Weber Spirit E210 CLASSIC User manual

YOU MUST READ THIS OWNER’S GUIDE
BEFORE OPERATING YOUR GAS GRILL
DANGER
If you smell gas:
1. Shut off gas to the appliance.
2. Extinguish any open flames.
3. Open lid.
4. If odor continues, keep away from the
appliance and immediately call your gas
supplier or your fire department.
Leaking gas may cause a fire or explosion
which can cause serious bodily injury or
death, or damage to property.
WARNING
1. Do not store or use gasoline or other
flammable liquids or vapors in the
vicinity of this or any other appliance .
2. An LP cylinder not connected for use
shall not be stored in the vicinity of this
or any other appliance.
 WARNING: Follow all leak-check
procedures carefully in this manual prior
to barbecue operation. Do this even if the
barbecue was dealer-assembled.
NOTICE TO INSTALLER: These instructions
must be left with the owner and the owner
should keep them for future use.
THIS GAS APPLIANCE IS DESIGNED FOR
OUTDOOR USE ONLY.
89527 7/14/06 NG
US ENGLISH
GAS GRILL
#00000
#89527
 WARNING: Do not try to light this
appliance without reading the “Lighting
Instructions” section of this manual.
Natural Gas Grill Owner’s Guide
Natural Gas Grill Owner’s Guide
E -210/310
SP-210/310

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 DANGER
Failure to follow the Dangers, Warnings and Cautions contained in this Owner’s Manual may result in serious bodily injury or
death, or in a fire or an explosion causing damage to property.
 WARNINGS
Do not store a spare or disconnected liquid propane cylinder under or near this barbecue.
Improper assembly may be dangerous. Please carefully follow the assembly instructions in this manual.
After a period of storage, and/or nonuse, the Weber®gas barbecue should be checked for gas leaks and burner obstructions
before use. See instructions in this manual for correct procedures.
Do not operate the Weber®gas barbecue if there is a gas leak present.
Do not use a flame to check for gas leaks.
Combustible materials should never be within 24 inches of the back or sides of your Weber®gas barbecue.
Do not put a barbecue cover or anything flammable on, or in the storage area under the barbecue.
Your Weber®gas barbecue should never be used by children. Accessible parts of the barbecue may be very hot. Keep young
children away while it is in use.
You should exercise reasonable care when operating your Weber®gas barbecue. It will be hot during cooking or cleaning and
should never be left unattended, or moved while in operation.
Should the burners go out while in operation, turn all gas valves off. Open the lid and wait five minutes before attempting to
relight, using the lighting instructions.
Do not use charcoal or lava rock in your Weber®gas barbecue.
Never lean over open grill or place hands or fingers on the front edge of the cooking box.
Should a grease fire occur, turn off all burners and leave lid closed until fire is out.
Do not enlarge valve orifices or burner ports when cleaning the valves or burners.
The Weber®gas barbecue should be thoroughly cleaned on a regular basis.
Liquid propane gas is not natural gas.The conversion or attempted use of natural gas in a liquid propane unit or liquid propane
gas in a natural gas unit is dangerous and will void your warranty.
Do not attempt to disconnect any gas fitting while your barbecue is in operation.
Use heat-resistant barbecue mitts or gloves when operating barbecue.
Keep any electrical supply cord and the fuel supply hose away from any heated surfaces.
Combustion byproducts produced when using this product contain chemicals known to the state of California to cause cancer,
birth defects, or other reproductive harm.
Do not use this barbecue unless all parts are in place. The unit must be properly assembled according to the instructions
outlined in the “Assembly Instructions”.
LIQUID PROPANE GAS UNITS ONLY:
Use the regulator that is supplied with your Weber®gas barbecue.
Do not attempt to disconnect the gas regulator or any gas fitting while your barbecue is in operation.
A dented or rusty liquid propane cylinder may be hazardous and should be checked by your liquid propane supplier. Do not
use a liquid propane cylinder with a damaged valve.
Although your liquid propane cylinder may appear to be empty, gas may still be present, and the cylinder should be
transported and stored accordingly.
If you see, smell or hear the hiss of escaping gas from the liquid propane cylinder:
1. Move away from liquid propane cylinder.
2. Do not attempt to correct the problem yourself.
3. Call your fire department.
DANGERS AND WARNINGS

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3
Weber-Stephen Products Co. (Weber) hereby warrants to the ORIGINAL PURCHASER of this Weber®
gas grill that it will be free of defects in material and workmanship from the date of purchase as follows:
Aluminum Castings, 25 years
Casting Paint, 2 years no burn-off
Porcelain Lid Section, 10 years
Stainless Steel Lid Section, 25 years no rust through or burn through
Stainless Steel Burners Tubes, 10 years no rust through
Porcelain Enameled Cast Iron
Cooking Grates, 5 years no rust through or burn through
Porcelain Enameled
Flavorizer®Bars, 3 years no rust through or burn through
Stainless Steel Cooking Grates, 7 years no rust through or burn through
Stainless Steel Flavorizer®Bars, 7 years no rust through or burn through
All Remaining Parts, 2 years
when assembled and operated in accordance with the printed instructions accompanying it.
Weber may require reasonable proof of your date of purchase. THEREFORE, YOU SHOULD RETAIN
YOUR SALES SLIP OR INVOICE.
This Limited Warranty shall be limited to the repair or replacement of parts that prove defective under
normal use and service and which on examination shall indicate, to Weber’s satisfaction, they are
defective. Before returning any parts, contact the Customer Service Representative in your area using
the contact information on our website. If Weber confirms the defect and approves the claim, Weber will
elect to replace such parts without charge. If you are required to return defective parts, transportation
charges must be prepaid. Weber will return parts to the purchaser, freight or postage prepaid.
This Limited Warranty does not cover any failures or operating difficulties due to accident, abuse,
misuse, alteration, misapplication, vandalism, improper installation or improper maintenance or service,
or failure to perform normal and routine maintenance, including but not limited to damage caused by
insects within the burner tubes, as set out in this owner’s manual.
Deterioration or damage due to severe weather conditions such as hail, hurricanes, earthquakes
or tornadoes, discoloration due to exposure to chemicals either directly or in the atmosphere, is not
covered by this Limited Warranty.
There are no other express warrants except as set forth herein and any applicable implied warranties
of merchantability and fitness are limited in duration to the period of coverage of this express written
Limited Warranty. Some regions do not allow limitation on how long an implied warranty lasts, so this
limitation may not apply to you.
Weber is not liable for any special, indirect or consequential damages. Some regions do not allow the
exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so this limitation or exclusion may not
apply to you.
Weber does not authorize any person or company to assume for it any other obligation or liability in
connection with the sale, installation, use, removal, return, or replacement of its equipment; and no
such representations are binding on Weber.
This Warranty applies only to products sold at retail.
WEBER-STEPHEN PRODUCTS CO.
Customer Service Center
1890 Roselle Road, Suite 308
Schaumburg, IL 60195
USA
For replacement parts call:
1-800-446-1071
www.weber.com®
WARRANTY

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SPIRIT®
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SPIRIT®E/SP-210, E/SP-310
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EXPLODED VIEW - DIAGRAMA DE DESPIECE - VISION ÉCLATÉE

