reneka selection classic User manual

SELECTION Classic
Bedienungsanleitung / Operating
manual / Manuel d’utilisation /
Manuale di istruzioni / Manual de
instrucciones

Bedienungsanleitung .......................................... 10 - 18
Operating manual ................................................ 19 - 27
Manuel d’utilisation ......................................... 28 - 36
Manuale di istruzioni .......................................... 37 - 45
Manual de instrucciones ..................................... 46 - 54
IT
EN
FR
DE
ES
SELECTION Classic

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SELECTION Classic
Bedienungsanleitung .......................................... 10 - 18
Operating manual ................................................ 19 - 27
Manuel d’utilisation ......................................... 28 - 36
Manuale di istruzioni .......................................... 37 - 45
Manual de instrucciones ..................................... 46 - 54
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SICHERHEITSSYMBOLE
SAFETY SYMBOLS
ICÔNES DE SÉCURITÉ
SIMBOLOGIA DI SICUREZZA
SIMBOLOGÍA DE SEGURIDAD
Achtung! Wichtige Sicherheitshinweise!
Warning! Important safety warnings!
Attention! Consignes de sécurité importantes!
Attenzione! Importanti indicazioni per la sicurezza!
Atención! ¡Indicaciones importantes para la seguridad!
Wichtige Warnhinweise für die korrekte Benützung der Maschine.
Caution! Important warnings for the correct use of the machine
Avertissements importants pour une utilisation correcte de la machine.
Attenzione! Importanti avvertenze per il corretto uso della macchina.
Importantes advertencias para el uso correcto de la máquina.

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SELECTION Classic
FIG. 01
FIG. 02
A
B
C
1
2
3
4
5
6
78
9
10
11
12
13

5
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FIG. 03
FIG. 04
FIG. 05

6
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FIG. 07 FIG. 08
FIG. 06
1

7
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FIG. 10FIG. 09

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SELECTION Classic
Cod. 9941803.02
SCHALTPLÄNE .WIRING DIAGRAMS .
SCHÉMAS ÉLECTRIQUES . SCHEMA ELETTRICO .
ESQUEMA ELÉCTRICO .
SELECTION Classic
CLD Kessel Boiler Chaudière Caldaia Caldera
EL EV niveau
automatische EV automatic level EV niveau automatique EV livello automatico EV nivel automático
FRC Filter RC RC lter Filtre RC Filtro RC Filtro RC
IG Hauptschalter Main switch Interrupteur général Interruttore generale Interruptor general
LO Lampe ON ON lamp Lampe ON Lampada ON Lámpara ON
LS Sicherheitslampe Safety lamp Lampe de sécurité Lampada sicurezza Lámpara seguridad
PE Ausgabetaste Push button for
delivery Bouton de distribution Pulsante erogazione Pulsador suministro
PR Druckwächter Pressure switch Pressostat Pressostato Presostato
PV Vibrationspumpe Vibration pump Pompe à vibration Pompa vibrazione Bomba de vibración
RC Kesselheizung Boiler heating
resistance Résistance chaudière Resistenza caldaia Resistencia caldera
RL3 Niveauregler Level regulator Régulateur de niveau Regolatore livello 3
sonde Relé resistencia
RR Relaisheizung Resistance contactor Résistance relais Relè resistenza Relé resistencia
SB Tank Tank Réservoir Serbatoio Tanque

