SCHOLTES SOHV1940X User manual

Hotte
Manuel d’utilisation
Instructions de sécurité
Instruction manual/safety instruction - Cooker hood
EN

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FIG 1

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FIG 2

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FIG 3

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Cher Client,
Depuis presque 100 ans, Scholtès
développe des produits de haute précision
au service de chaque cuisinier.
Parce que la cuisine est une passion, la
technologie de nos appareils vous offre
une grande variété d’expressions et vous
invite à explorer votre liberté créative.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir
dans l’utilisation de ce nouveau produit et
vous remercions de votre confiance.

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SOMMAIRE
1. SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS
1.1 Sécurité des personnes vulnérables et des enfants
1.2 Sécurité générale
2. INSTALLATION
2.1 Raccordement électrique
2.2 Type de filtration
2.3 Installation
3. UTILISATION
4. ENTRETIEN
5. RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT
Avant d’utiliser votre produit merci de prendre connaissance des
consignes d’installation et des instructions de sécurité.
Les consignes de sécurité doivent être lues avec attention.
Le fabricant ne peut être tenu responsable des blessures ou des
dommages qui résulteraient d’une mauvaise installation ou
d’une mauvaise utilisation de l’appareil.

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Instructions de sécurité importantes : lire
avec attention et garder pour de futures
utilisations.
1. SÉCURITÉ ET
PRÉCAUTIONS
AVANT D’INSTALLER ET D’UTILISER VOTRE
APPAREIL VEUILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT CES
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES ET LES
CONSERVER POUR DE FUTURES UTILISATIONS.
LE FABRICANT NE PEUT EN AUCUN CAS ÊTRE
TENU RESPONSABLE DES DOMMAGES LIÉS AU
NON-RESPECT DES CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET
D’INSTALLATION.
1.1 Sécurité des personnes vulnérables et
des enfants
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés
de 8 ans et plus, et par des personnes aux capacités
physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou
dénuées d’expérience et de connaissance, si elles
ont pu bénéficier d’une surveillance ou d’instructions
préalables concernant l’utilisation de l’appareil de façon
sûre et en ont compris les risques encourus.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

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Les opérations de nettoyage et de maintenance ne
doivent pas être faites par des enfants laissés sans
surveillance.
Les parties accessibles de cet appareil peuvent devenir
chaudes lorsqu’il est utilisé avec des appareils de
cuisson.
1.2 Sécurité générale
Vérifiez l’aspect général de l’appareil une fois déballé.
Ne raccordez pas l’appareil si ce dernier est
endommagé.
L’ensemble des branchements électriques et le
remplacement du câble d’alimentation doivent être
effectués par un technicien qualifié.
Les dommages dus à un raccordement électrique
incorrect n’entrent pas dans le cadre de la garantie.
Déconnectez toujours l’appareil du réseau électrique
avant de procéder à une opération de maintenance.
La déconnexion peut être obtenue en prévoyant
une fiche de courant accessible ou en incorporant
un interrupteur fixe conformément aux règles
d’installation.

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Assurez- vous que l’appareil est bien déconnecté avant
de remplacer la lampe afin d’éviter un choc électrique.
Si le câble d’alimentation est endommagé il doit être
remplacé par le fabricant, son service après-vente ou
une personne qualifiée afin d’éviter un danger.
N’utilisez pas de nettoyeur vapeur ou à haute pression
pour nettoyer votre hotte (exigences relatives à la
sécurité électrique).
Cet appareil est destiné à être utilisé dans des
installations domestiques et analogues tels que les
coins-cuisine réservés au personnel des magasins,
bureaux et autres environnements professionnels ; les
fermes ; l’utilisation par les clients des hôtels, motels et
autres environnements de type chambre d’hôte.
Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles
ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été
conçu.
Risques d’asphyxie
Les réglementations concernant l’évacuation de l’air
doivent être respectées. L’air ne doit pas être envoyé
dans un conduit utilisé pour évacuer les fumées
d’appareils utilisant du gaz ou un autre combustible (ne
s’applique pas aux appareils qui renvoient uniquement
l’air dans la pièce).

