Tre Spade DCT1001 User manual

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Droger
Tørkemaskin
Tork
Kurutucu
Használati Útmutató
Gebruiksaanwijzing
Bruksanvisning
Bruksanvisning
Kullanma Tali
matlar
Manuale di istruzione
Instruction for use
Mode d’emploi
Gebrauchsanleitung
Manual de instrucciones
Εγχειριδιο Οδηγιων
Essiccatore
Dehydrator
Sechoir
Dörrgerät
Secador
Ξηραντηρας

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1Made in Italy
LANGUAGE Page
ITALIANO ........................................................... 2
ENGLISH .......................................................... 11
FRANÇAIS ........................................................ 19
DEUTSCH ......................................................... 28
ESPAÑOL .......................................................... 37
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ....................................................... 46
MAGYAR .......................................................... 55
NEDERLANDS ................................................... 64
NORSK ............................................................. 73
SVENSKA ......................................................... 81
TÜRK ............................................................... 90

2Made in Italy
ATTENZIONE: REQUISITI PER LA SICUREZZA
• La macchina deve essere ulizzata da un solo operatore poiché
essa non è concepita per un uso in simultaneità da parte di più
persone.
• Ulizzare la macchina solo per lo scopo per il quale è stata pro-
geata.
• Ulizzi diversi dall’essiccazione, oltre a far decadere il dirio di
garanzia (leggere le condizioni indicate nel cercato di garanzia
allegato ad ogni macchina), possono determinare l’insorgere di
condizioni non sicure. Ogni altro uso è da considerarsi improprio
e quindi pericoloso. Il costruore non può essere considerato re-
sponsabile per eventuali danni deriva da usi impropri, erronei
ed irragionevoli.
• Dopo aver tolto l’imballaggio, assicurarsi dell’integrità dell’appa-
recchio.
- In caso di dubbio, non ulizzare l’apparecchio e rivolgersi al
rivenditore.
- Gli elemen dell’imballo non devono essere lascia alla porta-
ta dei bambini, in quanto potenziali fon di pericolo.
• Controllare bene, prima di iniziare ogni lavorazione, che non vi
siano corpi estranei nel tubo di essiccazione e sui vassoi in esso
contenu, e che gli stessi siano sta accuratamente lava.
• Controllare che la tensione e la frequenza di rete corrispondano
a quelle indicate sulla targhea del gruppo motore e che la presa
sia altresì proporzionata alla corrente assorbita dalla macchina
(l’assorbimento è indicato sulla targhea).
• Non sovraccaricare la macchina e averne la massima cura.
• L’apparecchio non può essere ulizzato da bambini di età inferio-
re a 8 anni e da persone con ridoe capacità siche, sensoriali o
mentali.
• L’apparecchio non può essere ulizzato da persone prive di espe-
rienza o della necessaria conoscenza, se non soo sorveglianza
oppure dopo che le stesse abbiano ricevuto istruzioni relave

3Made in Italy
all’uso sicuro dell’apparecchio e alla comprensione dei pericoli
ad esso ineren.
• Mantenere l’apparecchio e il cavo fuori dalla portata dei bambini.
• I bambini non devono giocare con l’apparecchio.
• Mantenere ordine e igiene nel locale di lavoro.
• La pulizia e la manutenzione desnata ad essere eeuata dall’u-
lizzatore non deve essere eeuata da bambini.
• Qualsiasi po di operazione, sia essa di pulizia o manutenzione,
deve essere sempre eseguita con la macchina ferma, cioè con
l’interruore sulla posizione (O) e la spina del cavo di alimenta-
zione staccata dalla presa di corrente, onde evitare ogni possibile
avviamento involontario in fase diversa da quella di lavoro.
• Non immergere mai il gruppo motore nell’acqua ed evitare di
lavarlo con idropulitrici o soo ge d’acqua: è un apparecchio
elerico!
• La presa di corrente a cui viene connesso l’apparecchio deve
essere obbligatoriamente collegata a terra e il relavo impian-
to elerico deve essere munito di interruore magnetotermico
(impianto salvavita bipolare).
• Non introdurre corpi estranei all’interno del gruppo motore,
nemmeno a cavo scollegato: si potrebbe danneggiare irrepara-
bilmente la macchina e diventare ragione di pericolo per l’uliz-
zatore.
• In caso di danneggiamento del cavo di alimentazione o di altre
par eleriche, ogni intervento deve essere eseguito esclusiva-
mente dal Produore araverso il suo Servizio di Assistenza o da
personale specializzato, informato sui rischi derivan da inter-
ven su prodo con alimentazione elerica.
• Non introdurre ogge all’interno del gruppo motore.
• L’uso di qualsiasi apparecchio elerico richiede l’osservanza di al-
cune regole fondamentali, in parcolare:
- NON TOCCARE IL GRUPPO MOTORE CON MANI BAGNATE O UMIDE
- NON LASCIARE L’APPARECCHIO ESPOSTO AD AGENTI ATMOSFERICI