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1. Hinge Pin
Pasador de bisagra
Axe d’articulation
2. Left Endcap
Capacete izquierdo
Capuchon d’extrémité gauche
3. Shroud
Cubierta
Protection
4. Handle
Asa
Poignée
5. Warm-Up™Basket
Canasta Warm-Up™
Panier Warm-Up™
6. Warming Rack
Parrilla para calentar
Grille de réchauffage
7. Cooking Grates
Parrilla para asar
Grilles de cuisson
8. Flavorizer®Bars
Barras Flavorizer®
Barres Flavorizer®
9. Cooking Box
Cámara para asar
Cuve
10. 1/4-20 Keps Nut
Tuerca de enclavamiento (Tuerca
de enclavamiento de 1/4” x 20)
Écrou Keps (1/4 x 20)
11. Slide-Out Bottom Tray
Bandeja del fondo
Plateau inférieur amovible
12. Work Surface
Superficie de trabajo
Plan de travail
13. Catch Pan Holder
Soporte de la bandeja
para recoger el exceso de grasa
Support de lèchefrite
14. Left Rear Trim Assembly Arm
Brazo de la estructura de ajuste
trasera izquierda
Bras de la garniture arrière gauche
15. 1/4 - 14 x 5/8 inch Bolt
Pernos de 5/8”
(Pernos de 1/4” x 14 x 5/8”)
Boulons de 5/8 po
(1/4 x 14 x 5/8 po)
16. Left Trim Piece
Pieza de ajuste izquierda
Garniture gauche
17. Left Front Trim Assembly Arm
Left Front Trim Assembly Arm
Bras de la garniture avant gauche
18. 1/4 - 20 x 2 1/4 inch Bolt
Pernos de 2 1/4”
(Pernos de 1/4” x 20 x 2 1/4”)
Boulons de 2 1/4 po
(1/4 x 20 x 2 1/4 po)
19. Fuel Gauge Hardware
Elementos de Medidor del gas
Boulonnerie de Jauge
de combustible
20. Condiment Basket
Canastilla de condimentos
Panier à condiments
21. Panel Hardware
Elementos de Panel
Boulonnerie de Panneau
22. Left Frame Panel
Tablero del bastidor izquierdo
Panneau du cadre gauche
23. 1/4 - 20 x 1 inch Bolt
Pernos de 1/4”
(Pernos de 1/4” x 20 x 1/4”)
Boulons de 1/4 po
(1/4 x 20 x 1/4 po)
24. Nylon Washer
Arandela de nilón
Rondelle en nylon
25. Caster Frame
Bastidor para los rodillos
Châssis des roulettes
26. Door Bushing
Buje de puerta
Bagne de porte
27. Caster
Rodillo
Roulette
28. Bottom Shelf
Estante inferior
Plateau inférieur
29. Left Door
Puerta izquierda
Porte gauche
30. Wheel
Ruedas
Roues
31. Hubcap
Tapacubos
Couvre-moyeux
32. Handle
Asa
Poignée
33. Right Door
Puerta derecha
Porte droite
34. Hair Pin Cotter
Pasador de horquilla
Goupille bêta
35. Right Endcap
Capacete derecho
Capuchon d’extrémité droite
36. Thermometer Bezel
Assembly
Ensamblaje biselado para
el termómetro
Montage de la collerette de fixation
du thermomètre
37. Thermometer Assembly
Termómetro
Thermomètre
38. Handle Hardware
Elementos de Asa
Boulonnerie de Poignée
39. Control Panel Knobs
Perilla de control
Manette de réglage
40. Control Panel Knob
Perilla de control
Manette de réglage
41. Control Panel
Panel de control
Panneau de commande
42. Control Panel Hardware
Tornillería del panel de control
(Destornillador Phillips y
arandelas Visserie du panneau de
commande (vis à empreinte
cruciforme et rondelles)
43. Crossover®Ignition Button
Botón del encendedor®
Bouton d’allumeur®
44. Crossover®Tube
Tubo Crossover®
Tube Crossover®
45. Front/Rear Burner
Quemador frontal/trasero
Brûleur avant / arrière
46. Center Burner
Quemador Central
Brûleur central
47. Manifold Hardware
Tornillería del distribuidor
Boulonnerie de collecteur
48. Manifold, Hose and Regulator
Distribuidor, manguera y
regulador
Collecteur, tuyau et détendeur
49. Rear Panel
Panel trasero
Panneau arrière
50. Catch Pan
Bandeja para recoger el
exceso de grasa
Lèchefrite
51. Disposable Drip Pan
Bandejas recogegotas
Barquette jetable
52. Igniter
Encendedor
Allumeur
53. Top Frame Assembly
Estructura de bastidor superior
Longeron de cadre de châssis
sommet
54. Front Panel Hardware
Herrajes del tablero frontal
Matériel du panneau avant
55. Fuel Gauge
Medidor del gas
Jauge de combustible
56. Control Panel Hardware
Tornillería del panel de control
(Destornillador Phillips y
arandelas
Visserie du panneau de
commande (vis à empreinte
cruciforme et rondelles)
57. Right Trim Piece
Pieza de ajuste derecha
Garniture droite
58. Condiment Basket
Canastilla de condimentos
Panier à condiments
59. Front Panel
Quemador delantero
Panneau avant
60. Hose
Manga
Tuyau
61. Right Frame Panel Hardware
Elementos de Tablero del
bastidor derecho
Boulonnerie de Panneau
du cadre droit
62. Right Frame Panel
Tablero del bastidor derecho
Panneau du cadre droit
63. Wheel Frame
Bastidor para las ruedas
Châssis des roues
64. Cylinder Glides
Soportes de la bombona
Glissières de bouteille
65. 1/4 - 20 x 1 3/4 inch Bolt
Pernos de 1 3/4”
(Pernos de 1/4” x 20 x 1 3/4”)
Boulons de 1 3/4 po
(1/4 x 20 x 1 3/4 po)
66. Door Glides
Deslizadores de la puerta
Glissières de la porte
67. Hinge Rods
Varilla articulada
Tige d’articulation
68. Matchlight Holder
Sujetador de Fósforo
Support d’allumage par
allumette
EXPLODED LIST - LISTA DEL DIAGRAMA - LISTE DE LA VISION ÉCLATÉE

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Your Weber®gas barbecue is a portable outdoor cooking appliance. With the Weber®
gas barbecue you can grill, barbecue, roast and bake with results that are difficult to
duplicate with indoor kitchen appliances. The closed lid and Flavorizer®bars produce
that “outdoor” flavor in the food.
The Weber®gas barbecue is portable so you can easily change its location in your yard
or on your patio. Portability means you can take your Weber®gas barbecue with you if
you move.
The natural gas supply is easy to use and gives you more cooking control than charcoal
fuel.
• These instructions will give you the minimum requirements for assembling your
Weber®gas barbecue. Please read the instructions carefully before using your
Weber®gas barbecue. Improper assembly can be dangerous.
• Not for use by children.
• If there are local codes that apply to portable gas grills, you will have to conform
to them. If there are no local codes, you must conform to the latest edition of the
National Fuel Gas Code: ANSI Z 223.1/NFPA 54, or CAN/CGA-B149.1, Natural
Gas and Propane Installation Code.
• This Weber®gas barbecue is designed for natural (piped in city) gas only. Do not
use liquid propane (LP) bottled gas. The valves, orifices and hose are for natural
gas only.
• Do not use with charcoal fuel.
• Check that the area under the control panel and the bottom tray are free from
debris that might obstruct the flow of combustion or ventilation air.
FOR INSTALLATION IN CANADA
These instructions, while generally acceptable, do not necessarily comply with
the Canadian Installation codes, particularly with piping above and below ground.
In Canada the installation of this appliance must comply with local codes and/or
Standards CAN/CGA-B149.1 (Installation Code for Natural Gas Burning Appliances and
Equipment).
STORAGE
• The gas must be turned off at the natural gas supply when the Weber®gas
barbecue is not in use.
• When the Weber®gas barbecue is stored indoors, the gas supply must be
disconnected.
• The Weber®gas barbecue should be checked for gas leaks and any obstructions
in the burner tubes before using. (See Sections: “General Maintenance and
Annual Maintenance.”)
• Check that the areas under the control panel and the slide out bottom tray are free
from debris that might obstruct the flow of combustion or ventilation air.
• The Spider /Insect Screens should also be checked for any obstructions. (See
Section: "Annual Maintenance.")
COOKING
 WARNING: Do not move the Weber®gas barbecue when
operating or while barbecue is hot.
You can adjust the FRONT and BACK burners as desired. The control settings: High
(H), Medium (M), Low (L), or OFF (O) are described in your Weber®cookbook. The
cookbook uses these notations to describe the settings of the FRONT and BACK
burners. For example, to sear steaks, you would set all burners at H (High). Then to
complete cooking, you would set FRONT and BACK at M (Medium). Refer to your
Weber®cookbook for detailed cooking instructions.
Note: The temperature inside your cooking box for the first few uses, while surfaces
are still very reflective, may be hotter than those shown in your cookbook. Cooking
conditions. Such as wind and weather, may require the adjustment of the burner controls
to obtain the correct cooking temperatures.
Preheating - Your Weber®gas barbecue is an energy-efficient appliance. It operates at
an economical low BTU rate. To preheat: after lighting, close lid and turn all burners to
high (HH). Preheating to between 500° and 550° F (260° and 290° C) will take 10 to 15
minutes depending on conditions such as air temperature and wind.
Drippings and grease - The Flavorizer®bars are designed to “smoke” the correct
amount of drippings for flavorful cooking. Excess drippings and grease will accumulate
in the catch pan under the slide out bottom tray. Disposable foil drip pans are available
that fit the catch pan.
CLEANING
 WARNING: Turn your Weber®gas barbecue OFF and wait for
it to cool before cleaning.
Outside surfaces - Use a warm soapy water solution to clean, then rinse with water.
 CAUTION: Do not use oven cleaner, abrasive cleansers
(kitchen cleansers) cleaners that contain citrus products, or
abrasive cleaning pads on barbecue or cart surfaces.
Flavorizer®bars and Cooking grates - Clean with a suitable brass bristle brush. As
needed, remove from grill and wash with warm soapy water, then rinse with water.
OPERATING
 WARNING: Only use this barbecue outdoors in a well-
ventilated area. Do not use in a garage, building, breezeway
or any other enclosed area.
WARNING:Your Weber®gas barbecue shall not be used
under overhead combustible construction.
WARNING:Your Weber®gas barbecue is not intended to be
installed in or on recreational vehicles and/or boats.
WARNING: Do not use the barbecue within 24 inches of
combustible materials, top, bottom, back or sides of the
grill.
WARNING: The entire cooking box gets hot when in use. Do
not leave unattended.
WARNING: Keep any electrical supply cord and the fuel
supply hose away from any heated surface.
WARNING: Keep the cooking area clear of flammable vapors
and liquids, such as gasoline, alcohol, etc., and combustible
materials.
GAS SUPPLY TESTING
• Disconnect your Weber®gas barbecue when the gas supply is being tested at high
pressures. This appliance and its individual shutoff valve must be disconnected
from the gas supply piping system during any pressure testing of that system at
test pressures in excess of 1/2 psig (3.5 kPa).
• Turn OFF your Weber®gas barbecue when the gas supply is being tested at low
pressures. This appliance must be isolated from the gas supply piping system by
closing its individual manual shutoff valve during any pressure testing of the gas
supply piping system at the pressure equal to or less than 1/2 psig (3.5 kPa).
 WARNING: Check the bottom tray for grease build-up before
each use. Remove excess grease to avoid a grease fire in
the slide out bottom tray.
GENERAL INSTRUCTIONS