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA’ CE – DÉCLARATION DE CONFORMITÉ CE
EG-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG – EC DECLARATION OF CONFORMITY
DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE – DECLARAÇÄO DE CONFORMIDADE CE
Dichiariamo sotto la nostra responsabilità che il prodotto:
Nous déclarons, sous notre responsabilité, que le produit:
Hiermit erklären wir auf unsere Verantwortung, dass die nachfolgend bezeichnete Maschine
We hereby declare under our responsibility that the product
Declaramos bajo nuestra responsabilidad que el producto:
Declaramos sob a nossa responsabilidade que o produto:
SELECTION Classic
è conforme secondo quanto prescritto dalle direttive speciche: - est conforme aux consignes des directives spéciques:
aufgrund ihrer Konzipierung und Bauart, sowie in den von uns in Verkehr gebrachten Ausführungen den einschlägigen Sicherheits- und Ge-
sundheitsanforderungen der folgenden EG-Richtlinien entsprechen: - conforms to the pertinent safety and health requirements outlined in the
following EU guidelines in terms of both its design and construction and with respect to all of the models we have introduced to the market: - es
conforme de acuerdo con lo prescrito por las especicas directivas: - è conforme segundo quanto prescrito pelas especicas diretrizes:
98/37/CE
Direttiva macchine - Directive machine - Richtlinie Maschine - Directive (Safety of Machinery) - Directiva Máquina - Diretriz da máquina
2006/95/CEE, 93/68/CEE
Direttiva Bassa Tensione - Directive basse tension - Niederspannungsrichtline - Low Voltage Directive - Directiva Baja Tensiòn - Diretriz Baixa
Tensão
2004/108/CEE, 93/68/CEE, 92/31/CEE
Direttiva EMC - Directive EMC - Richtlinie EMC - EMC Directive - Directiva EMC - Diretriz EMC
97/23/CE
Direttiva attrezzature a pressione (PED) - Directive sur les appareils sous pression (PED) - Richtlinie für unter Druck stehende Geräte (PED) -
Pressure Equipment Directive (PED) - Directiva equipos de presión (PED) - Diretriz aparelhagem de pressão (PED)
alle seguenti norme: - aux norme suivantes: - mit den folgenden Normen: - and with the following norms: - a las seguientas normas: -
as seguintes normas:
EN 292-1, EN 292-2, EN 60335-1, EN 60335-2-15 o EN 60335-2-75 , EN 55014, EN 61000-3, EN 61000-4, ENV 50141, EN 55104
Norme EN armonizzate - Normes EN harmonisées - Harmonisierte EN-Normen - Harmonized EN norms - Normas EN armonizadas - Normes EN Harmonia
VSR,S,M ed.’78 e ’95
Norme applicate - Normes appliquées - Angewandte Vorschriften - Applied standards - Normas aplicadas - Normes aplicadas
Descrizione apparecchiatura a pressione - Description des appareils sous pression - Beschreibung der unter Druck stehenden Geräte
Pressure equipment description - Descripción de los equipos a presión - Descrição dos equipamentos de pressão
La presente dichiarazione perde la sua validità se la macchina viene modicata senza la nostra espressa autorizzazione.
La présente déclaration perd sa validité si la machine est modiée sans notre autorisation expresse.
Die vorliegende Erklärung verliert ihre Gültigkeit, wenn die Maschine ohne unsere ausdrückliche Genehmigung verändert wird.
Modications made to the machine without our express authorization render this declaration null and void.
La presente declaración pierde su validez si la máquina es modicada sin nuestra expresa autorización.
A presente declaração pierde su validez si la máquina è modicada sem a nossa expresa autorização.
Pressione - Pression
Druck - Pressure
Presión - Pressão
Max [Mpa/bar]
0,25/2,5
Pressione - Pression
Druck - Pressure
Presión - Pressão
Max [Mpa/bar]
1,2/12
Temperatura - Température
Temperatur - Temperature
Temperatura - Temperatura
Max [°C]
140
Temperatura - Température
Temperatur - Temperature
Temperatura - Temperatura
Max [°C]
140
Fluido - Fluide - Flüssig
Fluid - Fluido - Fluido
Acqua/vapore - Eau/Vapeur
Wasser/Dampf - Water/Steam
Agua/Vapor - Agua/Vapor
Fluido - Fluide - Flüssig
Fluid - Fluido - Fluido
Acqua - Eau
Wasser - Water
Agua - Água
Capacità - Capacité - Fähigkeit
Capacity - Potencia - Potência
[Lt]
2
Capacità - Capacité - Fähigkeit
Capacity - Potencia - Potência
[Lt]
1X0,07
Caldaia - Chaudière
Kessel - Boiler
Caldera - Caldeira
Scambiatore - Échangeur
Austauscher - Exchanger
Cambiador - Cambiador

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SELECTION Classic
DE
Inhalt
1 - SICHERHEITSHINWEISE
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise ................................................................................11
1.2 Vorgesehener Verwendungszweck............................................................................11
2 - TRANSPORT
2.1 Verpackung................................................................................................................11
2.2 Transport der Maschine.............................................................................................11
2.3 Lagerung....................................................................................................................11
3 - BESCHREIBUNG DER MASCHINE
3.1 Betriebsbeschreibung ................................................................................................12
3.2 AromaPerfect Brühgruppe .........................................................................................12
3.3 Beschreibung der Funktionstasten ............................................................................12
3.4 Technische Daten ......................................................................................................12
4 - INSTALLATION DER MASCHINE
4.1 Bemerkungen.............................................................................................................13
4.2 Vorbereitung der Maschine für die Installation ...........................................................13
4.2.1 Anschluss an das Stromnetz.................................................................................13
5 - BEDIENUNG DER MASCHINE
5.1 Einschalten der Maschine und Füllen des Wassertanks ...........................................13
5.2 Aufheizen...................................................................................................................13
5.3 Kaffeezubereitung......................................................................................................13
5.4 Dampfausgabe...........................................................................................................14
5.5 Warmwasserentnahme ..............................................................................................14
5.6 Ausschalten der Maschine.........................................................................................14
5.7 Manometer ................................................................................................................14
6 - WARTUNG
6.1 Sicherheitsvorschriften...............................................................................................14
6.2 Reinigung der Maschine ............................................................................................14
6.3 Sicherheitsthermostat - Manuelles Reset ..................................................................15
6.4 Korrekte Entsorgung des Produkts............................................................................15
7 - BEMERKUNGEN
Problem / Diagnose/Lösung / Ratschläge ........................................................................16