4Made in Italy
- NON TIRARE IL CAVO DI ALIMENTAZIONE O L’APPARECCHIO
STESSO PER STACCARE LA SPINA DALLA PRESA
• Non usare l’apparecchio nelle immediate vicinanze di vasche da
bagno, docce, lavandini, piscine o altre sorgen d’acqua.
• Mantenere l’apparecchio ad una distanza di almeno 50 cm da
ogge o sostanze facilmente inammabili.
• Per qualsiasi intervento sulle par eleriche, rivolgersi al rivendi-
tore.
• Ulizzare esclusivamente pezzi di ricambio, accessori e cavo di
alimentazione originali del produore.
• Si avverte che ogni uso improprio o comunque diverso dall’essic-
cazione, oltre a far decadere il dirio di garanzia, può recare dan-
no ai componen con conseguente impossibilità di svolgimento
della funzione cui è desnato l’apparecchio oppure generare po-
tenziali condizioni di rischio per l’ulizzatore.
• Il produore non si riene responsabile per incomplete o errate
traduzioni in altra lingua di queste istruzioni.
Denizione di “apparecchi per ambiente domesco”: si traa de-
gli elerodomesci per i comuni lavori di casa, ulizza di solito
in contesto domesco, che possono essere ulizza anche da non
esper per lavori “domesci” usuali, in luoghi come:
- negozi, uci e altri ambien di lavoro del genere;
- aziende agricole;
- dai clien in hotel, motel e altri ambien residenziali;
- in ambien come bed & breakfast.
ATTENZIONE: Per evitare rischi dovu alla reimpostazione non au-
torizzata della protezione termica di arresto, il presente elerodo-
mesco non deve essere alimentato tramite disposivi di commu-
tazione esterni, come temporizzatori, o collegato a un circuito che
è regolarmente acceso e spento dal fornitore del servizio.

5Made in Italy
DESCRIZIONE
DELL’APPARECCHIO
L’essiccatore è composto da:
1. un tunnel a sezione quadrata nel quale vengono
colloca i vassoi di essiccazione, inseri sulle
guide di scorrimento;
2. un gruppo motore, internamente al quale sono
applicate un’eleroventola, che spinge l’aria
araverso i vassoi nel tunnel, e una resistenza
elerica, che consente di accelerare il processo
di essiccazione e renderlo sicuro anche di
noe e nei periodi di bassa temperatura e di
elevata umidità atmosferica (in parcolare con
prodo molto acquosi o nella fase che precede
la raccolta del prodoo essiccato). Facendo
scorrere verso l’alto il gruppo motore, lo stesso
può essere scollegato dalla macchina, dopo
averlo liberato dalla linguea di sicurezza a
scorrimento. Questa operazione è da svolgere
SOLO a macchina spenta e scollegata dalla rete
elerica.
3. uno sportello di ispezione per chiudere la
seconda apertura del tunnel. Lo sportello è
dotato di piccoli fori per consenre il passaggio
dell’aria. Lo sportello, se fao scorrere verso
l’alto lungo le guide, permee di accedere al
tunnel di essiccazione per vericare il grado di
essiccatura degli alimen in lavorazione ed ha
lo stesso disposivo di blocco presente sul lato
motore.
4. sei vassoi fora per la collocazione del materia-
le da essiccare, da inserire all’interno del tunnel
ulizzando le guide di scorrimento; il materiale
di costruzione dei vassoi è variabile in conformi-
tà al modello di essiccatore acquistato.
6. Sulla parte superiore dell’essiccatore sono
presen due alee di sicurezza scorrevoli, che
garanscono il ssaggio di sportello e gruppo
motore. Il ssaggio di sportello e gruppo motore
è ule durante la manipolazione della macchina
per impedirne la fuoriuscita dalla guida e quindi
un possibile danneggiamento.
DIMENSIONI E SPECIFICHE:
Versioni PRO e PRO DELUXE:
La sezione massima esterna è cm 27x27; l’interno
del tunnel ha sezione di cm 25x25, mentre la lun-
ghezza è di cm 50.
1
23
66
7
7
7
7
5
4

6Made in Italy
I vassoi misurano ciascuno cm 25x36.
La resistenza assorbe 500 wa e l’accensione è re-
golata eleronicamente con scheda.
Versione CUBE:
La sezione massima esterna è cm 27x27; l’interno
del tunnel ha sezione di cm 25x25, mentre la lun-
ghezza è di cm 35.
I vassoi misurano ciascuno cm 25x18.
La resistenza assorbe 500 wa e l’accensione è re-
golata tramite termostato manuale.
COLLOCAZIONE
DELL’ESSICCATORE:
Come ogni apparecchiatura elerica, il gruppo
motore non deve entrare a contao direo con
acqua o fon di vapore. L’essiccatore deve pertan-
to essere collocato a dovuta distanza da rubine,
lavelli, vasche, piscine ed al riparo dalla pioggia o
da qualsiasi spruzzo d’acqua.
Durante il funzionamento, l’essiccatore espelle
umidità che non deve ristagnare nell’ambiente cir-
costante per non rallentare o impedire l’essicca-
zione. E’ quindi opportuno collocarlo in una stanza
sucientemente ampia o comunque non erme-
camente chiusa.
Evitare ambien già umidi, quali lavanderie, can-
ne ecc.
Non avvicinare a pare od ostruzioni lo sportello
e il gruppo motore; lasciare almeno 25 cm di spa-
zio aorno a ques due elemen per permeere
una correa aspirazione di aria ed espulsione di
umidità.
PULIZIA E MANUTENZIONE:
Non sono richieste parcolari aenzioni. Per la
pulizia si raccomanda comunque di non ulizzare
panni abrasivi o arezzi che ne possano compro-
meere l’aspeo esteco, né solven sulle par
in plasca e sulla carrozzeria verniciata.
Si consiglia l’ulizzo di un panno lievemente inu-
midito con acqua e detergente neutro. Controlla-
re periodicamente che la griglia di aspirazione sia
libera da eventuali lacci e lanugine, che possono
compromeere la normale circolazione d’aria. In
caso di ostruzione, rimuovere con un semplice sof-
o d’aria.
I vassoi possono essere lava con acqua calda e
detersivo, sia a mano che in lavastoviglie.
Importante
- per qualsiasi operazione disinserire il cavo di
alimentazione dalla presa di corrente.
- eeuare un lavaggio completo di tunnel e
vassoi prima del primo ulizzo;
- non rimuovere in nessun caso la protezione
delle par eleriche nel gruppo motore;
- non usare acqua direamente sull’apparecchio
o nelle sue immediate vicinanze;
- non immergere in acqua il gruppo motore;
MODALITA’ DI UTILIZZO
Versione CUBE:
ENTFERNEN DER
SICHERHEITSVORRICHTUNGEN
STRENGSTENS
VERBOTEN
N. 91.001.065
IM BRANDFALL
KEIN WASSER AUF
ELEKTROANLAGEN
DIE UNTER STROM STEHEN
N. 91.001.066
REINIGEN UND/ODER
SCHMIEREN BEI
MASCHINENBETRIEB
STRENGSTENS VERBOTEN
N. 91.001.068
Fig. 1
Portando l’interruore generale in posizione (I)
si alimenta l’essiccatore. La ventola inizierà così a
ruotare al suo regime di giri massimo. Agendo a
questo punto sulla manopola di regolazione (g.1)
si varierà a piacimento la temperatura di esercizio
in una scala che va da 30°C a 68°C. La manopola di
regolazione permee di regolare la temperatura
del usso d’aria operando direamente sul ter-
mostato di regolazione. Durante la fase di lavoro
si senrà un “click” ogni volta che sarà raggiunto
il regime termico impostato tramite il termostato
stesso.

