Outdoorchef 18.211.59 User manual

PERFORATED PLATE

LOCHBLECH
Das Lochblech besteht aus emailliertem Stahl. Die Emaillierung verhindert ein übermässiges Ankleben der Produkte, lässt sich sehr leicht
reinigen und bietet Schutz vor Kratzern sowie äusseren Einflüssen. Das Lochblech eignet sich für die Zubereitung von Pizzen sowie für Aperitifgebäck,
backen von Brot oder auch speziell für tiefgekühlte Produkte, für kleingeschnittene Gemüsestücke oder Fisch.
ANWENDUNG
Reinigen Sie das Lochblech vor dem ersten Gebrauch mit Wasser. Berühren Sie das Zubehör während der Verwendung auf dem Grill nur mit
Grill-Handschuhen. Stellen Sie das Lochblech in heissem Zustand nicht auf brennbare oder hitzeempfindliche Oberflächen.
REINIGUNG
• LassenSiedasLochblechauskühlen
• VerwendenSieeineBürsteausEdel-Stahlwolle/Edelstahl-TopfreinigerodereinTopfschwammausNylonundSeifenwasseroderden
OUTDOORCHEF BARBECUE-CLEANER für die gründliche Reinigung
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BENUTZUNG EASY FLIP TRICHTER
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EASY FLIP Trichter:
Indirekte Hitze
Grillrost:
einsetzen und Lochblech auf Rost legen
Deckel:
geschlossen
OUTDOORCHEF.COM

ZUTATEN
250 g Spinat, frisch
1 kg Pizzateig, rund auswallen
400 g Tomatensauce
240 g Rauchlachs
200 g Spargelspitzen
60 g Oliven, schwarz
800 g Mozzarella
HANDHABUNG GASKUGELGRILL
EASY FLIP Trichter:
Indirekte Position
Deckel:
geschlossen
Vorheizen:
5 Minuten, Stufe , Deckel geschlossen
Rezepte (alle Angaben für 4 Personen)
PIZZA MIT SPARGELN, SPINAT UND RAUCHLACHS
ZUBEREITUNG
Den Spinat kurz in kochendem Wasser blanchieren, abkühlen lassen und gut ausdrücken. Den Pizzateig ausrollen, den Teigboden leicht mit
Mehl bestäuben und auf das Lochblech legen, anschliessend mit Tomatensauce bestreichen. Alle anderen Zutaten nach Belieben auf der Pizza
verteilen. Das Lochblech auf den vorgeheizten Grill legen und bei höchster Stufe ca. 10 Minuten backen.
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ZUTATEN
1 kg Wurzelgemüse (Karotten,
Pfälzer Karotten, Randen,
Kohlrabi, Pastinaken, etc.)
3 EL Olivenöl
Gemüsegewürz oder Meersalz
 Thymian,feingehackt
HANDHABUNG GASKUGELGRILL
EASY FLIP Trichter:
Indirekte Position
Deckel:
geschlossen
Vorheizen:
5 Min., Stufe , Deckel geschlossen
WURZELGEMÜSE VOM GRILL
ZUBEREITUNG
Gemüsewaschen,schälenundinStückeschneiden.GemüseineineSchüsselgeben,würzen,ThymiandarüberstreuenundmitÖlbeträufeln.
Alles gut mischen. Backpapier auf Lochblech legen und Gemüse darauf verteilen. Lochblech mit Gemüse in den vorgeheizten Grill stellen und bei
200° C 35 bis 40 Minuten garen.
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OUTDOORCHEF.COM

ZUTATEN
500 g Mehl
250 ml Milch
1 Ei
1 Hefewürfel
80 g Zucker
70 g Butter
½ TL Salz
120 g Backschokoladenwürfel
1 Eigelb
HANDHABUNG GASKUGELGRILL
EASY FLIP Trichter:
Indirekte Position
Deckel:
geschlossen
Vorheizen:
5 Min., Stufe , Deckel geschlossen
SCHOKOLADENBRÖTCHEN
ZUBEREITUNG
Milch leicht erwärmen, Hefe hinein bröckeln, 4 EL Mehl hinzufügen und verrühren. Eine Prise Zucker dazu geben. Den Vorteig unter einem Tuch
30 Minuten gehen lassen. Die übrigen Zutaten dazugeben, den Teig gut kneten und zugedeckt 30 Minuten gehen lassen. Die Schokoladenwürfel
unter den Hefeteig mischen und Brötchen formen. Nach Möglichkeit nochmals etwas aufgehen lassen, mit Eigelb bestreichen und bei ca. 220° C
15–20 Minuten backen.
TIPP
Anstelle von Schokoladenwürfel können auch Rahm-Caramelwürfel oder Rosinen dazu gefügt werden.
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Zutaten für 16 Brötchen