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7
 CAUTION: Do not clean your Flavorizer®bars or cooking
grates in a self-cleaning oven.
For availability of replacement cooking grates and Flavorizer®bars Contact the
Customer Service Representative in your area using the contact information on
our web site. Log onto www.weber.com®.
Slide out Bottom tray - Remove excess grease, then wash with warm soapy water,
then rinse.
Catch pan - Disposable foil trays are available, or you can line the catch pan with
aluminum foil. To clean the catch pan, wash with warm soapy water, then rinse.
Thermometer - Wipe with warm soapy water; clean with plastic scrub ball.
Inside cooking module - Brush any debris off of burner tubes. DO NOT ENLARGE
BURNER PORTS (OPENINGS). Wash inside of cooking box with warm soapy water
and a water rinse.
Inside Lid - While lid is warm, wipe inside with paper towel to prevent grease build-up.
Flaking built-up grease resembles paint flakes.
Stainless steel surfaces - Preserve Your Stainless Steel - Your grill or its cabinet,
lid, control panel and shelves may be made from stainless steel. In order to keep the
stainless steel looking its best is easy. Simply clean it with soap and water, rinse with
clean water and wipe dry. A non-metallic brush can be used for stubborn stains.
IMPORTANT: Do not use wire brushes or abrasive cleaners
on the stainless steel surfaces of your grill, as this will leave
scratches.
IMPORTANT: Do no use cleaners that contain chlorine
bleach on the stainless steel surface of your grill.
 IMPORTANT: When cleaning surfaces, be sure to rub/wipe
in the direction of the grain to preserve the look of your
stainless steel.
Thermoset surfaces - Wash with a soft cloth and a soap and water solution.
Do not use cleaners that contain acid, mineral spirits or xylene. Rinse well after
cleaning.
Thermoset work surfaces are not to be used as cutting boards.
GENERAL INSTRUCTIONS
GAS INSTRUCTIONS
INSTALL GAS SUPPLY
General Specifications for Piping
Note: Contact your local municipality for building codes regulating outdoor gas barbecue
installations. In absence of Local Codes, you must confirm to the latest edition of the
National Fuel Gas Code: ANSI Z 223.1/NFPA 54, or CAN/CGA-B149.1, Natural Gas and
Propane Installation Code. WE RECOMMEND THAT THIS INSTALLATION BE DONE
BY A PROFESSIONAL.
Some of the following are general requirements taken from the latest edition of the
National Fuel Gas Code: ANSI Z 223.1/NFPA 54, or CAN/CGA-B149.1, Natural Gas and
Propane Installation Code for complete specifications.
• This barbecue is designed to operate at 7 inches of water column pressure (.2526
psi).
A manual shut-off valve must be installed outdoors, immediately ahead of the quick
disconnect.
• An additional manual shut-off valve indoors should be installed in the branch fuel
line in an accessible location near the supply line
• The quick disconnect connects to a 3/8 inch NPT thread from the gas source. The
quick disconnect fitting is a hand-operated device that automatically shuts off the
flow of gas from the source when the barbecue is disconnected
• The quick disconnect fitting can be installed horizontally, or pointing downward.
Installing the fitting with the open end pointing upward can result in collecting water
and debris.
• The dust covers (supplied plastic plugs) help keep the open ends of the quick
disconnect fitting clean while disconnected.
• Pipe compound should be used which is resistant to the action of natural gas when
connections are made.
• The outdoor connector must be firmly attached to rigid, permanent construction.
 WARNING: Do not route the 10 foot hose under a deck.The
hose must be visible.
GAS LINE PIPING
• If the length of the line required does not exceed 50 feet, use a 5/8" O.D. tube. One
size larger should be used for lengths greater than 50 feet.
• Gas piping may be copper tubing, type K or L; polyethylene plastic tube, with a
minimum wall thickness of .062 inch; or standard weight (schedule 40) steel or
wrought iron pipe.
• Copper tubing must be tin-lined if the gas contains more than 0.3 grams of
hydrogen sulfide per 100 cubic feet of gas.
• Plastic tubing is suitable only for outdoor, underground use.
• Gas piping in contact with earth, or any other material which may corrode the
piping, must be protected against corrosion in an approved manner.
• Underground piping must have a minimum of 18" cover
TEST CONNECTIONS
All connections and joints must be thoroughly tested for leaks in accordance with local
codes and all listed procedures in the latest edition of the National Fuel Gas Code: ANSI
Z 223.1/NFPA 54, or CAN/CGA-B149.1
 DANGER
Do not use an open flame to check for gas leaks. Be sure
there are no sparks or open flames in the area while you
check for gas leaks.This will result in a fire or explosion
which can cause serious bodily injury or death and damage
to property.
Gas supply
Shut off
Locking shut off
Inside wall
Outside wall
Quick
disconnect
3/8" Pipe
nipple
1/2" Pipe
nipple
Do Not Use
This is a typical installation
of a Weber®natural gas
barbecue. Local codes may
require different
installations.

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(1) (2) (3)
REMOVE CONTROL PANEL AND BURNER CONTROL KNOBS
You will need: Phillips screwdriver.
1) Remove control knobs.
2) Remove screws with a Phillips screwdriver
3) Pull up igniter button until it sticks in the up position and remove control panel from
grill.
4) Replace control panel when Leak Check is completed.
CHECK THE FLEXIBLE HOSE TO MANIFOLD CONNECTION
The Natural gas hose has been attached during the manufacturing process. We
do recommend that the hose to gas manifold connection be leak tested, following
guidelines in this Owners Guide, prior to barbecue operation.
Check:
1) Hose to manifold connection.
 WARNING: If there is a leak at connection (1), retighten the
fitting with a wrench and recheck for leaks with soap and water
solution. If a leak persists after retightening the fitting, turn OFF
the gas. DO NOT OPERATE THE GRILL. Contact the Customer
Service Representative in your area using the contact
information on our web site. Log onto www.weber.com®.
GAS INSTRUCTIONS
LEAK CHECK PREPARATION
CHECK THAT ALL BURNER VALVES ARE OFF
Valves are shipped in the OFF position, but you should check to be sure that they are
turned off. Check by pushing down and turning clockwise. If they do not turn, they are
off. Proceed to the next step. If they do turn continue turning them clockwise until they
stop, then they are off. Proceed to the next step.
SPIRIT E/SP-
210 & 310
(1)
*The grill illustrated may have
slight differences than the
model purchased.
SPIRIT E/SP-
210 & 310

