Lofra PNM66MFT/C User manual

MADE IN ITALY
MANUALE DI SERVIZIO
ISTRUZIONI E CONSIGLI PER L’INSTALLAZIONE, L’USO E LA
MANUTENZIONE DELLE CUCINE A GAS
APPARECCHI DI COTTURA PER
USO DOMESTICO
SERVICE MANUAL
INSTRUCTIONS AND ADVICE FOR THE INSTALLATION, USE AND
MAINTENANCE OF THE GAS COOKERS
APPARATUS FOR COOKING
FOR HOUSEHOLD PURPOSES
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INDICE ARGOMENTI
AVVERTENZE PER LA VOSTRA SICUREZZA E CONSIGLI.................................................... 3
ISTRUZIONI DI SOLLEVAMENTO................................................................................................. 8
1. INSTALLAZIONE .................................................................................................................... 8
1.1 LOCALE DI INSTALLAZIONE DELLA CUCINA ......................................................................... 9
1.2 SCARICO DEI PRODOTTI DELLA COMBUSTIONE ................................................................... 9
1.3 POSIZIONAMENTO DELLA CUCINA........................................................................................ 9
1.4 ALLACCIAMENTO ALLA RETE DI ALIMENTAZIONE DEL GAS:UNI-CIG 7129/7131 ......................... 12
1.5 ALLACCIAMENTO ALLA RETE ELETTRICA............................................................................ 13
1.6 TRASFORMAZIONE DEL GAS SUI BRUCIATORI DEL PIANO ................................................... 14
1.7 REGOLAZIONE DEL MINIMO DEI BRUCIATORI DEL PIANO..................................................... 14
1.8 TRASFORMAZIONE DEL GAS SUI BRUCIATORI FORNO E GRILL GAS..................................... 14
2. MANUTENZIONE .................................................................................................................. 15
2.1 TUBO DI GOMMA ALIMENTAZIONE DEL GAS ( UNI-CIG 7140)............................................ 15
2.2 CAVO DI ALIMENTAZIONE ELETTRICO ............................................................................... 15
2.3SMONTAGGIO E MONTAGGIO DELLA PORTA DEL FORNO................................................... 16
2.4SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA...................................................................................... 16
2.5 COPERCHIO IN CRISTALLO (solo per i modelli previsti) ..................................................... 16
3. USO DELLA CUCINA ...........................................................................................................17
3.1 FUNZIONAMENTO DEL PIANO DI LAVORO............................................................................ 17
3.2 FUNZIONAMENTO DEL FORNO ........................................................................................... 18
3.3 FUNZIONAMENTO DEL GRILL ...........................................................................................20
3.4GIRARROSTO (solo per i modelli dotati)........................................................................... 21
3.5 CONTAMINUTI ................................................................................................................ 21
3.6 CUCINE MULTIFUNZIONE .................................................................................................22
3.7 PIANO DI COTTURA CON GLASS-PLATE (solo per i modelli previsti) ......................................30
3.8 PIANO DI COTTURA IN VETROCERAMICA TOTAL-GLASS (solo per i modelli previsti).................33
3.9POSIZIONAMENTO DEI BRUCIATORI A GAS SUL PIANO DI LAVORO .....................................36
3.10GUIDE TELESCOPICHE (solo per i modelli previsti) ............................................................37
3.11GRIGLIE CON DISPOSITIVO ANTICADUTA ..........................................................................37
3.12 ISTRUZIONI MONTAGGIO BRUCIATORE III SERIE .................................................................37
3.13 ISTRUZIONI FUNZIONAMENTO CANDELE D’ACCENSIONE AD INCANDESCENZA..........................37
4. PULIZIA ................................................................................................................................ 38
4.1INSERIMENTO DEL FILTRO GRASSI SUL COPRIVENTOLA NEL FORNO MULTIFUNZIONE ...........38
5. AVVERTENZE PER IL RISPARMIO ENERGETICO ED IL RISPETTO
DELL’AMBIENTE...................................................................................................................... 38
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TABELLE .................................................................................................................................. 39
6. GARANZIE ............................................................................................................................ 43
Nuova Lofra S.r.l. si riserva di modificare in qualsiasi momento dati e caratteristiche per esigenze tecnico produttive.