7Made in Italy
Per denire il grado di essiccazione omale è
possibile accedere ai vassoi tramite lo sportello
di ispezione posto sulla parte posteriore dell’ap-
parecchio.
Il ciclo di funzionamento è da arrestare al raggiun-
gimento del grado di essiccazione desiderato.
ATTENZIONE
NON SPEGNERE MAI L’ESSICCATORE
STACCANDO LA SPINA.
RIMUOVERE LA SPINA DALLA PRESA
SOLO A MOTORE FERMO E CON IL PUL-
SANTE GENERALE IN POSIZIONE (O).
PRIMA DI ARRESTARE IL MOTORE CON
IL PULSANTE (I-O) E’ BUONA NORMA
LASCIARE RUOTARE LA VENTOLA PER
ALCUNI MINUTI PORTANDO LA MANO-
POLA DI REGOLAZIONE IN POSIZIONE 0.
Versione PRO e PRO DELUXE:
Interruore generale:
Per alimentare l’essiccatore prima di iniziare una
qualsiasi lavorazione, inserire la spina e portare
l’interruore generale sulla posizione (I). L’es-
siccatore si accende disponendosi in modalità di
stand-by e sul display si visualizza la scria (On).
Portando l’interruore in posizione (O) si toglie
alimentazione elerica alla scheda eleronica.
ATTENZIONE
NON SPEGNERE MAI L’ESSICCATORE
STACCANDO LA SPINA.
RIMUOVERE LA SPINA DALLA PRESA
SOLO A MOTORE FERMO E CON IL PUL-
SANTE GENERALE IN POSIZIONE (O).
Pulsante :
In condizione di stand-by (sul display si legge la
scria On), premere ripetutamente il pulsante
no a visualizzare sullo schermo il numero di
programma (vedi tabella 1) che si desidera impo-
stare (in questa condizione i led lampeggeranno
entrambi).
Pulsante :
Avvia e sospende il ciclo di essiccazione. Per ri-
prendere il processo una volta arrestato (PAUSA),
è suciente premere nuovamente il pulsante .
Il programma riparrà da dove si era interroo.
Se si desidera researe il programma in funzione,
tenere premuto per 3 sec no a visualizzare
sullo schermo la scria (On). Quest’operazione
azzera il ciclo di essiccazione precedentemente
impostato e riporta l’essiccatore in condizione di
stand-by.
ATTENZIONE
Se l’essiccatore è reseato a temperatura di eser-
cizio superiore ai 40°C, la scheda eleronica in-
terromperà il ciclo di lavorazione, ma la ventola
resterà in azione a massima velocità no ad abbas-
sare la temperatura del motore portandola a 40°C
ed evitare così che venga danneggiato. Durante
questa operazione entrambi i led lampeggeranno.
Display e spie luminose:
Durante il processo di essiccazione, lo schermo
mostra alternavamente la temperatura di eserci-
zio rilevata al momento (spia luminosa accesa),
il tempo residuo al termine del programma di es-
siccazione (spia luminosa accesa) e il program-
ma aualmente in uso (spie luminose spente). Il
tempo residuo è espresso in ore no al raggiungi-
ENTFERNEN DER
SICHERHEITSVORRICHTUNGEN
STRENGSTENS
VERBOTEN
N. 91.001.065
IM BRANDFALL
KEIN WASSER AUF
ELEKTROANLAGEN
DIE UNTER STROM STEHEN
N. 91.001.066
REINIGEN UND/ODER
SCHMIEREN BEI
MASCHINENBETRIEB
STRENGSTENS VERBOTEN
N. 91.001.068
ENTFERNEN DER
SICHERHEITSVORRICHTUNGEN
STRENGSTENS
VERBOTEN
N. 91.001.065
IM BRANDFALL
KEIN WASSER AUF
ELEKTROANLAGEN
DIE UNTER STROM STEHEN
N. 91.001.066
REINIGEN UND/ODER
SCHMIEREN BEI
MASCHINENBETRIEB
STRENGSTENS VERBOTEN
N. 91.001.068
ENTFERNEN DER
SICHERHEITSVORRICHTUNGEN
STRENGSTENS
VERBOTEN
N. 91.001.065
IM BRANDFALL
KEIN WASSER AUF
ELEKTROANLAGEN
DIE UNTER STROM STEHEN
N. 91.001.066
REINIGEN UND/ODER
SCHMIEREN BEI
MASCHINENBETRIEB
STRENGSTENS VERBOTEN
N. 91.001.068
Fig. 2