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WWW.WEBER.COM®
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GAS INSTRUCTIONS
CHECK FOR GAS LEAKS
(1)
(2)
Check:
1) Hose to manifold connection.
 WARNING: If there is a leak at connection (1), retighten the
fitting with a wrench and recheck for leaks with soap and
water solution. If a leak persists after retightening the fitting,
turn OFF the gas. DO NOT OPERATE THE GRILL. Contact
the Customer Service Representative in your area using the
contact information on our web site. Log onto www.weber.
com®.
2) Valves to manifold connection
3) Hose to quick disconnect connection
 WARNING: If there is a leak at connections (2) or (3) turn
OFF the gas. DO NOT OPERATE THE GRILL. Contact the
Customer Service Representative in your area using the
contact information on our web site. Log onto www.weber.
com®.
When leak checks are complete, turn gas supply OFF at the source and rinse
connections with water. (2)
(3)
(1)
*The grill illustrated may have slight
differences than the model purchased.
SPIRIT E/SP-
210 & 310
 DANGER
Do not use an open flame to check for gas leaks. Be sure
there are no sparks or open flames in the area while you
check for leaks. Sparks or open flames will result in a fire or
explosion which can cause serious bodily injury or death and
damage to property.
 WARNING:You should check for gas leaks every time you
disconnect and reconnect a gas fitting.
Note: All factory-made connections have been thoroughly checked for gas leaks. The
burners have been flame-tested. As a safety precaution however, you should recheck
all fittings for leaks before using your Weber®gas barbecue. Shipping and handling may
loosen or damage a gas fitting.
WARNING: Perform these leak checks even if your barbecue
was dealer or store assembled.
You will need: a soap and water solution, and a rag or brush to apply it.
Make sure side burner is OFF (See LEAK CHECK PREPARATION). Remove valve control
knob and screws. Remove porcelain top.
To perform leak checks: Slide back the collar of the quick disconnect. Push male fitting
of the hose into the quick disconnect, and maintain pressure. Slide the collar closed.
If it does not engage or lock, repeat procedure. Gas will not flow unless the quick
disconnect is properly engaged.
Turn on gas supply.
Check for leaks by wetting the connections with the soap and water solution and
watching for bubbles. If bubbles form or if a bubble grows, there is a leak.
Note: Since some leak test solutions, including soap and water, may be slightly
corrosive, all connections should be rinsed with water after checking for leaks.
 WARNING: Do not ignite burners when leak checking.

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1) Open the lid.
2) Make sure all burner control knobs are turned OFF. (Push each burner control
knob down and turn clockwise to ensure that they are in the off position.)
3) Turn the gas supply valve on.
 WARNING: Do not lean over the open barbecue. Keep your
face and body at least one foot away from the matchlight
hole when lighting the barbecue.
4) Push Front burner control knob down and turn to START/HI.
5) Push the Crossover®Ignition Button several times, so it clicks each time.
6) Check that the burner is lit by looking through the matchlight hole on the front of
the cooking box. You should see flame.
 WARNING: If the burner does not light, turn the Front burner
control knob to OFF and wait 5 minutes to let the gas clear
before you try again, or try to light with a match.
7) After the FRONT burner is lit you can turn on the other burner or burners.
Note: Always light the FRONT burner first. The other burner or burners ignite from the
FRONT burner.
LIGHTING
Summary lighting instructions are on the control panel.
DANGER
Failure to open the lid while igniting the barbecue’s burners,
or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear if the
barbecue does not light, may result in an explosive flame-up
which can cause serious bodily injury or death.
Crossover®Ignition System
Note: The Crossover®ignition system ignites the Front burner with a spark from the
igniter electrode inside the Gas Catcher™ ignition chamber.You generate the energy
for the spark by pushing the Crossover®ignition button until it clicks.
 WARNING: Check hose before each use of barbecue for nicks,
cracking, abrasions or cuts. If the hose is found to be damaged
in any way, do not use the barbecue. Replace using only
Weber®authorized replacement hose. Contact the Customer
Service Representative in your area using the contact
information on our web site. Log onto www.weber.com®.
OPERATING INSTRUCTIONS
SPIRIT E/SP-
210 & 310
*The grill illustrated may have
slight differences than the
model purchased.
MAIN BURNER LIGHTING
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MANUAL LIGHTING
DANGER
Failure to open lid while igniting the barbecue’s burners,
or not waiting 5 minutes to allow the gas to clear if the
barbecue does not light, may result in an explosive flame-up
which can cause serious bodily injury or death.
1) Open the lid.
2) Make sure all burner control knobs are turned OFF. (Push each burner control
knob down and turn clockwise to ensure they are in the off position.)
3) Turn the gas supply valve on.
4) Insert match holder with lit match into the matchlight hole in the front of the
cooking box.
WARNING: Do not lean over the open barbecue. Keep your
face and body away from the matchlight hole when lighting
the barbecue.
5) Push Front burner control knob down and turn to START/HI.
6) Check that the burner is lit by looking through the matchlight hole on the front of
the cooking box. You should see a flame.
WARNING: If the burner does not light, turn the Front
burner control knob to OFF and wait 5 minutes to let the
gas clear before you try again.
OPERATING INSTRUCTIONS
7) After the FRONT burner is lit you can turn on the other burner or burners.
Note: Always light the FRONT burner first. The other burner or burners ignite from the
FRONT burner.
TO EXTINGUISH
Push down and turn burner control knob clockwise to the OFF position.Turn gas
supply off at the source.
PROBLEM CHECK CURE
Burners burn with a yellow or orange flame, in
conjunction with the smell of gas.
Inspect Spider / Insect Screens for possible
obstructions. (Blockage of holes.)
Clean Spider / Insect Screens. (See Section “Annual
Maintenance”)
Burner does not light, or flame is low in HI
position.
Is fuel hose bent or kinked? Straighten fuel hose.
Does the Left burner light with a match? If you can light the Left burner with a match, then check the
Crossover®ignition system.
Experiencing flare-ups:
 CAUTION: Do not line the bottom tray with
aluminum foil.
Are you preheating barbecue in the prescribed
manner?
All burners on high for 10 to 15 minutes for preheating.
Are the cooking grates and Flavorizer®bars heavily
coated with burned-on grease?
Clean thoroughly. (See Section “Cleaning”)
Is the bottom tray “dirty” and not allowing grease to
flow into catch pan?
Clean bottom tray
Burner flame pattern is erratic. Flame is low when
burner is on HI. Flames do not run the whole
length of the burner tube.
Are burners clean? Clean burners. (See Section “Maintenance”.)
Inside of lid appears to be “peeling.” (Resembles
paint peeling.)
The lid is stainless steel, not paint. It cannot “peel”.
What you are seeing is baked on grease that has
turned to carbon and is flaking off.
THIS IS NOT A DEFECT.
Clean thoroughly. (See Section “Cleaning”.)
If problems cannot be corrected by using these methods, please contact the Customer Service Representative in your area using the
contact information on our web site. Log onto www.weber.com®.
TROUBLESHOOTING
*The grill illustrated may have
slight differences than the
model purchased.
MAIN BURNER LIGHTING
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SPIRIT E/SP-
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(1)
(2)
AnnnNNUAL MAINTENANCE
Inspection and cleaning of the Spider/Insect screens
To inspect the Spider/Insect screens, remove the control panel. If there is dust or dirt on
the screens, remove the burners for cleaning the screens.
Brush the Spider/Inspect screens, lightly, with a soft bristle brush (i.e. an old toothbrush).
 CAUTION: Do not clean the Spider/Insect screens with hard
or sharp tools. Do not dislodge the Spider/Insect screens or
enlarge the screen openings.
Lightly tap the burner to get debris and dirt out of the burner tube. Once the Spider/
Insect screens and burners are clean replace the burners.
If the Spider/Insect screen becomes damaged or cannot be cleaned, please contact the
Customer Service Representative in your area using the contact information on our web
site. Log onto www.weber.com®.
WEBER®SPIDER /INSECT SCREENS
Your Weber®gas barbecue, as well as any outdoor gas appliance, is a target for spiders
and other insects. They can nest in the venturi section (1) of the burner tubes. This
blocks the normal gas flow, and can cause the gas to flow back out of the combustion
air opening. This could result in a fire in and around the combustion air openings, under
the control panel, causing serious damage to your barbecue.
The burner tube combustion air opening is fitted with a stainless steel screen (2) to
prevent spiders and other insects access to the burner tubes through the combustion air
openings.
We recommend that you inspect the Spider/Insect screens at least once a year.
(See Section “Annual Maintenance”.) Also inspect and clean the the Spider/Insect
screens if any of the following symptoms should ever occur:
1) The smell of gas in conjunction with the burner flames appearing yellow and lazy.
2) Barbecue does not reach temperature.
3) Barbecue heats unevenly.
4) One or more of the burners do not ignite.
 DANGER
Failure to correct the above mentioned symptoms may result
in a fire, which can cause serious bodily injury or death, and
cause damage to property.
MAIN BURNER CLEANING PROCEDURE
Turn off the gas supply.
Remove the manifold (See “Replace Main Burners”).
Look inside each burner with a flashlight.
Clean the inside of the burners with a wire (a straightened-out coat hanger will work).
Check and clean the air shutter opening at the ends of the burners. Check and clean
the valve orifices at the base of the valves. Use a Steel bristle brush to clean outside of
burners. This is to make sure all the burner ports are fully open.
 CAUTION: Do not enlarge the burner ports when cleaning.
MAIN BURNER FLAME PATTERN
The Weber®gas barbecue burners have been factory set for the correct air and gas
mixture. The correct flame pattern is shown.
1) Burner tube
2) Tips occasionally flicker yellow
3) Light blue
4) Dark blue
If the flames do not appear to be uniform throughout the burner tube, follow the burner
cleaning procedures.
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2
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MAINTENANCE

