Maxim MAXEK2 User manual

Electric
Carving Knife
with Dual Blade Sets
Use and Care Guide
MAXEK2

MAXEK2 Use and Care Guide1.
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should
always be followed including the following:
■Read all instructions before using Knife.
■To protect against the risk of electric shock, do not immerse cord,
plug, or Knife in water or other liquid. Do not operate Knife in
water or under running water. See instructions for cleaning.
■Close supervision is necessary when this appliance is used
near children.
■This appliance is not for use by children.
■Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking
off parts, and before cleaning. Disconnect when changing blades.
■Avoid contacting moving parts.
■Do not operate any damaged appliance. Do not operate with a
damaged cord or plug, or after the appliance malfunctions, or has
been dropped or damaged in any manner. Contact Consumer
Service for return authorization, examination, repair or electrical
or mechanical adjustment.
■The use of attachments not recommended or sold by the
manufacturer may cause fire, electric shock or injury.
■Do not use outdoors or while standing in a damp area.
■Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a
heated oven.
■Do not let cord hang over edge of table or counter, or touch hot
surfaces, including the stove.
■Blades are sharp. Handle carefully. Always handle blades with
hand away from cutting edge. Always store blades with cutting
edge away from you and covered with protective sleeve.
■Do not insert knife blades in any way other than recommended in
these instructions.
■Do not use Knife for other than intended use.
READ AND SAVE
THESE INSTRUCTIONS
WARNING: A risk of fire and electrical shock exists in all
electrical appliances and may cause personal injury or death.
Please follow all safety instructions.

SAVE THESE INSTRUCTIONS
CAUTION: A short power supply cord is provided to reduce the
risk of personal injury resulting from becoming entangled in or
tripping over a longer cord. Extension cords are available from
local hardware stores and may be used if care is exercised in their
use. If an extension cord is required, special care and caution is
necessary. The cord must also be: (1) marked with an electrical
rating of 125 V. and at least 10 A., 1250 W., and (2) arranged so
that it will not drape over the countertop or tabletop where it
can be pulled on by children or tripped over accidentally.
POLARIZED PLUG: This appliance has a polarized plug (one
blade is wider than the other). As a safety feature to reduce the
risk of electrical shock, this plug is intended to fit in a polarized
outlet only one way. If the plug does not fit fully in the outlet,
reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified
electrician. Do not attempt to defeat this safety feature.
This product is for household use only.

MAXEK2 Use and Care Guide3.
Eject Button
Drip Guards
Universal Blade Set
(P/N 70753)
Power Button
Frozen Food Blade Set
(P/N 70754)
Protective Sleeves
Set of 2
(P/N 70755) Figure 1
Using Your Electric Knife
PRODUCT MAY VARY SLIGHTLY FROM ILLUSTRATIONS

Using Your Electric Knife (Continued)
Your MAXIM®MAXEK2 Electric Knife comes with 2 blade sets. The
universal blades are suitable for cutting a wide range of foods, such
as: cooked meats, breads, fruits, vegetables or crusty foods. Use the
frozen food blades to cut through frozen foods.
1. Carefully remove all packaging materials before using.
2. Make sure the Knife is unplugged.
3. Choose either the frozen food blades or universal blade set.
4. Attach the two blades together by inserting the knob on one
blade into the keyhole slot on the other and sliding them
together. (See Figure 2.)
5. Put the protective sleeve on the blades, carefully grasp the
blades, serrated side down, at the drip guards. Push into
position until both blades click into place.
(See Figure 3.)
6. Remove the protective sleeve from blades and save for storage
of blades.
7. Plug into a 120 V ~ 60 Hz outlet.
8. To slice, press the thumb-tip POWER button. (See Figure 1.)
When you release the button, the Knife will stop.
Keyhole
Slot
Knob
(on backside) Figure 2
Figure 3

MAXEK2 Use and Care Guide5.
Removing The Blades
1. Unplug unit from outlet before removing blades.
2. Carefully grasp the blades (serrated side down) at drip guards.
Press EJECT button and carefully remove blades from Knife.
(See Figure 3.)
CAUTION: ALWAYS REMOVE KNIFE BLADES IN A
DIRECTION AWAY FROM YOUR BODY.
Hints For Best Results
■Use a carving board to avoid damage to blades and countertops.
As with any sharp knife, the blades will scratch most surfaces.
■When the meat contains a bone, cut down to the bone, but do
not attempt to cut through it.
■When slicing, gently guide the Knife through the food. Excessive
sawing or pressure is unnecessary.
■Use frozen food blades ONLY to cut through frozen food
packages or any other hard foods.
User Maintenance
Instructions
This appliance requires little maintenance. It contains no user
serviceable parts. Do not try to repair it yourself. Contact a
qualified appliance repair technician if the product requires
servicing.
Care and Cleaning Instructions
CAUTION: ALWAYS UNPLUG UNIT BEFORE CLEANING.
NEVER IMMERSE UNIT IN WATER OR OTHER LIQUIDS.
Clean Knife exterior by wiping with a soft damp cloth. The knife
blade sets should be separated before washing. Slide the knob
down to the keyhole and lift apart. Wash stainless steel blades in
hot soapy water. Rinse well and dry thoroughly. Replace the
protective sleeve.