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SELECTION Classic
1 - SICHERHEITSHINWEISE
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise
- Die elektrischen und hydraulischen Anla-
gen müssen durch den Benutzer entspre-
chend den Angaben in Kapitel 4 dieser
Gebrauchsanleitung („Installierung der Ma-
schine“) eingerichtet werden.
- Der Installateur darf auf keinen Fall etwas
an der vom Benutzer realisierten bestehen-
den Anlage ändern.
- Diese Gebrauchsanweisung ist Bestandteil
der Maschine und muss vollständig durch-
gelesen werden, bevor die Maschine in Be-
trieb genommen wird.
- Diese Gebrauchsanweisung zum späteren
Nachschlagen aufbewahren.
- Die Maschine wird ohne Wasser im Heiz-
kessel geliefert, um Beschädigungen durch
Eisbildung zu vermeiden.
- Die elektrische Anlage muss geerdet sein.
- Die Maschine nicht mit feuchten und/oder
nassen Händen und Füßen berühren.
- Die Maschine nicht mit nassen Füßen be-
dienen.
- Das Stromkabel nicht an lose Verlängerungs-
kabel oder ähnliches anschließen.
- Nicht am Kabel ziehen, um die Maschine
vom Stromnetz zu trennen.
- Die Maschine nicht mit zusammengerolltem
Kabel benutzen.
- Die Maschine nicht von Personal, das damit
nicht vertraut ist, und/oder Kindern benut-
zen lassen.
- Um zu verhindern, dass Wasser ins Ma-
schineninnere läuft, die Tassen mit der hoh-
len Seite nach oben auf den Tassenwärmer
stellen.
- Das folgende Symbol verweist auf Verlet-
zungsgefahr durch Verbrennung.
1.2 Vorgesehener Verwendungszweck
Die Espressomaschine SELECTION Classic
erfüllt folgende Funktionen: Herstellung von
Espressokaffee, heißem Wasser, Tee und wei-
teren Aufgussgetränken, Dampferzeugung
und Erhitzen von Getränken (Milch, Schokola-
de, Cappuccino, Punsch usw.).
Diese Maschine wurde ausschließlich für die
oben genannten Zwecke konzipiert.
Alle anderen Verwendungszwecke sind sach-
widrig und daher vom Hersteller verboten. Die
Herstellerrma kann für Schäden, die durch
unsachgemäßen Gebrauch der Espressoma-
schine entstehen, nicht haftbar gemacht wer-
den.
Dieses Gerät darf nicht von Kindern oder Per-
sonen mit eingeschränkter Wahrnehmungs-
fähigkeit benutzt werden, es sei denn, es
überwacht sie jemand, der für die korrekte
Handhabung der Maschine garantiert.
2 - TRANSPORT
2.1 Verpackung
Die Espressomaschine SELECTION Classic
wird mit Styroporschalen geschützt in einer
Kartonschachtel verpackt.
Hinweise:
- Nach dem Auspacken der Maschine kon-
trollieren Sie bitte, ob sie sich in tadellosem
Zustand bendet und komplett mit allem
Zubehör versehen ist.
- Lassen Sie das Verpackungsmaterial nicht
für Kinder erreichbar herumliegen und ent-
sorgen Sie dieses nach den gesetzlichen
Vorschriften.
- Falls Sie Schäden an der Maschine fest-
stellen oder Zubehör fehlt, benutzen Sie
die Maschine nicht und benachrichtigen Sie
umgehend Ihren Fachhändler.
2.2 Transport der Maschine
Die Espressomaschine kann mittels Hubwa-
gen oder Gabelstapler transportiert werden.
2.3 Lagerung
Die korrekt verpackte Maschine muss trocken
gelagert werden, bei einer Temperatur von +5
bis +30 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit
von nicht mehr als 70%.
Es können maximal vier Kartons übereinander
gestapelt werden.
DE