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AVVERTENZE PER LA VOSTRA SICUREZZA E CONSIGLI
Prima di utilizzare la cucina, leggete con attenzione questo manuale di istruzioni, così
da avere tutte le informazioni necessarie per una corretta installazione (vedere capitolo
1).
= ATTENZIONE = HOT SURFACE
Questa apparecchiatura è stata progettata per uso domestico.
Tutte le operazioni di installazione,
regolazione, trasformazione e manutenzione,
devono essere eseguite da
personale qualificato in accordo al
presente manuale di servizio e
secondo le normative vigenti . La
ditta declina ogni responsabilità
derivante da una cattiva regolazione,
utilizzazione o una manomissione
dell’apparecchiatura.
I dati riguardanti il modello e le caratteristiche possono essere rilevati
consultando la targhetta posta sul lato sinistro aprendo la porta del forno (vedi
immagine).
Per ogni richiesta di intervento esibire al tecnico, con la garanzia, il documento
comprovante la data d’acquisto o la data di consegna.
Questa apparecchiatura non deve essere
utilizzata da persone (inclusi bambini) con
ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali
o con mancanza di esperienza e di
conoscenza, a meno che non sia controllate
o istruite riguardo all’uso l'apparecchio da
una persona responsabile per la loro
sicurezza.

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ATTENZIONE: le parti accessibili possono
diventare molto calde durante l’uso. I
bambini dovrebbero essere tenuti a
distanza.
Prima di eseguire qualsiasi operazione
togliere la corrente elettrica e chiudere il gas
a monte dell’apparecchiatura. Nel caso di
sostituzione di componenti e/o accessori,
utilizzare esclusivamente ricambi originali
Lofra. Affidarsi solo a personale tecnico
qualificato.
Si consiglia di conservare il libretto istruzioni unitamente alla cucina, in modo
che all’occorrenza possa essere consultato per tutte le indicazioni e consigli per
un uso corretto e ottimale.
Prima di mettere in funzione la cucina rimuovere la pellicola di plastica posta a
protezione dei particolari in acciaio inox, alluminio (leccarda) e/o verniciati, ecc,.
Si raccomanda di eseguire questa operazione usando la massima cautela per
evitare di rovinare le parti protette.
L’apparecchio e le sue parti accessibili
diventano calde durante l’uso. Si deve prestare
attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti.
I bambini di meno di 8 anni di età devono essere
tenuti lontani se non continuamente sorvegliati.
Questo apparecchio può essere utilizzato da
bambini di età compresa dagli 8 anni in su e da
persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali,
mentali o con mancanza di esperienza, solo se
seguite e informate sulle istruzioni riguardanti
l’apparecchio in modo sicuro per comprendere i
pericoli coinvolti. I bambini devono essere
supervisionati per evitare che giochino con
l'apparecchio. Pulizia e manutenzione da parte

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dell'utente non deve essere fatta da bambini
senza sorveglianza
Assicurarsi periodicamente che non vi siano
perdite di gas dal tubo che collega la cucina
alla bombola o alla conduttura del gas;
sostituirlo alla scadenza.
Se la cucina è appoggiata ad una base è
necessario provvedere un ancoraggio per
evitare lo scivolamento della stessa .
Quando la cucina non è funzionante
accertarsi che le manopole siano nella
posizione di spento; inoltre, nel caso
rimanga inattiva, è consigliabile chiudere il
rubinetto della bombola o della conduttura
del gas e l’interruttore generale della
corrente elettrica dell’apparecchiatura
stessa.
Per un buon funzionamento dei fuochi, tenere puliti i bruciatori, i coperchietti e
gli spartifiamma.
Alla prima accensione del forno, si consiglia di farlo funzionare per circa un’ora
alla massima temperatura; con questa operazione possono formarsi dei fumi e
del cattivo odore dovuti ai collanti dell’isolamento termico e dall’olio delle
lamiere. Si consiglia di aerare il locale.
Alcuni modelli sono dotati di teglia in alluminio, ideale per la cottura della
pasticceria(180-200° C): caricare max 3 Kg.
Non coprire il fondo del forno con foglio di
alluminio e non appoggiare la teglia in
alluminio sul fondo del forno durante il
funzionamento del forno .
Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti
metallici affilati per pulire il vetro della porta