PERFORATED PLATE
ThePerforatedPlateismadeofenamelledsteel.Theenamelpreventsexcessivestickingoftheproducts,canbecleanedeasilyandoffers
protection from scratching as well as from outside forces. The perforated plate is suitable for making pizzas, as well as small pastries and
especiallyforfrozenbakedproducts.Theperforatedplateissuitableforpreparingsmallpiecesofvegetableorsh.
INSTRUCTIONS FOR USE
CleanthePerforatedPlatewithwaterpriortoitsrstuse.Onlytouchtheaccessorieswithbarbecueglovesduringuseonthebarbecue.Donot
put the Perforated Plate on flammable or heat-sensitive surfaces while hot.
CLEANING
• Leavetheperforatedplatetocooldown
• Useanylonbrushoranylonspongeandsoapwater.Forstubborndirt,useOUTDOORCHEF BARBECUE-CLEANER for a thorough cleaning
USING THE EASY FLIP FUNNEL
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Large funnel EASY FLIP:
Indirect heat
Cooking grid:
insert and put Perforated Plate on grid
Lid:
closed
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OUTDOORCHEF.COM

INGREDIENTS
250 g fresh spinach
1 kg pizza dough, rolled out round
400 g tomato sauce
240 g smoked salmon
200 g asparagus tips
60 g black olives
800 g mozzarella
OPERATING THE GAS KETTLE GRILL
Funnel EASY FLIP:
Indirect position
Lid:
closed
Preheat:
5 minutes, at level , lid closed
Recipe (serves 4 people)
PIZZA WITH ASPARAGUS, SPINACH AND SMOKED SALMON
PREPARATION
Brieyblanchthespinachinboilingwater,leavetocoolandsqueezeoutthewater.Rolloutthepizzadough,sprinklethebaseofthedough
lightlywithourandplaceitontheperforatedplate.Thencoverwiththetomatosauceandputontheotheringredientstoyourliking.Putthe
perforated plate on the pre-heated barbecue and bake on the highest level for about 10 minutes.
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INGREDIENTS
1 kg Root vegetables (carrots,
Palatinate carrots, beetroots,
kohlrabi, parsnips, etc.)
3 tbsp olive oil
vegetable seasoning or sea salt
 thyme,nelychopped
OPERATING THE GAS KETTLE GRILL
Funnel EASY FLIP:
Indirect position
Lid:
closed
Preheat:
5 minutes, at level , lid closed
ROOT VEGETABLES FROM THE GRILL
PREPARATION
Washandpeelthevegetablesandthencutintopieces.Placethevegetablesinabowl,season,sprinklewiththymeandsomeoil.Mixeverythingwell.
Place baking paper on the perforated plate and distribute the vegetables on it. Place the perforated plate with the vegetables into the preheated
grill and cook at 200° C for 35 to 40 minutes.
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OUTDOORCHEF.COM

INGREDIENTS
500 g flour
250 ml milk
1 egg
1 yeastcube
80 g sugar
70 g butter
½ tsp salt
120 g chocolate chips for baking
1 eggyolk
OPERATING THE GAS KETTLE GRILL
Funnel EASY FLIP:
Indirect position
Lid:
closed
Preheat:
5 minutes, at level , lid closed
CHOCOLATE ROLLS
PREPARATION
Warmthemilkslightly,crumbleintheyeast,add4tablespoonsofourandmixwell.Addapinchofsugar.Leavethestarterdoughtoriseunder
a towel for 30 minutes. Add the remaining ingredients, knead the dough well and leave it covered to rise for another 30 minutes. Mix the chocolate
chipsintotheyeastdoughandformbuns.Ifpossibleleavetoriseagain,brushwitheggyolkandbakeatabout220°Cfor15–20minutes.
TIP
Use cream caramels or raisins instead of chocolate chips.
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Ingredients for 16 rolls

PLAQUE PERFORÉE
LaPlaqueperforéeestfabriquéeàpartird’acierémaillé.Cetémailempêcheunetropforteadhérenceduproduit,esttrèsfacileànettoyeret
protègecontrelesrayuresetlesinuencesextérieures.LaPlaqueperforéeconvientàlapréparationdepizzasainsiquedepetits-foursapéritifs
etpourétuverdeslégumesoudesletsdepoissons.Elleaétéégalementspécialementconçuepourlesproduitscongelés.
UTILISATION
LaverlapoêlelaPlaqueperforéeavantlapremièreutilisation.Pendantl’utilisation,nemanipulerl’accessoiresurlebarbecuequ’aveclesgants
prévusàceteffet.NejamaisplacerlaPlaqueperforéechaudesurunesurfaceinammableousensibleàlachaleur.
NETTOYAGE
• LaissezrefroidirlaPlaqueperforée
• Utilisezunebrosseennylonouuneépongeennylonavecdel’eausavonneuseoupourlasaletétenace,
OUTDOORCHEFBARBECUE-CLEANERpourunnettoyagecomplet
UTILISATIONDEL’ENTONNOIREASY FLIP
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Grand entonnoir EASY FLIP:
Chaleur indirecte
Grille:
insérerpuismettrelaPlaqueperforéesurlagrille
Couvercle:
fermé
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