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SELECTION Classic
3 - BESCHREIBUNG DER MASCHINE
3.1 Betriebsbeschreibung
Das vom Tank auf der Maschinenrückseite über eine Vibrationspumpe eingeleitete Wasser
ießt über ein auf 12 bar (1,2 Mpa) eingestelltes Überdruckventil und gestattet das Füllen des
Kessels und des Wärmetauschers.
Das über eine Heizung erwärmte Wasser des Kessels erwärmt wiederum das Wasser im Wär-
metauscher, welches für den Kaffeebezug verwendet wird. So ist sichergestellt, dass für jeden
einzelnen Kaffeebezug Frischwasser aus dem Wärmetauscher bezogen und erwärmt wird.
3.2 AromaPerfect Brühgruppe
Die patentierte AromaPerfect-Brühgruppe passt sich automatisch der Kaffeemahlmenge im
Siebträger an. Hierdurch wird auch bei unterschiedlicher Mahlmenge immer der richtige An-
pressdruck und somit eine gleichbleibende Extraktionsqualität gewährleistet. Wertvolle Kaffee-
aromen bleiben dabei erhalten und eine mögliche Überextraktion des Kaffees wird vermieden.
Der Siebträger lässt sich immer einfach und ohne Verkanten in die Brühgruppe einsetzen – es gibt
kein Verkanten mehr. Durch das integrierte Stopp-Konzept schließt die Brühgruppe dauerhaft im
richtigen Winkel. Patentierte Technik mindert den Druck auf die Brühgruppendichtung – weniger
Verschleiß, weniger Wartungsaufwand.
3.3 Beschreibung der Funktionstasten (Abb. 01)
1 Ein- und Ausschaltknopf
2 Heißwasseraususs
3 Stromkabel
4 AromaPerfect Brühgruppe
5 Siebträger
6 Dampfablassrohr
7 Drehregler für Dampfausgabe
8 Drehregler für Heißwasser
9 Grüne Kontrollleuchte
10 Gelbe Kontrollleuchte
11 Kesselmanometer
12 Pumpenmanometer
13 Kippschalter für Kaffeebezug
3.4 Technische Daten (Abb. 02)
Strom V~/Hz 220 – 240V~ / 50-60Hz 110 – 120V~ / 50-60Hz
Widerstand V~ 220 - 240 110
Nennleitung W 1350-1550 1450
Widerstand W 1250-1450 1350
Kessel lt 2,0
Tank (S) lt 4,0
Breite “A” mm 360
Tiefe “B” mm 455
Höhe “C” mm 450
Nettogewicht kg 22,7 (Vibrationspumpe)
Bruttogewicht (Karton) kg 25,2 (Vibrationspumpe)
DE

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SELECTION Classic
4 - INSTALLATION DER MASCHINE
4.1 Bemerkungen
Die Maschine muss von qualiziertem Per-
sonal und entsprechend der vom Hersteller
mitgelieferten Anweisungen sowie in Überein-
stimmung mit den geltenden Gesetzen instal-
liert werden.
4.2 Vorbereitung der Maschine für die
Installation
Stellen Sie die Maschine auf eine ebene, für
die Größe und das Gewicht der Maschine ge-
eignete Oberäche. Die Höhe der Tassenwärm-
ebene sollte sich idealerweise ca. 150 cm über
dem Boden benden. Die Maschine darf nicht
mit Wasserstrahl in Kontakt kommen oder an
Orten aufgestellt werden, an denen Wasser-
strahl zum Einsatz kommt.
Für einen störungsfreien Betrieb der Maschi-
ne muss eine Raumtemperatur von +5°C bis
+32°C und eine maximale relative Luftfeuchtig-
keit von 70% gewährleistet sein
4.2.1 Anschluss an das Stromnetz
Bemerkungen:
- Die elektrische Anlage muss mit den gelten-
den Gesetzen konform und vorschriftsmä-
ßig geerdet sein.
Die Maschine wird mit einer Anschlussschnur
mit Stecker geliefert.
5 - BEDIENUNG DER MASCHINE
5.1 Einschalten der Maschine und
Füllen des Wassertanks
Stecken Sie den Netzstecker des Anschluss-
kabels in eine für den Betrieb der Maschine
zugelassene Steckdose.
Füllen Sie den Tank mit Wasser
(Abb. 03) .
Bei besonders kalkhaltigem Wasser empfeh-
len wir die Verwendung von geltertem Was-
ser.
Drehen Sie den Hauptschalter in Position 1
(Abb. 01; Pos. 1) (Die grüne Kontrollleuchte
leuchtet auf ).
Der Wassereinlauf in den Kessel erfolgt auto-
matisch. Sollte die Kontrollanzeige nach dem
Wassereinlauf ausgeschaltet bleiben, schalten
Sie die Maschine aus und wieder ein, bis die
Kontrollanzeige sich einschaltet.
5.2 Aufheizen
Nach dem Einschalten heizt die Maschine auf
Betriebstemperatur auf. Während der Aufheiz-
phase sollte der Siebträger in die AromaPer-
fect Brühgruppe eingesetzt sein, damit er die
Temperatur der Brühgruppe annehmen kann.
Sobald die gelbe Kontrollanzeige (Abb. 1;
Pos. 10) leuchtet, ist die Maschine betriebsbe-
reit. Leuchtet die Kontrollanzeige nicht, weist
dies auf einen unzureichenden Wasserstand
im Tank oder Kessel hin. In diesem Fall bitte
den Wasserstand im Tank kontrollieren und
gegebenenfalls Wasser nachfüllen.
Hinweis:
- Wenn der Mindeststand des Wassers im
Kessel nicht erreicht wird, unterbricht eine
Sicherheitsvorrichtung die Funktion der Mo-
torpumpe nach 120 Sekunden. Die Maschi-
ne zeigt diesen Alarm durch das Ausschal-
ten der gelben Kontrollanzeige an.
5.3 Kaffeezubereitung
1) Drehen Sie den Siebträger (Abb. 01; Pos. 5)
nach links und nehmen Sie diesen aus der
Brühgruppe heraus.
2) Füllen Sie das Sieb mit gemahlenem Kaffee
und verpressen Sie den Kaffee gut. Achten
Sie darauf, dass der Rand des Siebträgers
nicht beschmutzt wird.
3) Setzen Sie den Siebträger wieder in die
Brühgruppe ein und drehen Sie diesen bis
zum Anschlag nach rechts (Abb. 04 und
05).
4) Stellen Sie eine Tasse unter den Auslauf
des Siebträgers und betätigen Sie den Kipp-
schalter für den Kaffeebezug.
5) Ist die gewünschte Kaffeemenge in die Tas-
se gelaufen, betätigen Sie den Kippschalter
in die entgegengesetzte Richtung.
DE

