Uniflame UniFlame NBC3121D User manual

Owner’s Manual
Model No. NBC3121D
WARNING
FOR YOUR SAFETY:
For Outdoor Use Only
(outside any enclosure)
Solamente Para Uso En Exteriores
(fuera de cualquier recinto)

1Owner’s manual: model NBC3121D outdoor charcoal grill 10/8/03
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DANGER
DO NOT use charcoal
briquettes for indoor
cooking or heating. TOXIC
carbon monoxide fumes
can accumulate and cause
asphyxiation. Live hot
briquettes can create a fire
hazard. NOT to be used in
or on boats or recreational
vehicles.
WARNING
FOR YOUR SAFETY:
• Do not use gasoline, kerosene,
or alcohol for lighting charcoal
briquettes.
• Always open charcoal grill lid
carefully and slowly as heat and
steam trapped within grill can
severely burn you.
• Always place the charcoal grill on
a hard, level surface far away from
combustibles and children.
• This is not a tabletop grill!
Therefore, do not place this grill on
any type of tabletop surface
• Do not attempt to move the grill
once the charcoal briquettes have
been lit.
• Do not leave a lit grill unattended,
especially around children and pets.
• Do not touch metal parts of grill
until it has completely cooled to
avoid burns. Unless you are wearing
protective gear (Potholders, gloves,
BBQ mittens, hot pads & etc.).
• Do not remove the ashes until all
briquettes are completely and fully
extinguished.
• Do not place charcoal briquettes
directly into bottom of grill. Place
charcoal on the charcoal grid, only.
• Keep all electrical cords away from a
hot grill
• Do not use grill in high winds.
• Do not use the grill unless it is
completely assembled and all parts
are securely fastened and tightened.

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ADVERTENCIA
PARA SU SEGURIDAD:
• No utilice gasolina, queroseno o alcohol para
encender las briquetas de carbón vegetal.
• Abra siempre la tapa de la parrilla de carbón
vegetal con cuidado y lentamente, ya que el calor
y el vapor atrapados dentro de la parrilla podrían
producirle quemaduras graves.
• Coloque siempre la parrilla de carbón vegetal
sobre una superficie firme y nivelada, alejada de
productos combustibles y de los niños.
• ¡No es una parrilla de sobremesa! Por lo tanto,
no coloque esta parrilla sobre ningún tipo de
superficie de sobremesa
• No intente mover la parrilla una vez haya
encendido las briquetas de carbón vegetal.
• No deje una parrilla encendida sin vigilancia,
especialmente si hay niños o mascotas presentes.
• No toque las piezas metálicas de la parrilla hasta
que ésta se haya enfriado por completo para
evitar quemaduras. A menos que utilice prendas
protectoras (Agarradores, guantes, mitones para
barbacoas, manoplas, etc.).
• No quite las cenizas hasta que todas las briquetas
de carbón vegetal se hayan apagado por completo.
• No coloque las briquetas de carbón vegetal
directamente en la parte inferior de la parrilla.
Coloque el carbón vegetal únicamente en la
bandeja destinada a este uso.
• No coloque una tapa caliente sobre el césped o en
el suelo, cuelgue la tapa en el lateral de la parrilla.
• Mantenga cualquier cable eléctrico lejos de una
parrilla caliente
• No utilice la parrilla si hace mucho viento.
• No utilice la parrilla a menos que esté
completamente montada y que todas las piezas
estén bien fijadas y apretadas.
PELIGRO
NO utilice briquetas de
carbón vegetal para cocinar
o calentar en interiores.
Los gases TÓXICOS de
monóxido de carbono
pueden acumularse y
provocar la asfixia. Las
briquetas de carbón vegetal
calientes y encendidas
pueden provocar un
incendio. NO utilizar en
embarcaciones o vehículos
de recreo.

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Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo NBC3121D 10/8/03
Si necesita ayuda llame al 1-800-762-1142
No devuelva el artículo al lugar de compra.
Table of contents
Important Safeguards . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Detailed Parts List and Hardware . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Assembly Instructions
Step 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Step 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Step 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Step 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Step 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Step 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Step 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Step 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Step 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Step 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Operating Your Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Cleaning and Care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Save these instructions for future reference. If you are
assembling this unit for someone else, give this manual
to him or her to save for future reference.

