Quality Espresso FUTURMAT RIMINI SOUL User manual

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Ver.17-09/2021

Página
1. Indicacione de eguridad 3
1.1 Símbolos .....................................................................................................................................................................................3
1.2 Indicaciones de seguridad .................................................................................................................................................….3 - 5
2. Modelo 6
2.1 Modelos Electrónica ....................................................................................................................................................................6
2.2 Modelos Pulser ........................................................................................................................................................................…6
3. De cripción general 7
3.1 Vista general ...............................................................................................................................................................................7
3.2 Panel de mandos ........................................................................................................................................................................7
4. In talación y pue ta en marcha 8
4.1 Antes de la instalación ................................................................................................................................................................8
4.2 Instalación ........................................................................................................................................................................…8 - 10
4.3 Programación de las dosis de café (*SM) .................................................................................................................................10
5. Limpieza y cuidado diario 11
5.1 Limpieza externa ..................................................................................................................................................................…..11
5.2 Limpieza automática de los grupos ........................................................................................................................................…11
5.3 Vaciado parcial de la caldera .................................................................................................................................................…11
5.4 Cuidados diarios .............................................................................................................................................................…11 - 12
6. Modo de iluminación zona de trabajo (*SM) 12
6.1 Iluminación de la zona de trabajo (*SM) ....................................................................................................................................12
6.2 Modos de indicación e iluminación de botoneras (*SM) ............................................................................................................13
7. Avi o de alarma 14
8. Condicione de garantía 14
9. Información de contacto 14
0.Índice
Ante de poner en marcha e ta maquinaria, e nece ario leer la
in truccione de u o y conexión.
ES
3

1.Indicacione de eguridad
ADVERTENCIA
Puede causar daños.
INFORMACIÓN
Información que es importante o útil.
!
i
PELIGRO RIESGO ELÉCTRICO
Puede causar daños.
1.1 Símbolo
1.2 Indicacione de eguridad
Rogamo e a egure de leer atentamente e te manual de u uario ante de poner en
marcha por primera vez u nueva máquina de café.
Guarde e ta in truccione en lugar eguro donde pueda con ultarla en ca o
nece ario.
La utilización inadecuada de e ta máquina exime a Quality E pre o de cualquier re -
pon abilidad.
•La máquina sólo debería ser instalada por personal técnico autoriza-
do. El fabricante declina toda responsabilidad por los posibles daños
causados por una instalación inadecuada.
•Se recomienda la utilización de guantes y un mínimo de dos personas
para el transporte manual de la máquina al punto de instalación.
•La máquina debe ser almacenada en lugares con una temperatura
superior a 5ºC.
•En caso de almacenamiento o bien transporte de la máquina con tem-
peraturas inferiores a 0ºC, y para evitar la congelación, se debe vaciar
previamente el circuito hidráulico de la máquina.
•En caso de congelación, la máquina debería colocarse en un lugar
con una temperatura superior a los 10ºC y esperar a que se des-
congele. Bajo ninguna circunstancia, debe conectarse la máquina
al circuito eléctrico antes de la descongelación.
•Se recomienda instalar la máquina en un lugar espacioso, libre de co-
rrientes de aire y con una base sólida. Evite instalar la máquina sobre
una superficie húmeda o caliente.
•Regule la altura de la máquina a través de los pies de apoyo, la inclina-
ción entre cualquiera de sus ejes no podrá ser superior a 1º.
Transporte
Almacenaje
Ubicación
Instalación
4

Cone ión
eléctrica •Compruebe que todas las características de conexión eléctrica coinci-
den en voltaje, frecuencia y potencia, con las descritas en la placa de
características de la máquina. La placa de características se encuen-
tra ubicada en el chasis debajo de la bandeja de desagüe.
•Consideramos que la máquina se ha instalado correctamente, cuando
se ha hecho a través de un interruptor magneto-térmico omnipolar
adecuado a la potencia de la máquina, junto con un diferencial que no
exceda una corriente residual de 30 mA.
•La máquina tiene que ser instalada de acuerdo con la normativa
eléctrica vigente del lugar.Tiene que asegurarse que la instalación
eléctrica tiene una conexión fiable a tierra de acuerdo con las normas
anteriormente mencionadas.
Quality Espresso declina toda responsabilidad por los posibles daños
causados por una instalación o conexión a tierra defectuosa.
•No debe hacerse uso de extensiones o enchufes múltiples de ningún
tipo para conectar la máquina a la red de alimentación.El cable de
conexión a red, nunca deberá ser enrollado, por el contrario, deberá
extenderse al máximo para evitar un posible sobrecalentamiento.
Manipulación
Nota: este aparato no supera los 70 dB de presión acústica.
•Cualquier manipulación interna de la máquina, tiene que ser hecho por
un servicio técnico autorizado.
•Es obligatorio hacer la limpieza y el mantenimiento preventivo de
acuerdo con la frecuencia indicada por la máquina o el servicio
técnico.
•El fabricante declina toda responsabilidad por posibles daños a la
máquina debido al incumplimiento de esas obligaciones, así como las
debidas a un uso incorrecto o inadecuado de la máquina.
•Todos los componentes de la máquina, incluyendo el cable de alimenta-
ción, serán reemplazados sólo por recambios originales. Si el cable de
alimentación está dañado, debe ser sustituido por el fabricante, por su
servicio postventa o por personal cualificado similar con el fin de evitar
un peligro.
•Antes de proceder a cualquier operación de mantenimiento, dejar la
máquina sin energía eléctrica ya sea a través del interruptor general de
la instalación o desconectando el cable de alimentación.
ES
5