8Made in Italy
mento dell’ulma ora; successivamente verranno
visualizza i minu rimanen (questa funzione è
riconoscibile sul display dal punto illuminato dopo
il valore).
Programmi:
L’essiccatore è dotato di un sistema eleronico di
controllo, che garansce un’oerta di programmi
completa, semplice ed ecace, adaa ad ogni po
di ulizzo e di prodoo. I programmi sono proget-
ta tenendo conto di tue le variabili in gioco nel
processo di essiccazione e in parcolare si die-
renziano per temperatura, durata e velocità del
usso d’aria.
Tu i programmi automaci descri di seguito
riportano la durata in ore e prevedono una fase di
mantenimento nale che permee di conservare
i prodo al livello di essiccazione omale con il
minimo consumo di energia. Una volta che il pro-
cesso di essiccazione è completato l’apparecchio
conserva quindi il prodoo al livello di umidità
raggiunto e ne impedisce la reidratazione no al
prelievo del prodoo.
PROGRAMMA Display Ore T°C
EVO (personalizzato) P1 1-72 20-68
AUTO A1 30 55
THIN A2 18 50
BIO A3 30 45
HOT A4 15 68
PASTA A5 20 40
ECO A6 30 45
DELAY H0 1-9 -
P1 – EVO
(programma a impostazione personalizzata):
è il programma per chi vuole impostare e control-
lare l’essiccazione in tu i suoi parametri.
Si possono impostare il tempo di essiccazione (1h
- 72h), la temperatura di esercizio (20°C - 68°C) e
la velocità di rotazione della ventola (cioè il usso
d’aria) (livelli 1 - 2 - 3 - 4).
Impostazione programma EVO:
• Premendo il tasto si ha accesso al program-
ma EVO. Sul display si visualizza P1 (i led sono
lampeggian).
• Premere il pulsante per accedere al campo di
scriura.
• Il led lampeggia e sul display compare la
temperatura (20°C). Premendo il pulsante si
visualizzeranno in sequenza tue le temperatu-
re impostabili.
• Una volta individuato il valore desiderato con-
fermare con il pulsante .
• Il led lampeggia e sul display compare la
dicitura (- -) . Premendo il pulsante si visua-
lizzeranno in sequenza tue le ore di lavoro
impostabili.
• Una volta individuato il valore desiderato con-
fermare con il pulsante .
• I led sono spen e sul display compare il valore
(L4). Premendo il pulsante si visualizzeranno
i 4 livelli di usso d’aria preimposta.
L4 - 2000 RPM
L3 - 1600 RPM
L2 - 1300 RPM
L1 - 900 RPM
• Una volta individuato il valore desiderato con-
fermare con il pulsante .
• A questo punto i led lampeggiano entrambi e
sul display si visualizza P1. L’essiccatore è pron-
to a parre con il ciclo di essiccazione appena
composto.
• Premendo il pulsante il ciclo di essiccazione
si avvierà con i parametri scel
I parametri del programma EVO imposta non
sono memorizzabili sulla scheda eleronica. Con-
sigliamo pertanto di appuntarli al fondo di questo
manuale nell’apposita sezione NOTE.
A1- AUTO: studiato per essiccare ogni po pro-
doo, è adao sia per chi essicca per la prima vol-
ta, sia per chi non è sicuro su quale programma
ulizzare. Durata 30h a una temperatura media di
55°C.
A2- THIN: il programma breve e con temperature
moderate. Adao per essiccare fru e verdure
tagliate in fee soli (max 5mm). È il programma