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Indice
Advertencias y Precauciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Lista Detallada de Piezas y Elementos de Ferretería . . . . . . . . . . 5
Instrucciones de Montaje
Step 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Step 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Step 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Step 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Step 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Step 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Step 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Step 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Step 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Step 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Funcionamiento de su Parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Limpieza y Cuidado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Garantia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Recetas Premiadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Conserve estas instrucciones para futuras consultas.
Si está montando esta unidad para otra persona,
entréguele este manual para futuras consultas.

5Owner’s manual: model NBC3121D outdoor charcoal grill / Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo NBC3121D 10/8/03
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Detailed Parts List / Lista detallada de piezas
1. Cart Frame (left) . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-892
1. Marco Izquierdo del Carro(1)
Número de pedido 55-13-892
2. Cart Frame (right) . . . 1 pc
Reorder number 55-13-893
2. Marco Derecho del Carro (1)
Número de pedido 55-13-893
3. Link Beams . . . . . . . 2 pcs
Reorder number 55-13-894
3. Vigas de Conexión . . . . (2)
Número de pedido 55-13-894
4. Wheel Axle . . . . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-895
4. Eje de Ruedas. . . . . . . . (1)
Número de pedido 55-13-895
5. Wheels . . . . . . . . . . . 2 pcs
Reorder number 55-13-896
5. Ruedas . . . . . . . . . . . . . (2)
Número de pedido 55-13-896
6. Wheel Decals . . . . . . 2 pcs
Reorder number 55-13-897
6. Tapacubos de Ruedas . (2)
Número de pedido 55-13-897
7. Wire Bottom Rack . . . 1 pc
Reorder number55-13-898
7. Rejilla Inferior de Alambre
(1)
Número de pedido55-13-898
8. Bottom Body . . . . . . . 1 pc
Reorder number55-13-899
8. Sección Inferior . . . . . . . (1)
Número de pedido 55-13-899
9. Side Shelves . . . . . . 2 pcs
Reorder number 55-13-900
9. Estantes Laterales . . . . (2)
Número de pedido 55-13-900
10. Back Panel . . . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-901
10. Panel Trasero . . . . . . . (1)
Número de pedido 55-13-901
11. Bottom panel (left) . 1 pc
Reorder number 55-13-912
11. Panel Inferior Izquierdo (1)
Número de pedido 55-13-912
12. Bottom panel (right) 1 pc
Reorder number 55-13-913
12. Panel Inferior Derecho (1)
Número de pedido 55-13-913
13. Top Lid . . . . . . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-904
13. Tapa Superior . . . . . . . (1)
Número de pedido 55-13-904
14. Lid Handle . . . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-905
14. Manija de la Tapa . . . . (1)
Número de pedido 55-13-905
15. Top Air Vents . . . . 2 sets
Reorder number 55-13-906
15. Reguladores de Aire
Superiores . . . . . . . . . . . . . (2)
Número de pedido 55-13-906
16. Ash Pan . . . . . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-907
16. Bandeja de la Ceniza . (1)
Número de pedido 55-13-907