LIMITED ONE YEAR WARRANTY
Warranty: This Maxim product is warranted by Salton, Inc. to be free from defects in materials or workmanship for a
period of (1) year from the original purchase date. This product warranty covers only the original consumer purchaser
of the product.
Warranty Coverage: This warranty is void if the product has been damaged by accident in shipment,
unreasonable use, misuse, neglect, improper service, commercial use, repairs by unauthorized personnel, normal wear
and tear, improper assembly, installation or maintenance abuse or other causes not arising out of defects in materials
or workmanship. This warranty is effective only if the product is purchased and operated in the USA, and does not
extend to any units which have been used in violation of written instructions furnished with the product or to units which
have been altered or modified or to damage to products or parts thereof which have had the serial number removed,
altered, defaced or rendered illegible.
Implied Warranties: ANY IMPLIED WARRANTIES WHICH THE PURCHASER MAY HAVE ARE LIMITED IN
DURATION TO ONE (1) YEAR FROM THE DATE OF PURCHASE. Some states do not allow limitations on how long an
implied warranty lasts, so the above limitation may not apply to you.
Warranty Performance: During the above one-year warranty period, a product with a defect will be either
repaired or replaced with a reconditioned comparable model (at our option) when the product is returned to the Repair
Center, or the purchase price refunded. The repaired or replacement product will be in warranty for the balance of the
one-year warranty period and an additional one-month period. No charge will be made for such repair or
replacement.
Service and Repair: Should the appliance malfunction, you should first call toll-free 1 [phone] between the
hours of 9:00 am and 5:00 pm Central Standard Time and ask for CONSUMER SERVICE stating that you are a
consumer with a problem. Please refer to model number MAXEK2 when you call.
In-Warranty Service (USA): For an appliance covered under the warranty period, no charge is made for service or
postage. Call for return authorization (1 800 233-9054).
Out-of Warranty Service: A flat rate charge by model is made for out-of-warranty service. Include $5.00 (U.S.)
for return shipping and handling. We will notify you by mail of the amount of the charge for service and require you
to pay in advance for the repair or replacement.
For Products Purchased in the USA, but Used in Canada: You may return the product insured, packaged
with sufficient protection, and postage and insurance prepaid to the USA address listed below. Please note that all
customs duty / brokerage fees, if any, must be paid by you and we will require you to pay the cost of customs duty /
brokerage fees to us in advance of our performing any service.
Risk During Shipment: We cannot assume responsibility for loss or damage during incoming shipment. For your
protection, carefully package the product for shipment and insure it with the carrier. Be sure to enclose the following
items with your appliance: any accessories related to your problem, your full return address and daytime phone
number, a note describing the problem you experienced, a copy of your sales receipt or other proof of purchase to
determine warranty status. C.O.D. shipments cannot be accepted.
Limitation of Remedies: No representative or person is authorized to assume for Salton, Inc. any other liability in
connection with the sale of our products. There shall be no claims for defects or failure of performance or product
failure under any theory of tort, contract or commercial law including, but not limited to negligence, gross negligence,
strict liability, breach of warranty and breach of contract. Repair, replacement or refund shall be the sole remedy of
the purchaser under this warranty, and in no event shall Salton be liable for any incidental or consequential damages,
losses or expenses. Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so the
above limitation or exclusion may not apply to you.
Legal Rights: This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from
state to state.
For more information on Salton products:
Visit our website: www.salton-maxim.com
© 2002 Salton, Inc. P/N 60904
All Rights Reserved Printed in China
To return the appliance, ship to:
Attn: Repair Center Salton, Inc.
708 South Missouri Street
Macon, MO 63552
To contact us, please write to, call, or email:
Salton, Inc.
P.O. Box 6916
Columbia, MO 65205-6916
1(800) 233-9054
Email: [email protected]

