Pelgrim Novecento NF940 User manual

Handleiding
Manual | Notice d’utilisation | Anleitung
NF940
NF950
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:43 Pagina 1

2
Nederlands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 - 23
English . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 - 45
Français . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47 - 67
Deutsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69 - 89
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 2

INHOUD
3
Introductie
Als u deze gebruiksaanwijzing doorleest, bent
u snel op de hoogte van alle mogelijkheden
die dit toestel u biedt. U vindt informatie voor
uw veiligheid en over het onderhoud van het
toestel. Verder vindt u milieutips en
aanwijzingen om energie te besparen.
Bewaar de gebruiksaanwijzing en het
installatievoorschrift. Een eventueel volgende
gebruiker van dit toestel kan daar zijn
voordeel mee doen.
Veel kookplezier!
Inhoud
Introductie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Toestelinformatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 - 7
Waar u op moet letten . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Ingebruikname . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Vóór het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . 8
Bediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 - 14
Ontsteking kookgedeelte . . . . . . . . . . . . . . 9
Pannen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Inschakelen van de oven . . . . . . . . . . . . .10
Functieknop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 - 12
Grillset . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Schakelklokfunctie . . . . . . . . . . . . . . 13 - 14
Toepassing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 - 17
Bak-, braad- en grilltips . . . . . . . . . . . . . . 15
Grilltijdentabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Baktijdentabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 - 19
Oven reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Deur verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Installatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 - 22
Afvoeren verpakking en toestel . . . . . . . 23
Dit toestel voldoet aan de geldende
CE-richtlijnen.
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 3

4TOESTELINFORMATIE
D
C
B
A
2
6
13
457
E
D
B C
A
18 20
21
19 22
NF940
NF950
NF940
NF940 NF950
2
5
13
46
NF950
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 4

Toestelinformatie
Type NF940
kookgedeelte
1 – normaalbrander
2 – normaalbrander
3 – sterkbrander
4 – wokbrander (drievoudige vlam)
5 – sterkbrander
6 – sudderbrander
7 – pandragers gietijzer
fornuis
A – bedieningspaneel
B – meersystemen oven
C – opbergvak
D – stelvoeten
bedieningspaneel
8 – knop vonkontsteking
9 – signaallamp aan/uit
10 – signaallamp themostaat
11 – bedieningsknop normaalbrander 1
12 – bedieningsknop wokbrander 4
13 – functieknop oven
14 – thermostaatknop oven
15 – bedieningsknop normaalbrander 2
16 – bedieningsknop sterkbrander 5
17 – bedieningsknop sudderbrander 6
18 – bedieningsknop sterkbrander 3
19 – klok
Type NF950
kookgedeelte
1 – normaalbrander
2 – wokbrander (drievoudige vlam)
3 – normaalbrander
4 – sterkbrander
5 – sudderbrander
6 – pandragers gietijzer
fornuis
A – bedieningspaneel
B – meersystemen oven
C – conventionele oven
D – opbergvak
E – stelvoeten
bedieningspaneel
8 – signaallamp aan/uit linker oven
9 – knop vonkontsteking
10 – signaallamp themostaat linker oven
11– thermostaatknop oven
12 – functieknop meersystemenoven links
13 – bedieningsknop normaalbrander 1
14 – bedieningsknop sterkbrander 4
15 – bedieningsknop wokbrander 2
16 – bedieningsknop sudderbrander 5
17 – bedieningsknop normaalbrander 3
18 – functieknop conventionele oven rechts
19 – klok
20 – signaallamp aan/uit rechter oven
21 – signaallamp themostaat rechter oven
22 – knop draaispit
TOESTELINFORMATIE
5
700002299000
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 5