9Made in Italy
umidità e temperatura dell’ambiente di lavoro.
Qualche prova iniziale con gli alimen che trae-
rete più comunemente vi sarà suciente a deter-
minarne preparazione, programma e tempische
perfee.
H0- DELAY: questo programma permee di ritar-
dare l’avvio di qualunque programma di essicca-
zione. Il ritardo permee di sfruare le fasce ora-
rie in cui il consumo di energia elerica risulta più
economico.
Nel caso in cui si voglia ulizzare il ritardo di avvio,
è necessario impostare prima questa funzione e
successivamente il programma di lavoro prescelto.
Impostazione DELAY - AVVIO RITARDATO:
• Premere il tasto e scorrere il menu dei pro-
grammi no a visualizzare sul display la scria H0.
• Premere il pulsante per selezionarlo.
• Premendo ripetutamente il pulsante , sele-
zionare il numero di ore di ritardo nell’avvio del
ciclo, da H1 a H9 .
• Per confermare la scelta premere il pulsante .
• Il display visualizza il ritardo selezionato e il led
lampeggia.
• Scorrere con il pulsante i programmi di
lavoro e selezionare quello desiderato.
• Premere il pulsante per confermare il pro-
gramma scelto.
• L’essiccatore resterà in condizione di stand-by
per tuo il tempo di ritardo impostato, no
all’avvio del ciclo di lavoro selezionato. Durante
il tempo di ritardo rimane acceso il led e il
display visualizza alternavamente il ritardo ini-
ziale impostato, il tempo residuo alla partenza e
il programma che seguirà all’avvio.
Mantenimento:
Al termine di ogni ciclo (ad esclusione del program-
ma EVO) si ava la modalità di MANTENIMENTO.
La modalità mantenimento si inserisce automa-
camente restando ava no allo spegnimento
manuale dell’essiccatore, che potrete operare
nel momento in cui sarete pron a raccogliere e
conservare i vostri prodo. Il ciclo di manteni-
consigliato anche per chi ama essiccare i funghi.
Durata 18h a una temperatura massima di 50°C.
A3- BIO: il programma che salvaguarda le proprie-
tà organoleche e i valori nutrivi dei prodo
essicca. Adao per cucine biologiche, crudiste
o in generale per chi non desidera alimen co.
Durata 30h a una temperatura massima di 45°C.
A4- HOT: il programma che raggiunge la tempera-
tura più alta oenibile dall’essiccatore. Consiglia-
to per chi vuole accelerare i tempi di essiccazione.
Ulizzabile anche per la carne, per le meringhe o
per la biscoatura. Sconsigliato per prodo soli
o delica. Durata 15h a una temperatura massima
di 68°C.
A5- PASTA: il programma omizzato per essiccare
la pasta fresca. In base al po di pasta può varia-
re il tempo di essiccazione necessario; si consiglia
quindi di controllare periodicamente il prodoo e
arrestare il ciclo a risultato raggiunto. Durata 20h
a una temperatura media di 40°C.
A6- ECO: il programma che riduce al minimo il
consumo di energia grazie all’assorbimento mas-
simo di 270W. I tempi di essiccazione saranno
lievemente più lunghi, ma il risparmio energeco
sarà considerevole. Perfeo anche per situazioni
di disponibilità limitata di energia e per prodo
leggeri che, grazie alla velocità ridoa dell’aria,
non vengono sposta. Durata 30h a una tempe-
ratura di 45°C.
Ci sono altre variabili che inuiscono direamen-
te sul processo. Ad esempio, la permeabilità di un
fruo ne determina in modo sostanziale la tem-
pisca di essiccazione. Più sarà spessa la buccia,
meno rapidamente avremo il prodoo nito. Mol-
to importante è anche lo spessore delle fee e il
clima circostante la macchina: in un ambiente mol-
to umido l’essiccatore impiegherà maggior tempo
a essiccare uno stesso prodoo traato invece
che in ambiente molto secco.
E’ consigliabile un ciclo di essiccazione di prova
volto a vericare l’eeva essiccazione dei pro-
do a ne ciclo. Ogni prodoo può infa reagi-
re in modo dierente per dimensione, grado di

10 Made in Italy
mento ha una durata massima di 6 ore e prevede
un usso d’aria connuo e leggermente riscaldato
che permee di evitare una re-idratazione dell’a-
limento.
Durante il ciclo mantenimento sul display compa-
rirà la scria 00 lampeggiante.
Per researe il ciclo sarà necessario tenere pre-
muto il pulsante per 3 sec no a visualizzare
sullo schermo la scria (On).
Messaggi di errore:
In caso di errori o danneggiamen dell’essiccato-
re, la macchina si arresta totalmente e sul display
compare uno dei seguen valori:
• E1
• E2
• E3
• E4
• E5
In tu ques casi è necessario un intervento di
riparazione che deve essere eseguito esclusiva-
mente dal Produore araverso il suo Servizio di
Assistenza o da personale specializzato, informato
sui rischi derivan da interven su prodo con ali-
mentazione elerica.
Ulizzare esclusivamente par di ricambio, acces-
sori e cavo di alimentazione originali del produt-
tore.

11
English
Made in Italy
WARNING: SAFETY RECOMMENDATIONS
• Translaon from the original language
• The machine must be used only by a single operator; it is not
intended to be used by several persons simultaneously.
• Use the machine exclusively according to the use it has been de-
signed for.
• Uses other than for drying purposes, besides voiding your war-
ranty rights (read the condions indicated in the warranty cer-
cate aached to each machine), can generate unsafe operaon
condions. Any other use is considered improper and therefore
dangerous. The manufacturer cannot be held liable for any da-
mage resulng from improper, wrong and unreasonable use.
• Check the integrity of the appliance aer having removed the
packaging.
- In case of doubt, do not use the appliance and contact your dealer.
- The elements of the packaging must not be le at children’s
reach, as they represent a potenal source of hazard.
• Prior to operang the appliance, make sure there are no foreign
bodies in the drying tube and on the drawers, and that the later
have been thoroughly washed.
• Ensure the network voltage and frequency values match those
indicated on the motor idencaon plate; make sure the socket
suits the machine current absorpon (indicated on the idenca-
on plate).
• Do not overload the appliance; use it with care.
• The appliance cannot be used by children under the age of 8 and
by persons with reduced physical, sensory or mental capabilies.
• The appliance cannot be used by people having no experse or
the necessary knowledge unless surveyed or aer having recei-
ved the instrucons on how to safely use the machine and which
are the hazards implied.
• Keep the appliance and its cable out of children reach.
• Children must not play with the appliance.