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SELECTION Classic
Achtung:
- Öffnen und entfernen Sie niemals den mit
Kaffeemehl gefüllten Siebträger, wenn das
Gerät in Betrieb ist.
- Achten Sie darauf, dass Sie die heißen Me-
tallteile des Siebträgers nicht berühren; Ge-
fahr von Verbrennungen.
- Die Standarfüllmengen für die Siebe be-
tragen 6/8 Gramm für eine Portion und 12
Gramm für zwei Portionen.
5.4 Dampfausgabe (Abb. 06)
1) Betätigen Sie den Drehregler für die
Dampfausgabe und lassen Sie Dampf ab,
um Sogwirkungen im Tank zu vermeiden.
2) Führen Sie das Dampfablassrohr (Abb. 01;
Pos. 6) in den Behälter der zu erwärmen-
den Flüssigkeit ein.
3) Öffnen Sie den Drehregler für die Dampf-
ausgabe (Abb. 01; Pos. 7).
Die Menge des abgelassenen Dampfes
entspricht der Öffnung des Reglers: je wei-
ter dieser geöffnet wird, desto mehr Dampf
wird abgelassen.
4) Schließen Sie den Drehregler nach Beendi-
gung des Vorgangs, entfernen Sie den Be-
hälter mit der Flüssigkeit und säubern Sie
das Dampfablassrohr mit einem feuchten
Tuch nach jeder Benutzung von Flüssig-
keitsresten.
5.5 Warmwasserentnahme (Abb. 07)
1) Stellen Sie den Behälter für das Wasser
unter den Warmwasseraususs (Abb. 01;
Pos. 2)
2) Öffnen Sie den Drehregler für Heißwasser
und lassen Sie die gewünschte Wasser-
menge aus dem Wasserhahn (Abb. 01;
Pos. 8).
5.6 Ausschalten der Maschine
1) Drehen Sie den Drehschalter (Abb. 01; Pos.
1) auf Pos. 0 und kontrollieren Sie, dass die
Kontrollleuchten aus sind (Abb. 01; Pos. 9).
5.7 Manometer
Die Maschine ist mit 2 Manometern ausgestat-
tet, mit denen Sie die folgenden Drücke über-
prüfen können:
Kesselmanometer (Abb. 01; Pos. 11)
Skala 0~3 bar (0~0,3 MPa)
Das Kesselmanometer zeigt den Druck des
Kessels an.
Pumpenmanometer (Abb. 01; Pos. 12)
Skala 0~16 bar (0~1,6 MPa)
Das Pumpenmanometer zeigt den maxima-
len Druck an, der wahrend der Ausgabe von
der Pumpe erzeugt wird. Ist die Motorpumpe
nicht in Betrieb, steht der Zeiger auf ”0“.
6 - WARTUNG
Für eine ordnungsgemäße Funktion der Ma-
schine, befolgen Sie bitte die nachstehenden
Wartungsanleitungen.
6.1 Sicherheitsvorschriften
Setzen Sie die Maschine nie einem direkten
Wasserstrahl aus.
Trennen Sie die Maschine vom Stromnetz, in-
dem Sie den Hauptschalter in Position “0” dre-
hen und den Netzstecker ziehen.
Versuchen Sie bei Funktionsstörungen auf
keinen Fall, die Maschine selbständig zu re-
parieren, sondern rufen Sie sofort den techni-
schen Kundendienst.
Falls das Stromkabel beschädigt wird, stellen
Sie die Maschine sofort ab und benachrichti-
gen Sie den technischen Kundendienst. Er-
setzen Sie das Stromkabel nicht selbständig.
Reinigen/warten Sie die Maschine nur, wenn
sie kalt ist; hierzu empfehlen wir das Tragen
von geeigneten Schutzhandschuhen.
6.2 Reinigung der Maschine
Die Wartungs- und Reinigungsintervalle sind
in hohem Maße von der Häugkeit der Nut-
zung der Maschine abhängig. Wir empfehlen:
Nach jedem Gebrauch
1) die Dampfdüse zu reinigen.
2) den Siebträger und die Kaffeesiebe zu rei-
nigen.
DE