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del forno in quanto possono graffiare la
superficie, che può portare a rottura del vetro.
Non utilizzare pulitori a vapore per la pulizia
dell’apparecchio.
Il coperchio è in cristallo temperato, evitare di
chiuderlo durante il funzionamento dei
bruciatori e delle piastre elettriche, oppure
quando sono ancora caldi, perché potrebbero
verificarsi rotture pericolose.
La cottura sul piano, con grasso o olio, può
essere pericolosa e può provocare incendi.
MAI cercare di spegnere un incendio con
l'acqua, ma spegnere l'apparecchio e poi
coprire fiamma ad esempio con un coperchio
o una coperta antincendio.
Pericolo di incendio: non conservare oggetti
sulle superfici di cottura.
Durante l'uso l'apparecchio diventa molto
caldo. Si deve prestare attenzione a non
toccare gli elementi riscaldanti all'interno del
forno.
Se la superficie di tipo vetroceramica o simile
è rotta, spegnere l’interruttore dove è
collegata l’apparecchiatura dall’impianto
elettrico per evitare il rischio di shock
elettrici.
Nelle cucine che non dispongono di un cavo
di alimentazione viene indicato su questo

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manuale il tipo di cavo da utilizzare, tenendo
conto della temperatura della superficie
posteriore dell'apparecchio.
Le istruzioni riportano la corretta
installazione di griglie e vassoi (vedi sez.3.10
e 3.11).
E’ necessario prevedere nella rete di
alimentazione un sezionatore di rete onnipolare,
o che consenta la disconnessione completa
dalla rete, avente contatti adatti alla categoria di
sovratensione III.
Se il cavo di alimentazione risulta
danneggiato deve essere sostituito dal
costruttore, servizio assistenza o da
personale qualificato allo scopo di evitare
pericoli.
Prima della sostituzione della lampadina
disinserire l’apparecchiatura della rete
elettrica e se utilizzato precedentemente
attendere che il forno si raffreddi.
Il forno deve essere spento prima di
rimuovere il filtro.
L’apparecchio non deve essere installato dietro una porta decorativa per evitare
sovrariscaldamento.
Se il cavo di alimentazione risulta danneggiato deve essere sostituito dal costruttore,
servizio assistenza o da personale qualificato allo scopo di evitare pericoli.
Prima di aprire il coperchio eliminare gli eventuali prodotti tracimati sul
coperchio stesso.
Non disperdere nell’ambiente imballi, accessori o altro inerenti
l’apparecchiatura. Per lo smaltimento usare possibilmente i contenitori per il
riciclaggio dei materiali secondo la normativa vigente.

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ISTRUZIONI DI SOLLEVAMENTO
Per il fissaggio della cucina con le staffe, vedere sezione 1.3
fig. 1
fig.2
Per sollevare l’apparecchio aprire la porta del forno e utilizzare la cavità del forno e la
sporgenza nella parte posteriore della cucina (fig 1 e2).
fig. 3
fig. 4
NON sollevare la cucina utilizzando la sporgenza anteriore del piano cottura o la
maniglia del forno (fig 3 e 4).
Il sollevamento attraverso il piano cottura può causare lo sganciamento dei fissaggi di
sicurezza ed il conseguente danneggiamento dei tubi gas dei bruciatori.
Sollevare l’apparecchio attraverso la maniglia può causare lo scheggiatura o la rottura
del vetro del forno.
I danni conseguenti da queste errate operazioni non sono coperti da garanzia.
1. INSTALLAZIONE
Tutte le operazioni di installazione, regolazione, trasformazione e manutenzione, devono essere
eseguite da personale tecnico qualificato in accordo al presente manuale di servizio e secondo
le normative vigenti. La ditta declina ogni responsabilità derivante da una cattiva regolazione,
utilizzazione o una manomissione.
AVVERTENZE
Prima dell’installazione assicurarsi che le condizioni di distribuzione locale del gas
(natura e pressione) e l’alimentazione elettrica (voltaggio e amperaggio) siano
corrispondenti a quelli indicati sulla targa posta sul bordo interno della fiancata
sinistra dell’apparecchio.
Questo apparecchio non è raccordato ad un dispositivo di evacuazione dei prodotti
della combustione. Esso deve essere installato e raccordato conformemente alle
norme in vigore.
Fare particolare attenzione alle disposizioni applicabili in materia di ventilazione dei
locali.