12 Made in Italy
English
• Keep the working place in order and clean.
• Cleaning and maintenance intended to be performed by the user
must not be carried out by children.
• Any type of operaon, be it cleaning or maintenance, must
always be carried out with the machine switch o, i.e. with the
switch in the posion (O), and the power cable unplugged from
the power socket so as to avoid any possible unintenonal star-
ng during other phases than normal operaon.
• Never immerse the motor unit in water; do not wash it with
high-pressure washers or under water jets: it is an electrical
appliance!
• The socket to which the appliance is to be plugged must be con-
nected to the earthing; the electrical system must be equipped
with magneto - thermal circuit breaker (bipolar circuit breaker
plant).
• Do not insert foreign bodies in the motor unit, not even if the
cable is unplugged: the appliance could get irreparably damaged
and become a source of danger to the user.
• In the event of damage to the power cable or other electrical
parts, all intervenons must be carried out exclusively by the
manufacturer through his Technical Assistance Service or by spe-
cialized personnel informed on the risks arising from operaons
on powered products.
• Do not insert objects inside the motor unit.
• The use of any electrical appliance requires observing of certain
basic rules such as:
- DO NOT TOUCH THE MOTOR UNIT WITH WET HANDS
- DO NOT EXPOSE THE APPLIANCE TO ATMOSPHERIC AGENTS
- DO NOT PULL THE POWER CABLE OR THE APPLIANCE TO UNPLUG IT
• Do not use the appliance near taps, sinks and basins, pools or
other water sources.
• Keep the appliance at least 50 cm from easily ammable objects
or substances.

13
English
Made in Italy
• Contact your dealer for any intervenon on the electrical parts.
• Use exclusively original spare parts, accessories and power ca-
bles.
• Be reminded that any improper use or dierent drying, in addi-
on to voiding the warranty, can cause damage to the compo-
nents and consequent impossibility to perform the funcon for
which the appliance is intended or generate potenal risks for
the user.
• The manufacturer is not liable for incomplete or incorrect tran-
slaons into another language of these instrucons.
• Denion of “appliances for household environment”: these are
appliances for typical housekeeping funcons, normally used in
the household environment, that may also be used by non ex-
perts for typical “domesc” acvies, in locaons such as:
- shops, oces and other similar working environments;
- farm houses;
- by clients in hotels, motels and other residenal type environments;
- bed and breakfast type environments.
CAUTION: In order to avoid a hazard due to inadvertent reseng
of the thermal cut-out, this appliance must not be supplied throu-
gh an external switching device, such as a mer, or connected to a
circuit that is regularly switched on and o by the ulity.
MODEL
MODEL NO.
ELECTRICAL RATING
ATACAMA PRO DELUXE
F77000/DL/UK
220-240 V ; 50/60 Hz ; 0,50 kW ; Funcon Rate S1
ATACAMA CUBE
F77000/CU/UK
220-240 V ; 50/60 Hz ; 0,50 kW ; Funcon Rate S1

14 Made in Italy
English
DESCRIPTION
OF THE APPLIANCE
The dehydrator consists of:
1. a square secon tunnel containing the drying
drawers ed on sliding guides;
2. a motor unit, equipped with an electric fan
which draws air inside the tunnel through the
drawers, and a heang resistance, which allows
accelerang the drying process and makes it
safe during the night and during low tempera-
ture and high atmospheric humidity periods (in
parcular with high water content products or
in phases preceding the withdrawal of the dried
product). The motor unit can be disconnected
from the machine by sliding it upwards aer
being released from the safe sliding tab. This
operaon is to be carried out only with the
machine switched o and disconnected from
the mains.
3. an inspecon hatch that closes the second
opening of the tunnel. The hatch is provided
with small holes to allow air passage. If slid
upwards along the guides, the hatch allows ac-
cess to the drying tunnel to check the degree of
drying of the food being processed and has the
same
locking device type provided on the motor side.
4. six perforated drawers on which the material
to be dried is placed; they have to be inserted
inside the tunnel on the sliding guides; the
drawers construcon material varies according
to the dehydrator version.
6. On the dehydrator top are provided two safe
sliding tabs, which ensure the fastening of the
hatch and the motor unit. The hatch and motor
unit fastening ensure safe handling of the appli-
ance since they prevent it from geng released
from the guide and suer damages.
DIMENSIONS
AND SPECIFICATIONS:
PRO and PRO DELUXE Versions:
The maximum outer secon is cm 27x27; the inside
of the tunnel has cm 25x25 secon, and the length
is 50 cm.
The drawers measure cm 25x36 each.
The heang resistance absorbs 500 was and the
switching on is electronically adjusted by the board.
1
23
66
7
7
7
7
5
4

15
English
Made in Italy
CUBE Version:
The maximum outer secon is cm 27x27; the in-
side of the tunnel has cm 25x25 secon, and the
length is 35 cm.
The drawers measure cm 25x18 each.
The heang resistance absorbs 500 was and the
switching on is adjusted by a manual thermostat.
POSITIONING
THE DEHYDRATOR:
As for any electrical apparatus, the motor unit
must not come into direct contact with water or
vapour sources. The dehydrator must therefore
be placed at due distance from taps, sinks and
basins, pools and sheltered from rain or from pos-
sible water splashes.
During operaon the dehydrator releases mois-
ture which must not stagnate in the surrounding
environment so as not to slow down or prevent
the drying process. It is therefore recommended
to place it in a spacious room or, however, in a
room which is not sealed from the outside envi-
ronment.
Avoid moist environments such as laundries, cel-
lars etc.
Do not posion the hatch or motor unit toward
walls or obstrucons; leave at least 25 cm space
around these two components so as to allow prop-
er air and moisture sucon.
CLEANING
AND MAINTENANCE:
No parcular aenon is required. To clean the
dehydrator avoid using abrasive cloths or tools
that might impair the appearance; do not use sol-
vents on the plasc and painted parts.
It is recommended to use a cloth slightly damp-
ened with water and neutral detergent. Check on
regular basis the sucon grid and make sure is free
from any laments and u, which could compro-
mise the normal air circulaon. If clogged, remove
it using an air jet.
The drawers can be washed with hot water and
detergent, either by hand or in the dishwasher.
Important
- always unplug the power cable from the power
socket in view of any intervenon.
- perform a complete washing of the tunnel and
the drawers prior to the rst use;
- never remove the protecon of electrical parts
in the motor unit;
- do not use water directly on the appliance or
near it;
- do not immerse the motor unit in water;
HOW TO USE
THE APPLIANCE
CUBE Version:
ENTFERNEN DER
SICHERHEITSVORRICHTUNGEN
STRENGSTENS
VERBOTEN
N. 91.001.065
IM BRANDFALL
KEIN WASSER AUF
ELEKTROANLAGEN
DIE UNTER STROM STEHEN
N. 91.001.066
REINIGEN UND/ODER
SCHMIEREN BEI
MASCHINENBETRIEB
STRENGSTENS VERBOTEN
N. 91.001.068
Posion the master switch on (I) to fed power to
the dehydrator. The fan will start to rotate to its
maximum speed. At this point, by acng on the
adjusng knob (g.1) the operang temperature
can be varied from 30°C to 68°C. The adjusng
knob adjusts the temperature of the air ow by
operang directly on the thermostat. During ope-
raon a “click” is heard whenever the thermal
condions set by the thermostat is reached.
To dene the best drying degree, access the
drawers through the inspecon hatch located on
the appliance rear.
The operang cycle has to be stopped aer the
necessary drying degree has been reached.
Fig. 1