Guía de Uso y Cuidados: MAXEK2
7.
■Incluye cuchillas de acero inoxidable de 20 cm:
■Mango confort.
■Práctico botón interruptor accionable
con el pulgar.
■Práctico botón interruptor y
botón eyector de cuchillas.
■Extra juego de cuchillas de acero inoxidable
de 20 cm, incluido
Cuchillo Eléctrico
con Doble Juego
de Cuchillas
Guía de Uso y Cuidados
MAXEK2

MEDIDAS DE SEGURIDAD
IMPORTANTES
Cuando utilice aparatos eléctricos, siempre siga las precauciones
básicas de seguridad, incluyendo las siguientes:
■Lea todas las instrucciones antes de utilizar el cuchillo.
■Para evitar un riesgo de electrocución, no sumerja el cable, la
clavija o el cuchillo en agua u otro líquido. No utilice el cuchillo
dentro del agua o bajo agua corriente. Vea las instrucciones para
la limpieza.
■Es necesario ejercer una estricta supervisión cuando este aparato
se utilice cerca de los niños.
■Este aparato no debe ser utilizado por niños.
■Desenchufe del tomacorriente cuando no esté en uso, antes de
colocarle o quitarle piezas y antes de la limpieza. Desconecte
cuando cambie las cuchillas.
■Evite el contacto con piezas móviles.
■No utilice ningún aparato dañado. No opere con un cable o clavija
dañada, o después de que el aparato funcione mal, o si se ha dejado
caer o ha resultado dañado de alguna manera. Contacte el
Departamento de Servicio al Consumidor para una autorización de
devolución, inspección, reparación o ajuste eléctrico o mecánico.
■El uso de accesorios no recomendados o vendidos por el
fabricante puede causar incendios, electrocuciones o lesiones.
■No lo utilice en exteriores o mientras se encuentre en un área
húmeda.
LEA Y GUARDE ESTAS
INSTRUCCIONES
ADVERTENCIA: Todos los electrodomésticos presentan el riesgo
de incendio y de electrocución, con la capacidad de provocar
lesiones importantes o incluso la muerte. Por favor siga todas las
instrucciones de seguridad.

■No lo coloque encima o cerca de un quemador caliente, eléctrico
o de gas, o en un horno caliente.
■No deje colgar el cable sobre el borde de la mesa, ni deje que
toque superficies calientes, incluyendo la estufa.
■Las cuchillas están afiladas. Manéjelas con cuidado. Maneje
siempre las cuchillas con las manos alejadas del filo. Guarde
siempre las cuchillas con el filo alejado de usted, y cubiertas con
la funda protectora.
■No inserte las cuchillas de manera diferente a la recomendada en
estas instrucciones.
■No utilice el cuchillo para un fin diferente o lo especificado.
GUARDE ESTAS
INSTRUCCIONES
PRECAUCION: Se incluye un cable eléctrico corto para reducir
el riesgo de lesiones personales resultantes por enredarse o
tropezar con un cable eléctrico demasiado largo. Puede conseguir
cables de extensión en las ferreterías de su localidad y pueden ser
usados si se ejercen las precauciones debidas. Si se requiere
utilizar un cable de extensión, es necesario tomar especial
cuidado y precaución. El cable deberá además: (1) Estar marcado
con un grado eléctrico de al menos 125 V, 10 A, 1.250 W y (2) el
cable debe colocarse de tal forma que no cuelgue de la superficie
de la mesa, donde los niños puedan jalarlo o alguien se pueda
tropezar accidentalmente.
CLAVIJA POLARIZADA: Este aparato posee una clavija
polarizada (una de sus patas es más ancha que la otra). Como una
medida de seguridad para reducir el riesgo de descargas eléctricas,
esta clavija está diseñada para conectar solamente de una manera
en un tomacorriente polarizado. Si la clavija no conecta
completamente en el tomacorriente, inviértala. Si aún no conecta
bien, consulte un electricista calificado. No intente alterar esta
medida de seguridad.
Este producto es para uso doméstico solamente.
Guía de Uso y Cuidados: MAXEK2
9.

Botón Eyector
Protectores de Goteo
Juego de Cuchillas Universales
(No. de Pieza 70753)
Botón Interruptor
Juego de Cuchillas para Alimentos
Congelados
(No. de Pieza 70754)
Juego de 2 Fundas Protectoras (No. de Pieza 70755)
Utilización de su
cuchillo eléctrico
EL PRODUCTO PODRIA VARIAR UN POCO EN RELACION CON LAS ILUSTRACIONES
Utilización de su cuchillo eléctrico
(Continuación)
Su cuchillo eléctrico MAXIM®MAXEK2 incluye 2 juegos de cuchillas.
Las cuchillas universales sirven para cortar una gran variedad de
alimentos, incluyendo: carnes cocidas, panes, frutas, vegetales o
alimentos con cortezas. Use las cuchillas para alimentos congelados para
cortar los alimentos congelados.
1. Retire cuidadosamente todos los materiales de embalaje antes de
usar.