Waar u op moet letten
Dit toestel mag niet (zonder toezicht)
gebruikt worden door personen (inclusief
kinderen) met een geestelijke of
lichamelijke beperking of beperkte kennis
en ervaring met het gebruik van het toestel.
Dit toestel mag alleen door een erkend
installateur worden aangesloten.
 De met het apparaat in contact staande
meubels moeten bestand zijn tegen
temperaturen van 90 °C.
 Bij reparatie of schoonmaakbeurten moet
het toestel afgesloten worden van stroom
en gas. Neem de stekker uit de
contactdoos of draai de schakelaar in de
meterkast op nul. Draai de gaskraan in de
toevoerleiding dicht.
 Gebruik het toestel niet, indien het
beschadigd is.
Het toestel is alleen geschikt voor
huishoudelijk gebruik en voor de in deze
handleiding aangegeven doeleinden,
namelijk het bereiden van eetwaren. Al het
andere gebruik dient te worden beschouwd
als oneigenlijk en gevaarlijk.
Wij wijzen elke aansprakelijkheid van de
hand in geval van schade wegens onjuist,
verkeerd of irrationeel gebruik van het
toestel.
Bij koken en braden worden de branders
heet. Let op als er kinderen in de buurt zijn.
Vet en olie zijn bij oververhitting
ontvlambaar. Blijf in de buurt tijdens het
bereiden van gerechten.
Bedek de ovenbodem nooit met
aluminiumfolie en plaats ook geen
bakblikken of -vormen op de ovenbodem.
De folie houdt namelijk de hitte tegen,
waardoor emailleschade ontstaat en het
bakresultaat ongunstig beïnvloed wordt.
Gebruik het toestel niet voor het ver-
warmen van de keuken. Er ontstaat dan
een vochtige atmosfeer.
Bij het gebruik van gas-kookapparatuur
ontstaat warmte en vocht in de ruimte waar
het toestel is geplaatst. Let op dat de ruimte
voldoende is geventileerd: houd natuurlijke
ventilatie-openingen open of installeer een
mechanische ventilator (wasemkap). Bij
langdurig gebruik van de kookplaat kan
extra ventilatie noodzakelijk zijn,
bijvoorbeeld een open raam of een hogere
stand van de ventilator (wasemkap).
De ovenruit kan door langdurig gebruik van
de oven op de maximale temperatuur (bijv.
bij het grilleren) warm worden. Let op als
er kinderen in de buurt zijn.
Tijdens gebruik van de oven wordt het
toestel heet. Let erop dat u de
verwarmingselementen in de oven niet
aanraakt.
6VEILIGHEID
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 6

VEILIGHEID
7
Gebruik geen schuurmiddelen of glas-
schrapers om de ruit van de ovendeur te
reinigen. Door de krassen kan de ovenruit
barsten.
Snoeren van elektrische apparaten – zoals
van een mixer – kunnen bekneld raken
tussen de deur van de hete oven of terecht
komen op hete branders.
De binnenzijde van het opbergvak wordt
heet tijdens gebruik van de oven. Gebruik
het opbergvak niet voor brandgevaarlijke of
licht vervormbare materialen.
Plaats geen brandbare materialen in de
oven.
Giet nooit water direct in de hete oven.
Hierdoor kan het emaille beschadigen.
Ga nooit op de geopende ovendeur zitten
of staan.
Reinig de oven niet met een hogedruk- of
stoomreiniger. Hierdoor kan sluiting in de
elektrische bedrading ontstaan.
De oven altijd laten afkoelen met
gesloten deur.
Gemorste suikerhoudende gerechten of
vruchtensappen, zoals pruimennat of
rabarber, kunnen de kleur van het
roestvrijstaal aantasten. Het verdient
aanbeveling dit direct schoon te maken.
Gebruik het toestel niet als speeltoestel.
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 7

8INGEBRUIKNAME
Vóór het eerste gebruik
Kookplaat
Inbranden email
De pandrager wordt door de kookbrander
zeer sterk verhit, waardoor na verloop van
tijd het email op de dragerpunt kan
inbranden. Dit is niet te voorkomen en valt
dan ook niet onder de garantie.
Branderdeksels
 Controleer regelmatig of de branderdoppen
en branderringen juist op de branderkelken
liggen; onjuiste positionering kan slechte
ontsteking, ongunstige verbranding of
beschadiging van de doppen tot gevolg
hebben.
Oven
Gebruiksklaar maken van de oven
Verwijder bij roestvrijstalen deuren de
blauwe beschermfolie.
Haal alle toebehoren uit de oven en reinig
deze grondig met een afwasmiddel.
Schakel de gesloten lege oven ongeveer
30 minuten in op de maximum temperatuur.
Schakel hierna gedurende 15 minuten het
grillelement in. Na het afkoelen de oven
met warm water schoonmaken.
Opmerking:
Als de oven voor de eerste maal sterk verhit
wordt, zult u een “nieuwigheidsluchtje”
ruiken. Dit is normaal.
Klok
fig. 1
Als u geen dagtijd hebt ingesteld, knipperen
0.00 en het woord “AUTO”.
Dagtijdinstelling
Er zit een gewone klok op het display die de
dagtijd weergeeft. Druk tegelijk op de
toets en de toets.
Druk op de –/+ toetsen, totdat de juiste tijd
bereikt is.
Na enkele seconden is de dagtijd vast-
gelegd en is het toestel ingesteld op
handbediening.
Geluidssignaal instellen
Druk op de - toets om het geluidssignaal
aan te passen. U kunt kiezen uit 3 ver-
schillende signalen.
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 8