16 Made in Italy
English
WARNING
NEVER CUT OFF THE POWER TO THE DE-
HYDRATOR BY REMOVING THE PLUG.
REMOVE THE PLUG FROM THE SOCKET
ONLY AFTER THE MOTOR HAS SHUT
DOWN, WITH THE MASTER SWITCH PO-
SITIONED TO (O). BEFORE SHUTTING
DOWN THE MOTOR USING THE SWITCH
(I-O), IT IS RECOMMENDED TO HAVE
THE FAN ROTATE FOR SOME MINUTES
BY BRINGING THE ADJUSTING KNOB IN
0 POSITION.
PRO and PRO DELUXE Version:
Master switch:
Insert the plug and switch the master switch to
(I) to power the dehydrator prior to starng any
process. The dehydrator switches on and goes in
stand-by mode, the display indicates the applian-
ce is (On). Posioning the switch to (O) cuts the
power supply to the electronic board.
WARNING
NEVER CUT OFF THE POWER TO THE DE-
HYDRATOR BY REMOVING THE PLUG.
REMOVE THE PLUG FROM THE SOCKET
ONLY AFTER THE MOTOR HAS SHUT
DOWN, WITH THE MASTER SWITCH PO-
SITIONED TO (O).
Key :
In stand-by condion (the screen displays the
message “ON”), press repeatedly the key unl
the number of program (see table 1) to set up is
displayed (in this condion both LEDS will blink).
Key :
Starts and stops the drying cycle. To resume the
process aer being stopped (PAUSE), press again
the key . The program will restart from the point
in which it has been interrupted.
To reset the program while is running, press and
hold for 3 seconds unl the screen displays the
message (On). This operaon resets the drying
cycle previously set and causes the dehydrator to
go in stand-by condion.
WARNING
If the dehydrator is reset at an operang tempe-
rature greater than 40°C, the electronic board will
stop the cycle, but the fan will keep running at
maximum speed up to lower the temperature of
the motor and bring it to 40°C to prevent it goes
damaged. During this operaon both LEDS blink.
Display and indicator lights:
During the drying process, the display alternately
shows the operang temperature detected at the
moment (indicator light on), the me remaining
at the end of the drying program (indicator light
on) and the program currently in use (indica-
tor lights o). The remaining me is expressed in
hours up to the last hour; the countdown is ex-
pressed in minutes (this funcon can be idened
thanks to the lit point that follows the value).
ENTFERNEN DER
SICHERHEITSVORRICHTUNGEN
STRENGSTENS
VERBOTEN
N. 91.001.065
IM BRANDFALL
KEIN WASSER AUF
ELEKTROANLAGEN
DIE UNTER STROM STEHEN
N. 91.001.066
REINIGEN UND/ODER
SCHMIEREN BEI
MASCHINENBETRIEB
STRENGSTENS VERBOTEN
N. 91.001.068
ENTFERNEN DER
SICHERHEITSVORRICHTUNGEN
STRENGSTENS
VERBOTEN
N. 91.001.065
IM BRANDFALL
KEIN WASSER AUF
ELEKTROANLAGEN
DIE UNTER STROM STEHEN
N. 91.001.066
REINIGEN UND/ODER
SCHMIEREN BEI
MASCHINENBETRIEB
STRENGSTENS VERBOTEN
N. 91.001.068
ENTFERNEN DER
SICHERHEITSVORRICHTUNGEN
STRENGSTENS
VERBOTEN
N. 91.001.065
IM BRANDFALL
KEIN WASSER AUF
ELEKTROANLAGEN
DIE UNTER STROM STEHEN
N. 91.001.066
REINIGEN UND/ODER
SCHMIEREN BEI
MASCHINENBETRIEB
STRENGSTENS VERBOTEN
N. 91.001.068
Fig. 2