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Une ventilation convenable de la pièce doit être prévue
lorsqu’une hotte de cuisine est utilisée simultanément
avec des appareils utilisant du gaz ou un autre
combustible (ne s’applique pas aux appareils qui
renvoient uniquement l’air dans la pièce).
Risques d’incendie
Il est interdit de flamber des aliments ou de faire
fonctionner des foyers gaz sans récipients de
cuisson, au dessous de la hotte (les flammes aspirées
risqueraient de détériorer l’appareil).
Les fritures effectuées sous l’appareil doivent faire
l’objet d’une surveillance constante. Les huiles et
graisses portées à très haute température peuvent
prendre feu.
Respectez la fréquence de nettoyage et de
remplacement des filtres. L’accumulation de dépôts de
graisse risque d’occasionner un incendie.
Le fonctionnement au dessus d’un foyer à combustible
(bois, charbon…) n’est pas autorisé.
Lorsque la hotte de cuisine est placée au dessus d’un
appareil à gaz, la distance minimale entre le dessus de
la table et le dessous de la hotte doit être d’au moins 65
cm. Si les instructions de la table de cuisson installée sous
la hotte spécifient une distance plus grande que 65 cm,
celle-ci doit être prise en compte.

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2. INSTALLATION
2.1 Raccordement électrique
Cet appareil doit être relié à un circuit muni de mise à la terre. Deux types de
branchement au réseau sont possibles :
1. En utilisant une fiche normalisée à laquelle il faut relier le câble d’alimentation
et qu’il faut introduire dans une prise accessible du circuit (pour débrancher en cas
d’entretien). S’assurer que la fiche est accessible également après avoir terminé
l’installation complète de l’appareil.
2. Par le biais d’un branchement fixe au réseau, en interposant un interrupteur
bipolaire qui assure la déconnexion du réseau, avec une distance d’ouverture des
contacts permettant la déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de
surtension III conformément aux règles d’installation. Le raccordement de mise à la
terre (petit câble jaune-vert) ne doit pas être interrompu.
Au sujet des tensions de ligne et de la fréquence, consulter la plaque du numéro de série
située à l’intérieur de l’appareil.
Si le câble d’alimentation est détérioré, il doit être remplacé par le fabricant ou par son
service d’assistance technique, ou dans tous les cas par une personne qualifiée, afin
d’éviter tout risque.
2.2 Type de filtration
Cette hotte a été conçue pour fonctionner soit en mode évacuation soit en mode
filtration.
Mode évacuation (évacuation à l’extérieur). Les fumées de la cuisine sont expulsées
à l’extérieur à travers un conduit raccordé à un raccord d’évacuation.
En aucun cas la conduite ne doit être reliée à des conduites d’évacuation de
combustion (poêles, chaudières, brûleurs, etc.).
Mode recyclage (recyclage interne). Les fumées passent à travers des filtres au
charbon actif (G – Fig.3) pour être purifiées et recyclées dans la cuisine à travers les
grilles pour la sortie de l’air purifié. Ces grilles doivent être libres et en communication
avec la cuisine. Les filtres au charbon actif ne doivent pas être appliqués à la hotte en
mode évacuation.
2.3 Installation
Lire toute la notice avant d’installer et/ou d’utiliser la hotte.
L’équipement mis en place devra se trouver à au moins 65 cm du plan de cuisson.
Si les instructions d’installation du dispositif de cuisson au gaz spécifient une distance
plus importante, il faudra en tenir compte.
Cet équipement ne peut pas être installé au-dessus de modules de cuisson équipés
de plaques radiantes.
Il faut respecter toutes les normes concernant l’évacuation de l’air.