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CROSSOVER®IGNITION SYSTEM OPERATIONS
If the Crossover®ignition system fails to ignite the Front burner, light the Front burner
with a match. If the Front burner lights with a match, then check the Crossover®ignition
system.
• Check that both the white (1) and black (2) ignition wires are attached properly.
• Check that the Crossover®ignition button pushes the igniter (button) down, and
returns to the up position.
If the Crossover®ignition system still fails to light, contact the Customer Service
Representative in your area using the contact information on our web site. Log
onto www.weber.com®.
(1) (2)
REPLACING MAIN BURNERS
1) Your Weber®gas barbecue must be off and cool.
2) Turn gas off at source.
3) To remove control panel: take off the burner control knobs. Remove the screws
holding the control panel in place. Lift off the control panel.
4) Unhook the manifold bracket (1) and unscrew the two wing nuts (2) that hold the
manifold to the cooking box. Pull the manifold and valve assembly out of the burners
and carefully set it down.
5) Slide the burner assembly out from under the guide screw and washer (1) in the
corners of the cooking box.
6) Lift and twist the burner assembly slightly, to separate the crossover tube (1) from the
burners. Remove the burners from the cooking box.
7) To reinstall the burners, reverse 3) through 7).
 CAUTION:The burner openings (1) must be positioned
properly over the valve orifices (2).
Check proper assembly before fastening manifold in place.
 WARNING: After reinstalling the gas lines, they should be
leak checked with a soap and water solution before using
the barbecue. (See Step:“Check for gas leaks.”)
(2)
(1)
1
)
(2)
(2)
(1)
SPIRIT E/SP-
210 & 310

TIENE QUE LEER LA GUÍA DEL PROPIETARIO
ANTES DE OPERAR LA BARBACOA O ASADOR
DE GAS
PELIGRO
Si huele a gas:
1. Cierre la llave del gas.
2. Apague todas las llamas.
3. Abra la tapa.
4. Si continúa el olor, no se acerque
a la barbacoa o asador y llame
inmediatamente a su proveedor de gas o
al cuerpo de bomberos.
Un escape de gas puede causar un incendio
o una explosión que pueden producir
lesiones graves o la muerte, o daños
materiales.
ADVERTENCIA:
1. No guarde ni use gasolina u otros gases
o líquidos inflamables cerca de este
aparato o de cualquier otro.
2. Una bombona o cylindro de gas
desconectada no debe guardarse nunca
cerca de este aparato o de cualquier
otro.
 ADVERTENCIA: Antes de encender la
barbacoa o asador siga cuidadosamente
todos los procedimientos de
comprobación de escapes de gas de este
manual, aun cuando el concesionario
haya hecho el montaje de la barbacoa o
asador.
ADVERTENCIA: No trate de encender la
barbacoa o asador de gas Weber antes
de leer las instrucciones de la sección de
“Encendido” de este manual.
INFORMACIÓN PARA EL MONTADOR:
Este manual debe entregarse al propietario
de la barbacoa o asador para que pueda
usarlo siempre que lo necesite.
89527 ESNA
GAS GRILL
#00000
#89527
SÓLO PARA USARSE AL AIRE LIBRE.
Guía del Propietario de la Barbacoa de Gas Natural
Guía del Propietario de la Barbacoa de Gas Natural
E -210/310
SP-210/310

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 PELIGRO
El hacer caso omiso de los avisos de Peligros, Advertencias y Precauciones contenidos en este Manual del Propietario pudiera
resultar en lesiones corporales serias o la muerte, o en un fuego o explosión que cause daños a la propiedad.
 ADVERTENCIAS
No almacene un tanque de propano licuado desconectado o de repuesto debajo o cerca de esta barbacoa o asador.
El ensamblaje incorrecto puede ser peligroso. Por favor siga cuidadosamente las instrucciones de ensamblaje en este manual.
Tras haber estado guardada o sin uso por algún tiempo, antes de usar la barbacoa o asador de gas Weber®verifique que no
existan fugas de gas o obstrucciones en el quemador. Vea en este manual las instrucciones para los procedimientos correctos.
No opere la barbacoa o asador de gas Weber®si existe una fuga de gas.
No utilice una llama abierta para comprobar la existencia de fugas de gas.
Nunca debe haber materiales combustibles a una distancia menor de 60 centímetros de la parte superior, inferior, trasera o
lateral de su barbacoa o asador de gas Weber®.
No coloque una funda para barbacoa o asador ni cualquier otra cosa inflamable sobre o dentro del área de almacenaje ubicada
debajo e la barbacoa o asador.
Nunca deje que los niños usen la barbacoa o asador de gas Weber®. Algunas partes accesibles de la barbacoa o asador
pudieran estar muy calientes. Mantenga alejados a los niños pequeños mientras éste se esté usando.
Usted debe proceder con razonable cuidado al usar su barbacoa o asador de gas Weber®. Estará caliente al cocinar o limpiar la
misma, y nunca deberá dejarse desatendida o moverse mientras esté funcionando.
Si llegasen a apagarse los quemadores, cierre todas las válvulas de gas. Abra la tapa y espere cinco minutos antes de tratar de
volver a encender la barbacoa o asador, usando las instrucciones de encendido en este manual.
No use carbón o piedra pómez en su barbacoa o asador de gas Weber®.
No se incline sobre la barbacoa o asador abierta o coloque las manos o dedos en el borde delantero de la caja de cocción.
Si la grasa llegase a agarrar fuego, apague todos los quemadores y mantenga la tapa cerrada hasta que se haya apagado el
fuego.
Al limpiar las válvulas o los quemadores, no ensanche los orificios de las válvulas o las aberturas de los quemadores.
La barbacoa o asador de gas Weber®deberá limpiarse a fondo regularmente.
El propano licuado no es gas natural. El uso de gas natural en una unidad de propano licuado o viceversa, propano licuado en
una de gas natural, es peligroso y anulará su garantía.
Mientras esté funcionando la barbacoa o asador, no trate de desconectar ninguna conexión de gas.
Mientras opere la barbacoa o asador, utilice guantes resistentes al calor.
Mantenga alejados de todas las superficie calientes a todo cordón eléctrico y a la manguera de suministro de combustible.
Los subproductos de la combustión producidos al usar este producto contienen sustancias químicas que son conocidas por
el Estado de la California como causantes de cáncer, defectos de nacimiento, u otros daños reproductivos.
No use esta barbacoa o asador a menos que todas sus partes estén colocadas en su sitio. La unidad debe estar correctamente
ensamblada según las instrucciones indicadas en las “Instrucciones de ensamblaje”.
ÚNICAMENTE UNIDADES DE GAS PROPANO LICUADO
Use el regulador que se suministra con su barbacoa o asador de gas Weber®.
No trate de desconectar el regulador de gas o ninguna conexión de gas mientras la barbacoa o asador esté funcionando.
Un cilindro de propano licuado abollado u oxidado pudiera ser peligroso y deberá ser revisado por su suplidor de propano
licuado. No utilice ningún cilindro de propano licuado con una válvula dañada.
Aunque su cilindro de propano licuado pudiera aparentar estar vacío, algo de gas pudiera aún estar presente, por lo que el
cilindro deberá transportarse y almacenarse tomando esta posibilidad en consideración.
Si usted ve, huele o escucha el silbido de un escape de gas del cilindro de propano licuado:
1. Apártese del cilindro de propano licuado.
2. No trate de corregir el problema usted mismo.
3. Llame al cuerpo de bomberos local.
PELIGROS Y ADVERTENCIAS