BEDIENING
9
Ontsteking kookgedeelte
Elektrische vonkontsteking
Draai de branderknop linksom tot volstand (zie
fig. 2) en druk gelijktijdig op de vonkontstekings-
knop . Er springen dan vonken over op de
brander, die nu vanzelf ontsteekt. Hierna kan de
vlam traploos ingesteld worden tussen groot en
klein. Mocht de brander na herhaalde pogingen
niet ontsteken, controleer dan of de branderdop
goed op zijn plaats ligt.
Pannen
De aanbevolen panbodemdiameters zijn:
voor de wokbrander minimaal 28-34 cm;
voor de sterkbrander minimaal 22-26 cm;
voor de normaalbrander minimaal 16-20 cm;
voor de sudderbrander minimaal 12-14 cm.
Fout:
Er ontsnapt veel
warmte langs de pan.
Goed:
De warmte wordt
gelijkmatig over de
panbodem verdeeld.
Tip
Bij het koken zonder deksel of met een
verschoven deksel wordt onnodig veel
energie verspild. Schone pannen nemen beter
warmte op.
Kookwekker
De kookwekker geeft alleen een signaal na
het verstrijken van de tijd. De kookwekker
schakelt de oven niet uit.
Druk op de toets.
Stel met de –/+ toetsen de tijd in.
Het symbool in het display licht op. Vijf
seconden na het loslaten van de toets
verschijnt de dagtijd.
Druk op de toets om de resterende tijd
te zien. De resterende tijd verschijnt
gedurende 5 sec. in het display.
Na het verstrijken van de ingestelde tijd
gaat het geluidssignaal af. Het symbool
in het display dooft. Schakel het geluids-
signaal uit met een willekeurige toets.
fig. 3
fig. 4
fig. 2
fig. 5
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 9

10 BEDIENING
Inschakelen van de oven
Controlelampje
Gedurende het verwarmen brandt het
controlelampje. Het lampje dooft als de
ingestelde temperatuur bereikt is.
Thermostaatknop
Met de thermostaatknop stelt u de tempera-
tuur in. De temperaturen zijn traploos
instelbaar.
Inschakelen van de oven zonder
schakelklokfunctie
Zet de functieknop op de door u gewenste
functie. Stel de gewenste oventemperatuur in
met de thermostaatknop. De temperatuur is
traploos in te stellen. De oven is nu inge-
schakeld. Het controlelampje brandt.
Wanneer het lampje dooft, is de ingestelde
temperatuur bereikt.
Ovenknop
Symbool Functie-omschrijving
ovenlamp
ontdooistand
conventioneel
hetelucht
grill
turbo-grill
ventilator + grill
ventilator + onderwarmte
onderwarmte
bovenwarmte
Verwijder alles uit de oven wat u niet gebruikt
voor het bereiden van het gerecht.Schuif het
gerecht in de bakoven, wanneer het niet nodig
is de oven voor te verhitten. Enkele aanwij-
zingen hiervoor vindt u in de overzichtstabel.
Ovenlamp
De ovenverlichting gaat branden. Deze stand is
makkelijk voor het reinigen van de oven.
fig. 6
fig. 8 - NF950 rechter oven
fig. 7 - NF940 / NF950 linker oven
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 10