Con ejo importante
•Este equipo pueden utilizarlo personas con capaci-
dades físicas, sensoriales o mentales reducidas o
falta de experiencia y conocimiento, si se les ha da-
do la supervisión o formación apropiadas respecto al
uso del aparato de una manera segura y compren-
den los peligros que implica. Los niños no deben ju-
gar con el aparato.
•Instalar la máquina sobre una base sólida.
•No utilice la máquina al aire libre, a menos que esté pro-
tegida de elementos externos, aire, lluvia, niebla, etc.
•El equipo no será expuesto en ningún caso, incluido al
hacer la limpieza, a chorros de agua o vapor.
•No toque la máquina con los pies mojados, húme-
dos o desnudos, así como con las manos mojadas
o húmedas.
•La máquina no se utilizará para servir otros productos
que no sean los descritos en este manual.
•Evitar posibles quemaduras no tocando las salidas,
antes, durante y después de servir un producto.
Tenga cuidado con los recipientes utilizados para ser-
vir los productos (tazas, jarras, vasos, etc.) pueden
estar calientes.
•No vierta agua ni ponga recipientes húmedos en la
parte superior de la máquina. El agua podría filtrarse
a través de los orificios de ventilación y causar daños
en la máquina o al personal que la manipula.
6

2. Modelo
2.1 Modelo Electrónica (Automática)
C
A
B
2.2 Modelo Pul er (Semiautomática)
Electrónica 2 grupos baja
Electrónica 3 grupos
Electrónica compac Electrónica compac Tall
Pulser 2 grupos
C
A
B
*Si su modelo no se encuentra entre los anteriores consulte el fabricante.
ES
7
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Tipo de Máquina 1 Gr
Compac
2 Gr 3 Gr
Baja Alta
Ancho (B; en mm) - 490 490 710 710
Alto (A; en mm) - 420 470 420 470
Profundo (C; en mm) - 520 520 520 520
Peso (Kg) - 35 45 50 54
Alim. Hidráulica (G) - 3/8” 3/8” 3/8” 3/8”
Potencia Resistencia
(W) - 2500 2500 2600 3500
Potencia Electrica
(W) - 2700 2700 2800 3900
Capacidad de caldera
(L) - 5 53 11,5 18
CARACTERISTICAS TECNICAS
Tipo de Máquina 2 Gr
Ancho (B; en mm) 710
Alto (A; en mm) 420
Profundo (C; en mm) 520
Peso (Kg) 50
Alim. Hidráulica (G) 3/8”
Potencia Resistencia (W) 2600
Potencia Electrica (W) 2800
Capacidad de caldera (L) 11,5

3. De cripción general
3.1 Vi ta general
1- Pomo vapor izquierdo
2- Botonera grupo 1 (Electrónica)
3- Interruptor grupo 1 (Pulser)
4- Bandeja calienta tazas
14- Grupo erogación
15- Porta-filtros
16- Salida vapor izquierdo
17- Protector temperatura
18- Manómetro
3.2 Panel de mando
3.2.1 Botone de elección (máquina automática)
17
9
3 6
7- Pomo agua caliente
11- Pies
13- Rejilla apoya tazas
9- Interruptor general
8- Pomo vapor derecho
12- Bandeja de desagüe
10- Salida vapor derecho
5- Botonera grupo 2 (Electrónica)
6- Interruptor grupo 2 (Pulser)
11
18
1
25 7
19
15 14 13 12 10
8
16
4
a b
19 Salida de agua
3.2.2 Interruptore de po ición (máquina emiautomática)
a- Pulsador un café corto
b- Pulsador café largo
c- Pulsador dos cafés cortos
d- Pulsador dos cafés largos
e- Pulsador café continuo
a- Posición de espera
b- Posición de erogación
a b a b
a b c d e a b c d e
8