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Weber-Stephen Products Co., (Weber) mediante el presente documento le garantiza al COMPRADOR
ORIGINAL de esta barbacoa o asador de gas Weber®que la misma estará libre defectos en cuanto a
materiales y a mano de obra a partir de la fecha de compra según lo siguiente:
Fundiciones de aluminio, 2 años para la pintura
exceptuando la decoloración
Sección de acero inoxidable de la campana o tapa, 10 años
Sección de porcelana de la campana o tapa, 10 años
Quemadores de acero inoxidable , 10 años
Encendedor, 3 años
Parrillas de cocción con revestimiento de porcelana, 3 años sin oxidarse
Rejillas de cocción de hierro colado
con revestimiento de porcelana, 5 años sin oxidarse
Plancha de hierro colado con revestimiento de porcelana, 5 años sin oxidarse
Parrillas de cocción de acero inoxidable. 5 años
Barras Flavorizer®revestidas de porcelana, 1 años sin oxidarse
Barras Flavorizer®de acero inoxidable, 5 años
Partes termoplásticas y termofijas, 10 años excluyendo la decoloración
Asador y todos los componentes relacionados, 1 año
Todas las demás partes 2 años
cuando se ensambla y opera de acuerdo a las instrucciones impresas que lo acompañan.
Weber pudiese requerir prueba razonable de la fecha de compra. POR LO TANTO, DEBERÁ
GUARDAR SU RECIBO O FACTURA DE VENTA.
Esta garantía limitada está limitada a la reparación o reemplazo de piezas que se resultasen
defectuosas bajo uso y servicio normal y las cuales al examinarse indiquen, a la plena satisfacción
de Weber, de que efectivamente son defectuosas. Antes de devolver cualquier parte, contacte
al Representante de Atención al Cliente en su área, cuya información de contacto la encontrará
en nuestro sitio web. Si Weber confirma el defecto y aprueba el reclamo, ésta elegirá reparar o
reemplazar tal pieza sin cargo alguno. Si usted tiene que retornarnos las partes defectuosas, los
gastos de transporte deben ser prepagados. Weber retornará las partes al comprador con transporte
o franqueo prepagado.
Esta Garantía Limitada no cubre ninguna falla o problema de operación a causa de accidentes,
abuso, mal uso, alteración, uso en aplicaciones indebidas, vandalismo, instalación inapropiada o
mantenimiento o servicio inapropiados, o por no llevar a cabo el mantenimiento normal y rutinario,
entre los que se incluyen, pero sin limitación, los daños causados por insectos dentro de los tubos
quemadores, según se detalla en este manual del propietario.
Esta Garantía Limitada no cubre el deterioro o daños a causa de condiciones de tiempo inclementes
tales como granizo, huracanes, terremotos o tornados ni tampoco la decoloración por exposición a
sustancias químicas bien sea por contacto directo o por las mismas contenidas en la atmósfera.
No existe ninguna otra garantía expresa que no sean las las acá indicadas y cualesquier garantías
implícitas de comerciabilidad y aptitud de uso están limitadas en duración al tiempo de cobertura
de esta expresa Garantía Limitada por escrito. Algunas regiones no permiten limitación alguna en el
tiempo que una garantía implícita pueda durar, por lo que esta limitación pudiera no aplicarle a usted.
Weber no se hace responsable de cualesquier daños especiales, indirectos o emergentes. Algunas
regiones no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o emergentes, por lo que esta
limitación o exclusión pudieran no aplicarle a usted.
Weber no autoriza a persona o empresa alguna a asumir en su nombre ninguna obligación o
responsabilidad en relación con la venta, instalación, uso, retiro, devolución o reemplazo de sus
equipos, y ninguna tal representación será vinculante para Weber.
Esta Garantía aplica solo a aquellos productos vendidos al por menor.
WEBER-STEPHEN PRODUCTS CO.
Customer Service Center
1890 Roselle Road, Suite 308
Schaumburg, IL 60195
USA
Para partes de repuesto llame a:
1-800-446-1071
www.weber.com®
GARANTÍA