17
English
Made in Italy
Programs:
The dehydrator is equipped with an electronic
control system, which ensures a wide range of
simple and eecve programs suitable to all uses
and product types. The programs are designed by
taking into account all variables involved in the
drying process; they dier in temperature, dura-
on and air ow speed.
All automated programs described below display
the duraon in hours and envisage a nal phase
that allows preserving the products at best drying
level with minimum energy consumpon. Once
the drying process is completed, the appliance
preserves the product at the moisture level rea-
ched and prevents rehydraon unl the product
is withdrawn.
PROGRAM Display Hours T°C
EVO (customized) P1 1-72 20-68
AUTO A1 30 55
THIN A2 18 50
BIO A3 30 45
HOT A4 15 68
PASTA A5 20 40
ECO A6 30 45
DELAY H0 1-9 -
P1 – EVO
(customized sengs program):
allows seng up and control all parameters of the
drying process.
It is possible to set the drying me (1h - 72h), the
operang temperature (20°C - 68°C) and the fan
speed (i.e. the air ow) (levels 1 - 2 - 3 - 4).
ng the EVO program:
• Press the key to access the EVO program.
The display shows P1 (the LEDS are blinking).
• Press the key to access the wring box.
• The LED blinks and the display shows the
temperature (20°C). Press the key to display
all seable temperatures in sequence.
• Once the necessary value is found, conrm
using the key .
• The LED blinks and the display shows the
message (- -). Press the key to display all sea-
ble hours in sequence.
• Once the necessary value is found, conrm
using the key .
• The LEDS are o and the display shows the value
(L4). Press the key to display the 4 preset air
ow levels.
L4 - 2000 RPM
L3 - 1600 RPM
L2 - 1300 RPM
L1 - 900 RPM
• Once the necessary value is found, conrm
using the key .
• At this point both LEDS blink and the display
shows P1. The dehydrator is ready to start the
drying cycle as soon as entered.
• Pressing the key starts the drying cycle
according to the parameters set
The EVO program parameters set are not stored
on the electronic board. It is therefore recommen-
ded to write them down in the special notes sec-
on at the end of this manual.
A1- AUTO: designed to dry every product type, is
suitable both for rst drying experience and un-
certainty on which program to use. It has 30h du-
raon at an average temperature of 55°C.
A2- THIN: short program with average tempera-
ture values. Suitable for dry fruits and vegetables
cut into thin slices (max 5mm). The program is also
recommended to obtain the best dried mushro-
oms. It has 18h duraon at maximum temperature
value of 50°C.
A3- BIO: safeguards the organolepc properes
and nutrional values of dried products. Suitable
for bio and raw food or, more generally, for those
who do not want cooked foods. It has 30h dura-
on at maximum temperature value of 45°C.
A4- HOT: is the program that runs the dehydrator
at the highest temperature. Recommended when
the drying process has to be accelerated. It can

18 Made in Italy
English
• Select the number of delay hours of the cycle start
from H1 to H9 by repeatedly pressing the key.
• Press the key to conrm the selecon.
• The display shows the selected delay and the LED
blinks.
• Scroll using the key through the operaon
programs and select the desired one.
• Press the key to conrm the selected program.
• The dehydrator stays in stand-by condion
throughout the delay me set up to the start of
the selected cycle. During the delay me the led
stays lit and the display shows alternavely the
inial delay set, the countdown to the start and
the selected program to be started up.
Preservaon:
The PRESERVATION mode is enabled at the end of
each cycle (except for the EVO program).
The preservaon mode is automacally enabled
and stays acve unl the dehydrator is manual-
ly switched o, that is when ready to collect and
store the products. The preservaon cycle has a
maximum duraon of 6 hours and envisages a con-
nuous, slightly heated air ow that prevents the
food from geng re-hydrated.
During preservaon cycle the display shows 00
blinking.
To reset the cycle press and hold the key for 3
seconds unl the screen displays (On).
Error messages:
In case of errors or if the dehydrator undergoes da-
mages, the appliance stops completely and displays
one of the following values:
• E1
• E2
• E3
• E4
• E5
In this case the intervenons must be carried out exclusi-
vely by the manufacturer through his Technical Assistance
Service or by specialized personnel informed on the risks
arising from operaons on powered products. Use exclu-
sively original spare parts, accessories and power cables.
also be used for meat, meringues or biscuits ba-
king. Not recommended for thin or delicate pro-
ducts. It has 15h duraon at maximum temperatu-
re value of 68°C.
A5- PASTA: opmized program for drying fresh pa-
sta. Depending on the type of pasta, the required
drying me could vary; it is therefore recommen-
ded to periodically check the product and stop the
cycle when the result is achieved. It has 20h dura-
on at an average temperature of 40°C.
A6- ECO: minimizes energy consumpon due to a
maximum absorpon of 270W. The drying me is
slightly longer, in exchange of considerable energy
savings. Perfect as well for limited power availabi-
lity and for light products which don’t get moved
thanks to the low speed of the air ow. It has 30h
duraon at maximum temperature value of 45°C.
There are other variables that aect the process.
For instance, the permeability of a fruit determi-
nes substanally the drying ming. The thicker the
peel, the longer the product has to be dried. The
thickness of the slices and the climate surroun-
ding the machine is also very important: in a very
humid environment the dehydrator needs longer
me to dry one and the same product rather than
in a very dry environment.
It is recommended to perform a test drying cycle
to verify the actual drying degree the product rea-
ches at the end of the cycle. Each product has, in
fact, dierent reacons on the basis of the size,
moisture degree and working environment tem-
perature. Carry out tests on the products most
commonly handled so as to determine prepara-
on, program and perfect ming.
H0- DELAY: this program is t to delay the start
of any drying program. The delay allows exploing
the me bands during which the electric energy con-
sumpon is less expensive.
In case a delayed start is to be used, set rst this fun-
con and subsequently the drying program selected.
Seng the DELAY - DELAYED START funcon:
• Press the key and scroll through the programs
menu unl the display shows H0.
• Press the key to select it.