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17. Zinc Charcoal Grid . 1 pc
Reorder number 55-13-908
17. Rejilla Galvanizada para el
Carbón de Leña. . . . . . . . . (1)
Número de pedido 55-13-908
18. Porcelain Cooking
Grid . . . . . . . . . . . . . . . . 2 pcs
Reorder number 55-13-909
18. arrilla de Cocción de
Porcelana . . . . . . . . . . . . . (2)
Número de pedido 55-13-909
19. Porcelain Warming
Rack . . . . . . . . . . . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-910
19. Parrilla de Calentamiento
de Porcelana . . . . . . . . . . . (1)
Número de pedido 55-13-910
20. Universal Rotisserie
Bracket . . . . . . . . . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-911
20. Soporte Universal de
Asador . . . . . . . . . . . . . . . (1)
Número de pedido 55-13-911
21. Ash Pan Track
(left). . . . . . . . . . . . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-902
21. Riel Izquierdo para la
Bandeja de la Ceniza . . . . (1)
Número de pedido 55-13-902
22. Ash Pan Track
(right) . . . . . . . . . . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-903
2. Riel Derecho para la
Bandeja de la Ceniza . . . . (1)
Número de pedido 55-13-903
23. Condiment Holder . . 1 pc
Reorder number 55-13-914
23. Estante para
Condimentos . . . . . . . . . . . (1)
Número de pedido 55-13-914
24. Thermometer . . . . . . 1 pc
Reorder number 55-13-915
24. Termómetro . . . . . . . . . (1)
Número de pedido 55-13-915
25. Ash Pan Handles. . 2 pcs
Reorder number 55-13-916
25. Manijas para la Bandeja de
la Ceniza . . . . . . . . . . . . . . (2)
Número de pedido 55-13-916
26. Chrome Plated Adjustable
Charcoal Grid Handles 2 pcs
Reorder number 55-13-917
26. Rejilla Cromada Ajustable
para el Carbón de Leña . . (2)
Número de pedido 55-13-917

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Hardware / Ferretería
A
Frame Screws 4 pcs
Reorder number 55-13-959
M6X65 Zinc Plated Hex Screws
Tornillos para el Marco (4)
Número de pedido 55-13-959
Tornillos Hexagonales
Galvanizados M6X65
B
Air Damper Screws 2 pcs
Reorder number 55-13-919
M4x12 Zinc Plated Philips Head Screw White
Tornillos para Regulador
de Aire - 2 piezas (2)
Número de pedido 55-13-919
Tornillo Blanco Galvanizado
de Cabeza Philips M4X12
C
Screws 26 pcs
Reorder number 55-13-965
M6X16 Zinc Plated Hex Screws
Tornillos (26)
Número de pedido 55-13-965
Tornillos Hexagonales
Galvanizados M6X16
D
Back Panel Screws 6 pcs
Reorder number 55-13-976
M4x12 Zinc Plated Philips Head Screw Black
Tornillos para el Panel Trasero (6)
Número de pedido 55-13-976
Tornillo Negro Galvanizado
de Cabeza Philips M4X12
E
Large Nuts 6 pcs
Reorder number 55-13-982
M6 Zinc Plated Hex Nuts
Tuercas Grandes (6)
Número de pedido 55-13-982
Tuercas Hexagonales Galvanizadas M6
F
Wheel Nuts 2 pcs
Reorder number 55-13-981
M10 Zinc Plated Hex Nuts
Tuercas para Ruedas (2)
Número de pedido 55-13-981
Tuercas Hexagonales Galvanizadas M10
G
Small Wing Nuts 2 pcs
Reorder number 55-13-989
M4 Zinc Plated Wing Nut
Tuerca Pequeña de Mariposa (2)
Número de pedido 55-13-989
Tuerca de Mariposa Galvanizada M4
H
Small Nut 6 pcs
Reorder number 55-13-985
M4 Zinc Plated Hex Nuts
Tuerca Pequeña (6)
Número de pedido 55-13-985
Tuercas Hexagonales Galvanizadas M4
I
Large Wing Nuts 2 pcs
Reorder number 55-13-987
M6 Zinc Plated Wing Nut
Tuercas de Mariposa Grandes (2)
Número de pedido 55-13-987
Tuercas de Mariposa Galvanizada M6
J
Large Lock Washers 32 pcs
Reorder number 55-13-941
M6 Zinc Plated Lock Washers
Arandelas de Cierre Grandes (32)
Número de pedido 55-13-941
Arandelas de Cierre Galvanizadas M6
K
Small Lock Washers 8 pcs
Reorder number 55-13-943
M4 Zinc Plated Lock Washers
Arandelas de Cierre Pequeñas (8)
Número de pedido 55-13-943
Arandelas de Cierre Galvanizadas M4
L
Large Washers 36 pcs
Reorder number 55-13-998
M6 Zinc Plated Flat Washers
Arandelas Grandes (36)
Número de pedido 55-13-998
Arandelas Planas Galvanizadas M6
M
Small Washers 6 pcs
Reorder number 55-13-949
M4 Zinc Plated Small Washer
Arandelas Pequeñas (6)
Número de pedido 55-13-949
Arandelas Pequeñas Galvanizadas M4
N
Rubber Wheel Spacers 2 pcs
Reorder number 55-13-952
M10 Rubber Spacers
Espaciadores de Caucho
para Ruedas (2)
Número de pedido 55-13-952
Espaciadores de Caucho M10
O
Wheel Washer 2 pcs
Reorder number 55-13-935
M10 Washer
Arandela para Rueda (2)
Número de pedido 55-13-935
Arandela M10
P
Heat Resistant Washers 2 pcs
Reorder number 55-13-990
M6 Black Heat Resistant Washers
Arandelas Resistentes al Calor (2)
Número de pedido 55-13-990
Arandelas Resistentes al Calor Negras M6