Ojo de la
Ranura
Protuberancia
(en la parte
posterior) Figura 2
Figura 3
6. Retire las fundas protectoras de las cuchillas y resérvelas para
guardar las cuchillas.
7. Enchufe en un tomacorriente de 120 V ~ 60 Hz.
8. Para comenzar a rebanar, presione el botón interruptor
accionable con el pulgar. (Vea la Figura 1.) Cuando suelte el
botón, el cuchillo se detendrá.
Cómo expulsar las cuchillas
1. Desconecte siempre la unidad del tomacorriente antes de expulsar
las cuchillas.
2. Sujete cuidadosamente las cuchillas (con el filo dentado hacia
abajo) por los protectores de goteo. Presione el botón eyector y
remueva cuidadosamente las cuchillas. (Vea la Figura 3.)
PRECAUCION: SIEMPRE REMUEVA LAS CUCHILLAS EN
DIRECCION OPUESTA A USTED.
5. Coloque las fundas protectoras en las cuchillas, sujete
cuidadosamente las cuchillas, con el filo dentado hacia abajo,por
los protectores de goteo. Presiónelas hacia dentro hasta que
encajen en su lugar. (Vea la Figura 3.)
2. Asegúrese que el cuchillo esté desconectado.
3. Escoja el juego de cuchillas para alimentos congelados o las
universales.
4. Sujete las dos cuchillas juntas insertando la protuberancia de una
cuchilla dentro del ojo de la ranura de la otra y deslícelas juntas.
(Vea la Figura 2.)
Guía de Uso y Cuidados: MAXEK2
11.

Sugerencias para mejores
resultados
■Utilice una tabla de cortar para evitar dañar las cuchillas y la
superficie de la mesa. Como con cualquier cuchillo afilado, las
cuchillas pueden rayar la mayoría de las superficies.
■Cuando la carne contenga hueso, corte por debajo del hueso,
pero no intente cortar a través del hueso.
■Cuando rebane, guíe suavemente el cuchillo a través de los
alimentos. No es necesario ejercer demasiada fuerza o presión.
■Utilice las cuchillas para alimentos congelados SOLAMENTE para
cortar a través de los alimentos congelados o de cualquier otro
alimento duro.
Instrucciones de mantenimiento
Este aparato requiere un mantenimiento mínimo. No contiene piezas
reparables por el usuario. No intente repararlo usted mismo.
Contacte a un técnico en reparaciones calificado si el producto
necesita ser reparado.
Instrucciones de limpieza y cuidados
PRECAUCION: DESENCHUFE SIEMPRE LA UNIDAD ANTES DE
LIMPIARLA. NUNCA SUMERJA LA UNIDAD EN AGUA U OTROS
LIQUIDOS.
Limpie el exterior del cuchillo con un trapo suave y húmedo. Debe
separar los juegos de cuchillas antes de lavarlos. Deslice la
protuberancia hacia el ojo de la ranura y sepárelas. Lave las cuchillas
de acero inoxidable en agua caliente jabonosa. Enjuáguelas bien y
séquelas completamente. Vuelva a colocar la funda protectora.