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WWW.WEBER.COM®
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Su barbacoa o asador de gas Weber®es un aparato portátil para cocinar al aire libre.
Con la barbacoa o asador de gas Weber®usted puede asar de manera convencional, a
la barbacoa o asador, y al horno con unos resultados que son difíciles de duplicar con
los artefactos de cocina de la casa. La tapa cerrada y las barras Flavorizer®le dan a la
comida ese sabor a “aire libre”.
La barbacoa o asador de gas Weber®es portátil por lo que usted puede reubicarla
fácilmente de sitio en su jardín o patio. La portabilidad significa que, si usted se muda,
se puede llevar su barbacoa o asador de gas Weber®consigo.
El suministro de gas natural es fácil de usar y le da a usted más control al cocinar que
el carbón.
• Estas instrucciones le indicarán los requisitos mínimos para ensamblar
su barbacoa o asador de gas Weber®. Por favor lea cuidadosamente las
instrucciones antes de utilizar su barbacoa o asador de gas Weber®. Un
ensamblaje incorrecto puede ser peligroso.
• No debe ser usada por niños.
• Si hubiesen códigos locales que aplicasen a las barbacoa o asadors de gas
portátil, usted deberá acatarlos. Si no existiesen códigos locales, usted deberá
cumplir con la más reciente edición del código nacional aplicable relativo al uso
de gas combustible: National Fuel Gas Code, ANSI Z 223.1/NFPA 54, o el CAN/
CGA-B149.1, Natural Gas and Propane Installation Code.
• Esta barbacoa o asador de gas Weber® está diseñada para ser usada solamente
con gas natural (en las ciudades, suministrado a través de tuberías). No utilice
gas propano licuado embotellado. Las válvulas, los orificios, la manguera y
regulador son aptos solamente para el gas natural
• No la use con carbón.
• Asegúrese de que el área debajo del panel de control y la bandeja inferior
no tenga desechos que pudiesen obstruir el flujo de aire de combustión o de
ventilación.
PARA LA INSTALACIÓN EN CANADÁ
Esta instrucciones, aunque de manera general son aceptables, no necesariamente
cumplen con los códigos de instalación canadienses, en particular en lo que respecta a
a tuberías bajo y sobre tierra. En Canadá la instalación de este artefacto debe cumplir
con los códigos locales y/o la Norma CSA-B149,1 (Código de instalación de artefactos
y equipos que queman gas natural).
ALMACENAJE
• Cuando la barbacoa o asador de gas Weber®no esté usándose, el suministro de
gas debe cerrarse.
• Cuando la barbacoa o asador de gas Weber®sea almacenada bajo techo, el
suministro de gas debe desconectarse.
• Antes de usarla, se deberá verificar que la barbacoa o asador de gas Weber®no
tenga fugas de gas ni obstrucciones en los tubos de los quemadores. (Vea las
secciones: “Mantenimiento General y Mantenimiento Anual.”)
• Asegúrese de que el área debajo del panel de control y de la bandeja inferior
corrediza no tengan desechos que pudiesen obstruir el flujo de aire de
combustión o de ventilación.
• También deberá revisarse que la malla contra arañas e insectos no esté
obstruida. (Vea la sección: “Mantenimiento Anual”)
COCCIÓN
 ADVERTENCIA: No mueva la barbacoa o asador de gas
Weber®mientras esté en operación o esté caliente.
Puede ajustar los quemadores DELANTERO y TRASERO a su gusto. Los ajustes de
control: Alto (H), Medio (M), Bajo (L) o Apagado (O) están descritos en su recetario
Weber®El recetario usa estas siglas para describir los ajustes a los quemadores
DELANTERO y TRASERO. Por ejemplo, para dorar bistecs, deberá ajustar ambos
hornos a la posición H (alto). Una vez dorados, para terminar de cocinarlos ajustará los
quemadores DELANTERO y TRASERO a la posición M (medio). Refiérase a su libro de
recetas Weber®para las instrucciones detalladas sobre cómo cocinar con la barbacoa
o asador.
Nota: La temperatura dentro de la caja de cocción durante las primeras ocasiones en
que se use, cuando las superficies sean todavía demasiado reflectoras, podrá estar
más caliente de lo que se indica en su libro de recetas. Las condiciones ambientales
bajo las que se esté cocinando, tales como el viento y el tiempo, pueden hacer que se
requieran ajustes a los controles de los quemadores para obtener las temperaturas de
cocción correctas.
Precalentamiento - Su barbacoa o asador de gas Weber® es un artefacto que usa
la energía eficientemente. Ésta opera a una baja tasa de consumo calorífico. Para
precalentar: después de encenderla, cierre la tapa y gire los quemadores a alto (HH). El
precalentar a una temperatura entre 500° y 550° F (260° y 290° C) tardará de 10 a 15
minutos dependiendo de tales condiciones como la temperatura del aire y el viento.
Grasa escurrida - Las barras del Flavorizer®han sido diseñadas para “ahumar” la
cantidad correcta de grasa escurrida para así obtener una cocción con sazón. El
exceso de grasa escurrida se acumulará en el plato recolector debajo de la bandeja
corredera inferior. Hay disponibles bandejas de goteo desechables que caben en el
plato recolector.
LIMPIEZA
 ADVERTENCIA: Apague su barbacoa o asador de gas
Weber®y espere a que se enfríe antes de limpiar.
Superficies externas - Utilice una solución de agua jabonosa tibia para limpiarlas y
luego enjuáguelas con agua.
 PRECAUCIÓN: Sobre la superficie de la barbacoa o asador
o del carro no utilice limpiadores de hornos, limpiadores
abrasivos (limpiadores de cocinas), limpiadores que
contengan productos cítricos, o almohadillas de limpieza
abrasivas.
OPERACIÓN DE LA BARBACOA O ASADOR
 ADVERTENCIA: Sólo use esta barbacoa o asador al aire
libre en un área bien ventilada. No la use en un garaje,
edificio, pasadizo techado o en cualquier otra área cerrada.
 ADVERTENCIA: Su barbacoa o asador de gas Weber®no
deberá usarse debajo de un techo combustible.
ADVERTENCIA: Su barbacoa o asador de gas Weber®no ha
sido diseñada para instalarse en o sobre vehículos o botes
recreativos.
ADVERTENCIA: No utilice la barbacoa o asador con la parte
superior, inferior, posterior, o lateral de la parrilla a menos
de 60 centímetros de distancia de materiales combustibles.
ADVERTENCIA: La caja de cocción entera se calienta al
usarse. No la deje desatendida.
ADVERTENCIA: Mantenga a cualquier cordón eléctrico y a la
manguera de suministro de gas alejados de toda superficie
caliente.
ADVERTENCIA: Mantenga el área de cocinar libre de
vapores y líquidos inflamables tales como gasolina, alcohol,
etc. y de materiales combustibles.
PRUEBAS A LA LÍNEA DE SUMINISTRO DE GAS
• Desconecte su barbacoa o asador de gas Weber®cuando se esté probando
el suministro de gas altas presiones.. El artefacto y su válvula de cierre propia
deben ser desconectados del sistema de tubería del suministro de gas durante
cualesquiera pruebas a presión de dicho sistema en exceso de 1/2 psig (3.5 kPa).
• Apague (posición OFF) su barbacoa o asador de gas Weber®cuando se esté
probando el suministro de gas bajas presiones.. Durante cualquier prueba de
presión del sistema de tuberías de suministro de gas a una presión igual o menor
de 1/2 psig (3.5 kPa), este artefacto debe aislarse de dicho sistema de tuberías
cerrando la válvula de cierre manual del mismo.
 ADVERTENCIA: Antes de cada uso, verifique que no haya
grasa acumulada en la bandeja inferior. Retire el exceso
de grasa para evitar que ésta se incendie en la bandeja
corredera inferior.
INSTRUCCIONES GENERALES

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WWW.WEBER.COM®
Flavorizer®y parrillas de cocción - Límpielas con un cepillo de cerda de latón adec-
uado. Según se requiera, retírelas del barbacoa o asador y lávelas con agua jabonosa
tibia y luego enjuáguelas con agua.
 PRECAUCIÓN: No limpie las barras Flavorizer®o las
parrillas de cocción en un horno autolimpiante.
Para averiguar la disponibilidad de parrillas de cocción y barras Flavorizer®
contacte al Representante de Atención al Cliente usando la información de
contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com®.
Deslice hacia afuera la bandeja del fondo - Retire el exceso de grasa, luego lávela
con agua jabonosa tibia y finalmente enjuáguela.
Plato recolector - Hay disponibles bandejas desechables de lámina de metal, o usted
mismo puede forrar el plato recolector con papel aluminio. Para limpiar el plato recolec-
tor, lávelo con agua jabonosa tibia y luego enjuague.
Termómetro - Pásele un trapo con agua tibia jabonosa, y límpielo con una pelota o
esponja plástica de fregar.
Dentro del módulo de cocción - Cepille cualesquier restos de los tubos quemadores.
NO AGRANDE LAS ABERTURAS DE LOS QUEMADORES. Lave la parte interior de
la caja de cocción con agua jabonosa y luego enjuáguela con agua.
Parte interior de la tapa - Mientras la tapa este tibia, limpie la parte interna con una
toalla de papel para prevenir la acumulación de grasa. La grasa acumulada escamada
se asemeja a las escamas de pintura.
Superficies de acero inoxidable - Preserve su acero inoxidable - La barbacoa
o asador o el gabinete, tapa, panel de control y estantes de ésta pudieran estar
hechos de acero inoxidable. Es muy fácil mantener impecable al acero inoxidable.
Simplemente lávelo con agua y jabón, enjuáguelo con agua limpia y séquelo con un
trapo. Se puede utilizar una brocha no metálica para las manchas más difíciles.
IMPORTANTE: No utilice cepillos de alambre o limpiadores
abrasivos sobre las superficies de acero inoxidable ya que
las rayarán.
IMPORTANTE: No utilice limpiadores que contengan lejía a
base de cloro sobre la superficie de acero inoxidable de su
barbacoa o asador.
 IMPORTANTE: Al limpiar las superficies asegúrese de
frotar/restregar en la dirección del grano para preservar la
vistosidad del acero inoxidable.
Superficies de plástico termocurado - Lávelas con un trapo suave y una solución de
agua y jabón.
No utilice limpiadores que contengan ácido, destilado de petróleo o xileno.
Enjuáguelas bien después de lavarlas.
Las mesas de trabajo de plástico no deberán usarse como tablas de corte.
INSTRUCCIONES GENERALES
INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS
INSTALE EL SUMINISTRO DE GAS
Especificaciones generales de la tubería
Nota: Póngase en contacto con su municipalidad para obtener los códigos de
construcción que regulan las instalaciones de barbacoa o asadors de gas al aire libre.
Si no existiesen códigos locales, usted deberá cumplir con la más reciente edición del
Código Nacional de Gas Combustible: ANSI Z 223.1/NFPA 54, o CAN/CGA-B149.1,
Natural Gas and Propane Installation Code. LE RECOMENDAMOS QUE ESTA
INSTALACIÓN SEA REALIZADA POR UN PROFESIONAL.
Algunos de los datos indicados a continuación son requisitos generales tomados de la
más reciente edición del Código Nacional de Gas Combustible. consulte ANSI Z 223.1/
NFPA 54, o CAN/CGA-B149.1, Natural Gas and Propane Installation Code, para las
especificaciones completas..
• Esta barbacoa o asador está diseñada para operar a una presión de 7 pulgadas de
columna de agua (0,2526 psi).
Debe instalarse una válvula de cierre manual al aire libre, inmediatamente delante
del desconectador rápido.
• Una válvula de cierre manual adicional bajo techo deberá instalarse en la línea de
derivación en un sitio accesible cerca de la línea de suministro.
• El desconectador rápido se conecta a una conexión de 3/8 de pulgada con rosca
NPT procedente de la fuente de gas. El desconectador rápido es un dispositivo
operado manualmente que al desconectar la barbacoa o asador automáticamente
cierra el flujo de gas de la fuente.
• El desconectador rápido puede conectarse horizontalmente o viendo hacia abajo.
El instalar este accesorio con el extremo abierto hacia arriba puede resultar en la
acumulación de agua y suciedad.
• Las tapas guardapolvo (los tapones de plástico suministrados) ayudan a mantener
limpios a los extremos abiertos de los desconectador rápidos mientras estos estén
desconectados.
• Al realizar las conexiones, se deberá usar un compuesto para tubería que sea
resistente a la acción del gas natural.
• El conector al aire libre debe estar fijado firmemente a una construcción rígida y
permanente.
 ADVERTENCIA: No pase la manguera de 10 pies por debajo
de un piso. La manguera debe estar visible.
INSTALACIÓN DE LA TUBERÍA DE GAS
• Si la longitud de tubería requerida no excede los 50 pies, use una tubería de 5/8”
de diámetro externo. La siguiente medida mayor deberá utilizarse para longitudes
mayores de 50 pies.
• La tubería de gas puede ser de tubos de cobre, tipo K o L; tubos de plástico de
polietileno, con un espesor de pared mínimo de 0,062 pulgadas; o tubos de acero o
hierro dulce de peso estándar (cédula 40).
• Los tubos de cobre deben estar revestidos de estaño si el gas contiene más de 0,3
gramos de sulfuro de hidrógeno por 100 pies cúbicos de gas.
• Los tubos de plástico son aptos sólo para uso subterráneo al aire libre.
• La tubería de gas en contacto con el suelo, o cualquier otro material que pudiera
corroerla, debe protegerse contra la corrosión de una manera aprobada.
• La tubería subterránea debe tener una cubierta de tierra de por lo menos 18
pulgadas.
PRUEBA DE LAS CONEXIONES
Toda conexión y junta debe probarse a fondo para detectar la posible presencia de
fugas de acuerdo con los códigos locales y todos los procedimientos enumerados en la
edición más reciente del Código Nacional de Gas Combustible. ANSI Z 223.1/NFPA 54,
o CAN/CGA-B149.1
 PELIGRO
No utilice una llama abierta para comprobar si existen
fugas de gas. Asegúrese de que no haya chispas o llamas
abiertas en el área mientras comprueba si existen fugas de
gas. Ellas causarán un fuego o explosión, las cuales pueden
causar serias lesiones corporales o la muerte, y daños a la
propiedad.
Suministro de gas
Cierre valvula
Cerradura o’ llave
de cerrar
Dentro de la pared
Fuera de la pared
Desconección
rapida
Niple de 3/8
No utilize
Esto es una instalación tipica
de gas natural de los
asadores Weber®.Los codigos
locales pueden requerir
distintas instalaciones.
Niple de 1/2