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Q
Thermometer Nut 1 pc
Reorder number 55-13-984
M8 Zinc Plated Hex Nut
Tuerca para Termómetro (1)
Número de pedido 55-13-984
Tuerca Hexagonal Galvanizada M8
R
Thermometer Washer 1 pc
Reorder number 55-13-954
M8 Weather Glass Washer
Arandela para Termómetro (1)
Número de pedido 55-13-954
Arandela para Vidrio Intemperizado M8
S
Cotter Pins 2 pcs
Reorder number 55-13-992
M1.5 Black LacquerCotter Pins
Perno o Pasador de Horquilla (2)
Número de pedido 55-13-992
Perno de Horquilla Laqueado Negro M1.5
T
Pins 2 pcs
Reorder number 55-13-993
M5x30 Chrome Plated Pins
Pernos de Ojal (2)
Número de pedido 55-13-993
Pernos de Ojal Galvanizados M5X30
U
2 Sided Wrench 2 pcs
Reorder number 55-13-940
L:13 Zinc Plated
Llave para Tuercas por
Ambos Extremos (2)
Número de pedido 55-13-940
Galvanizada L:13
V
Screwdriver 1 pc
Reorder number 55-13-936
Philips Chrome Plated Screwdriver
Destornillador (1)
Número de pedido 55-13-936
Destornillador Philips Cromado
W
Wrench 1 pc
Reorder number 55-13-937
L:13 Zinc Plated
Llave para Tuercas (1)
Número de pedido 55-13-937
Galvanizada L:13

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Step 1
To begin, assemble the cart of your new grill. First, compare cart
frame - left (1) and cart frame - right (2) to identify them. Cart frame
- right (2) will have holes at the bottom of each leg to which the
wheels will be secured. Locate threaded wheel axle (4) and run
through holes in cart frame - right (2). Place rubber wheel spacer
(N), wheel (5), and wheel washer (O) on wheel axle. Secure using
wheel nuts (F).
Note: If necessary, pop wheel decals off wheels in order to secure
wheels to wheel axle, then snap wheel decal back in place.
Attach right side of condiment holder (23) to cart frame - right (2) as
shown using large washers (L), large lock washers (J), and screws
(C).
Secure link beams (3) to cart frame - right (2) using frame screws
(A). Then, attach cart frame - left (1) to opposite ends of link beams
using frame screws (A). Attach opposite end of condiment holder
to cart frame - left (1) using large washers (L), large lock washers
(J), and screws (C).
Place wire bottom rack (7) on assembled frame.
Place ash pan track - left (21) and ash pan track- right (22) atop
assembled cart as shown.
Note: The ash pan tracks will be secured to the cart when the
bottom body is attached to the cart. See Step 2.
Assembly Instructions
For Best Results
Remove all contents from packaging, and make sure all parts are present before attempting to
assemble! Tighten all screw connections by hand first, then when the grill is fully assembled,
go back and tighten.
Instrucciones de Montaje
Para Obtener los Mejores Resultados
¡Saque todos los componentes del embalaje y asegúrese de que todas las piezas están presentes
antes de iniciar el montaje! Apriete primero todas las conexiones de tornillos a mano, a continuación,
cuando la parrilla esté completamente montada, acabe de apretar las conexiones.
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