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L’air ne doit pas être évacué à travers un conduit utilisé pour évacuer les fumées
produites par des appareils à combustion de gaz ou d’autres combustibles (ceci n’est
pas valable pour les hottes utilisées en mode recyclage).
Fixation de la hotte au mur
La hotte est dotée de tous les dispositifs de fixation nécessaires pour son installation
et appropriés à la plupart des surfaces. Vérifier si la surface d’installation est assez
solide.
L’installation doit être effectuée par du personnel compétent et qualifié conformément
aux normes en vigueur.
Nous conseillons de déplacer les meubles éventuellement situés en dessous de la
zone d’installation pour permettre un meilleur accès.
1. Tracer les points et percer la parois comme indiqué sur la Fig. 2
2. Fixer au mur les boulons avec la barre de fixation au mur (A)
3. Fixer l’étrier de la cheminée télescopique (B) avec les boulons et les vis (C)
4. Insérer les chevilles dans les trous (D)
5. Accrocher la hotte comme indiqué au point 2), pour effectuer cette opération, il
faut deux personnes
6. Bloquer l’appareil avec les vis (E); pour rejoindre ces dispositifs de fixation (Fig. 3-H),
ouvrir le panneau (Fig. 3-I)
7. Appliquer le tuyau et/ou le raccord d’évacuation.
8. Fixer la cheminée télescopique dans les fentes spécifiques sur la partie supérieure
de la hotte et la fixer à l’étrier avec les vis (F).
3. UTILISATION
La hotte est munie d’un moteur à plusieurs vitesses. Utilisez la vitesse la plus lente dans des
conditions normales et les autres vitesses dans les cas de forte concentration d’odeurs
et de vapeurs. Mettez la hotte en fonctionnement quand vous commencez à cuisiner et
maintenez la en fonctionnement jusqu’à la disparition complète des odeurs.
1. Lampe
2. On/off
3. Vitesse 2
4. Vitesse 3
5. Booster
6. Régénération de l’air

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Nota pour éteindre hotte appuyer sur la touche : une fois, si vous utilisez votre
hotte en vitesse 1, deux fois pour la 2ème, la 3ème vitesse et le booster.
La fonction booster ne peut être utilisée que de façon temporaire. Un repli sur la
vitesse 3 s’opère après 5 minutes. Quand vous activez la touche booster la touche
clignote durant 5 minutes jusqu’au repli à la vitesse 3.
Régénération de l’air ambiant
Appuyez sur la touche pour sélectionner la fonction régénération, qui reste
activée au maximum 24 heures.
Principe de fonctionnement : La hotte fonctionne à la première vitesse pendant 5 minutes
et s’éteint ensuite automatiquement, avant de répéter ce cycle toutes les 25 minutes.
Durant la phase d’aspiration, la lumière de la commande clignote, sinon elle reste fixe.
Il est possible de désactiver la fonction à n’importe quel moment, en sélectionnant la
vitesse désirée.
Arrêt temporisé
Vous pouvez sélectionner un arrêt de la hotte après un temps de fonctionnement défini.
Allumez votre hotte sur la puissance désirée puis pressez ensuite la touche qui
correspond à votre choix de temporisation ( = 5 minutes, = 10 minutes,
= 15 minutes ) jusqu’à ce qu’elle clignote.
Une fois la programmation de la temporisation effectuée vous pouvez modifier
librement votre vitesse d’aspiration.
Entretien des filtres
Filtre anti-graisse en aluminium : après 30 heures de fonctionnement, lorsque vous
éteignez votre hotte, toutes les led des touches vitesse s’allument de manière fixe
pendant 30 sec. pour vous avertir qu’il faut nettoyer les filtres anti-graisse.
Une fois le nettoyage opéré, pour réinitialiser le compteur, maintenez la touche
durant 3 secondes. Pour procéder à cette réinitialisation votre hotte doit être éteinte.
Filtre au charbon actif
Après 120 heures de fonctionnement, lorsque vous éteignez votre hotte, toutes les led
des touches vitesse se mettent à clignoter pendant 30 sec. , pour vous rappeler qu’il
faut remplacer les filtres charbon.
Une fois les filtres renouvelés, pour réinitialiser le compteur, maintenez la touche
durant 3 secondes.
Pour procéder à cette réinitialisation, votre hotte doit être éteinte.