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(1) (2) (3)
EXTRAIGA EL PANEL DE CONTROL Y LAS PERILLAS DE CONTROL
DE LOS QUEMADORES
Necesitará un destornillador Phillips.
1) Extraiga las perillas de control.
2) Extraiga los tornillos con un destornillador Phillips.
3) Tire hacia arriba el botón de encendido hasta que se fije en esa posición y extraiga el
panel del asador.
4) Vuelva a colocar el panel de control cuando finalice la comprobación de fugas.
REVISE LA MANGUERA FLEXIBLE A LA CONEXIÓN DEL MÚLTIPLE
La manguera de gas natural ha sido fijada durante el proceso de manufactura. Previo a
operar la barbacoa o asador, recomendamos que se revise la conexión de la manguera
al múltiple de gas para verificar que no exista fugas siguiendo las pautas dadas en esta
Guía del Propietario.
Revisión:
1) Conexión de la manguera al múltiple.
INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS
PREPARACIONES PARA VERIFICAR LA EXISTENCIA DE FUGAS
VERIFIQUE QUE TODAS LAS VÁLVULAS DE LOS QUEMADORES ESTÉN
CERRADAS
Las válvulas son despachadas de fábrica en la posición OFF (cerradas), pero usted
debe verificarlo para asegurarse de que efectivamente estén en dicha posición.
Verifíquelo empujándolas hacia abajo y girándolas hacia la derecha. Si no giran, están
cerradas. Proceda al paso siguiente. Si sí girasen, continúe girándolas hacia la derecha
hasta que paren; allí estarán cerradas. Proceda al paso siguiente.
(1)
*La barbacoa ilustrada puede
tener ligeras diferencias con
respecto al modelo comprado.
 ADVERTENCIA: Si hay una fuga en una conexión (1),
vuelva a apretar la conexión con una llave y vuelva a
verificar con la solución de agua y jabón. Si una fuga
persiste aun después de volver a apretar la conexión,
CIERRE el gas. NO OPERE LA Barbacoa o asador.
Contacte al Representante de Atención al Cliente usando la
información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a
www.weber.com®.
SPIRIT E/SP-
210 & 310
SPIRIT E/SP-
210 & 310

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INSTRUCCIONES SOBRE EL GAS
COMPRUEBE QUE NO HAYA FUGAS DE GAS
(1)
(2)
Revisión
1) Conexión de la manguera al múltiple.
 ADVERTENCIA: Si hay una fuga en una conexión (1), vuelva
a apretar la conexión con una llave y vuelva a verificar
con la solución de agua y jabón. Si una fuga persiste aun
después de volver a apretar la conexión, CIERRE el gas. NO
OPERE LA Barbacoa o asador. Contacte al Representante de
Servicios al Cliente en su área utilizando la información de
contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com®.
2) Válvulas a la conexión del múltiple.
3) Conexión de la manguera al desconectador rápido
 ADVERTENCIA: Si hubiese una fuga en las conexiones (2) o
(3), CIERRE el suministro de gas. NO OPERE LA Barbacoa
o asador. Contacte al Representante de Atención al Cliente
usando la información de contacto en nuestro sitio web.
Conéctese a www.weber.com®.
Cuando se haya completado la comprobación de las fugas de gas, CIERRE el
suministro de gas en la fuente y enjuague las conexiones con agua.
(2)
(3)
(1)
*La barbacoa ilustrada puede tener
ligeras diferencias con respecto al
modelo comprado.
 PELIGRO
No utilice una llama abierta para comprobar si existen fugas
de gas. Asegúrese de que no haya chispas o llamas abiertas
en el área mientras comprueba si existen fugas. Chispas o
llamas causarán un fuego o explosión, las cuales pueden
causar serias lesiones corporales o la muerte, y daños a la
propiedad.
 ADVERTENCIA: Cada vez que conecte o desconecte una
conexión de gas, deberá verificar que no hayan fugas de
gas.
Nota: Todas las conexiones hechas en la fábrica han sido revisadas a fondo en busca
de fugas. Los quemadores han sido probados con las llamas encendidas. Como
medida de precaución, sin embargo, usted deberá volver a revisar todas las conexiones
en busca de fugas antes de utilizar su barbacoa de gas Weber®. Durante el manejo y
despacho puede haberse aflojado o dañado alguna conexión de gas.
ADVERTENCIA: Lleve a cabo estas búsquedas de fugas
aun y cuando su barbacoa haya sido ensamblada por el
distribuidor o en la tienda donde la compró.
Usted necesitará: una solución de agua y jabón y un trapo o una brocha para aplicarla.
Asegúrese de que el quemador lateral esté APAGADO (Vea PREPARATIVOS PARA LA
BÚSQUEDA DE FUGAS). Retire la perilla y los tornillos de la válvula de control. Quite la
cubierta superior de porcelana
Para realizar la búsqueda de fugas: Deslice hacia atrás el collarín del desconectador
rápido. Empuje la conexión macho de la manguera dentro del desconectador rápido
y mantenga la presión. Deslice el collarín para cerrarlo. Si no se acoplase o cerrase,
repita el procedimiento. El gas no fluirá a menos que el desconectador rápido este
debidamente acoplado.
Abra el suministro de gas.
Compruebe la existencia de fugas mojando las conexiones con la solución de agua y
jabón y viendo si se generan burbujas. Si se forman burbujas o si una burbuja crece
existe una fuga.
Nota: Dado que algunas soluciones para la detección de fugas, incluyendo el agua y
jabón, pueden ser ligeramente corrosivas, todas las conexiones deberán enjuagarse
con agua después de realizar la comprobación de las fugas.
 ADVERTENCIA: No encienda los quemadores mientras esté
verificando la existencia de fugas.
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