazze
(15) se si vogliono fare due caè, ed
inserirlo nel portaltro.
•Riempire il ltro con uno o due
misurini di caè macinato (un misurino
per ogni tazza di caè), a seconda del
ltro selezionato. Successivamente
Livellare e premere il caè con
l’apposito pressino (16), senza premere
troppo.
•Pulire il bordo del ltro da eventuali
residui di caè ed agganciare il
portaltro (12) al gruppo erogazione
caè (5) e spostarlo verso destra
no al suo bloccaggio per ssarlo al
gruppo.
•Collocare sulla griglia (7), sotto
il portaltro, una o due tazze
preriscaldate ed azionare l’interruttore
caè/acqua calda (10). Il manometro
(3) mostra la pressione d’esercizio.
•Una volta raggiunta la dose di caè
desiderata interrompere l’erogazione
agendo nuovamente sull’interruttore
(10) e lasciare il portaltro agganciato.
•Per sganciare il portaltro, ruotare
l’impugnatura da destra verso sinistra.
•Eliminare il caè usato tenendo il ltro
inserito e far uscire il caè battendo il
portaltro capovolto.
Il ltro 1 tazza è adatto per
l’utilizzo delle cialde ESE.
•Dopo aver acceso la macchina,
si consiglia di attendere circa 6
minuti per il raggiungimento della
temperatura ideale di erogazione
per il primo caè
•Per ottenere un ottimo caè
espresso è importante utilizzare
un caè di ottima qualità, ben
torrefatto e correttamente
macinato.
•La macchina per caè espresso
a pompa richiede l’utilizzo di
una miscela macinata ne; se la
macinatura è troppo grossa si
otterranno caè chiari e leggeri
e senza crema, se è troppo ne
caè scuro e forte con poca
crema.
•Si consiglia di macinare il caè
con un macinino a macine al
momento dell’utilizzo in quanto,
una volta macinato, perde entro
breve tempo le sue capacità
aromatiche.
Si consiglia un’erogazione
massima di 30 secondi.