BEDIENING
11
Ontdooistand
U kunt ontdooien met de ventilator van de
hetelucht-oven. Haal de diepvriesprodukten uit
de verpakking en leg ze in een schaal. Schuif de
schaal op het rooster in richel 1.
Zet de ovenknop van de heteluchtoven op stand
(de ventilator blaast nu koude lucht).
Conventioneel
Het gerecht wordt verwarmd door de stralings-
warmte van de onder- en bovenelementen.
Plaats het gerecht altijd in het midden van de
oven. Kijk in de tabel voor de richelhoogten.
Deze stand is geschikt voor het op traditionele
manier bereiden van gerechten. De gerechten
rijzen goed uit en krijgen een mooie bruine kleur.
Hetelucht
De lucht in de oven wordt verwarmd door het
heteluchtelement. De ventilator in de
achterwand blaast hete lucht in de oven.
Hiermee worden de gerechten verwarmd.
U kunt op meer niveaus tegelijk bakken,
waardoor u energie kunt besparen. Door de
intensieve warmte overdracht kunt u een ca. 20 -
30 °C lagere temperatuur kiezen dan bij
conventionele recepten staat aangegeven.
Grill
De gerechten worden verwarmd door de
stralingswarmte van de kleine gril waarbij alleen
het binnenste element is ingeschakeld.
Platte stukken vlees, kip of ander gevogelte
kunnen direct op het rooster gegrilld worden.
Deze grillstand is ook geschikt voor het
roosteren van brood.
Turbo-grill
De gerechten worden verwarmd door de
stralingswarmte van de grote grill waarbij beide
grillelementen zijn ingeschakeld, echter zonder
ventilator. Zie hiervoor stand “Ventilator+ grill”.
Ventilator + grill
Door de knop van de oven op de stand in te
stellen, kunt u grillen met ingeschakelde
ventilator. De stralingswarmte wordt door de
ventilator rondom het gerecht geblazen.
De ovenruit kan door langdurig gebruik van de
oven op de maximale temperatuur (bijv. bij het
grillen) warm worden (maximaal ca. 100 °C). Let
op als er kinderen in de buurt zijn.
Grill altijd met gesloten deur.
Grillschermplaat (NF950)
Bij gerechten waarbij veel vocht en/of vet
vrijkomt kan de deur van de kleine oven beter
een klein stukje open worden gezet. Plaats de
knoppenbeschermplaat S (zie fig. 9) hiervoor
bovenin de oven en laat de deur hier tegenaan
terugveren. Bij gebruik met de deur open moet
de bekleding van het meubel bestand zijn tegen
temperaturen van minimaal 90 °C.
S
fig. 9
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 11

12 BEDIENING
Ventilator + onderwarmte
Deze stand is vooral geschikt voor het bakken
van taarten met een natte bedekking,
fruittaarten, vochtig gebak in vormen of op de
plaat. Plaats het gerecht op de eerste of
tweede richel van onderen.
Onderwarmte
Deze functie wordt aanbevolen voor
gerechten waarbij de bodem goed gaar moet
worden. De bodems van gerechten worden
goed doorbakken.Vóór het einde van het
bakproces (met nog een kwart van de baktijd
te gaan) draait u de functieknop op
onderwarmte. Stel de temperatuurknop in op
de maximale stand. Het gerecht wordt dan
voornamelijk door het onderelement
verwarmd, maar kleurt wel door aan de
bovenzijde.
Bovenwarmte (NF950)
Deze stand is geschikt voor het kortstondig
extra doorbakken van soufflé’s, schuimgebak
etc. Aan het einde van het bakproces draait u
de functieknop op bovenwarmte. Stel de
temperatuurknop in op de maximale stand.
Grillset (NF950)
Grillleren met de grillset
Door op de knop te drukken, kunt u grillen
met gebruik van het draaispit. De gerechten
worden verwarmd door de stralingswarmte
van het gecombineerde grill-/bakelement. De
thermostaat regelt ook de grill. Het element
zal daarom niet continu maar van tijd tot tijd
rood oplichten. De gerechten krijgen een
knapperig bruin korstje.
Plaatsen van de grillset
Steek het gerecht aan de spit (L) en zet het
stevig en goed uitgebalanceerd vast met
de haken (F). Zie fig. 10.
Duw de draaispit in opening (P) van de
grillmotor (R) en leg hem aan de voorzijde
in haak (G). Verwijder handgreep (A).
fig. 10
Plaats een bakplaat met een beetje water
onder het draaispit.
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 12

