Miele PTD 901 User manual

PTD 901
PTD 901 ECO
PTD 901 LIFT
PTD 901 LIFT ECO
de Original-Kurzanleitung 3
en Translation of the original quick guide 23
fr Traduction de la brève notice originale 43
it Traduzione della guida rapida originale 63
nl Vertaling van de originele beknopte gebruiksaanwijzing 83
el Μετάφραση των πρωτότυπων σύντομων οδηγιών 103

1 Einleitung | Deutsch
Kurzanleitung PTD 901 | 12019630/02; 2023-07 | 3
1 Einleitung
Diese Anleitung ist Bestandteil der Spülmaschine und muss dem Bediener zugänglich ge-
macht werden. Mit der Spülmaschine darf nur gearbeitet werden, wenn die Anleitung und
die Sicherheitshinweise gelesen und verstanden wurden.
1.1 Benutzerunterlagen
Die Benutzerunterlagen dieser Spülmaschine bestehen aus folgenden Dokumenten:
– Kurzanleitung
– Separates Heft mit Sicherheitshinweisen
– Ausführliche Betriebsanleitung, die zum Download auf unserer Home-
page verfügbar ist:
http://www.miele.de/pro/manuals
1.2 Bestimmungsgemäße Verwendung
– Die Spülmaschine dient ausschließlich zum Spülen von Geschirr, Besteck, Gläsern,
Küchenutensilien, Töpfen, Tabletts, Blechen und Behältern aus gastronomischen und
artverwandten Betrieben.
– Die Spülmaschine mit Spülchemie von Miele betreiben. Falls andere Spülchemie ver-
wendet wird, vorab mit Miele oder einem autorisierten Kundendienst Kontakt aufneh-
men.
– Die Spülmaschine ist ein technisches Arbeitsmittel für die gewerbliche Nutzung und
nicht für den privaten Gebrauch bestimmt.
– Die Spülmaschine nur so betreiben, wie es in dieser Anleitung beschrieben ist.
1.3 Nicht bestimmungsgemäße Verwendung
– Nie ohne Spülkorb spülen.
– Keine elektrischen Kochgeräte spülen.
– Keine Teile aus Holz spülen.
– Keine Aschenbecher und wachsverklebte Gegenstände spülen.
– Nur hitze- und laugenstabile Kunststoffteile spülen.
– Ohne Genehmigung des Herstellers keine Veränderungen, sowie An- oder Umbauten
vornehmen.

Deutsch | 2 Maschinenbeschreibung
4 | 12019630/02; 2023-07 | Kurzanleitung PTD 901
2 Maschinenbeschreibung
2.1 Funktionsbeschreibung
Nach dem Einschalten der Spülmaschine füllen sich Boiler und Tank und werden auf Be-
triebstemperatur aufgeheizt. Sobald die Solltemperaturen erreicht sind, ist die Spülma-
schine betriebsbereit.
Die Spülmaschine wird mit vollautomatischen Programmen betrieben, die aus den Pro-
grammschritten Spülen, Abtropfen und Nachspülen bestehen.
2.2 Übersicht
1 2 3
4
18 19
16 20
12
15
5
21
13
6
17
7 8 9 10 11
14
Pos. Bezeichnung Pos. Bezeichnung
1 ECO-Modul
(nur bei Gerätevariante ECO)
12 Abwasseranschluss
2 Display 13 Starttaste
(nur bei Gerätevariante LIFT)
3 Starttaste 14 Flächensieb
4 Haube 15 Spülfeldlager
5 unteres Spülfeld 16 Siebzylinder
6 Korbträger 17 Anschluss Reiniger
7 Anschluss Klarspüler 18 Siebunterteil
8 Zulaufwasserschlauch 19 Pumpenschutzsieb
9 Multifunktionsschnittstelle 20 Sauglanze für Reiniger (Option)
10 Anschluss für bauseitiges Potential-
ausgleichssystem
21 Sauglanze für Klarspüler
11 Netzanschlussleitung