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Su ogni apparecchio viene indicato il tipo e la pressione del gas di
predisposizione(vedi targhetta).
1.1 LOCALE DI INSTALLAZIONE DELLA CUCINA
Per garantire un buon funzionamento la cucina deve
essere installata in un locale con volumetria minima di
26 m3, permanentemente ventilato dove possa affluire,
in modo naturale, l’aria necessaria per la corretta
combustione del gas,secondo le normative vigenti di
installazione : UNI-CIG 7129-7131
L’afflusso naturale dell’aria deve avvenire per via diretta
attraverso:
Aperture permanenti (A), praticate su pareti del locale da
ventilare che danno verso l’esterno; tali aperture devono
avere una sezione minima di 100 cm2 per i modelli con dispositivo di sicurezza al
piano di lavoro, realizzate in maniera tale da non poter essere ostruite né dall’interno
né dall’esterno, posizionate ad una quota prossima al pavimento e comunque tali da
non provocare disturbo al corretto funzionamento dei dispositivi di scarico della
combustione.
Condotti di ventilazione singoli oppure collettivi ramificati. L’aria di ventilazione dovrà
essere prelevata direttamente dall’esterno in zona lontana da fonti di inquinamento.
Se l’afflusso dell’aria non può avvenire direttamente dall’esterno, é consentita anche
la ventilazione per via indiretta mediante prelievo dell’aria da locali attigui a quello da
ventilare, purché non siano locali adibiti a camere da letto oppure con pericolo di
incendio, e comunque con le avvertenze e le limitazioni di cui alle norme vigenti
applicabili: norme UNI-CIG 7129-7131.
1.2 SCARICO DEI PRODOTTI DELLA COMBUSTIONE
Gli apparecchi di cottura devono sempre scaricare i prodotti della combustione in apposite
cappe (C), che devono essere collegate
a camini, canne fumarie, o direttamente
all’esterno. In caso non esista la
possibilità di applicazione della cappa, è
consentito l’impiego di un
elettroventilatore (E) installato su finestre
o su parete in funzione
contemporaneamente all’apparecchio,
purché siano tassativamente rispettate le
norme inerenti la ventilazione : norme
UNI-CIG 7129-7131.
1.3 POSIZIONAMENTO DELLA
CUCINA
a) Cucina inseribile tra i mobili
(Building-In): tipo Y - classe 2
sottoclasse 2/1, (vedi figure )
La cucina di questa classe può essere
inserita a diretto contatto dei mobili

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adiacenti, tranne nel caso di mobile con parete che supera l’altezza del piano di lavoro, in
questo caso deve essere distanziato di almeno 5 cm per la parte superiore al piano di
lavoro stesso. Se la cucina viene dotata di zoccolatura si devono prevedere, su detto
particolare, aperture nella parte anteriore pari a 2 cm per la larghezza della cucina. I mobili
devono essere costituiti da materiale che resista ad una temperatura di almeno 120°C.
b) Cucina libera installazione (Free-Standing): tipo X - classe 1; vale come punto a) con
l’eccezione che un fianco dell’apparecchio, deve essere lasciato libero per l’ispezione
dell’eventuale tubo flessibile in gomma utilizzato per il collegamento gas.
Dopo aver tolto l’imballo, rimuovere il materiale plastico posto a
protezione dei particolari in acciaio inox, alluminio e/o verniciati
onde evitarne la fusione; si raccomanda di seguire questa
operazione usando la massima cautela per evitare di rovinare
le parti protette. Procedere a questo punto al montaggio dei
piedini,devono essere fissati alle estremità delle feritoie del
piedistallo della cucina. Possono essere regolati in altezza per
allineare la cucina ad eventuali mobili esistenti, assicurarsi
inoltre che sia perfettamente stabile. Sistemare i bruciatori, gli
spartifiamma e le griglie nelle apposite sedi del piano di lavoro.
Per non danneggiare il piano di lavoro in acciaio inox, inserire
(solo sui modelli previsti) sulla griglia centrale poggiapentola, in tondino cromato, i gommini
antigraffio in dotazione alla cucina.
Per l'installazione ancorare il fornello utilizzando il kit fornito riferendosi
al disegno sottostante.
Vengono fornite due staffe, che serviranno per ancorare la spalletta
della cucina, seguendo le istruzioni dei disegni successivi.
N.B. La cucina con e senza alzatina deve essere sollevata leggermente
per far entrare la staffa sull’orlo del piano.
N.B.: Durante il funzionamento dei bruciatori non devono esserci correnti d’aria,
all’interno del locale, tali da disturbarne il buon funzionamento o addirittura causarne
lo spegnimento.