BEDIENING
13
Inschakelen van de oven met
schakelklokfunctie
Automatisch uitschakelen met baktijdfunctie
De oven schakelt na het verstrijken van de
baktijd automatisch uit.
Kies een ovenfunctie door de knop op het
gewenste symbool te draaien.
Kies de gewenste temperatuur.
De temperatuur is traploos regelbaar.
Druk op de toets. In het display
verschijnt 0.00 en “A” licht op.
Druk op de –/+ toetsen totdat de juiste
baktijd bereikt is.
Vijf seconden na het loslaten van de toets
verschijnt de dagtijd weer. “A” en
lichten op.
De oven is ingeschakeld en geeft een signaal
als de baktijd afgelopen is. De oven schakelt
dan automatisch uit.
Automatisch uitschakelen met eindtijdfunctie
De oven schakelt na het bereiken van de
eindtijd automatisch uit.
Kies een ovenfunctie door de knop op het
gewenste symbool te draaien.
Kies de gewenste temperatuur.
De temperatuur is traploos regelbaar.
Druk op de toets. In het display
verschijnt 0.00 en “A” licht op.
Druk op de –/+ toetsen totdat de juiste
eindtijd bereikt is.
Vijf seconden na het loslaten van de toets
verschijnt de dagtijd weer. “A” en
lichten op.
De oven is ingeschakeld en geeft een signaal
als de eindtijd bereikt is. De oven schakelt dan
automatisch uit.
In het display knippert “A”. Zet de oven op
handbediening door gelijktijdig op en
te drukken.
fig. 11
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 13

14 BEDIENING
Automatisch in- en uitschakelen met baktijd-
en eindtijdfunctie
Zet een gerecht in de oven. Stel de
bereidingstijd in, en het tijdstip waarop het
gerecht klaar moet zijn.
De oven berekent zelf de starttijd, en schakelt
na het verstrijken van de bereidingstijd
automatisch uit.
Kies een ovenfunctie door de knop op het
gewenste symbool te draaien.
Kies de gewenste temperatuur.
De temperatuur is traploos regelbaar.
Druk op de toetst. In het display
verschijnt 0.00 en “A” licht op.
Druk op de –/+ toetsen totdat de juiste
baktijd bereikt is. Vijf seconden na het
loslaten van de toets verschijnt de dagtijd
weer. “A” en lichten op. De oven is
ingeschakeld.
Druk op de toets. Het display geeft de
vroegst mogelijke eindtijd weer.
Druk op de –/+ toetsen totdat de juiste
eindtijd bereikt is. “A” licht op, dooft.
De oven schakelt automatisch in en uit. Ook
klinkt er een signaal.
In het display knippert “A”. Zet de oven op
handbediening door gelijktijdig op en
te drukken.
Tussentijds uitschakelen van de oven
Draai de functieknop en de temperatuur-
knop op 0. De indicatielampjes gaan uit, het
toestel is uitgeschakeld.
Druk tegelijk op de toets en de toets.
Het toestel is ingesteld op handbediening.
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 14

TOEPASSING
15
Bak-, braad- en grilltips
Inzethoogten
Afhankelijk van de hoogte van gebak of koekjes
plaatst u de bakplaat op de tweede of derde
richel van onderen. Bakvormen plaatst u op het
rooster op de eerste of tweede richel van
onderen.
Bakvormen zijn belangrijk
Vooral voor ovens met boven-/onderwarmte is
het materiaal waaruit de bakvormen zijn ver-
vaardigd, erg belangrijk. De beste bakvormen
zijn gemaakt van zwart blik, of bekleed met een
speciale kunststof; deze nemen het snelst de
hitte op en bevorderen kortere baktijden.
Zo stelt u vast of de taart gaar is
Prik 10 minuten voor het einde van de baktijd
met een prikker in de taart op de plaats waar
deze het hoogst is. Als de prikker droog blijft
en er geen deeg aan vastplakt, kunt u de oven
uitschakelen en de nawarmte benutten om de
taart te laten doorbakken.
De taart zakt in
Gebruik de volgende keer minder vloeistof, of
stel de temperatuur 10 °C lager in. U dient zich
exact aan de roertijden te houden die in uw
recept staan aangegeven.
De taart is aan de rand prachtig hoog maar in
het midden ingezakt
De rand van de springvorm niet invetten. Na
het bakken moet u de taart voorzichtig met
een mes losmaken.
De taart wordt aan de bovenkant te donker
De taart op een lagere richel in de oven
plaatsen, de temperatuur lager instellen, de
taart iets langer laten bakken en eventueel
zwarte bakvormen gebruiken.
De taart wordt aan de onderkant te donker
Het gebak op een hogere richel in de oven
plaatsen en de temperatuur lager instellen.
De soufflé is aan de bovenkant veel te donker
Verwijder de korst. Laat onder de grill even
een bruin korstje op de soufflé komen. Gebruik
geen Parmezaanse kaas; deze kaassoort
wordt te snel bruin en smaakt dan bitter. Zet
de volgende keer de vorm iets lager in de oven
en stel de temperatuur 10 °C lager in.
De koekjes plakken aan het bakblik vast
Schuif het bakblik nog even in de oven en haal
de koekjes er daarna onmiddellijk af.
De cake gaat bij het omkeren niet uit de vorm
Maak de rand met een scherp mes voorzichtig
los. Keer de vorm opnieuw om en bedek het
geheel een paar keer met een natte, koude
doek. De volgende keer de vorm goed invetten
en met paneermeel bestrooien.
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 15