4. In talación y pue ta en marcha
4.1 Ante de la in talación
La máquina sólo debe instalarse en lugares donde su uso y mantenimiento estén restringidos a personal capacitado.
Las temperaturas ambiente mínima y máxima para el funcionamiento correcto del aparato son de 5ºC y 35ºC.
4.2 In talación (Una vez desembalada la máquina, se deben realizar las siguientes operaciones)
•Comprobar que el voltaje de la red es el mismo que consta en la placa de características y en
la documentación de la máquina.
Verificar ante de la in talación:
1. Tubo para desagüe con diámetro interior no inferior a 35 mm.
2. Tubo alimentación hidráulico de red a descalcificador (no sumi-
nistrado con la máquina).
3. Grifo de paso con salida 3/8” G - macho.
4. Base enchufe con toma de tierra y protegido con interruptor
magneto-térmico.
5. Tubo alimentación hidráulico de descalcificador a máquina
(suministrado con la máquina).
6. Tubo de desagüe (suministrado con la máquina).
7. Descalcificador.
5
2
6
1
3
4
7
Instalación y Purga del Descalcificador
Se recomienda ajustar el descalcificador para que el
agua tenga una dureza entre 5-8 dHº(8-14 fHº),
para e itar incrustaciones calcáreas y obtener una
calidad óptima del producto.
i
1 •Colocar el equipo en el lugar de trabajo correspon-
diente, y realizar las conexiones de agua al filtro
descalcificador (7). Con el grifo de paso (3) cerra-
do, conectar el flexo corto (2) desde el grifo de
paso (3) a la entrada del filtro descalcificador y
conectar el flexo más largo (5) a la salida del filtro
descalcificador.
•Purgar la salida del descalcificador abriendo el grifo
de paso y siguiendo las instrucciones del fabrican-
te. Utilizar un cubo o el mismo desagüe de la insta-
lación para drenar el agua hasta que ésta comple-
tamente limpia.
Cone ión hidráulica y alimentación de agua
2
8
•Conectar la salida del filtro descalcificador a la
entrada de agua de la bomba (8).
•Abrir el grifo de paso (3).
•Asegurarse que las conexiones realizadas son
estancas y no hay pérdidas de agua.
ES
9

No debe hacerse uso de extensiones o enchu-
fes múltiples de ningún tipo para conectar la
máquina a la red de alimentación.
El cable de conexión a red, nunca deberá ser enro-
llado, por el contrario, deberá extenderse al máxi-
mo para e itar un posible sobrecalentamiento.
Cone ión eléctrica
i
4
Figura a)
Etiqueta de
conexión eléctrica
•Conectar la máquina a una base de conexión
adecuada según la normativa eléctrica vigente
del lugar.
•Conectar la máquina según la tensión de red
del establecimiento de acuerdo con las indica-
ciones de la etiqueta que se adjunta al cable de
instalación, ver figura a).
Puesta en marcha (Maquinas electrónicas)
5
i
Si la centralita no detecta ni el de agua en la caldera
durante un tiempo determinado, todos los leds de los
pulsadores programables, permanecerán parpadeando.
La alarma desaparecerá con el apagado y posterior
encendido de la máquina, ( er apartado 6, pág. 13)
Apagado
Marcha
•Girar el interruptor general en sentido horario para
poner la máquina en marcha.
•Al inicio la centralita electrónica detecta que no hay
nivel de agua en la caldera, activa la electroválvula
de carga y la bomba, estas permanecen activas
hasta que la sonda de nivel detecta el nivel de agua
adecuado. Justo a partir de este momento la resis-
tencia de la caldera se activará calentando todo el
sistema.
3
Es importante que el tubo de desagüe esté
completamente recto y no quede colgando,
para facilitar un buen drenaje.
i
Instalación del tubo de desagüe
•Quitar la bandeja de desagüe y conectar el
tubo corrugado suministrado con la dotación de
la máquina, en la salida de la cubeta de desa-
güe (ver figura), finalmente introducir el otro
extremo en el desagüe general del estableci-
miento.
Salida cubeta desagüe
Puesta en marcha (Maquinas Pulser)
5
i
Este modelo no dispone de alarma de ni el de agua
en la caldera. Por lo tanto se deberá asegurar
que hay agua en la caldera antes de acti ar la
resistencia.
Apagado
Marcha
Sin re i tencia
•Girar el interruptor general en sentido horario hasta
seleccionar posición 2 (resistencia desactivada ).
•Al inicio la centralita electrónica detecta que no hay
nivel de agua en la caldera, activa la electroválvula
de carga y la bomba, estas permanecen activas
hasta que la sonda de nivel detecta el nivel de agua
adecuado. Justo a partir de este momento gire el
interruptor general en sentido antihorario hasta
posición 1 (resistencia activada).
10