2 Maschinenbeschreibung | Deutsch
Kurzanleitung PTD 901 | 12019630/02; 2023-07 | 5
Automatischer Haubenstart
Das Schließen der Haube startet automatisch ein Spülprogramm. Der automatische Hau-
benstart kann durch einen autorisierten Servicetechniker deaktiviert werden (P572). Jedes
Spülprogramm muss dann durch Drücken der Starttaste gestartet werden.
PTD 901 LIFT (Gerätevariante) - Haubenautomatik
Die Haube öffnet sich automatisch nach jedem Spülprogramm und kann mithilfe der Start-
taste in der Frontverkleidung wieder geschlossen werden.
PTD 901 ECO (Gerätevariante)
Hinweis:Kaltwasseranschluss notwendig.
Im ECO-Modul oberhalb der Spülmaschine befinden sich ein Gebläsemotor und ein Wär-
metauscher. Der Gebläsemotor saugt die feucht-warme Luft (=Wrasen) aus dem Spül-
raum ab und gibt die gewonnene Energie über den Wärmetauscher an das kalte Zu-
laufwasser ab. Ein Abwasserwärmetauscher sorgt für einen zusätzlichen Energiegewinn.
Eingebauter Wasserenthärter (Option)
Spülmaschine mit eingebautem Salzbehälter für Regeneriersalz. Durch das Regenerier-
salz wird das Zulaufwasser enthärtet und somit Kalkaufbau in der Spülmaschine und auf
dem Spülgut vermieden.
2.3 Display
Die Bedienung des Displays ist vergleichbar mit der Bedienung eines Smartphones. Das
Display reagiert auf leichte Berührungen. Das Display daher nur mit den Fingern und nicht
mit spitzen Gegenständen bedienen. Das Display und die Starttaste können auch mit nas-
sen Händen oder mit Gummihandschuhen bedient werden.
3
1 2 4
Pos. Bezeichnung
1 Spülprogramme
2 Auswahl von Zusatzprogrammen
3 Bereich für Fehlerpiktogramme
4 Starttaste

Deutsch | 2 Maschinenbeschreibung
6 | 12019630/02; 2023-07 | Kurzanleitung PTD 901
Starttaste (4)
Farbe Bedeutung
Unbeleuchtet Spülmaschine ist ausgeschaltet.
Orangefarben Spülmaschine füllt und heizt.
Weiß Spülmaschine ist betriebsbereit.
Weiß blinkend Spülprogramm ist beendet, Haube wurde noch nicht geöffnet.
Orangefarben Spülmaschine spült.
Orangefarben blinkend Einweichprogramm läuft.
Nur bei Spülmaschinen mit Haubenautomatik:
Haube fährt nach unten, anschließend startet automatisch ein
Spülprogramm.
Weiß-orangefarben
blinkend
Nur bei Spülmaschinen mit ECO-Modul:
Feucht-warme Luft wird abgesaugt. Das Spülprogramm ist erst
vollständig beendet, wenn die Starttaste weiß blinkt.
Rot Spülmaschine spült nicht mehr, weil ein schwerwiegender Fehler
anliegt.
Bildschirmschoner
Das Display verdunkelt sich, wenn es längere Zeit nicht bedient wird. Spülen ist auch bei
abgedunkeltem Display möglich.
2.4 Spülprogramme
Die Spülprogramme unterscheiden sich je nach Spülmaschinentyp, da sie an das jeweili-
ge Spülgut angepasst sind. Der autorisierte Servicetechniker kann die Programme ändern
(Temperatur, Spüldruck, Dosierung und Programmdauer).
Programm 2 ist vorgewählt, sobald die Spülmaschine betriebsbereit ist.
Spülmaschinentyp Programm 1 Programm 2 Programm 3
Geschirr-
spülmaschine
Leicht
verschmutztes
Geschirr
Normal
verschmutztes
Geschirr
Stark
verschmutztes
Geschirr
Piktogramm / Zusatzprogramm Bedeutung
Intensivprogramm Längere Spüldauer für starke Verschmutzun-
gen
Silence-Programm Leiseres Spülprogramm durch verminderten
Spüldruck, bei längerer Spüldauer
ECO-Programm Längere Spüldauer, bei geringerem Ressour-
ceneinsatz
Kurzprogramm Verkürzte Spüldauer, bei leicht erhöhtem Rei-
nigerverbrauch
Einweichprogramm Programm für das Einweichen und Lösen von
angetrockneten Rückständen (Einweichpro-
gramm)

2 Maschinenbeschreibung | Deutsch
Kurzanleitung PTD 901 | 12019630/02; 2023-07 | 7
Piktogramm / Sonderprogramm Bedeutung
Grundreinigungsprogramm Menügeführtes Programm für das gründliche
Reinigen von Spülgut, umz. B.Stärkebeläge
zu entfernen (Grundreinigung)
Entkalkungsprogramm Menügeführtes Programm für das Entkalken
des Spülmaschineninnenraums (Entkalken)
Die Spülprogramme sind in der ausführlichen Betriebsanleitung beschrieben.
2.5 Info-Menü
12
5
6
34
7
65°C
85°C
xxx
xxx
8
Pos. Bezeichnung
1 Zugang zum Spülpersonal- / Küchenchef-Menü
2 Maschinenbezeichnung
3 Maschinennummer
4 Bereich für Fehlerpiktogramme
5 Datum / Uhrzeit
6 Telefonnummer des Servicetechnikers und des Chemielieferanten
7 Aktuelle Tanktemperatur
8 Aktuelle Nachspülwassertemperatur