16 TOEPASSING
Bakhoogten
Bij kleinere hoeveelheden de braadslede
bovenin de oven plaatsen (richel 4). Gerechten
die een langere grilltijd vergen lager in de
oven plaatsen (richel 3). Dit geldt ook bij het
grillen van gerechten met grotere
oppervlakken.
Donker vlees, zoals rundvlees, wild en
schapenvlees, wordt sneller bruin dan licht
vlees, zoals kalfsvlees, varkensvlees en
gevogelte. Licht vlees en visfilet worden aan
de buitenkant minder bruin, al zijn ze van
binnen gaar en sappig.
Rookontwikkeling
Het grilleren van vlees, direct op het rooster,
gaat vaak gepaard met rookontwikkeling,
doordat vetspetters inbranden op de bodem. U
kunt de rookontwikkeling beperken door de
braadslede te vullen met water en hem onder
het grillrooster te schuiven. Er treedt dan wel
meer condensvorming op.
Grilltijdentabel
Gerecht Temp. Richel Temp. Richel Grilltijd in
°C hoogte* °C hoogte* min.
vlakke grillgerechten
Steak 180 - 200 4 10 - 12
Schnitzel/Kotelet 180 - 200 4 12 - 16
Gehaktbal 180 - 200 3 14 - 18
Braadworst 180 - 200 3 16 - 20
Visfilet 180 - 200 4 14 - 16
Toast 180 - 200 4 2 - 4
Toast, belegd 180 - 200 3 2 - 4
Sjaslik 180 - 200 4 6 - 10
Hogere grillgerechten
Haantjes, ca 1 kg 200 3 50 - 60
Rollade, ca 1 kg 200 2 50 - 60
Casseler rib 200 2 60 - 70
De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.
* richelhoogte van onderen.
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 16

TOEPASSING
17
Baktijdentabel
Conventioneel
Gerecht Temp richel tijd in
in °C hoogte* Min.
Roerdeeg
Cake 160 - 180 2 65 - 70
Kruidkoek 160 - 180 2 70 - 80
Notentaart 160 - 180 2 60 - 70
Vruchtentaart bakblik 170 - 180 2, 3 35 - 45
Vruchtentaart bakvorm 160 - 180 3 45 - 55
Taartbodem 180 - 200 3 20 - 30
Klein gebak 180 - 200 3 15 - 25
Bisquitdeeg
Taartbodem 180 - 200 3 25 - 35
Biscuitgebak 190 - 210 3 25 - 30
Kneeddeeg
Kaas-/kwarkgebak 180 - 200 2 70 -80
Koekjes 175 - 200 3 15 - 20
Kruimelgebak 180 - 200 3 40 - 50
Taartbodem 180 - 200 3 20 - 25
Gistdeeg
Vruchtentaart bakblik 190 - 210 3 40 - 50
Kruimelgebak 190 - 210 3 35 - 45
Pizza 190 - 210 2 20 - 30
Soezendeeg 190 - 210 3 20 - 30
Bladerdeeg 200 - 220 3 15 - 25
Appelflappen 200 - 220 3 20 - 25
De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.
Voor het bakken met hetelucht de temperatuur ± 20 °C lager instellen.
* richelhoogte van onderen.
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 17