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SELECTION Classic
Täglich
1) Das Abstellgitter für die Tassen und das
Auffangbecken zu reinigen.
2) Das Gehäuse zu reinigen.
Wöchentlich
1) die Dichtung der Brühgruppe mit der mitge-
lieferten Bürste zu reinigen (Abb. 09).
2) die Brühgruppe zu waschen: Setzen Sie
den Siebträger mit dem zur Maschine ge-
hörenden Blindsieb in die Brühgruppe ein
und lassen Sie mehrmals Wasser durchlau-
fen (Abb. 10).
Monatlich
1) Die Siebträger und die Kaffeesiebe einige
Minuten lang in kochendes Wasser zu tau-
chen, damit sich die Kaffeefette lösen. Lö-
sen Sie das Kaffeesieb hierfür durch Her-
ausdrehen aus dem Siebträger. Entfernen
Sie Kaffeereste mit einem Tuch oder einem
Schwamm.
Verwenden Sie zum Waschen und
Reinigen keine Lösungsmittel, Scheu-
ermittel oder Scheuerschwämme.
Reinigen Sie das Gehäuse mit einem
mit Wasser und/oder neutralem Reinigungsmit-
tel befeuchteten Tuch. Trocknen Sie die Ober-
ächen gut ab, bevor Sie die Maschine wieder
an das Stromnetz anschließen. Reinigen Sie
das Abstellgitter für die Tassen und das Auf-
fangbecken mit Wasser.
6.3 Sicherheitsthermostat - Manuelles
Reset
Achtung! Der im folgenden be-
schriebene Vorgang darf aus-
schließlich durch einen von der
Herstellerrma autorisierten Fach-
installateur durchgeführt werden.
Während des Maschinenbetriebs kann es ge-
schehen, dass durch die Überhitzung des Heiz-
kessels der Sicherheitsthermostat in Funktion
tritt und die Stromzufuhr unterbricht, damit der
Heizkessel nicht ernsthaft beschädigt wird.
Um die Maschine wieder betriebsbereit zu
machen, drücken Sie bitte auf den roten Knopf.
(Fig. 08 Pos. 1).
6.4 Korrekte Entsorgung des Produkts
(elektrische und elektronische Abfälle)
(Gilt für die Länder der Europäischen Union
und für alle Länder, die ein Abfalltrennungs-
system besitzen)
Geben Sie ein nicht mehr benötigtes
Produkt zur fach- und umweltgerech-
ten Entsorgung, damit die Material-
ressourcen umweltgerecht wiederver-
wendet werden können.
Wenden Sie sich hierzu an den Fachhändler,
bei dem Sie das Produkt gekauft haben oder
an die für die getrennte Abfallentsorgung und
für die Wiederverwendung dieser Art von Pro-
dukten zuständige Stelle.
Betriebe müssen sich an ihren Lieferanten
wenden, um die Fristen und Bedingungen des
Kaufvertrags zu kontrollieren. Dieses Produkt
darf nicht zusammen mit anderen kommerziel-
len Abfällen entsorgt werden.
DE