GARANTIA LIMITADA DE UN AÑO
Garantía: Este producto Maxim®está garantizado por Salton, Inc. a estar libre de defectos ensu material o fabricación por un
periodo de un (1) año a partir de la fecha de compra original. La garantía de este producto solo cubre al comprador original
del producto.
Cobertura de la Garantía: Esta garantía no es válida si el producto ha sido dañado accidentalmente durante su envío, uso
irrazonable, maltrato, negligencia, reparación inadecuada, uso comercial, reparaciones por personal no autorizado, desgaste
normal y deterioro, ensamblaje inadecuado, abuso de instalación o mantenimiento u otras causas que no se deban adefectos
en su material o fabricación. Esta garantíaes efectiva solo si el producto es adquirido y operado en los E.U.A. y no se extiende
a las unidades que hayan sido utilizadas en violación a las instrucciones escritas provistas con el producto o a unidades que
hayan sido alteradas o modificadas o a daños a productos o partes a las cuales se les haya removido, alterado o borrado el
número de serie o se hayan entregado con éste ilegible.
Garantías Implícitas: CUALESQUIER GARANTIAS IMPLICITAS QUE EL CONSUMIDOR PUEDA TENER ESTAN LIMITADAS EN
DURACIONA UN (1) AÑO A PARTIR DE LA FECHA DE COMPRA. Algunos estados no permiten limitaciones en la duración de
una garantíaimplícita por lo que la limitación anterior puede no ser aplicable en su caso.
Ejecución de la Garantía: Durante el periodode garantía deun año antes mencionado, el producto defectuoso será reparado o
reemplazado por un modelo reacondicionado equivalente (según nuestro criterio)cuando el producto sea regresado al Centro
de Reparacióno se haya reembolsado el costo de lacompra. El productoreparado o reemplazado estarágarantizado por el
balance deun periodo de unaño de garantía y unperiodo adicional de unmes. No habrá ningún cargo portal reparación o
reemplazo.
Servicio y Reparación: Si el aparato no funciona bien, debe primero llamar a nuestra línea gratuita 1-800-233-9054
(Válido solo en E.U.A.) entre el horario de 9:00 a.m. y 5:00 p.m. (Hora delCentro) y contactar al DEPARTAMENTO DE SERVICIO
AL CLIENTE dejándoles saberque tiene un problema. Por favor refiérase alnúmero de modelo MAXEK2 cuando llame.
Reparaciones Bajo la Garantía (E.U.A.): Para un aparato cubierto bajo el periodode garantía,no hay ningún cargopor la
reparación o los gastos de envío. Llame para una autorización de devolución (1-800-233-9054).
Reparaciones Fuera de la Garantía: Existe un cargo de tarifa fija por modelo en el caso de reparaciones hechas fuera de la
garantía. Incluya $ 5,00 (USD) para gastos de manejo y envío. Nosotros le notificaremos por correo el costo del servicio y
requerirá pagar por adelantado la reparación o reemplazo.
Para Productos Adquiridos en E.U.A. pero Usados en Canadá: Puede regresar el producto certificado, empacado con suficiente
protección con los gastos de envío y certificación pre-pagados a la dirección de E.U.A. que aparece abajo. Por favor tenga en
cuenta quetodas las cuotas de derechos de aduana y de comisión de corretaje, si es que hay,deberá ser pagada por usted y
deberá pagarlas por adelantado a nosotros antes de que podamos realizar cualquier reparación.
Riesgos Durante el Envío: No podemos asumir ninguna responsabilidad porpérdidas o daños durante el envío. Para su
protección, embale cuidadosamente el producto para su envío y certifíquelo conel transportista. Asegúrese de incluir los
siguientes artículos con su producto: todos los accesorios relacionados con el problema; su dirección completa y número
telefónico; una nota describiendo el problema en cuestión; una copia de su recibo de compra u otra prueba de compra para
determinar las condiciones de garantía. No se aceptan envíos contra reembolso.
Para regresar el aparato, envíelo a: Para contactarnos, por favor escriba,
llame o envíe un mensaje electrónico a:
Attn:
Repair Center Salton, Inc.
Salton, Inc. P.O. Box 7366
708 South Missouri Street Columbia, MO 65205-6916
Macon, MO 63552 1(800) 233-9054
Email: [e-mail]
Limitación de Remedios: Ningún representante o persona estáautorizado a asumir en lugar de Salton, Inc. toda otra
responsabilidad en conexión con la venta de nuestros productos. No se deberán hacer reclamaciones por defectos o fallos en el
funcionamiento o averías del producto bajo ninguna teoría de agravio, contrato o ley comercial incluyendo, pero sin limitación a,
negligencia, negligencia grave, estricta responsabilidad, incumplimiento de la garantía e incumplimiento de contrato. La reparación,
reemplazo o reembolso será el exclusivo remedio del consumidorbajo esta garantía y en ningún momento seremos r esponsables
por ningunos daños, pérdidas o gastos incidentales o consecuentes. Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de
daños incidentales o consecuentes por lo que la limitación o exclusión puede no ser aplicable en su caso.
Derechos Legales: Esta garantía le otorga derechos legales específicos y puede que tenga otros derechos los cuales varían de un
estado a otro.
Para mayor información sobre productos Salton:
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© 2002 Salton, Inc. P/N 60904
Todos los derechos reservados Impreso en China
Guía de Uso y Cuidados: MAXEK2
13.

■Includes 8”stainless steel blades:
■Comfort-grip handle.
■Convenient thumb-tip
power button.
■Convenient power and blade
eject buttons.
■Bonus set of 8” stainless steel
blades included
Electric
Carving Knife
with Dual Blade Sets
Questions
Call toll free 1-800-233-9054
Monday–Friday, 8:00 a.m.-5:30 p.m. CST
www.salton-maxim.com
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