18 ONDERHOUD
Oven reinigen
Let op:
Maak het toestel spanningsloos voordat met
reparatie of schoonmaken wordt gestart. Bij
voorkeur door de stekker uit het stopcontact
te halen of de schakelaar in de meterkast op
nul te zetten.
Geëmailleerde delen
De binnenkant van de ovendeur, de oven-
bodem en de bak- en braadplaat zijn geheel
geëmailleerd. U kunt ze het beste reinigen met
een warm sopje en nabehandelen met schoon
water.
Hardnekkige vlekken op roestvrijstaal
Verwijderen met een speciaal roestvrijstaal
reinigingsmiddel. Altijd met de structuur van
de kookplaat meebewegen om glansplekken
te voorkomen. Nabehandelen met een
roestvrijstaal glans-/onderhoudsmiddel.
Buitenkant
Reinig de buitenkant van de oven met een
warm sopje. Nabehandelen met schoon water.
Glas
Reinig de ovenruit met een sopje. Gebruik geen
schuurmiddelen of glasschrapers om de ruit van
de ovendeur te reinigen. Door de krassen kan de
ovenruit barsten.
Zie ook www.HPS.nl voor meer schoonmaak-
adviesen en reinigingsmiddelen
Ovenlamp vervangen
Verwijder de stekker uit het stopcontact.
Draai de beschermkap (A), tegen de klok
in, los.
Vervang de lamp door een nieuwe (230 V-
50 Hz -300°C) met eenzelfde wattage.
Draai de beschermkap, met de klok mee,
weer vast.
fig. 12
A
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 18

ONDERHOUD
19
Deur verwijderen
Om de oven makkelijker schoon te maken kan
de deur verwijderd worden. Verwijderen: open
de deur geheel. Draai de beugels (B) die zich op
scharniergedeelte (A) bevinden, op de nokjes
van scharniergedeelte C. De scharnieren zijn nu
geblokkeerd.
fig. 13
Pak de deur aan weerszijden, in de buurt van de
scharnieren vast. Til de deur iets omhoog en trek
hem vervolgens recht naar voren uit de oven.
Plaats de deur in omgekeerde volgorde terug.
Zorg er daarbij voor dat u eerst de scharnieren in
de daarvoor bestemde sleuven plaatst.
fig. 14
Tip
Door de oven regelmatig schoon te maken,
voorkomt u hardnekkige verontreinigingen.
Wilt u de oven grondig reinigen, dan kunt u de
richels verwijderen door de richels omhoog te
duwen en uit de haak te lichten.
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 19

20 INSTALLATIE
Installatie
Algemeen
Dit toestel mag alleen door een erkend
gastechnisch installateur aangesloten
worden. Het toestel wordt niet aangesloten op
een rookgas-afvoerkanaal.
Elektrische aansluiting 230 V - 50 Hz.
De elektrische aansluiting moet voldoen
aan de nationale en lokale voorschriften.
Voor Nederland is dit onder andere
NEN 1010.
Stopcontact en stekker moeten te allen
tijde bereikbaar blijven.
Het toestel moet altijd geaard zijn.
Gebruik voor het aansluiten een kabel van goede
kwaliteit, bijv. H05RRF, 1,5 of 2,5 mm2,
met 3 aders, afhankelijk van de voorschriften.
Met de volgende kleurcode:
bruin = fase L
blauw = N
groen/geel = aarde ( )
De kabel moet voorzien zijn van een stekker die
geschikt is voor een nominaal vermogen van
minimaal 15 A. Wilt u een vaste aansluiting
maken, zorg er dan voor dat er een omnipolaire
schakelaar met een contactafstand van
minimaal 3 mm in de toevoerleiding wordt
aangebracht.
De kabel mag niet in aanraking komen met
hete delen (>70 ˚C),
Vervanging van de kabel
Vervang de kabel bij beschadigingen als volgt:
Open het aansluitkastje (zie fig. 15).
Draai schroef “A” van de trekontlasting los.
Draai de schroeven van de aansluit-
klemmen los en verwijder de kabel.
Plaats een nieuwe kabel van hetzelfde type
en lengte. Zie voor de aansluiting de
kleurcode bij “Elektrische aansluiting”.
Zet de kabel vast met schroef ”A” van de
trekontlasting en sluit het aansluitkastje.
fig.15
700002299000 hl_nf940_950_4t.qxp 30-07-2007 12:44 Pagina 20