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SELECTION Classic
7 - BEMERKUNGEN
Problem Diagnose/Lösung Ratschläge
Kein Dampfauslass
aus dem Dampfrohr
Die Dampfrohrdüse ist verstopft, reini-
gen Sie dieselbe mit einer Nadel.
Das Problem wird durch das Ein-
tauchen des Auslaufs in die Milch
verursacht.
Dampfauslauf nach jedem
Gebrauch spülen und
reinigen.
Austritt von Flüssigkeit
aus dem Siebträger
Mögliche Ursachen:
1- Verschleiss oder Verschmutzung
der Unterwannendichtung.
2- Falsche Lage des Filterträgers auf
der Maschine.
3- Der Filter im Filterträger ist beschä-
digt.
Beim Eintreten einer sol-
chen Störung, wenden Sie
sich bitte an einen Fach-
techniker.
Der Kaffeedurchuss
ist ungenügend
Der Kaffee wird tropfenweise gelie-
fert, die Versorgungszeit ist zu lang,
die Kaffeequalität ist nicht gut und es
bildet sich eine schwarze Creme.
Mögliche Ursachen:
1- Der Kaffee ist zu fein gemahlen.
2- Der Kaffee im Siebträger wurde zu
stark gepresst.
3- Die Gruppenbrause ist verstopft.
4- Das Filtersieb im Siebträger ist
verstopft.
5- Der gelieferte Pumpendruck ist zu
niedrig [<9 bar (0,9 Mpa)], oder
die Pumpe läuft nicht (Version mit
Verdrängerpumpe).
Bei den Punkten 1und 2
kann das Problem durch
eine richtige Einstellung
der Mahldosierung gelöst
werden.
In den beiden Fällen unter
Punkt 3 und 5 ist der Ein-
griff eines Fachtechnikers
notwendig.
Bei Punkt 4 bitte Filtersieb
putzen oder ersetzen.
Der Kaffeedurchuss
ist zu schnell
Der Kaffee wird zu schnell geliefert
und die Creme ist heller als üblich.
Mögliche Ursachen:
1- Der Kaffee ist zu grob gemahlen.
2- Der Kaffee im Siebträger wurde zu
wenig gepresst.
3- Die Kaffeemenge im Siebträger ist
zu gering.
4- Der gelieferte Pumpendruck ist zu
hoch [>10 bar (1 Mpa)] (Verdrän-
gerpumpe version).
Bei Punkt 1, 2 oder 3 kann
die Mahldosierung wieder
korrekt eingestellt werden,
bei Punkt 4 ist der Eingriff
eines Fachtechnikers
notwendig.
DE

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SELECTION Classic
Problem Diagnose/Lösung Ratschläge
Der gelieferte Kaffee
ist zu kalt
Mögliche Ursachen:
1- Siebträger sind kalt.
2- Der Kaffee ist zu fein gemahlen.
3- Der Wasserkreislauf der Maschine
ist verschmutzt (Kalksteine).
4- Der Kesseldruck liegt unter 0,8 bar
(0,08 Mpa).
Punkt 1: der Siebträger soll
immer in der AromaPerfect
Brühgruppe eingesetzt sein
Punkt 2: Ändern Sie den
Kaffeemahlgrad.
Punkt 3 oder 4: Bitte rufen
Sie einen Fachtechniker.
Der gelieferte Kaffee
ist lauwarm
Der gelieferte Kaffee ist nur lauwarm,
obwohl der angezeigte Druck normal
ist und die Werte zwischen 1 und 1,2
bar (0,1 - 0,12 Mpa) liegen.
In diesem Fall ist die Druckermittlung
falsch.
Lassen Sie das Entlüftungs-
ventil durch einen Fach-
techniker überprüfen.
Um die Maschine inzwi-
schen benutzen zu können,
den Dampfhahn öffnen
(Abb. 01; Pos. 7). Dabei
wird der Kesseldruck unter
Null sinken. Dies wird das
Ansprechen des Widerstan-
des hervorrufen und eine
Erhöhung der Temperatur
bewirken. Wiederholen Sie
diesen Vorgang täglich beim
Maschinenstart.
Der gelieferte Kaffee
ist zu heiß
Mögliche Ursachen:
1- Der Kesseldruck liegt über [1,3 bar
(0,13 Mpa)].
2- Die Maschine ist durch ein Objekt
bedeckt, das eine korrekte Maschi-
nenkühlung verhindert.
3- Die Maschinenaufstellung erfolgte
in einer Position mit zu geringer
Luftzirkulation.
Wenden Sie sich im ersten
Fall an einen Fachtechniker.
Sorgen Sie bei Punkt 2
und 3 für eine ausreichen-
de Luftzirkulation um die
Maschine.
DE