Deutsch | 2 Maschinenbeschreibung
8 | 12019630/02; 2023-07 | Kurzanleitung PTD 901
2.6 Küchenchef-Menü
Das Küchenchef-Menü wird nach Eingabe einer PIN zugänglich. Dort lassen sich Einstel-
lungen vornehmen und gespeicherte Daten abrufen. Das Küchenchef-Menü ist in der aus-
führlichen Betriebsanleitung beschrieben.
2.7 Spülchemie
Die Spülmaschine mit Spülchemie von Miele betreiben. Falls andere Spülchemie verwen-
det wird, vorab mit Miele oder einem autorisierten Kundendienst Kontakt aufnehmen. Nur
Produkte verwenden, die für gewerbliche Spülmaschinen geeignet sind.
Klarspüler
Klarspüler ist notwendig, damit das Wasser auf dem Spülgut nach dem Spülen als dünner
Film abläuft. Dadurch trocknet das Spülgut in kurzer Zeit.
Klarspüler wird mithilfe eines eingebauten Dosiergerätes automatisch dosiert.
Reiniger
Reiniger ist notwendig, damit sich Speisereste und Verschmutzungen vom Spülgut lösen.
Reiniger wird mithilfe eines eingebauten (Option) oder externen Dosiergerätes automa-
tisch dosiert.
Um Schäden an der Spülmaschine zu vermeiden und um ein gutes Spülergebnis zu errei-
chen:
– Keine sauren Reiniger verwenden.
– Keine schäumenden Produkte (z. B. Handspülmittel) zur Vorbehandlung des Spülguts
verwenden.
2.8 Sauglanze mit Niveauüberwachung
1
Farbe
(Abdeckkappe)
Kanister
Blau Klarspüler (Option)
Grau Reiniger (Option)
Der Schwimmer (1) erkennt einen Mangel an Spülchemie und zeigt dies am Display an
(}Seite 15).

2 Maschinenbeschreibung | Deutsch
Kurzanleitung PTD 901 | 12019630/02; 2023-07 | 9
2.9 Technische Daten
Bezeichnung Bemerkung Einheit Wert
Korbmaße mm 500 x 500
Tankinhalt l 35
Geräuschemission dB(A) max. 62
Messunsicherheit dB 2,5
IP-Schutzart IPX5
Min. Wasserfließdruck PTD 901, PTD
901 Lift
kPa
(bar)
100 (1,0 bar)
PTD 901 ECO,
PTD 901 LIFT
ECO
150 (1,5 bar)
Max. Eingangsdruck
(Staudruck)
kPa
(bar)
1000 (6,0 bar)
Durchflussmenge l/min min. 4
Zulaufwassertemperatur PTD 901, PTD
901 LIFT
° C max. 60
PTD 901 ECO,
PTD 901 LIFT
ECO
max. 20
Abluft
Örtlich geltende Richtlinien z. B. DIN EN 16282 / VDI-Richtlinie 2052 bei der Auslegung
der Be- und Entlüftungsanlage beachten.
Betriebsbedingungen
Bezeichnung Einheit Wert
Temperatur am Aufstellort °C 0 - 40
Relative Luftfeuchtigkeit am Aufstellort % < 95
Lagertemperatur °C > -25
Maximale Höhe des Aufstellortes über
dem Meeresspiegel
m 2000
Prüf- und Kennzeichen
CE 2006/42/EG Maschinenrichtlinie
UKCA The Supply of Machinery (Safety) Regulations 2008

Deutsch | 3 Inbetriebnahme
10 | 12019630/02; 2023-07 | Kurzanleitung PTD 901
3 Inbetriebnahme
3.1 Vor dem erstmaligen Arbeiten mit der Spülmaschine
ØSpülmaschine von einem autorisierten Servicetechniker oder Händler aufstellen las-
sen.
ØSpülmaschine gemäß den örtlich geltenden Normen und Vorschriften von zugelasse-
nen Handwerkern anschließen lassen (Wasser, Abwasser, Elektro). Wasser- und
Elektroanschluss sind in der Betriebsanleitung beschrieben.
ØNach dem ordnungsgemäßen Anschluss an Wasser und Strom mit der zuständigen
Miele Werksvertretung oder dem Händler in Verbindung setzen, um die erste Inbe-
triebnahme der Spülmaschine vornehmen zu lassen. Betreiber und Bedienpersonal
dabei in die Bedienung der Spülmaschine einweisen lassen.
3.2 Vollständigkeit prüfen
Hinweis:Sicherstellen, dass immer ausreichend Reiniger und Klarspüler vorhanden
ist, damit ein optimales Spülergebnis erreicht wird.