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4. ENTRETIEN
Avant chaque opération d’entretien ou de nettoyage, débrancher l’alimentation
électrique de la hotte.
Les filtres métalliques anti-graisse nécessitent de soins particuliers, ils servent en effet
à capturer la graisse contenue dans les vapeurs.
Les filtres métalliques anti-graisse doivent être lavés au moins une fois par mois à l’eau
chaude et avec un détergent.
ATTENTION: La graisse capturée par les filtres métalliques anti-graisse est
facilement inflammable. Il est donc nécessaire de nettoyer régulièrement
les filtres comme indiqué dans les instructions.
Les filtres au charbon actif ont la fonction de capturer les odeurs présentes dans les
fumées de cuisson. L’air est réintroduit dans l’environnement après dépuration. Les
filtres au charbon actif ne doivent jamais être lavés et il faut les remplacer 2 ou 3 fois
par an conformément à l’usage de la hotte. Les filtres sont disponibles auprès de votre
revendeur ou de votre service technique.
Pour remplacer les filtres au charbon actif, tourner ceux-ci comme indiqué sur la figure
3, jusqu’à ce qu’ils se décrochent de la hotte. Pour remonter les nouveaux filtres au
charbon actif, effectuer les opérations dans le sens inverse.
La hotte doit être nettoyée fréquemment à l’intérieur ainsi qu’à l’extérieur (au moins
une fois par mois).
Ne pas laisser s’accumuler la saleté sur les surfaces extérieures et intérieures de la
hotte.
Pour le nettoyage de l’extérieur de la hotte n’utiliser ni produits acides ou basiques, ni
éponges abrasives.
Nettoyer la hotte avec une éponge humide, de l’eau chaude et une petite quantité
de savon neutre (ex. liquide vaisselle) afin d’éliminer les particules de graisse qui
pourraient s’être déposées sur la hotte.
Rincer avec un chiffon humide en ayant soin d’enlever tous les résidus de savon et en
suivant la direction du satinage des surfaces en acier.
Le séchage des zones où l’eau à un degré de dureté élevé et laisse des dépôts de
calcaire est particulièrement important.
La hotte a un système d’illumination à LED, qui, en plus d’offrir un bon éclairage et
des économies d’énergie considérables, garantit une durée de vie moyenne 10 fois
supérieure aux lampes traditionnelles.
Pour leur remplacement, veuillez vous adresser au service technique.

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5. RESPECT DE
L’ENVIRONNEMENT
Les matériaux d’emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de l’environnement en les déposant dans les
conteneurs municipaux prévus a cet effet.
Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est
donc marque de ce logo afin de vous indiquer que les appareils usages ne
doivent pas être mélangés avec d’autres déchets. Le recyclage des appareils
qu’organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions,
conformément a la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets
d’équipements électriques et électroniques.
Adressez-vous à votre mairie ou a votre revendeur pour connaitre les points de
collecte des appareils usages les plus proches de votre domicile.
Nous vous remercions pour votre collaboration a la protection de l’environnement.
Informations sur la signification du marquage de conformité
Le marquage CE indique que le produit répond aux principales exigences des
Directives Européenne 2014/35/CE (Basse Tension), 2014/30/CE (Compatibilité
Electromagnétique), 2011/65/UE (Réduction de l’emploi de certaines substances
dangereuses dans les EEE).
La garantie ne couvre pas les pièces d’usure du produit, ni les problèmes ou les
dommages résultant de :
1. Détériorations superficielles dues à l’usure normale du produit ;
2. Défauts ou détériorations dus au contact du produit avec des liquides et dus à la
corrosion provoquée par la rouille ou de présence d’insectes ;
3. Tout incident, abus, utilisation impropre, modification, démontage ou réparation
non autorisés ;
4. Toute opération impropre d’entretien, utilisation non conforme aux instructions
concernant le produit ou le branchement à une tension incorrecte ;
5. Toute utilisation d’accessoires non fournis ou non approuvés par le fabricant.
La garantie sera annulée en cas d’élimination de la plaque signalétique et/ou du
numéro de série du produit.

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Dear Customer,
For nearly a century Scholtès has been
developing state of the art products to the
service of each chef.
Because cooking is a passion, our
technology offers you a wide range of
options and invites you to explore your
culinary creativity.
We hope you will enjoy using your new
appliance and we thank you for your trust.