18
SELECTION Classic
Problem Diagnose/Lösung Ratschläge
Kaffeeablagerungen
auf dem Tassen-
boden
Auf dem Tassenboden verbleibt
eine Ablagerung vom Kaffeepulver.
Mögliche Ursachen:
1- Der Kaffee ist zu fein gemahlen.
2- Interne Verschmutzung des
Siebträgers oder Beschädigung
des Siebes.
3- Die Kaffeemühlen sind ver-
schlissen und müssen von
einem Fachtechniker ersetzt
werden.
4- Der Pumpendruck ist zu hoch
[>10 bar (1 Mpa)] (Verdränger-
pumpe Version).
Bei Punkt 1 kann das Pro-
blem durch eine korrekte
Einstellung der Kaffeemüh-
le behoben werden.
Bei Punkt 2 reinigen Sie
den Siebträger oder erset-
zen Sie den Filter.
Bei den Punkten 3 und 4
ist die Hilfe eines Fach-
technikers notwendig.
DE

19
SELECTION Classic EN
SUMMARY
1 – WARNINGS
1.1 General Warnings ......................................................................................................25
1.2 Foreseen Use ............................................................................................................25
2 - TRANSPORT
2.1 Packaging ..................................................................................................................25
2.2 Handling of Machine ..................................................................................................25
2.3 Storage ......................................................................................................................25
3 - MACHINE DESCRIPTION
3.1 Machine Operating Cycle...........................................................................................26
3.2 AromaPerfect Brewing Unit
3.3 Controls Description...................................................................................................26
3.4 Specications.............................................................................................................26
4 - MACHINE OPERATION
4.1 Warning......................................................................................................................27
4.2 Operation Presetting..................................................................................................27
4.2.1 Electrical Connection.......................................................................................27
5 - USE OF THE MACHINE
5.1 Machine Start and Water Supply ..............................................................................27
5.2 Heating.......................................................................................................................27
5.3 Coffee Preparation.....................................................................................................27
5.4 Steam Outlet..............................................................................................................28
5.5 Getting Hot Water ......................................................................................................28
5.6 Machine Stop.............................................................................................................28
5.7 Gauge ........................................................................................................................28
6 - MAINTENANCE
6.1 Safety Rules...............................................................................................................28
6.2 Cleaning of Machine ..................................................................................................28
6.3 Safety Thermostat – Manual Resetting......................................................................29
6.4 Proper Disposal of the Product..................................................................................29
7 - TROUBLE SHOOTING
Problem / Diagnostics/Solution / Suggestions..................................................................30

20
SELECTION Classic
therefore prohibited by the manufacturer. The
manufacturer will not be held liable for dam-
ages caused by the improper use of the es-
presso coffee machine.
This device is not intended to be used by chil-
dren or disabled people unless they are prop-
erly supervised by people that can ensure the
proper use.
2 - TRANSPORT
2.1 Packaging
The espresso coffee machine SELECTION
Classic is packaged into a cardboard box pro-
tected with cushioning packaging made of
polyurethane foam
Warnings:
- After removing the machine from the pack-
age, check its condition and ensure that the
package contents are complete.
- The packaging material must never be left
within reach of children and must be dis-
posed of properly.
- In case of damage to the machine or miss-
ing parts, do not use the machine and im-
mediately inform your local reseller
2.2 Handling of Machine
The espresso coffee machine may be trans-
ported manually or with a pallet truck or forklift.
2.3 Storage
The machine must be packaged properly and
stored in dry environments with a temperature
between +5 and +30 ºC and relative humidity
not higher than 70%.
A maximum of four boxes can be stacked to-
gether.
1 – WARNINGS
1.1 General warnings
- The electrical and water connections must
be set up carefully by the user, according to
the instructions in chapter 4 of this “Operat-
ing Manual”.
- Under no circumstances may the installer
modify the existing system set up by the user.
- This Operating Manual is an integral part of
the machine and must be read carefully by
the user prior to operating the machine.
- Keep this Operating Manual handy for fu-
ture reference.
- The machine must be delivered without water
inside the boiler in order to avoid possible
damages caused by frost.
- Set up the ground connections for the elec-
trical system.
- Do not touch the machine with damp and/
or wet hands and feet.
- Do not use the machine while barefoot.
- Do not connect the feeder cable to movable
extension cords or similar objects .
- Do not use the machine if the feeder cable
is wound up.
- Do not allow untrained staff and/or children
to use the machine.
- To avoid water inltrations inside the ma-
chine, place the cups on the cup warmer
with the hollow side facing up.
- The following symbol indicates the danger
of burns:
1.2 Foreseen Use
The espresso coffee machine SELECTION
Classic is built to make espresso coffee, to
produce hot water to make tea and other in-
fusions, to produce steam and heat up be-
verages (milk, chocolate, cappuccino, punch,
etc.).
This machine was conceived exclusively for
the aforesaid uses.
All other uses are deemed improper and
EN